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812 生物化学一考试大纲
生物化学研究生入学考试是为所招收与生物化学有关专业硕士研究生而实施的具有选
拔功能的水平考试。要求学生比较系统地理解和掌握生物化学的基本概念和基本理论；掌握
各类生化物质的结构、性质、功能及其合成代谢和分解代谢的基本途径和调控方法；理解基
因表达、调控和基因工程的基本理论；能综合运用所学的知识分析问题和解决问题。
教 材：
《生物化学》 第二版，张楚富主编，高等教育出版社
主要参考书：
《生物化学》 第二版，杨荣武主编，高等教育出版社
考 核 内容：
1. 生物分子(包括糖类、脂类、蛋白质、酶、核酸、维生素与辅酶以及激素等)的分子
组成、结构，主要理化性质，并在分子水平上阐述其结构与功能的关系，重点讲解蛋白质、
酶、核酸等生物大分子。
2. 物质代谢(包括糖类、脂类、蛋白质、核酸)的代谢变化，重点讲解糖代谢、三羧酸
循环、生物氧化、脂肪代谢等，并阐述主要物质代谢与能量代谢、代谢途径间的联系以及代
谢调节原理及规律等；
3. 阐明遗传学中心法则所揭示的生物分子的信息流向，包括 DNA 复制、RNA 转录、翻
译及基因表达调控，重点讲解 DNA 的生物合成、RNA 的生物合成、蛋白质的生物合成以及基
因表达调控等内容。
第一章 蛋白质化学
第一节概述
一． 蛋白质的功能
二． 蛋白质的组成及结构特点
第二节氨基酸
一． 氨基酸的通式
二． 氨基酸的表示方法
三． 20 种基本氨基酸的结构与记忆诀窍
四． 氨基酸的分类
结构方面，R 基团的极性方面，营养价值方面
五． 非基本氨基酸
氨基酸的衍生物，非蛋白氨基酸，D 型氨基酸
六． 氨基酸的性质
1． 物理性质：紫外吸收，旋光性，溶解度，熔点。
2． 化学性质
酸碱性与等电点，氨基酸化学反应一览表，重要化学反应的机理
第二节 肽
一． 肽与肽键
二． 肽的种类：寡肽，多肽，蛋白质
三． 肽的表示方法：N 端、C 端及肽链方向的概念，肽的书写与读法
四． 肽的性质
1． 肽的酸碱性与等电点
2． 双缩脲反应
3． 水解反应
五． 肽的例子
谷胱甘肽，催产素和加压素，短杆菌肽和结页氨霉素，脑啡肽，促甲状腺素释放因
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子
第三节 蛋白质结构与功能
一． 蛋白质的种类和性质
1． 蛋白质的种类
2． 蛋白质的性质
大分子及蛋白质分子量的测定方法，紫外吸收，两性解离，胶体性质，沉淀反应，
蛋白质的变性，蛋白质的颜色反应，
二． 蛋白质的一级结构及其测定
1． 蛋白质的结构层次
2． 蛋白质的一级结构
3． 蛋白质一级结构的测定
测定方法总论，蛋白质分离与纯化，分子量测定，氨基酸组成测定，N 端、C 端的
测定，肽链拆分，单链降解，上机测定，拼接，二硫键的测定。
4． 一级结构测定的意义：分子进化，结构与功能的关系，疾病的分子机理
三． 蛋白质的二级结构
1． 二级结构的概念
定义，内容，数学描述
2． 二级结构的类型
α－螺旋
β－折叠
u－型回折
310 螺旋
无规卷曲
3． 超二级结构
4． 结构域
四． 蛋白质的三级结构和四级结构
五． 蛋白质的结构与功能的关系
1． 总的关系
2． 具体关系
3． 蛋白质的结构与功能关系的举例
免疫球蛋白的结构与功能，肌蛋白的结构与功能，血红蛋白的结构与功能
六． 多肽的固相合成技术
第二章 酶
第一节酶的概论
一． 酶是生物催化剂
二． 酶的特点
三． 酶的化学本质
四． 酶的分类
五．酶的命名
第二节酶的作用机制
一． 中间复合物学说
二． 锁钥学说
三． 诱导锲合学说
四． 酶与底物之间的相互作用
1． 邻近与定向效应
2． 张力与变形效应
3． 广义的酸碱催化
4． 共价催化
第三节酶促反应动力学
一． 酶促反应的速度
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二． 各种因素对酶促反应速度的影响
1． 酶浓度的影响
2． 底物浓度的影响―――米氏方程
3． 温度和 PH 的影响
4． 酶的抑制：不可逆性抑制，可逆性抑制
三． 多底物反应动力学
第四节酶的活性及其调节
一． 酶活性的概念
1． 酶活力
2． 与酶活性有关的几个概念
3． 酶活力的测定
二． 酶活性的调节
1． 别构酶与别构调节
2． 反馈调节
3． 共价修饰
4． 级联放大
5． 酶原激活
第四节特殊的酶
一． 抗体酶
二． 核糖酶
三． 固定化酶
第三章 核酸的化学
一． 核酸的分子组成
1． 基本分子组成
2． 碱基
3． 磷酸和戊糖
4． 核苷
5． 核苷酸
二． 核酸的结构
1． 多聚核苷酸
2． 核酸的一级结构
3． 核酸一级结构的测定简介
三． 核酸的二级结构
1． DNA 的二级结构：Watson-Crick 模型，A－DNA，Z－DNA，三链模型，环状双链
DNA 模型
2． RNA 的二级结构：发夹结构，tRNA 的三叶草模型
四． 核酸的三级结构
五． 核酸的性质
1． 一般性质
2． 紫外吸收
3． 沉降特性
4． 电泳特性
5． DNA 的变性及分子杂交
六． DNA 限制性内切酶图谱
第四章 糖类化学
第一节糖的概念及其分类
一．糖的功能
二．糖的组成和糖的结构类型
三．糖结构的几个概念：同分异构，结构异构，立体异构，几何异构，旋光异构，差向
异构，不对称 C 原子，构型，构象。
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第二节单糖的结构和性质
一． 单糖的性质
1． 葡萄糖的链式结构与构型
2． 葡萄糖的环式结构与异头物
3． 变旋现象及其本质
4． 葡萄糖的构象
5． 几种重要单糖的结构：葡萄糖，果糖，甘露糖，半乳糖，核糖，脱氧核糖，甘油醛，
二羟丙酮。
二． 单糖的性质
1． 单糖的物理性质：旋光性，甜度，溶解度。
2． 单糖的化学性质
对强酸的作用
酯化作用
对碱的作用
形成糖苷
糖的氧化还原性
成脎作用
第三节寡糖
一． 二糖
几种重要二糖的结构和性质：麦芽糖，异麦芽糖，蔗糖，乳糖，纤维二糖。
二． 寡糖
第三节多糖
一． 同多糖
1． 淀粉的结构和性质
2． 糖元的结构和性质
3． 纤维素结构和性质
4． 半纤维素
5． 几丁质
二． 杂多糖
三． 结合糖
第五章 脂类化学
第一节概述
一． 脂类的类别
单纯脂，复合脂，脂的前体和衍生物，结合脂
二． 脂类的功能
第二节甘油脂
一． 脂肪酸
1． 脂肪酸的性质
2． 脂肪酸的表示法
3． 常见脂肪酸和必需脂肪酸
二． 甘油脂
1． 甘油脂的通式和类别
2． 油脂的物理性质
3． 油脂的化学性质
第三节磷脂
一． 甘油磷脂
1． 甘油磷脂的通式
2． 几种重要的甘油磷脂
卵磷脂，脑磷脂，磷脂酰丝氨酸，磷脂酰肌醇
二． 鞘磷脂
三． 磷脂的特性
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第四节其它脂类化合物
一． 结合脂
1． 糖脂
2． 脂蛋白
二． 脂的前体及衍生物
1． 萜类
2． 类固醇类
3． 前列腺素
补充知识：生物膜的结构
1.被动运输与主动运输
2.小分子物质的运输
3.生物大分子的跨膜运输
4.离子载体
第六章 维生素和辅酶
第一节水溶性维生素的类别、结构、作用和缺乏疾病
硫氨素，尼克酸和尼克酰胺，叶酸，生物素，泛酸，磷酸吡哆醛，钴氨素，维生素 B12
第二节脂溶性维生素
维生素 A、E、D、K
第七章 新陈代谢
一.代谢极其特点
代谢的概念 代谢的类型 代谢的特点
二.高能化合物
高能化合物的定义 重要的高能化合物 ATP 的重要性
三.生物氧化
四.呼吸链
呼吸链的组成和顺序 电子传递过程与 ATP 的产生
五.氧化磷酸化的机制
第八章 糖代谢
第一节. 糖的分解代谢
一.人体中糖的来龙去脉
二.多糖分解为单糖
淀粉的降解 糖原的降解 纤维素的降解
三.糖的无氧氧化
糖酵解 乙醇发酵 乳酸发酵 甘油发酵
四.糖的有氧氧化
丙酮酸的氧化脱羧 三羧酸循环 糖的有氧氧化的生理意义
五.磷酸己糖旁路
磷酸己糖旁路的过程 磷酸己糖旁路的生理意义
第二节. 糖的合成代谢
一． 糖异生
1． 概念
2． 糖异生过程
二． 糖元生成作用
1． 概念
2． 糖元生成过程
3． 能量代谢
第九章 脂代谢
第一节脂类的消化、吸收、储存和动员
一． 脂类的消化
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二． 脂类的吸收
三． 脂类的运输
四． 脂类的储存和动员
五． 肥胖与脂类物质的关系
第二节脂肪的分解代谢
一． 脂肪的水解
二． 甘油的来龙去脉
三． 脂肪酸的分解
1． 发现史
2． β－氧化
3． α－氧化和 ω－氧化
4． 酮体代谢
第三节脂肪的合成代谢
一． 甘油的合成
二． 脂肪酸的生物合成
1． 从头合成途径
2． 补救途径
3． 不饱和脂肪酸的形成
三． 脂肪的合成
第四节磷脂和胆固醇的代谢
一． 磷脂的代谢
1． 分解代谢
2． 合成代谢
二． 胆固醇的代谢
1． 胆固醇合成代谢的主要步骤
2． 胆固醇的转化
3． 胆固醇的转运
第十章 蛋白质代谢
第一节蛋白质的消化吸收
一． 几个概念
二． 外源蛋白的消化和吸收
第二节氨基酸在细胞中的分解过程
一． 共同代谢途径
1． 氧化脱氨
2． 转氨
3． 联合脱氨
4． 氨基酸的脱羧作用
二． 共同代谢产物的去路
1． 氨的代谢
2． α－酮酸的代谢
第三节氨基酸的生物合成
一． 补救途径
二． 从头合成途径
第十一章 核酸的代谢
一． 外源核酸的消化和吸收
二． 碱基的分解代谢
1． 嘌呤碱基的分解
2． 嘧啶碱基的分解
三． 核苷酸的生物合成
1． 补救途径
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2． 从头合成途径
3． 核苷酸的衍生物
4． 癌症的化疗原理
第五章 DNA 的复制与修复
第一节 DNA 的复制
一． DNA 复制的一般规律
1． 半保留复制
2． 模板和引物
3． 复制方向
4． 起始点
5． 解链
6． 半不连续复制
二． 参与 DNA 复制的酶与蛋白质
三． DNA 复制的过程
1． 一般过程
2． θ 复制模型
3． 滚环复制模型
四． 真核生物与原核生物 DNA 复制的比较
五． DNA 复制中的两个难题
第二节 DNA 的损伤与修复
一． DNA 的损伤
二． DNA 的损伤的修复
第十二章 代谢调节与激素
一． 激素的概念
1． 定义
2． 激素的化学本质
3． 激素的特点
二． 激素的作用机制
1． 激素作用的一般特征
2． 激素作用的机制：固醇类激素的作用方式，含氮类激素的作用方式，第二信使学说
的内容
三． 常见激素的结构和功能
1． 下丘脑分泌的激素
2． 脑垂体分泌的激素
3． 其它内分泌腺分泌的激素
第十三章 RNA 的生物合成
一． 转录的一般规律
1． 模板和引物
2． 原料
3． 转录方向
4． 解链
5． RNA 聚合酶
二． 转录的机制
1． 原核生物的转录：启动子，原核生物转录过程
2． 真核生物的转录
三． RNA 的后加工及其意义
1． mRNA 的后加工
2． tRNA 的后加工
3． rRNA 的后加工
四． 逆转录
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1． 逆转录的发现
2． 逆转录的过程
3． 逆转录病毒的生活史
五． RNA 的复制：单链 RNA 病毒的 RNA 复制，双链 RNA 病毒的 RNA 复制
第十四章 蛋白质的生物合成
一． 蛋白质合成的一般特征
1． 模板
2． 极性
3． 遗传密码，
二． 参与蛋白质合成的主要分子的种类和功能
1． 核糖体
2． MRNA
3． 氨酰 tRNA 合成酶
4． 起始、延伸、终止因子
5． tRNA
三． 蛋白质合成的过程
1． 氨基酸的活化
2． 合成起始，延伸，终止
3． 肽链的后加工
4． 真核生物与原核生物蛋白质合成的区别
5． 蛋白质合成的抑制因子
第十五章 基因表达调控和基因工程
一． 代谢调控
1. 细胞代谢的调节网络
2. 细胞结构对代谢途径的分隔控制
3. 细胞信号传递系统
二． 原核生物的基因表达调控
1． DNA 水平的基因表达调控
2． 转录水平上的基因表达调控：操纵子学说
3． 翻译水平上的基因表达调控
二.真核生物基因表达的调控
1． 染色质水平
2． 基因水平
3． 转录水平
四.基因工程的简介：概况，典型的遗传工程技术，基因来源，载体改造
五.人类基因工程计划及核酸顺序分析
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