最新霜降的节气知识,节气风俗(四篇)

霜降的节气知识,节气风俗篇一

霜降进补可以吃兔肉。兔肉在国外被称为“美容肉”。其性味甘凉，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素a、维生素b1—维生素b2等成分。具有补中益气、滋阴养颜、生津止渴的作用，可长期食用，又不引起发胖，是肥胖者的理想食品。

兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法；可红烧、粉蒸、炖汤，如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等。兔肉和其他食物一起烹调会调和其他食物的滋味，遂有“百味肉”之说。

2、牛肉

霜降是个进补的好时节，俗语称冬补不如霜降补，冬补过于滋腻，而霜降节气补是极好的。而为迎接霜降节气的到来，不少地方都有霜降吃牛肉大餐的习俗。

3、梨

霜降时节吃秋梨是个不错的选择，医学以为，素有百果之宗佳誉的梨，性微寒，味甘，能生津止渴，润燥化痰，润肠通便。秋天若能每天坚持吃一两个梨，不仅对秋燥症具有奇特功能，还能清热、安神，对高血压、失眠多梦有协助治疗的用处。

生吃梨，能解除因上呼吸道感染所产生的咽喉干燥痒痛、干咳及烦渴、潮热等阴虚之症。将梨压榨成汁，加胖大海、蝉蜕、冰糖少许，煮服饮之，对体质火旺、易生喉炎者，具有滋润喉头、补充津液的功效

4、吃柿子

霜降吃丁柿，不会流鼻涕。这是福建的泉州老人对于霜降吃柿子的说法。在我国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。

加上柿子一般是在霜降前后完全成熟，这时候的柿子皮薄肉鲜味美，营养价值高，非常受大家的追捧。

霜降节气到来，天气渐渐变冷，霜降是秋季的最后一个节气，此时常有冷空气侵袭，而使气温骤降，因此霜降过后保暖至关重要，同时霜降过后也是进补的最佳时节。

霜降前后是呼吸系统疾病的发病高峰，常见的呼吸道疾病如慢性支气管炎、过敏性哮喘等。为预防这些疾病，首先要注意保暖，有哮喘发作史的人尤其要注意增减衣服，外出时可戴口罩，避免寒冷对呼吸道的刺激。

面对这种气候，阴天时要适当地增加外衣；艳阳天适当减外衣，不要被寒气所伤，也不要热伤风。对内要清郁热。由于现代生活的节奏过快和压力过大等原因，导致许多人的阳气不能与自然阳气同步变化，因而秋冬交际阳气不能收藏，受到自然界燥气压迫形成体内郁火。郁火是阳气太过部分，属于体内邪气。邪气太盛进入脏腑，百病开始横生。

霜降节气正值深秋，此季节五行中属“金”，对应于肺脏，此时“防燥”仍是重中之重。深秋天气干燥，我们即使已经喝了水，但人们还是会出现咽干、口渴、肺气虚等不适感，这是秋燥伤阴所致，由于秋季气候干燥，易损耗人体津液，养生专家建议服些西洋参生津防燥。霜降过后天气逐渐转凉，人体内部气血渐收，此时可以吃些甘栗保护我们的脾胃。

1、香菜

香菜很多人都应该吃过，它是一种一二年生的草本植物。香菜自身有一股浓郁香味，它在生活中经常用来作为凉拌菜或者一些烫料进行提味。香菜的耐寒能力是比较高的，而且在这个时候种植也可以安全越冬。由于香菜种子外壳比较坚硬，因此我们在播种前要对种子进行处理，用手揉搓以后再用温水浸泡一段时间，并且进行催芽以后再拿去播种，这样可以提高生长率。

2、芹菜

芹菜也是比较耐寒的蔬菜，这个时候种植业比较合适。它在我们生活中作为一种调料和作料，特别是炒菜或者下火锅的时候放上一些芹菜更加美味。芹菜根系比较浅，而且不耐干旱，而且它比较适合疏松肥沃、通透性、排水性比较好的沙质出来中生长。芹菜根系浅，吸收养份的能力比较弱，因此我们在他成长的过程中要适当的进行追肥，同时还要保持土壤的湿润。

3、菠菜

菠菜是一种一年生的草本植物。菠菜也是比较耐寒的蔬菜，它的种子在4℃的时候就可以萌芽。而在目前15到20℃的时间环境里是最适宜它的生长的。我菜对土壤的要求能力不高，一般疏松肥沃的`土壤更适宜菠菜的生长。因此我们要施加足够的农家肥作为基肥来进行种植。而且它对氮磷钾需求量也比较高。

4、白菜

原产于中国北方，是十字花科芸薹属叶用蔬菜，通常指大白菜；也包括小白菜以及由甘蓝的栽培变种结球甘蓝，即“圆白菜”或“洋白菜”。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、青天津麻叶大白菜、东北大矮白菜、玉田大白菜、山西阳城的大毛边等。白菜以柔嫩的叶球、莲座叶或花茎供食用。栽培面积和消费量在中国居各类蔬菜之首。

葱，百合科葱属多年生草本植物。原产自中国，中国各地广泛栽培，国外也有栽培。葱的适应性较强，主要受温度、水分、光照、气候、土壤、肥料等方面的影响。葱不容易生虫子，人们平常做菜也经常需要用到，是很实用的佐料。

霜降的节气知识,节气风俗篇二

1、赏菊饮酒

霜降时节正是秋菊盛开的时候，我国很多地方在这时要举行菊花会，赏菊饮酒，以示对菊花的崇敬和爱戴。

民俗专家表示，种种趣味盎然的霜降习俗，体现了人们追求身体健康的美好情感，同时，也给我国丰富多彩的民间习俗增添了一抹独特的色彩。

2、登高

霜降时节有登高远眺的习俗。登高既可使肺的功能得到舒畅，同时登至高处极目远眺，心旷神怡，可舒缓心情。天高云淡，枫叶尽染，登高远眺，赏心悦目，但也要有所讲究。

登高的时间要避开气温较低的早晨和傍晚。登高时，要沉着，速度要慢，以防腰腿扭伤;下山不要走得太快，以免膝关节受伤或肌肉拉伤。登高过程中，应通过增减衣服来适应温度的变化;休息时，不要坐在潮湿的地上和风口处;出汗时可稍松衣扣，不要脱衣摘帽，以防伤风受寒。

对于老年人来说，应带根手杖，这样既省体力，又有利于安全。在爬山时要注意力集中，并注意脚下石头是否活动，以免踏空。在陡坡行走时，最好采取“之”字形路线攀登，这样可缓解坡度。

1、调“点”神

霜降节气天气比较寒冷，此时人们的情绪会低落。比较好的改善方法，就是大家应该要根据自身健康状况，选择适合自己的运动，常见的就是慢跑、打球等这种强度不等的体育活动，这些运动都是能够帮助人们消除烦闷、调养精神的良药。

2、早“点”睡

霜降的时候，昼短夜长，这个时候人们应该要早一点睡觉，早睡以养阳气，迟起以固阴精。所以想要护理好自己的身体，做好养生，首先应该要保证充足的睡眠，有益于阳气潜藏，阴津蓄积;平时也要减少熬夜的情况，这样身体会更好。

3、进“点”补

人们在平时应该要将古方紫葡茶作为日常的补给茶饮，这种茶类能够起到改善内环境，旺盛器官功能的效果，这样能够让身体有个全新的感觉，经常为身体进补能够为身体补充精力，让人们的体力充沛，还有助于提高思维灵敏，不易疲劳。

4、多“点”水

虽然排汗排尿减少，但维持大脑与身体各器官的细胞正常运作依然需要水分滋养。冬季一般每日补水应很多于20xx～3000毫升。

5、出“点”汗

养生要适当动筋骨，出点汗，这样才能强身体。锻炼身体要动静结合，跑步做操只宜微微似汗出为度，汗多泄气，有悖于冬季阳气伏藏之道。

6、防“点”病

此时气候寒冷，容易诱使慢性病复发或加重，应留意防寒保暖，尤其是预防大风降温天气对机体的不良刺激，备好急救药品。同时还应重视耐寒锻炼，提高御寒及抗病能力，预防呼吸道疾病发生。

霜降前后白天平均20℃，建议穿单层棉麻面料的短套装、t恤衫、薄牛仔衫裤、休闲服、职业套装等舒适的衣服。霜降前后夜间平均10℃，建议穿套装、夹衣、风衣、休闲装、夹克衫、西装、薄毛衣等保暖衣服。实际穿衣请以当地天气情况为准。

1、多备几件，随增随减

常言道：“若要安逸，勤脱勤着”，添衣与否应根据天气的变化来决定，不宜添得过多，以自身感觉不冷为准。建议多备几件秋装，做到酌情增减，随增随减。

2、少穿化纤类衣物，避免静电

秋季风干物燥，容易发生静电。有心血管系统疾病的老年人，容易受静电影响使病情加重或诱发室性早搏等心律失常的发生。因此，在干燥季节，室内应保持一定的湿度，必要时可用加湿器，对于老年人，应选择柔软、光滑的棉织或丝织内衣、内裤，尽量不穿化纤类衣物，以使静电的危害减少到最低限度。

霜降的节气知识,节气风俗篇三

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霜降标志着秋天到冬天的过度，俗话说“霜降杀百草”，霜降过后，植物渐渐失去生机，大地一片萧索。

古代将霜降分为三候：一候豺乃祭兽；二候草木黄落；三候蜇虫咸俯。意思是说，霜降之后，豺等动物开始为过冬储备食物；草木枯黄，落叶飘零；冬眠的蜇虫垂下头来，准备在洞穴中过冬。

在气象学上没有“霜降”的概念，气象学上一般把秋季出现的第一次霜称做“早霜”或“初霜”，而把春季出现的最后一次霜称为“晚霜”或“终霜”；从终霜到初霜的间隔时期，就是无霜期。“降霜”通常出现在秋季至春季时间段。“霜”是天冷的表现，由于冻则有霜，所以把秋霜和春霜统称霜冻。

霜降节气一般是在每年公历的10月23日前后。这时节冷空气南下，天气越来越冻，我国南方地区昼夜温差变化较大；而北方部分地区温度已降到0摄氏度以下，如东北地区的北部、内蒙古东部和西北地区大部平均气温已在0℃以下，纬度偏南的南方地区，平均气温多在16℃左右。

秋天的主要气候特点是干燥，气温渐渐转冷。而在霜降后，昼夜温差更大，早晚天气很冷，中午则比较热。秋燥明显。霜降过后，植物渐渐失去生机，大地一片萧索。

“霜降霜降，露结为霜”，但用科学的眼光来看，“露结为霜”的说法是不准确的。露滴冻结而成的冻露，是坚硬的小冰珠。而霜冻是指由于温度剧降而引起的作物冻害现象，其致害温度因作物、品种和生育期的不同而异；而形成霜，则必须地面或地物的温度降到0℃以下，并且贴地层中空气中的水汽含量要达到一定程度。

因此，发生霜冻时不一定出现霜，出现霜时也不一定就有霜冻发生；但是，因为见霜时的温度已经比较低，要是继续冷却，便很容易导致霜冻的发生。

赏菊花

秋季出现的第一次霜叫做“早霜”或“菊花霜”，因为此时菊花盛开，正值赏菊的好时节。

霜降时节正是秋菊盛开的时候，我国很多地方在这时要举行菊花会，赏菊饮酒，以示对菊花的崇敬和爱戴。

尤其是南方地区气候温和，霜降期间，田畴青葱，橙黄桔绿，秋菊竞放。

吃柿子

霜降时节，一些地方要吃柿子，柿子不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨。

柿子一般是在霜降前后完全成熟，这时候的柿子皮薄肉鲜味美，营养价值高，但要注意应适量而止。

大明开国皇帝朱元璋，小时候家中贫寒，经常四处讨饭。有一年霜降节，饿得两眼发黑，四肢无力的朱元璋走到一个小村庄时，发现村边长着一棵柿子树，上面结满了红彤彤的柿子。

朱元璋一见，兴奋极了，于是，使出浑身力气爬到树上，吃了一顿柿子大餐，这才得以从阎王爷那里捡回了一条小命。而且一整个冬天没有流鼻涕，也没有裂嘴唇。

后来，朱元璋当了皇帝，再次路过这个小村庄时，发现那棵柿子树还在，上面依然挂满了红彤彤的柿子。面对此情此景，朱元璋思绪万千，正是这棵柿子树才使自己免于成为饿殍。

他仰望着这棵柿子树，缓缓脱下自己的红色战袍，又亲自爬了上去，郑重其事地把战袍披在柿子树上，并封它为“凌霜侯”，这才依依不舍地离去。

这个故事在民间流传开来后，就逐渐形成了霜降吃柿子的习俗。

霜降的节气知识,节气风俗篇四

秋天，黄澄澄的柿子高高挂，当然要带着孩子们一起来欣赏和品尝呀!成人可以带着孩子一起去可以采摘的地方摘柿子，并一起“啃秋”，再带着孩子了解柿子变成柿饼的全过程，并一起动手制作。

1.将果皮转圈旋削下

2.晾晒,十多天后柿饼就好啦。

霜降时，一片美景，果蔬大丰收，成人可以带着孩子了解秋天有哪些花卉、水果、农作物，并让孩子进行艺术创作，帮助孩子们全方位的了解了霜降节气。

民间有句俗语：“霜降吃丁柿,不会流鼻涕”，成人可以带着孩子了解霜降节气特征的后，亲自动手制作手工diy柿饼，寻找趣味的同时，提醒幼儿秋冬季节要保护好身体不生病等。

去茎榨汁和面。将柿子汁团成柿子的样子，在用绿色面团做茎叶。成人将孩子们做好的柿子面团蒸熟，就可以品尝美味啦。

秋叶是秋天的一种浪漫，随着天气渐渐变色，随着凉风慢慢飘落，是一幅美丽的画面。成人可以带着孩子一起去寻找秋天，拾一些树叶，并进行艺术创作，在这个过程中感受了季节的变化，又体验了创作的趣味。

“九月中，气肃而凝，露结为霜矣”。此时，我国黄河流域已出现白霜，千里沃野上，一片银色冰晶熠熠闪光，秋已暮，露成霜;那么霜是什么样子的，又是怎么形成的呢?成人可以带着孩子进行小实验去探索、去了解。材料准备听装雪碧罐、冰块就可以了，先将雪碧罐放好，再放入冰块，接下来认真观察就可以见证霜的出现。

秋天是美丽的季节，一切都有着成熟的美。不走出去欣赏实在是太可惜了!“霜叶红于二月花”。霜降过后，枫树、黄栌树等树木在秋霜的抚慰下，开始漫山遍野地变成红黄色，如火似锦，非常壮观。这时也是秋菊盛开的时候，尤其是南方地区气候温和，霜降期间，田畴青葱，橙黄桔绿，秋菊竞放。成人可以带着孩子郊游登山赏景，用相机，用画笔，用故事它们留下来。

霜降节气有三候，一候豺乃祭兽，二候天地始肃，三候禾乃登成人可以给幼儿讲解三候的意义，或是一起走进自然寻找这些节气变化，以及其代表的物候现象背后的含义，让孩子们了解这不仅仅是岁月时令的符号记号，更是人类共生的历史，是文化的结晶。

一候豺乃祭兽|霜降之日“豺祭兽”，豺狼的豺俗名“豺狗”，霜降日杀兽陈列，古人说是“祭秋金”，也是别秋的一种仪式。

二候草木黄落|后五日“草木黄落”，木叶飘零，飒飒风干，冬天即将来临。

三候蜇虫咸俯|再五日“蛰虫咸俯”，咸是皆，俯首帖耳的“俯”是低头，是卧而不食，就是冬眠。

栗子具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、止咳化痰的功效，是这时的进补佳品。霜遍布在草木土石上，俗称打霜，而经过霜覆盖的蔬菜如菠菜、冬瓜，吃起来味道特别鲜美，霜打过的水果，如葡萄就很甜。古人一般秋补既吃羊肉也吃兔肉。

闽台民间在霜降这天，要进食补品，闽南有句谚语“一年补通通，不如补霜降”。一些地方要吃红柿，认为这样可以御寒，能补筋骨。而泉州老人的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方的说法是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。

霜降含有天气渐冷、开始降霜的意思，二十四节气中的第十八个节气。在公历10月23日或24日，太阳位于黄

经210°时为霜降，是秋季的最后一个节气。霜降是指初霜，《月令七十二候集解》中说：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”此时气温降至0度以下，空气中的水汽在地面凝结成白色结晶体，称为霜。这时中国黄河流域一般出现初霜，大部分地区多忙于播种三麦等作物，不耐寒的植物将停止生长，呈现一片深秋景象，为欣赏枫叶的好时机。

《逸周书·周月》：“秋三月中气：处暑、秋分、霜降。”《国语·周语中》：“火见而清风戒寒。”三国吴韦昭注：“谓霜降之后，清风先至，所以戒人为寒备也。”魏巍《东方》第一部第十五章：“论节气，还不到霜降，这里已经下了好几场霜。”

添衣被，防寒保暖

到了霜降节气天气比较寒冷，这个时候我们应该要多穿衣物，不要把腹部和足部暴露在外面，注意防寒保暖。患有糖尿病的朋友要保护好自己的足部，关节炎的患者要注重关节的保暖，有消化系统疾病的朋友应该注意自己肠胃的保暖，心血管疾病的患者要注重胸背部的保暖等。

轻补益，防燥防热

在秋季的时候我们应该要预防干燥出现，这个时候也应该开始适当的进补。不过霜降进补的时候不能大补，应清补、平补。霜降节气外界天气寒凉，人体阴气渐盛而阳气内敛，我们可以适当的进补，可无助阳化热之嫌。大家应该多吃柿子等食物。

调居处，增温增湿

霜降之后，立冬之前，这个时候一些地区没有开始供暖，故室内寒凉。所以我们在室内的时候应该要增温、增湿，注意保持室内温度，开窗通风的时间不要太久。此外，要调整作息时间，不宜经常熬夜，不宜过度疲劳，尽量早睡早起。

适运动，强体防病

霜降时节，可适当增加运动量，如慢跑、登山、赏菊等活动。但因天气寒凉，故在运动前要注意做好准备活动，以免损伤关节或肌肉。亦不可过度运动，大汗淋漓，以免寒邪伤表引起感冒。