园艺作物育种与栽培包括园艺植物育种学、园艺植物栽培学和设施园艺学等三门课程，每门50分，共150分。主要考察考生对从事园艺作物育种和栽培所必需的基本知识和基本理论。园艺作物育种与栽培是一门综合性的学科，内容涉及植物学、遗传学、植物生理学、生物化学、植物病理学、昆虫学、物理学、气象学、生物统计学等学科的知识。园艺作物育种与栽培又是一门实践性很强的应用学科，具备一定的实践知识更有助于掌握本课程内容。通过本课程的学习，使学生不但要掌握栽培和培育园艺作物新品种的基本原理，而且要掌握栽培和培育园艺植物新品种的基本方法与技术。
第一部分园艺植物育种学（50分）
第一章品种概念和园艺植物育种目标
第一节品种的概念和优良品种在生产中的作用
第二节园艺植物育种的主要目标和制定育种目标的基本原则
第三节园艺植物育种学研究内容及特点
第二章种质资源
第一节种质资源的概念、类别和特点
第二节种质资源的收集、保存、研究（创新）和利用
第三章引种
第一节引种的概念、原理与方法
第二节引种的程序
第四章选种
第一节选择育种的概念、选择方法
第二节株选的标准、时期和方法
第三节遗传力和选择效果的评估
第四节芽变选种的概念、原理与选择程序
第五节分子标记辅助育种技术在园艺选择育种中的应用。
第五章有性杂交育种
第一节有性杂交育种的基本概念和意义
第二节亲本选择和选配的原则
第三节有性杂交的方式和技术
第四节杂种后代的选择方法
第五节远缘杂交的概念和特点
第六节营养系杂交育种的特点
第六章杂种优势的利用
第一节杂种优势的概念和简单度量方法
第二节优良自交系的选育及其配合力的测定
第三节杂种种子的生产途径
第四节自交不亲和系的选育和利用
第五节雄性不育系的选育和利用。
第八章倍性育种
第一节多倍体的诱导、鉴定及其选择和应用
第二节单倍体育种技术在园艺作物育种上应用
第九章诱变育种
第一节诱变育种的特点和类别
第二节空间诱变育种
第三节体细胞无性系变异与突变体的离体筛选和应用
第十章新品种保护与品种审定、保护
第一节新品种保护
第二节新品种的审定与登记制度
第二部分园艺植物栽培学（50分）
第一章园艺植物的起源、分类与分布
第一节园艺植物的起源与演化
第二节园艺植物的分类
第二章园艺植物生物学特性
第一节园艺植物的营养生长
第二节园艺植物的生殖生长
第三节园艺植物的果实、种子
第四节园艺植物生长发育周期
第五节园艺植物生长对环境条件的要求
第六节园艺植物的品质
第三章园艺植物园地规划与建设
第一节园地选择
第二节园地规划
第三节种植制度
第四节园艺植物的栽植规划
第四章园艺植物繁殖与育苗
第一节种子繁殖（实生繁殖）与育苗
第二节嫁接繁殖技术
第三节自根繁殖
第四节工厂化育苗
第五章园艺植物栽培管理技术基础
第一节园艺植物的栽植
第二节种植园土壤管理技术
第三节园艺植物施肥技术
第四节园艺植物灌溉技术
第五节园艺植物的整形与修剪
第六节园艺植物的花果调控
第七节植物生长调节剂在园艺植物生产中的应用
第三部分园艺植物育种学（50分）
第一章园艺设施的类型、结构、性能和应用
第一节简易园艺设施
第二节塑料薄膜拱棚
第三节温室
第二章园艺设施的覆盖材料
第一节园艺设施对覆盖材料的要求
第二节透明覆盖材料及其应用
第三节半透明与不透明覆盖材料
第三章园艺设施的环境特征及其调节控制
第一节光照环境及其调节控制
第二节温度环境及其调节控制
第三节湿度环境及其调节控制
第四节设施园艺的综合环境管理
第四章园艺设施的规划设计与建设
第一节园艺设施的总体规划与设计
第二节园艺设施的结构设计
第五章园艺植物设施栽培特点与关键技术
第一节设施园艺植物栽培特点
第二节蔬菜设施栽培关键技术（以黄瓜和番茄为例说明）
第三节果树设施栽培关键技术（以葡萄为例）
第四节花卉设施栽培关键技术
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