学院坚持以法学为主，管理、经贸、新闻、外语、公安等多学科协调发展的办学模式。设有8个系：法学一系、法学二系、法学三系、法学四系、公安系、经济贸易系、法律外系、法制新闻系；设有9个本科专业：法学专业、治安学专业、侦查学专业、行政管理专业、国际经济与贸易专业、市场营销专业、英语(法律英语)专业、新闻学(法制新闻)业，劳动与社会保障专业、其中法学专业下设民商法、刑事法、经济法、行政法、国际法5个专业方向。法学专业第二学位面向全国招生。现有在校本科学生5900余人。

学院设有研究生部。民商法学、刑法学、经济法学、宪法与行政法学、诉讼法学、环境与资源保护法学、国际法学、法理学，法律史、马克思主义哲学政治经济学十一个学科具有硕士学位授予权。具有在职人员同等学力申请硕士学位授予权，同时还招收法律专业硕士学位研究生。现有在校研究生600余人。

学院设有成人教育学院。面向西北五省(区)及河南、山西、山东、湖南、广东、海南省招收函授、脱产本、专科学生。现有九个函授站、八个函授分站，在校学生4500余人。学院重视科学研究，学术空气活跃。设有马列主义研究所、法学研究所、高教研究室和16个研究中心，38个专业教研室；有比较先进的信息与网络中心、司法鉴定中心、外语听音室和外语教学电台，为现代化教学和科研提供了良好条件。学院有良好的学术氛围，多次举办学术会议和科研成果展览，编写出版了一大批法学和其他学科的教材、专著和译著，承担了国家和省、部委的一批重点科研项目。近年来公开发表与出版的学术成果4900余项，其中不少获得了国家、部、省级优秀教学和优秀科研成果奖。学报《法律科学》面向国内、外公开发行，是我国法学核心期刊之一，在全国百强社科学报评比中属于前列。同时还创办有《成人法学教育》、《政法教育研究》、《西北政法学院报》等。学院设有"教学、科研优秀成果奖励基金"、学年"评优"奖学金等。学院师资力量雄厚，现有教师405人，其中正副教授209人，国家、省部级有突出贡献的专家16人，国家、省、部级优秀教师24人，享受政府特殊津贴专家15人。学院图书馆藏书100.5万余册；其中中外文报刊1800余种。

学院注重教学质量和素质教育。重视基础理论和应用学科的教学研究，注重创新精神和实践能力培养。引进竞争和激励机制，出台了多项教改方案，实行了完全学分制管理。重视教学评估和教材建设，开展教学观摩，强化教学实践；有着良好的校风、学风。近年来，学院坚持改革开放，积极拓展同国外、境外的学术交流与合作。

学院成立有国际交流中心中德行政法研究培训中心等。同美、英、法、日、俄、德、澳、加、匈等国及港台地区的著名大学建立有校际联系和学术交流。先后聘请了160余名国外、境外专家来院讲学，同时还派出百余名教师赴国外、境外高访、进修、讲学、参加国际学术会议，广泛开展学术交流与合作。