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江 西 农 业 大 学
2015 年招收攻读硕士学位研究生入学考试试题 A
考试科目代码、名称 340 农业知识综合二（动物生理学、动物遗传学、
动物营养与饲料、动物繁殖学）
注意事项：答案一律在答题纸上填写，答在草稿纸或
试卷上一律无效。
一、单项选择题（从下列各题的备选答案中选择一个正确答案，并将
其代号写在答题纸的相应位置处。答案选错或未选者，该题不得分。
每题 2 分，共 40 分）
1：生大豆中主要的抗营养因子是：
A：抗胰蛋白酶 B：硫葡萄糖甙 C：芥子碱 D：芥酸
2：花生饼粕中哪种氨基酸在动植物饲料中含量最高？
A：赖氨酸 B：蛋氨酸 C：精氨酸 D：苏氨酸
3：动物体内不能合成或能合成但合成速度慢且数量少不能满足正常需要，必需由饲料提供
的氨基酸称为：
A：非必需氨基酸 B：限制性氨基酸 C：半必需氨基酸 D：必需氨基酸
4：概略养分分析法中，饲料样品在下列哪个温度条件下，经烘干失去水分后的剩余样品称
为风干样品？
A：37~40℃； B：60~65℃； C：100~105℃； D：120~130℃
5：能量饲料的纤维（CF）和粗蛋白质（CP）含量处于以下哪个范围？
A：CF﹤18%，CP﹤20% B：CF﹤18%，CP﹥20%
C：CF﹥18%，CP﹤20% D：CF﹥18%，CP﹥20%
6：奶牛合成乳脂的主要原料是挥发性脂肪酸中的：
A：甲酸； B：丙酸； C：乙酸和丁酸； D：戊酸
7：下列关于脂肪消化与代谢的描述，正确的是？
A：饲料脂肪中的不饱和脂肪酸进入单胃动物体内后，不经氢化可直接转化为体脂；
B：饲料脂肪中的不饱和脂肪酸进入反刍动物体内后，不经氢化可直接转化为体脂；
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