教育是培养人才的基础，对一个国家的发展至关重要。总结要结合实际情况，针对性地提出问题和解决方案。以下是小编整理的一些总结范文，供大家参考和借鉴。
冬至吃饺子的寓意语句篇一
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寓意壹：冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。
谚语云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种风俗，据说是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。所以，在中国北方，一到农历冬至这天，不论贫富，饺子就成为必不可少的节日饭。
在一些地方，一到冬至这天，一家人就会忙忙碌碌，准备各种饺子皮、饺子馅，然后一家人围坐在一起包饺子，吃饺子，团团圆圆过冬至。
除了北方吃饺子，南方还有吃汤圆的习俗，寓意，圆圆满满、团团圆圆。
旅游人不容易，忙忙碌碌的一年，虽然寒冬，但依然有着希望，冬天来了，春天还会远吗?
煮一壶热茶，温一壶香酒，端上热腾腾的饺子，亲朋好友聚在一起，聊聊过去一年的点点滴滴，也许这一年有很多的不容易，但是一切都已经成为过去，尽可谈笑风生，笑笑那些过去的苦难，既往不恋，未来不忧，只管活好当下，煮好自己喜欢品的茶。
一年即将结束，所有的故事，所有遇见的人，所有的成功和失败，都会在今天以后走向圆满，都会在这个季节结束后告一段落。
冬至是一个转折点。人生的悲欢离合，都会在时间的冲洗后，变得无足轻重。世间万事万物，慢慢变得静默，变得轻如牛毛。
现在，尽管天气越来越冷，但我还是要祝福各位朋友，也许很多旅游人依然身在异乡，但看着年越来越近，团聚的日子也越来越快了。
祝福大家在天涯各处，都有美酒美食，希望大家心中常有爱，有温暖，有阳光。可以一家人团聚吃饺子、吃汤圆、祭祖、团圆。生活可以和和美美，一团和气。
冬至吃饺子的寓意语句篇二
冬至吃饺子大家都知道，但是冬至吃饺子的寓意就有很多人不知道了，下面是小编为大家精心收集的冬至吃饺子的寓意，欢迎大家参考借鉴，希望可以帮助到大家!
饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅预示着久财之意。最为常见的白菜肉馅即百财之意。香菇最有养生功效，将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意，鼓即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，饱鼓之意，谓之鼓财。最后还有最近兴起的酸菜馅，据说有算财之意。而芹菜馅则为勤财之意，勤即经常，频繁的源源不断，谓之勤财。
据传闻，冬至日吃饺子的传统缘起东汉医圣张仲景，在冬天张仲景看到百姓因寒冷冻坏了耳朵，故把御寒的药物用面皮包成耳朵形状的物体，起名“娇耳”。在冬至那天煮熟让人们连汤吃下，保护耳朵。
如今我们常吃的饺子中，馅基本都是肉菜结合，多种食物原料的搭配使得营养素比较全面。
但根据每个人喜好不同，肉与菜的比列也不尽相同，多放肉馅，少放蔬菜，尽管会让馅变得不是很“柴”，但是这会带来大量的饱和脂肪和热量，不利于健康。同时，传统上使用蔬菜原料时要挤去菜汁，会让其中的可溶性维生素和钾等营养成分损失严重。
要达到真正的营养平衡，首先要从馅入手，降低肥肉和动物油的使用量，提高蔬菜的含量。肉类馅料尽量多搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜，如香菇、木耳、梅干菜等。这样能减少胆固醇和脂肪的吸收量。各种豆制品和鱼类也可以入馅，代替部分肉类，降低脂肪含量。同时，食用这些馅类食品时不宜再吃高脂肪菜肴，而应搭配清爽的凉拌蔬菜。
吃饺子时，许多人都爱吃刚出锅的热饺子，但现在有越来越多的研究显示，食用过热的食物与食道癌等多种消化道疾病息息相关。
据人民网报道，人的食道壁是由黏膜组成的，非常娇嫩，只能承受50—60℃的食物，超过这个温度食道的黏膜就会被烫伤。如果经常吃烫的食物，黏膜损伤尚未修复又受到烫伤，可形成浅表溃疡。反复地烫伤、修复，会引起黏膜质的变化，进一步发展可能会变成肿瘤，最合适的食物温度是“不凉也不热”。
饺子最为传统的中国美食，如今在世界上也有了一席之地，随着越来越多的中国人移居海外，饺子也被带到了世界各地。而这些“外国饺子”也入乡随俗，在馅里面加入了很多异国元素，有些做法与吃法也不在相同了。这个冬至日，国人不妨换个花样，也来尝尝鲜。
朝鲜饺子馅里加辣椒。朝鲜饺子以牛肉为馅，并特别喜欢在牛肉馅里加上大量辣椒，包的饺子是半月形立着。
日本饺子配鱼汤。日本人喜欢把饺子煎着吃，并配上鱼汤。日本饺子常采用海鲜和姜混合做馅。
俄罗斯饺子个头大。俄罗斯人常用牛肉、胡萝卜、鸡蛋、洋葱做馅，还喜欢加些辣椒末。他们包的饺子个头大，煮饺子用的是牛骨汤。不过，喝煮饺子汤是第一道菜，吃饺子是第二道菜。
意大利饺子离不了奶酪。意大利饺子的馅料与中国的大相径庭，奶酪、洋葱、蛋黄和肉才是主料，有时也加些菠菜、番茄。他们包饺子时，会把面压成长条，一勺勺放好馅，在面的边缘沾上水，再用同样的一条面片合在一起压好，然后用刀一一切开，煮着吃。
墨西哥吃罢饺子再喝汤。在墨西哥，常用洋葱、牛肉、番茄、芹菜做馅，饺子皮不是擀的，而是用手压成长方形。包好的饺子放到用番茄、辣椒、洋葱煮好的调味汤里煮，人们吃完饺子再喝碗汤。
冬至吃饺子的寓意语句篇三
冬至来到了，这是24节气中的一个重要节气。这一天是一年当中白天最短，晚上最长的一天。冬至吃饺子是不忘“医圣”张仲景的驱寒娇耳汤之恩流传下来的习俗，至今仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的谚语。
第一节课，班主任杨老师给同学们讲解了有关冬至的谚语、古诗和庆祝方式等内容，让同学们了解了冬至在我国传统节日中的地位，古人对冬至的文字表达方式，冬至包饺子传统的来历。接着郭老师进行了冬至来历的天文知识分享，从天文学角度给同学们讲解了二十四节气的定义和划分、冬至的地理意义和影响。
在同学们上冬至知识课的同时，家长自愿者们已经开始在劳动时间课的主场地——学校活动室里忙碌着：拼桌子、铺台布、准备炊具，揉面团、分饺馅。分组行动，分工明确，有说有笑，忙的不亦乐乎，齐心为同学们创造一处处劳动实践的小舞台。等面团和饺子馅摆上桌的那一刻，大家都又笑了，面团有胡萝卜黄的、甘蓝紫的、菠菜绿的、原面白的；馅料是第一组的香菇猪肉馅、第二组的猪肉芹菜、第三组的猪肉韭菜馅、第四组的猪肉萝卜馅、第五组的猪肉蘑菇馅，各种颜色面皮搭配不同味道的馅料，看着就很眼馋。
瞧，杨老师正在给我们第二组的同学讲解着包饺子的技巧，老师教的仔细，同学们学的认真。好多同学看了杨老师包的，很快就能独立包饺子，边包边乐：这好像也不难么！、好多家长他们用自己娴熟的技术教授同学们揉面、擀皮和包饺子。同学们也是互帮互学，相互介绍经验，很快也都学会了，非常棒！从量变到质变，同学们包饺子的技术也是越来越娴熟，饺子成品的外型质量也是越来越高。在大家的不懈努力下，所有的面团终于都变成了饺子，圆的、方的、三角的、混色的饺子一大堆，非常漂亮。
所有的面团全部变成饺子后，各组又对自己所包的饺子进行了创意摆盘，参加创意评选。经过裁判组杨昕雨爸爸、王晨阳爸爸、周航旭爸爸认真观察评比，最终第二组，第五组获得最佳创意奖，第一组，第三组，第四组获得最佳爱心奖。
现在，就是享受劳动果实了，饺子下锅，紫的，绿的，白的，……多彩饺子，看着就有食欲。在等待煮饺子的时间里，彩色饺子在锅里翻滚着，同学们那个馋啊，个个都像饿狼一样馋涎欲滴。饺子终于出锅了，同学们品尝着自己亲手包的香喷喷的饺子，回味着劳动过程中的乐趣，那种成就感和自豪感，溢于言表。惹得其他班的同学驻足扒窗，馋虫涌动。
通过这次“迎冬至，包饺子”劳动实践课的开展，既让同学们认知了传统文化，感受到冬至的节气，又能感受到自己动手包饺子的气氛和乐趣，不但锻炼了同学们的动手能力，还增进了同学之间的友谊，增强了自豪感、责任感和集体荣誉感。再次感谢老师们给我们提供的这次机会。
冬至吃饺子的寓意语句篇四
冬至这天，在北方冬至这天是有吃饺子的习俗，带来一些好的寓意，也希望家庭能够团团圆圆，你知道冬至吃饺子有哪些寓意?以下是小编整理的冬至吃饺子的寓意，希望可以提供给大家进行参考和借鉴。
有人说，吃水饺主要是希望往后的日子财源滚滚。“饺子形状像元宝，有发财寓意，这是我个人认为最合理的解释，所以说，这吃水饺取得就是个希望发财的意思。”
饺子，是我国北方民间的主食和地方小吃，也是冬至食品。民间俗话说：“舒服不如躺着，好吃不过饺子”，我国很多地区都有吃饺子的习惯。老年人过去常说，好吃莫如饺子，舒坦莫如倒着(睡觉)，饺子就酒，越哈(喝)越有。就饺子的馅来说，大致可分为荤，素两种;各种肉馅，海鲜馅，蔬菜馅，肉菜合馅，野菜馅，其中最为流行的是白菜猪肉馅、韭菜猪肉陷、芹菜牛肉馅，牛肉馅或羊肉馅，以及虾米、海参、鱼(或鸡蛋)的三鲜馅及韭菜鸡蛋馅，还有苋菜和肉馅的，煮出来也是鲜红的颜色，很好看，口味也很鲜美!据民间传说，之所以叫“和”面，是取“和和美美”之意。将一个个小面团擀成圆圆的饺子皮，叫作擀皮。擀出的饺子皮是圆的，即寓意“团团圆圆”，这种团圆象征着亲人间血脉的融合。看着一个个圆圆的饺皮想想其美好的寓意，令人为之心动实属必然。
冬至要吃饺子与饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅预示着久财之意。最为常见的白菜肉馅即百财之意。香菇最有养生功效，将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意，鼓即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，饱鼓之意，谓之鼓财。最后还有最近兴起的酸菜馅，据说有算财之意。而芹菜馅则为勤财之意，勤即经常，频繁的源源不断，谓之勤财。冬至要吃饺子与饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅预示着久财之意。
关于24节气的饮食习惯，很多地方有“冬至饺子夏至面”的说法。意思是说冬至这天，饺子是必不可少的。
饺子形状饱满，内容充实，味道鲜美，是合家团圆时候的美食，尤其是一家人分工合作，围坐在一起包饺子的情形，为饺子赋予了更多团圆喜庆的意味。所以，冬至吃饺子寓意合家团圆。
1、芹菜馅。
芹和勤的读音相同，因此有着勤劳，务实的寓意，并且勤也有着频繁的意思，芹菜的读音类似勤财，有着源源不断的财富的意思。
2、韭菜馅。
韭菜的读音类似于久财，因此有着长长久久的财富的寓意，韭的本身读音类似于久，就有长长久久的意思。
3、白菜馅。
白菜有着类似百财的读音，因此有着百样财富的寓意，也有着白头偕老的祝福。
4、酸菜馅。
酸的读音类似于算，算财则有着计算不尽的财富的寓意。
5、油菜馅。
油菜的读音类似于有才，有财，因此有着有才华，有财富的寓意。
6、野菜馅。
野有着野外的意思，是意外得到的，因此有着得到意外之财的寓意。
7、香菇馅。
香菇本身的形状是伞帽部分向上鼓起，菇的读音类似于鼓，因此有着蓬勃向上，出人头地的寓意。
8、鱼肉馅。
鱼的读音类似于“余”，因此有着年年有余的寓意。
9、牛肉馅。
牛有着牛气冲天的意思，并且股市中还有牛市的说法，所以有着牛气十足的寓意。
10、羊肉馅。
羊的读音类似于洋，有十分宽广的意思，因此就有着很多很多财富的寓意。
11、大枣馅。
枣的读音类似于招，因此就有着招财的寓意。
12、甜陷。
甜的读音类似于添，因此有着添财进宝的寓意。
北方地区的风俗。
俗话说：“冬至饺子夏至面”，在每天的冬至日这一天，以吃饺子来庆祝节日是我国北方许多地区的传统__俗，而且北方人民喜爱面食，对于饺子这种面食，每逢过年过年都会精心制作，端上餐桌和家人齐聚一桌共同享用，有着团圆、美好、幸福等寓意。
冬至吃饺子相传与东汉末年着名医学家张仲景有关。张仲景出生在没落的官潦家庭。其父亲张宗汉是个读书人。在朝廷做官。由于家庭的特殊条件，他从小就有机会接触到许多典籍。他勤奋好学，并且酷爱医学。东汉末年，连年混战，“民弃农业”，都市田庄多成荒野，人民颠沛流离，饥寒困顿。各地连续暴发瘟疫，于是，他发愤研究医学，立志做个能解脱人民疾苦的医生。后来，张仲景果真成了良医，被人称为“医中之圣，方中之祖”。
相传张仲景老年还乡时，正逢大雪纷飞的冬天。街头很多因战乱流离失所的百姓，食不果腹，衣不遮体，不少人耳朵都被冻烂了。张仲景看到这个情况，内心不忍，于是令人在南阳关东边搭起了一个医棚。让弟子用羊肉、辣椒和一些驱寒药材做馅，然后包成饺子。施舍给百姓。这顿饺子把不少乡亲的冻耳朵给治好了。
此后，每逢冬至进九，大家都纷纷争食饺子，有谚语“冬至的饺子不冻耳”。
冬至吃饺子的寓意语句篇五
>24节气冬至有哪些禁忌
在我国北方有些城市认为冬至不能回娘家。这是由于过于传统的习俗中，“三从四德”的封建礼教对媳妇的约束。过去的媳妇会在秋收后回娘家居住，因此有了冬至的时候回婆家的习俗。虽然说现代社会如果还要再严格遵守很没有自由，但是如果家人有特别在意这些传统习俗的，作为晚辈的我们最好和气的与家人商量，冬至是团圆的节日，切不可因此与家人失了和气。
2、冬至结婚。
一般来说节气前后都不宜结婚。古人认为结婚的日子，要避开四立四至前一天，即是二十四节气中的立春、立夏、立秋、立冬和春分、秋分、夏至、冬至前一天不可用，宇宙气场处于混沌未开状态，传统习俗中认为此为四绝日及四离日，在此时结婚为不吉。通常我们选择结婚的吉日都比较慎重，因此小编建议大家最好避开冬至日另择他日，让婚姻有一个大家都放心满意的开端会更好。
3、冬至出门。
在冬至的传说中，不是不能出门，是不能出远门。因为冬至的白最最短，因而有传说这天是天狗来人间寻找化身的时候，所以你不光不能出远门，天黑了也不要乱走哦。也有说在盘古开天之时，正是冬至的时候这时候由于天才刚被打开，万恶无首，天地遨游。不过在现在城市中夜晚也灯火通明，人们工作学习也经常夜归，也是无可奈何之事，不需要太过在意。当然如果能再点回家，既能防止夜晚的寒冷，又能防止各种意外发生，则肯定比夜晚还在外游荡更为安全。
冬至吃饺子的寓意语句篇六
冬至是四时八节之一，被视为冬季的大节日，它既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。在古代民间有“冬至大如年”的讲法。冬至习俗因地域不同而又存在着习俗内容或细节上的差异。在中国北方地区，每年冬至日有一家人在一起团圆吃饺子的习俗，民俗里还有一种说法：冬至吃饺子，一年不冻耳朵。
冬至这天，索克物业各项目与各业主单位、街道社区以丰富多彩的形式开展冬至包饺子回馈业主、欢度冬至活动。
12月21日上午，工人新村社区党总支联合索克物业开展情暖冬至，传承文化活动。索克工作人员早早地就把会场布置好，趣味盎然的灯谜信封、互动需要的奖品、饺子食材等整齐地摆放在桌上。工人新村社区书记致辞结束后居民们都踊跃参加到活动中来，看看自己的字谜是什么，互相交流说出自己的答案，工作人员给居民们送上礼品，欢声笑语充满了整个邻里中心。
由于新冠病毒疫情的传播，郑州市第一人民医院港区医院受疫情防控指挥部要求，所有一线在岗员工不能外出，只能是两点一线，即医院与酒店，在此特殊的节日里，项目物业组织员工一起过节包饺子。
冬至上午九时半许，索克物业联合金色港湾社区举办的“寒冷冬至节温暖饺子情”包饺子活动，在索克物业办公室热烈举行。该物业辖区居民代表与物业工作人员欢聚一堂，其乐融融，喜度富有浓厚亲情传统特色的时令节气冬至。
索克物业报国大厦项目物业部邀请大厦内客户一起包饺子，吃饺子，并邀请甲方领导一起参加，在寒冬里为客户送上热气腾腾的饺子，让客户感受到索克物业的温情服务，活动得到大厦内客户及业主单位的认可和表扬。
愿您三冬暖，愿你春不寒，关爱老年人从我做起。索克物业三棉中心项目开展“包饺子送温暖，情暖冬至，和谐邻里”活动，组织辖区居民和物业人员一起包饺子，并逐户登门为辖区老人送上热气腾腾的饺子，用体贴和温情打造和谐邻里关系。
冬至大如年，人间小团圆，冬至当天国家知识产权项目为客户准备了暖心手工水饺，在寒冷的冬季给客户带来了温暖，得到客户的一致赞扬。
吃吃饺子，过好日子，情暖冬至，爱在索克，给客户送去一份饺子，一份温暖，一份祝福，客户感到很是温馨，说物业很是贴心，汴京商务物业部与客户开开心心过冬至。
冬至吃饺子的寓意语句篇七
冬至是我国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。它是24个节气中最早被制订的一个，然而多数人并不知道，冬至的起源居然是来自于一次国家层面的都城规划。
冬至节亦称冬节、交冬。是二十四节气之一，也是中国的一个传统节日，曾有“冬至大如年”的说法，冬至北方习俗大都以食俗为主，冬至北方习俗主要吃羊肉、饺子、混蛋、狗肉这四样。而吃饺子主要是以韭菜馅的为主，这种饺子预示着久财之意，白菜肉馅饺子有百财之意。
冬至吃饺子的寓意语句篇八
冬至吃饺子有什么寓意呢。下面小编为大家精心搜集了关于冬至吃饺子的好寓意，欢迎大家参考借鉴，希望可以帮助到大家!
勤：即勤奋、勤劳;经常，勤密(频繁)源源不断，谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福;更是对勤劳、务实的祝福。
久：即时间长、久远，谓之久财。是祈福长久的物质财富;更是对天长地久的祈福，但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福。
百：量词，即百种、百样之意，谓之百财。对百样之财的祈福;或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。
鼓：即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财;或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。
饺子原名“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事在民间流传至今。张机，字仲景，东汉时南阳稂东人，他所著的《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有。
名言。
：“进则救世，退则救民;不能为良相，亦当为良医。”
张仲景在长沙为官时，常为百姓除疾医病。有一年当地瘟疫盛行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，走到家乡白河岸边，见很多穷苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了，心里非常难受，决心仿照在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭起医棚，架起大锅，在冬至那天开张，向穷人舍药治伤。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面皮包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵也慢慢地好了。张仲景舍药一直持续到大年三十。大年初一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿“娇耳”的样子做过年的食物。后人把它叫做“饺子”或“扁食”。
张仲景距今已近182019年，但他折“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传。至今，南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。虽然，现在我们已经用不着用“娇耳”来治冻疮，但饺子却已成了人们最常见、最爱吃的食品。我国北方的大部分地区，每逢冬至和大年初一，人们仍然会吃着饺子，心里记挂着张仲景的恩情。
饺子的来历，除史书记载外，民间还另有一则传说。从前有一个皇帝，整天不理朝政，只顾寻欢作乐，朝里奸臣得宠，忠良受害，闹得国家贫穷交加，百姓怨声载道。有一天，人称"潘素水"的奸臣潘奇叩见皇上，言明他有个好主意，能使皇上长生不老。皇上听后，满心喜欢。忙问："潘爱卿，有何妙法，快讲与朕听!"潘奇奏道："人若能吃百样饭，就可增寿延年成神仙，皇上可下令在各地招选名厨师，让他一日三餐做新样，吃到百种饭，不就如愿以偿了吗?"皇上听后连连点头，即出告示，举国招选。
不几日，全国各地好多有名厨师陆续被送到京里，经过殿试，手艺高的厨师苏巧生被选上了。从此，苏巧生凭着自己高超的技艺为皇上做了九十九个花样的饭菜，皇上十分满意。这一夜，苏巧生很高兴。心想："明天早上再做一样饭就可以离开这个可恨的昏君，回家与亲人团聚了。"但到了做饭的时候，竟不知该咋做最后一顿饭了。他想到自杀逃跑，还想到毒死这个吃喝人民血肉的昏君。正在悲伤的时候，他突然看到菜案上有些剩下的羊肉和菜，便拿起刀把羊肉和菜一起剁碎，胡乱搁上调料，用白面皮包了许多小角角，然后放在开水锅里煮熟，当做最后一样饭给皇端去。苏巧生正木呆呆地坐着等死，谁知皇上吃了这餐饭后，竟穿着睡衣跑进厨房说："今日这顿饭最香，这叫什么名字?"苏巧生听罢，长长地叹了口气，随后抬头看见这种扁扁的东西，信口答道："这是民间上等品----扁食。"皇上又留苏巧生继续给他做饭，巧生对这个贪得无厌的昏君气愤极了，第二天便偷偷地溜走了。后人为了纪念这位厨师，就学着包扁食吃。这样，一代一代，一直流传到了今天。
冬至吃饺子的寓意语句篇九
饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅预示着久财之意。最为常见的白菜肉馅即百财之意。香菇最有养生功效，将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意，鼓即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，饱鼓之意，谓之鼓财。最终还有最近兴起的酸菜馅，据说有算财之意。而芹菜馅则为勤财之意，勤即经常，频繁的源源不断，谓之勤财。
养生哲学全在馅里。
据传闻，冬至日吃饺子的传统缘起东汉医圣张仲景，在冬天张仲景看到百姓因寒冷冻坏了耳朵，故把御寒的药物用面皮包成耳朵形状的物体，起名“娇耳”。在冬至那天煮熟让人们连汤吃下，保护耳朵。
如今我们常吃的饺子中，馅基本都是肉菜结合，多种食物原料的搭配使得营养素比较全面。
但根据每个人喜好不一样，肉与菜的比列也不尽相同，多放肉馅，少放蔬菜，尽管会让馅变得不是很“柴”，可是这会带来很多的饱和脂肪和热量，不利于健康。同时，传统上使用蔬菜原料时要挤去菜汁，会让其中的可溶性维生素和钾等营养成分损失严重。
要到达真正的营养平衡，首先要从馅入手，降低肥肉和动物油的使用量，提高蔬菜的含量。肉类馅料尽量多搭配富含膳食纤维和矿物质的蔬菜，如香菇、木耳、梅干菜等。这样能减少胆固醇和脂肪的吸收量。各种豆制品和鱼类也能够入馅，代替部分肉类，降低脂肪含量。同时，食用这些馅类食品时不宜再吃高脂肪菜肴，而应搭配清爽的凉拌蔬菜。
吃饺子时，许多人都爱吃刚出锅的热饺子，但此刻有越来越多的研究显示，食用过热的食物与食道癌等多种消化道疾病息息相关。
据人民网报道，人的.食道壁是由黏膜组成的，十分娇嫩，只能承受50—60℃的食物，超过这个温度食道的黏膜就会被烫伤。如果经常吃烫的食物，黏膜损伤尚未修复又受到烫伤，可构成浅表溃疡。反复地烫伤、修复，会引起黏膜质的变化，进一步发展可能会变成肿瘤，最适宜的食物温度是“不凉也不热”。
饺子最为传统的中国美食，如今在世界上也有了一席之地，随着越来越多的中国人移居海外，饺子也被带到了世界各地。而这些“外国饺子”也入乡随俗，在馅里面加入了很多异国元素，有些做法与吃法也不在相同了。这个冬至日，国人不妨换个花样，也来尝尝鲜。
朝鲜饺子馅里加辣椒。朝鲜饺子以牛肉为馅，并异常喜欢在牛肉馅里加上很多辣椒，包的饺子是半月形立着。
日本饺子配鱼汤。日本人喜欢把饺子煎着吃，并配上鱼汤。日本饺子常采用海鲜和姜混合做馅。
俄罗斯饺子个头大。俄罗斯人常用牛肉、胡萝卜、鸡蛋、洋葱做馅，还喜欢加些辣椒末。他们包的饺子个头大，煮饺子用的是牛骨汤。可是，喝煮饺子汤是第一道菜，吃饺子是第二道菜。
冬至吃饺子的寓意语句篇十
1、不要去太偏僻的地方因为是祭祖，所以是难免会去一些很少有人去的地方，最好是依据常走的路线行走为好，勿要在偏僻的地方踏青，一来是安全问题，再者是易粘惹邪气。
2、祭祖和扫墓还是要心诚为好，对走路中或站立时遇到的坟，要有恭敬之心，勿用脚去碰墓碑之类的，在这样的场所要多有严肃庄重的态度为好。其他邻居的墓碑前面不要随意触碰占据。
3、面对先辈的墓地，必定要好好清理杂草，好好添上一些松土，扫除墓前的杂物，清洗下，墓碑。把整个墓地弄得焕然一新，外观上更加饱满，心中默念，寄希望九泉之下的先辈保佑后代富贵昌盛。
4、选择扫墓的时间最好选在阳气比较旺的时候。象天未亮或刚亮或是傍晚时分或太阳将下时，都是不可以去扫墓的。因为此时抵抗力最弱，是不利扫墓人的，一般是在上午十点到下午三点间为好。
5、去扫墓的人，如果是身体虚弱或病中或是额头发黑，则表示时运较低，若能不去为扫墓最好；若一定要去，可随身佩戴玉器或玉佛等护身符为好。
6、扫墓的路线讲究：去扫墓和回来的路最好不能重复，不要走回头路，扫墓完成后离开时不要回头看。
7、扫墓归来的清洗手段一般扫墓完成后，大多数人感觉身体有点气虚和乏力。建议回家之前去商场等人多的地方逛一圈，吸取一点人气阳气，或者去公共浴室泡澡去除身上阴气邪气，进入家门之前最好，跨下火盆。用黄草纸烧一堆火，依次跨越。
9、拜山的通常程序：按照习俗，祭扫的顺序是首先要先扫墓，就是将墓园打扫干净。其次是祭祀，这一程序很关键，一是寄托哀思，二是与先人相感，因为山有灵而无主，先人有主而无灵，与先人相感可以更好得到山川的灵气，这就是风水。
冬至吃饺子的寓意语句篇十一
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冬至前后不宜出远门，这里主要说的是两个方面：一方面是说冬至期间不能回娘家，据说冬至回娘家对公公大不利。
2、不宜搬家。
冬至期间也不宜搬家，一方面是因为冬至的来临标志着最寒冷的冬季来到。从搬家风水学的角度看，寒冷的气氛会破坏家中的兴旺之气。另一方面和前面冬至不宜婚嫁的原因一样，冬至前一天处于离日，古人总结认为不吉，并不适合进行像搬家、结婚这样的大事。
3、不宜婚嫁。
冬至前后三天不宜进行婚嫁活动，尤其是冬至的前一天和后一天。根据民间的说法，结婚是人生中的头等大事，这个时候一定要选择好的结婚吉日，避开结婚的不利日子。而古人把立春、立夏、立秋、立冬和春分、秋分、夏至、冬至前一天，古人称为四绝日及四离日，这个时候的气场正值混沌未开的状态，如果选择在冬至期间结婚，则容易影响夫妻未来的运气。
4、不宜同房。
根据传统的观念，冬至前后10天不宜同房。古时f候人们把男女分归为阳、阴，男归阳，女归阴。
冬至吃饺子的寓意语句篇十二
冬至要吃饺子，这是全国都知道的事情，因为每年冬至南北方都会来一场饺子汤圆大战，冬至吃饺子的盛名就由此而来。那么，你知道冬至吃饺子的寓意?冬至吃饺子象征着什么吗?下面是小编为大家收集的关于20xx冬至吃饺子象征着什么_冬至吃饺子的寓意。希望可以帮助大家。
1、财源滚滚。
有人说,吃水饺主要是希望往后的日子财源滚滚。“饺子形状像元宝,有发财寓意,这是我个人认为最合理的解释,所以说,这吃水饺取得就是个希望发财的意思。”
2、和和美美。
饺子,是我国北方民间的主食和地方小吃,也是冬至食品。民间俗话说:“舒服不如躺着,好吃不过饺子”,我国很多地区都有吃饺子的习惯。老年人过去常说,好吃莫如饺子,舒坦莫如倒着(睡觉),饺子就酒,越哈(喝)越有。就饺子的馅来说,大致可分为荤,素两种;各种肉馅,海鲜馅,蔬菜馅,肉菜合馅,野菜馅,其中最为流行的是白菜猪肉馅、韭菜猪肉陷、芹菜牛肉馅,牛肉馅或羊肉馅,以及虾米、海参、鱼(或鸡蛋)的三鲜馅及韭菜鸡蛋馅,还有苋菜和肉馅的,煮出来也是鲜红的颜色,很好看,口味也很鲜美!据民间传说,之所以叫“和”面,是取“和和美美”之意。将一个个小面团擀成圆圆的饺子皮,叫作擀皮。擀出的饺子皮是圆的,即寓意“团团圆圆”,这种团圆象征着亲人间血脉的融合。看着一个个圆圆的饺皮想想其美好的寓意,令人为之心动实属必然。
3、久财之意。
冬至要吃饺子与饺子馅料的选择和寓意有着直接关系,最常见的韭菜馅预示着久财之意。最为常见的白菜肉馅即百财之意。香菇最有养生功效,将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意,鼓即高起,凸出,香菇的形状如同向上的箭头,饱鼓之意,谓之鼓财。最后还有最近兴起的酸菜馅,据说有算财之意。而芹菜馅则为勤财之意,勤即经常,频繁的源源不断,谓之勤财。冬至要吃饺子与饺子馅料的选择和寓意有着直接关系,最常见的韭菜馅预示着久财之意。
4、合家团圆。
关于24节气的饮食习惯,很多地方有“冬至饺子夏至面”的说法。意思是说冬至这天,饺子是必不可少的。
饺子形状饱满,内容充实,味道鲜美,是合家团圆时候的美食,尤其是一家人分工合作,围坐在一起包饺子的情形,为饺子赋予了更多团圆喜庆的意味。所以,冬至吃饺子寓意合家团圆。
每年农历冬至这天，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”这种习俗，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
张仲景是南阳稂东人，他著《伤寒杂病论》，集医家之大成，被历代医者奉为经典。张仲景有。
名言。
：“进则救世，退则救民;不能为良相，亦当为良医。”东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病.其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍“祛寒娇耳汤”医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药物捞出来切碎，用面包成耳朵样的“娇耳”，煮熟后，分给来求药的人每人两只“娇耳”，一大碗肉汤。人们吃了“娇耳”，喝了“祛寒汤”，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵都治好了。后人学着“娇耳”的样子，包成食物，也叫“饺子”或“扁食”。
冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今南阳仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
1、自己动手包。
现在市场上各种速冻饺子应有尽有,买起来很方便,也节省时间,但也就少了自己动手包子带来的暖融融的氛围和享受。建议和家人一起自己动手包饺子,虽然占点时、费点力,但无论从心情和口味上都是一种很好的享受,而且安全营养。
2、肉类适量而止。
好多人喜欢吃“一兜肉丸”的饺子。我们平常吃的肉已经不少了,所以,尽量地多用蔬菜少用肉,或者干脆做成素馅饺子。做馅时用的肉不要太肥,原则是少放肉多放菜。还有,能自己剁馅就自己剁,乒乒乓乓的多有节日气氛,只是注意不要影响到左邻右舍。
3、挤菜丢营养。
由于蔬菜中含的水分比较多,用蔬菜做馅时怕馅太稀,大家都习惯把蔬菜中的水分挤出去倒掉再拌馅,这样等于把其中的营养素也给倒掉了。菜需要挤水的话,把挤出来的水分用来拌馅,防止营养的白白丢失和浪费。
4、多点蔬菜。
随着人们生活水平的提高,日常饮食也越来越讲究。很多人习惯了大鱼大肉,平日也摄入过多的脂肪。因此,在冬至的这一天,可以只用蔬菜做素菜馅的饺子,一样美味健康。
5、油适量盐少量。
许多人包饺子的时候,为了使饺子更香,总会往饺子馅里加好多油。实际上,我们平时的饮食都摄入了不少油,所以包饺子的时候油应该适量,不要放太多,点到为止才更健康。一旦油放多了,吃多了不免油腻,很多人就会放盐去调和口味。殊不知,盐放多了,吃得自然就多了,很容易引起血压高,这对中老年人和高血压患者大大不利。因此,不仅油要适量,盐更要少量。
6、饺子馅加鸡蛋。
饺子馅中的蔬菜水分充足,容易流汤。可以把拌好的馅冷冻一下再开始包饺子,使肉汤和菜汤形成凝固状态,自然就不易流汤。或者,也可以在饺子馅里加个鸡蛋,这样在煮饺子的过程中,蛋白质就会凝固,减少饺子出汤,不仅使饺子口感更好吃,而且加入鸡蛋也更营养。
冬至吃饺子的寓意语句篇十三
以上习俗https:///，是因纪念“医圣”张仲景冬至舍药留下的。
冬至饺子夏至面：夏至这天，山东各地普遍吃面条，俗称“过水面”，有“冬至饺子夏至面”的谚语。
饺子就酒越喝越有：寓意日子越过越好。
吃了饺子汤，胜似开药方：相传战国初年，秦城神医扁鹊妙手回春，百治百愈。有一年冬天，正逢百年未遇严寒，许多人发生。
饺子就酒、越过越有。
好吃不过饺子，舒服不过倒着。
送行的饺子迎行的面。
哑巴吃饺子--肚里有数。
茶壶里煮饺子--肚里有货倒不出来。
