最新食安办工作总结汇报(7篇)

食安办工作总结食安办年终总结篇一

一、加强领导缜密安排

为深入开展食品安全“百日行动”集中整治工作，乡领导高度重视，明确工作目标和责任，积极开展调查摸底、宣传活动，做到任务到村，责任到人，使食品安全专项整治“百日行动”工作有计划、按部署稳步推进。

二、突出重点全面开展

1、宣传发动。乡政府针对人员少，辖区内点多、线长、面广的实际，组织乡村联动、上下配合、全员参与。通过标语、横幅、传单、宣传窗等多种形式，开展食品安全百日行动大宣传，为取得食品安全整治行动的胜利营造浓厚的氛围。

2、积极开展食用农产品质量安全专项整治行动。继续开展农药和瘦肉精专项整治行动，严厉查处生产、销售、使用国家明令禁止的农药、兽药、瘦肉精、饲料添加剂等违法行为。对农业投入品生产经营单位、农产品生产基地进行全面清查。

1、继续加大对食品安全整治百日行动工作的宣传，做到人人知晓食品安全整治行动，人人参与食品安全整治行动。

2、继续推进食品安全整治行动，重点做好食用农产品的生产、加工、销售环节的管理。

3、全面总结活动经验，提高活动成效。对活动进行全面总结，深挖工作效能，提升工作实效，及时把成功经验和成熟做法转化为制度规范，健全完善相关机制，巩固提高活动成果。

食安办工作总结食安办年终总结篇二

（一）全面开展元旦、春节期间的食品安全专项整治行动，确保“两节”期间广大市民饮食用药安全。

为确保机构改革过渡期和年末岁

初食品安全，确保监管工作平稳有序，不发生重大食品安全事故，让全市人民群众过一个欢乐、祥和、安全的节日,省、市下发了《关于做好2014年元旦、春节期间食品安全工作的通知》等相关文件，我办将组织食药监、工商局、质监局、卫生局、畜牧局、水利局、农业局等职能部门全面开展“两节”期间的食品药品安全监管工作，采取有力措施，细化工作任务，明确责任分工，实行24小时应急值守工作制度，同时有针对性的开展食品安全督查和抽检，对我市辖区内的各食品生产经营单位、重大活动涉及场所及商场超市、批发市场、农贸市场、学校食堂、宾馆饭店、城乡结合部、车站等重点场所开展地毯式检查；对春节期间人民群众消费量大，关注度高的酒类、肉类、水产品、乳制品、食用油、蔬菜水果、米面制品、火锅食品、速冻食品、儿童食品、保健食品、元宵汤圆、民俗特产等重点品种进行抽查，全面开展食品安全风险排查和监督检查，规范节日食品市场生产经营活动。

（二）全力推进县、乡、村三级食药监管体制改革

2014年，是机构改革关键年，我市将按照省市部署，全力推进市、乡、村三级食品安全监管体制改革，将职能和机构整合到位，将人财物划转到位，将各方面的职责落实到位，尽可能缩短改革过渡期，使监管工作切实得到加强，实现平稳过渡。同时，在体制改革过程中，继续发挥食品安全委员会的统一领导和食品安全办在统筹规划、综合协调、监督指导等方面的主体作用。

按照省市创建工作部署，进一步完善我市2014年创建工作《实施方案》。实施全市总动员，扎实开展以创建食品安全示范生产企业、示范餐饮单位、示范超市(店)、示范街路、示范种植基地、示范养殖基地为主要内容的示范创建活动。

（四）深入开展食品安全专项整治行动

在切实加强日常监管的同时，结合我市实际，针对与人民群众生活密切相关、群众关注度高的热点、难点问题，突出重点部位、重点品种和重点时段，经常性地组织开展“违禁超限”、“假冒伪劣”等集中性专项整治，突出解决我市食品安全中存在的隐患和问题，在整治中注重建立和完善各项制度，形成长效机制。

（五）加强应急事件和投诉举报案件处置工作

一是继续开展食品安全隐患“大检查、大排查、大整改”活动，把各类食品安全隐患消灭在萌芽之中。

二是完善各单位、各部门的食品安全应急预案，组织开展多部门共同参与的食品安全事故应急演练，增强应对处置能力。

三是加大食品安全举报信息的查处力度，畅通举报信息渠道，发挥“82312315”全市统一举报电话作用。

四是进一步落实、完善有奖举报制度，确保举报及时核查、奖励资金及时兑现，对重大案件线索举报人予以重奖。

（六）完善企业自律，推动食品行业诚信体系建设

一是在食品生产经营企业、餐饮服务单位开展“道德讲堂”活动，把食品安全领域道德诚信建设引向深入。

二是加强食品生产企业诚信体系建设，进一步落实“生产经营者是第一责任人”，督促企业完善食品生产企业管理制度，在企业建立食品安全总监制度，加强行业自律。

三是建立食品药品电子监管可追溯体系。按照省市文件要求完成申报指标任务。

（七）推进检测资源整合，加强食品检测能力建设

一是进一步整合市内食品检测资源。重点整合农业、畜牧、工商、质监、食药监的机构、设备和人员，成立食品药品检测中心，解决多头检测、资源浪费等问题。

二是积极抓好食品快检室配套建设。充分发挥全市23个举报检测站（室）作用，加强对大型农贸市（超市、商场）销售的果蔬、肉、粮油、乳品等品种、项目的快速检测，全年计划完成定量检测任务1.2万批次以上。

三是充分发挥农业局组建的**农产品质量监督检查站的作用，加大对农业初产品、水及畜禽产品的检测力度和增加检测频次，严把农业初产品、水及畜禽产品的准入关和源头关。

（八）加大宣传力度，深入开展食品安全知识宣教活动

一是充分利用多种媒体广泛开展好食品安全有关法律法规知识和创建食品安全城市等宣教活动。

食安办工作总结食安办年终总结篇三

一、强化责任保安全

我局高度重视学校食品安全工作，建立和健全了以局长为组长、分管副局长为副组长的领导小组，体工科、办公室为责任科室，进行研究和部署，做到逢会必讲，到校必查。

同时，严格实行责任追究制度，对疏于管理而造成食品安全事故的，严格按照有关规定，对相关责任人实行责任追究。

进一步强化了由19个部门组成的全市学校安全工作联席会议制度，多次召开会议，研究解决问题，部署相关工作;为进一步强化学校食堂食品安全校长负责制，明确了校长为第一责任人、食堂管理者为直接责任人的责任，我局与各级各类学校签订食品安全管理责任书，明确学校工作的目标、任务和职责，层层签订了责任书，将管理责任落实到具体人员，并实行“一票否决”，切实保障各项安全措施落到实处。

二、强化制度保安全

及时出台了《市20xx年学校食堂食品安全重点工作实施方案》，全面启动了学校食堂食品安全量化分级管理，实现了主城区学校食堂安全量化分级管理全覆盖。建立健全了食品原辅材料索票索证和查验登记制度、食品48小时留样制度、食品库房检查和清理制度、食品加工制作规范、餐饮具清洗消毒制度、食品安全事处故置方案等一系列规章制度。出台了《市学校食堂食品安全管理办法》，该《办法》从学校食堂原料采购、储存、加工、制作、从业人员、监督与管理等各个环节、各个流程都作出了明确具体的规定。

三、强化教育保安全

市教育局以多种形式加强教育，确保安全。

一是根据上级教育行政部门的要求，将食品安全知识教育列入教学计划，从小学一年级到高三年级分层次开展食品安全教育,努力培养学生良好的卫生习惯;二是我局积极参加了由市食品安全委员会主办的市20xx年食品安全宣传周活动，在启动仪式上发放宣传单1000份，制作展板4块。

各地各校结合“食品安全宣传周”活动，以集中讲座、刊出黑板报、知识竞赛、主题班会等多种形式，结合季节、学生特点开展内容丰富的教育活动，着力提高学生的安全意识和防范能力;三是组织各县区教育局分管食品安全工作的干部参加省教育厅组织的专项培训，全年共组织参训2期，培训120余人次。

四是各地各校邀请食品药品监管部门专家对学校食品安全的责任人员进行食品安全管理等业务知识培训，切实提高学校监管能力。

全年共培训300余人次。

五是认真办理了《关于加强大专院校、中小学及幼儿园食堂安全监管的议案》，全力抓好学校食堂食品安全监管工作。

四、强化监管保安全

从源头采购上管控，通过“平安校园”服务平台，要求各学校将每天食堂采购的米、面、油、肉等食品原料信息录入微机备查。

在市一中和市八中学校食堂米、面、油等食品原料采购公开招标试点工作的基础上，市教育局拟定了《市中小学校幼儿园食堂米、面、油等食品原料公开招标采购试行办法》，于12月下旬审定出台，从20xx年元月1日起，所有中小学幼儿园食堂大宗食品原材料全部实行公开招标采购。

从硬件建设上管控，加大对学校食堂基础设施建设力度，目前已新改建学校食堂147所，累计投入1200余万元。

从执法检查上管控，市教育局协调相关部门对学校食堂及周边食店多次组织开展专项执法检查、联合执法检查、食品安全整治行动，坚决依法打击违法违规行为，始终保持高压监管态势。

如5月中旬，开展食品卫生整治行动。

我局会同食品药品监督管理局对全市中小学、幼儿园食堂进行一次全面检查;6月份，会同食安办对中考、高考考点学校进行了行政执法检查，确保了中高考期间的食品安全。

6月中旬，市教育局组成专项检查组赴各县区监督检查学校卫生防疫和食品安全工作，重点检查食堂是否获得餐饮许可，管理制度是否落实，人员健康管理是否到位，学校的自备水源、饮用水卫生、原料采购、加工制作、食品添加剂使用是否规范和安全，清洗消毒是否符合规定等。

对发现存在的安全隐患，要限期整改。

并将检查通报下发至各地各校。

9月份，市教育局结合开学工作检查对学校食品安全工作又进行了一次督查，加大食品经营者食品质量和陈化粮管理力度，进一步加强食堂经营者的主体资格管理，坚决取缔无证、无照加工、经营的违法行为。

今年累计开展学校食堂食品安全检查354家次，出动检查人员930余人次，并对5家学校食堂进行立案查处。

从宣传教育上管控，通过开展“食品安全江淮行”、“食品安全宣传周”、“食品卫生进家庭”、“食品安全进课堂”等活动，增强广大学生及其家长食品安全意识。

五、存在问题

我市学校食品安全的总体形势是平稳的。但是，我们也清醒地认识到食品安全的形势仍然是严竣的。主要表现在：一是由于教育投入的相对不足，部分学校食堂基础设施滞后，房屋、消毒、冷藏、保洁、三防等基本设施无法到位;二是少数学校对承包经营的食堂存在监管不到位现象，承包人受利益驱使，安全卫生设施投入少，工作人员流动性大,办证不及时。

食安办工作总结食安办年终总结篇四

一年来，xx建立统一权威的食药监管体制。各级整合了原质监、工商、食药、食安办的职能，组建成立了新的食品药品监管机构。建立保障有力的财政投入机制。本着“向投入要安全”的原则，将食品安全监管专项资金纳入财政预算，保障新机构履行新职能。积极为基层监管所配备办公用房、执法装备，保障了基层监管工作顺利开展。现总结如下。

1、企业是食品安全的基石。为落实企业主体责任，在加强对企业培训教育的同时，还全面推行了企业承诺制，持证业户均签订了责任承诺书，承诺要诚信守法、确保安全，一旦出现违法问题，自愿停业候查，并接受行业禁入处理。食品安全首先是“产”出来的，必须加强种养殖环节的源头治理。加强了农业投入品管理，加强了农业标准化建设，加强了畜产品质量安全监管。此外，在海洋与渔业、林业、进出口等各关口也都建立了监管机制。

2、抓好流通环节监管，实施驻场监管。实施市场质量保证金制度。市场内出现违法违规问题，除对业户依法处理外，还要扣除市场主办者的保证金，追究其管理责任，强化市场主办者对场内业户的管理。实施严格的检验检测和不合格农产品销毁制度。要求对入市农产品每车必查、每品种必检，对季节性、高危品种菜品同一车次同一品种多批次检测。

3、试行农产品产地证明制度，规定食用农产品必须具备产地证明，方可入市交易，确保来源可溯。在生产、流通、餐饮各环节推行了“一票通”为载体的索证索票制度，确保流向可查。对餐饮单位实施了“明厨亮灶”工程。消费者既可以通过玻璃幕墙、大堂显示屏等方式观看后厨加工过程，也可以通过网站、手机微信等实时监控。坚持规范与引导相结合，对小作坊、小餐饮等风险高发业态进行综合治理。制定了小作坊监管办法，逐步实现小作坊的集约化生产、规范化管理和标准化入市。

行业基础比较薄弱。业户多、小、散、低问题比较突出，从业人员法律意识不足，主体责任落实不到位。监管力量有待加强。与面临的任务相比，人员、装备和监管力量需要进一步增强。群众满意度有待提高。食品安全的群众满意度普遍与经济社会发达程度成反比。经济社会越发达，人民群众对食品安全的需求越高，健康观念和维权意识越强，群众满意度相对较低。我市群众满意度已达历史最好水平，但仍有较大提升空间。需要改进监管工作，加强宣传教育，营造社会共治良好格局。

1、创新监管模式。重点探索：做好“一个衔接”，就是要建立农产品产地准出和市场准入衔接机制，规范设置市场“门槛”，逐步改变千家万户闯市场的问题；建设“两个平台”，就是建设监管执法平台和产品追溯平台，把整个生产经营打造成一个完整的责任链条，形成可倒查、可追责的体系；加强“三小监管”，就是加强小作坊、小摊贩、小餐饮监管，破解多年来的监管难题。

2、提升监管能力。加强督导力度，要按照监管方案编制要求，配齐基层监管人员，配强基层执法设施和装备，足额保障食品药品专项资金。加大教育培训和比武练兵力度，重点提高依法行政、监管执法、应急保障、廉洁自律等能力，打造一支强有力的监管队伍。

食品安全工作责任重大、任务艰巨，我们将进一步认清形势、坚定信心，明确目标、抓住重点，扎扎实实做好食品安全监管的各项工作，为保障人民身体健康和生命安全，做出积极的努力和应有的贡献。

食安办工作总结食安办年终总结篇五

为深入开展食品安全“百日行动”集中整治工作，乡领导高度重视，明确工作目标和责任，积极开展调查摸底、宣传活动，做到任务到村，责任到人，使食品安全专项整治“百日行动”工作有计划、按部署稳步推进。

1、宣传发动。乡国家针对人员少，辖区内点多、线长、面广的实际，组织乡村联动、上下配合、全员参与。通过标语、横幅、传单、宣传窗等多种形式，开展食品安全百日行动大宣传，为取得食品安全整治行动的胜利营造浓厚的氛围。

2、积极开展食用农产品质量安全专项整治行动。继续开展农药和瘦肉精专项整治行动，严厉查处生产、销售、使用国家明令禁止的农药、兽药、瘦肉精、饲料添加剂等违法行为。对农业投入品生产经营单位、农产品生产基地进行全面清查。

1、继续加大对食品安全整治百日行动工作的宣传，做到人人知晓食品安全整治行动，人人参与食品安全整治行动。

2、继续推进食品安全整治行动，重点做好食用农产品的生产、加工、销售环节的管理。

3、全面总结活动经验，提高活动成效。对活动进行全面总结，深挖工作效能，提升工作实效，及时把成功经验和成熟做法转化为制度规范，健全完善相关机制，巩固提高活动成果。

食安办工作总结食安办年终总结篇六

为使“学校食堂安全建设管理年”活动有序开展并取得实效，今年三月份，我们制定了《市学校食堂建设管理年活动方案》，成立了活动领导小组，明确了活动指导思想、工作目标、工作步骤和工作要求，整个活动分为调查摸底、具体实施、检查验收、总结表彰四个阶段。

3月28日，市教体局、市食品药品监督管理局在东至县召开了全市学校食堂建设管理年现场会，对全市学校食堂建设管理年工作进行了全面部署，市人大、市政府领导亲临会议，要求把“学校食堂安全建设管理年”活动作为一件大事来抓，做深、做细、做实工作，为政府分忧、让家长放心、使群众满意。

会议结束后，各县区先后召开了动员部署会，区于4月25日在殷汇初中召开了动员会，县于6月20日召开了动员会，县于6月24日召开了动员会。

制定了食堂建设管理年活动方案，政府分管领导亲临会议，表态进一步加大经费投入，加强学校食堂安全基础设施建设，全力消除食品安全隐患，努力营造健康的教育环境。

二、跟踪推进，抓好落实

(一)突出抓好农村义务教育学校食堂建设项目。

5月份，我局安排各县区教体局人员参加省厅组织的学校食堂建设项目专题培训会，制定了《20xx—20xx年市农村义务教育学校食堂建设规划》，各县区教体局完成了20xx年学校食堂建设项目编报工作。

本次规划分三年实施，涉及全市260所中小学，总投资11640万元，中央专项资金5820万元，县级财政配套5820万元。

今年，区计划建设9所学校食堂，共投资860万元(中央资金430万元);东至县计划建设10所学校食堂，共投资1220万元(中央资金610万元);县计划建设15所学校食堂，共投资1020万元(中央资金510万元);县计划建设2所学校食堂，共投资440万元(中央资金220万元);九华山计划建设1所学校食堂，共投资40万元(中央资金20万元)。

(二)召开专题会议，进行工作推进。7月24日，我局召开由各县(区)教体育局长参加的教体育重点工作推进会，会上通报了“学校食堂建设管理年”活动检查情况，对学校食堂建设管理年活动进行再部署，要求各地各校要按照督查组提出的建议，研究落实整改措施，确保秋季开学前整改到位。7月25日，市教育局专门召开了学校体卫艺重点工作推进会，各县区分管领导向市教育局汇报了学校食堂建设管理年工作推进情况，会议要求各县区利用暑假有利时机加强食堂硬件、软件建设，抓好食堂管理培训工作。

(三)开展专项整治，严防责任事故。针对工作检查中发现的问题，9月初，市教育局与市食品药品监督管理局联合制定了《市学校食堂食品安全专项整治行动实施方案》，整治的重点内容是学校食堂原料采购、从业人员健康制度、食品储存、加工、制作、留样及学校食堂标准化建设情况等。整治任务一是突出整治重点，强化监督检查;二是严格食品原料入口，严查违法行为;三是健全应急机制，防控责任事故。

(四)跟踪了解学校食堂建设管理情况。

截止目前，区有32家食堂进行了改造或重修其中3所学校食堂基本符合要求，需要改造食堂16所，重建食堂3所。

县教体局、县食品药品监督局联合利用暑假有利时机对需要改造的学校食堂功能分区进行了设计，督促各校加紧改造或重建，到9月1日开学，全县16所学校食堂基本完成了改造，并在新学期投入使用;东至县已完成投资865元，建成泥溪中心校本部、青山梅塘小学、青山东南两小学、胜利中心校本部、胜利中学、白笏中学、张溪土桥小学、张溪中心校本部等8所学校食堂;利安中学、青山双港小学、青山中心村小学3所学校食堂项目已完成招标工作，即将开工建设;龙泉铁炉小学、龙泉新屋小学、张溪汪坡学校3所学校食堂图纸设计工作已经结束，即将进行招标。

县教育局、食品药品监督管理局制定了《学校食堂建设管理年活动实施方案》，与各位校(园)长签订了《县学校食堂食品安全责任书》。

在暑期完成了朱备、竹阳公办中心幼儿园、庙前初中、杜村初中、丁桥初中改扩建工程，现已投入使用;杜村中心小学和庙前中心小学食堂建设已经启动，预计在20xx年6月份完成。

三、加强督查，督促整改

6月18日—19日，由市教体局牵头，会同市食品药品监督管理局对全市学校食堂建设管理年工作推进情况及学校卫生防疫情况进行了督促检查，采取听取汇报、食堂现场实地查看和查阅资料等方式，共抽查中小学9所。检查结束后，撰写了《关于学校食堂食品安全管理专项检查情况通报》下发至各县区教育局。

9月份，市教育局会同市食品药品监督管理局对主城区食堂食品安全进行了专项检查，本次检查中小学及托幼机构共53个。对6月份督查中存在问题的学校食堂进行了跟踪督查，确保整改措施落实到位。

四、存在问题

一是少数学校食堂常规管理还存在漏洞。个别学校食堂环境卫生差，操作间物品摆放凌乱，没有防蝇设施，苍蝇乱飞。食堂食品留样工作不健全，留样标签不规范，留样时间、品名、餐次、留样人等信息不全面，有的留样员甚至不知道实行食品留样的目的。食堂管理人员和从业人员缺乏系统的食品卫生安全知识培训，食品卫生意识较差。

二是食堂改造经费投入不够。根据《20xx—20xx年市农村义务教育学校食堂建设规划》，三年内县级财政要配套5820万元。食堂改造经费投入难以满足需要，仍然存在短缺。

下一步我们将根据《市学校食堂建设管理年活动方案》，在各县区自查自纠的基础上，会同市食品药品监督管理局成立检查验收组，对辖区各级各类学校食堂建设管理年活动开展情况进行考核、验收。对考核成绩突出、成绩显著的进行通报表扬，对工作不力、食堂基础设施建设与安全管理工作不到位的，予以通报批评，并责令限期整改，确保“学校食堂建设管理年”活动取得实效。

食安办工作总结食安办年终总结篇七

1、提高认识，加强领导。从保障师生生命健康安全的高度出发，充分认识学校食品安全工作所面临的严峻形势，高度重视百日行动工作。为加强对这项工作的组织领导，学校按照上级要求成立了相应的领导小组和工作机构，制定工作方案，明确工作重点，层层推进。

2、明确目标，落实责任。按照“各部门各负其责，校长是第一责任人”的要求，开好动员会，抓好对学校食品安全管理责任的落实，将整治工作责任落实到学校食堂每一名从业人员，每一个工作环节，达到学校食堂安全整治目标。

3、密切协作，集中整治。牢固树立大局意识，围绕食品安全大整治百日行动实施方案确定的目标和重点，加强部门联系，结合新学期开学检查，对学校食品安全进行全面检查，对发现的问题及时整治。

4、强化督查，切实整改。落实百日整治责任，强化对学校食品安全整治工作的监督检查。加大对学校食物中毒事故和突发事件的防控力度。对整治工作中发现的隐患，立即进行整改;一时难以整改的，明确整改期限和责任人，并做好整改情况的跟踪督查。

1.对学校食堂卫生许可证、从业人员健康证进行全面监督检查。2.强化食堂原料进货溯源制度，对学校食堂进货台帐和索证索票等情况进行监督检查。

3.对学校食堂食品添加剂使用管理情况进行检查。4.加强对餐饮服务从业人员培训、持证上岗检查。

5.结合秋季开学前后工作准备，认真开展学校食品安全自查自纠活动，摸清底数及存在的问题，开展综合治理活动。

6.开学后对所有师生进行了一次饮食健康安全知识宣传教育活动，通过学校班队活动、板报宣传栏及广播等，大力宣传食品安全百日行动，教育学生健康饮食。

通过食品安全大整治百日行动，进一步落实了学校食品安全主体责任，使学校餐饮服务从业者的食品安全意识、法制意识和诚信意识显著提升，学校食堂食品及原料进货查验、索证索票等管理制度得到全面落实，学校食堂食品安全管理水平得到明显提高。师生食品安全健康教育普遍增强，全体师生食品安全意识明显提高。