基本内容:
1.掌握微生物的定义、特点;微生物学的研究内容、发展概况;
2.掌握四大类微生物和病毒的形态特征、细胞结构特征、群体特征、繁殖方式、生活史、分类鉴定以及与人类实践的关系;蓝细菌、支原体、衣原体和立克次氏体的特点;
3.掌握微生物的营养特性,营养物质类型、功能、来源,营养物质的运输方式,培养基的种类、作用及选择;
4.掌握微生物的个体、群体生长规律;微生物的代谢调控特点及其在发酵工业中的应用;微生物生长的测定方法、影响因素;有害微生物的常用控制方法;
5.掌握微生物遗传变异的基本原理和菌种选育的方法;常用的菌种保藏方法的基本原理和应用;
6.掌握微生物与生物环境的关系及其在自然界物质循环中的作用;
7.掌握微生物的基本研究方法和实验操作技能。
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