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天津商业大学 2008 年研究生入学考试试题（A）
专 业：发酵工程 食品科学
课程名称：生物化学 811 共 3 页 第 1 页
说明：答案标明题号写在答题纸上，写在试题纸上的无效。
一、解释名词并举例（每题 3 分，共 30 分）
1.诱导酶和调节酶
2.前馈激活作用
3. 信号肽
4. 基因组学
5. 级联防大
6. DNA 分子杂交
7. 结构域
8. 蛋白质的四级结构
9.RNA 结合蛋白（RBP）
10.SDS-PAGE
二、填空题（每题 1 分，共 10 分）
1、细胞中生成 ATP 共有 3 种磷酸化作用分别是：（ ）（ ）
（ ）。
2、大肠杆菌 RNA 聚合酶全酶的蛋白构成为：（ ）
3、大肠杆菌复制酶是：（ ）
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