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科目代码
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科目名称
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参考书目
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338
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农业知识综合三
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《营养与食品卫生学》吴坤主编， 人民卫生出版社，第六版；
《食品分析》，无锡轻工大学和天津轻工业学院合编， 2004.3；
《食品质量管理》，陈宗道主编，中国农业大学；
《食品安全法》。
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836
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生物化学B
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《生物化学》，王镜岩 等主编，高教出版社， 2002年 第三版
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