活动目的：
1、在游戏情景中愉快地练习进餐的正确姿势，养成文明进餐的良好习惯。
2、继续学习使用礼貌用语：“好!”“谢谢”、“再见”“请”等。
活动准备：
炒米1斤，碗勺各30个，鸡婆婆和鸡头饰各1，围裙各1个，餐巾30条，小兔、小狗、小猪头饰各10个，桌子3张，椅子10张，小房1座。
活动过程：
1、老师富有情趣地说：“今天我和小朋友玩个游戏叫“到鸡婆婆家做客”，我扮演鸡婆婆，╳╳老师扮演鸡宝宝，你们呐，扮演小动物。鸡婆婆请小动物到我家做客，你们高兴不高兴?好!看我扮演鸡婆婆了，先戴上头饰，再系上围裙，像鸡婆婆吗?请小朋友也来扮演小动物，请1组2组小朋友扮演小猪，3组4组小朋友扮演小兔，5组6组小朋友扮演小狗，来吧，自己戴头饰(戴好坐在座位上)。
2、鸡婆婆慈爱地抚摸着鸡宝宝说：“我家鸡宝宝可能干呢?她自己的事自己做，自己吃饭，不要妈妈、老师喂，吃得可好呐!你们看鸡宝宝是怎样吃饭的呢?看，她先坐在椅子上，两脚放在桌子下面，
身子靠着桌子，坐得很好，一手扶碗，一手拿勺，一口接一口地吃，不用手抓饭菜”并伴随提问：两只小脚放在哪里?身子靠哪里，有没有用手抓饭菜?吃好了提问：“鸡宝宝用什么擦嘴巴的?”，“谁替她擦嘴巴的?”“看看碗底怎么样?”“鸡宝宝把碗和勺放在哪里了呢?”老师，鸡宝宝吃得真干净，你们到我家来做客，我请你们吃又香又甜的炒米，你们要像鸡宝宝一样认真吃饭噢!”
3、鸡婆婆分别请小动物来做客(分3批)
小动物做客时“鸡婆婆”和“小动物”要注意礼貌，鸡婆婆态度亲切地检查幼儿进餐的姿势，对规则遵守好的，吃得干净的要予以表扬。(强化规则教育)
4、鸡婆婆作结束讲话：“今天鸡婆婆和鸡宝宝心里真高兴，小动物来做客又懂礼貌，又会吃饭吃得真干净，你们在家，在幼儿园是不是也是这样自己吃饭的?你们都是好宝宝，欢迎你们下次再来做客，下次请你们吃水饺好吗?(好!)好，小动物再见!”(鸡婆婆再见)
教育活动始终让幼儿在游戏情景中进行礼貌情感交流，使进餐规则得以自然传递和操作练习，幼儿做做，学学，学学，做做，在做中学在做中教，在学中做，做中求进步。
教学形式：团体或小组数学。教学方法：情景表演法行为辨析法。活动目标：1.通过学习参与他人活动的礼仪技巧，使幼儿学会与他人合作游戏。2.培养良好的社交礼仪习惯。
核心要素：小朋友做游戏要参与求同意
勤沟通互帮助多谦让好相处
活动准备：1.玩具。
2.班级教师事先商量示范此活动的流程与细节。
基本过程：
(一)导入活动
通过提问引出活动主题，激发幼儿的学习兴趣。教师提问：“如果你想参加别人的活动，应该这样做?”
(二)关键步骤：
1.请小朋友说出自己的做法。
2.讨论：“谁的方法最好?为什么?”
3.教师示范正确的参与活动时的礼仪，要经过他人的同意才可加入活动。
一位教师扮演“小朋友”正在玩玩具，另一位教师走过去，对她说：“对不起，打扰一下，我也想玩这个玩具，我可以和你一起玩吗?”“可以。”于是两个人一起玩了起来。
4.与幼儿团讨：
“平时你是如何加入他人活动的”
“你会用什么方式打扰他人的活动并提出要加入的请求?(轻拍一下对方的
肩膀、小声说话等)
(三)幼儿自由活动：
在幼儿活动自由活动中，教师引导幼儿互相合作，共同协商。
活动延伸：
1.给幼儿创造活动的机会，帮助幼儿在活动中学会合作的技巧。
2.每周评选“礼仪之星”，树立榜样，强化幼儿的正面行为。
家园互动：
1.在与他人交往的过程中，家长在要参与他人的活动时，要做到主动征求他人意见，在同意的.情况下才加入活动，为孩子树立榜样。
2.闲暇时，应与幼儿一起合作游戏，引导幼儿学习与他人合作的技巧。
3.家长对幼儿应进行隐性教育，注意自己的行为和语言修养。
注意事项：
幼儿要征求他人同意后才能参与他人的活动。但如果对方拒绝了请求，也应尊重他人的意愿，不能生气或说一些不友好的话，而应有礼貌地离开，继续选择别的活动。
一、活动目标：
1、体验生活中处处充满了欢乐，处处有微笑。
2、知道微笑时尊重别人的一种表现，体验微笑可以给别人带来好心情，同时自己也能得到快乐。
3、培养幼儿良好的体态语言。
二、活动准备：
1、人手一面小镜子。
2、微笑表情图一张，故事图片一张。
三、活动过程：
1、导入活动：
跟客人老师打招呼。导出微笑。
T：今天啊，来了好多的客人老师，来我们宝宝一起跟客人老师打个招呼吧。
幼儿打招呼。
提问：你们刚刚是用什么样的表情跟客人老师打招呼的？（微笑）2、故事：
俞老师这儿有个故事，题目就叫《微笑》，下面我们就来看看故事里都讲了些什么？
（1）出示故事图片，教师讲故事。
（2）教师提问：故事里有谁？幼儿回答；他们分别在做些什么？幼儿回答；小蜗牛怎么了？幼儿回答；后来又怎么了？幼儿回答；大家是怎么夸小蜗牛的？幼儿回答。（小蜗牛真了不起，他把微笑送给了大家。）给大家带来了快乐。
3、幼儿对镜子练习微笑，相互间练习，手机拍照。
（1）我们宝宝会微笑吗？拿出你们的小镜子来练习一下吧。幼儿练习。教师巡回指导（微笑是没有声音的，是发自内心的，脸上在笑，心灵也在笑。）
（2）来，露出你们最美的微笑，俞老师帮你们拍下来。
（3）请个别幼儿上来表演微笑。
4、情感提升：
（1）宝宝们，你们会在什么时候微笑呢？（好朋友分享食物，收到朋友的礼物，送朋友礼物，和家人一起旅游等都会微笑）
（2）看到别人微笑，你有什么感觉呢？
引导幼儿：微笑很美，微笑很有礼貌，微笑给人温暖，微笑给人带来快乐等。主要就是微笑的作用。
5、结束：
以儿歌《微笑》结束整个活动。
还记得那首《微笑》的儿歌吗？我们一起说一遍。说儿歌一遍。
好，下面我们就随着优美的音乐，动听的'儿歌，去给其他宝宝送微笑吧。
教学形式：团体或小组教学
教学方法：演示示范法 行为辨析法
活动目标：
1、让幼儿学会布置餐桌和分发餐具
2、培养幼儿良好的餐桌礼仪习惯，以及愿意为他人服务的优良品质
核心要素：值日生 不怕累 吃饭前 做准备
小围裙 身上系 摆桌椅 发餐具
活动准备：写有值日生字样的小围裙、餐具、擦桌子抹布、图书
基本过程：
一、导入活动
教师：老师知道小朋友你们一个个都是讲卫生、爱劳动的孩子，你们还会每天都争当值日生，心甘情愿地为其他小朋友服务。我们今天要学的，也是如何当好一名值日生
二、关键步骤
老师完整地做一遍示范
1、系上围裙，说：今天是我当值日生，我得先手洗干净了。
2、洗手后擦桌子（两遍）
3、值日生检查小朋友的.手是否洗干净
4、分发餐具，先发碗、再发盘子，最后发筷子（竖放在碗的右边）
三、示范后与幼儿团讨
1、值日生可以不洗手就做值日吗？
2、值日生都要做些什么事情呢？
3、值日生应该怎样擦桌子呢？
活动延伸：
1、制订“值日表”
2、老师和幼儿一起讨论值日生的职责，并对每组值日生进行分工
家园互动：
1、请你在家中为孩子提供餐前准备的机会，并正确引导孩子做好餐前准备工作。家长对幼儿应进行示范式及鼓励式教育
2、平时带孩子气外出吃饭时，注意引导孩子观察餐馆的餐桌，是如何布置的，餐巾是如何摆放的。
注意事项：
1、活动中尽量不要请当天的值日生来进行表演。如当天的值日生在活动中进行过表演，用餐时，请让在活动中没有表演过的幼儿来做值日生
2、让幼儿了解值日生每天都会轮流做，知道每个幼儿都机会做值日生，让幼儿学会轮流与等候。
教学重点
了解宴饮过程中主方和客方的相关要求和安排
教学难点
组织好宴饮活动，会安排座位、座次
教学准备
课堂讲授结合讨论；案例分析；运用多媒体；示范模拟
教学过程
教学备注
一、点名，检查班级出勤情况
二、课题导入，提出问题
（一）内容：复习前次学习的课题“接待拜访礼仪学习与训练”
（二）提出新的要求：截选视频“舌尖上的中国” ，让学生观看后 总结中国菜系的种类和特点，宴会上如何点菜？
（三）同学小组讨论，教师总结，引出课题。
三、分析问题（新知识点介绍）
（一）核心要素：中餐、西餐礼仪的知识点。就餐中的位次排列。 就餐中的礼仪禁忌。
（二）内容：引用几个在宴饮活动中的错误实例，请学生点评。
1. 学生发言 2. 教师小结：针对学生的发言进一步概括宴饮过程中的礼仪要求。
模拟演示
四、解决问题（新知识点介绍）
（一）中餐礼仪 （二）西餐礼仪 （三）酒文化介绍（四）咖啡文化介绍
五、强化训练，学生做任务，情景模拟。
（一）情景设置：是××公司的办公室主任，请他为本公司 的一次宴会进行座位安排和点餐。
（二）分组并确定角色：5 人一组：1 人扮演营销经理，1 人扮演 年长的`××公司男性副总经理， 1 人扮演××公司年长的女性副总 经理， 1 人扮演××公司年轻的女业务员， 1 人扮演研讨会主持人、 ××大型公司董事长。 分组反复训练 教师小结
六、问题拓展
中国餐饮文化：八大菜系、十大菜系、十二大菜系 洋酒的知识 西人八不食
七、课题总结
对本课题核心内容进行简要总结
课后作业
教学反思
教学目标：
1、了解用餐时的基本礼仪。
2、教育学生吃饭时要文明礼貌。
教学重点：了解用餐时的基本礼仪。
教学难点：在生活中文明用餐
教学课时：1课时
教学过程：
一、问题导入。
一天三餐，从小到大，我们吃过那么多次饭，你知道吃饭时的学问吗?你知道怎么做才文明吗?
二、讨论交流。
吃饭时怎样做才卫生文明?
小组讨论，指定代表回答，其他同学给予纠正或补充，老师注意引导。
1、吃饭前。(洗手，摆放碗筷)
2、吃饭时。
大拇指扣住筷子上端。
食指及中指夹着上面的筷子。
中指和无名指控制下面的筷子。
等长辈就座后，才可以就座。
未上菜时，不能玩弄杯、碗、筷等，长辈开始吃了，才可以吃。用餐时，口中有食物，不宜说话;打喷嚏、咳嗽，应而朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻
不要在饭桌上提到“好难吃”、“厕所”之类的词，惹别人倒胃口。骨头残渣不可直接吐在桌面上，应用筷子或手半握拳靠近口部取出，放在骨盘里或备用的盘里。
不要把筷子、汤匙放在口中吸吮，不用筷子在盘内翻上翻下犹豫不决，不可夹了食物又放回原处。不拿筷子当牙签剔牙或拿着筷子比划着与人谈话。
用餐时可轻声说话，但不能喧哗，长辈给倒饮料，不想喝时，宜婉转谢绝，不可动摇双手，用手盖住杯口或将杯子扣着。
喝汤时不能端起汤碗直接喝，要用汤匙舀着喝。不能把筷子直立插在饭碗中。
3、吃饭后。(擦桌子，洗碗筷，漱口)
三、评一评
1、看一段视频材料，评一评他在吃饭时候，那些是对的，哪些是错的。
二十二、名片礼仪
（一）名片的放置
1.名片应该放在名片夹内。名片夹由于要长久使用，所以尽可能用质地好的。
2.男性穿西装时，名片夹可以放在上衣的口袋里，女性可以放在手提包里。
3.公文包以及办公室抽屉里，也应该经常备有名片，以便随时使用。
4.接过他人的名片看过后，应将其仔细放在自己的名片包、名片夹或上衣的口袋内。需要注意的是，自己的名片和他人的名片应该分开放置，避免忙中出错，闹出张冠李戴的笑话。
（二）名片的递送
1.递名片时应起身站立，走上前去，上体倾斜15度，用双手的拇指和食指执名片上端两角，让文字正面朝向对方，递送过去。
2.若对方是外宾，应该将名片印有英文的那一面朝向对方。
3.递送时，可先做一下自我介绍，同时眼睛注视对方，面带微笑并大方地说：“这是我的名片，请多多关照”“希望以后常联系”等话语。
4.与人交换名片时，应讲究先后次序。交换名片的顺序一般是：“先客后主，先低后高”依照职位高低顺序，或者由近及远一次进行，切勿跳跃式进行，以免对方误认为有厚此薄彼之感。
5.在尚未弄清对方身份时不应急于递送名片，更不要把名片视同传单一样随便散发。参加会议时，应该在会前或者会后交换名片，不要在会中擅自与别人交换名片。
（三）名片的接受
1.接受名片时，应起身站立，面带微笑，目视对方，双手捧接，同同时说“很高兴认识您”。
2.如果对方伸出右手递交名片，最好仍使用双手去接递，以表示礼貌与尊重。
3.接过名片后，要从头至尾认真默读一遍，或者将对方引以为豪的内容轻读出声，意在表示重视对方。
4.对没有把握念对的姓名，可以向对方请教，然后将名片放入自己的口袋或手提包、名片夹中。
5.如果接下来与对方谈话，不要将名片收起来，这样使对方感觉你很重视他。在对方有两人以上时，应将他们的名片放在桌子上排好，并保证不被其他东西压起来，然后分别进行交谈。
6.交谈结束后，如果坐在椅子上，应把对方的名片收起来放好，然后再向对方致意告辞。
二十三、介绍礼仪
介绍是打开交往大门的钥匙，恰当的介绍不仅使人们对介绍对象有一定了解，更能够搭建进一步交流、合作的平台，是现代人不可忽略的交际手段。介绍主要有自我介绍、居间介绍和集体介绍三种类型。
（一）自我介绍
自我介绍是一个人的亮点，对第一印象的建立起着举足轻重的作用。
1.自我介绍的方式
在不同的场合中，遇到不同情况，需要做的自我介绍也是不相同的。要做到完美地进行自我介绍，需要寻求不同的方式惊醒自我介绍。
（1）应酬式。这种自我介绍的内容最简洁，往往只包括姓名一项即可，适用于一般接触的对象。如“你好，我叫张强”“你好，我是李燕”。常用在一些公共场合和一般性的社交场合，如途中邂逅、宴会、舞会、通电话时。
（2）工作式。工作式自我介绍的内容，包括本人姓名、供职的单位以及部门、现任职务或从事的具体工作等三项。
①针对性名，应当一口报出，不可有姓无名，或有名无姓。
②针对供职的单位及部门，如可能最好全部报出，具体工作部门有时以暂不报出。
③现任职务或所从事的具体工作，有职务最好报出职务，职务较低或者无职务，则可报出目前所从事的具体工作。如：“你好，我叫唐果，是大秦广告公司的公关部经理。“你好，我叫李波，在北京大学中文系教外国文学。”
（3）交流式。适用于社交活动中，希望与交往对象进一步交流与沟通。这种介绍方式大体包括介绍者的姓名、工作、籍贯、学历、兴趣以及与交往对象的某些熟人的关系等。如：
“我的名字叫王光，是里润公司副总裁。十年前，我和您先生是大学同学。”
“你好，我叫张明，在金洪恩电脑公司上班。我是李波的老乡，都是北京人。”
（4）礼仪式。这是一种表示对交往对象友好、敬意的自我介绍。适用于讲座、报告、演出、庆典、仪式等一些正规场合。其内容包括姓名、单位、职务等，同时还应加入一些适当的谦辞、敬语，以表示自己对交往对象的尊敬。
（5）问答式。针对对方提出的问题，做出相应的回答。这种方式适用于应试、招聘和公务交往。在普通性交际应酬场合，也时有所见。
2.自我介绍的注意事项
（1）注意时间
①进行自我介绍一定要力求简洁，尽可能的节省时间。如无特殊情况以半分钟左右为佳。为了提高效率，在做自我介绍时，可以利用名片、介绍等资料加以辅助。
②自我介绍应在适当的时间进行。进行自我介绍时，最好选择在对方有兴趣。有空闲、情绪好、干扰少、有要求之时。
（2）讲究态度。
①态度要保持自然、友善、亲切、随和，整体上讲究落落大方，笑容可掬。 ②充满信心和勇气，要敢于正视对方的眼睛，显得胸有成竹，从容不迫。 ③语气自然，语速正常，语言清晰。生硬冷漠的语气、过快过慢的语速，或者含糊不清的语言，都会影响自我介绍的形象。
（3）力求真实。进行自我介绍时表达的各项内容，一定要实事求是，真实可信。过分谦虚，一味贬低自己去讨好别人，或者是自吹自擂，夸大其词，都是不可取的。
（二）居间介绍
居间介绍是指中间人为其认识的双方或多方做介绍，使其相互认识并建立关系。
1.掌握介绍顺序
在为他人作介绍时，必须遵守“尊者优先了解情况”的规则。大致有以下几种情况。
把职位低者介绍给职位高者
把年轻者介绍给年长者
把男性介绍给女性
把晚到者介绍给早到者
把未婚者介绍给已婚者
把客人介绍给主人
2.选择介绍方式
由于实际需要的不同，为他人做介绍的方式也会有所不同，通常有以下六种形式。
（1）标准式。适用于正式场合内容以双方的姓名、单位、职务等为主。
（2）简介式。适用于一般的社交场合，内容只有双方姓名一项，甚至只提到双方姓氏为止。接下来，就由被介绍者见机行事。
（3）强调式。适用于各种交际场合，其内容除被介绍者的姓名外，往往还会刻意强调一下其中一位被介绍者与介绍者之间的特殊关系，以便引起另一位被介绍者的重视。
（4）引见式。适用于普通的社交场合，介绍者所要做的，是将被介绍双方引到一起即可。
（5）推荐式。适用于比较正规的场合，介绍者是经过精心准备而来的，目的是将某人举荐给某人，介绍时，通常会对前者的优点加以重点介绍。
(6)礼仪式。适用于正式场合，是一种最正规地为他人介绍的方式。与标准式略同，只是语气、表达、称呼上都更为礼貌、谦恭。
3.介绍者的礼仪。
(1)应了解被介绍的双方有无认识的意愿和兴趣。
(2)恰当使用介绍用语。一般做法是，向接受介绍的一方说：“我来介绍一下”，或者说：“请允许我向你介绍”。也可以用征询的口气问：“你愿意认识李晓吗？”正式场合的介绍语言要讲究文雅、庄重、严谨；普通场合或休闲场合语言可口语化、轻松化一点。
(3)得体展示介绍姿态。为他人介绍时，应站在双方中间，微笑着用自己的视线把另一方的注意力引导过来。手势动作文雅，五指并拢，掌心向上，大笔与上体保持30的夹角，指向被介绍一方的肩与胸之间，指尖距身体一拳左右。同时目光注视另一方，配以点头微笑，介绍被指示方的情况。介绍者不可用手拍被
介绍者的肩、胳膊和背等部位，更不可用手指指点点。
(4)被介绍者的礼仪
被介绍者在介绍者询问自己是否有意认识他人时，一般应欣然接受，广交天下朋友。当介绍者进行介绍时，作为被介绍者。一般应起身站立，面带微笑，目视对方，主动问候：如：“您好”“认识您非常高兴”等。介绍时双方可以握手，也可以点头致意，这是适合互换名片。
(三)集体介绍
被介绍的一方或双方不止一人时，需要集体介绍。其形式有两种：
1.单向式
当被介绍的双方一方为一人时，另一方为由多人组成的集体时，一般只把个人介绍给集体。
2.双向式
指被介绍的双方皆由多人组成。在公务交往中，此种情况比较多见。它的常规方法是，由主方负责人首先出面，依照主方在场者具体职务高低，自高而低的依次对其进行介绍。接下来，再由客方负责人出面，依照客方在场者具体职务高低，自高而低的依次进行介绍。
二十四、待客礼仪
（一）热情迎客
对待远道而来的贵客，应前往机场、车站、码头迎接客人。客人在约定时间达到，不宜在房中静候，应亲自或派人到门口、楼下、住所门外等候迎接，并说一些“欢迎、欢迎”“你们好，一路辛苦了”等欢迎语和问候语。
（二）周到待客
客人入座后，应为互不认识的客人做介绍，并及时敬茶、敬烟，呈上果品、糕点等。上茶时，应当着客人的面取出杯子，揭开杯盖，注意杯盖口朝上，往杯中倒入适量开水，烫片刻后将水倒掉，再放入适量茶叶，倒入三分之一杯开水，将被子盖好从客人的前方或后又方上茶；估计茶叶差不多已泡开时，再为客人需上五分之四的开水即可。一般情况下，来客是男士，一落座可马上敬烟。敬烟时，应轻轻将盒盖打开，将烟盒的上部朝向客人，用手指轻轻弹出几支让客人自取。为客人点火时，最好打着一次火只为一个客人点烟，如果人较多，也只能连续为
两人点烟，点“转转火”是很失礼的表现。
客人落座，敬奉烟茶糖果后，应及时与之交谈，最好以客人为中心，将谈话的主导权交给客人，作为主人只需做一个好的听众就可以了。仔细聆听，适时微笑和点头进行回应，切不可无精打采、心不在焉、频看手表或打哈欠，以免对方误解为主人在下逐客令。
（三）礼貌送客
当客人准备告辞时，主人应进行挽留。若客人确实要走，应等其起身后，主人再起身相送，家人也应微笑起立，亲切告别。若客人来时带有礼物，应再次提及对礼物的感谢或回馈礼物，并不忘提醒客人带好自己的物品。送至大门口或街巷口，分手时热情招呼客人“再见”“欢迎再来”等。切忌跨在门槛上向客人告别或客人刚走就“啪”地关门。如果是初次来客，主人应主动指路或安排车辆接送，远方来客则应送至火车站、机场或码头，并说祝福话语或发出再次做客的邀请。
教学形式：
团体或小组教学
教学方法：
演示示范法 故事启迪法
活动目标：
1、 学会正确的坐姿；
2、 养成幼儿良好的体态习惯。
核心要素：
坐椅子 头抬起 眼平视 背挺直 腿靠拢 脚并齐 两小手 轻抚膝
活动准备：
椅子
基本过程：
（一） 导入活动
导入语：“现在我要介绍的是如何坐，请小朋友仔细地看”。
（二） 关键步骤
1、 示范“坐”的姿势。
（1） 双手握椅子背，将椅子的前腿翘起并轻轻地拉出来。
（2） 在椅子前站好，上身前倾，臀部坐于椅子前三分之二处，上身挺直，双脚并拢，脚尖朝前方，双手放于膝上，双眼平视。
2、 介绍没有桌子的坐法。
（1） 摆放椅子：四条腿平稳地放在地上。
（2） 示范坐姿：身体轻轻地坐到椅子上；分步示范上身、腿、手和头的体姿。
（三） 示范后和幼儿一起讨论
（1） 身体为什么要坐正，为什么身体要朝前面的方向坐？
（2） 为什么坐时双腿要并拢？
活动延伸：
1、 通过讲故事和角色扮演的方式对幼儿进行坐姿礼仪教育。
2、 把幼儿在平时活动中表现出来的正确坐姿（包括进餐、看书、绘画等）拍摄下来，或洗成照片张贴在主题板报中，或制作成VD，让幼儿观赏。
家园互动：
1、 家长要注意观察孩子的坐姿，引导他们养成良好的坐、立、行走姿势。
2、 家长要注意自己的坐姿，为幼儿树立榜样。
注意事项：
1、 脚要着地并放于桌子底下。
2、 在教室里只要离开座位就要将椅子放回桌子底下。
3、 坐下后，手可以放在膝盖上，也可以放在桌子上。
活动反思：
1、 孩子对活动的哪一环节最感兴趣？为什么？
2、 你认为这个活动的成功之处在哪？
3、 你认为还有哪些地方需要改进？该如何改进？
附：故事《照镜子》
明明和依依是个好朋友。他们整天在一起玩耍。有一天，他俩一起来到了娃娃家。明明坐在沙发上，哄着摇篮中的布娃娃，依依坐在旁边，看着可爱的布娃娃，心想：要是我能把她抱进我的怀里该多好啊！于是，依依伸出了小手，眼看依依就要抱起布娃了，谁知这时布娃娃却摇起小手，惊恐地说起了话：“不要，不要，我不要。”这可急坏了明明！明明连忙伸手抱起了布娃娃。奇怪的是，这时的布娃娃却乐出了声。
星期天，明明和依依一起来到了动物园。他们坐在椅子上一起观看八哥的精彩表演，明明情不自禁地拍起了小手，八哥一听，马上飞到明明的面前，高兴在向他打起了招呼，不停地说道：“你好！你好！”
依依羡慕极了，她也多想八哥能飞到她的面前来！于是，便也学着明明的样子朝八哥拍起了手，可是，八哥一听却把头一转，还很不高兴地说道：“难看死啦，难看死啊。”说着八哥把头一扭，飞走了。
依依生气地走出了动物园，她怏怏不快地回到了家中，心想：我长得不比明明差，可为什么布娃娃、八哥都只喜欢他，就不喜欢我呢？
依依随手拉过旁边的一把椅子，坐到镜子前，仔细地端详镜子里的自己。这一看，她才发现，原来，镜子里的那个“我”的`坐姿多难看啊！看！身子斜着，肩膀歪着，眼睛斜视着，真是要说有多难看就有多难看！
依依认真地回忆起明明平时坐的样子，不竟开口夸道：“原来明明的坐姿比我好多了！”于是，她便也学着明明的样子坐到小椅子上，这时，镜子里的“我”再也不是原来的“我”我，瞧！坐得那么的正啊！还有……还有那双大大的眼睛正好好地看着自己！哇，好精神的一个“我”啊！
从此，依依坐的时候再也不歪着身子，斜着眼睛了，布娃娃和八哥也跟她成好朋友了。
教学目标
掌握中餐、西餐礼仪的基本要求
学会使用中餐、西餐的餐具；能够在宴 饮活动中展现良好的职业形象
教学重点
了解宴饮过程中主方和客方的相关要求和安排
教学难点
组织好宴饮活动，会安排座位、座次
教学准备
课堂讲授结合讨论；案例分析；运用多媒体；示范模拟
教学过程
方法与手段
教学备注
一、点名，检查班级出勤情况
二、课题导入，提出问题
（一）内容：复习前次学习的课题“接待拜访礼仪学习与训练”
（二）提出新的要求：截选视频“舌尖上的中国” ，让学生观看后 总结中国菜系的种类和特点，宴会上如何点菜？
（三）同学小组讨论，教师总结，引出课题，
三、分析问题（新知识点介绍）
（一）核心要素：中餐、西餐礼仪的知识点。就餐中的位次排列。 就餐中的礼仪禁忌。
（二）内容：引用几个在宴饮活动中的错误实例，请学生点评。
1. 学生发言
2. 教师小结：针对学生的发言进一步概括宴饮过程中的礼仪要求。
模拟演示
四、解决问题（新知识点介绍）
（一）中餐礼仪
（二）西餐礼仪
（三）酒文化介绍
小组讨论
教学过程
（四）咖啡文化介绍
方法与手段
教学备注
五、强化训练，学生做任务，情景模拟。
（一）情景设置：是××公司的办公室主任，请他为本公司 的一次宴会进行座位安排和点餐。
（二）分组并确定角色：5 人一组：1 人扮演营销经理，1 人扮演 年长的××公司男性副总经理， 1 人扮演××公司年长的女性副总 经理， 1 人扮演××公司年轻的女业务员， 1 人扮演研讨会主持人、 ××大型公司董事长。 分组反复训练 教师小结
六、问题拓展
中国餐饮文化：八大菜系、十大菜系、十二大菜系 洋酒的知识 西人八不食
七、课题总结
对本课题核心内容进行简要总结
课后作业
教学反思
