李延清,女,1954年4月出生,中国共产党党员,教授,硕士研究生导师。1979年毕业于延安大学医学系医学专业,现任延安大学生命科学学院动物生物教研究室主任,院总支委员,延安市秀美山川研究会特邀研究员。
任教以来承担了”人体及动物生理学”、”人体解剖生理学”、”运动生理学”等课程的教学工作,并一直从事动物生理学和神经生物方面的研究。主持及参与省、市、校科研项目8项,其中主持3项。公开发表论文28篇,其中核心期刊10篇;出版专著1部。先后获陕西省高等学校科学技术三等奖3项,延安市科学技术一等奖1项,延安大学优秀教学成果三等奖1项,延安大学优秀毕业论文指导奖1项。另获陕西省师德标兵,延安大学优秀共产党员,延安大学”教书育人”先进个人,延安大学学科建设贡献奖等荣誉称号。