083204水产品加工及贮藏工程
水产品加工及贮藏工程是2001年经国务院学位委员会批准的硕士学位授予点，以“教育部应用海洋生物重点实验室”、宁波市“健康食品与海洋药物重点实验室”为基地。以食品科学研究所（食品科学与工程本科专业）、生物工程研究所（生物工程和食品安全本科专业）为技术依托。
学位点的老师们抓住海洋强省的战略决策，依靠宁波濒临东海的有利条件，以充分利用海洋生物资源为突破口，与企业开展全方位科技合作，发挥技术优势，加强科技攻关，实现科技成果转化。在海洋资源利用、水产品化学、水产品加工及保鲜、水产品安全性与质量等方面取得了一些成果，对宁波市海洋新经济的快速发展具有重要影响。
目前已主持承担各类科研项目120余项，国家级10余项、省部级30余项，共获资助项目经费900余万元，其中有8项成果获得省科技进步奖。在国内外公开发表论文250多篇，SCI收录30篇，申请专利9项，已获发明专利6项。在基础及应用领域，多项研究成果达到了国际、国内领先水平。与此同时，实验室积极发挥自身的人才和技术优势，在与校内系（所）合作的基础上，大力加强与校外企业、研究所及兄弟院校的合作，实行教学与科研、产业相结合。迄今，转让或被采用的科研成果已达15项，由此产生的经济和社会效益在5000万元/年以上。并且，与一批省内外、市加工龙头企业建立了科研合作关系，联合开展科研项目的研究和产业化推广，解决了相关产业中一些重要的关键技术问题，为地方经济增长和产业发展做出了积极的贡献。
该学位点现有教授7人、副教授8人，讲师4人。具有博士学位10人，在读博士2人。学位点负责人苏秀榕，博士，教授，博士生导师。宁波市健康食品与海洋药物重点实验室主任。主持国家、省、市各级各类研究项目30余项，获各级各类科技进步奖5项。在国内外核心期刊发表论文100余篇，其中SCI收录2篇，出版专著1部；获发明专利3项。
该学位点设3个研究方向：（1）海洋生物资源高效利用；负责人：李和生。（2）水产品加工与保鲜；负责人：娄永江。（3）水产品安全与质量控制，负责人：杨文鸽。
联系地址：宁波大学生命科学与生物工程学院研究生办公室
联系人：田老师
联系电话：0574-87600891
邮编：315211
E-mail：tianyuexia @nbu．edu．cn
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