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《中国牛业科学》属教育部主管，西北农林科技大学、中国畜牧兽医学会养牛学分会、中国良种黄牛育种委员会主办的全国性国内外公开发行的中文科技期刊。本刊以促进畜牧科技与生产发展为宗旨，及时报道国内外牛的遗传育种、繁殖、饲养、保健和产业化进程中的新技术，新方法、新成果和新进展，促进我国牛业科学研究发展，推动养牛产业化进程，加快农民致富。
《中国牛业科学》为双月刊，大16开本，发行遍及全国31个省市区，被国内6家重要数据库和文摘刊物收录。创刊30年来，多次获得陕西省优秀科技期刊奖、全国畜牧兽医优秀期刊一、二等奖。
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