计划是为了实现特定目标和任务而提前做出的安排和布置。在制定计划时，我们需要明确目标和目的，以便有针对性地进行安排。制定计划时，我们可以参考下面这些成功人士的经验分享，希望能给大家带来灵感。
食品培训计划篇一
一、培训目的：
通过培训，使学校食堂从业人员了解并掌握食品安全法律法规、操作规范及学生营养配餐等基本知识，进一步提高食堂从业人员的安全意识、责任意识、法律意识和服务意识，提高从业人员的业务水平，增强工作主动性，提高食堂规范化、精细化管理水平，消除食品安全隐患，确保学校师生饮食安全。
二、培训内容：
1、《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规。
2、餐饮服务操作规范、新版餐饮服务食品安全监督量化分级管理及五常法管理要求。
3、省、市、县相关食堂管理文件精神。
4、食物中毒的预防及控制。
5、学生膳食营养配餐知识。
三、培训安排。
1、每月安排一次进行集中培训和学习，提高食堂规范化、精细化管理水平。
2、每天召开班前例会，强化五常管理细节。
3、及时派人员参加上级有关部门组织的食品安全管理及岗位技能培训，严格执行食品安全法，严防食品安全事故的发生。
4、每学期进行一次有关食品卫生安全方面的知识问卷答题。
5、每学期至少定期组织一次食堂人员岗位练兵活动，提高从业人员规范操作水平。
6、从业人员必须爱岗敬业，互帮互学，钻研业务技术，通过不断的苦练基本功来提高服务质量和服务水平。
7、对业务骨干和进步明显的人员给予适当的奖励，鼓励其学业务、学技术，提高服务质量。
食品培训计划篇二
组长：xxx。
成员：xxxxxxxxx。
组长：xxx。
成员：xxxxxxxxx。
(一)幼儿园从事食品生产经营人员健康检查制度：
1、从事食品生产经营人员上岗前必须到尧都区疾病防控中心进行健康检查，合格并取得健康证方可上岗，工作时佩戴健康证。
2、本制度执行责任人每年组织本单位从业人员进行健康检查，并掌握结果。
1、建立健全的食堂卫生清扫工作，坚持环境卫生清洁"四定"(定人、定物、定时间、定质量)制度。
2、主管领导定期检查(每周二到三次)。
3、食堂负责人自查(每天)。
4、卫生领导组成员抽查(不定期)。
5、按标准要求，不留死角。
6、查出问题，立即解决，并追究责任人。
1、食堂管理员根据每日食谱要求，通知库管员准备每餐食品所用原料。
2、肉、禽类食品专用清洗池清洗，专用菜板，专用刀进行切割，装入容器备用。
3、蔬菜类根据不同品种进行粗加工程序：
(1)叶菜类摘除不可食部分，用洗菜池清洗后，用专用切菜板、专用菜刀，根据食谱要求切割装入装用容器备用。
(2)根茎类：在洗菜池中清洗干净外皮，需打皮处理的，打皮后再次清洗，然后用专用菜板，根据食谱要求切割装入容器备用。
4、粗加工人员必须穿戴整齐，持有健康证上岗。
5、负责人随时监督检查各岗位工作人员操作情况。
1、原料采购必须有专人负责并掌握食品卫生知识和采购常识。
2、定点采购食品及原料，采购定期包装食品时索要卫生许可证、食品检验合格证或化验单。采购肉类禽食品要索取检疫证明，采购非定期包装食品时，要检查食品的色、香、味、形等感官性状。
3、每次采货向货主索取收据，并保存收据至食品进行后无异常。
4、食品采购员必须有安全证。
(五)从业人员卫生知识培训制度：
1、幼儿园食堂卫生管理人员应该经常参加食品卫生知识及有关卫生法律、法规学习，掌握与食品卫生有关的法律法规和卫生识，并对本幼儿园食品从业人员进行卫生培训和教育。
2、卫生管理人员要定期组织本单位的从行业人员进行食品卫生知识培训做到按要求操作，养成良好的卫生习惯。
1、烹饪食品时不得使用亚硝酸盐，幼儿园不得储存亚硝酸盐。
2、加工烹调食品必须使用食品添加剂时要在使用前看清其食品使用标签和说明书，标签模糊或来源不明的添加剂不得使用。
3、调料罐必须有用量标示，标明罐内调料品名、购入调料。
(七)餐具用餐清洗消毒制度：
1、使用后的餐具必须在指定清洗槽内将食物残渣和油污洗涤干净。
2、确认餐具已洗净后，将餐具放于消毒消毒柜内消毒。
为了及时处理和控制食物中毒事故，保障在校生的身体健康，特制定以下幼儿园食品中毒方案：
组长：xxx总指挥负责向上级报告。
组员：xxx副总指挥协助总指挥。
xxx后勤保障封存可疑食品待查。
xxx联系并安抚家长。
2、食品安全紧急预案启动。
当共同就餐幼儿就餐后一段时间出现恶心、呕吐、腹泻等症状，第一发现人应立即向学校食品安全领导小组长报告，并通知领导小组成员到岗，安全事故紧急预案马上启动。
食品培训计划篇三
元旦、春节临近，为了保障节日期间的食品安全工作，防止重大食品安全事故和突发事件的发生，现就做好“两节”期间食品安全保障工作的有关事项通知如下：
春节、元旦是我国各族人民的重大节日，也是旅游消费的黄金季节。因此，做好“两节”期间食品安全工作，事关社会和谐稳定，任务艰巨，责任重大。各乡镇政府、各有关部门要切实加强“两节”期间食品安全工作的领导，强化“地方政府负总责，监管部门各负其责，企业是第一责任人”的责任体系，认真落实监管责任制和责任追究制，确保公众饮食安全。各有关部门要切实履行职责，加强协调，密切配合，形成食品安全监管合力，落实各项食品安全工作措施。
各乡镇政府、各有关部门要结合“两节”期间食品消费量大的特点，组织开展本辖区的食品安全联合执法专项检查，重点检查果蔬、肉及肉制品、奶及奶制品、水产品、食用油、豆制品、大米、饮料、酒类、散装食品、米线、面条、卷粉和儿童食品等品种，以及农贸市场、超市、食品批发市场、中小食品生产加工单位、学校食堂、建筑工地食堂、承办“年夜饭”宴席的大中型餐饮单位等行业。特别要加大对农村、城乡结合部、学校及周边地区、旅游景区小作坊、小食品摊点、小餐馆、小商店等食品生产经营单位的检查，严防三无食品、过期食品和不合格食品流向市场，及时消除食品安全隐患。
各乡镇政府、各有关部门按照食品生产、加工、经营和消费环节，采取按环节分段监督，联合行动与各职能部门专项监管相结合的方式进行，大力强化监督检查和整治，依法查处和严厉打击制售假冒伪劣、有毒有害食品及其他不符合标准的违法犯罪行为。
1、县农业局：负责农产品源头的治理，加强对农药、肥料市场的监督管理，深入开展农资打假，推进放心农资下乡；对主要生产基地蔬菜农药残留进行重点监测，并及时发布有关信息。
2、县商务局：负责对生猪定点屠宰的监督管理，严厉打击私屠滥宰的违法行为。加大对城乡结合部和农村私屠滥宰高发区域的巡查打击力度，进一步规范和整顿屠宰市场秩序。
3、县质量技术监督局：负责整治食品生产加工领域制售假冒伪劣食品行为。坚决取缔无生产许可证、无卫生许可证，无营业执照的生产加工企业。严格实施食品质量安全市场准入、对28类食品的市场准入和区域性、行业性食品质量安全问题进行整治。
4、县工商局：负责在食品流通环节进一步整顿和规范经营秩序，围绕重点品种等与广大人民群众密切相关、消费者投诉多的食品开展执法检查，强化食品包装管理，集中力量整治假包装、假标识、假商标印制品，把农村市场整治作为重中之重，督促企业普遍建立和落实进货检查验收、收购台帐和质量承诺制度。
5、县卫生局：负责在食品消费领域的监督检查，加大对学校、建筑工地、厂矿及风景区食堂、餐馆的卫生监督检查力度，防止食物中毒事件发生，并做好突了食物中毒事故的应急救援准备。
6、县食品药品监督管理局负责综合监督、组织协调和依法查处重大食品安全事故。
7、各乡镇政府做好辖区内的食品安全保障工作，重点是加强对农村自办宴席的管理，杜绝群体性食品安全事故的发生。
各乡镇政府、各有关部门在加强监督检查的同时，要利用好“两节”期间这个宣传食品安全教育的良好时机，积极行动，组织开展形式多样的食品安全宣传教育活动，让食品安全知识进学校、进社区、进农村、进企业，广泛宣传食品安全常识，普及科学饮食知识，引导公众正确选购食品，养成科学饮食习惯，进一步增强广大群众的食品安全自我防范和依法维权意识，强化食品生产经营企业的责任意识和诚信意识。充分发挥新闻媒体的宣传和监督作用，营造人人关注食品安全、广泛参与食品安全良好社会氛围。
各乡镇政府、各部门要进一步强化食品安全保障责任意识，加强协作，做好食品安全事故的预防、预警和应对突发事件的准备工作，防控重大食品安全事帮的发生，做到防患于未然。要严格执行节日期间24小时值班制度及领导带班制度，保证通讯畅通，确保群众举报和发生食品安全问题得到及时处理。一旦发生重大食品安全事故，要按照《xx县重大食品安全事故应急预案》和应急预案操作手册规定及时报告和处置。
请各乡镇政府、县食品安全委员会各成员单位按通知要求，切实发挥职能作用，做好各项工作，并于20xx年2月5日前将“两节”期间食品安全保障工作总结报县食品安全委员会办公室。
食品培训计划篇四
范文一：
期刊中心将紧紧围绕学校中心工作指导思想坚持科学发展观抓住发展机遇进一步解放思想、转变观念、深化改革、规范管理;坚持“出精品、创名刊、求发展”的工作方针坚持“尊重作者劳动、尊重读者需求、尊重学术创新”的编辑理念以提高刊物的质量为中心力争办出更多的精品期刊扩大刊物的社会影响。
一、继往开来，继续深入学习实践科学发展观。
对于期刊、杂志的发展来说，20是承前启后、继往开来、转型改制、跨越发展的关键之年，期刊中心将继续深入学习实践科学发展观，抓住机遇，全力办好各个刊物，努力打造理工大学教学、科研名片，为学校的发展壮大添砖加瓦。
1、根据新闻出版总署的有关精神，做好期刊杂志转型改制的相关准备工作。
2、依托学校重点学科建设、人才队伍建设规划、目标和方向，根据各刊物的特色，创新、强化和优化各刊物的栏目设置，确保各刊物质量稳步提高。
3、紧盯学校能争取到的国家自科基金和社科基金以及省、部级重大重点科研项目，关注学校的各级各类科研课题和科研成果，争取尽量多的优秀的、高质量的科研论文。
4、继续加强与交通、电力、水利、轻工等行业的专家学者学科团队的联系，争取获得他们的大力支持，争取刊发这些专业领域的具有创新性、国际学术前沿性的科研论文。
二、团结拼搏，追求更新更高目标。
年是中国科技核心期刊大调整的前一年，也是向全国中文核心期刊迈进的关键年，我们要在这个发展周期里，团结拼搏，努力实现经济效益和社会效益双丰收。
1、争取实现增加2个中国科技核心期刊的目标。
2、在1～2年内实现至少有1个刊物进入cscd(中国科学引文)数据库的.突破。
3、在《学报》(社科版)成功实现季刊改为双月刊后，争取3年内实现进入cssci(中文社会科学引文索引)的目标。
4、争取3～4年内有2个刊物进入ei。
扩大校办期刊的学术影响，是迅速提高高校排名的有效途径之一。组织校内外优质稿源，提高文稿的层次和质量，如向院士、行业专家等约稿;加强与相关学科的院系紧密结合，在促进我校相关学科学术与科研水平的同时，提升刊物的学术层次，为学校学科建设提供更好的学术平台。同时，我们要充分利用期刊数量多，以及各刊物办刊历史较长的优势，互相帮助和支持，加强各刊物的自引和互引率，提高期刊知名度，提高各刊物的影响引子，争取年平均增长幅度在15%左右。
三、加强交流与学习，扩大刊物社会影响力。
要办好刊物就要走出去、请进来，加强外部交流与内部沟通，多参加和举办学术交流会、专业知识讲座，全年要达到6～8次。
1、进一步加强与国内外各检索机构的沟通与联系。为实现进入ei、cscd(中科院科技引文数据库)、cssci(中文社会科学引文索引)等国内外影响力大的检索机构的目标做好相关准备工作。
2、加强与上级期刊业务主管部门、行业协(学)会的工作联系，在工作上争取得到他们更多的支持。
3、加强同行之间的联系与往来，如中南大学、湖南大学、湘潭大学、长安大学等高校期刊社，学习借鉴省内外优秀刊社的成功经验，提高期刊中心整体办刊水平。
4、加强与校内外各教学与科研院所的联系，积极参加促进学校学科建设发展的各项活动，参与兄弟高校与相关科研院所有关的学术活动。
5、充分发挥科技期刊数量比较多的优势，加强内部各刊之间的交流与沟通，达到共同提高的目的。
四、建立期刊中心信息管理系统，扩大宣传力度。
1、加强期刊中心信息化建设的工作。购置期刊编辑出版信息管理系统软件，建立独立域名的期刊中心信息管理网站，丰富和完善期刊中心及各编辑部的网页内容，读者能够在网上免费浏览阅读、下载引用我们的学术论文，作者能够直接在网上进行投稿、了解论文流程，实现编者、读者、作者能够在我们的网站上进行实时沟通和交流，进一步扩大各刊物的影响力和知名度，提高刊物的出版发行质量和工作效率。
2、充分利用校园网、校报等宣传媒体，在校内外加大宣传力度。
五、日常管理和出版发行工作。
1、加强基层党组织和党风廉政建设。贯彻落实党风廉政建设责任制，巩固和发扬党的先进性，认真组织政治学习，加强党员教育，确保每一次学习活动有计划、有主题、有效果。坚持党和国家有关宣传报道的方针政策，遵守国家有关出版的法律、法规，坚持办刊宗旨和正确的办刊方向，保持各刊的科学性、专业性、时效性和创新性，树立全心全意为读者、作者服务的观念。
2、加强人才队伍建设。支持和鼓励编辑人员以各种方式加强编辑业务和专业知识的培训学习与交流，提高编辑人员的业务素质、学历层次，形成一支“德才兼备”的编辑人才队伍。
4、落实消防安全、网络安全分级责任制，加强节假日值班制度的落实,认真做好防火防盗工作，确保人身、财产的安全。
5、坚持质量第一、学术第一的宗旨，认真做好20期刊出版发行工作。全年计划出版期刊48期(不含增刊)。其中《长沙理工大学学报》(自科版)、《电力科学与技术学报》、《交通科学与工程》各出版4期，《长沙理工大学学报》(社科版)、《中外公路》、《食品与机械》、《公路与汽运》杂志各出版6期，《实验教学与仪器》杂志出版12期。
范文二：
2016年我村的工作思路是：坚决贯彻落实街党委、政府有关指示精神，围绕村年度目标任务，在村党委直接领导下，坚持学习不松劲，努力提升班子凝聚力和战斗力;坚持发展不动摇，千方百计提高村级可用财力，根据量力而行的原则，努力为民办实事。
一、村党组织建设。
学习方面。带领全村党员经常性学习党的十七届三中全会报告、科学发展观的精神，使全村党员、干部真正受教育，教育他们以实际行动科学发展本村各项工作。
2、发展党员工作。在去年发展党员的基础上，今年计划教育和培养1-2名入党积极分子，高中以上文化程度，负责对其进行教育管理和监督。继续推进“双培双带”先锋工程、无职党员设岗定职、流动党员“双向带动”、为村民服务全程代理工作。
3、落实制度。健全各项规章制度，深化党务、村务公开，严格按照“民主示范管理村”的标准开展各项工作，做到民主决策、民主管理、民主监督，保障服务群众和先进支部创建机制，全面推行干部承诺。
二、为民增收。
紧紧围绕建设社会主义新农村，建设社会主义新农村的根本任务是发展，核心是农民增收。因此我村将从实际出发，抓住选派村的优势，把发展村级经济，增加村民收入作为工作的重中之重。
协助村民做好春耕生产工作，发展水稻良种种植。大力支持发展第三产业，在去年种植的基础上，尽量扩大水稻种植面积，并多方求援，大力推广良种水稻栽培实用技术，重点对困难户进行帮扶，从而增加村民收入。
三、完善基础设施建设。
1、投资5万元对村绿化及村民活动广场建设，对××湾、××湾、××湾、××岗、××岗变压器增容整改建设，在完成“村村通”水泥路的基础上，今年计划再建设2公里“村村通”水泥路，争取与相邻村公路衔接，并配置好水泥路路肩工程。
2、村“两委”一班人在新的一年里继续积极向区有关单位、部门联系，寻求支援，争取资金、争取项目，力争争取1-2个工程项目，以加大我村的基础设施建设，完善我村的道路、水利等条件，真正把好事办好，建设好我村社会主义新农村。
四、其它方面工作。
1、计划生育工作。利用春节期间进行清理，清楚并掌握流动人员的底细。首先狠抓流动育龄妇女管理，提高育龄妇女的参检率;其次抓住关键环节，狠抓四项手术到位率，加大力度协助上级计生部门征收社会抚养费，最后确保省、市、区三级考评及督查不出任何差错，确保我村计划生育工作任务的完成。
2、社会治安。投资五万元建立村实战型警务室，组织专人专班，掌握民情，及时排查，化解矛盾，确保全年全村无一例治安案件发生，要呈现和谐、安定、团结、发展的新局面、新农村。
3、农村合作医疗、养老保险等惠农政策，做好宣传教育工作，把惠农政策落到实处，让村民就近就医，并能享受合作医疗带来的实惠，养老保险工作一律落实到位，让广大村民老有所养。
4、改造各湾水利设施：各湾塘堰多年未整理，淤泥堆积，沟渠堵塞，积水量逐年减少，防洪能力逐年下降。这次工作后，彻底解决这一现象，扩大灌溉面积，增强防洪能力，能够确保全村良田土地旱涝保收。
5、发展经济战略，预计引进新型企业1-2个。土地流转100-200亩，大力支持小李湾张本顺武汉能顺农业科技发展有限公司的项目，大力支持推广刘国云特色火鸡养殖示范园的工作，让广大村都有事干、都有收入，把全村经济、生活水平提升到一个新的高度。
以上为我村2016年度工作计划，村“两委”一班人始终团结一致，倍加努力，同舟共济，开拓创新，迎难而上，努力工作。相信在街党委、政府的正确领导和关怀、帮助下，由全村广大党员、代表、群众骨干的大力支持下，一定能克服重重困难，圆满完成村年初制定的工作计划和上级下达的各项工作任务，为我村社会主义新农村建设作贡献。
食品培训计划篇五
总经理:
1、 贯彻执行国家税务，工商，质检，卫生，环保，安全等相关有关政策和法律法规。
2、 组织制订公司的质量方针、质量目标、并将质量目标分解到适当层次和部门，确保其实现，财务管理制度。
3、 建立组织架构，并规定各部门的职责权限及相互关系。
4、 负责提供建立、实施和保持质量管理体系所需的资源。
5、 任命管理者代表批准颁布质量手册，主持公司管理评审工作。
6、 制订公司新产品开发方向和重大营销策略。
7、 负责向全体员工传达满足顾客要求和法律法规要求的重要性。
8、 负责组织质量策划工作
9、 实施管理评审
副总经理、副总经理助理：
1、 主持公司的生产管理工作，组织实施总经理生产经营的决定。
2、 制订生产管理的年度工作目标，并实现年度管理目标。
3、 组织建立和完善公司的生产运作程序，保证生产管理活动的有序进行。
4、 组织领导新品种开发试制及新结构、新材料、新工艺的开发、鉴定和推广工作;
6、 每月组织中层生产管理人员会议，解决阻碍企业提高质量和降低成本的各种问题。
7、 每月对上月工作进行总结并书面报告同时作好好下月的工作计划和目标。
财务总监
1、 落实财务管理制度，加强经济核算;
3、 持公司的财务管理，会计核算，统计，库存管理。
4、 月上报经济活动分析，上报财务预算执行情况分析，报送成本分析。
6、按年度预算监督、审核各部门的费用开支。
销售总监：
1、 根据总经理制订的年度销售计划，制订各销售部的年度销售计划，并组织落实。
2、 组织好市场调查和预测，掌握市场产品销售信息及用户需求情况，为总经理决策和制定公司方针，提供充分的依据。
3、 组织用户来访和用户服务，包括销售服务和售后服务;
4、 作好市场的监督，及时发现和处理本公司品牌的假冒伪劣产品，定期提交市场分析报告，产品销售情况分析。
5、 制订公司的广告、促销计划上报总经理审批。
6、 制订销售人员的绩效考核方法，加强业务人员的行为控制。
厂长：
1、 负责行政事物管理，宿舍管理，安全、消防、环境卫生，司机车辆管理。
2、 负责处理后勤事务，并使之规范化，监督检查各种规章制度的执行情况。
3、 协助生产厂长完善各项生产管理活动。
厂长：
1、负责制订公司人力资源需求计划，并负责实施，为公司的发展提供合适的人才;
2、负责公司所需人员的招聘考核工作;
3、负责公司员工的培训工作，编制公司员工的培训计划，并组织实施和考核;
4、负责和珍人事档案、文件、资料的管理工作。
5、负责和珍的安全、环境、消防、宿舍、后勤的管理工作。
生产厂长:
1、负责监督生产计划的落实;
2、监督各装生产安排的合理性，按时完成生产计划，保证产品质量;
3、负责监督生产现场管理工作，确保生产现场干净、整洁有序;
根据技术标准和工艺操作规程，严格控制生产过程工序质量，减少不良品的发生;
4、 负责各项生产指标的达成(如效率、消耗、品质等);
4、 负责各项生产管理活动的推动与实施工作;
5、 负责设备的'维护保养和改善工作;
6、 负责向相关部门提供标准、规范工艺参数及管理等方面改善建议。
7、 在质量与产量发生矛盾时，要做到产量服从质量;
8、 负责产品改造意见的提出、方案的制订。
生产副厂长：
1、负责腐乳车间生产计划的落实;
2、合理安排腐乳车间各班的生产，按时完成销售计划，保证产品质量;
3、负责监督腐乳车间生产现场管理工作，确保生产现场干净、整洁有序;
5、 负责腐乳车间各项生产指标的达成(如效率、消耗、品质等);
6、负责监督腐乳车间班组、员工的培训和考核工作;
7、负责处理腐乳车间生产过程中的异常事故及纠正预防措施的实施、跟踪、反馈;
8、负责建立健全腐乳车间的生产管理制度，确保质量体系的正常运行;
9、在质量与产量发生矛盾时，要做到产量服从质量;
10、负责腐乳车间产品改造意见的提出、方案的制订。
厂长助理：
1、 协助许厂长作好宿舍管理，安全、消防、环境卫生管理;
2、 协助许厂长处理泰丰厂的后勤事务，并使之规范化，监督检查各种规章制度的执行情况。
3、 协助生产副厂长作好腐乳车间的各项管理工作。
厂长助理：
1、负责出口业务和公司对外联系。
质管、技术部主任:
(1) 负责对公司产品质量进行全面的监督;
(3) 负责制订制程检查标准及规范，并依标准实施过程巡回检验;
(4) 过程管理与分析，专案研究及改善，并向技术部提供工艺或标准的改进建议;
(5) 质量异常的妥善处理和报废原物料、半成品、成品的鉴定;
(6) 客户抱怨的处理和退货分析;
(8)负责公司的计量管理工作。
采购部:
(1) 贯彻执行原材料的采购计划，对物资采购的质量负责;
(2) 加强物资采购管理，保证各种原材料的配套供应;
(3) 协同生产，技术、质管部加强对外购物资的质量管理，不得使用不合格的原材料;
(4) 协同仓库做好物资入仓、出仓管理;
(5) 保证生产物资的及时采购，为生产的正常运行提供保障。
生产部：
(3) 负责成品存量控制和出货工作;
(5) 做好生产调度、尽量做到均衡生产，保证产品质量;
(6) 负责作好接单，跟踪联系客户，及时知会销售人员发货时间、地点，作好售后服务工作。
车间主任:
1、根据生产计划，合理安排班组的生产，按时完成生产计划，保证产品质量;
2、负责班组生产现场管理工作，确保生产现场干净、整洁有序;
包装班各项技术标准和工艺操作规程;
3、班各项生产指标的达成(如效率、消耗、品质等);
4、负责班组员工的培训和考核工作;
5、负责班组设备的维护保养和改善工作;
6、负责班组安全生产及文明生产工作;
6、 负责处理班组生产过程中的异常事故及纠正预防措施的实施、跟踪、反馈。
动力车间主任：
1、 负责制订设备的年度维修计划并落实.
2、 负责日常设备的强修，监督班组设备的日常保养情况，培训设备操作人员。
3、 对设备的关键点负责监督员工的点检情况，常用备品备件使用情况的监督。
4、 负责报废元器件的鉴别和应维修元器件维修情况的监督。
5、 负责锅炉班，污水处理，水净化处理的管理。
办公室主任：
1、 负责人事招聘工作，协助厂长处理好日常文秘及行政工作。
2、 编写好人事资料，和腐乳车间技术，配方，工艺流程资料的归档工作。
3、 将公司的各种规章制度分发到各部门并跟踪落实情况，进行资料的归档。
注：查看本文相关详情请搜索进入安徽人事资料网然后站内搜索食品厂的员工培训计划。
食品培训计划篇六
做好幼儿园卫生安全工作，减少幼儿群体性食物中毒、传染病事件的发生，保障幼儿的身体健康和生命安全，是贯彻十八大精神的具体体现，保证幼儿园正常教学秩序、维护社会稳定的高度，充分认识加强幼儿园卫生安全工作的重要性、紧迫性和长期性，牢固树立幼儿园教育“幼儿饮食安全第一，责任重于泰山”的指导思想，切实承担起教育、管理和保护幼儿的职责。
幼儿园的灶房要认真贯彻执行《食品安全法》以及关于《食物中毒调查报告办法》的精神，以便及时采取防治措施。
（二）广泛开展预防食物中毒宣传教育。
广泛深入地开展预防食物中毒的宣传，结合幼儿园的实际情况，充分利用升旗、黑板报，宣传画和实物标本、保健医生讲座等各种形式，宣传普及有关的卫生知识，提高灶房从业人员和广大教职工的卫生管理水平。灶房所用物品要从进货入手、索取三证、建立台账，做好检验、消毒、留样工作，值班领导要加强检查监督力度，杜绝食物中毒发生。
杜绝非灶房人员进入灶房，张贴“灶房重地、谢绝参观”标示。
（三）发生食物中毒的处理。
变质物品。特别是要防止在生产加工过程中的污染。从业人员要重视个人卫生，定期进行身体检查和工作环境卫生，杜绝带病者上岗。
（2）控制细菌的污染，严格操作程序，对所用工具实行生熟分存分放，分签标明、及时消毒。
（3）做好每餐24小时留样工作，并做好登记，杜绝使用剩饭在加工使用。
（一）通报。
发现食物中毒事故，立即通知幼儿园有关领导，查清原因，逐级上报，事故严重的拨打急救电话120抢救。
（二）紧急处理。
1、保健医生负责车辆把重病号送往医院抢救；
2、后勤：保护现场，谢绝无关人员进出灶房，保护好每餐的留样物品，以便协助事故调查，处理临时紧急任务。
（三）原因调查。
1、保护现场，查看每餐食物留样和记录.对可疑食物或有毒食物进行封存；
2、做好留样食物和现场取到样品递交防疫部门进行技术鉴定；
3、积极协助分析原因，根据现场调查和技术鉴定的情况进行综合分析，确定事故原因，召开全院教职工大会，通报情况，吸取教训。
（三）、情况汇报。
根据事故的大小情况，及时逐级上级有关部门、任何人不得迟报、瞒报、不报。
食品培训计划篇七
安全教育是企业安全管理工作的重要组成部分，是从根本上杜绝人的不安全行为的重要措施，也是预防和控制事故的重要手段之一。做好企业的安全教育培训工作，才能保证其它安全工作和企业安全生产的顺利进行。为使车队20xx年的教育培训有规划、有重点、有目的的进行，特制定以下年度安全教育培训计划。
(一)加强“安全第一、预防为主、一岗双责、综合治理”的安全意识教育。安全意识教育就是通过对员工深入细致的思想工作，帮助员工端正思想，提高他们对安全生产的重要性的认识。在提高思想意识的基础上，才能正确理解并积极贯彻执行相关的安全生产规章制度，加强自身的保护意识，不违章操作，不违反劳动纪律，做到“三不伤害”：不伤害自己、不伤害他人、不被他人伤害。
同时对车队各级管理人员(包括领导、车队各部门人员、管理人员、安全人员、技术人员等)也应加强安全思想意识教育，确保他们在工作时做好带头作用，从关心人、爱护人的生命与健康出发，重视安全生产，做到不违章指挥。
(二)将安全教育贯穿于生产的全过程中，加强全员参与的积极性和安全教育的长期性。做到“全员、全面、全过程”的安全教育。因为生产与安全是不可分割的统一体，哪里有生产，哪里就需要进行安全教育。
(三)开展多种渠道、多种形式的安全教育。安全教育形式要因地制宜，因人而异，灵活多用，尽量采用符合人的认识特点的、感兴趣的、易于接受的方式。针对我公司的具体情况，安全教育的形式主要有以下几个方面：
(1)会议形式。主要有：安全例会、安全知识讲座、座谈会、报告会、先进经验交流会、典型案例分析会等。
(2)张挂形式。主要有：安全宣传横幅、标语、标志、宣传画、安全宣传栏等。
(3)音像制品。主要有：安全教育光碟、安全讲座录象等。
(4)现场观摩演示形式。主要有：安全操作方法演示、消防演练、应急救援方法演示等。
(四)严格执行公司的三级安全教育制度，杜绝未经三级安全教育就直接上岗的现象。对于新进公司的员工，应严格按要求进行三级安全教育(包括公司级、部门级、班组级安全教育)，学习内容包括安全生产法律法规、安全生产知识、安全生产操作规程、安全管理制度和严禁事项，并经考核合格后方可进入工作岗位，考核情况要记录在案，三级安全教育时间不少于24学时。
1、具体的培训方案应在培训的前一个月制定出来，并报分公司审批，及时通知培训涉及的相关人员做好准备。
2、培训结束后，要对培训的效果进行全面的总结。
3、不能按期举行的安全培训教育活动，要及时向上级报告，说明举行的具体时间和原因。
4、年底写好年度安全生产教育培训活动的总结报告，提出本年度培训欠缺的方面及以后安全生产教育培训要注意的方面，并制定下一年的安全培训教育计划。
食品培训计划篇八
（1）凉菜（包括冷菜、冷荤、熟食、卤味等）:指对经过烹制成熟、腌渍入味或仅经清洗切配等处理后的食品进行简单制作并装盘，一般无需加热即可食用的菜肴。
（2）、交叉污染：指食品、食品加工者、食品加工环境、工具、容器、设备、设施之间生物或化学的污染物相互转移的过程。
（3）、从业人员：指餐饮服务提供者中从事食品采购、保存、加工、供餐服务以及食品安全管理等工作的人员。
（4）、大型以上餐馆(含大型餐馆)、学校食堂（含托幼机构食堂）、供餐人数500人以上的机关及企事业单位食堂、餐饮连锁企业总部、集体用餐配送单位、中央厨房应设臵食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员。其他餐饮服务提供者应配备专职或兼职食品安全管理人员。
2、食品安全管理制度主要包括：从业人员健康管理制度和培训管理制度，加工经营场所及设施设备清洁、消毒和维修保养制度，食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验和台账记录制度，关键环节操作规程，餐厨废弃物处臵管理制度，食品安全突发事件应急处臵方案，投诉受理制度以及食品药品监管部门规定的其他制度。
3、食品安全管理人员基本要求。
（1）身体健康并持有有效健康证明。
（3）持有有效培训合格证明。
（4）食品药品监督管理部门规定的其他条件。
4、从业人员健康管理要求。
（1）从业人员（包括新参加和临时参加工作的人员）在上岗前应取得健康证明。
（2）每年进行一次健康检查，必要时进行临时健康检查。
（3）患有《食品安全法实施条例》第二十三条所列疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
（4）餐饮服务提供者应建立每日晨检制度。有发热、腹泻、皮肤伤口或感染、咽部炎症等有碍食品安全病症的人员，应立即离开工作岗位，待查明原因并将有碍食品安全的病症治愈后，方可重新上岗。
5、从业人员个人卫生要求。
（1）应保持良好个人卫生，操作时应穿戴清洁的工作衣帽，头发不得外露，不得留长指甲、涂指甲油、佩带饰物。专间操作人员应戴口罩。
（2）操作前应洗净手部，操作过程中应保持手部清洁，手部受到污染后应及时洗手。洗手消毒宜符合《推荐的餐饮服务从业人员洗手消毒方法》。
（3）接触直接入口食品的操作人员，有下列情形之一的，应洗手并消毒：处理食物前；使用卫生间后；接触生食物后；接触受到污染的工具、设备后；咳嗽、打喷嚏或擤鼻涕后；处理动物或废弃物后；触摸耳朵、鼻子、头发、面部、口腔或身体其他部位后；从事任何可能会污染双手的活动后。
（4）专间操作人员进入专间（备餐间及食品销售间）时，应更换专用工作衣帽并佩戴口罩，操作前应严格进行双手清洗消毒，操作中应适时消毒。不得穿戴专间工作衣帽从事与专间内操作无关的工作。
（5）不得将私人物品带入食品处理区。
（6）不得在食品处理区内吸烟、饮食或从事其他可能污染食品的行为。
（7）进入食品处理区的非操作人员，应符合现场操作人员卫生要求。
6、从业人员工作服管理要求。
（1）工作服（包括衣、帽、口罩）宜用白色或浅色布料制作，专间工作服宜从颜色或式样上予以区分。
（2）工作服应定期更换，保持清洁。接触直接入口食品的操作人员的工作服应每天更换。
（3）从业人员上卫生间前应在食品处理区内脱去工作服。
（4）待清洗的工作服应远离食品处理区。
（5）每名从业人员不得少于2套工作服。
7、人员培训要求。
（1）从业人员（包括新参加和临时参加工作的人员）应参加食品安全培训，合格后方能上岗。
（2）从业人员应按照培训计划和要求参加培训。
（3）食品安全管理人员原则上每年应接受不少于40小时的餐饮服务。
食品培训计划篇九
当企业很小的时候，它不需要写计划。由于企业内问题不多，沟通协调相对简单。它只需要几个领导人就可以解决所发现的问题。然而，当企业规模较大时，人员较多，部门较多，问题较多，沟通较困难，此时领导能量也有限。该计划的重要性得到了体现。以下是为大家整理的关于,欢迎品鉴！
各位老师、亲爱的同学们：
早上好！我是四一班的学生__，今天我演讲的主题是“病从口入，关注食品安全”。
我们经常会看到，有些同学在小摊小贩处购买一些没有卫生保障的东西，这些食品往往很香很好看，非常诱人，但其实它们大多是“三无”产品――无生产日期、无质量合格证、无生产厂家，它们以色素、化学添加剂为主要原料，甚至使用腐败变质的东西。包括一些油炸、烧烤、或腌制食品，不仅会使食物营养成分变性，还会对大家的身体造成毒害，引起拉肚子、腹痛、恶心呕吐、甚至失明等。
食品安全不仅需要有关部门加大检查力度，更需要同学们提高保护意识，自觉抵制诱惑。所以，我建议大家：
1、了解食品安全知识。购买食品时，选择正规的大型商场或超市，同时注意包装上有没有生产日期、生产厂家和质量合格证，并查看保质期看是否过期。
2、不吃流动摊点的小吃零食，自觉抵制不卫生食品的诱惑，尽可能地在家里就餐。
3、养成健康的饮食习惯。不挑食，不偏食，每日三餐，定时定量，不暴饮暴食。自己准备水杯，多喝白开水，少喝饮料、汽水。
4、养成良好的卫生习惯。不在校园内乱吃零食，不乱扔废纸和包装袋，保持校园卫生环境整洁。
同学们，食品安全关系你我他，养成良好习惯是关键。希望大家都能从自己做起，让健康永远伴随你！我的演讲完毕，谢谢！
亲爱的同学们：
人以食为天，食以安为先。食品质量安全已经成为全社会关注的焦点。对于我们这些处于成长阶段的人来说，我们应该更加关注食品安全。目前，学校周围经营的食品店喜欢用各种各样丰富多彩的食物来吸引我们的学生。我温馨提醒：食物要先干净，食物要安全。具体怎么做，我想了三点和大家分享：
第一，加强学习，提高认识。在业余时间，要认真学习《中华人民共和国食品安全法》等食品安全知识，积累一些食品安全知识，提高自我识别的潜能，尤其是对于没有厂名、厂址、生产日期的“三无”食品，要充分认识到“三无”、过期、不洁食品的危害性。
第二，增强意识，自觉抵制。切实增强食品安全和自我保护意识，营造校园人人关注食品安全的氛围，自觉抵制“三不”食品、无“qs”标志食品等垃圾食品，坚决抵制购买不健康食品，教育亲友和同学谨慎抵制这些不健康食品。
三、宣传、监督。大家努力做一个食品安全的小宣传员、小监督员，及时向周围的同学、亲戚、朋友宣传食品安全科学知识和《食品安全法》，敢于监督周围的食品经营者。如发现“三无”食品或其他不符合要求的食品，请及时向工商部门报告。学生们也互相监督，坚决杜绝不安全的食物进入我们的校园。
同学们，让我们从小事做起，从身边做起，从自己做起，珍惜健康和安全消费，远离不安全的食物。让我们为建立一个和谐安全的校园做出贡献。
食物是日常必需品。然而，随着现代工业的不断发展，我们赖以生存的生态环境遭到了破坏。杀虫剂、生长素和激素的使用使得许多动植物食品不安全。
为了认真贯彻上级有关部门关于安全工作的教育方针，抓好安全工作，确保师生安全和学校教育工作的正常进行，现结合本园实际情况，制定20xx年安全工作计划：
建立由周佩霞为第一责任人的学校安全工作领导小组，把安全工作摆到主要工作议事日程之中，定期召开安全工作会议，做到年初有计划，半年有小结，全年有总结，为全园营造一个安全、安静、和谐、健康的学习和工作环境。安全领导小组成员如下：
组长：周佩霞。
副组长：袁正红。
组员：周少燕、何惠芳、钟红梅。
1、全园教职工要把幼儿安全问题置于头等重要地位，加强对工作的责任感，强化安全意识，认真细致地做好工作，避免意外事故的发生。
2、在每周的园务会议上，提醒各教职工重视卫生保健工作，加强对幼儿的安全保护工作。
1、经常检查防火设施，注意易燃物品存放的安全及电源电闸的安全;后勤人员每月中、月底进行一次安全检查更换，确保有效使用。
2、后勤人员每周一检查大型玩具设施，发现有损坏脱落及被锈蚀及时处理。
1、组织员工每月集中学习安全制度和安全措施两次。
2、园长对制度执行情况进行定期检查分析查找原因，采取对策。要注意防微杜渐，把不安全隐患除在萌芽中。
1、认真贯彻执行卫生系统有关食品卫生的规定，防止食物中毒。
2、粥、开水、饭菜等放在安全的地方，防止烫伤。
3、药品、洗涤用品及化学清洁剂要放到幼儿接触不到的地方，防止误食、误饮中毒。
1、师在组织幼儿户外活动时，首先要进行安全教育。
2、教师在活动前和活动结束后要清点人数。
3、幼儿进行活动时，教师要眼观四面，耳听八方，注意每个幼儿活动情况，不能离开幼儿做其他的事情。
为保障师生饮食安全，本学校食堂郑重承诺：
一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》等相关法律法规，同时接受食品药品监督管理机构的监督和管理。
二、保持学校食堂内外环境整洁。做到操作台面、墙面、桌面、食堂内外地面无油渍，物品摆放整洁、有序，不得存放个人生活用品。
三、食品从业人员持有有效的健康体检合格证明上岗。
四、设专职或兼职食品安全管理人员，建立健全学校各项食品安全管理制度，并上墙，如食物留样、食品进货查验记录及餐厨废弃物管理登记等制度，并确保各项制度落到实处。
五、向持有证照的生产经营者采购食品、食品原料、食品添加剂，按规定进行索证索票，并进行分类及时登记，建立台账。
六、不使用病死或死因不明的畜禽制品。
七、实施餐饮具消毒，使用合格的餐饮具。
八、加工、储存食品做到生、熟分开，防止交叉污染。
九、建立食品安全应急预案。一旦发生食物中毒事故，立即如实上报、保留现场，采取有效控制措施，并组织抢救工作，防止食物中毒事态扩大。积极配合食品药品监督管理部门进行食物中毒事件调查。
本人如违反上述承诺，自愿承担相应的法律责任。
单位公章：
20xx年xx月xx日。
20xx年，xx社区的食品安全工作要坚持以人为本，为深入贯彻国务院《关于进一步加强食品安全工作的决定》，认真做好全社区的食品安全工作，确保社区群众饮食安全，现结合社区实际情况，特制定20xx年xx社区食品安全工作计划如下：
深化治理整顿，强化科学监管，加强宣传教育，提高应急能力，动员社会广泛参与，构建长效机制，提升食品药品安全保障水平，保障群众健康和消费权益。
(一)食品药品安全组织网络健全;食品安全知识宣传到位;食品生产、经营单位普查全面;各项管理制度规范;组织协调督查，限度遏制一般食品药品安全事故和各类食品药品安全违法违规问题，不断提升人民群众对食品药品安全的满意度。
(二)进一步建立健全、完善社区药品食品安全工作领导、组织网络、食品安全信息员队伍建设，制定好食品安全领导小组工作职责和食品安全信息员工作职责。明确各食品生产经营单位规范化制度要求，签订好辖区内食品生产经营单位食品药品安全责任书。确保食品安全任务到人，责任到人，严格执行食品安全责任追究制。
(三)建立全社区食品生产经营单位普查台帐。对经营户进行逐户登记，分类汇总，列入电子文档，同时将各行业规范化要求和制度发放到位。
(四)加强餐饮食品、保健食品、化妆品、药品、医疗器械监管，扎实开展各类专项整治，严厉打击违法犯罪行为。
(五)落实农村家宴申报备案制度，做好农村家宴食品卫生指导服务，农村家宴申报备案率达90%。
(六)做好小卖铺，小商铺，小餐馆的食品安全检查，做到安全检查全覆盖。
(一)加强日常监管、开展专项整治。一是按照市、街道统一部署，配合好街道食品药品监督管理办、工商所等部门组织开展的食品安全专项整治行动，尤其做好学校及周边食品药品安全检查。
(二)开展“违禁超限”专项整治。严厉打击非法添加、使用非食品原料和超范围超限量使用食品添加剂等违法行为。
(三)开展“假冒伪劣”专项整治。严密排查中小学校园及周边、小作坊小摊贩、食品粗加工集中点等领域，严厉打击过期食品、粗制滥造、冒用品牌、虚假标识等侵犯消费者合法权益的行为，组织开展好清剿“黑窝点”攻坚战。
(四)加强农村家宴管理。集中整治农村家宴中的不规范行为，落实家宴申报制度，对厨师进行食品安全强制培训，对农村流动厨师实行备案管理，定期开展健康检查，督促实行亮证经营。
(五)是在重要节日、重大活动、重点项目实施期间，配合街道食药监办牵头开展的联合执法，加强食品药品安全检查，加强各监管部门和监管环节的督查，发现问题及时通报，限期整改。
(六)加强药品医疗器械监管。严格规范药品医疗器械生产经营行为，强化药械质量监管;加大对药品医疗器械违法行为打击力度，加强药品广告监管。
(七)强化宣传教育。按照“大宣传”、“大培训”、“大影响”、“大氛围”的要求，组织开展一系列卓有成效的宣传教育和培训活动，尽快形成“人人参与、人人关心、人人维护食品药品安全”的良好社会氛围。加强食品药品安全有奖举报制度的宣传，充分发挥广大群众的监督作用。要采取灵活多样的方式加强宣传教育，组织集中培训，加强舆情研判，积极回应社会关切。
(八)完善应急机制。修订完善《中桥社区食品药品安全事故应急预案》，建立健全统一指挥、步调一致的应对处置机制，适时开展应急演练，提高食品药品安全突发事件的应对和处置能力。加强食品药品安全舆情研判和应急处置，加大正面引导力度。
(九)健全制度，完善体系。高度重视食品药品安全工作，要落实食品药品安全监管专兼职人员，进一步完善食品药品安全各项规章制度，切实将相关制度落实到实处，力求使各种规章制度行之有效，发挥应有的作用，确保全镇食品药品安全工作正常开展。
半年来，我镇安全生产工作在镇党委、政府的领导下，在县安委、县安办的指导下，深入贯彻落实中央、省、市、县有关安全生产工作的部署和指示精神，认真实施安全生产的法律法规。坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，结合本镇实际，建立安全生产有效的管理机制，加强基础工作，强化依法监管，突出重点、深化安全专项整治，运用切实有效的措施严格落实安全生产目标管理责任制，为我镇经济发展、社会稳定和人民群众生命财产的安全创造良好的环境。
镇党委、政府牢固树立安全生产“责任重于泰山”的思想观念，进一步增强抓好安全生产工作的责任感和紧迫感，把安全生产工作纳入镇政府总体工作部署。年初以来，我镇为了更好的抓好安全生产工作，调整了安全生产领导小组及安委会成员，制定了《乡镇20__年安全生产工作实施方案》、《乡镇20__年安全生产工作责任分解及追究办法》、《乡镇落实企业安全生产主体责任专项行动实施方案》等方案，与村委会、厂矿企业、镇直单位签订了安全生产责任书、消防安全生产责任书、水上道路交通安全生产责任书、食品卫生安全责任书，拟定安全生产有关文件。使人们牢固的树立了“安全第一，预防为主”的思想。并认真抓好落实，牢牢抓住安全生产工作的每一个环节，为全年的安全生产工作奠定了坚实的基础。镇政府在每月的安全生产例会上，认真分析本镇安全生产的形势，研究部署各个阶段安全生产的决策措施，总结经验教训，及时协调解决安全生产工作中存在的隐患问题。并随时利用镇其他工作会议，强调安全生产工作。做好日常监管，及时发现问题，排除事故隐患，解决实际问题。充分发挥安委会成员单位职能作用，齐抓共管，狠抓基础工作的落实。半年来，我镇组织开展了六次安全生产大检查、多次联合司法、公安部门进行联合专项整治检查和“安全生产月”活动及落实安全生产风险点防控体系建设的基础工作。强化依法监管，确保了元旦春节和五一期间的安全，以及人民群众正常生产生活。镇政府重视安全生产目标管理责任制的贯彻落实，召开安全生产规范化建设等专题会议，要求各村各单位完善各项安全生产管理制度，完善安全生产工作的考核办法。明确单位主要负责人为本单位安全生产第一责任人，对安全生产工作负全面责任。按照“谁主管、谁负责”和“管生产必须管安全”以及“属地管理”的原则，落实了“一岗双责”、把安全生产工作纳入镇村干部工作政绩考核，形成自我约束和激励机制，健全各村各单位的安全组织机构建设，确保工作的正常开展。
我镇主要通过发放宣传单、办宣传栏、开展专题培训播设咨询台、上街宣传、微信公众号、新闻报道等形式进行宣传。上半年以来，安全知识培训3次，发放宣传彩页10000余份，微信公众号发布报道6回，新闻媒介报道8次。镇政府组织了安办、市场监督管理所、司法所、派出所、供电所等单位、部门集中开展了6次大型的安全生产上街宣传活动，参加人员60余人。宣传活动现场共悬挂宣传标语，发放宣传资料12000余份，出动宣传车5台次，接待咨询人员5000余人次。通过开展各种宣传活动，不断提高了群众的安全生产意识，在全镇范围内形成“隐患无处不在，警钟时时在响”的气氛。
半年来，根据上级的部署要求，我镇开展了百日安全生产活动、道路交通安全集中整治行动、全国安全生产月活动，分别制定了实施方案。先后成立了道路交通、非煤矿山、食品安全、烟花爆竹等专项整治领导小组，持续加大安全生产专项整治力度，制定整治方案，落实整治措施，使整治工作不断深入，取得了较好的整治效果。上半年以来，重点开展了道路交通、危险化学品安全、非煤矿山安全、食品卫生安全、防溺水、中小学安全以及居住建筑消防安全和人员密集场所消防安全的专项整治。公安、工商、卫生、安监、学校等部门密切配合，按照整治步骤方案，进行调查摸底，核对证照，检查安全设备条件、登记造册管理、宣传法律法规。对重大危险源进行确认和评估、登记建档，制定应急预案，上报处理。1-6月份，共检查企事业单位60家、加油站点5家、烟花爆竹11家。其中主要领导和分管领导参加8人次，发现安全隐患10起，及时都已落实了整改到位。
针对上半年工作中存在的薄弱环节，下半年的工作重点：
一是加大安全工作的宣传力度，增强安全防患意识;。
二是进一步落实政府监管责任、企业主体责任、从业人员岗位责任，强化“一岗双责”和“三包责任制”，建立健全安全管理人员的教育培训、工作人员的持证上岗，安全生产的目标管理责任制度;完善企业安全生产标准化评估和分级管理工作;督促指导企业搞好全员安全培训工作。
三是建立重点企业的安全应急预案和防患措施。
四是继续深入做好综合安全检查和专项整治工作，促进我镇社会经济的持续、健康、稳定发展。
坚持“学习食品安全教育法规知识，提高管理水平，培养学生的自护能力，避免群体性食物中毒事故”的食品安全工作方针，深化校园安全工作责任制，落实“制度保证，重在预防”的工作措施，创建“平安和谐校园”，办人民满意教育。
1、参与并力争通过食品卫生分级量化考核，争取食品卫生达标。
2、全面落实学生食品配送工程和校园放心店建设工作。
3、推行“五常法”食品管理模式，完成饮食放心工程示范学校创建任务。
4、加大经费投入，改善学校食品安全环境。
5、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。
1、认真贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并及时反馈情况。
2、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。
3、配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。
4、实施“食品配送制度”。
5、加大食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品安全风险系数。
6、开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。
1、加强领导，明确职责。
切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害。要建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能迅速处理，把险情控制在最小范围，并降到最低程度。
2、加大宣传，营造氛围，突出教育的长效性。
贯彻落实《学校卫生工作条例》，大力宣传《中华人民共和国食品卫生法》、《学生集体用餐卫生监督办法》、《街头食品管理办法》。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、电视、网络等形式进行食品卫生安全教育，要加强教育，使学生养成良好的卫生习惯，自觉抵制购买流动摊点食品。增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。
3、突出重点、狠抓落实。
要始终把学校食品卫生安全工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好四个方面的工作。
(1)加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量。
学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理，并有专人负责；积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施，规范食品存贮、加工、烹饪各个环节，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品；依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的发生。
(2)加强对健康体检的把关，有效防止病菌侵入。
(3)加强事前预防工作，严防突发事件的发生。
要进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，提高警惕，预防校园侵害。切实做好食堂管理，严格控制外人进入操作间，严防盗窃和投毒事件发生，严把房门关。
4、加强业务培训，提高监管水平。
要加强校医、食品安全管理人员的业务知识培训，提高他们的业务能力和依法管理的水平。同时对经营食品的从业人员进行业务培训,让其提高食品安全意识和掌握卫生操作规范,避免食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度,增强责任感、使命感，确保食品卫生安全。
食品培训计划篇十
食物中毒危及生命健康与安全。为便于在食物中毒事故发生时对中毒师生采取及时有效救治和对食物中毒事故进行妥善处理，特制定食物中毒疫情报告制度。
1．幼儿园一旦发生食物中毒或者疑似食物中毒事故，必须及时报告。
2．任何人不得干涉食物中毒或疑似食物中毒事故的报告，不得迟报、瞒报、漏报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报。
3．对隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报的按有关规定严格追究责任。
1．餐厅服务人员一旦发现因食堂就餐而引发的师生群体性食物中毒或疑似食物中毒时，必须立即报告食物中毒应急处理领导小组组长、副组长。
2．食物中毒应急处理领导小组组长立即报告县教育主管部门、卫生防疫及其行政部门，必要时向公安、工商、保险部门报告。
1．发生食物中毒或疑似食源性疾患的人数、症状及第一例发生的时间。
2．发生食物中毒或疑似食源性疾患的幼儿园名称、地址、负责人、联系电话。
3．造成食物中毒或疑似食源性疾患的可疑食物或原因。
4．目前状况和紧急处理措施。
5．报告人与报告时间，并填写报告记录。
1．立即启动幼儿园食物中毒应急处理预案，全力实施救治中毒人员，落实卫生行政部门要求采取的其他措施，把事态控制在最小范围。
2．立即停止饭菜食品供应并保留封存造成或导致食物中毒或食源性疾患的食品及其原料、工具、设备和现场。
3．主动配合卫生行政及有关部门做好事故调查处理工作，如反应情况，提供有关材料及样品。
食品培训计划篇十一
2011年6月中旬，人力资源部在全公司范围内进行了年度培训需求调查。本次培训需求调查主要对公司的培训现状和培训需求进行了调查。通过这次调查明确了以下几个2011年度培训工作需要注意的方面：
培训周期的确定：根据大家的需求，培训频率在一个月或一个季度较合理。
培训时间的安排：根据培训现状、培训需求分析，2011年的培训时间应尽量安排在周一至周五且在一天以内，尽量不占用周末休息时间。
培训师的来源包括：公司内部干部、专业培训机构及行业专家。
培训的重点：企业文化、专业技能及核心管理技能、规章制度、营销战略
培训的形式：以课堂讲授为主，增加和现有工作项目相关的案例分析、拓展培训及模拟操作等培训形式，以提高受训人员的参与程度和实际培训效果。
希望通过培训解决自己工作中遇到的困难或困惑：
u 工作流程和工作技巧;工作的协调能力；
u 食品知识方面缺乏了解，有效沟通；更加了解公司的方方面面，岗位技能欠缺；
u 如何领会领导的意图，执行力；
u 提升食品方面专业知识与客服管理技能；
u 公司管理流程、明确的职能管理；
u 产品专业知识培训；
培训内容：职业化、专业化应是2011年度培训的主题。无论是普通员工还是中层管理人员，团队管理 、沟通技巧等职业素养的培训都应列入2011年度的培训目标。对于专业的培训，则必须和项目、业务紧密结合，从公司实际工作的实践出发引入课程。
在年度培训需求调查分析的基础上，人力资源部结合公司2011年培训工作的实际需求情况，确定了下列2011年度的公司培训工作重点：
一、建立学习型组织——加快内部培训师的培养
建立学习型组织，加快公司内部各种知识的积累与分享是打造中农发食品公司核心竞争力的必由之路。结合目前公司的实际情况，建立完善公司内部培训师制度，逐步培养一只内部培训师队伍。
二、提高个人职业素养，打造团体执行力——着重提升中高层管理技能
对中高层管理人员进行重点培养，通过各种培训方式，全面提升其管理能力。
三、结合公司新的项目及业务进展实际情况，适度理论提升——切实提高业务人员专业水平
四、逐步实施培训效果评估管理办法——切实提高各种培训效果
一、建立学习型组织——加快内部培训师的培养
针对内部培训师要求掌握的技能的不同，对其进行四个层次的逐级培养：初级讲师、中级讲师、高级讲师、资深讲师。根据公司目前内部培训师的师资情况，以培养10-15人的内部培训师队伍为宜。
二、提高个人职业素养，打造团体执行力——着重提升中高层管理技能
（一）对于普通员工，鉴于公司处于创业发展期，新进员工数量较多，所以对普通员工的培训重点主要放在入职培训、职业规划和职业素养方面。
1、新员工入职培训。每月举办1次或每超过5人要组织一次。同时根据公司新开展的项目或业务进展招聘的情况临时安排培训。
2、员工职业素养培训。每年举办2次。上半年和下半年各一次。
3、拓展训练。为了缓解员工工作压力，提高员工的团队合作意识，每年举办2个批次。
（二）对于中高层管理人员则以“提高个人职业素养，打造团队执行力”为目标，采用下列三种方式提升其管理技能：
3、研讨会：内部管理问题的专题研讨会。2、外部标杆企业考察活动：了解标杆企业项目管理、流程运作情况。
（三）对于高层管理人员，在参加管理技能理论提升系列课程、外部考察和研讨会外，还进一步采用外派参加研修班、公开课来提高其管理水平。
说明：
以上培训安排届时有可能会根据公司实际情况予以适当调整。
每月具体培训安排通知会在培训5日之前予以公布。
二、各部门年度培训计划
公司没有统一安排培训的，由各部门按部门年度培训计划自行组织专业知识学习。各部门自行安排的年度培训计划需在9月前上报人力资源部审核备案。各部门每月至少安排一次内部培训，培训记录需在培训结束后三天内报人力资源部备案。部门培训计划将作为本部门年终评优的主要依据之一。没有培训计划且没有实施培训的部门取消年终评优的资格。
一、工作态度
纪律是敬业的基础，一个团结协作、富有战斗力和进取心的团队，必定是一个有纪律的.团队，一个积极主动、忠诚敬业的员工，必定是一个具有强烈纪律观念的员工，纪律永远是忠诚、敬业、创造力和团队精神的基础。
二.努力工作
一位优秀的员工必须要有责任感，每个人不论在什么时候，什么地方，什么岗位，都有义务有责任履行自已的职责和义务，且这种履行必须是发自内心的责任感。工作意味着责任，责任意识会让我们表现得更加卓越。优秀员工具有责任感，是团队精神的典范，他们积极主动，富有创造力。
（1）不忘企业经营理念而虚心学习的员工
（2）有责任意识的员工
（3）自动自发，没有任何借口的员工
（4）爱护企业，和企业成为一体的员工
（5）不自私而能为团体着想的员工
（6）随时随地具备热忱的员工
（7）不墨守成规而经常出新的员工
（8）能作正确价值判断的员工
（9）有自主动经营能力的员工
（10）能得体支使上司的员工
（11）有气概担当企业经营重任的员工
工作中严格要求自己，能做到最好，就不能允许自已只做到次好，能完成100%，就不能只完成99%，无论什么情况，都应该保持这种良好的工作作风，每个人都应该把自已看成是一名杰出的艺术家，而不是一个平庸的工匠，应该永远带着热情和信心去工作，不找任何借口，全力以赴的去工作，做一名最优秀的员工。
五、食品卫生
一.食品卫生相关要求
食品是真接供人食用的,为了保证食用人群的健康与安全,作为食品生产的场所更应该作好食品的质量与卫生的管控.我们公司是从事食品生产的行业,应遵守食品行业的规定,因为我们不仅是生产者也是消费者,产品要从原料经加工到消费的各个环节中严加注意，层层把关，要针对各个不同环节，采取相应的措施。无论是食品加工的管理者还是一般从业人员,都应掌握如何做好个人卫生知识,并养成习惯,所以我们身为食品生产公司的员工就要对食品行业的基本卫生知识进行了解.
1.1健康检查
所有聘用之员工均须经体检合格后方可上岗，并每年进行一次身体健康检查，必要时做临时健康检查,工厂需建立员工健康档案，以便管控.
1.2个人卫生要求
1.2.1如果患有各种不正常的疾病，如呼吸系统并发症（如感冒、鼻窦感染、支气管和肺炎）、霍乱、痢疾、伤寒、病毒性肝炎、腹泻、猩红热、结核和牙龈炎等都应及时向管理人员报告，以便于调整工作，防止发生食品污染事故.
1.2.3员工须及时向管理人员报告受伤情况，包括刀伤、烧伤、烫伤和皮疹等。以便于安排伤口处理及调整工作岗位，防止发生食品污染事故.
1.2.4保持个人卫生清洁，包括勤洗澡、勤洗头、勤换衣、勤剪指甲等.
1.2.5进入生产场所前需洗手，防止食品污染，五步洗手法:
d.将手烘干 e.消毒后方可进入车间
1.2.6上过洗手间、处理废料和其他污染材料、用过手帕、接触货币、吸烟、咳嗽、打喷嚏后都应该清洗消毒双手,打喷嚏或咳嗽时,应该用肘或肩阻挡一下.
1.2.7不能用手直接接触食品,也不能在食品生产区域吃东西.
1.2.8工作时不得戴首饰、手表等,不得留有长指甲,不得化妆（包括涂指甲油、抹口红等）,不得将与生产无关的物品带入车间.
1.2.9进入车间前,须整理着装,保证工作服完全罩住私人衣服,并带好工作帽,帽网须将头发完全罩住.
1.2.10现场工作人员的口罩、围裙（袖套）等必须清洗更换，水鞋要长期保持干净，水鞋每周至少清洗一次（二干所用棉被,被套应为白色,且要每周清洗晾晒或紫外线灭菌）,严禁穿工鞋、水鞋离开生产车间及上洗手间.
1.2.11作业人员要养成良好的卫生习惯,工作过程中要注意保持工衣、工帽、工鞋、水鞋的清洁,头发不得外露,不能用手直接接触食品、衣物、耳朵及头发等,一经接触需立即洗手消毒.
1.2.12各生产部门根据经验、岗位需要及检测结果来确定是否需要戴手套作业，具体要求及手套清洗消毒需按规定定执行.
1.2.13生产部门、品保人员应随时督导员工保持良好的个人卫生,每周对员工之个人卫生进行全面检查,并记录于“卫生检查表”中.
1.3.现场人员培训
1.3.1所有员工上岗前,皆须经食品加工和个人卫生方面的培训,合格后方能上岗.
1.3.2品保部门每半年会对所有员工进行一次卫生知识强化训练.
1.4原物料卫生要求
1.4.1选择合格的供应商,并对其严格审核.
1.4.2要求供应商在运输原物料途中要对原物料进行保护,确保原物料的品质.
1.4.3原物料进厂后,品保人员根据标准进行严格检验,确认合格后方可投入使用.
1.4.4原物料入库后,依照先进先出的原则出货.
1.4.5库存环境严格控制,做好防潮,防鼠,防蝇,防尘工作.
1.4.6定期对库存之原物料进行查核,确保包装完好,库存时间要合理,以防止被污染或因库存时间过久而变质.
二.车间卫生要求
2.1地面环境清洁卫生要求
2.1.1生产前及生产中，如地面有污垢、粉尘、饼屑等杂物时，应随时用毛巾、扫把、拖布及洗地机进行清除,或用水管接水冲洗,冲洗后应将积水清除干净,生胚或饼干掉在地上，应随时捡起.
2.1.2生产完毕后，对有油污的地面用热水洗或用水加洗洁精擦拭干净，对无油污的地面（包括车间周围的公共区域）可用扫把、洗地机及拖布清洁，三工程车间必须用毛巾清洁地面.
2.2水沟的清洁卫生要求
2.2.1工作中对抽油区水沟内滤油池中的水上飘浮物进行打捞,置于废油桶内,并将滤油池中的污水抽掉.
2.2.2每班结束后,对一、二、三工程及抽油区的水沟进行冲洗一次,将水沟内杂物洗干净.
2.3墙壁、门窗及天花板清洁卫生要求
2.3.2每周对车间内外玻璃窗,墙壁及天花板上附有杂物用毛巾清除.
2.4容器的清洁卫生要求
2.4.1工作前后应用毛巾将周转箱,不锈钢托盘等容器擦拭干净
2.5机械设备的清洁卫生要求
2.5.1一工程机械设备清洁卫生
2.5.1.1洗米机的清洁:工作中随时用毛巾将其表面擦拭干净,每班对洗米机内筛网用气枪进行清洁一次.周末用毛巾和气枪对洗米机内外大清洗一次,并将水吹干.
2.5.1.2浸米桶的清洁:每洗一桶米时,对浸米桶上沿作清扫,每下完一桶米时,对其内壁作清扫,除去附在内壁上的污物.周末对浸米桶内外壁及滤网进行彻底清洁.
2.5.1.3制粉机的清洁:工作中随时将制粉机及其周围清洁干净，对制粉机内壁附上的米粒进行清扫，夏季每班二次，冬季每班一次.
2.5.1.4储粉桶的清洁:每班对其外壁上的粉尘进行清洁，更换产品时，对其内壁上的粉粒进行清扫.
2.5.1.5蒸练机、揉练机的清洁:每班对其表面用水冲洗两次,除去粉尘等,周末及换产品时对揉练机内作彻底清洁,清除附在内壁及螺旋推进器上的米团等.
2.5.1.6成型机的清洁:工作中保持其外观清洁,不得附有腊油及粉尘等,清除成型机下散落的米团,周末对滚轮及模具等附上的杂物彻底清除.
2.5.1.7fbd(一干机)的清洁:工作中及时清扫fbd内的散落胚,周末对fbd内壁及各蒸汽管滤网进行清洁.
2.5.2二工程机械设备清洁卫生要求
2.5.2.1磨糖机的清洁:周末将其缸体内筛子取出,用水将其缸体及筛子冲干净,并用气枪吹干,将排气袋用水洗干净并晾干.
2.5.2.2二干机的清洁:工作结束后用气枪将各仓门内的胚渣吹干净,并用毛巾将胚仓内外及二干机表面擦拭干净,并将二干机内掉胚扫干净.
2.5.2.3整列机的清洁:工作前用气枪将输送网吹干净,清除附在上面的粉尘等杂物;每天结束后将托盘内废料清理干净,并将烧上机表面用毛巾擦拭干净,将输送网及燃烧器上饼屑等杂物用气枪吹干净.
2.5.2.4糖霜搅拌机的清洁:工作前将其用毛巾擦拭干净,工作后将剩余糖霜用周转箱装好,夏季应放入冷库保存,生产时取出热水解冻后经重新搅拌再使用.
2.5.2.5喷糖机的清洁:
a.工作前应将糖槽及喷糖皮带等按配制的消毒液对其消毒，用清水将消毒液清除,再用毛巾擦拭干净.
b.工作结束后将糖槽内的糖霜由喷糖嘴全部放完，将热水注入糖槽冲洗残糖霜及喷糖嘴管道内的残余糖霜，喷糖嘴的螺帽应取下置热水内洗干净再装上.
c.用热水将喷糖输送带.0上的残糖霜冲洗干净，用刮刀将喷糖皮带滚轮及回收糖刮板刮干净后用热水将其冲干净.
d将喷糖机表面的糖霜及水等用气枪或毛巾清洁干净.
2.5.2.6五层干燥机的清洁:工作结束后用热水洗输送网上的糖霜,然后用铁刷将其刷干净,将干燥机内的饼屑吹干净,托盘内的饼屑及糖霜清理干净.付油槽及回收油槽用热水冲洗干净，并用气枪或毛巾清洁干净.
2.5.2.7油付机的清洁:工作结束后用过滤网将剩余油内的饼屑捞出后装入储油桶内,将过滤网、油付机用热水冲洗干净.
2.5.2.8粉付机的清洁:
a.工作前将粉付机用配制的消毒液对粉付机消毒，用清水将消毒液清除,再用毛巾擦拭干净.
b.工作结束后,将螺旋及味付管取下用水冲洗干净，擦干装上,将粉付机用毛巾擦拭干净，周末时仍须按配制的消毒液对粉付机消毒.
2.5.2.9油炸机的清洁:
a.工作前用毛巾将油炸机擦拭干净.
b.工作结束后用抽油器将锅内剩油抽入过滤桶(事先放一张过滤纸)内,再抽入储油桶储存,将水注进油炸机(锅)内,注水量为其容积.的2/3,再加入约1kgnaoh,升温煮沸30分钟,其间开动油炸机使每个模具都煮到,用铁刷将油炸机(锅)内未煮掉的杂物刷掉,最后放掉沸水注入冷水清洗,再将水放掉,用毛巾将其擦拭干净.
2.5.2.10二重釜的清洁:工作前用毛巾将其擦拭干净;工作后将剩余的酱油抽出装入周转箱内,夏季放入冷库保存，用热水将釜内外壁冲洗干净,并用毛巾擦拭干净.
2.5.2.11味付机的清洁
a.工作前用毛巾将其擦拭干净.
b.工作结束后,将味付机内的酱油放出,将其中饼屑捞出.将酱油装进周转箱,夏季放入冷库保存，用热水将味付桶内外壁冲洗干净,除去附在上面的饼屑及酱油等杂物，并用毛巾擦拭干净.
2.5.2.11输送机的清洁:
a.工作前用毛巾或气枪将其清洁干净,与裸饼直接接触的输送带用热水清洗后，按配制的消毒液进行消毒,再用清水清洗干净.
b.工作结束后用洗洁精加热水擦洗输送机上附上的油污等杂物,再用气枪或毛巾清理干净.
2.5.3三工程机械设备清洁卫生要求
2.5.3.1fw-340包装机的清洁:
a.工作前用毛巾或气枪将其清理干净.
b.工作中当封口座上附有饼屑或其它杂物时应及时用铜刷刷干净.
c.工作结束后,将送饼链条拆下,用热水加入适量洗衣粉或洗洁精进行清洗，再用清水清洗干净后用气枪或毛巾将其擦干,用气枪将机台上饼屑吹干净,用热水加入洗衣粉配成的洗涤液洗放饼槽及阻饼器,再用清水将其清洗干净,最后将放饼链条装好，调试好图案和饼干的位置,用毛巾将机台表面擦拭干净.
2.5.3.2fw-341包装机的清洁
a.工作前用毛巾或气枪将其清理干净.
b.工作中当封口座上附有饼屑或其它杂物时应及时用铜刷刷干净.
c.工作结束后,用气枪将机台上饼屑吹干净,用毛巾将机台表面擦拭干净.
2.5.3.3封口机的清洁:工作前、工作后用毛巾将其表面擦拭干净.
2.5.3.4封箱机的清洁:工作结束后将其附着的胶带清理干净,并用毛巾将其擦拭干净.
2.5.3.5三工程之输送机可先用气枪将饼屑等杂物清除,与油直接接触的输送带可用热水加入适量洗衣粉或洗洁精清洗后用清水清洁,最后将其水滴清除干净,其余可用毛巾将其擦拭干净.
三.其它附属设施卫生要求
3.1厕所卫生要求
3.1.1排气扇保持良好的工作状态,以有利于异味排除
3.1.2外门能自动关闭
3.1.3照明设施,灭蝇设施保持良好状态
3.1.4严禁在厕所内吸烟.怠工
3.1.5专人负责清洁卫生及消毒
3.2更-衣室卫生管理
3.2.1保持良好的通风,且有照明
3.2.2随时保持室内卫生,不乱丢杂物及随地吐痰
3.2.3专人负责清洁卫生
一. 安全生产权责
二.安全生产责任制
2.1各主管担任安全管理者
2.5负责主持各类伤亡事故各重大未遂事故的调查,分析,订定防范措施
三.安全卫生委员职责
3.1安全卫生委员由经理主管担任
3.2负责订定本部门安全技术操作规程及实施细则
3.3督导本部门员工依据标准作业生产,预防事故发生
3.4订定设备保养,检修计划,确保设备安全正常运行,及时消除安全隐患
3.5利用班前精神会及班后总结,加强安全卫生教育,提高员工安全生产意识
3.6组织工厂员工积极落实安全隐患的整改工作
3.7生产过程中出现突发事件,应及时组织抢救,保护工厂财产并呈报上级主管
四.工厂员工职责
4.2未经训练不得操作非本人使用的专业设备.
4.3严格按照工厂车间相关规定操作,严禁违章作业.
4.4定期做好生产设备的保养,检修工作.
4.5工作完毕应及时对生产现场,设备做好清理工作,严格执行工厂交接-班制度.
4.6生产过程中发现安全隐患,应主动采取整改措施,及时呈报上级主管.
4.7生产过程中出现突发事故,应立即采取抢救动作,保护现场并呈报上级主管,在事后如实反映情况,不得欺瞒事实真-相.
五.安全生产检查
5.1积极宣导安全生产,鼓励工厂全体员工参与,运用提案方式有组织,有计划,有步骤地发现问题并查找安全隐患.
5.2夜间值班人员应及时巡视检查,随时接受上级主管督导.
5.3检查各部门生产设施,设备,人员及生产环境的安全状况.
5.4检查各类安全生产装置是否齐全,有效.
5.5检查各项安全制度,安全技术操作规程的执行状况及有无违章作业.
5.6检查各值班点的值班人员及异常状况之处理.
食品培训计划篇十二
为了保障食品质量安全，着重细节控制，细化生产过程管理，搞好环境卫生，提升人员素质，加强巡检与出厂检验，杜绝不合格产品流入市场，杜绝安全事故的发生。根据落实质量安全主题责任监督检查规定，及新郑市质量技术监督局，郑州市质量技术监督局食品生产加工企业落实质量安全主体责任的具体要求。我司高度重视并安排专人对落实质量安全主体责任监督检查规定进行了自查，现将企业自查汇报如下：
企业质量安全主体责任落实情况：
一、企业应保持资质的一致性。
我司手续一应俱全，营业执照及全国工业产品生产许可证中的厂名，厂址和法人代表都完全一致，符合本条要求。
(一)企业实际生产食品的场所，生产食品的范围等应与食品生产许可证书内容一致;我司的厂址在薛店镇食品工业园，获证单品烤肠(熏蒸香肠火腿制品)与生产许可证内容完全一致。
(二)企业在生产许可证有效期内，生产条件，检验手段，生产技术或者工艺发生变化的，应按规定报告。
我司目前生产条件，检验手段，生产技术和工艺都与取证时一致，以后如有调整将及时向上级主管部门汇报备案。
(三)食品生产许可证载明的企业名称应与营业执照一致。
食品生产许可证载明的企业名称与营业执照的字号名称都是河南省弘润食品有限公司，完全一致。
二、企业应建立进货查验制度。
(一)企业采购食品原料，主要食品相关产品应建立和保存进货查验记录，向供货者索取许可证复印件(指按照相关法律法规规定，应当取得许可的)和购进批次产品相适应的索取许可证复印件。我司采购的原料肉批次进行了采购索证(动检证、非疫区证明、车辆运输消毒证。并向供货商索取了包装袋的许可证复印件。
(二)对供货者无法提供有效合格证明文件的食品原料，企业应依照食品安全标准自行检验或委托检验，并保存检验记录：
我公司采购的原料：鸡肉、鸡皮、猪分割肉等批次进行了索取三证(动检证、非疫区证明、车辆运输消毒证);辅料：白糖、淀粉、食品添加剂(磷酸盐、亚硝酸钠、红曲红、诱惑红、卡拉胶、)等均购自取得生产许可证的合法企业;采购的包装袋均批次进行了采购验证并进行记录、索证(包装袋的许可证复印件)。
(三)企业采购进口需法定检验的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的，应当向供货者索取有效的检验检疫证明。
到目前为止，我司采用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品均系国内生产，均索取了有效的检验、检疫证明。
(四)企业生产加工食品所使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的品种应与进货采用记录的内容一致。
我司使用的食品原料、食品添加剂、食品相关产品的品种与进货查验记录内容一致，如换品牌均及时索证备案。
(五)企业应建立和包材各种购进食品原料、食品添加剂、食品相关产品的贮存、保管、领用出库等记录;我司已建立原料肉、辅料、包装袋、的储存、保管、领用、出库等记录。
(六)企业不应使用回收食品作为食品原料生产加工食品;我司的退货均按规定做无害化处理，从不使用回收食品作为食品原料。
三.企业应建立生产过程控制制度。
(一)企业应定期对厂区内环境，生产场所和设施清洁卫生状况自查，并保存自查记录;我公司内环境卫生，生产场所和设施清洁卫生均有本厂职工轮番排班打扫又有主管副总监督。
(二)企业应定期对必备生产设备，设施维护保养和清洗消毒并保存记录，同时应建立和保存停产复产记录及复产时生产设备，设施等安全控制记录;我司对生产设备、设施维护保养和清洁消毒由主管吴建华负责并记录，同时记录停产及复产时生产设备、设施等安全控制等详细内容，从而保证能随时开机生产。
(三)企业应建立和保存生产投料记录，包括投料种类，品名，生产日期或批号使用数量等。我司生产投料记录，包括投料种类，品名，生产日期或批号，使用数量等均有生产主管牛红月记录并保存备查。
(四)企业应建立和保存生产加工过程关键控制点的控制情况，包括必要的半成品检验记录，温度控制，车间洁净度控制等;我司生产过程中关键控制点的控制情况及腌制工序的原料解冻程度，投料搅拌温度、时间、抽真空时间等由品控员叶晓光负责;蒸制记录由工段长唐丽和程荣欣负责监督并记录。
(五)企业生产现场应避免人流，物流交叉污染，避免原料，半产品，成品交叉污染，保证设备，设施正常运行。，现场人员应进行卫生防护，不应使用回收食品等;生产过程中严格要求工人不得串岗，遵守厂规及操作规程，生熟区分开，避免原料，半成品，成品交叉污染，保证设备设施正常运行，本项工作由车间主任李俊钊和李瑞彩负责。
四.企业应建立出厂检验制度。
(一)企业应建立和保存出厂食品的原始检验数据和检验报告记录，包括查验食品的名称，规格，数量，生产日期，生产批号，执行标准，检验结论，检验人员，检验合格证号或检验报告编号，检验时间等记录内容。我司出厂食品的原始检验数据和检验报告记录，包括查验食品的名称、规格、数量、生产日期、生产批号、执行标准、检验结论、检验人员、检验合格证号或检验报告编号，检验时间等内容均由化验员作详尽记录并保存备查。
(二)企业的检验人员应具备相应能力。
我司化验员xxx是经过正规培训学习并拿有化验员资格证书的专业化验员。
食品培训计划篇十三
通过培训，使学校食堂从业人员了解并掌握食品安全法律法规、操作规范及学生营养配餐等基本知识，进一步提高食堂从业人员的安全意识、责任意识、法律意识和服务意识，提高从业人员的业务水平，增强工作主动性，提高食堂规范化、精细化管理水平，消除食品安全隐患，确保学校师生饮食安全。
1、《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规。
2、餐饮服务操作规范、新版餐饮服务食品安全监督量化分级管理及五常法管理要求。
3、省、市、县相关食堂管理文件精神。
4、食物中毒的预防及控制。
5、学生膳食营养配餐知识。
1、每月安排一次进行集中培训和学习，提高食堂规范化、精细化管理水平。
2、每天召开班前例会，强化五常管理细节。
3、及时派人员参加上级有关部门组织的食品安全管理及岗位技能培训，严格执行食品安全法，严防食品安全事故的发生。
4、每学期进行一次有关食品卫生安全方面的知识问卷答题。
5、每学期至少定期组织一次食堂人员岗位练兵活动，提高从业人员规范操作水平。
6、从业人员必须爱岗敬业，互帮互学，钻研业务技术，通过不断的苦练基本功来提高服务质量和服务水平。
7、对业务骨干和进步明显的人员给予适当的奖励，鼓励其学业务、学技术，提高服务质量。
2016年为保障我单位餐饮服务食品安全，提高餐饮服务从业人员食品安全法律意识和管理水平，依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》及《......
为做好食品安全生产，提高风险控制，防止事故发生，依据相关法规要求，结合本单位实际，特制定本计划。单位现状（生产品种、存在的风险点、员工的状况）一、培训目......
根据《县2017年食品安全教育培训实施方案》要求，结合我单位实际，特制定本方案。一、指导思想通过深入开展食品安全法律法规和案件警示教育，增强食品经营者......
2015年为保障我单位餐饮服务食品安全，提高餐饮服务从业人员食品安全法律意识和管理水平，依据《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》及《......
食品培训计划篇十四
一、加强政治学习，充实自己的思想政治知识以提高职业道德素质。
平时要关心时政学习，积极拥护党的方针政策，认真学建设有中国特色的社会主义理论，一个代表的重要思想，学习《教师法》、《未成年人保护法》等专业指导精神，坚定爱岗敬业、献身教育的信念，坚持以学生个体发展为本的宗旨。要依法执教，严谨治学，团结协作;要廉洁从教，以身作则。
二、积极投身于课程改革实验中，不断更新教育观念。
在个人角色定位上：一要从单纯的教育者转变为教育的有心人。在教学过程中，置身于教学情境中，用研究者的眼光分析教学理论和实践问题，反思自己的行为，积累经验，探索教育的新理念;二是从书本知识的传授者转变为创造型教师，用自己的创造性言行潜移默化的感染学生，为他们提供宽松、愉快的创造氛围。
三、认真学习，努力实践，合作交流，充实专业知识，培养专业技能。
积极参与校本培训，要以问题为中心，以岗位为课堂，以实践为老师，在教育教学过程中，注重发现问题，解决问题和教育教学实践能力的发展，突出对课堂教学实际情境与自身教学经验的多视角、多层次的分析和反思，要以回顾学生的视角进行反思，以教师的视角对自己教学观念、行为、设计观念进行深刻的审视。
要通过孩子的眼睛来反思自己的教学，要通过同事间的“互听互评”活动，观察研究教学来反思，要通过撰写教学反思及经验总结等文章来提高自己的教学水平，要通过家长对孩子的发展要求反思自己的教学。
积极参加学校以及各级组织的各项培训，在培训中，努力将自己锻炼成为具有高尚师德高尚、优良素质、精湛业务精湛、富有活力和创新精神的新型教师，并具有鲜明时代特色的教师。
1、学高为师,身正为范。
做为一名教师必须要有高尚的道德情操。所以要极积参加每次的政治学习,并认真做好记录。要树立良好的师德形象，经常翻阅学习有关师德的文章，如“教师十不准”、“教师职业道德规范”等。不断加强自我修养，做一个学生喜爱的好老师。
2、要积极参加业务学习，并认真做好业务笔记。
除了学校统一规定的业务学习内容外，还要选择一些与本学期研究课题《“以学为主，当堂达标”理念下的小组合作学习的研究》相关的内容进行自主学习，并撰写业务笔记和教学随笔，从而不断提高自己的课堂实践能力和业务水平。
3、学习有关教育教学理论，在理性认识中丰富自我。
每学期读一本好书,及时做好笔记，写出自己的心得，丰富自己的文化素养。并多看权威性的教育类期刊杂志。并经常上网学习，观看好的课例了解更多教育专家、行家的观点，了解当前的教改动态，这些对自己今后的教育教学工作都具有指导意义。
4、坚持继续教育学习，认真参加网络远程教育培训。
做好网络学习笔记，积极进行发贴与交流，向同行们学习，还要多写反思与心得。从而不断提高自己的教育教学理论与水平。
5、多听课，多学习，充分利用好研讨课机会来不断提高自己的教学能力。
深入钻研教材，研究教法学法，上好本学期的研讨课，要上出自己的风格，自己的特点。及时发现自己的不足并不断改进。在研讨课期间要多听课、多学习，学习别人的优点来弥补自己教学方面的不足，要充分利用好“研讨课”这个大舞台，不断学习、不断超越自己。
6、积极参加各种学习、培训及教研活动。
在活动中积极发言，提升自己的理论水平。利用每周一次的集体备课和教学研究组内学习，切实解决教学中遇到的问题。继续深入学习“新课改”思想理念，并努力将新课改的思想理念贯穿在整个教学中，提高教学水平。
7、积极使用现代信息技术。
利用网络优势，将多媒体技术与课堂教学相结合，掌握新方式，运用新理论，从而提高教学效果。
食品培训计划篇十五
为了提高员工专业操作技能和安全防范知识，增强员工综合素质，在原有知识面的基础上不断向员工灌输新知识、新理念，以拓宽员工的知识面，从而更好地工作。现依据工作目标、工作职责、员工需求等制定20--年度培训计划。
二、培训项目。
1、国家法律法规培训学习;。
2、标准、卫生等文件知识培训。
3、安全、沟通、虫控、等方面的培训。
三、培训大纲表:。
序号培训目的培训内容培训人培训地点受培训人。
1、组织人员集中书面培训;。
2、现场实际教学等方式。
五、培训考核方式。
1、现场提问评估;。
2、实际操作评估;。
3、考试。
食品培训计划篇十六
凡是健康人吃了“有毒食物”而引起的以急性中毒症状为主的一类疾病，叫做“食物中毒”
食物中毒一般有以下5个特点：
1、来势凶猛，时间集中，一般多在进食后2—24小时内发病；
2、与食物有关；
3、症状相似；
4、无传染性；
5、季节性明显。对于广州地区多发生在5—10月份。
食物中毒分为4类：
1、细菌性食物中毒；
2、化学性食物中毒；
3、动植物性食物中毒；
4、真菌性食物中毒。
1、过早的烹调食物，煮熟的食物保存在室温条件下（25℃—40℃）超过2小时；
2、熟食或剩余食物重新加热的温度和时间不够，未能杀死病菌；
3、使用了烹调前已被病原菌污染的熟食品；
4、冷冻肉及家禽在烹调前没有充分解冻；
5、冷藏前食物冷却太缓慢；
6、由于人员操作或存放不当等原因造成生熟食品交叉污染；
7、误用了有毒有害物质加工食品；
8、食品制作人员健康状况和卫生习惯差；
9、生吃水产品及其他可供被寄生虫、细菌、病毒等污染的食品；
10、食物体积过大，烹调不彻底。
2、彻底加热食品，特别是大块食物，中心温度须达70℃且维持2分钟以上；
3、保持厨房环境和餐用具的清洁卫生；
4、尽快吃掉烹调好的食物，否则应及时放入冰箱；
6、养成良好的个人卫生习惯，勤冼手、消毒；
7、避免昆虫、鼠类和其他动物接触食品；
8、使用符合卫生要求的饮用水；
9、蔬菜按一冼二浸三烫四炒的顺序操作；
10、肉及家禽在冷冻之前按食用量分切，烹调前充分解冻，肉、奶、蛋及其制品和四季豆、豆浆等应烧熟煮透。
食品培训计划篇十七
泉州市灵源食品饮料有限公司位于晋江市五里科技工业园区，始建于。公司注资100万元，成立泉州市灵源食品饮料有限公司，公司位于园区的西北，占地约3.3万平方米，建筑面积约1770平方米，12月1日通过qs认证审查，并于9月9日取得食品生产许可证(代用茶)。目前公司主要产品有盐薄荷、清凉茶、灵源万应茶(代用茶)。由于产品季节性比较明显且刚取得qs证不久，目前生产销售量比较少。
二、自查情况。
根据《出口食品生产企业安全卫生要求》进行自查，情况如下：
1.厂区卫生管理：
1.1厂区周围环境及内部环境、整体布局：
厂区新址位于晋江市五里高科技工业园区，环境优化、交通便利，厂前为园区道路、距泉安路500米，后距市区环形主道200米，西与恒安纸业公司相邻;东与紫华药业有限公司相连，周围环境没有污染源产生、空气清晰。常年主导风向以东南风为主、西北风为辅、综合车间位于主导风向上侧，生产区与生活区严格区分，厂区布局合理，符合卫生要求。
厂区周围设有消防环形通道，建筑物周边设有便于人流物流畅通的道路。厂前大门为人流主要通道，厂边门为物流出入口，符合人流、物流分开的指导思想，厂区地面除绿化面积外，其余为硬化地面，厂区整洁卫生。
1.2设施：生产车间采用彩钢板设计装修，厂房以按要求设计施工，建筑物耐火等级为一级，内装修材料彩钢板，符合阻燃无毒要求的保温材料，其空间可满足生产规模要求。工艺布局符合生产流程，避免物料输送往返，生产过程粉尘散发量大的岗位设有除尘室。此外，还设有生产容器具洗涤间，洁具存放间等生产工艺卫生设施。
1.3卫生:生产区有专人清洁卫生,保持厂区的日常清洁卫生,垃圾污物定点存放,有防蚊、蝇、虫等进行厂区的措施。生产区无非生产物品和个人杂物，生产中产生的废异物及时处理。更衣室、厕所的设置合理，不对生产区产生不良影响，设有洗手池、消毒池，有自动感应开关的水龙头和烘手设备。工作服选用质地光滑，不产生静电，不脱落纤维和颗粒性物质的布料。
根据不同设备，器具和清洁工具等分别制订消毒灭菌措施，对操作台、墙、地面、门窗、设备、房间定期进行消毒或熏蒸，消毒剂定期更换，以防产生耐药菌株。
2.原辅料采购管理。
2.1按规定对食品用原辅料、直接接触食品的包装物进行供应商审计(目前产品无涉及食品添加剂情况)，审计内容包括供应商资质审计及供应商产品质量审计，供应商资质审计主要索取供应商的营业执照、生产许可证、卫生许可证等有效证件资料;供应商产品质量审计主要索取供应商质量保证体系调查、产品质量合格检验报告、产品样品(进行自行检验试用)、供货质量保证书。食品用原辅料、直接接触食品的包装物未进行供应商审计合格的，不进行采购，并要求保持供应商相对稳定。
2.2公司设有检验中心，在综合楼四楼，履行对物料、中间产品或成品取样，留样，检验，并出具检验报告的职责。
对采购的食品原料、包装材料等，由仓管员开具请验单，经检验中心检验/验证合格后，发放检验报告单、合格证后方予入库。经检验/验证不合格的采购物资，给予退货或让步接收处理。让步接收处理的，经重新检验合格后方予入库。
由于按采购计划提前预先采购，且销售量不是太大，目前还没涉及有生产急需来不及检验而先投入使用的采购物资情况。
3.生产过程控制。
3.1企业将食品安全法律、法规、规章、企业管理制度和其他食品安全知识汇编成册，组织员工进行岗前培训和定期培训，并进行考试考核，建立培训档案。
3.2生产人员建有健康档案，直接接触食品的生产人员每年体检一次。对患有传染病、皮肤病或体表有伤口者，及时调离直接接触食品生产岗位，并有身体不适应食品生产的主动报告制度。
3.3建立了生产区环境卫生管理制度、生产区工艺卫生管理制度、生产区个人卫生管理制度、产品检验人员管理制度、标准化人员管理制度等，并将这些制度贴上墙，严格监督执行。
3.4产品生产之前下达批生产(包装)指令，严格按生产工艺规程，岗位操作法和标准操作规程进行，不得任意更改。严格按规定划批，编批号或生产日期，每批食品均编制生产批号或生产日期。每批产品均按产量和数量对物料平衡进行检查。如有显著差异必须查明原因，在得出合理解释，确认无潜在质量事故后，方可按正常产品处理。
批生产记录按批号或生产日期归档，保存至食品有效期后一年。为了防止食品被污染和混淆，生产操作是严格执行了清场管理制度，规定了清场内容，清场由生产操作人员负责，并填写清场记录。产品建有批包装记录，记录内容完整。
由质检部现场检查员负责检查，内容完整，有清场人、检查人签名，并纳入批生产记录。各岗位有清场合格证正副本。正本进入本批生产记录，副本进入下批生产记录。不同产品品种，规格的生产操作不在同一生产操作间同时进行。每一生产操作间或生产用设备，容器均配有所生产的产品或物料名称，批号，数量等状态标志。
根据产品工艺规程选用工艺用水，制订了纯化水和饮用水质量标准，经检验合格后才能使用。
3.5公司设立了设备部,制订了设备管理制度,对主要生产设备进行了验证,定期对设备、仪器、仪表等进行清洁、保养、维护，确保设备正常运行和使用，生产得以顺利进行。主要生产、检验设备有明显的状态标志并有使用、维修、保养记录，并由专人管理。
工艺用水设备:选用二级反渗透装置,其设计、安装和维护，能确保所供纯化水达到规定的质量标准。纯化水贮罐、输送管道采用无毒的pvc及不锈钢管道循环、贮存。贮罐采用圆形结构，管道设计和安装采用快开连按及y型连接，避免产生死角和盲管。通过制定软件，加强日常管理，保证储罐和管道按规定周期清洗、灭菌，以防止杂质和微生物污染。
检验仪器和计量仪器：
检验中心主要仪器设备有岛津的lc-10a高效液相色谱仪、gc-14c气相色谱仪、av-120电子天平、zf-1三用紫外仪、超声波清洗器、vs100显微镜、审评器具等，对提高质量控制能力，加强质量监督测控提高产品质量起到了保证作用。公司并按规定，定期、定件请福建省泉州市两级计量所等法定单位进行检定、校验。
4.仓储管理：
按要求建立了物料采购、储存、发放使用管理制度，建立供应商质量体系评估制度，物料采购，从符合要求的供应商采购，并按待验、合格与不合格品严格管理，并配有物料状态标志牌，做好帐、卡、物一致。
仓库建立了卫生和温湿度管理制度，对有特殊要求的物料、半成品、成品，仓库设有阴凉库区，常温库区。库存物料有贮存期规定，并严格执行物料先进先出的原则。
物料按规定的使用期限储存。在规定的使用期限内使用，超过储存期及时复验处置。
5.出厂检验管理：
公司有专业检验人员4名，对出厂食品及时按时批准备案的产品执行标准进行检验，未经检验或者检验不合格的，不出厂销售。能按规定进行取样、检验、留样管理，并建有检验记录及档案。
标签除原有的外，重新印有qs标识的标签符合《预包装食品标签通则》(gb7718)、《食品标识管理规定》等有关规定要求。
对不具备自行检验能力的项目，企业委托晋江市产品质量监督检验所检验。
6.不安全食品召回。
公司建有质量投诉及产品召回有关管理管理制度，目前未接到有产代用茶产品的质量投诉。食品生产中没有出现重大质量问题，一旦出现重大质量问题，有质检部负责人及时向当地质量技术监督管理部门报告。
公司将按照《福建省加工食品生产企业质量安全管理通用规范(试行)》等有关规定，不断加强自查整改，全面提高企业员工的'素质和强化质量意识;完善生产质量管理体系;不断改进和加强生产质量监督，全面提升产品的安全水平。
食品培训计划篇十八
提高员工素质，保证食品安全安全。
适用于公司各部门和所有员工。
人力资源部。
4、按计划组织、实施培训计划。
5、考核、总结、上报培训实施情况，并提出改进方案。
6、研究拟订、执行其它的人力开发方案。
各部门权责。
2、制定、修改、呈报本部门的专项培训计划。
3、按计划实施内部培训。
4、编撰专门的培训教材。
5、检查、上报本部门的专项培训结果。
1、新进人员的培训:岗前的公司、部门、班组培训。
2、公共性培训:由人力资源部制定并组织实施的针对全体员工的共同培训内容。
3、专业性培训:根据各部门计划实施的培训，指在提高员工专业水平。
4、个人进修申请办法:。
(1)申请程序:凡公司认可之外界培训课程，由本人填写个人进修申请表，并附相应文件呈核。核准者，应预先垫付培训费用，事后凭毕(结)业证及发票交财务处报销。
(2)进修人员在结业三日内呈交心得总结。
(3)培训部应主动收集相关培训课程信息，以供各部门人员选择。
1、各部门从实际情况出发，于每年12月前拟定下年度的培训计划，报人力资源部汇总。
2、各部门依客观需求，拟定专项培训计划，报人力资源部备案。
3、人力资源部合理安排各部门上报的培训计划，汇编成表，提出预算，并上报之。
4、人力资源部应以最快的效率安排各部门不定期培训计划的实施。
1、定期培训:依年度计划，由人力资源部安排。
2、不定期培训:依具体情况，由人力资源部与各部门共同完成。
1、考核依据:测试(考试)结果、个人心得、直接上级的评定。
2、考核结果由人力资源部建档存查。
3、培训内容、考核结果作为年度绩效考核指标之一。
食品培训计划篇十九
食品安全关系着广大人民群众的身体健康和生命安全关系着经济健康发展和社会稳定。下面小编为大家带来的是食品安全年度培训计划书，欢迎大家参考!
各学校要从贯彻落实科学发展观的高度出发，从保证正常的教育教学秩序、维护社会稳定的政治大局出发，深刻认识《中华人民共和国食品安全法》颁布施行的重要意义，增强做好学校食品安全工作的责任感和使命感，把学习宣传《中华人民共和国食品安全法》作为一项重要工作列入议事日程，切实抓好《中华人民共和国食品安全法》的学习宣传贯彻工作。深入学习，全面掌握《中华人民共和国食品安全法》的主要内容，准确把握《中华人民共和国食品安全法》的精髓，切实增强学校对食品安全监管力度和水平;充分发挥校园广播、板报、专栏、升旗、班会等宣传阵地的作用，采取多种形式，广泛宣传《中华人民共和国食品安全法》的立法宗旨和主要内容，做到全员知晓，进一步增强师生、食堂、小卖部从业人员的食品安全法制观念和守法意识，为《中华人民共和国食品安全法》的贯彻实施营造一个学法、懂法、用法、维权的良好氛围。在学校构筑起保障食品安全坚实的法律屏障。
在这次开展学习、宣传《中华人民共和国食品安全法》活动中，各学校要开展好“三个一”活动，即:组织学校食品卫生安全领导小组召开一次学习《中华人民共和国食品安全法》专题会，二是对学校食堂、小卖部从业人员进行一次《中华人民共和国食品安全法》普法培训;三是要采取多种形式对全校师生进行一次专题宣传活动。
(一)动员准备阶段(6月2日一6月5日)。
1、各学校结合本校实际，制定具体的实施方案。
2、布置《中华人民共和国食品安全法》的学习宣传和贯彻实施工作。
3、安排学习、宣传《中华人民共和国食品安全法》的时间、形式及内容。
(二)培训阶段(6月8日一6月12日)。
1、各学校分别开展对食堂、小卖部从业人员和师生进行《中华人民共和国食品安全法》培训工作。
2、对参加《中华人民共和国食品安全法》培训的食堂、小卖部从业人员进行考核。
(三)自查阶段(6月15日—6月19日)。
学校食品卫生安全领导小组对照《中华人民共和国食品安全法》的条款，对本校食堂、小卖部进行认真清查。并根据自查结果制定整改方案。(将整改方案于6月19日前上报保健所，以便对照检查)。
(四)整改阶段(6月22日—8月24日)。
以此次贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》为契机，抓住暑期时机，全面开展学校食堂软、硬件整改、建设工作。严格落实《中华人民共和国食品安全法》各项细则，加强学校食堂食品卫生安全管理体系建设，使其真正发挥作用，确保学校食堂食品卫生安全落到实处。
(五)检查阶段(8月31日—9月11日)。
教育局食品卫生安全领导小组将开展对学校学习贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》进行全面检查。
(六)总结阶段(9月14日—9月25日)。
各校按照学习宣传贯彻实施《中华人民共和国食品安全法》方案，将完成此项工作情况进行全面总结。
(一)加强领导，精心组织。各学校要充分认识开展《中华人民共和国食品安全法》学习宣传活动的重要意义，加强领导，积极筹划，精心组织实施，结合实际，制定具体的实施方案，确保学习宣传活动落到实处。做到领导重视，严格把关，组织严密，不走过场，形式多样内容丰富，全员参与，宣传到位。
(二)加强协调，增强宣传力度。各学校要加强各部门协调配合，及时沟通，增强宣传教育的针对性和有效性，提高全员的参与意识和自我保护意识。
(三)突出重点，确保学习宣传实际工作效果。各学校要将学习《食品安全法》列入重要议事日程，做到领导干部带头学，全体师生参与学，学校食品管理人员和食堂小卖部从业人员重点学，确保学习效果。宣传活动要突出主题，贴近生活，采取丰富多彩的形式，抓住师生关心的热点问题展开宣传教育，确保宣传效果。
一、目的提高员工素质，保证食品安全安全。
二、适用范围适用于公司各部门和所有员工。
三、权责划分。
人力资源部。
1、评估员工的培训需求。
5、考核、总结、上报培训实施情况，并提出改进方案。
6、研究拟订、执行其它的人力开发方案。
各部门权责。
1、制定员工培训需求的分析报告。
2、制定、修改、呈报本部门的专项培训计划。
3、按计划实施内部培训。
4、编撰专门的培训教材。
5、检查、上报本部门的专项培训结果。
四、培训类别。
1、新进人员的培训:岗前的公司、部门、班组培训。
2、公共性培训:由人力资源部制定并组织实施的针对全体员工的共同培训内容。
3、专业性培训:根据各部门计划实施的培训，指在提高员工专业水平。
4、个人进修申请办法:。
(1)申请程序:凡公司认可之外界培训课程，由本人填写个人进修申请表，并附相应文件呈核。核准者，应预先垫付培训费用，事后凭毕(结)业证及发票交财务处报销。
(2)进修人员在结业三日内呈交心得总结。
(3)培训部应主动收集相关培训课程信息，以供各部门人员选择。
1、各部门从实际情况出发，于每年12月前拟定下年度的培训计划，报人力资源部汇总。
2、各部门依客观需求，拟定专项培训计划，报人力资源部备案。
3、人力资源部合理安排各部门上报的培训计划，汇编成表，提出预算，并上报之。
4、人力资源部应以最快的效率安排各部门不定期培训计划的实施。
六、培训的实施。
1、定期培训:依年度计划，由人力资源部安排。
2、不定期培训:依具体情况，由人力资源部与各部门共同完成。
七、培训考核。
1、考核依据:测试(考试)结果、个人心得、直接上级的评定。
2、考核结果由人力资源部建档存查。
3、培训内容、考核结果作为年度绩效考核指标之一。
八、赴外培训管理赴外培训，应与公司签订培训。
合同。
九、其它其它事项另行规定。
