总结是对一段时间内工作、学习、生活等方面表现的一种总结和概括。10.最后,在写总结时,应该多加反思,不断修改和完善,以使总结更加准确、全面。接下来是一些常见的总结写作模板,希望对大家有所帮助。
酒店客房部工作总结简短篇一
回顾这一年的工作,我在领导及各位同事的支持与帮助下,严格要求自己,按照酒店的要求,较好地完成了自己的本职工作,通过半年的学习与摸索,工作方式有了较大的改变,工作质量有了新的提升,现将半年来的工作情况总结如下:
楼层领班对我来说并不是一个陌生的工作,但xx对我来说是一个全新的工作环境。作为一名楼层领班,自己扮演的角色是承上启下,协调左右的作用,我们每天面对的是繁杂琐碎的事务性工作,在新的工作环境中,各项工作几乎都是从零开始,尽快理顺工作关系,融入新的工作环境,是我的首要任务。努力配合主管做好楼层管理工作,本着实事求是原则,做到上情下达,下情上报。本酒店的会议接待任务比较重,今年多次接待了海关的重要宾客,但由于客房服务人员因种种原因经常短缺,这就要求自我强化工作意识,注意加快工作节奏,提高工作效率,力求周全,准确避免疏漏和差错。
提高业务水平虽然我的职务只是一名领班,但要做到优秀,自己的学识,能力等还有一定距离,所以总不敢掉以轻心,向书本,向领导,向同事学习,这样下来感觉自己一年来还是有了一定的进步,在管理能力,协调能力及处理问题等方面,有了进一步的提高,保证了楼层各项工作的正常运行。
今年来,本人能认真地开展工作,但也存在一些问题和不足,主要表现在:第一、我毕竟到xx工作才一年多,许多工作我是边干边摸索,以致工作起来不能游刃有余,工作效率有待进一步提高。第二、有些工作还不够过细,如在查房上,设施设备及卫生检查上,不是十分到位。第三、自己的理论水平还不太高。
1、积极认真配合主管,搞好楼层的日常管理工作。
2、加强学习,拓展知识面,借鉴同行业的优缺点,灵活运用自己的实际工作中,优化工作质量。
3、加强对设施设备的检查和维护保养,给客人在使用过程中以和谐、舒适之感。
4、针对一些新员工和操作不规范的服务员进行手把手的教,提高员工的业务水平。
5、对客房的日常卫生质量要严格把关,合理的安排好计划卫生。
6、加强节能的检查,平时多跟服务员讲节能的意识,努力做到二次进房检查。
在接下来的日子里,我要勤奋工作,努力改正不足之处,发扬优点,力争取得更大的工作成绩,为酒店创造更高的价值。
酒店客房部工作总结简短篇二
紧张又忙碌的20xx年随着冬季的临近,又将走完最后的旅程,回顾这一年的工作,客房部全体员工在杨董事长和两位老总的带领下,部门全体员工认真完成各项接待任务,使各项工作得以圆满的落实,我现在以工作汇报的行式对这一年的工作做以下的总结:
间平均房价为:262、77元/间。今年比之去年下降了将近50元/间,客房的总收入下降了300多万。今年客房总的收入还不是很理想,在20xx年还要继续努力。望在20xx年能将客房整体的出租率提高8%点。
1、客情接待,部门在20xx年,陆续做好以市各级领导、、各个会议客人,以及散客等,确保各个接待活动的顺利进行。
2、在8月份,部门明确部门各岗位的工作职责及工作流程。
3、配合采购部完成整个楼层的绿植采购,以及整体的放置布置工作,并落实日常的基本维养工作。
4、为预防霉季给工作带来的不便,部门经总经理的要求,落实联系地毯供应商对3--8楼的公区进行了地毯的铺设工作,很大程度上改善了楼层的感观和舒适度。
5、在夏天客情高峰来临前,部门完成了所有客房及公共区域内纱帘的清洗工作。
6、联系外包公司对客房qp室的木地板做了更换调整并对墙纸进行更换使得恍然一新。
7、持续联系外包杀虫公司对酒店做好全年的灭虫工作。
8、洗衣房对客用棉织品洗涤程序进行了调整,使客房的棉织品洗涤效果有所提高。
9、落实日常基础的pa打理工作,(主要是地毯的洗涤和石材保养)。
10、为确保酒店的评星组复星通过,部门及时落实基础的“六常法”布置工作及各项工作台账的建立。
1、客房主要管理人员的交替接班工作,确保了客房各项工作能够顺利的开展。
2、部门新增了一名客房主管,该员工上岗后能很好的协助部门经理完成日常的管理工作。
1、年后,配合工程部完成客房所受损坏的卫生间各智能马桶等的维修工作。
2、协助工程部对公区及房间内的墙纸做了修补工作。
3、配合工程部完成楼层所有房间的锚眼工作,确保客房完好的隐私性。
4、配合工程部完成房间内窗户拉锁环的安装维修工作。
5、配合工程部完成卫生间玻璃镜的安装工作。
6、大堂吧和五楼会议室内新增了一个无线vifi。
7、加强日常对客房整个区域设施设备的检查,密切与工程做好联系,积极督促与跟进工程的维修进度,确保设施设备的完好性。
1、积极督促部门员工准时参加酒店组织的各个公共培训课的内容,并在平常的工作中将以强化。
2、部门根据每月的质检案例情况,严格制定部门每月的培训主题和培训内容,分班组的从礼节仪表培训到业务技能培训,力求在日常工作更好的提高部门人员的综合素质和实践操作技能。
3、本人参加了由酒店协会举办的全市酒店学习交流从中受益匪浅。
4、根据保安部的要求在日常工作着重对员工开展酒店内可能发生的应急预案的培训工作并要求部门员工对基本的知识点做到人人过关。
1、部门从整体的成本利益出发,为做好部门的各项成本控制,要求每个员工都树立良好的节能意识,做到及时的光灯,关电视,关水龙头等等工作习惯。
2、对退房后房间内,能回收的消耗品做到及时的回收工作,如梳子盒,浴帽盒等的重复使用,,杜绝浪费的不良习惯。
3、及时做好vip接待过后的水果、鲜花的收集整理工作,在高客情的时候,随时做好重复利用。
4、严格控制宾客消耗品的领用量,定期对各个工作间做好检查,发现有物品存货多时,及时考核相关的员工。
5、洗衣房内的水电、洗涤剂的控制,在洗涤量不是很大的情况下,会使用小洗衣机对织品进行清洗,有些抹布能手洗的就督促员工用手洗,以此来节约洗衣场内过分的浪费现象。
1、在20xx年客情高峰期,客房员工在查房的速度及准确性上,严重存在着问题,给总台的退房及客人带来很大的被动性,部门在明年力求攻克这一工作难题,确保良好的对客服务。
2、与总台的日常沟通,各信息的畅通性还不是很好,在日后的工作中,还有待继续磨合,希望通过部门全体的努力,能使这项工作提高。
3、客房现有基层管理水平还不够,现有各岗位领班主管及本人自身的工作技能及管理水平还不是很完善,希望在明年能带领现有的管理人员通过培训、店外知识的了解等,能上一个台阶。
4、客房pa打理工由于人员的站位还不太到位,这在明年还的加大培训引导员工以能更好的服务客人。
5、客房清扫员工的整体素质不够高、有些员工很缺乏基本的酒店服务意识,虽经部门多次的培训,提醒,在日常工作还是经常会犯这样那样的纪律性问题和主动服务意识薄弱,在20xx年,部门将现有的人员进行整合。力求将客房清扫队伍的素质有个大的改观。
一.抓好内部管理工作。
1,管理人员以以身作则。
要求各级管理人员靠前服务,靠前指挥,增强管理人员自我约束能力。
2,稳定员工队伍。
严格按制度要求员工,奖罚分明,通畅管理层与员工间的沟通。
3,提高工作纪律。
经常对仪容仪表,考勤,纪律情况等进行检查及时发现问题解决处理问题公平,公正,公开。
4提高员工能动性,发挥创造性。
及时调整部门各项激励措施鼓励员工拓宽思路,创新服务方式。
二.做好成本费用控制。
1,客房易耗品。
坚持日出库日结算制度,部分品种逐步向可重复使用方向靠拢。
2,能耗控制。
控制客房空调的开启,在保持温度的前提下减少能耗。
3,科学使用洗涤剂。
加强科学配比和使用,减少对设备物品的损害,增加棉织品和各项设备的使用周期。
4,合理回收充分利用。
加大回收利用物品,充分发挥员工能动性,最大化回收物品的回收率。
三.客房设施设备计划性维修。
与工程部极积配合,利用客房淡季对设施设备进行维护改造。
在过去的一年的营运中,虽然团队客源也是较去年有了所增加,但整体收入不是太理想,所以部门经过总结,唯有不断的提高部门每个员工的业务技能、工作效率、提高整个部门的对客服务水平,才能创造良好的口碑效应,从而带来更大的经济效应,为此,本人一定协同部门员工在20xx年,兢兢业业,善始善终的做好每一项工作,做到尽善尽美,确保完成计划任务。
酒店客房部工作总结简短篇三
一、卫生管理方面。
1、在打扫客房卫生间的时候,不按规范操作,拿浴巾擦卫生间的的地板马桶。
2、随意把抹布上的脏水拧到地毯上。
3、把打扫房间的垃圾,不按规范操作,图方便直接放在客人通道楼梯口,导致污浊脏水流到地板上。
4、物品间旁电机房随意堆放杂物脏乱不堪。
5、客房部服务员随意占用酒店资源,把收集来废弃物随意堆放楼梯间,占地面积达7平方左右。俨然如同一个临时收废站。
6、门头、门板、地线有积灰污渍。
7、值班布草间私人物品摆放凌乱,卫生不佳。
8、客房‘麻将’没有做到清洁消毒。(理由反正客人还要用)。
二、客房服务员素质培训、业务操作方面;
1、上班时间大声喧哗接打私人电话,影响客人休息。
2、易耗物品,清洁用品使用不当,用量控制较差,造成不必要的消耗。
3、当班时间精神状态不佳,普遍抱怨身体不舒服,头痛头晕,心烦状况。(很有可能是更年期症状要多加关注!)。
4、衣柜门板不洁,有浮尘。
5、床铺叠不匀称,不合格。
6、有些客房里的漱口杯不按照规定套纸套。工作马虎。
7、吸尘器未跟工作车,工作车摆放不到位,挡在客房门口,不合规范。
8、地毯有乌斑杂物,每一天都不能坚持吸尘。
9、工作态度不端正,不服从上级领导按排,工作推诿,牢骚太多,甚至故意顶撞。
10、对上级领导不礼貌,搬弄是非,阴谋设计排除异己,情节严重。
三、总结;
在工作中用心主动,进而才能为客人带给优质的服务。周到的服务和干净、整洁的房间才能收获客人的好口碑。因此我们应规范操作。提高服务人员的业务水平,和协发展奖惩有方;对员工设立奖励制度。奖励的目的;既要使员工得到心里及物质上的满足,又要到达激发员工用心工作的目的。
对员工设立惩戒的制度;惩戒的目的;既要促使员工工作达标,又要保证酒店和员工的共同利益和长远利益。
酒店客房部工作总结简短篇四
xx年即将度过,我们充满信心地迎来年。过去的一年,是竞争激烈、硕果累累的一年,在酒店领导的细心指导和客房全体员工的共同努力下,各项工作都能够计划性的顺利开展。值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努力再创佳绩。在此对房务部即将过去一年的工作总结作如下汇报:
一、年房务部完成以下工作:
1、建立健全部门例会制度、晨会制度。为保证客房产品质量的稳定性,部门根据工作要求设立了晨会制度,对当日的工作在晨会上进行布置和要求,让员工懂得“今天的服务就是明天的市场”,从思想上树立全员销售,让员工把自己的言行、举止都提升到销售的高度上来,让员工意识到自己为宾客提供的优质服务就是在支持销售,从而使全体员工在思想上高度保持一致,保证了各项工作能够落实到位。在部门每周的班组例会中,要求每位管理人员对上周工作进行总结,对下周的工作进行布置安排,部门经理进行点评和补充强调,充分体现了“严谨、细致、务实”的工作作风。
2、规范各岗位的服务用语,提高了对客服务的专业性。针对我部门各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象,部门搜集各岗位专业服务用语进行留精去粗、统一规范,作为我们对客交流的语言指南,同时也作为我们培训的教材。自规范服务用语执行以来,我部人员在对客语言交流上有了显著提高。为了切实提高客房产品质量,我部严格执行“三级查房制度”,做到层层把关,力争将疏漏降到最低,并加大管理人员的督导、检查力度,发现问题现场整改。
3、以人为本,关注员工工作状况,加大培训力度和培训方式,使服务质量得到更好的提升。由于酒店的工作特性,部门招来的新员工自身素质和综合能力不尽相同,多数从未做过酒店工作,理解能力和操作能力较弱,给部门管理带来很大难度,服务差错和卫生质量问题频频出现,部门工作处于被动局面。为此,部门详细制定了新员工培训计划和培训内容及在职员工系统培训计划和培训内容,由部门经理亲自负责培训、监督。并且对每一次的培训内容进行专项考核使培训工作得到深层巩固。同时部门每月搜集投诉案例和日常工作中发现的问题,由管理人员集中研究,找出问题的症结对员工进行专题培训,使服务和管理上存在的问题通过培训工作一一得到解决。
的程序和制度;使部门管理体系得到进一步完善,管理工作更加规范化、程序化、标准化。在细节服务方面,我们一直坚持为vip客人提供开夜床服务和提供天气预报温馨留言服务,为客人提供一种家外之家的生活氛围。
5、建立各类档案台账管理,做好设施设备维护保养。客房设施能否达到规定的使用年限,直接影响酒店的效益和长远发展,所以在设施设备的维护保养上部门在房务中心建立了工程维修档案,对一些专项维修项目进行记录,便于即时跟踪、了解客房维修状况,从而保证客房设施设备的完好性。部门制定了床垫翻转保养计划、家具打蜡保养计划、不锈钢制品保养计划、严格执行棉制品保养程序和房间电器、设备的正确操作程序,通过种种措施延长其使用寿命。特别加强pa对地毯的保养,要求员工在平时工作中,只要发现地毯上有污渍,都应及时进行清洁处理,这样不仅可以减少对地毯的洗涤次数,还能保持地毯整体的磨损度。在,部门对房间设施设备进行了全面排查,并汇总报工程部进行维修。
6、开源节流,降本增效,从点滴做起。本着节约就是创利润的思想,我部号召全体员工本着从我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,目的是加强员工的节能意识。主要表现在:1、对客用一次性低易耗品的领用采取定量发放,消耗多少补充多少,每日统计消耗量存档备查,做到量化考核。2、部门一直要求员工回收客用一次性低耗品,如牙膏可作为清洁剂使用,香皂交回洗衣房用于清洗台布;洗发液、沐浴液回收重新灌装;对比较干净的拖鞋进行回收清洗在利用。3、实行严格的灯光管理制度,平时将不必要打开的灯关掉;查退房后将房间的空调关掉。
7、安全重于泰山,安全是酒店的生命线。客房安全是客房服务工作一项十分重要的内容,安全工作的目的是保证客人人身财产安全,让住店客人住的舒心和放心。
二、过去一年中存在的问题。
1、员工队伍素质还不够成熟,业务水平有待提高,缺乏业务技能熟练的员工,部门队伍没有形成梯次建设。
作,例如:对地毯的清洗和维护保养知识还需加强学习;大理石地面的维护和翻新保养技术有待进一步提高。
3、按照工作计划,今年的维护保养计划虽然各个管区都在执行,如客房不锈钢的抛光,马桶水箱清洁,热水壶除垢,电话杯具的消毒、地毯的清洗、窗帘的清洗、床垫的翻转等,但由于客房部的清洁与维护范围相当广泛,各项设备设施种类繁多,房间玻璃、大理石地面、卫生间地面去污等保养工作未做到位,将在明年继续跟进此项工作。
4、因新员工较多,业务技能不够娴熟,查退房时不够认真和仔细,速度较慢,影响客人的退房时间。楼层、pa整体员工年龄偏大服务效率较慢。
5、客房房间工程遗留问题较多,特别是空调、墙纸、房间漏水等。
6、员工整体的安全意识、消防意识不够强一定要加强这个方面的改善。
三、针对以上存在的问题,拟定年的工作计划。
根据酒店领导的工作指示,为了能够争创国家四a级景区的评比带领员工做到以下几点:
1、加强提高部门内部管理水平,缩小管理队伍职业化和专业技能上与现代酒店的差距。开源节流,降低成本,实行预算化管理,有效控制客房费用成本。
2、以发展为主题,抓住机遇,搞好部门队伍建设,建设一支技术过硬、服务优良的员工队伍和管理团队。
3、加强客房产品的出品质量,把好卫生质量关和服务关,把“个性化和细节管理”的服务理念引进到日常工作中,提高员工的服务意识和服务质量,为销售工作做好后勤保障。
4、加大酒店服务知识的学习,按照规范的工作程序和标准完成每日工作,管理人员以星级标准作为每日工作检查的标尺,检查部门每日工作的完成情况。同时加强公共区域和客房细致卫生清洁,加强设施设备的维护保养。
5、完善绿化设备,培育苗圃、花卉,对景区内的绿植进行补种。调换景区部分区域的植物和花卉,提高酒店植物品质,从而营造4a级景区的氛围。
6、在服务员中,建立“免查房制度”,充分发挥骨干员工的力量,使领班有更多的时间和精力放在对员工的管理和培训工作上。让员工对自已的工作进行自查自检,参与部门管理,负责领班休假期间或缓解高住房时人手紧缺的问题,充分体现出员工的自身价值和部门对他们的信任,使员工对工作更有热情,打造一支能打硬仗的队伍。
7、加强制服间和洗衣房的规范化管理和标准化管理,通过技术改造,提高洗涤管理质量,节能降耗,提高后勤服务保障工作。由于目前洗衣房只是针对内部洗涤所以没有存在利润。本部想通过洗涤对外开放,提高酒店的经济利润,从而来降低洗涤的成本。
8、加强设施设备的维护保养工作。定期对酒店的各类设施设备做维护保养计划,并认真落实。同时向同行学习先进的设施设备保养知识,提高我们的专业知识和技能,走在专业知识的前列,以此延长酒店设施设备的使用寿命。加强和工程部的配合,对查出的工程问题及时进行维修处理。
9、加强部门员工消防安全知识的培训,抓好安全防范工作,包括消防基础知识和消防器材使用方法的培训。
10、加强对员工的关爱提高员工的工作热情度,提高服务的水平。加强员工的培训力度对表现突出的员工给以提升。为酒店储备人才。让员工能够用心工作减少员工流失率。
20xx年即将过去,我们满怀信心地迎来了新的一年。在新的一年里,机遇与困难并存,目标与现实差距我们都要去面对、去迎接、去挑战。房务部将在酒店领导班子和各部门同事的大力支持和帮助下,格尽职守,勤奋工作,与各位同仁一道开创酒店的新未来!
酒店客房部工作总结简短篇五
紧张而忙碌的一年立刻就要结束了,回顾部门这一年的工作,有许多的收获和体会。为了明年部门的工作更上一层楼,总结一下今年工作中的得失很有必要。今年,客房部的工作自始至终紧紧围绕公寓的中心工作和管理方针,按照公寓的总体目标和要求,以队伍为主,严格管理,狠抓服务质量,个性是在经营指标这一方面,经过大家的努力客房的收入都有了较大的提高,超额完成了学校下达的经营指标,下方对部门的工作进行一下总结:
客房部做为一个服务性部门,做好清洁给客人带给一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作,但同时我们还担负着为企业创收、节支的职责。一年来,经过全体员工及部门管理人员的共同努力,有经营指标的部分都完成了学校在年初给我们下达的任务。截止到十月底,公寓完成x万元的收入,其中客房部完成收入:x万元,收入和去年相比都有了必须的提高。
在努力创收的同时我们也不忘节约,部门全年把节约工作贯穿始终,在保证工作质量、不影响对客服务的前提下,尽的努力降低成本,我们深知节省下来的每一分钱都是公寓的利润。在这方面洗衣部做的比较突出,年初就制定了严格的提货及采购制度,领班、主管、经理层层把关,每月的提货量严格控制在最低的限度,厂房内不存剩余的货物。在洗涤剂的使用上按照规定的用量使用,采取称重量、看刻度的方法,领班把关,这样一来在很大程度上避免了不必要的人为浪费,在物品的洗涤上采取集中洗涤的方法,将所有能放在一齐洗涤的物品尽量的放在一齐洗,这样就能够避免了在不满载的状况下启动机器,很大程度节约了超多的能源,同时员工的工作量也无形中增加了,因为我们承接了许多外活,往往是多家酒店的物品放在一齐洗涤,员工在洗前要把不一样酒店的物品分别做上不一样的标记,洗后还要按照所做的不一样标记将物品分开才能进行下一道工序的工作,工作之辛苦及繁琐是没有干过这项工作的人很难想象的,个性是夏天,天气炎热车间内的温度很高不要说是干活就是呆上一会儿也会浑身湿透但员工都没有丝毫的怨言,周而复始每一天辛勤地工作着。
节约一滴水、节省一度点的节约意识在洗衣部员工的意识中逐渐的构成。客房楼层在保证对客服务增加客房收入的同时,努力控制成本,在平时的工作中让每位员工树立约意识。
部门采取的几项措施:
1:客房逐步更换三和一,代替原先使用的洗发水、护发素、浴液等小瓶装客用品,大大地节约了开支,降低了成本。
2:客房内停止带给冷水、冰块的服务,只有在客人提出需要时在给客人补充,节约了水能源。
3:响应市政府关于环保方面的要求,一些客用品(如:牙膏、香皂、梳子)取消了原先的外包装,采用了再生纸包装,这样既到达了环保的要求,又在价格上有所下降,可谓是一举两得。
4:废物利用,将报废的床单该成内枕袋。
5:严格控制布草的投放和报损率,楼层和洗衣房建立了一对一的换洗制度,这样就大大降低了布草的丢失率和报损率。
6:关掉了七个楼层的热水七器,虽然给员工的工作带来了很多的不便,但把节电的工作落实到了实处。
今年客房还有一项重要的工作,十三、十四层的改造工作,在开荒期间为了使新改造的客房早一天投入使用,客房部的全体员工克服了重重困难,发扬不怕苦、不怕累的精神,每一天在完成自我本职工作的基础上,加班加点、连续作战,利用了很短的时间就完成了房间物品的摆放和清洁工作,确保了客房的及时出租,为饭店增加收入做出了我们的贡献。在员工队伍的建设上,部门积极响应大厦管委会的号召,努力培部门的业务骨干,做好第二梯队的建设工作。
今年,部门先后有四人次被中饭公司派往山西、包头从事酒店的管理工作,他们的工作也得到了当地业主、中饭领导和大厦领导的肯定和好评,同时,他们本人也在这次外派工作中得到了锻炼,无论是业务知识还是管理水平都有了长足的进步,他们表示透过这次外派活动受益匪浅,学到的很多东西是在大厦根本学不到的.。目前,客房部还有一名员工在天津从事着管理工作。在平时的工作中,部门也十分重视管理人员队伍的建设工作,我们深知:只有培养出一支思想水平和业务知识过硬的管理人员队伍,才能带领好这个部门。
部门每周召开一次领班以上的管理人员会议,在会上就部门工作中存在的问题,大家一齐讨论,畅所欲言群策群力,做到事事落实到人,件件有反馈。要求领班把每件事都要落实一抓到底。在员工的管理上,我们不是采取简单的程式化的管理方法,而是从实际状况出发,员工在工作中出现问题,我们不是采取简单的处罚了事,而是帮忙员工分析发生问题的原因,找出解决问题的方法,避免类似问题的重复出现。做好员工的思想工作,也是部门今年工作的一个重点,只有员工情绪舒畅才能把满腔热情投入到工作中去,才能给客人带给高质量的服务,今年大厦的一项重要工作就是进行员工工资体系的调整,这是一项很棘手,很复杂的工作,因为他牵扯到每个员工的切身利益,为了把工作做到位,避免不必要的人为动荡,我们做了深入细致的工作,采取一对一的方式,反复强调这次工资调整的目的、好处、实施方案,让员工彻底领会,工夫不负苦人经过反反复复,不厌其烦的工作,新的工资方案实施后,部门没有出现任何的不安定因素,尽管我们有很多员工工资涨幅很低,透过这件事,我们也深刻的体会到了,只要我们的工作做到位、做深、做细绝大多数的员工是会理解支持的。
7:对大堂的地面重新进行了打磨、翻新工作及对宴会厅及部分客房地毯重新进行彻底的清洗。重新进行彻底的清洗。
8:组织员工积极参加工会举办的乒乓球、扑客牌、拔河等项活动。
酒店客房部工作总结简短篇六
20xx年即将过去,这一年是繁忙的一年,是辉煌的一年,酒店在上级领导的关心支持下,在某某经理的正确领导下,通过全体员工齐心协力,勤奋工作,取得了巨大的成绩,入住率始终保持在90%以上,酒店业绩连创新高,在安全、卫生、服务等方面得到了相关的部门肯定和客人的一致好评。我做为酒店的一名服务员工,通过自己的努力,也取得了不错成绩,多次被酒店评为优秀员工,受到奖励。我主要从以下四个方面做好本职工作的。
在平时的工作中,深刻领会领导的意图,接受领导,服从安排,按照领导的要求去做,不推诿不扯皮,不耍小聪明,工作上毫无怨言,任劳任怨。对于领导表扬奖励,能够正确对待,不骄不躁;对于领导指出工作中的不足之处能及时改正,不暴不弃。能够的完成领导交办的工作任务,经常受酒店及客房部经理的表扬。
遵守酒店制定的各项规章制度,做到不迟到,不早退,按时上下班,处理好家庭和工作的关系,全年无请假记录,做到全勤上班。严格按照工作流程及领导要求搞好服务,做到房间打扫时不留死角,一尘不染,整洁干净,为客人服务时,能够正确使用文明用语,做到细心、热心、耐心,对于客人提出的要求尽量满足,不能满足的,为客人解释清楚,取得客人的谅解。查房时,发现酒店物品有损失时,及时和客人一起进行核对,需要赔偿时,说清事实,讲明理由,让客人满意。
和酒店人员打成一片,搞好团结,互帮互助,关心爱护同事。在工作中,自己的工作完成后,能及时帮助其他同事,不怕苦不怕累,随叫随到,不耍小心眼,和同事发生误会时,以工作为重,做好沟通,消除误会,共同做好工作。在生活中,对同事虚寒问暖,同事生病时,能及时打电话问候和去医院探望,同事家里有事时,了解清楚后,及时关心帮助,以此来增进友谊,促进工作。
虽然做客房服务工作有七、八年了,但在酒店每次组织的基本技能和安全培训中,思想上重视,行动上积极主动。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。学习时做好笔记,认真听讲,不懂就问,回家后及时研习,加深印象,工作中,仔细揣摩,正确应用,不懂、不会的就请教领导、请教同事,弄懂弄会,不留盲点,使自己服务水平和个人素质再上一个新台阶。
存在的不足和问题:
1、有时工作热情不高,不太积极,有拖拉的现象。有时退房比较多,时间比较紧,房间卫生打扫得不仔细,还有遗漏的地方。查房时,用品较多,有时有忘记登记的现象,给个人和单位造成了损失。
2、服务水平还需提高。文明礼貌用语用得少,态度比较生硬,缺少主动性。
在新的一年里,在上级领导的关心支持下,在某某经理的正确领导下,我将认真做好本职工作,努力提高自己服务水平,团结同事,积极进取,做到会听话,会服务,会学习,和酒店全体员工一起团结协调作,共同努力,使酒店在新的一年里红红火火,业绩突飞猛进,节节高,再创佳绩。
酒店客房部工作总结简短篇七
我在公司领导及各位同事的支持与帮助下,根据公司的要求,较好地完成了自己的本职工作。通过学习与工作,工作模式上有了新的突破,工作方式有了较大的转变,现将这一年来的工作情况作工作总结如下:
1、规范各管区、各岗位的服务用语,提高对客服务质量。为了体现从事酒店人员的专业素养,在针对管家部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象,经理和部长对新老员工进行了多次陪训。培训了如有关客房做房程序,规范了服务用语,对客服务等等。
2、为确保客房出售质量,坚持床上用品一客一换,巾类根据客人要求随时更换。严格执行《三级查房制度》。酒店的主营收入来自客房,从事客房工作,首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售,它包括房间卫生、设施设备、物品配备等,为了切实提高客房质量合格率,我部严格执行三级查房制度,即员工自查、领班普查、主管抽查,做到层层把关,力争将疏漏降到最低。
3、客房部是酒店成本费用的一个部门,本着节约就是创利润的思想,我部号召全体员工本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象。加强员工的节能意识,主要表现在:回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做为清洁剂使用,查退房后拔掉取电牌3做房时关灯关空调4定时的开关走朗和电梯口的灯。这样日复一日的执行下来,为酒店节约了一笔不少的电费。
4、客房设施能否达到规定的'使用年限,是直接影响酒店效益和长远进展的关键,所以在设施设备的保养上房务部严格执行设施设备保养规定,定期对床垫翻转,家具定期上蜡保养,房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用,以延长其使用寿命。特殊是对地毯的保养,客房部非常重视,要求员工在平时的工作中,只要发现地毯上有点状污渍,都应准时的做点清洁,这样不仅可以削减对地毯的洗涤次数,还能保持地毯整体卫生。
5、开展技术大练兵,培育技术能手,切实提高客房人员的实操水平。为了做好客房的卫生和服务工作。今年总公司上半年进行的第xx届技能竞赛中客房部均拿到了第一和第二名的好成果。公司管家部下半年从今年10月份起利用淡季,对楼层员工开展技术大练兵活动,对员工的打扫房间技能和铺床,铺台,和理论知识,从中发现员工的操作非常不规范、不科学,针对存在的问题,公司领导专门召开会议,对存在的问题加以分析,对员工进行重新培训,订正员工的不良操作习惯。并成功举办了今年公司的第xx届技能竞赛。我班组的李丹获得了第二名的好成果。公司今年通过这一系列培训和竞赛。员工的整体素养和工作技能取得了一定的成效。房间卫生质量提高了。
在下一年里我会协助各位领导和部长做好客房部的日常工作。合理安排楼层服务员的值班、换班工作。做好各项接待、安排工作,工作期间发现问题应准时处理,有疑难问题应准时上报领导。加强对设施设备的检查和维护保养,对客房的日常卫生质量要严格把关,合理的安排好计划卫生,做好楼层的平安、防火、卫生工作。以身作责,监督、检查楼层服务人员做好服务工作。做好服务工作的同时抓好思想工作,做到团结友爱、相互帮助、共同进步。切实履行职责,专心完成上级交办的其它工作。努力做好本职工作。在接下来的日子里,我要勤奋工作,努力改正不足之处,发扬优点,力争取得更大的工作成果,为酒店制造更高的价值。
酒店客房部工作总结简短篇八
当今的社会是学习型的社会,当今的企业也必须是学习型的企业,对于我们每个人也必须是学习型的主体。学习分两种,一是书本学习,一是实践学习,两者应交替进行。你只有不停的学习,你才能更好的、更快的进步,才能跟上赶上社会的发展。走上社会的我们,要完全主动的去学习,视学习为一种习惯,为生活的一种常态。学习应该是广泛的,专业的,管理的,经营的,生活的,休闲的,各种各样,都是一种学习。未来人与人之间的竞争,不是你过去的能力怎样,现在的能力怎样?而是你现在学习怎样,现在的学习是你未来竞争的根本。
经历了上次开盘,从前期的续水到后期的成功销售,整个的销售过程都开始熟悉了。在接待客户当中,自己的销售能力有所提高,慢慢的对于销售这个概念有所认识。从自己那些已经购房的客户中,在对他们进行销售的过程里,我也体会到了许多销售心得。在这里拿出来给大家看看,也许我还不是做的很好,但是希望拿出来跟大家分享一下。
紧张而繁忙的一年马上就要结束了,回顾部分这一年的工作,有很多的收获和体会。为了明年部分的工作更上一层楼,总结一下今年工作中的得失很有必要。今年,客房部的工作自始至终牢牢围绕大厦的中心工作和经营方针,依照大厦的整体目标和要求,严格管理,狠抓服务质量,特别是在经营指标这一方面,经过大家的努力客房的minibar、洗衣部的收进都有了较大的进步逾额完成了大厦下达的经营指标,康乐的收进也在整体上完成了大厦的预算。下面对部分的工作进行一下总结。
一个企业赢利是第一目标,也是企业能否生存下往的唯一保障,一个部分的工作也要牢牢围绕企业的中心工作来做文章。客房部做为一个服务性部分,做好清洁给客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的重要工作,但同时我们还担当着为企业创收、节支的责任。一年来,经过全体员工及部分管理职员的共同努力,有经营指标的部份都完成了大厦管委会在年初给我们下达的任务。截止到十一月底,洗衣部完成收进:1,732,300.00元、完成预算123.30%,往年同期完成收进:1,595,777.86元,minibar完成收进:683,790.00元、完成预算128.29%,往年同期完成收进:551,199.00元,康乐部完成收进:618,429.00元、完成预算100.07%,往年同期完成收进:734,674.40元,从以上的数据可以看出:洗衣部、minibar的收进和往年同期相比都有了一定的进步,康乐部的收进与往年同期相比有所降落与我们大厦写字楼改客房,泳池内推拿房取消(每个月租金1万元)及四周市场变化有关。在努力创收的同时我们也不忘勤俭,部分全年把勤俭工作贯串始终,在保证工作质量、不影响对客服务的条件下,尽最大的努力下降本钱,我们深知节省下来的每分钱都是大厦的利润。在这方面洗衣部做的比较突出,年初就制定了严格的提货及采购制度,领班、主管、经理层层把关,每个月的提货量严格控制在最低的限度,厂房内不存过剩的货物。在洗涤剂的使用上依照规定的用量使用,采取称重量、看刻度的方法,领班把关,这样一来在很大程度上避免了没必要要的人为浪费,在物品的洗涤上采取集中洗涤的方法,将所有能放在一起洗涤的物品尽可能的放在一起洗,这样就能够避免了在不满载的情况下启动机器,很大程度勤俭了大量的能源,同时员工的工作量也无形中增加了,由于我们承接了很多外活,常常是多家酒店的物品放在一起洗涤,员工在洗前要把不同酒店的物品分别做上不同的标记,洗后还要依照所做的不同标记将物品分开才能进行下一道工序的工作,工作之辛劳及繁琐是没有干过这项工作的人很难想象的,特别是夏天,天气酷热车间内的温度很高不要说是干活就是呆上一会儿也会浑身湿透但员工都没有丝毫的怨言,循环往复天天辛苦地工作着。勤俭一滴水、节省一度点的勤俭意识在洗衣部员工的意识中逐步的构成。客房楼层在保证对客服务增加客房收进的同时,努力控制本钱,在平时的工作中让每位员工建立约意识。
1:客房逐渐更换三和一,取代原来使用的洗发水、护发素、浴液等小瓶装客用品,大大地勤俭了开支,下降了本钱。
2:客房内停止提供冷水、冰块的服务,只有在客人提出需要时在给客人补充,勤俭了水能源。3:响应市政府关于环保方面的要求,一些客用品(如:牙膏、香皂、梳子)取消了原来的外包装,采用了再生纸包装,这样既到达了环保的要求,又在价格上有所降落,可谓是一箭双雕。
4:废物利用,将报废的床单该成内枕袋。
5:严格控制布草的投放和报损率,楼层和洗衣房建立了一对一的换洗制度,这样就大大下降了布草的丢失率和报损率。
6:封闭了七个楼层的热水七器,固然给员工的工作带来了很多的不便,但把节电的工作落实到了实处。
今年客房还有一项重要的工作,十三、十四层的改造工作,在拓荒期间为了使新改造的客房早一天投进使用,客房部的全体员工克服了重重困难,发扬不怕苦、不怕累的精神,天天在完成自己本职工作的基础上,加班加点、连续作战,利用了很短的时间就完成了房间物品的摆放和清洁工作,确保了客房的及时出租,为饭店增加收进做出了我们的贡献。在员工队伍的建设上,部分积极响应大厦管委会的号召,努力培部分的业务骨干,做好第二梯队的建设工作。今年,部分前后有四人次被中饭公司派往山西、包头从事酒店的管理工作,他们的工作也得到了当地业主、中饭领导和大厦领导的肯定和好评,同时,他们本人也在这次外派工作中得到了锻炼,不管是业务知识还是管理水平都有了长足的进步,他们表示通过这次外派活动受益非浅,学到的很多东西是在大厦根本学不到的。目前,客房部还有一位员工在天津从事着管理工作。在平时的工作中,部分也非常重视管理职员队伍的建设工作,我们深知:只有培养出一支思想水平和业务知识过硬的管理职员队伍,才能带领好这个部分。部分每周召开一次领班以上的管理职员会议,在会上就部分工作中存在的题目,大家一起讨论,各抒己见群策群力,做到事事落实到人,件件有反馈。要求领班把每件事都要落实一抓到底。在员工的管理上,我们不是采取简单的程式化的管理方法,而是从实际情况动身,员工在工作中出现题目,我们不是采取简单的处罚了事,而是帮助员工分析发生题目的缘由,找出解决题目的方法,避免类似题目的重复出现。做好员工的思想工作,也是部分今年工作的一个重点,只有员工心情愉快才能把满腔热忱投进到工作中往,才能给客人提供高质量的服务,今年大厦的一项重要工作就是进行员工工资体系的调剂,这是一项很辣手,很复杂的工作,由于他牵扯到每一个员工的亲身利益,为了把工作做到位,避免没必要要的人为动荡,我们做了深进细致的工作,采取一对一的方式,反复夸大这次工资调剂的目的、意义、实施方案,让员工完全领会,工夫不负苦人经过反反复复,不厌其烦的工作,新的工资方案实施后,部分没有出现任何的不安定因素,虽然我们有很多员工工资涨幅很低,通过这件事,我们也深入的体会到了,只要我们的工作做到位、做深、做细尽大多数的员工是会理解支持的。
1:部分每周两次岗位英语的培训,使员工熟练的把握一些平常用语,激起员工对英语学习的爱好。
2:多名领班以上职员参加了中饭公司举行的斯坦福英语的培训。
3:4月请韩万国先生对部分所有员工进行了一次如何进步服务质量的培训,使每位员工对自己从事的工作有了新的感悟。
4:洗衣部组织员工参观其他兄弟酒店,把他人好的东西学习鉴戒过来,应用到我们的实际工作中往获得了不错的效果。
酒店客房部工作总结简短篇九
作为一名餐饮部25楼的领班,也让我进入了一个全新的工作环境,在新的环境中。各项工作都将从头开始,许多事都是边干边摸索,以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一个承上启下,协调左右的角色。每天做的也都是些琐碎的工作,尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务,全力配合好主管日常工作是我的职责,这就要求我们工作意识要强,工作态度要端正,工作效率要快,力求周全。
25楼的接待一般都属vip重要接待,我们在服务的过程中不得有任何闪失,这就要求我们各方面都要做到,把任何能出现的问题想到去解决,时刻严格要求自己,为了餐中服务顺利,餐前准备一定要充分,往往都要检查好几遍,客人就餐时楼面与后堂要配合密切,掌握好上菜速度也很有讲究。每次的接待我们都会很重视,餐后会急时记录下领导们的用餐习惯和对菜肴的`喜好,方便下次用餐时有针对性服务。
我们的服务就是体现在人性化服务,要精益求精,为客人营造出一种在家的感觉。我现所拥有的经验还较少,前面还有很多的东西要等着我学习。工作中有时也难免会出现失误之处,出现的问题我会引以为戒,要想取得好的成绩就要靠自己脚踏实地的去做,就要加倍的努力与付出,我始终坚信靠运气不如靠实力说话。
平时工作的顺利开展与酒店领导的关心和同事们的支持是分不开的,酒店就是个大的家庭,成绩是靠大家共同努力的而得来的。新年新起点,过去的成绩以成历史,在今后的工作中要再接再厉,要为自己定下新的奋斗目标而努力,我相信自己,只要我想实现的我就会全力以赴的去做,哪怕不成功我也不会后悔。