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科目代码： f0906 科目名称：生物工程综合
一、考试要求
主要考察考生是否掌握了微生物学、生物分离工程的基本概念、
基本理论和基本方法，包括微生物的形态结构、生理生化、生长代谢、
遗传变异、萃取、浸取等基本概念及基本理论，微生物学领域的无菌
技术、菌种筛选技术、菌种诱变技术等应用技术，天然产物分离领域
中的吸附分离技术、色谱分离技术、细胞分离技术以及运用基本理论
及应用技术解决实践问题的能力。
二、考试内容
第一章 微生物的营养和培养基
1、微生物的6大营养要素
2、微生物的营养类型
3、培养基
4、营养物质进入细胞的方式
第二章 微生物的代谢和发酵
1、微生物的能量代谢
2、微生物的分解代谢
3、微生物独特合成代谢途径
4、微生物发酵的主要代谢途径
第三章 微生物的生长及其控制
1、微生物的分离和纯培养
2、微生物的生长繁殖及其测定
3、环境因素对微生物生长的影响
第四章 微生物的遗传变异和育种
1、遗传变异的物质基础
2、基因突变和诱变育种
3、微生物的基因重组
4、菌种保藏及复壮
第五章 发酵液的预处理与固液分离
1、发酵液的预处理方法
2、固液分离过程
第六章细胞分离技术
1、细胞分离
2、细胞破碎及方法
第七章 萃取技术
1、液液萃取技术
2、双水相萃取
第八章 浸取技术
1、浸取基本知识和基本理论
2、影响浸取过程的因素
3、浸取的方法
第九章 色谱分离技术
1、吸附色谱法
2、凝胶色谱法
3、亲和色谱
第十章 结晶
1、结晶原理
2、工业结晶方法
三、题型
试卷满分为 100 分，其中：名词解释 20 分；问答题 40 分；综
合题 40 分。
四、参考教材
1．周德庆.微生物学教程（第三版）[M].北京：高等教育出版社，
2011 年.
2．沈萍.微生物学[M].北京：高等教育出版社，2000 年.
3.田瑞华.生物分离工程[M] .北京：科学出版社 2008 年
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