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天津商业大学硕士生入学考试（初试）业务课程大纲
课程编号： 课程名称：生物化学
一、考试的总体要求：
要求考生对生物化学的基础理论、基本概念、特别是蛋白质、核酸、酶、脂肪、淀
粉和多糖等生物大分子的物理和化学性质、生物学活性、结构和功能的关系及其分离和测定
方法等有较全面的了解；对这些大分子在集体中的代谢和动态过程具有较为全面的了解，特
别要掌握糖代谢、脂肪代谢、氨基酸代谢及其调控过程；围绕中心法则，考生需要对 DNA
复制、转录、翻译即蛋白质生物合成有全面的了解，这一部分的重点是操纵子学说和转录水
平上的调控。
二、考试的内容:
1、 氨基酸和蛋白质化学，这一部分要掌握氨基酸的物理化学性质、等电点、特殊氨基
酸的机构和功能、蛋白质的一、二、三、四级结构、蛋白质的组成和理化性质，蛋白质结构
和功能的关系、了解蛋白质的分类及蛋白质的提取、制备、分析和研究方法。
2、掌握酶的化学本质、酶作为生物催化剂的特性及作用的机理、动力学，酶的活力测
定。掌握酶的概念、命名、多酶体系，固定化酶的作用原理和应用方法。了解酶在医药学上
的应用。
3、维生素是人类健康所必需的微量有机化合物，学生应该掌握各种维生素的主要功能，
重点是作为辅酶的作用。
4、重点掌握核酸分子的化学结构，物理和化学性质，了解核酸在生物大分子中的主导
作用，了解核酸的结构与功能的关系，核酸的提取和测定的最新进展。
5、机体或细胞中的氧化还原控制，特别是要了解生物能量物质在生物体内是如何为生
物提供能量的，掌握氧化呼吸链和 ATP 在机体能量代谢中的作用、合成与分解。
6、 糖代谢是整个生物代谢活动中最重要的组成部分，也是代谢的枢纽，生物的合成、
分解、物质的循环、能量的利用都必需通过糖代谢来连接和完成。考生务必掌握糖的酵解、
三羧酸循环途径及能量的产生与转移。
7、 掌握脂肪酸的分解代谢（β 氧化）和脂肪酸的合成代谢。了解生物是如何从脂肪酸
获取能量的。
8、学生掌握蛋白质的降解，重点掌握氨基酸代谢的共同途径联合脱氨作用和脱氨作用，
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