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生物化工专业《生物化学》考试大纲
考试性质：
北京工商大学生物化工专业硕士研究生入学生物化学考试是为招收工学类硕士研究生而设
置的选拔考试。其目的是测试考生的生物化学基础，包括对生物化学基本原理的掌握和相关
知识的应用及解决问题的能力。考试对象为参加全国硕士研究生入学考试、报考生物化工及
相关专业的考生。
考试方式和考试时间：
采用闭卷笔试形式，试卷满分为 150 分，考试时间为 3 小时。
考试内容：
第一部分：生物大分子结构与功能
一、糖的结构与功能
1、单糖的开链结构、环状结构。
2、常见寡糖的性质。
3、多糖的类型及其性质。
4、糖的生物学功能。
二、蛋白质的结构与功能：
1、组成人体蛋白质的 20 种氨基酸的结构、理化性质。
2、蛋白质的一级结构及空间结构，定义及相互关系。
3、蛋白质的理化性质：两性电离、胶体性质、变性及复性。
4、蛋白质含量测定方法。
5、蛋白质分离纯化的基本方法及其原理。
三、核酸的结构与功能：
1、核酸的化学组成及一级结构。
2、DNA 双螺旋结构。
3、三种主要的 RNA 分子一级结构及其生物功能。
4、核酸变性及复性。
5、理解什么是核酸酶。
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