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动物营养与饲料科学：是我校历史悠久的学科之一，是江西省示范性硕士点，本学科于2008年获得江西省省级教学团队。本学科于1985年开始招收本科，1995年开始招收硕士生，2005年开始招收动物营养与繁殖方向的博士研究生。经过20多年的建设，在教学、科研、开发及人才培养等方面取得了可喜的成绩，在国内同行中享有较高的声誉。本学科形成了三个稳定的研究方向：（1）饲料资源开发与利用；（2）动物营养与免疫；（3）营养生理与调控。
本学科拥有中文科技期刊数据库、万方数据库、超星电子图书数据库、Springer全文数据库、Agricola全文数据库、Ovid数据库等16个数据库，可通过实验室的校园网、Internet网自由查阅
本学科共有教授5人，副教授 9人，博导1人，硕士生导师11人，博士9人，在读博士2人，出国留学归国人员：7人，江西省新世纪百千万人才工程人选2人，江西省主要学科学术与技术带头人1人，江西省中青年学科带头人2人，江西省青年骨干教师1人，国家现代产业技术体系（农业部、财政部）岗位科学家1人，江西农业大学“未来之星”3人。
2006-2008年本学科主持的课题40多项，纵向科研经费58601万元。其中国家项目5项，国际合作项2项，国务院各部委项目5项，省重点科技攻关5项，省自然科学基金3项，博士启动基金1项。
2006-2008年本学科发表的论文209篇，其中SCI收录11篇，一级学报20多篇，先后出版著作30部，其中，全国“十一五”规划教材3部。
2006-2008获奖项目6项，其中省科技进步二等奖1项，省科技进步三等奖2项，全国农业渔业丰收二等奖1项，三等奖7项。
近年来，动物营养与饲料科学实验室先后与南昌正大畜禽有限公司、正邦集团公司、百世腾集团公司、江西旺大生物科技有限公司等企业建立了紧密的合作关系。2007年，南昌正大畜禽有限公司向实验室捐赠了价值10万元的实验仪器设备，并与实验室共同成立了“江西农业大学-南昌正大动物营养与饲料联合实验室”
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