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华南理工大学
2011 年攻读硕士学位研究生入学考试试卷
（请在答题纸上做答，试卷上做答无效，试后本卷必须与答题纸一同交回）
科目名称：有机化学
适用专业：高分子化学与物理，材料学，材料加工工程，生物医学工程，材料工程(专
业学位)，有机化学，制浆造纸工程，制糖工程，淀粉资源科学与工程，食品科学，
粮食、油脂及植物蛋白工程，农产品加工及贮藏工程，水产品加工及贮藏工程，食品
质量与安全，轻工技术与工程(专业学位)，食品工程(专业学位)
本卷满分：150 分 共 8 页
第 1 页
一、写出下列各化合物的名称或结构式（每小题 2 分，共 16 分）
1、 C=C
C2H5 CH2Cl
H COOH
（标明 Z/E）
2、
N=N NHCH3
3、
ClCl
Cl
4、
O
O
O
5、 2R,3S-二羟基丁二酸
（Fischer 投影式）
6、 α-苯丙氨酸
7、 水杨酸 8、 甲基-α-D-吡喃葡萄糖苷（稳定构象）
二、完成下列反应 （每空 2 分，共 42 分）
1、
OH
(1). H2SO4,
(2). KMnO4, H+
I2 + NaOH( ) ( )
2、
O
N
H 1) CH2 CH CH2Cl
2) H3O
( ) ( )+
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