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参考书目：
王镜岩，朱圣庚，徐长法编，生物化学，高等教育出版社，2002年第三版
考试范围：
1. 糖类物质的结构、性质、分析技术及其代谢过程。
2. 蛋白质的结构、性质、分离、纯化技术及其表征。
3. 酶通论、酶促反应动力学及其作用机理。
4. 核酸的结构、理化性质及研究方法
5. 脂质的结构、分离、分析技术以及代谢过程。
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