勇敢面对困难，探寻解决问题的方法，才能迎接更好的明天。总结应该有一个清晰的结构，包括问题的陈述、原因的分析和解决方案的提出。如果你想了解一些成功人士的总结心得，可以参考以下范文进行学习和借鉴。
酒吧篇一
尊敬的xx总：
作为一名在酒店工作了七年多的员工，我对酒店有着一种格外亲切的感觉。作为一名在酒店工作了七年多的员工，我对酒店有着一种格外亲切的感觉。每一个人在他年轻的时候，都有很多第一次，我当然也不例外。每一个人在他年轻的时候，都有很多第一次，我当然也不例外。我的第一份工作是在酒店，我最青春的三年也是在酒店度过的。在这里，我学会了很多东西，作是在酒店，我最青春的三年也是在酒店度过的。在这里，我学会了很多东西，能够跟同事们在一起工作，我觉得很开心，这里的每一位都是我的大哥大姐，能够跟同事们在一起工作，我觉得很开心，这里的每一位都是我的大哥大姐，我的叔叔阿姨，是他们教给了我在学校里面学不到的知识，如何为人、我的叔叔阿姨，是他们教给了我在学校里面学不到的知识，如何为人、如何处如何工作在酒店里，领导们也对我十分的关心，从刚进入酒店开始，在酒店里事、如何工作。
但这种感觉不会随着我的离开而走远，我想我永远也不会忘记，毕竟我曾经生活在一个温暖而又温馨的集体里。毕竟我曾经生活在一个温暖而又温馨的集体里。恳请公司接受我的辞职请求!
此致
敬礼！
20xx年xx月xx日。
酒吧篇二
1、提供人们闲暇之余，一个放松自己并且能够喝两杯的地方。
2、能够让大家在这里交朋友的场合。
3、一般这种酒吧还会有所谓的“拓展”或是吧女，在陪客人喝酒消遣。
4、有所谓的熟客，物以类聚的形式常带朋友来这里聊天或小酌一下。
5、除了装修之外，很少有所谓的特色。
6、每日里的活动内容都大致一样。
7、客人往往有“除了喝酒还是喝酒的感觉”。
8、老板往往就是经理人。、老板的交友较为广阔，且善于交朋友，并且伴随着好酒量。
10、店里的客人，都与老板较熟的熟客。
11、消费较低且随着熟悉度会有较大的赠送。
当然还有许多的特性。
除此之外，还有一种是属于小型“迪吧”的性质，因为上以快速重音乐为主，没有明显的舞台，客人与店里比较生疏。不过这种模式的酒吧现在已经被大型的慢摇把挤兑得没有生存空间了，所以我们还是以传统型的为主，来看看这种酒吧需要的生存方式是什么！
a、小型传统酒吧的开业之初，他的定位就应该要很明显，而且是以某一群爱好相同或职业相同的人为主要导向，如果你是以老板的朋友为主要的导向，那就赶快转移吧。老板的朋友不是酒吧经营的长期支柱。大型酒吧里，其气氛和特色的定位是非常重要的，然而小型酒吧却是以客群来作定位，这是一个划分的重点。
b、装修一定要跟着客群走，不要富丽堂皇的修饰，不要超高等级的音响，而是你所锁定的客群要什么？如果是媒体人，可能几本最新的国外杂志或是刊物就能满足他们。吊几本老旧的刊物可能就是他们所要的装修，资讯的交换就是他们来的目的。认识同行的朋友更是能够吸引他们来的原因，如果你的客群是攀岩者，那么在酒吧的一角，可能就需要一面大墙，来做成攀岩的练习墙，如果你做的是高尔夫爱好者，那么一个实用的室内果岭是少不了的，而这些都不用花上什么大钱就可以完成的，又可以做到客人心里。
c、用营业时间之外的时间去做活动，也就是店里的活动是可以摆在外面的。大型的酒吧拥有较大的场地，可以举办各种丰富的活动，也会有很多的酒商或是产品供货商愿意配合。
d、如何让客人对你的酒吧产生“家”的感觉？最好的方式就是让他也成为老板之一。这种方式有很多，不是真的让你把酒吧的股份转给他，或是顶手给他，而是用一些其他的方式，让他觉得他就是老板。这种方式因地制宜，你可以好好的去想想较适合你的方式。
酒吧篇三
1、力领时尚潮流，量创娱乐品牌。
2、引领时尚前沿，创造娱乐新高度。
3、侯学位，给你快乐的城市时光。
4、点亮最灿烂的灯，享受最灿烂的夜。
5、共同努力，创造良好的结果，携手共进，带头前进。
6、现在在这相遇，一起创造一个高度！
7、有你有我，不放弃，不放弃！
8、客户给度，我给度，真诚服务。
9、遇到美好的婚姻，共度良宵，饮到天明。
10、一个聚会的`好地方，一个外出的好地方。
11、从另一个角度遇见最美的你。
12、相遇，是因为珍惜；珍惜你和我，提高自己！
13、遇见学位，只有我遇见学位！
14、虽然这是一个相遇的机会，但我与学位无缘。
15、你和我努力工作，取得进步。
酒吧篇四
亲爱的各位员工，大家好！时间过的真快，白驹过隙间我们送走了9月迎来了芭芘酒吧第十二届员工大会。度中秋、迎国庆，忙碌的9月究竟给我们留下了怎样的得失启示，现在就让我们一起见证。
9月份我们公司各项经营状况基本稳定，唯有两项波动在此我特别说明一下。
首先值得高兴的是我们9月份的整体经营业绩较8月份取得了一定幅度的上升，这要感谢我们全体芭芘员工的辛勤劳动。
其次我要说的是我们9月份的工作有一项重要的不足：我们的互动工作表现得不积极、不配合。互动向来是酒吧留住客人的一项重要方式。客人来我们酒吧消费，我们就应该为客人创造一种轻松愉快的氛围。我们要用快乐的力量的感染客人，让客人感受到来芭芘能找到一种轻松和释放。
针对以上问题，我就10月份的工作提出几项要求和计划。
第一，希望在10月份的工作中我们能克服互动方面的不足，更加积极、热情的互动，和客人玩成一片，用我们的激情感染客人，带动客人。
第二，10月份我们在管理方面需要再接再厉，怎样更好的维护客人，沟通下属、培养凝聚力应该是我们全体管理层始终致力的方向。
第三，希望我们我们各部门搞好各自区域的卫生清理工作，为自己提供一个清洁的工作环境，为客人提供一个舒适的休闲空间。
第四，还有一点需要我们始终坚持不懈的是开源节流，9月份的开源就留保持得比较稳定，10月份在开源节流方面如何再创佳绩还需要我们一起探讨、一起努力。
第五，为了增强公司凝聚力，同时也为了回馈广大员工长期以来对芭芘的支持和付出，10月份公司将着重加强员工福利方面的改善。我们首先会在食、宿方面做一些调整。
步入秋季、天气转凉，为了保证广大员工的身体健康，在饮食方面我们会推行秋季合理的膳食方案并且会加强宿舍管理。另外我们还将特别安排一次户外拓展活动，到时候希望我们广大员工积极参加，一起感受一下芭芘这个大家庭的温暖。
一路走来，芭芘已经整整一周岁了，在芭芘光辉的一年里离不开全体员工的辛勤付出，但同时芭芘也以最温馨的方式回报着我们的员工。现在我们的管理已经更加完善，制度已经更加健全，大家的提成点也得到了不同程度的提升，所以，芭芘没有让大家失望！让我们一起把最真挚的祝愿送给芭芘，愿芭芘越来越好！
酒吧篇五
随着人们法律意识的建立，我们用到合同的地方越来越多，合同是对双方的保障又是一种约束。相信大家又在为写合同犯愁了吧，下面是小编帮大家整理的酒吧装修合同范文，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
发包方（签章）（以下称甲方）：
地址：
联系电话：
承包方（签章）（以下称乙方）：
地址：
联系电话：
乙方承包甲方的装修工程，为了明确双方责任及义务，保证施工顺利进行，双方在平等、自愿、协商一致的基础上按照《中华人民共和国合同法》和《建筑装饰工程承包合同条例》的规定，并结合本工程具体情况，双方经友好协商，达成如下协议：
第一条：工程概况。
工程地点：
工程内容：室内/室外装饰工程；
承包方式：乙方包工包料；
工程造价：总承包价人民币（大写）元。
施工工期：本工程暂定自____年____月____日开工，于____年____月____日竣工，总工期为日历____天；另质保期限为____个月，从双方签字验收合格之日起算。
第二条：施工图纸等2、1甲方进行设计，并向乙方提供施工方案、施工说明。
第三条：工程变更和终止3、1工程项目及施工方式如需变更，双方应协商一致签定《工程项目变更单》，同时调整相关工期。
3、2工程量变化和设计变更（1）所有的设计变更和工程量的增减，甲乙双方必须进行书面签订《工程项目变更单》，否则该变更单无效。（2）甲方变更设计或非乙方原因使工程变更，由此增加的工程费用则由甲方支付。（3）乙方私自进行工程变更，由此增加的工程费用由乙方自付；如造成甲方损失的，还须另行赔偿。（4）《工程项目变更单》签定后作为本合同的附件和组成部分。
3、3合同终止（1）因不可抗力及政府行政行为导致本合同无法进行、或合同目的无法实现的情况出现，双方都可以书面提出解除本合同，并进行结算后双方签署结算单，本合同终止；（2）甲、乙方协商一致，可以变更或解除本合同；（3）因一方的违约行为，相对方根据约定终止本合同的；（4）本合同履行期限届满自行终止；（5）本合同依法解除。
第四条：工期延误4、1以下原因造成竣工日期延误，经甲方确认，工期相应顺延：（1）工程量变化和设计变更；（2）不可抗力因素；（3）甲方同意工期顺延的其他情况。
4、2因甲方未按约定完成其应负责的工作而影响工期的，工期顺延。
4、3甲方未按期支付工程款，合同工期相应顺延。
4、4因乙方原因不能按期开工或无故中途停工而影响工期的，工期顺延，乙方应赔偿由此造成的甲方损失，另须承担违约责任。
第五条：双方权利与义务5、1甲方负责解决施工用电、水、道路畅通及消防等法定相关手续。
5、2甲方依照合同约定的方式支付工程装修款。
5、3甲方有权对乙方的施工提出整改意见。
5、4乙方应于本合同签订后2日内安排人员进场施工。
5、7乙方应积极主动与甲方配合，对甲方提出的合理意见，要在合理时限内完成整改。
5、8乙方在完成房屋装修，交付甲方前应负责安保工作，并清理好场地；
5、9甲方在本合同期限内，发现因乙方施工工程质量不符合合同规定的，乙方应在接甲方通知后合理时限内免费完成修理或返工。
第六条：工程结算及工程款支付方式6、1本合同根据工程施工进度，按实际验收进度进行结算。具体为：乙方完成每阶段装修施工任务后，提交该阶段装修施工报告给甲方确认。
第七条：工程验收和工程保修7、1工程骏工后，乙方以书面形式向甲方提出工程结算，乙方应自接到通后2天内组织验收办理验收移交手续，填写工程验收单，不得无故拖延。（验收时应以施工图纸及说明书、国家颁发的施工及验收规范和质量检验标准为依据。）如2天内甲方不组织验收且不给予乙方明确答复则视为验收通过。
7、2本工程自验收合格双方签字之日起，乙方承诺在施工范围内质量保证期为12个月。
7、3下列情况不属于本合同保修范围（1）因使用不当或者第三方造成的质量缺陷。（2）自然不可抗拒因素造成的损坏（如雷击、台风、地震、电力负荷超标）。
7、4保修期内，乙方负责免费对由于乙方产品或施工质量所造成的任何质量问题进行维修，费用由乙方负责，且必须在合理时限内完成；因非乙方原因造成的事故、损坏，维修所需费用则由责任方支付。
第八条：违约责任8、1本合同项下所装修房屋被鉴定为不合格的，乙方应承担由此造成甲方的一切损失。
8、3如由于任何一方原因导致项目实施中使守约方受第三方追索或主张权利的，由该方单独承担法律责任，与其他方无关。
8、4乙方违反本合同约定第4、4、5、5以及5、9款的，按工程总造价的30%承担违约责任。
8、5因任一方违反本合同约定，导致对方遭受损失或使得本合同目的无法实现，违约方赔偿对方相应的经济损失。
第九条合同争议解决方式9、1本合同在履行过程中发生的争议，由当事人双方协商解决；各方对争议协商不成时，任何一方均可在本合同装修的房产所在地法院提起诉讼。
第十条其他约定事项10、1本合同未尽事宜，经甲、乙两方协商后另行约定并签订补充协议。补充协议系本合同不可分割的一部分，与本合同具有同等法律效力。本合同内容与补充协议内容有冲突的，以补充协议为准。补充协议没有约定的，仍以本合同约定为准。
10、2本合同的附件（经甲方书面确定后的施工图纸、施工说明、工程报价单及阶段装修施工报告）作为合同的重要组成部分，与本合同具有同等效力。
10、3本合同经甲、乙方法定代表人签署并加盖公章后生效。
10、4本合同正本一式肆份，甲、乙两方各执贰份。
甲方（盖章）：
法定代表人：
委托代理人：
____年____月____日。
乙方（盖章）：
法定代表人：
委托代理人：
____年____月____日。
酒吧篇六
1.店内客户经理上班时间为晚8：00—1：00，准时签到，迟到15分钟以上扣罚3分/次，迟到30分钟以上扣罚10分/次，漏签者每次扣罚2分/次。
3.营销经理之间要团结合作，共同为客人提供优质服务，严禁搞小帮派或相互拆台等行为，严禁一桌客人同时两个客户经理赠送小吃及酒水或发名片，经酒吧核实扣罚30分/次，多次违反者直接开除无任何工资。
4.营销经理不得向客人索要收取小费，不能利用工作之便向客户索取财物，不能主动向客人提出工作之外的消费活动要求，上班期间身上不准带有私人财物，如有违反或遭客人投诉，扣罚20分/次。
5.注意个人仪容仪表，上班一律按酒吧要求着装（女性营销经理上班必须化淡状）；班前不吃带异味的食物，保持身体清新面对客户；违者扣罚5分。
6.客户经理定台以咨客登记为主，参照相应规定，后吧登记为辅助核对部分，如当日定台无前厅咨客记录，视为无效定台。
7.营销经理不可擅自进入后吧，收银台，中心吧台内等财务出品部门及私自进出店门口，违者扣罚10分。
8.上班时要懂得分析客人的心态，以增加自身的工作经验，提高个人素质，积极与楼面部配合，及时解决在营业中产生的.问题，确保工作的良好和顺畅。
9.与客人沟通时，应主动适时地向客人介绍本酒吧的酒水及饮品，推销酒吧特色小吃，介绍酒吧文化，近期的酒吧活动派对，根据场内气氛引领客人互动，上客和走客高峰，必须主动迎送客人。
10.要随时发展客源和掌握客源的动向，经常与客人保持联系，发现客源有变化和反映，应及时向部门经理汇报。
11.无论何时何地都要遵纪守法并不得泄露酒吧机密。
12.工作时间发现客人和内部工作人员假公济私、吸毒或有暴力倾向，应立即向有关部门和上司汇报，遇有国家工作人员例行公务应通知上司并努力协助。
13.严格遵守酒吧的各项规章和规范，每人每月积累5张罚单以上，酒吧将给予停岗或考虑辞退处理。
14.每月发展新客户8桌，以咨客定台为准。咨客负责登记，包括每日每人。
9：30前暖场1座核对，未完成者每台扣罚3分（自入职后第二个月开始执行）。、
定位管理。
1.提前十分钟打电话定台，如不到十分钟，定台无效，【包括二次定台】。
3.帮助客户朋友定位，必须留客户朋友的姓名与电话，核对不正确，定位无效。
5.每日定台规定为散台预留至9：00，半卡预留至9：30，卡座10:00如未到视为取消定台一次，因特殊原因需延长时间必须找到部门经理签字同意，签字一次有效延长时间，最长时间为10钟不得再补签，而且客服经理当天只能延长时间一座。
6.不准在门口拉客定位，如有发现，当天业绩全部无效，而且给于扣分50分。
7.每周散台取消超过10桌，每桌按1分扣除。卡座超过5桌每桌按2分扣除。
10.同事之间互相换位，必须通知对方和迎宾，包括服务员，避免漏算业绩。
14.对客服部的定位管理制度，公司可随时增添和改动，最终解释权归潍坊苏荷酒吧所有。
酒吧篇七
1.梦见酒吧，代表着你心中渴望能寻求刺激，或是有郁积的情感想要倾诉。
2.梦见和恋人一起去酒吧，象征着你追求浪漫的感情。
3.梦见自己在酒吧喝啤酒，预示着你可能会遇到不顺心的事，没有人可以倾诉、商量，内心烦闷。
4.男人梦见酒吧，说明你希望寻找一种平衡。
5.女人梦见酒吧，提醒着你情感上可能有些孤寂，想要排解心中感情。（完）。
酒吧篇八
1、宾客可以凭有有效期内的提酒卡到指定楼面吧台提取存酒，如有不便可由服务员代劳提取，但提取卡必须要提办人签字并注明桌号才能生效提取。
2、服务员凭宾客提酒卡到吧台提取存酒除出示提取卡之外，还必须在酒水登记本上签字生效方可提取。
3、吧员根据提酒卡的编号、品名、有效期、存量从存酒中提取相应存酒交于宾客，同时将提酒卡收回剪角作废，并从明细卡上给予注销标明去向。
4、吧员发现已过提取有效期的存酒卡须向宾客耐心解释，告知此卡失效，不能予以提取。(特殊情况必须由吧台经理和楼面经理级以上人员共同签字认可才可办理提取)。
5、已提取的`存酒卡不可随意遗弃，必须根据编号将两联存(提)卡装订成册，每日随酒水销售日报表一同移交财务。
酒吧篇九
以“美丽情人节”为主题展开，为庆祝七夕情人节的到来，本店推出“美丽情人节”活动，七夕当日本店所有项目、产品均8。5折，仅限一日，赶紧带上小伙伴一起来享受美丽时光吧！
折扣是美容院常见的促销方法，同时也是顾客最容易接受的方法。因为人人都喜欢便宜又实用的东西，所以七夕美容院活动以折扣为主是最容易且最快被消费者接受的。
以“你在我心中是最美！”为美容院七夕情人节主题展开，凡在七夕情人节当日带女性朋友带情人到本店，由男方大声对女方说一句“你在我心中是最美”即可获得美容院送出的价值999元的情人套卡1张。
卡式促销法美容院屡试不爽，而在七夕情人节推出这种促销活动，不仅契合主题，更能带动男性对女性美容的重视，同时也能体现出美容院对女性顾客的关怀。这种方法既简单、又有趣，能帮助美容院在七夕情人节当日挖掘很多年轻的女性消费者。
以“xx美容院陪你一起过情人节！”为主题展开，规定凡是七夕当日到店消费满50元将获得甜美巧克力一份！
这种消费即送促销活动能有效的刺激顾客的消费欲望，很容易就能带动顾客消费。除了送与情人节相关的礼品外，美容院还可以根据自身情况进行调整，如凡是七夕当日到店免费注册会员，即可享受“特殊”情人节待遇（如：免费脸部护理一次或一束玫瑰花等）。
以“浪漫么么哒”为主题展开，举行户外亲吻比赛，如规定只要在七夕情人节当日，情侣免费报名参加x美容院举办的亲吻大赛，亲吻最长时间的情侣将获得豪华情侣套餐一份！（套餐内容可根据美容院的实际情况拟定）
这种最直接的主题促销法能很好的带动群众的参与感，同时也十分容易造势，能快速扩大美容院的影响力。说不定美容院还能借此活动在七夕情人节期间挖掘不少浅在客户。
凡是美容院老客户在七夕情人节当日到店消费满10元即可获得双倍积分，同时还能换购1款高档美容产品；凡是在七夕情人节当日到店注册新会员的顾客，即可获得50个积分……美容院可以“浪漫积分，好礼相送！”为主题展开积分促销，具体方式可根据美容院的实际情况来实行。
美容院在七夕情人节期间展开积分促销活动有效的提高顾客的消费总额，可提先制定好积分限度，等顾客达到一积分后，将可获赠x礼品，刺激顾客再次消费的欲望。
酒吧篇十
投资的投入关系到整个酒吧的运作、面积、装修的程度。前期的投入按比列占全资的百分之六十，包括酒吧的所需的营业合同等相关文件、酒吧的大小、装修的程度、场内的设施、灯光和音响以及酒吧所需的一切器具。其余的百分之四十作为后备资金用来对酒吧正常的运作。
以正常的手续通过消防、文化、工商、卫生、公安、税务等部门拿到酒类经营许可证、营业执照以及相关的文件让酒吧正常运作。
根据现在大众的市场调查给酒吧定性，以什么项目为主，迎合现代社会消费群的观点来对酒吧的档次作出计划。现在以武汉酒吧形势来看主要分为两种类型--1、酒吧：消费群多为年青人（20岁左右）以洋酒为主，消费额不等（400—千元以上），每天的营业时间为晚9点到凌晨2点。2、迪吧：也就是夜场为主场所，消费群不等（20到40岁之间）以整个场所的包房数量和场所其他消费为主，消费额颇高些（800—3000元之间），每天的营业时间为晚9点到凌晨7点。所以对现在的市场经济来说酒吧的投资金小，半年后收本赢利，投资风险性也效小对于现在市场来说开个好的酒吧比迪吧的稳重性要好得多。大型迪吧投资大，起步慢，收益也比酒吧慢的多，要在一定的前期投资后在扩建场所或是转换项目要实用些。
对于酒吧的面积和地段都是关系酒吧后期营业很重要的一方面。选择地段要对周边的人流量和对其周边的居民区作出相关的调查，地段的繁华、对其周边的影响、面积的大小、周围的建筑和设施都要作出一定规划性的综合和报告。
可以引进专门的设计公司或是找相对有特色的人员来对酒吧的改建来作出详细的计划书，然后综合意见选出最佳的方案。现在的大众市场差不多都是千变一律，只是音响灯光上和场地面积有所不同。所以在迎合大众层次的口味上对原有的风格进行加工和改进，让酒吧有独家的经营模式和特色的项目。
在前期的工程中对相关人员开始进行招聘，对其培训和试用。整个酒吧所需员工：执行老总（1名）大堂经理（2名）营销主管（2名）策划（2名）娱乐部主管（1名）采购部经理（1名）财务总监（1名）会计（2名）收银员（4名）仓库保管员（1名）保安（8名）保洁（4名）服务员（20名）资客（2名）在前期工程中对上级部门进行考核（执总、经理、财务、主管、策划）合格后在对下级部门进行招聘和培训，对每个部门制定详细的计划书。
在中期工程中以相关部门作出的计划书和场所所需的酒吧器具进行采购，每天由每个部门所需的项目开出清单移交给上级部门审核由采购部进行采购归交仓库保管。在以每个部门制定计划报告综合意见开出详细的酒水资料，对其改进、归类作出实用的酒水单。
(一) 下管一级（层层管理）:上级对下级进行规划管理，下级应服从上级的工作指导，尽力完成上级发放的任务。(二) 互相监督:管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。
(三) 营造集体氛围:既要上下属感受到酒吧纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性。
(四) 公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干
(五) 部门设置与职责
执行总监:负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，同时接受上级的监督。
工作内容:督促各部门及员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见。综合决策各种工作的运行，向上反映员工的意见及要求，向下传递上级所要求的工作。
主要职责:1.人员到职与离职的相关办理
2.各类人事资料的汇总，建档及管理，员工档案资料管理
3.员工请假，调休假报告，出勤状况，稽查，统计报告
4。员工考勤，督导并薪资核算
5。对酒吧各项工作的纪律检查
6。做好每次会议的会议记录
7。做好酒吧vip的经验记录，以便下次招待借鉴
8。协调本部门与其他部门的联系
人员考核:从德(品德修养)，能(业务知识水平，创新能力)，勤(协作性，责任心，进取性，纪律性，出勤性)，绩(办事效率，工作质量)四个方面对工作人员和管理层进行公平公正的考核，以奖金等奖励制度提供对员工的考核和对管理层工作绩效考核。
(六) 财会部
实行严格的财务管理
实施损益控制的手段是通过"周报表"和"月报表"上的科目审核。审核内容包括销售额，顾客数，顾客平均消费数量，现金超收或不足，收银机的操作错误，亏损，其他营业项目，食品原料的价格等。"周报表"和"月报表"所反映的损益状况是由每天和每小时实际数据累积起来的，记录数据不允许有任何大的误差:
现金的超收和不足只允许0。1%的误差
收银机操作的出错率只允许0。6%，造成的损失不得超过0。3%
收入:酒水收入，食品收入，食品折让，饮料收入，饮料折扣和最低消费等
营业收入计划:
1.确定上座率和接待人数
2.确认人均消费
3.编制营业收入计划
财务部管理目标:
追求利润最大化，投资目标最大化，满足内部方面的利益
1.会计处:
(1)顾客的消费结算
(2)结算每天，每班的票据，款项和帐单，并编制相应的营业报表
2.出纳处:
(1)收集，整理，点核酒吧里各收银台的现金收入和转帐票据，并将其送存银行
(2)支付酒吧内各部门报销帐款的现金以及签发各种付款费用
(3)办理同银行的结算事项，处理有关的结算问题，管理银行帐户的收支
(4)准备各项备用金及监督和管理备用金的使用情况
人员设置及职责
1.财务经理:审查，财务预算(包括现金预算，预算资产负债，预算损益等)
业务预算(包括销售营业，酒水，产品成本，营业成本，采购等)
在经理大会上作出财务预算，策划，业务预算与策划报告。
2.会计:日常记帐，复核，盘点，保管凭证单据与银行帐户;月，季，年度负责财务总结，盘点。
(七) 采购部
酒吧采购部属酒吧下属部门之一，负责酒吧所有食品原料，经营物品的采购，验收进出物品的记录等工作，是酒吧正常运营不可缺少的重要组成部分。
采购部人员设置及职责
采购部人员设置:负责人一名，采购人员若干
1.人员职责:
负责人:作为采购部的直接领导者，责任重大，工作不容有失，其主要负责对下发的采购清单的待购物品的近期销售情况进行充分了解，熟悉待购货物近期的场所需求并较准确地预测一段时间内(一般为半个月)的需求量，详细对待购物品的待购数量进行预测记录，作出价格预算，并将所需款项向酒吧财务部汇报以取得采购经费。此外，负责人有责任管理好本部人员的工作，同时加强本部与其他各部门的沟通工作。
采购员:采购员主要负责外出采购，包括进行市场调查，选择合适的供应商，与供应商进行谈价，签订买卖合同并负责货品在运输过程中的安全。采购是酒吧资金向外流动的主要途径，采购人员的素质高低直接影响到经营成本是否最优，因此采购人员必须经过统一培训，具备下列素质:有较丰富的商品知识;掌握市场信息，有商业灵敏性和适应性;熟悉酒吧情况;头脑清醒，善于思考，善于洽谈价格;了解需求动向及价格变化。
2.采购工作流程:
采购部接到需要采购的货物清单后，由负责人负责对待购物品的数量和价格作出预算，并将预算款单递交财政部申请购物经费，并记录在当月收支单上，供月末核查，采购经费将交给采购员外出采购货物，货物采购完成后，由本部门对货物进行验收盘点并详细记录。
3.酒水服务部:
酒水服务部作为酒吧的重要组成部分，它的目标是提供以各种饮料酒水为代表的有形产品，并提供满足顾客需要的，恰到好处的服务，增收节支，开源节流，为酒吧树立良好的社会形象。
人员设置及职责:
设负责人1名，调酒师2名
职责分工:
负责人:主持全面工作，确保任务顺利完成;确保酒水的正常供应;审核酒水采购计划，统筹策划和确定酒水采购内容;检查购进酒水的质量，对酒水的采购要求和质量有领导责任。调酒师:正常供应各类酒水;负责各种酒水的调制;创新研制新品种。
(八)附表
员工守则:
1.人事记录:员工到职前须填写人事表格，提供正确个人资料和近照。在职期间如有任何变更应尽快呈报行政人事部。
2.员工证:员工在当值时须佩带员工证。如有遗失，应立即报告，打理补领手续，离职时须将员工证交还。
3.考勤:员工必须依照编定的"工作时间表"及"岗位责任表"当值工作。员工应准时上班，直至规定时间下班为止。如有任何调班，先得到部门主管允许。
4.请假手续:如因紧急事故或患病而需要请假，应即通知主管行政人事部批准。未经告假而擅离职守者，作旷工论。如申请病假，需出示注册医生签发的病假条。
5.工作责任:员工必须忠诚，工作勤奋，对上级服从，对同事尊重及热心帮助，尽心尽力负起分内工作责任。
6.服务态度:对顾客经常保持礼貌及微笑的面容，客气应对，不可与顾客发生争执。如发生事故，应立即通知上级领导处理。
7.操守行为:员工严禁在店堂内粗言秽语，吸烟，饮食，随地吐痰及谈论与经营无关的一切事宜。并且严禁在点内聚赌，盗窃，吸毒，酗酒，营私舞弊，亏空公款，打架，恶意破坏设备及公物等非法行为，如违反，除辞退外，严重者将送交警方。
8.拾遗:如有拾遗，无论大小贵贱，员工均应马上交由主管登记，以备失主随时领回。
绝对不能意存贪念或据为己有，一经发现将以纪律处分。
9.携物出店:员工进出店时，除预先经有关部门主管发证明文件核准外，不得携带任何店财物离店，若有犯罪者作盗窃行为处理。
10.防火和火警:员工必须严格遵守公司颁布的防火告示，注意防火安全。如遇上火警，应保持镇定，传呼同事协助及通知上级报警并迅速协助客人撤离火警现场。
