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2020硕士招考初试科目情况汇总表 |
序号 |
科目代码 |
考试科目 |
满分分值 |
参考书 |
学院代码 |
命题学院 |
考试单元 |
有无大纲 |
1 |
341 |
农业知识综合三 |
150 |
①王永华主编,《食品分析》(第二版),中国轻工业出版社,2011; ②《食品卫生学》,轻工业出版社,2007; ③丁晓雯,柳春红(主编). 《食品安全学》,中国农业大学出版社,2011。
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039 |
食品与药学学院 |
3 |
有 |
2 |
942 |
食品微生物学 |
150 |
1)《微生物学教程》(3版)周德庆,高等教育出版社,2011 2)《食品微生物学》(3版)何国庆,中国农业大学出版社,2016
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039 |
食品与药学学院 |
4 |
有 |
3 |
948 |
食品加工与安全技术综合 |
150 |
《食品安全性与分析检测》,许牡丹、毛跟年编著,化学工业出版社,2008。 |
039 |
食品与药学学院 |
4 |
有 |
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