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院系所、专业、研究方向、科目组
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导师
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招生人数
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考试科目
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备注
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004生命科学与工程学院
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89
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081703生物化工
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20
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_ 01生物反应工程及应用
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陈合贺小贤许牡丹陈雪峰
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① 101思想政治理论② 201英语一③ 302数学二④ 801有机化学（工）或811微生物学
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01-05方向复试科目为：803生物化学、812食品工艺学、861生物工艺原理、856药物化学任选一门。同等学历考生专业基础课和专业课各选一门。
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_ 02生物工业分析及质量控制
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董文宾
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① 101思想政治理论② 201英语一③ 302数学二④ 801有机化学（工）或811微生物学
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01-05方向复试科目为：803生物化学、812食品工艺学、861生物工艺原理、856药物化学任选一门。同等学历考生专业基础课和专业课各选一门。
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_ 03蛋白质与酶工程、生物质能源
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王联结宋宏新何泼
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① 101思想政治理论② 201英语一③ 302数学二④ 801有机化学（工）或811微生物学
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01-05方向复试科目为：803生物化学、812食品工艺学、861生物工艺原理、856药物化学任选一门。同等学历考生专业基础课和专业课各选一门。
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_ 04制药及医药生物材料
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齐香君杨辉王兰毛跟年陈易彬
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① 101思想政治理论② 201英语一③ 302数学二④ 801有机化学（工）或811微生物学
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01-05方向复试科目为：803生物化学、812食品工艺学、861生物工艺原理、856药物化学任选一门。同等学历考生专业基础课和专业课各选一门。
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_ 05应用微生物
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吕嘉枥秦俊哲何泼
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① 101思想政治理论② 201英语一③ 302数学二④ 801有机化学（工）或811微生物学
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01-05方向复试科目为：803生物化学、812食品工艺学、861生物工艺原理、856药物化学任选一门。同等学历考生专业基础课和专业课各选一门。
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082202制糖工程
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8
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_ 06功能性糖类研究
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秦俊哲许牡丹
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① 101思想政治理论② 201英语一③ 302数学二④ 801有机化学（工）或803生物化学
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06-08方向复试科目为：811微生物学、812食品工艺学、861生物工艺原理任选一门。同等学历考生专业基础课和专业课各选一门。
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_ 07膳食纤维结构与功能研究
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陈雪峰
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① 101思想政治理论② 201英语一③ 302数学二④ 801有机化学（工）或803生物化学
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06-08方向复试科目为：811微生物学、812食品工艺学、861生物工艺原理任选一门。同等学历考生专业基础课和专业课各选一门。
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_ 08淀粉资源开发与利用
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黄峻榕
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① 101思想政治理论② 201英语一③ 302数学二④ 801有机化学（工）或803生物化学
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06-08方向复试科目为：811微生物学、812食品工艺学、861生物工艺原理任选一门。同等学历考生专业基础课和专业课各选一门。
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082203发酵工程
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10
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_ 09发酵代谢过程与控制
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陈合齐香君杨辉贺小贤张智维龚国利
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① 101思想政治理论② 201英语一③ 302数学二④ 801有机化学（工）或811微生物学
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09-11方向复试科目为：803生物化学、812食品工艺学、861生物工艺原理任选一门。同等学历考生专业基础课和专业课各选一门。
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_ 10药食用真菌资源开发
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秦俊哲宋宏新
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① 101思想政治理论② 201英语一③ 302数学二④ 801有机化学（工）或811微生物学
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09-11方向复试科目为：803生物化学、812食品工艺学、861生物工艺原理任选一门。同等学历考生专业基础课和专业课各选一门。
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_ 11微生物工程
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吕嘉枥杨辉张智维龚国利
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① 101思想政治理论② 201英语一③ 302数学二④ 801有机化学（工）或811微生物学
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09-11方向复试科目为：803生物化学、812食品工艺学、861生物工艺原理任选一门。同等学历考生专业基础课和专业课各选一门。
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083200食品科学与工程
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10
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_ 00不区分研究方向
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陈雪峰刘树兴董文宾宋宏新罗仓学杨芙莲李宏梁黄峻榕
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① 101思想政治理论② 201英语一③ 302数学二④ 801有机化学（工）或803生物化学
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复试科目为：811微生物学、812食品工艺学、861生物工艺原理、863食品分析任选一门。同等学历考生专业基础课和专业课各选一门。
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083201食品科学
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20
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_ 12食品生物技术与工程
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陈合吕嘉枥秦俊哲
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① 101思想政治理论② 201英语一③ 302数学二④ 801有机化学（工）或811微生物学
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12-16方向复试科目为：803生物化学、812食品工艺学、861生物工艺原理、863食品分析任选一门。同等学历考生专业基础课和专业课各选一门。
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_ 13食品新材料制备与检测技术
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董文宾许牡丹
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① 101思想政治理论② 201英语一③ 302数学二④ 801有机化学（工）或811微生物学
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12-16方向复试科目为：803生物化学、812食品工艺学、861生物工艺原理、863食品分析任选一门。同等学历考生专业基础课和专业课各选一门。
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_ 14食品新资源与安全性及食品蛋白质工程
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宋宏新王联结
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① 101思想政治理论② 201英语一③ 302数学二④ 801
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