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北京协和医学院 考博真题 生物化学与分子生物学 2004 参考答案
【课本上有明显原话的名词解释、简单的小题、极易整理的问答题均未给出答案，
一、
1 复合脂质 指除了脂肪酸和醇组成的脂外，分子种还含有其他非脂成分（如磷酸、含氮
碱、糖等）的脂类，如磷脂和糖脂。
2 糖原脱支酶参与糖原分解时短支链的降解，含葡聚糖转移酶及α-1,6-葡萄糖苷酶两种活性，
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