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天津商业大学硕士生入学考试（初试）业务课程大纲
课程编号： 课程名称： 微生物学
一、 考试的总体要求：
要求考生掌握微生物微生物的形态结构、营养特点、生长规律、菌种选育、菌种保藏等
基本知识；掌握常见常用菌种的生物学特征、应用和培养方法；掌握选择和配制培养基的主
要原则和方法；掌握灭菌的原理与方法；掌握寻找新菌种的途径；掌握分离、选育和保藏微
生物菌种的基本原理和方法。
二、考试的内容：
1、 微生物形态结构：
(1) 细菌、放线菌、霉菌、酵母菌的个体形态和菌落形态特点。
(2) 原核、真核微生物细胞的结构特点。
(4) 常见常用微生物的形态结构特点。
(5) 病毒的形态及结构特点。
(6) 噬菌体与发酵生产的关系。
2、 微生物营养与培养基：
(1) 微生物生长繁殖需要的营养物质种类，各类营养物质的主要功能。
(2) 培养基配制的基本原则与操作步骤。
(3)培养基的分类、各类培养基的特点及应用范围。
3、 微生物的新陈代谢
(1)微生物的主要产能方式。
(2) 微生物的代谢调节与发酵生产。
4、微生物的生长及其控制
（1）测定微生物生长的主要方法，各种方法的原理和操作步骤。
（2）微生物的生长规律，以及如何利用微生物的生长规律指导生产实践。
（3）各种环境因素对微生物生长的影响。
（4）有害微生物控制的主要方法，各种方法的原理及操作过程。
5、微生物的遗传变异和育种
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