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第二部分仪器分析
八．光谱分析法概论：熟悉光谱分析法的理论基础。了解光谱分析法的分类及发展概况。
九．紫外－可见分光光度法：掌握紫外—可见光分光光度法的基本原理，定性定量方法。了解紫外光谱与分子结构的关系。
十．荧光分析法：掌握荧光法的基本原理，定量方法。了解荧光仪器的基本部件、类型及应用。
十一． 红外吸收光谱法：掌握红外分光光度法的基本原理，简单光谱解析方法。熟悉一些有机化合物的典型光谱。了解红外分光光度计。
十二、核磁共振波谱法：掌握核磁共振波谱法的基本原理，一级光谱的特点和简单光谱的解析方法。
十三、质谱法：掌握分子量和分子式的测定及分子结构推断方面的应用。熟悉质谱法的基本原理，离子的类型和特征质谱峰。
十四、色谱分析法概论：掌握一般色谱法的基本原理。熟悉色谱法分类。
十五、平面色谱法：掌握平板色谱法的基本原理及操作要点。
十六、气相色谱法：掌握气相色谱法的基本理论，色谱柱与检测器，分离条件选择与定性定量方法。
十七、高效液相色谱法：掌握高效液相色谱法的基本原理，各类高效液相色谱法分离条件的选择，定性定量方法。熟悉高效液相色谱仪的基本组成及应用。
《分析化学》 李发美 人民卫生出版社 第六版
615 藻类生物学
掌握藻类的种类分布与藻类各种形态；掌握藻类生长特性与培养技术；了解藻类在生态系统中的作用；了解藻类各种代谢产物、活性物质及其应用。
《海藻学》 钱树本 中国海洋大学出版社 2005年12月
《微藻生物技术》 陈峰 中国轻工业出版社 1999年9月
616化学海洋学
主要包括下面几部分：
1、绪论：化学海洋学的研究领域；化学海洋学的发展历程； 化学海洋学的学科特点。
2、海水的化学组成及其空间分布：影响海水化学组成的因素；海水中化学物质的分布（营养盐、溶解氧、常量元素、微量元素、有机质、悬浮物）。
3、海洋中的常量与微量元素：海水中的常量元素（种类）；盐度、氯度、pH值、碱度的定义和在海水的量值范围；海水中的微量元素；元素的逗留时间（逗留时间长短与元素地球化学活性、及该元素在海水中浓度大小的关系）。
4、海水中的气体：海空气体交换（海水中气体的来源）；海洋中的溶解氧（在海水中的空间分布及影响因素）； 海洋中的二氧化碳（二氧化碳在海水中的溶解度，二氧化碳与海洋生物活动、地球化学循环、地球气候环境的联系）；海洋中的活性与非活性气体（定义和种类）。
5、海洋生物地球化学与营养盐：氮、磷、硅在海水中的主要存在形式和营养盐在海水中的空间分布；生原要素的概念；海水中的有机物；海水中营养盐、无机碳、有机碳、溶解氧的协变。
6、海洋同位素化学：海洋中稳定同位素（氘、氧18等）；海洋中放射性同位素（碳14、钾40、三大天然放射系）；同位素化学方法在海洋学中的应用（测年、推测古代海水温度、估计沉积速率、研究海洋环流或水团运动）。
7、海水化学模型及元素的化学存在形式：海水化学模型的概念；影响元素化学存在形式的因素；影响常量元素的存在形式的主要过程；影响微量元素的存在形式的重要过程；元素的有机存在形式。
化学海洋学》 郭锦宝 厦门大学出版社 1997年8月
《海洋化学》 张正斌 中国海洋大学出版社 2004年10月
618普通生物化学
1．了解糖的概念和分类；掌握葡萄糖的结构和性质；掌握单糖的鉴定原理；理解几种双糖的结构和性质；能画出主要的单糖葡萄糖、果糖、核糖、脱氧核糖，以及一些双糖，如麦芽糖、蔗糖、乳糖等糖分子的结构；了解多糖的分类和性质；了解几种结合糖的性质；了解甲壳素的性质和应用。
2． 了解天然脂肪酸的结构和特点；掌握几种重要磷脂的结构、特性和生理作用，甘油脂、磷脂的通式以及脂肪酸的特性；能描述生物膜的组成形式，了解膜流动镶嵌模型的要点。
3．了解氨基酸的分类、结构和一些重要的化学反应以及一些分析方法，要注意氨基酸是个具有两性性质的分子；掌握氨基酸的通式、结构与特性。掌握氨基酸的pK值，以及会求pI；掌握肽键、蛋白质一级结构概念与特点，几种主要蛋白酶的作用部位和蛋白质氨基酸序列确定的方法。 氨基酸与蛋白质的物理性质和化学性质。
4．了解蛋白质的高级结构层次，掌握蛋白质一、二、三、四级结构及结构域的概念；掌握二级结构的基本类型：a－螺旋和b－折叠的结构特点；掌握血红蛋白和肌红蛋白的氧合曲线，血红蛋白、肌红蛋白的结构与其功能的关系；熟记蛋白质重要的理化性质及有关的基本概念；理解分离纯化蛋白质常用方法及原理；结合实例论述蛋白质结构与功能的关系。
5．了解酶的基本概念，化学性质及酶促反应特点，酶的分类；酶活力概念，米氏方程以及酶活力的测定方法和酶活力计算；熟记酶蛋白，辅因子，全酶，酶的活性中心和必需基团概念，以LDH为例，描述同工酶的概念；列举酶促反应机理学说及要点；知道酶的命名与分类原则；熟记影响酶促反应动力学的几种因素及其动力学特点，利用米氏方和进行计算；理解别构酶概念，酶活性调节方式。
6．叙述维生素的定义和分类；水溶性维生素的类别、结构、作用和缺乏疾病，脂溶性维生素的分类及其功能；掌握一些主要的水溶性维生素的名称、结构、生理作用和它们的辅酶形式；了解脂溶性维生素的生理作用；熟记各种维生素的化学性质，主要生理功能和发挥活性的形式，举出相应的缺乏病；维生素与辅酶的关系。
7．了解DNA和RNA在组成、结构和功能上的差异。结合碱基、核苷和核苷酸的化学结构，熟记它们的中文名称及相应的缩写符号，DNA和RNA的化学组成，结构及生物学功能比较；掌握DNA双螺旋模型的要点，以及模型在生物学上的意义；弄清楚DNA超螺旋形成过程和特点；掌握几种类型RNA结构特征；了解核酸变性和复性时反映在光谱学上的变化，以及核酸杂化原理；熟记核酸的性质及相关重要概念；DNA变性，复性，杂交和Tm；核酸序列分析的方法名称及原理，核酸的分子杂交技术。
8．生物的中心法则；DNA复制的规律；参与DNA复制的酶与蛋白质的种类和功能；冈崎片段与DNA的半不连续复制。；DNA复制过程；真核生物与原核生物DNA复制的异同点；DNA的损伤类型与修复机制；
9．RNA聚合酶的组成和功能；mRNA的后加工过程及其意义；逆转录酶的功能以及逆转录的过程。原核生物的转录过程；原核生物启动子的特点；RNA的复制。
10．能写出蛋白质合成体系的组成，论述mRNA，tRNA和rRNA的作用原理；复述蛋白质的合成过程；熟悉蛋白质合成的抑制剂；简要写出真核与原核生物蛋白质合成异同及肽链合成后的加工过程。
11．理解自由能的变化和化学平衡的关系；掌握ATP的结构特性；理解ATP在能量转运中的地位和作用。
12．叙述生物氧化的概念特点和意义；解释呼吸链和氧化磷酸化过程，写出两条呼吸链伟递顺序；熟记氧化磷酸化偶联部位及电子传递抑制剂的作用部位，解释P/O比；掌握化学渗透理论的要点，以及电子传递是如何与ADP的磷酸化偶联的；理解线粒体外的氧化磷酸化。
13．熟记糖酵解的反应场所，过程和调节；掌握底物分子中标记碳的去向；熟记三羧酸循环的反应场所，过程，调节和生理意义；掌握底物分子中标记碳的去向；掌握糖酵解过程和糖异生过程的异同；理解寡糖类的生物合成和分解；掌握糖代谢各途径关系。
14．重点掌握脂肪酸β氧化过程，参与反应的酶、辅基和辅酶；会计算饱和、不饱和脂肪酸经β氧化，柠檬酸循环和氧化磷酸化彻底氧化为CO2和水所产生的能量；脂肪酸合成的过程以及与脂肪酸分解过程的主要差别；了解甘油磷脂以及胆固醇生物合成的基本途径。
15．解释氮平衡，熟记必需氨基酸名称，蛋白质水解酶的作用特点；叙述氨基酸的代谢概况；写出几种脱氨基方式反应过程；掌握氨的运转，鸟氨酸循环，尿素合成。
16．掌握碱基的分解与合成；理解痛风与嘌呤代谢。
17．掌握酶活性的调节方式；掌握激素和递质受体的信号转导系统；掌握原核生物基因表达的调节；理解真核生物基因表达的调节。
《生物化学》 王希成 王镜岩 清华大学出版社 2005年第二版
《生物化学》 朱圣庾 高等教育出版社 2002年第三版
619专业理论
1、中国工艺美术史
（1）熟练掌握工艺美术的定义、特征、分类
（2）熟练掌握中国工艺美术的历史发展脉络（原始社会的工艺美术，彩陶是重点；夏商周三代的工艺美术，青铜器是重点；秦汉以及魏晋的工艺美术，漆器与染织是重点；隋唐工艺美术，陶瓷、金属工艺、漆器是重点；宋代工艺美术，陶瓷、染织是重点；元明清的工艺美术，陶瓷、漆器、染织、景泰蓝、家具是重点），并且要理解每个历史时代的工艺美术审美风格
2、设计概论
（1）掌握设计的定义、特征、分类、本质意义
（2）掌握设计与艺术、设计与科技、设计与文化、设计与市场之间的关系
（3）掌握传统手工艺设计与现代工业设计的特征、联系与区别
（4）掌握现代设计发展过程中的重要设计思想（形式追随功能、少则烦、功能主义、非物质设计、绿色设计等）
3、设计史
（1）宏观理解设计的产生与发展
（2）掌握现代设计的发展历史主要设计运动与思潮以及设计流派（工艺美术运动、新艺术运动、装饰主义运动、包豪斯、后现代主义、波普主义、高技术派、解构主义等），掌握设计史上著名的设计师与设计作品
《中国工艺美术史》 田自秉 东方出版中心 1985年1月第1版
《艺术设计概论》 李砚祖 湖北美术出版社 2002年3月第1版
《世界现代设计史》 王受之 中国青年出版社 2002年9月第1版
610 英语语言基础
主要考查英语语言综合运用能力。
1． 听力和阅读能力达到英语专业八级水平。
2． 词汇量应不少于10000。
3． 能在三十分钟内完成不少于300词的各种题材作文，要求观点明确，结构合理，论述严谨，用词恰当，基本无语法错误。
4． 能对各种题材和体裁的文章进行英汉互译，忠实原文且译文流畅。
5． 具备英语国家文化的基本常识。
《高级英语》（一、二册） 张汉熙、王立礼 外语教学与研究出版社 1995年6月修订版
711药物化学专业基础综合
一、药物化学：
抗肿瘤药，循环系统用药，中枢神经系统用药，化学治疗药，利尿药及合成抗血糖药，新药设计与开发。
二、有机化学：
有机反应及机理（包括游离基反应、亲核取代反应、亲电取代反应、加成反应、消除反应等）， 立体有机化学， 烯烃、炔烃、芳烃、醇、酚、醚、醛、酮及羧酸衍生物性质与制备， 简单的多步骤有机合成。
三、生物化学：
生命物质组成与代谢，生命大分子结构与特点，酶，糖代谢，核酸生物化学，蛋白质生物化学，生物膜及生物氧化，代谢调节。
《药物化学》 郑 虎 人民卫生出版社 第六版
《有机化学》 倪沛洲 人民卫生出版社 第五版
《生物化学》 魏述众 中国轻工业出版社 第一版
712微生物与生化药学专业基础综合
一、微生物学：
原核生物细胞的形态与结构；真菌的形态与结构；病毒；微生物的营养；微生物的生长与控制
二、生物化学：
酶；糖代谢；核酸与蛋白质的生物合成及基因工程；微生物的代谢调节。
三、药物化学
中枢神经系统药物； 循环系统药物；抗生素；新药研究和设计
《微生物学》 路福平 中国轻工业出版社 第一版
《生物化学》 魏述众 中国轻工业出版社 第一版
《药物化学》 郑 虎 人民卫生出版社 第六版
《微生物学教程》 周德庆 高等教育出版社 第二版
713营养与食品卫生学专业基础综合
化学
分析化学部分：酸碱滴定、氧化还原滴定、紫外－可见分光光度法、色谱分析原理
有机化学部分：羧酸及其衍生物、含氮化合物、碳水化合物
生物化学（含食品化学）
生物化学：生物大分子的功能，酶与辅酶，生物氧化，糖、脂分解代谢，核酸、蛋白质的生物合成
食品化学：重点掌握碳水化合物，脂类、氨基酸、肽蛋白质理化性质和营养价值，食品有毒物质的评价方法。
微生物学
微生物主要类群的细胞形态与结构；微生物的营养；微生物的生长与控制；微生物遗传与变异；微生物的生态；传染与免疫
《分析化学》 武汉大学主编 高等教育出版社 第五版
《有机化学》 徐寿昌 高等教育出版社 第二版
《生物化学》 金凤燮 中国轻工出版社 第一版
《生物化学》 沈同 王镜岩 高等教育出版社 第二版
《食品化学》 谢笔钧 科学出版社 第二版
《微生物学》 路福平 中国轻工业出版社 第一版
801有机化学
① 对烷烃、烯烃、炔烃、脂环烃、芳香烃、卤代烃、醇、酚和醚；羧酸及其衍生物、含氮化合物、杂环化合物、碳水化合物以上各类化合物命名、结构、物理性质、化学性质及反应机理。 ②立体化学包括Z/E标记法和R/S构型。 ③红外光谱及核磁共振谱要掌握对有机化合物图谱的分析。
《有机化学》 徐寿昌 高等教育出版社 1991年第二版
802物理化学
热力学第一定律、热力学第二定律、化学平衡、溶液和相平衡、电化学、表面现象、化学动力学基础、胶体化学。
《物理化学》 肖衍繁、李文斌 天津大学出版社 第一版
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