071001植物学
【初试书目】
陈阅增普通生物学 ，吴相钰第二版，高等教育出版社；
植物学，马炜梁，王幼芳，李宏庆编著，高等教育出版社，2009
【复试书目】
植物生物技术，张献龙，科学出版社，2004.6；
植物生物学，杨世杰主编，科学出版社，2003.12
植物生理学，潘瑞炽主编，高等教育出版社（第六版）
071002●动物学
【初试书目】
陈阅增普通生物学，吴相钰第二版，高等教育出版社；
普通动物学，刘凌云、郑光美主编第三版，高等教育出版社
【复试书目】
细胞生物学，翟中和，高等教育出版社；
普通生态学，尚玉昌编著第二版，北京大学出版社；
动物生物学，陈小麟主编，高等教育出版社，2005
071004水生生物学
【初试书目】
陈阅增普通生物学，吴相钰第二版，高等教育出版社；
普通动物学，刘凌云，郑光美主编第三版，高等教育出版社
【复试书目】
细胞生物学，翟中和，高等教育出版社；
鱼类学与海水鱼类养殖，苏锦祥，中国农业出版社；
基础生态学，孙儒泳，高等教育出版社
071005微生物学
【初试书目】
陈阅增普通生物学，第二版，吴相钰，北京，高等教育出版社；
生物化学（上、下册），第三版，沈同、王镜岩编，高等教育出版社
【复试书目】
现代分子生物学，朱玉贤编第二版，高等教育出版社；
遗传学，王亚馥编，高等教育出版社；
现代生化技术，郭勇编，华南理工出版社
071006神经生物学
【初试书目】
陈阅增普通生物学，第二版，吴相钰，北京，高等教育出版社；
细胞生物学，第三版，翟中和主编，高等教育出版社
【复试书目】
神经生物学，第二版，寿天德主编，高等教育出版社；
生理学，朱大年主编，第七版，高等教育出版社；
生物化学（上、下册），第三版，沈同、王镜岩编，高等教育出版社
071007遗传学
【初试书目】
陈阅增普通生物学，第二版，吴相钰，北京，高等教育出版社；
生物化学（上、下册），第三版，沈同、王镜岩编，高等教育出版社
【复试书目】
分子遗传学，张玉静编，科学出版社；
现代分子生物学，朱玉贤编第二版，高等教育出版社；
现代生化技术，郭勇编，华南理工出版社
071010生物化学与分子生物学
【初试书目】
陈阅增普通生物学，第二版，吴相钰，北京，高等教育出版社；
生物化学（上、下册），第三版，沈同、王镜岩编，高等教育出版社
【复试书目】
现代分子生物学，朱玉贤编第二版，高等教育出版社；
遗传学，王亚馥编，高等教育出版社；
现代生化技术，郭勇编，华南理工出版社
071300生态学
【初试书目】
陈阅增普通生物学，第二版，吴相钰，北京，高等教育出版社；
普通生态学，第二版，尚玉昌编著，北京大学出版社
【复试书目】
生物统计学，第二版，杜荣骞，高等教育出版社；
植物生物学，周云龙编，高等教育出版社；
动物生物学，陈小麟主编，高等教育出版社，2005
077903●营养与食品卫生学
【初试书目】
微生物学教程，周德庆编第二版，高等教育出版社，2002；
有机化学，高鸿宾主编第四版，高等教育出版社
【复试书目】
营养与食品卫生学，孙长灏主编第六版，人民卫生出版社；
普通生物化学，郑集编第三版，高等教育出版社；
生理学，朱大年主编，人民卫生出版社，第七版，2008
082203发酵工程
【初试书目】
微生物学教程，第二版，周德庆著，高等教育出版社，2002
【复试书目】
发酵过程原理，叶勤，化工出版社，出版日期：2005年；
发酵工艺学（第二版），何建勇主编，中国医药科技出版社，2009年；
生物化学（上、下册），第三版，沈同、王镜岩编，高等教育出版社；
有机化学，高鸿宾主编，第四版，高等教育出版社
083201●☆※食品科学
【初试书目】
有机化学，高鸿宾主编，第四版，高等教育出版社，2004年
【复试书目】
食品工艺学，夏文水主编，第一版，中国轻工业出版社，2009年；
微生物学教程，周德庆编，第二版，高等教育出版社，2002年；
食品分析，无锡轻工大学，天津轻工业学院合编，中国轻工业出版社，2005年
083202●粮食、油脂及植物蛋白工程
【初试书目】
有机化学，第四版，高鸿宾主编，高等教育出版社
【复试书目】
食品化学，第一版，食品化学，第一版，夏延斌，中国农业出版社；
食品工艺学，夏文水主编，第一版，中国轻工业出版社，2009年；
微生物学教程，第二版，周德庆编，高等教育出版社
083203●农产品加工及贮藏工程
【初试书目】
有机化学，第四版，高鸿宾主编，高等教育出版社
【复试书目】
食品工艺学，夏文水主编，第一版，中国轻工业出版社，2009年；
食品原料学，李里特主编，中国农业出版社；
食品工艺学（食品工艺部分），夏文水主编，中国轻工业出版社（2007年）
083204●水产品加工及贮藏工程
【初试书目】
有机化学，第四版，高鸿宾主编，高等教育出版社
【复试书目】
食品工艺学（食品工艺部分），夏文水主编，中国轻工业出版社（2007年）；
食品工艺学，夏文水主编，第一版，中国轻工业出版社，2009年；
微生物学教程,，第二版，周德庆编，高等教育出版社
085231食品工程(专业学位)
【初试书目】
微生物学教程,，周德庆编，第二版，高等教育出版社，2002年
【复试书目】
食品工艺学，夏文水主编，第一版，中国轻工业出版社，2009年；
食品分析，无锡轻工大学，天津轻工业学院合编，中国轻工业出版社，2005年；
有机化学，高鸿宾主编，第四版，高等教育出版社
085238生物工程(专业学位)
【初试书目】
生物化学,王镜岩等编，第三版,高等教育出版社，2003年；
微生物学教程,周德庆，第二版,高等教育出版社，2002年
【复试书目】
新编生物工艺学，俞俊棠主编，化学工业出版社，2003年；
有机化学,高鸿宾主编，第四版,高等教育出版社，2003年；
生物工程设备，梁世中主编，轻工业出版社，2002年
090706园林植物与观赏园艺
【初试书目】
园林树木学，陈有民，中国林业出版，2000年；
花卉学，包满珠编，中国农业出版社2003年
【复试书目】
花卉学，包满珠编，中国农业出版社2003年；
园林规划设计，胡长龙主编，中国农业出版社，第二版，2002年；
植物学，马炜梁，王幼芳，李宏庆编著，高等教育出版社2006
090801水产养殖
【初试书目】
普通动物学，刘凌云，郑光美主编第三版，高等教育出版社;
普通生态学，尚玉昌编著第二版，北京大学出版社；
基础生态学，孙儒泳，高等教育出版社
【复试书目】
细胞生物学，翟中和，高等教育出版社；
鱼类学与海水鱼类养殖，苏锦祥，中国农业出版社；
基础生态学，孙儒泳，高等教育出版社
095113●食品加工与安全(专业学位)
【初试书目】
农业知识综合三：食品工艺学，夏文水主编，第一版，中国轻工业出版社，2009年；
食品营养学，邓泽元主编，第三版，中国农业出版社，2009；
食品卫生学. 何计国，甄润英主编.中国农业大学出版社, 2003。
有机化学，高鸿宾主编，第四版，高等教育出版社，2004年
【复试书目】
食品工艺学，夏文水主编，第一版，中国轻工业出版社，2009年；
微生物学教程，周德庆编，第二版，高等教育出版社，2002年；
食品分析，无锡轻工大学，天津轻工业学院合编，中国轻工业出版社，2005年
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