发现自己的优势和劣势，为进一步提升做准备。再次，重要的是随着社会的发展和变革，总结已经成为人们成长和进步的必备工具。
提高餐饮员工工作效率的方法篇一
工作间隙，先使劲睁眼、抬眉毛，然后再左右活动拟下巴，带动脸部肌肉以及头皮，进行有节奏的运动，尽量用丰富的表情使你的脸部得到锻炼，可以延缓局部各种组织器官的老化，使头脑清醒，还能保持脸部肌肉不松弛呢。
2、眼睛。
在信息技术发展的今天，每个人都会有配置一台电脑，使我们的眼睛的使用过于频繁，视力也就越来越差。在工作了一段时间后可以愿望窗外一分钟，再绷紧你的眼睛休息一会，然后让眼珠上下左右活动。有利于放松眼部肌肉，促进眼部血液循环。
3、耳朵。
我们小小的耳朵有49个穴位，连通十二经脉三百六十五络。所以对耳朵进行小小的“蹂躏”是有好处的。当你的一个手有空时，你可以捏捏你的耳朵，或者捏住耳尖往上提，可达到清火益智、心舒气畅、睡眠香甜的效果。
4、头。
如果是那些头发没有扎起来的美眉们，可以用手指代替梳子，手掌向着头，从前额的发际处向后梳到枕部，然后沿着头型梳到耳上及耳后。如果是不能动头发的可以轻轻地用指尖敲打一下头顶。可改善大脑血液供应，健脑爽神，并可降低血压。
5、脖颈。
很多办公室的美眉们经常会感觉到自己的脖颈僵硬，疼痛，是长时间不活动的结果。不如跟着这里做一下吧。先抬头尽量后仰，在把下颌低到胸前，使颈背肌肉拉紧和放松，然后将下巴想左右两侧使劲伸，最后松松肩膀。
6、腹部。
用双手按顺时针方向绕肚脐揉腹36周，对防止便秘、消化不良等症状有较好的效果。吃晚饭的时候最好是等消化完了再坐下工作，如果是赶不及就要坐下工作的话，不妨做得隐蔽一些，虽然不雅，但可以防止发胖。
7、撮股道。
撮股道就是提肛运动，将括约肌收紧，然后放松，接着再重复，一紧一松，反复进行。站、坐、行都可以进行，而且不会有人知道哦。这个运动可以促进局部血液循环，还能健美臀部。有此办法，何乐而不为呢。
8、躯干。
坐着的时候人体脊椎要支撑起整个人的重量，应该不时的运动一下躯干，减轻脊椎的负担。左右侧身弯腰，扭动肩背部，应用拳头轻捶后腰，可缓解腰背酸痛、腰肌劳损等病症。
后仰式。
背挺直坐在椅子上，先深吸一口气，接着双手张开、朝向天花板高举，吐气时头微微往后仰、眼睛向上看，上半身微弯，停在这个姿势几秒钟，接着双手手臂向左右两侧放下，重覆做个几次。
转身式。
背挺直坐在椅子上，先深吸一口气，吐气时肚子用力向左转(从肚子出力，不是背部)，双手握住座椅扶手，换气几次之后，回到原位，换边再做一次。这个动作可以帮助减缓因为驼背或久坐所造成的背痛，也能帮助消化，尤其是忙到没时间好好吃饭、不得已只好买食物在路上解决的时候。
手腕式。
上班族都知道，长期打键盘会造成手腕与前臂不适。从工作中抽离一会儿，用其中一手帮助另一手手腕转动一下。首先，一手压住另一手的指尖、朝向肩膀的方向按压，换手再做一次。接着，双手手指指尖向手掌内侧压，然后手腕朝各个方向转一转。最后，将双手手臂举起，维持像仙人掌的姿势，然后上下左右快速甩甩手腕。
前折式。
站在办公桌前，上半身向前往下弯，膝盖放松，重心放在双腿。维持这个姿势至少20秒，如果行有余力，可以慢慢往左右两边晃动。让双手跟头部自然垂下，可以减少脖子跟肩膀部份，由于长时间坐着打字所造成的压力。此外，帮助血流回流，也可以让你接下来一整天都充满活力。近年来，许多的公司都是采用计算机来办公，因此许多上班族一整天几乎是坐着的，这无疑对于身体健康不好，那么有没有什么能在办公室运动的方法呢?下面为大家介绍最适合办公室的运动介绍，供大家了解。
1、慢慢地向前点头：
尽量使下颚靠近胸部，感觉背部的肌肉尽可能地伸展，然后缓缓仰头，直到喉部的肌肉紧绷。这套动作重复5次。
2、柔和而有力地向右转动头部：
保持肩部不动。看身后的某个目标，保持5秒后转回。再向左转，保持5秒。这套动作重复5次。(注意：不要转动太快，以防损伤颈部肌肉或眩晕)。
3、手臂舒缓运动：
将两手交叉按在肩部，缓缓地上下运动肘部，使手臂围绕肩关节旋转，每组做20次，连续做3组。这样可防止因过于劳累而引起的手臂酸麻。
4、收腹运动：
将双膝分开等肩宽，腰背挺直在椅子上坐好，收缩腹肌，带动肩部向腰部弯曲，此时背部呈圆弧形。注意腹肌收紧时吸气，放松时呼气。这套共做3组，每组5次。
5、腿部放松运动：
将背部舒适地靠在办公椅上，慢慢地伸直膝盖，抬起小腿，你会感觉大腿两侧的肌溶在用力，坚持15i次，会有很轻松的感觉。这套动作可以两腿交替做。
6、脚部运动：
将两腿并齐，坐好，脚掌不要离开地面，尽量抬起脚后跟，就像跳芭蕾舞那样，使脚部有弹性地上下运动。这套动作的次数不限，只要你觉得舒服就好。这个练习有助于加快脚部的血液循环，缓解小腿肌肉紧张。
1、桌子俯卧撑。
动作：站立并将两手分开，稍大于肩宽，放在桌子上;将脚向后挪动，形成一个俯卧撑的角度;弯曲手臂，使胳膊肘向外打开之后，缓缓地放低胸部，压向桌子;使头、背、髋关节和腿保持在一条直线上。
锻炼时间：每次要坚持大约2秒钟，之后回到初始姿势，做12次。
这个动作对于胸肌锻炼和改善中枢神经系统非常有效，另外，它还利于骨骼的坚实，关节的灵活。
2、坐式平移。
动作：首先坐在一张有轮子的椅子上，将双脚放平，同时双手也平放在大腿上;脚尖抬离地面，只让脚后跟着地;用脚后跟缓慢地向后推坐着的椅子，直到腿能完整地伸展开来;要保持上半身放轻松，之后再用脚后跟把椅子拉回来。
锻炼时间：每次做12到15次，用3秒钟推出去，用3秒钟拉回来。
这个动作有助于拉伸腿部肌肉，收紧小腿。
3、头部运动。
动作：头俯仰，头部要用力地往胸部方向低垂，然后向后仰伸，停一会儿，以颈部感到发酸为宜;头侧屈，头部用力地向一侧屈，待感到酸痛时，停止一会儿，然后再往另一侧屈，同样停留一会儿，反复进行这个运动;头环绕，头部首先是前、右、后、左运动，然后再沿着前、坐、后、右运动，记得要用力而缓慢地旋转。
锻炼时间：每一步骤分别做30秒到1分钟左右。
这几个动作都可以增强颈部肌肉，缓解颈部肌肉的紧张，对于预防颈椎病非常有效。
4、椅子扭转。
动作：上身挺直着坐在椅子上面，左腿压在右腿上;先做一个深呼吸，在呼气时轻轻把腰转向左侧，眼睛往左肩膀看过去，髋关节要保持朝前方向;将手臂举过超越身体，并捉住你的手臂或者椅子背，轻轻地做拉伸动作。
锻炼时间：坚持做10秒钟后，换另外一侧做10秒钟。
这个动作可以锻炼到侧腰部的肌肉，有美化腰部线条的作用。
5、收腹抬腿。
动作：双手掌心放于座椅上，使下背部成拱形，圆曲着肩膀，下巴往胸膛收拢，抬起双脚，两腿收拢，维持5秒，然后双腿放回地面，重复5次。
锻炼时间：坚持做10秒钟后，换另外一侧做10秒钟。
功效：可以训练腹肌，强化腰部稳定度，增进脊椎关节活动度，预防腰部酸痛。
提高餐饮员工工作效率的方法篇二
很多在职场的新人都会有一个烦恼“我很想专心地工作，可是要迅速集中精神并不太容易”，以下是“提高工作效率”的方法，希望给大家带来帮助！
人们很容易会对自己一些失败经验，给予负面评价，而这些不开心的想法，又常会在进行新工作时浮现脑海，影响到自己的情绪。然而，事情的好坏利弊并没有一定的评判标准，端视自己决定用什么样的态度来面对，或是如何改善这样的处境。
所以，为过往的挫败体验，输入正面的想法，锻炼自己“没来由的自信”，就能在展开新工作时，摆脱不好经验的牵绊，全心投入。
认真思考自己想做什么事情、想过什么样的生活、如何才能让自己表现更好等等问题，并且找出明确的方向，这些目标将会根植在潜意识中，成为维持专注力的基础。
在一定时间内读完一定数量的书籍，能够大幅提升专注力。阅读也可以激发想象力，并和现实生活进行结合，创造新的思考方式。不管是行动还是思考，想象力都是很重要的，所以拥有灵活想象力就是好的工作能力。
文字或语言，都能够控制自我意识。所以，让自己身边围绕着正向积极的语言，不受外界或情绪的影响，便会慢慢改善专注力。例如，“不论在工作或生活，我的专注力都愈来愈好”或“每一天我都变得更好”！
收拾两“桌面”。一天工作下来，办公桌的桌面和电脑桌面都肯定乱作一团。下班离开前，可以先把两个桌面的“垃圾”都挑出来清理掉，再把剩下的有用的文件、文具等分门别类放好，让桌面干净、有序。对桌面的整理一来可以帮助我们回顾一天的工作而感到充实，二来可以检查一天的工作是否有遗漏，让自己离开办公室前没有“后顾之忧”。
同事之间会产生感情，但绝不是单纯坚固的友情，这种感情随时会因为利益和成败破裂。或者说这种友情的建立本来就受到很多因素的干扰，不会结出一个纯洁的友情果实，或许还会苦涩。所以说，同事和朋友不能够混为一谈。
不要和同事交朋友不是要你每天冷漠地对待同事，你不可以这样做也不能这样做。不能做朋友，但是你们依然可以谈论服装品牌，一样可以分享美食，一样可以笑脸相迎。同事不需要过于亲密，却需要和睦。
如果同事已经成了好朋友，不要常在大家面前和他（她）亲密接触。尤其是涉及工作问题要公正，有独立的见解，不拉帮结派。
处理未读邮件和信息。工作中需要处理的邮件和信息在办公时间都已阅读过，邮箱里还剩下不着急处理或者无需阅读的信息。下班前，最好把未读的信息都打开过一遍，或简短地回复，或勾选后标记为“已读”。把邮件清空并不等于强迫症，不留“未读”有明显减压作用。
写下待办之事。临走前，拿出小便签，一条一条写下明天的工作事项，并分好轻重，把必须做和重要的事情写在前头，次要的放后面，项目不宜太多以免顾此失彼。记下要做之事能让自己对明天的工作有心理准备和预期，避免第二天一大早从慌乱中开始。
跟同事说声“再见”。一句简单的“辛苦了”“再见”“我先走啦”，说来不难，但养成这种习惯的人却不多。友善的道别、真诚的感谢不仅能提示你的伙伴你要离开办公室了，这对建立令人舒心的工作环境是必要的，同时还是提升自我幸福感和振奋他人的一个有效办法。所以临走前，别吝啬一句道别。
提高餐饮员工工作效率的方法篇三
1.大脑喜欢色彩。
平时使用高质量的有色笔或使用有色纸，颜色能帮助记忆。
2.大脑集中精力最多只有25分钟。
这是对成人而言，所以学习20到30分钟后就应该休息10分钟。你可以利用这段时间做点家务，10分钟后再回来继续学习，效果会更好。
3.大脑需要休息，才能学得快，记得牢。
如果你感到很累，先拿出20分钟小睡一会儿再继续学习。
4.大脑像发动机，它需要燃料。
大脑是一台珍贵而复杂的机器，所以你必须给它补充“优质燃料”。垃圾食品、劣质食品、所有化学制品和防腐剂，不仅损害身体，还削弱智力。英国一项新研究显示，饮食结构影响你的智商。
5.大脑是一个电气化学活动的海洋。
电和化学物质在水里能更好地流动，如果你脱水，就无法集中精力。专家建议，日常生活要多喝水，保持身体必需的水分，而且一天最好不要饮用相同的饮料，可以交换着喝矿泉水、果汁和咖啡等。另外，研究资料显示，经常性头痛和脱水有关。
6.大脑喜欢问题。
当你在学习或读书过程中提出问题的时候，大脑会自动搜索答案，从而提高你的学习效率。从这个角度说，一个好的问题胜过一个答案。
出处 kAOyaNMIJi.COm
7.大脑和身体有它们各自的节奏周期。
一天中大脑思维最敏捷的时间有几段，如果你能在大脑功能最活跃的时候学习，就能节省很多时间，会取得很好的学习效果。
8.大脑和身体经常交流。
如果身体很懒散，大脑就会认为你正在做的事情一点都不重要，大脑也就不会重视你所做的事情。所以，在学习的时候，你应该端坐、身体稍微前倾，让大脑保持警觉。
9.气味影响大脑。
香料对保持头脑清醒有一定功效。薄荷、柠檬和桂皮都值得一试。
10.大脑需要氧气。
经常到户外走走，运动运动身体。
11.大脑需要空间。
尽量在一个宽敞的地方学习，这对你的大脑有好处。
12.大脑喜欢整洁的空间。
最近的研究显示，在一个整洁、有条有理的家庭长大的孩子在学业上的表现更好。为什么，因为接受了安排外部环境的训练后，大脑学会了组织内部知道的技巧，你的记忆力会更好。
13.压力影响记忆。
当你受到压力时，体内就会产生皮质醇，它会杀死海马状突起里的脑细胞，而这种大脑侧面脑室壁上的隆起物在处理长期和短期记忆上起主要作用。因此，压力影响记忆。最好的方法就是锻炼。
14.大脑并不知道你不能做哪些事情，所以需要你告诉它。
用自言自语的方式对大脑说话，但是不要提供消极信息，用积极的话代替它。
15.大脑如同肌肉。
无论在哪个年龄段，大脑都是可以训练和加强的。毫无疑问，不要寻找任何借口。不要整天呆在家里无所事事，这只能使大脑老化的速度加快。专业运动员每天都要训练，才能有突出表现。所以你一定要“没事找事”，不要让大脑老闲着。
提高餐饮员工工作效率的方法篇四
1、对于新来的员工，来到车间难免存在紧张的心里。作为班组长首先要消除新人的紧张心里，使他尽快的融入、班组当中去。然后在进行解说和示范，而不是草草讲讲了事，这个这样做，那个那样做。培训了几分钟，好了，“会了”“会”，“做吧”。
2、发出指令不可抽象，往往我们班组长会下达一些莫名其妙的指令，让员工不知如何去做。做任何指示我们应、遵循6w2h(何事what、何故why、何人who、何时开始和结束when、何地where、为谁forwhom、如何how、成本much)也就是有具体内容的指示，这样我们的员工才知道怎么做。
3、注意缺席顶工位：有许多作业不良，就是由于顶工位人员不熟练而造成的。我们班组长平时要有计划地培养、全能工，来填平缺席陷阱，避过危机的再次发生。
4、调动员工的积极性。健全的奖惩制度是基础。高明的指示、命令是调动积极性的关键;管理人员在安排部下、工作时，不能只是简单地甩下几个指示、命令，要想办法诱发部下参与的积极性才是。积极性一旦调动起来，再棘手捣乱难题都能得到圆满的解决。任何事情不是制度让我做，而是我要做。
5、出现问题，不是听说是这样。而是亲自到现场，了解事情的经过。对症下药。切忌摆官架子。
提高餐饮员工工作效率的方法篇五
1、人的动作分析，简化工作过程。
2、生产线效率的计算，使用数据说话，使加工过程流畅。
3、解放双手器具制作。使用小器具来提高效率。
4、设备的效率提升，用设备代替人工。
5、查找效率低的原因，从源头上去找问题。
6、设立奖励基金，生产快的和慢的，多的很少的，质量好和质量坏的分开档次进行考核。
7、临近下班提高产品单价和进行比赛机制。
8、设立进步奖项，谁做的快，进步快就相应的进行奖励。
9、设立平均产量，按照产量考核工时。
提高餐饮员工工作效率的方法篇六
“使用它，否则失去它”。
基础认知将更好的使你拥有一个健康发达的大脑，这个拥有成千上万的神经元和神经键连接起来的密集“森林”。
注意营养的摄入。
要知道大脑只占人体2%的重量却需要消耗我们体内超过20%的氧气和营养。但是，你不需要一些超尖端的营养补充剂，不要营养不良就可以了。
时刻牢记大脑是身体的一部分。
锻炼身体同样会帮助增长你的才智，因为体育锻炼可以促进神经组织的形成。
主动练习，规划自己的未来发展，并培养成习惯。
用建设性的眼光期待每个明天。无论是客观原因还是主观原因造成的压力和焦虑，都会消耗掉神经细胞并抑制其生成。应该将长期的压力作为反面教材，因为它抑制了神经细胞的生成。
坚持学习和脑力锻炼。
我们拥有大脑就是为了学习以及去挑战适应新的环境。大脑中每一个新的神经细胞的产生，在大脑哪个部位产生，并且能够存活多久都你如何使用来决定的。“使用它，否则失去它”并不意味着做填字游戏的1，234，567，而是经常通过一些基本的活动来锻炼你的大脑。
我们是这个星球上唯一自觉的生物(就目前研究所知)。
有高远的理想和目标，我们要活到老学到老。大脑是持续发展的，无论年龄多少，你所做的都可以从大脑的灵活程度反映出来。
探索，旅游。
适应新的环境迫使你花费更多的精力去注意周围的环境。用大脑作出新的决定。
锻炼大脑是自己的事情。
不是给某个名人，不是某个政客，不是你聪明的邻居，更不是为这个博客的作者……做你自己的决定，哪怕是错误的。从中获取经验，这样你锻炼的才是你自己的大脑，而不是别人的。
保持发展和增强社交关系。
笑口常开。
尤其要理解各种纷繁复杂的幽默，充满悬念和惊喜。还要试着成为另一个jonstewart(美国著名脱口秀节目主持人，喜剧演员，主持过格莱美和奥斯卡)，创造属于自己的独特的幽默感。
提高餐饮员工工作效率的方法篇七
职场内时间就是资源，当企业都在争分夺秒地争取更好的业绩时，员工应配合其步伐，假如发觉自己时间概念不够强，可以从两方面着手处理：
(1)了解自己每天工作时间的分配，找出浪费时间的原因，并且分析这个现象的成因，到底是因为工作时受到太多不速之客打扰，抑或是工作间太噪杂而未能集中精神等，这一切都要针对及正面解决。
(2)利用工具协助自己，如日程表或行动计划表等，清楚列明每天工作的内容，每小时内到底要处理甚么事情。每天有良好的记录，就可以定出更有效的工作程序，达到提升工作效率的目的。
工作效率高低不仅体现了企业的管理水平，还能看出企业的员工素质，更能说明企业在当今市场上的竞争力，因此很多经理人、很多企业也都在为提高工作效率绞尽脑汁，下面就将我在提高工作效率方面的一些心得，与朋友们一块分享，敬请指教。
1.保持最佳的工作激情工作激情也可以说是工作意愿，就是想不想做，想不想又好又快的做，是积极主动、认真负责的工作，还是敷衍了事、拖拖拉拉的工作，两种截然不同的心态，使得工作效率的具体表现也大相径庭，因此工作激情成为提高工作效率的首要，就是说提高和保持工作激情是提高工作效率的前提，关于如何提高和保持工作激情，在这里我不再赘述，敬请参阅本人发表在中国营销传播网上的《保持营销团队工作激情的20招》。
2.选择正确的工作方向工作方向就是工作目标或工作目的，是一切工作的源头和指导，我们可以选择不同的工作方向，但是正确的工作方向只有一个，一旦选错了工作方向，工作效率将无从谈起，或者说劳民伤财、徒劳无功，对企业、对个人带来的只有损失，因此工作之前，一定要慎重选择、辨认正确。
3.选择最好的工作方法我们知道a公司和b公司之间的道路，也许有好多条，但只有两公司之间的直线道路最近，只有选择了直线道路才可能最先到达，也是效率最高的。选择其他道路也能到达，但是效率却没有直线道路高。以此类催，每项工作都有一个工作方法是某一状态下效率最高的，只有找到了这个工作方法才能提高工作效率。因此这就要求我们在工作之前，一定费尽心思找出最好的工作方法。
4.施行科学的工作计划采用计划管理，对每项工作都要认真分析、正确量化，结合现实状况、历史状况、行业状况、工作状况等，制定出科学合理的工作计划，并按照工作计划认真执行，对于工作计划执行中出现的突变情况，要及时、正确的进行修正，施行科学的工作计划是提高工作效率的保障。
5.工具的选择和使用“工欲善其事，必先利其器”，选择好的工具能使得事半功倍，比如骑摩托车就比骑自行车工作效率高，开轿车又比骑摩托车的工作效率高，选择电子邮件就比普通寄信工作效率高若干倍，现在是科技飞速发展的时代，新的工具层出不穷，甚至每一个新工具的出现，都是对老工具的革命，对提高工作效率都有相当大的帮助，因此选择合适、高效的工具，对提高工作效率有直接帮助。
6.引进适用的新设备就生产方面来说，采用新设备往往都能极大的'提高工作效率，这方面是众所周知的，在此不再赘言。
7.采用新技术新工艺前面说的要选择最好的工作方法，对生产、加工业而言，就是要不断地改进生产技术、生产工艺，只有创新、引进、吸收新技术、新工艺，才能保证生产效率和生产水平的永远领先，才能真正体现新技术、新工艺对提高工作效率的贡献。
8.只做必须做的工作工作前要对工作进行分类，分出重要又紧急、重要不紧急、紧急不重要、不重要不紧急的工作，按计划、有步骤，只做当时必须做的工作，免得喧宾夺主，影响了正常工作的进展，确保有效工作的效率提高。
9.养成好的工作习惯平时要养成良好的工作习惯，要按计划工作，要按流程操作，要服从指挥，要搞好工作协调，要搞好工具、设备的维护保养，要勤学好问，要善于总结提高，要向榜样看学习……等等诸如此类的工作习惯，都能提高工作效率。
10.要学会放松和休息记得有人说过：不会休息就不会工作，其实很有道理，休息好了才能精力、体力充沛，精力、体力充沛才能以最好的状态的工作。现在的职场人士，多数面临来自企业、社会、家庭等各方面的压力，重压之下难免影响工作效率，因此学会放松，使自己从压力下解放出来，才能以轻松的心情积极的工作之中。所以，放松和休息都是为了保障员工的最佳工作状态，也只有在最好的工作状态下，才能提高工作效率。
综上所述，提高工作效率的途径，或许千条万条，但这十条应该是比较关键的，因此经理人和企业，最好以此为镜，检视自己和企业，取长补短，互通有无，学习交流，以期真正提高工作效率！
制定合理的计划，合理的分配时间，在效率上提升！
a将工作分分类。
你每天所要处理的工作，如果仔细想来无非有两种：事务型和思考型。如果将你所要做的工作做如此划分，区别对待，也许你会收到事半功倍的效果。
性质相近的事情可以集中在同一个时间段来处理，而对于那些需要集中精力、一气。
呵成的思考型工作，则要谨慎对待，在做之前要进行充分的思考，不停地想，苦思之后方有灵感闪现，这时要安排精力旺盛、思路敏捷，而且不易被干扰的时间段集中去做。
b为工作制定计划。
在这里需要指出一种错误的理解，制定工作计划不是给自己施压，是为了让自己记住该做的事。每天面对大量的工作，谁都不免产生“丢三落四”、忙而无序的状况；如果会工作，养成定时作计划的习惯，效果是大大不一样的。该做什么，什么时候做自己心中非常有数。制定工作计划，关键是要会分解目标，把制定的月目标分解到一个周，一个周的目标再分解到每一天。也许看上去是一个很庞大的，担心完成不了的工作目标，经过这样的层层分解后，结果发现，原来要实现这个目标并不是很难；这样工作起来才不会感到有很大的压力。
2.许多方法可以帮助我们提高效率，兼顾工作与生活，例如个人的工作习惯、依靠团队、建立完善的流程等，这里主要探讨个人效率问题。假设您提高20%的工作效率，每周工作5天，无需加班，就能获得6天的绩效。实际上，您的效率提高可能远远超过20%。
首先要明白，效率的关键在于良好的工作习惯，而不是学会一两个方法，建立工作列表。
随时记下要做的工作，所有事情一目了然。注意：
区分轻重缓急，先做重要的事情，注重效率更注重效果。
设置并重视完成期限，就像对自己的承诺。
具体明确，如果太大就分解成简单的工作。
这一方法比较容易，大多数人都可以使用。
作用：
既减少记忆，又避免遗忘。
能快速着手工作。
有效利用琐碎时间。
利用日程安排。
日程安排与工作列表的不同在于，工作列表只是说明要做什么，而日程还确定了什么时间去做。养成制定日程的习惯有些难度。我们可以：
先从时间已确定的事务开始，例如会议、会面等。
逐渐培养日程安排能力，根据个人习惯，将事务安排在合适的时间。
不要安排得太满，留下必要的缓冲时间。
相似的工作在一起，尽量减少角色的变化。
特别要养成习惯，随时利用琐碎时间做一些琐碎的小事。
心中清楚什么事情值得花时间去做。学会权衡和取舍。
遇到难题寻求帮助。
或者您对一个难题有了一个思路，也应该立即与他人沟通一下，验证思路。一般的，在前期发现问题比后期改正问题要节省数倍的时间精力。
分解复杂工作。
在某一时刻，你需要集中精力专注于一件事情。但某一段时间，最好有多个工作线索，如同吃着碗里的，看着锅里的。有两种情况适合这种方式。
遇到思路阻碍时可以暂时搁置，等经过酝酿之后有了思路再做，有些难题可能在你放松思考的时候会迎刃而解。
提前考虑下一步工作思路，当前工作完成时，下一步的大思路也清晰了，可以立即。
着手去做，同时，开始思考再后一步的问题。
多个工作线索也可能使你思绪繁杂，这需要合理安排。
量化目标完成情况，不断改进。
记录并量化工作完成情况（如果有工作列表就简单了）。用数字掌握自己的工作价值情况，然后：
改进，改进，改进。
通常的情况是，你不知道自己应该做什么：这个目标对你的工作会有什么样的影响？这个目标对你的意义是什么？当你厘清了所有的问题后，再开始工作。你必须理清的问题包括：
――我现在的工作必须做出哪些改变？
目标清楚不是要对方跟你解释公司的目标或是策略，而是这个目标对你的意义是什么，公司的目标与你个人目标之间的关联是什么。如果老板重新设定公司未来一年的营运策略与目标，你可以问说：“我的工作目标应该做出哪些调整？是否有必要改变现在的工作方式？”
可以寻求主管的建议，在过程中有可能犯下哪些错误或是疏失，应该要如何避免；根据过去的经验，曾经发生过哪些意料之外的情形，必须预做准备。这样可以大幅减少不必要的错误尝试，当然更能增加成功的机会。
――有哪些可用的工具与资源？
你应该先了解公司有哪些既有的资源可以应用，可以寻求哪些支持，这样才能更有效规划自己的时间以及工作进度。
2、懂得拒绝别人，不让额外的要求扰乱自己的工作进度。
――我和同事之间的友谊是否就此结束？
――老板有可能接受吗？
拒绝的技巧是非常重要的职场沟通能力。只有你最清楚自己的工作情况，你必须对自己负责，管理自己的时间与工作，不应让别人的额外要求，让自己陷入忙乱的局面。
在决定你该不该答应对方的要求时，应该先问问自己：“我想要做什么？或是不想要做什么？什么对我才是最好的？”你必须考虑，如果答应了对方的要求是否会影响既有的工作进度，而且因为你的拖延而影响到其它人？而如果你答应了，是否真的可以达到对方要求的目标？一旦有了决定之后，该怎么拒绝呢？如果是比较熟识的同事、朋友，或是完全不相识的人，最好是直接了当的说：“抱歉，帮不上忙，”或是“现在真的很忙，抽不出时间。”不要多费唇舌，也不需要解释一堆的理由，只要简单的一两句话就可以。而且必须在当下直接回绝，不要拖延一两天才说出你的决定。不要考虑太多，宝贵的时间应该花费在以下提到的另一种情况。
如果是面对客户或是比较不熟识的其它部门同事，就应该采取比较间接委婉的方法。你要考虑的问题是：要如何响应才能维持更好的关系，建立未来合作的基础？首先，你要说明为何无法答应的原因，并表示你的歉意。然后，最重要的是帮助对方找到另一个更好的解决方法，有没有可能找到其它人帮忙。让对方觉得你不是在推卸责任，而是真的想帮助他解决问题。
这时候的回答不再是“是”与“否”的问题，而是沟通与对话的过程。你不是拒绝对方，而是与对方沟通解决的方法。沟通的过程也同样让对方了解你实际的工作情况，而不会无缘无故的一再找上你，请求你的帮忙。
3、主动提醒老板排定优先级，可大幅减轻工作负担。
“手边的工作都已经做不完了，又丢给我一堆的工作，实在是没道理。”但是有没有可能问题是出在你自己身上？你有没有适当的反应真实的情况？如果你不说出来，老板就会以为你有时间做这么多的事情。况且，他可能早就不记得之前已经交待你太多的工作。老板其实是需要被提醒的。
你当然不可能同时完成这么多的工作，为什么不主动的帮助老板订出工作的优先级。
你不是不做，但是凡事有先有后。你可以事先衡量哪些工作可以为公司带来最大的效益，必须优先处理。然后列出手中有哪些工作正在进行，需要哪些支持才能在期限内完成。
当你做好以上的准备时，再开始与老板面对面讨论，你可以问说：“未来几天或几星期内必须先达成哪三个目标？”或是直接告诉他：“我已经先排定未来几天应该要优先完成的工作项目，想听听你的建议？”总而言之，把短期内应该先完成、而且你有能力完成的工作项目确定下来。这样不仅可以减少自己的工作负担，更可以提醒老板，让他了解你的实际工作量。
最后提醒一点，讨论的过程中必须时时站在主管的立场思考，体谅他所面临的压力。你该做的是协助主管解决问题，而不是把问题推给主管。当然，更不应该自己承受问题。
4、报告时要有自己的观点，只需少量的信息即可让老板感到满意。
提高餐饮员工工作效率的方法篇八
首先要制定合理的工作计划，先干什么，然后再干什么，让工作能够有条不紊的进行。有了合理工作计划，就像写作文打了草稿一样，不至于因为没有头绪而浪费宝贵时间，自然可以提高工作效率。
工作方法对于提高工作效率也是至关重要的。就拿中学数学解答题来讲吧，一道题目可能有多种解决方法，每种方法使用的时间也不相同，如果你能最快最好的完成这道题目，那么你的方法无疑是最好的。工作亦是如此。找到了高效的工作方法，势必会起到事倍功半的效果。
熟练的工作技巧。
对于生产型企业而言，员工的工作技巧将直接决定企业的产能。因此很多企业都会进行工作技巧培训和比赛，成绩突出的获得公司的奖励。目的就是让所有员工像榜样看起，提高大家的工作技巧，从而提高工作效率。
提高员工的技能也有助于提高员工的工作效率。员工的技能提高了，处理问题的方法就多了，能够更好的节约时间。
充分调动员工的积极性。
员工的工作积极性与工作效率也有着直接的关系。如果一个员工消极怠工，可想而知他的工作效率肯定不会很高。因此必须要利用精神和物质上的激励方法，充分调动员工的积极性，提高工作效率。
要想提高工作效率，必须提高员工的时间观念，认识到时间的重要性。时间就是金钱，在有限的时间里尽可能的创作更多的价值。
适当的加班。
小烟本身并不提倡加班的，工作中一定要注意劳逸结合。但是如果正常工作时间内无法完成的工作，适当的加班也是必须的，作为企业员工，不要过多抱怨。正所谓今日事今日毕嘛，不要把今天的事情留到明天，影响到工作效率。
文档为doc格式。
提高餐饮员工工作效率的方法篇九
美国罗马琳达大学的科学家邀请20名健康的普通成年志愿者，参与一项小型的观察实验。实验中，科学家会向其中一部分志愿者播放一个时长为20分钟的搞笑短片，之后对志愿者进行记忆力测试。而另一组志愿者没有看任何视频，也接受了记忆力测试。
结果显示，看过搞笑视频的志愿者在短期记忆测试中有更好的表现，他们唾液中的应激素水平也明显低于另一组志愿者。
科学家认为，人体内应激激素水平越低，对记忆力越有利。这就可以解释一些看似奇怪的现象，如为考试做了充分准备的尖子生会突然间忘了所有学过的内容，而演员在首映式上也会因为紧张而忘词，从头至尾一句话都说不出来。
科学家还解释称，大笑会促进血液中内啡肽含量的增加，使大脑释放可以引起满足和兴奋的多巴胺，促使免疫系统更好地工作，改变脑电波，从而增强记忆力。
提高餐饮员工工作效率的方法篇十
你有没有想过为什么你努力善用每分每秒，却永远有做不完的事情?为什么有人能够日理万机，却还是精力无限?下面这9个方法，能帮你卓越的提高工作效率，还不快来试试!
1.不要加班。
科学研究表明，如果员工的工作时间能从每周6天，每天10小时，减少到每周5天，每天7~8小时，工作效率将会有所提高。
2.不要同时处理多个工作任务。
同时处理多个工作任务会让你的工作速度变慢，并且更容易犯错。
3.自然光对工作有好处。
坐在窗边的员工得季节性情感障碍的概率更小，出勤率也更高。
4.学会说不。
我们不应该死板的努力工作，而应该专注于那些最有价值的工作任务，抛弃没有价值的部分。
5.别想当一个完美主义者。
根据调查研究，员工越是追求完美，工作效率就越低。
6.停下来，想一想。
休息时间能帮助大脑处理信息，提高创造力，稳固记忆。
7.散散步。
研究证明，散步有助于增强人们的创造力和解决问题的能力。
8.打个盹。
大量证据表明，人们在小憩一会之后，头脑会变得更加灵活。
9.劳逸结合。
工作90分钟，休息20分钟。这种方法能让人集中精力，拥有更充沛的能量。
提高餐饮员工工作效率的方法篇十一
泛酸(维生素b5)，搭配蛋黄、大豆所含的卵磷脂一同摄取，能提高记忆力。牡蛎、动物肝富含的尼克酸(维生素b3)也有改善记忆力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大葱、韭菜、西兰花等。
糙米。
维生素b1能将葡萄糖转化成能量，人体缺乏维生素b1会导致身体疲劳，甚至精神紧张焦虑，注意力无法集中。富含维生素b1的食材有糙米、猪肉等。
香蕉。
大脑神经细胞的维生素b6含量颇多，人体有了压力就会消耗维生素b6来缓解。人体若缺乏维生素b6，就会导致“幸福物质”5—羟色胺的分泌减少，使人易抑郁。富含维生素b6的食材有螃蟹、香蕉、扁豆、菠菜、韭菜、西兰花、卷心菜等。
乳制品。
钙是天然精神安定剂，能放松神经和肌肉的细胞，人体若缺钙会导致人易具攻击性，甚至出现肌肉痉挛现象。富含钙的食材有鱼贝类(沙丁鱼、秋刀鱼等)、海藻类(海苔、裙带菜等)以及乳制品(牛奶、酸奶、奶酪等)。
海鱼。
大脑有上千亿个神经细胞，用来传递信息的细胞膜由脂肪组成，这种脂肪若不足，神经膜获取传递信息的效率就会下降，大脑也会因此变得迟钝。富含必需脂肪酸的食材主要是鲭鱼、沙丁鱼等深海鱼，以及玉米油、葵花籽油等食用油。
提高餐饮员工工作效率的方法篇十二
大约2年前，我在上海报过一个空手道的培训班。在那里，我曾经体验过无比艰苦的训练与意志上的摧残。我们的老师相当变态，从外貌到身材，和《街头霸王》里的隆相差无几。那是我第一次见到手臂和我腿一样粗的人。
每次训练开始，老师都会说一声：“osu”。只要这个词一出现，老师周围一圈的人，神情都会立马严肃起来，连呼吸都会保持一种特有的节奏。
就是这个词，让我第一次感受到仪式感的力量与意义。因为它是一个敬意词、问候语，象征着耐力、决心以及坚持。空手道是一项极其严格的训练，需要逼迫自己的体能趋向极限。
训练者通过象征性的语言激发自己的斗志与潜力，向自身传播信号，让身体各个方面的机能短时间内迅速达到完美状态。在个人的思想中建立铜墙铁壁，不断给予自己暗示：要克服痛苦，要专注地训练。
虽然空手道我没能练下去，但是“osu”的精神内涵始终影响着我的工作与生活。
后来，我就开始思考将这样一种充满仪式感的行为，应用到专注力与效率的提升上。
提高餐饮员工工作效率的方法篇十三
1、让条理化的工作节省你的时间和精力。
西方有很多“时间支配专家”，他们运用电脑做了各种测定后，为人们支配时间提出许多合理化建议，其中一条就是“整齐就是效率”。他们比喻说：木工师傅的箱子里各种工具排列有序，不同长度的钉子分别放好，使用起来随手可得，每次收工时把工具放回固定的位置同把工具胡乱丢进箱子里所花费的时间相差无几，而效果却大不一样。
2、把自己的工作任务清楚地写出来。
在纸上毫不遗漏地写出你正在做的工作，然后按这些工作的重要程度重新列表。同时要问自己：如果我只能干这个列表中的一项工作，应该做哪件呢？然后再问自己：接下来我该干什么呢？用这样的问题一直问到最后。这样你就自然按照重要性列出了工作一览表。接着，对你要做的每一项工作，写出应该怎样做，并根据经验，在每项工作后面注明你认为最合理最有效的办法——提高效率的方法其实只要多加一个步骤就可以轻松做到。
除了明确你的工作是什么，还要明确每年、每季度、每月、每周、每日的工作及进度，并通过有条理的连续工作，来保证按正常速度执行任务。
3、进行合理的组织工作。
首先要做好选择、区分的工作，剔除那些完全没有什么价值或者只有很小意义的工作，接着再排除那些虽然有价值，但更适合由别人干的工作，最后再剔除那些你认为以后再干也不要紧的工作。
4、运用化繁为简的工作方法。
在工作中，我们常常能够看到有的人善于把复杂的事务简明化，办事又快又好，效率高；而有的人却把简单的事情复杂化，结果只能陷在里面走不出来，工作忙乱被动，办事效率极低。在运用化繁为简的工作方法来提高工作效率时，你可以在每做一件事情之前先问自己三个问题，即三个“能不能”：能不能取消它？能不能把它与别的事情合并起来做？能不能用更简便的方法来取代它？在工作中，为了提高效率，你就必须下决心放弃不必要的或者不太重要的部分，用简便的活动代替那些费时费力的活动。
提高餐饮员工工作效率的方法篇十四
文件尽量采用电子版保存，主要是便于携带和查询。
过去我存文件名称的方式是：项目名称+文件名+日期。便于电脑自动按照时间排序，且易于在电脑中搜索。例如：xxx厂-接单及交货统计。
出差时，不必携带纸质文件和资料，又重又累，只要携带一个数据u盘即可。
如客户要求必需准备书面资料，可在下榻酒店的商务中心打印。这样便捷又轻松。
工作邮箱与订阅电子杂志邮箱分开。
上班时，只看工作邮箱，从不开私人邮箱，这样，订阅邮件来时，不干扰工作。晚上再集中处理私人邮件，查阅订阅的电子杂志，分类和摘录资料极其高效。这样留给同事的印象也好：不在工作时间阅读与工作无关的邮件，显得专业。
写邮件和做报表时，输入法语言栏移到电脑顶部中间。
需要调用和插入特殊符号时，常常要移动鼠标到电脑右下角输入法语言栏点击软键盘，麻烦又别扭，总觉得不顺。后来我把输入法语言栏移到电脑顶部中间，操作和看状态都更方便了。而且，效率明显变得比过去高了。
文件和文档采用云端存储方式。
(我现在的文件存在新浪微盘里，付费版有120g，工作文件和参考资料都足够存)，可在台式电脑、笔记本电脑、手机、pad上快速读取。
会议记录尽可能在现场用电脑记录。
会议结束，记录完成发送。
写在白板上的会议记录，直接用手机拍摄。
发送。快，准确。
电脑记录的的项目，用一些自己习惯的符号标识：
邮件处理：
1、严格执行处理不过夜的原则;。
2、邮件只读一遍，不拖沓，立即回复，防止浪费更多时间;。
4、为了便于追踪、关闭和建立todo清单，一封邮件只谈一个主题或一件事情。
5、为了防止邮件漏掉附件，写邮件时，先添加附件，再写主题和正文，最后再添加收件人。
6、一些只是知会信息和看过觉得没有价值回的邮件，立即删掉。
会议记录和相关邮件保存在todo条目里，方便查询。
todo清单，每周过滤一遍，之前觉得有价值，但几天后又觉得无价值或价值不大的，删掉。
一定对自己的工作项目评价，分为：a-超过目标完成;b-达到或者接近目标;c-实施但远离目标;d-基本未做。
我每周会统计一下自己所有工作项目的评价，若a+b过半，则会奖励自己吃大餐、看电影、买书中的某一项。若d+c过半，则立即将下周支出预算减半，并取消一些休闲计划，读书和训练技能来填补取消计划所空出来的时间。
没有上司监督时，我们一定要自己给自己建立监督机制，督促自己提升和持续进步。
提高餐饮员工工作效率的方法篇十五
是的，这就是我抛给你的第一个任务：先想明白你要做什么，然后再动手。
我需要你非常明白自己的工作目标，并且带有强烈的目的性地投入工作，只有这样你才能成为效率达人。
让工作具备明确的目的性，这很重要。你要把自己想象成一头猎豹，疯狂地朝猎物奔去。
上文已经提及过，你需要对你的工作时间进行分割，在哪一部分里，完成怎样的任务，你必须十分清楚。
我先拿我自己举例。双休日，我每一天的“神圣时间”有三块，内容如下：
上午8:00到11:30——公司老板要求我写的pr稿、公关稿、完成待写小说的大纲、阅读文学性较强的书籍。
下午13:00到16:30——看推理小说或者看电影，整理读书笔记，同时记录深度思考的成果，考虑成果均会做成思维导图并且打印成册。
晚上20：30到22：30——根据白天制定的小说大纲写小说。
我这样安排时间是有原因的。
上午时间之所以这样安排，是因为清晨是一天中效率最高、思维最清楚的时候，所以我会把最艰难的任务放在早上。pr稿需要根据老板需求调整发布策略，还需细心组稿;小说大纲很伤脑细胞，需要精心布局;文学性较强的书籍、或者哲学类、社科类的大部头，不挑个好时间去看，我的确会分分钟睡成死猪。
下午的前半段时间，我的精神状态有所下滑，因而会看情节性较强的推理小说，或者是看电影。因为这两种文本会很具有代入感，就算状态不是特别好，也能够完成任务。下午的后半段时间，尤其是3点半以后，精力又会充盈起来，所以开始整理读书笔记，进行思考类、整理类的工作。
晚上的时间嘛，容易天马行空，越到深夜越容易进入诗意的状态，所以写小说是最好的选择。
我们需要划分出工作时间，然后给每一段工作时间布置合理、可执行的任务。同学们注意，我这边强调的字眼是合理性，根据自己的需求与爱好，以及不同时间合适干什么，来选择任务。
只有这样，你才能够获得一个明确、清晰的动机，这是你专注工作的前提。
进入百分百专注的工作状态，不仅仅需要仪式感，更需要你有明确的动机，那是你的源动力啊!
提高餐饮员工工作效率的方法篇十六
科学研究表明，如果员工的工作时间能从每周6天，每天10小时，减少到每周5天，每天7~8小时，工作效率将会有所提高。
不要同时处理多个工作任务。
同时处理多个工作任务会让你的工作速度变慢，并且更容易犯错。
坐在窗边的员工得季节性情感障碍的概率更小，出勤率也更高。
我们不应该死板的努力工作，而应该专注于那些最有价值的工作任务，抛弃没有价值的部分。
根据调查研究，员工越是追求完美，工作效率就越低。
休息时间能帮助大脑处理信息，提高创造力，稳固记忆。
研究证明，散步有助于增强人们的创造力和解决问题的能力。
大量证据表明，人们在小憩一会之后，头脑会变得更加灵活。
工作90分钟，休息20分钟。这种方法能让人集中精力，拥有更充沛的能量。
提高餐饮员工工作效率的方法篇十七
即便你没有早起的习惯，也可以努力培养。
把起床闹钟调到比以往提前一小时（别按下止闹按钮），你就能多一小时安静。
且不受干扰的工作时间。
多项研究认为，早起的人工作效率高，事业上也更容易成功。有早起习惯就拥有了一大优势，工作时间会更多，总体心态也更乐观。
制定一个清单，列出每天待解决的实际任务，内容简单明了。不必只列上花几小时才能完成的重要工作。就算只是叠衣服，也可以加到清单里。要打电话叫大夫？列入清单吧。
逐步完成每天的小任务不但能帮你提高每天的效率，也会有助于实现更远大的目标。
最好先完成让你望而生畏的任务。解决高难度的问题之后，一天之中剩余的时间就可以用来完成其他工作。你不仅会心情愉快，工作效率也会高得多。
老话说得好：眼不见、心不烦。保持专注差不多也是这个理。每天开始工作前，先花15分钟清理办公桌，腾出一块干净的办公区域，这会帮助你集中注意力，避免分心。不需要的扔掉，需要的文件认真归档。
早晨可以花一小段时间慢跑，或者练一些晨间瑜伽。
早锻炼会让人心情更好，工作效率提高。哈佛大学精神病学教授约翰·拉泰博士解释说，锻炼对“完成智力要求高的工作”非常关键。
将工作整理清楚，你会对手头的项目形成清晰、一致的思路。将工作系统化，就能一目了然，抓住重点，便于掌控，会帮助你突出重点。
先专心把一个项目完成，然后再做下一个。
人们往往认为同时做很多任务可以完成更多工作，其实在各个任务之间疲于奔命有害无益。美国心理学会的一项研究发现，事实上，同时做两项任务反而会影响工作效率。
大多数人都会对自己边讲电话边写电邮的行为感到内疚，但真正影响工作效率的不是小任务，而是大型任务。上述研究报告称：“人类的头脑和心智生来就不适合从事繁重的多任务工作。”
有时，看似简单的话却最难启齿。其实说出来无妨。重要的是管理别人的预期。如果你接手一项工作以后不能圆满完成，一开始就别做。
也许从现在起就应该早点上床睡觉了。睡得好可以激发工作效率，有助于保持身体健康，睡不好则会降低效率并影响健康。
看到收件箱里有200封未读邮件，只会让你感到焦虑。但是，不错过任何重要邮件也很重要。打开一封邮件以后立即回复、归档、写草稿或者删除，邮箱才会井井有条。
休息一下，暂时告别喧嚣的外部世界，避免用facebook、twitter等社交媒体，它们只会分散你的注意力。如果必须用社交媒体工作，请注意退出个人账户，以防分心。
拿到文件要从头读到尾，不是大略翻翻而已，这点很重要。虽然我们通常感觉不到，但实际上略读可能比通读更费时间，因为可能忽略一些内容，不得不回头去找。
只有不受打扰地工作，你才能保持专注。
说来容易做来难。有一种方法就是，腾出大段不间断的时间，专门处理手头上的项目。不管是关手机还是退出邮箱，一定要创造全心全意做事的环境，而且只处理一件事。
微软公司发布的一份研究报告显示，注意力转移后大脑要花15分钟才能重新集中精力。所以，如果你做一件事总是被打断，就得花很长时间完成。
