表达自己的观点并进行逻辑梳理，是我们书写文章时经常遇到的问题。总结是对某一时间段、某一问题或某一主题进行概括和总结的一种思维和表达方式。以下是一些关于总结的范文，供大家参考和借鉴。
楼面主管的工作流程篇一
楼层主管负责分配客房服务员的工作，培训新员工上岗，及时关注客人的要求及投诉，其主要职责如下：
1）对客房部经理负责，督导管辖区域该班次台班、卫生班、楼层杂役的工作，及管辖职员的调配。
2）检查管区内所有客房的设备完好情况，卫生质量情况，备品补充情况，发现问题及时解决或客房部经理报告。
3）检查vip房，保证卫生质量及安排人员参加接待工作，做好客人抵离店时在楼层的迎送工作。
4）处理客人投诉，协调长住客关系并及时向大堂副理和部门经理报告。
5）检查员工工作和纪律情况，卫生质量，对本管辖区卫生、服务质量和工作效率负责。
6)根据部门计划安排，有针对性的对属下员工进行业务培训和思想教育，不断提高员工的素质，业务水准和操作技能。
7）检查消防设备，消除事故隐患，确保楼层安全。
8）负责实施计划卫生，努力提高卫生质量水平，对该管辖区域计划卫生的安排负安全责任。
9）填写工作日志，参加部门例会，如实反映情况，提出合理化建议。
10）了解客情，核准房间状态。
11）查看房间的维修保养事宜，严格控制坏房、维修房的数量。
12）做好本管辖区域范围内的防火、防盗及安全工作。
13）完成客房部经理交办的其他工作任务。
14）负责检查本楼层各类物品的储存和消耗量，和管辖区域内各种物品的月盘点。
1）督导客方服务员及清洁杂工的工作，负责所管辖员工的工作安排与调配。
2）巡视管辖区检查清洁卫生及对客方服务的质量。
3）检查房间的维修保养事宜，安排客方的大清洁计划。
4）检查各类物品的储存及消耗量。
5）留意客人动态，处理一般性的住客投诉。
6)掌握并报告所辖客房的状况。
7）熟练和掌握操作程序与服务技能，能够亲自示范和培训服务员。
8）填写领班工作日志。
楼面主管的工作流程篇二
为确保学生和教师的食品卫生安全，经研究决定特制定以下岗位职责。、教育全体员工树立责任重于泰山、服务育人的思想。1要求职工坚持定期体检，、2组织职工定期学习有关卫生法和卫持证上岗，生知识，保持良好的卫生习惯。、根据小学生的健康标准，做好营养食谱的调配工作。3视其情节对个人做如有违反，食堂工作人员必须按操作规程进行操作，、4出处罚。
如存货有过期或变质食品应及按有关规定进货。负责把好食品进货关，、5时报告校长请求处理销毁。、每天下班前应检查各组是否关闭水电气和门窗。6、负责食品的发放工作，必须严格把关，间隔有序。7上报有关部门，通知家长，应立即组织人员进行处理，如发生意外事故，、8调查有关责任人员。
1、本岗对校长负责，在总务主任直接领导下工作。、全面负责食堂工作。组织食堂全体职工认真学习学校有关政策、制度，2落实防火、落实学校领导对食堂工作的各项指导，钻研技术，学习职工道德规范，防盗的有关规定，教育职工树立良好形象，不断改进服务态度。、在主管主任指导下，具体负责食堂各岗位人员，安排处理好日常事物，3及时解决有关问题，保持良好工作秩序。
防止过量盈余和亏损，搞好成本核算，掌握好食品用量，妥善安排伙食，、4节约粮食、水电，杜绝浪费现象。、指导食堂会计、出纳管理好帐目、现金，做到日清月结，按月公布。56认真分析研究，主动征求师生的意见和建议，主持召开伙食委员会会议，、及时改进工作。、带领全体职工做好防火、防盗工作，认真检查各个环节的安全隐患，保7证安全生产。、认真督促检查食堂环境卫生与食品卫生，把好质量关。严禁使用腐烂、8变质、受污染及劣质原料，严禁出售质量不过关的食品，严防食物中毒。
交办的其他工作。
芦台一中食堂。
月3年1999伙理管食。
指导思想。
加强炊管人员的思想工作，提高认识，明确目的，摆好关系，使他们认识。
到伙食工作，不仅是保障学生吃好，而且关系到学生德、智、体全面发展的大问。
严格采购、保管、制作、销售以及售后各个环节的管理，最大限度地降低。
成本，不让学生的利益保持稳定，使伙食价格在市场经济物价不稳定的情况下，受到冲击。、采购由专人管理，管理员要摸清市场行情，精打细算，把好进货的每道1关。、米、面、油、调料、酱制品等各个供货单位要验收他们的卫生许可证，2将复印件存档。验收质量，价格最低。、坚持每天从批发市场购进蔬菜，专人采购，群众监督，物美价廉，不买3人情菜，随时更换货主，防止拉私人关系。、保管上专人验收，专人保管，群众监督。对每天购入货物要验收质量，4核对价格，发现问题及时解决，生、熟物品分开存放，要有出入库单。
楼面主管的工作流程篇三
2、协调与客户，供应商及公司内部的关系;。
3、在现场安装期间发送相关报告给项目经理及直属领导;。
4、积极妥善处理项目现场问题点;。
5、协助项目经理推动项目进度;。
6、完成领导交办的其它工作。
现场主管工作职责21、负责生产现场，检验等质量监控管理工作;。
2、参与审核工艺规程，批生产及检验记录;。
3、负责产品放行前完成批记录的审核;。
4、负责起草质量管理相关的文件，审核sop;。
5、负责管理洁净区环境监测工作;。
7、了解生产产品情况，熟悉生产工艺及主要生产设备;。
9、负责定期回顾总结生产品质的质量状况，向生产和qa部门有关人员提出质量管理方面的建议和方法，促进产品质量的不断提高。
现场主管工作职责31、跟踪生产计划，产品加工过程的工艺指导及培训;。
2、每日早会，生产工作的安排、检查、监督、考核;。
3、工厂内部安全工作的检查、监督、落实;。
4、生产过程中降本增效、持续改进;。
5、生产设备、工具、刀具、量具的维护保养、修理;。
6、生产物料、工具、刀具、量具、耗材等的申购;。
7、制造过程产品质量的确保;。
8、工厂内部5s工作的落实;。
9、定期的员工培训(素质、加工装配工艺、设备操作及维护维修技能、5s等);。
3、日常7s现场管理落实并跟进质量，确保操作现场安全无事故;。
5、培训新员工掌握仓库操作流程和作业标准;。
6、执行与协助仓库经理完善仓库的规章制度、规范作业标准及流程;。
2、现在数据的收集、分析，针对异常数据进行处理及后续跟进工作;。
3、统筹分拨中心各批次货物分流相关工作。
订单、库存、到货、发货、盘点等各项工作安排;。
仓库现场运作管理中遇到问题的沟通、协调;。
仓库设备管理，定期安排人员维护保养。
合理使用、安防物料，降低物料成本。
严格贯彻指导仓库员工遵守安全操作规程，防患未然。
优化工作流程,合理调配安排人员，提升生产效率,降低人力成本;。
打造仓库内部良好的工作关系，提升人员向心力,?降低员工离职率;。
建立、保持、维护良好的工作环境,做好现场检查、监督等6s管理。
2、指导展厅员工的服务行为、提高销售能力，为客户提供优质服务;。
3、对展厅员工进行相关培训，监督日常培训达成;。
4、对展厅员工工作表现、业绩达成等进行考评。
楼面主管的工作流程篇四
过去的一年，是不平凡的一年。从去年开始筹备到今年8月5日的试营业，酒店在集团领导的关心与正确领导下，我们紧紧围绕集团提出的工作思路和目标，坚持以开拓经营、提升企业服务质量为重点，狠抓经营管理。酒店董事长、总经理领导班子明确了我们酒店的发展愿景、发展目标、经营理念、及企业文化，以此为动力和我们的目标，带领各部门经理及主管、领班，团结酒店全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。
第一科学决策，齐心协力，酒店年创三点业绩。
(一)经营创收。
xx年(8-12月)经营收入万元，其它业务收入万元，总收入达万元(其中：餐饮部为万元，房务部为万元，全年客房平均出租率为%，年均房价元。营业成本万元，毛利额万元，综合毛利率为，营业费用为万元，营业税金为万元，管理费用为万元，财务费用为万元，营业外支出万元,利润总额亏损万元。
(二)管理制度创利。
俗话说“人管人气死人，制度管人人服人”，规章制度是一切工作开展的基石。酒店自试营业以来，随着各项工作的深入和当地酒店业的特性，试营业时由管理公司制定的一些制度的不合理性和不适宜性显现出来，并制约一些工作的顺利开展。
各部门根据实际工作中的遇到的问题，逐步建立了与本部门工作相适宜的规章制度，落实到每一个工作岗位，并以每月的绩效考核为检查标准，且与个人的工资挂钩。
目前酒店各项制度规范，政令畅通，有章可循，有据可依，“制度管人”真正落到了实处。
(三)安全创稳定。
酒店通过制定“大型活动紧急预案”等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下，经理级领导每天召开部门经理反馈会，通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控。在相关部门的配合下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。
第二品牌管理，酒店主抓八大工作。
(一)以对外协调为主，建立良好社会关系。
酒店自xx年8月15日试营业以来，一直处于半施工半运营的试营业期，酒店的消防未验收，致使营业执照及相关的手续未进行办理，也导致了各相关职能部门对我酒店进行了多次检查并下发处罚单，通过总经理办公室的对外协调、沟通，申请免除了市文化稽查大队、市卫生防疫站、市卫生局、派出所等部门的近10万元的罚款，避免了酒店的经济损失，并借此也与这些职能部门建立了良好的社会关系。
(二)以财务管理为目标，抓好每一项工作。
1、会计基础工作方面。
为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥准确的指导作用，在遵守财务制度的前提下，认真履行财务工作要求，正确地发挥了会计工作的重要性。
2、会计管理方面。
加强了酒店的资产管理、债权债务管理，加大了酒店各部的监督职能和货币资金管理。严格执行集团财务部下发的资产管理办法及内部资产调拨程序。认真设置整体资产账簿，对帐外资产设置备查登记;对酒店债权债务认真清理，每月及时收回各项应收款项;对酒店前台收银到日夜审、出纳、日常采购价格、客房成本控制等进行监督，严格控制;由会计人员监督，定期对出纳库存现金进行抽盘，并由日审定期对前台收银员库存现金进行抽盘，做到万无一失。
3、对内、对外协调方面。
协助领导班子控制成本费用开支，编制费用预算，合理制定经营部门收入、成本、毛利率各项经营指标，及时准确地向各级领导提供所需要的经营数据资料，为领导决策提供了依据。及时了解税收及各项法规新动向，主动咨询税收疑难问题，为酒店为个人提供合理避税的依据。
(三)以效益为目标，抓好销售工作。
市场营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门，是酒店提高声誉，树立良好公众形象的一个重要窗口，它对总经理室进行经营决策，制订营销方案起到参谋和助手的作用，它对酒店疏通营销渠道、开拓市场、提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。
1、稳固了部分固定消费客户和周边几大厅局建立了良好的关系。为了巩固老客户和发展新客户，在xx年10月召开1次大型客户答谢联络会，以加强与客户的感情交流，听取客户意见。
2、开拓创新，建立灵活的激励营销机制。开拓市场，争取客源今年营销部将配合酒店整体新的营销体制，营销代表实行工作日记志，每工作日必须完成拜访两户新客户，三户老客户，四个联络电话的二、三、四工作步骤，以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。
3、自8月5日开业以来完成销售总额2583782.4万元，完成率110.7%。房券销售330套，会员卡销售18张。
(四)以改革为动力，抓好餐饮工作。
1、绩效挂钩。餐厅虽然是酒店的一个部门岗位，但在管理体制上率先进入市场轨道，绩效挂钩的改革举措已经正式推行，在一定的费用和毛利率标准下，一方面给餐厅厨房的管理者、服务员、厨师等人员以无形的压力，另一方面，却使大家变压力为动力，促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作。
2、竞聘上岗。餐厅除了分配政策作了改革，用人、用工机制也较灵活。管理者能上能下，员工能进能出，依据工作表现竞聘上岗等等，这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通，令行禁止。但总体看来，餐厅将表现和能力较优秀的主管安排到负责岗位，将认真工作的员工提为领班，将不称职的主管、领班及员工予以劝退等，多多少少推动了餐厅各项工作的开展，为力争完成营收指标提供了管理机制等方面的保证。
3、从xx年8月至xx年11月，餐饮部共完成计划任务的86.35%，毛利率平均达到44.24%。
(五)以质量为前提，抓好客房工作。
1、酒店自xx年8月6日开业以来人员始终缺编，客房服务人员边开荒，边做房，工作重，压力大，但大家齐心协力，在不降低客房打扫质量的前提下，共同完成了酒店下达的各项任务。
2、班组晨会。为保证酒店基本产品“客房”质量的优质和稳定，客房部根据酒店要求，设立了长包及散客班组的晨会制度，对当日的工作进行布置，对每个员工的仪容仪表不整进行规范，从而使全体员工在思想上能够保持一致，保证了各项工作能够落实到位。在班组的周例会中对上周工作进行总结，对下周的工作进行布置并形成文字，同时将酒店相关文件的内容纳入其中，充分体现了“严、细、实”的工作作风。
3、安全检查。除部门设立专职安全保卫分管负责人外，将安全知识培训变为一个系统在全年展开，体现不同层次、内容。从酒店相应的防范措施、突发事件的处理办法到各项电器的检查要求等等，从点滴入手。明确各区域的安全负责人，以文字形式上墙，强调“谁主管、谁负责”“群策群力”的工作原则。对于住店客人、会客人员、过往人员进行仔细观察、认真核对，做到无疏漏。
4、生产经营和各项任务指标完成情况。酒店刚开业，知名度较低，为了能扩大酒店的知名度，客房部降低了房价，并运用房劵等优惠政策招揽客人，做到旺季更旺，淡季不淡，超额完成了酒店制定的各项任务指标。为了控制成本，降低毛利率，我们将部分用品再回收、再利用，使我们的毛利率达到了96%以上。
(六)以“四防”为内容，抓好保卫工作。
1、建立健全各种规章制度：
文档为doc格式。
楼面主管的工作流程篇五
本人自年月毕业于xx卫生学校，专业，学制三年，同年分配到xx矿务局结防院结核科，至今已工作了19年，于1998年晋升为护师，于20xx年通过自学考取了哈医大的护理专业，并于20xx年6月获省人事厅授予了主管护师，20xx年又考入了xx大学护理专业，于20xx年7月本科毕业并荣获学士学位。
自参加工作以来，本人一直从事护理工作，具有扎实的理论知识，熟练掌握了结核科各项技术操作及专科护理常规和表格的书写，不断专业知识，组织本科护理业务的学习和护理查房，认真做好带教工作，每月组织本科的护理质量和差错事故分析讨论，并制订防范措施，努力掌握本科室常见病，多发病的临床表现，急救器械的性能和使用方法，熟练掌握常用急救技术，如心肺复苏、多功能心电监护仪、自发性气胸自动吸引器及各种插管抢救措施，经常参加本科疑难病案急病会诊的讨论，尤其在结核病并发大咯血、自发性气胸、急性呼吸衰竭的护理和抢救方面都起到了积极的作用。积极参加突发的公共卫生事件。在抗击“非典”，“禽流感”以及“甲流”的应急工作中，积极投入一线工作，并起到了模范带头作用，认真学习《医疗事故处理条例》，提高了安全意识，增强了责任感。
工作中，注重理论联系实际，不断总结经验，采用新技术、新方法，开展临床护理工作。如用套管针行胸腔穿刺治疗自发性气胸，减轻了病人的痛苦。自任现职以来，曾先后有多篇论文《胸栓塞的观察与护理》、《急性呼吸窘迫综合症的监测和护理》、《微量泵进行持续气道湿化的临床疗效及护理探讨》等均在《中外健康文摘》上发表。20xx年12月，又在《中国科学技术出版社》发表了论著《呼吸系统临床护理常用技术及注意事项》。20xx年4月申报了五小成果专利，即《结核内科护理用呼吸机》、《结核内科护理用心电机》及《多参数监护仪》（结核内科护理专用）共三项。
自工作以来，始终本着病人至上的宗旨，热情、细致地为病人服务，近20年的工作，磨练了沉稳的性格，具备了快速敏捷的思维能力和应变能力，使自己成了科室的骨干，深受院领导及同行的好评，曾多次被评为“先进工作者”、“优秀护士”“星级护士”等光荣称号。在今后的工作中，我还要更加努力学习，刻苦钻研，加强职业道理修养，为护理事业的发展做出更大的贡献。
楼面主管的工作流程篇六
(1)认真贯彻餐饮部经理的意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。
(2)拟订本餐厅的服务标准和工作程序。
(3)对属下进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。
(4)妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量，加强现场督导，营业时间内坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中出现的问题。
(5)严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到账物相符，保持规定的完好率。
(6)抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生。
(7)做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作计划和工作总结。
楼面主管的工作流程篇七
直接下级：客房部主管、领班、部门文员。
职务说明：主持客房部所有工作，对总经理负责。即通过有效的计划、指挥，执行和监督部门工作，为宾客提供优质的服务，为客人和酒店员工提供清洁、怡人的公共区域和绿化，以最低的客房支出，赢取最高的客服标准和经济效益，以工作成效对上级总经理负责。职责：
1、参加店级经理会议，主持客房部管理例会和有关员工会议，传达布置、执行会议决和上级指令，负责计划、组织指挥客房部工作，检查上级指令的完成情况。
2、履行业务管理职能，监督客房服务和公共区域卫生清洁，绿化情况，控制洗衣房的经营管理监督客衣、棉织品和制服的洗涤熨烫服务。
3、督导、协调全部客房部运作，为住客提供规范化、程序化的优质服务及个性化服务发展。
4、监督设备检查，研究改进或增设房间物品，操作工具和劳动用品、降低部门费用支出，并保持酒店客房服务的标准。
5、制定本部门人员编制，员工培训计划，合理分配及调度人力，并检查员工的礼节礼貌、仪表仪容，劳动态度和工作效率，执行有关人事的权限的规定，参与管理人员鉴定和工作绩效考核，决策员工调动、奖罚、录免、提级和增薪事宜，发展员工关系发展员工关系，解决人事问题。
6、检查vip房，迎送vip客人，探访住客，技巧地处理投诉，发展同住店客人的友好关系，与保安部紧密协作，确保客人的人身财产安全。
7、协调加强部门之间的工作关系，不断改进工作，提高效率，建立客房部完整的工作体系，并处理客人遗留物品上交总经办。
8、配合监督客房的清洁，维修保养，设备折旧成本核算，成本控制等工作，拟定上报客房部年度工作计划，季度工作安排等事宜。
9、对员工进行培训、考核、奖惩、选拔、培养，调动员工积极性，并同有关部门沟通协作，保证客房部工作顺利完成。
二、客房部主管直接上级：客房部经理。
直接下级：楼层领班、公卫领班、洗衣房领班。
职务：协助客房经理，通过对各分部员工的有效管理和监督，完成总经理下达指令及客房部管理工人，主理客房下属各分部业务，行政治安工作及日常事务，保证客房各分部的最佳服务状态，保持应有的清洁保养标准，以工作成效对客房部经理负责。
职责：
1、接受客房经理的指挥，主持、督导各领班和服务员的工作。
2、巡视楼层、大堂、洗衣房及客房各个负责点，抽查客房卫生，查看vip房和走客房。
归属管理层，休息不按正常班星期日休，节假日不允许休息，遇有事节假日排休需经理同意，余假在住客较少或跨月补休，排休和三位领班及文员商量排班。
4、学会处理突发事件及投诉。
5、与前厅部、工程部、销售部及有关部门密切合作，随时注意核对房态，提供准确的客房状况。
6、参加部门工作例会，主持领班、员工会议，传达、布置会议决议和上级指令。执行并完成部门制定的各项任务和要求。
7、直接指挥调度好每天工作事宜，巡视客房部所有区域，监督指导客房部各部工作质量和服务效果，保持酒店标准，贯彻指导客房部工作质量和服务效果，保持酒店标准，贯彻执行客房部的规章制度及工作程序，质量标准要求。
8、督导各部门领班工作成效和行为，协助领班工作，指导领班解决疑难，参与受理客人投诉，协助部门经理解决酒店和员工的投诉，处理部门下属员工违纪问题和一般性问题。
9、协助部门经理和房务中心文员，各部领班完成完善客房物资的管理，督导各部物资发放制度的执行，控制各部物资消耗及使用情况。
10、每天检查各部员工工作情况及工作完成情况，负责各部员工的培训工作，并协助各部领班完成各类表格的填写上报，并与各部保持密切联系，保证达到预期的工作目标，必要时参加分部的实际工作。
11、每日抽查至少50-80间客房，包括走客房，空房及住客房，并参与vip客人房间的准备工作，做好每天检查记录，包括各部员工的分配，房态及工作情况等问题，及时汇报解决维修保养问题，并随时向客人提供可能的帮助。
12、在客房部经理有事情不在情况下，代行部门经理职责。
三、客房部楼层领班直接上级：主管。
直接下级：楼层员工。
职务：安排所辖员工的每日工作和周期卫生计划，严格执行二次查房制度和督察所辖员工的礼仪礼貌和工作质量、卫生标准，和主管及各部领班协调搞好关系充分调动员工积极性，提高工作效率。要求：熟悉和掌握各类房间规格，设施用品的布置标准，熟悉和掌握客房整理的操作规程，卫生标准，各班次的工作程序，要有好的工作意识和组织能力，善于团结员工，作风正派。
职责：
1、责所辖员工的每日工作安排与调配，督导客房服务员及清洁工作。
2、协同主管及房务中心文员，负责楼层各类物品的存储、消耗统计和管理。
3、巡视所管辖区域，检查清洁卫生及对客房。
楼面主管的工作流程篇八
（1）负责对所辖楼层客房的接待服务工作实行督导、检查，保证客房接待的正常、顺利进行，直接对客房部经理负责。
（2）掌握所属员工的思想和工作情况，充分发挥班组长的作用。善于说服动员，作耐心细致的思想工作。（3）根据具体的接待任务，组织、调配人力。对vlp接待，协助班组掌握布置规格和要求。（4）每天巡视客房布置、清洁卫生、服务质量保持正常稳定水平。（5）汇总核实客房状况，及时向前台提供准确的客房状况报表。
（6）对客房设施设备进行定期保养，保证房内设施完好，物资齐全完备。发现损坏或故障及时保修。提出设备更新、布置更新计划。掌握号各班组日常更换的布草及客房用品的消耗情况。（7）主动接触客人及陪同人员，了解客人特点和要求。
（8）对班组处理不了的客人要求或疑难问题，主动帮助解决或帮助联络。（9）对所属员工的操作方法、工作规范进行培训。（10）经常检查所辖员工的仪容仪表、礼貌服务情况。
(11)负责所属各班组的日常行政管理工作。对员工的工作态度、劳动纪律和工作质量进行统计考评。（12）执行客房部经理交给的其它任务。2.公共区域主管职责：
（1）负责对所辖区域的清洁卫生情况达到酒店的标准，保证服务质量符合酒店要求，直接对客房部经理负责。
（2）掌握所属员工的思想和工作情况。
（3）负责安排公共区域服务班次、工作时间和假日轮休。（4）做好各项清洁工作的计划。
（5）检查当班员工的仪容仪表。检查所辖区域是否整洁、美观，发现问题及时纠正、处理。
（6）检查所辖区域的装饰品、公用设施设备是否完善，保证能达到酒店的淘气。（7）制定合理的清洁用品消耗限额，控制清洁用品的发放。（8）负责对与员工进行业务培训。
（1）根据酒店客房（床位）数量，核定各种布草的需要量和各种布草的替补率。保证布草能满足周转需要。（2）检查实物摆放、库容、账目登记是否符合要求。监督按手续办理布草进行。（3）不断完善库房管理制度及岗位责任。
（1）根据上级计划分配的任务，组织洗衣房努力完成各项洗涤任务。（2）要保证按时保质完成各部门需要洗涤的布草及客衣，工衣。（3）做好各部门布草及客衣、工衣收发工作。（4）负责洗涤计划的制定，洗涤方法的编制。（5）对各部门，各类布草服装的洗涤时间，作出统一安排。（6）组织员工技术培训。
（7）负责洗衣房的各种机器、设备的管理，并对这些机器。设备进行定期维修保养。（8）建立完善的洗涤、收发、计价、登记制度。（9）必要时能代替工人洗涤事务。
（10）负责安排洗涤班次，合理调配人力及其它行政管理工作。订房主管的职责。
1按时向有关部门提供客房预订情况及有关预测资料，直接对前台部经理负责。2检查各项预订工作，完善订房核对制度，发现差错及时改正，确保预订的正确性。3审核所有对预订房的要求，并亲自处理需要特别安排的订房事宜。4在职权范围内批准对预订宾客的承诺，并由订房员及时通知宾客。
5检查属下日常工作中是否热情耐心、细致负责，对有关宾客的信息数据，是否按规定程序处理。6负责下属员工的业务培训。7负责订房处的日常管理事务。
楼面主管的工作流程篇九
在驻店经理的领导下，全面负责酒店餐饮的一切经营管理，了解餐饮市场的现状及发展趋势，了解对客的服务状况以及餐饮产品的创新情况，改进服务及操作程序，确保产品质量标准和卫生要求，合理控制成本及毛利率，提高宾客满意度，增加经济效益。
工作职责：
计划与报告。
1.制订酒店餐饮部年度、月度经营管理计划，并确保相关人员都能对此有充分的了解。
2.定期将餐饮部的年度、月度工作计划按要求递交酒店管理公司餐饮总监，并遵从管理公司餐饮总监的协调。
3.定期向酒店管理公司餐饮总监递交指定的酒店有关餐饮的各种报告。
4.审阅餐厅经理和行政总厨递交的工作计划和工作报告。
政策、标准与流程。
1.按照管理公司组织结构设置标准，制订餐饮部所有员工的.工作说明书。经酒店人力资源部的协调和酒店总经理的批准后执行。
2.确保酒店管理公司制订的餐饮制度及产品标准的贯彻执行。
3.更新改良服务流程设计、管理系统，精简运作程序，并递交管理公司餐饮总监核准实施。
绩效评估。
1.监察餐厅、厨房有关服务、产品、设施等的一切运作。
2.制订和评估餐厅经理、行政总厨的年度绩效考核。审批部门基层管理人员的年度绩效考核与检查的标准与方法。
人力资源。
1.提名餐厅经理和行政总厨的任免，递交驻店经理批准。
2.核准除餐厅经理和行政总厨外所有餐饮部管理人员的任免，并递交酒店人力资源部留档。
3.遵照集团的人力资源政策和计划，落实执行餐饮部的培训计划与人力资源开发计划。
4.根据人均效率及实际需要制订餐饮部各岗位人员的分配指引，递交驻店经理核准的同时递交管理公司餐饮总监作横向统计分析参考。
5.与员工保持良好的沟通，及时掌握员工的思想状态。
经营管理。
1.了解市场信息及竞争对手状况做好市场定位，及时协同驻店经理及总经理做出决策。
2.参加酒店会议，主持部门会议，落实酒店会议相关内容，了解部门工作情况，布置部门工作。
3.督导加强防火防盗安全工作和食品卫生工作，控制食品和饮品的标准、规格要求，保证产品质量。
4.策划餐饮部各项重要活动如食品节、节假日活动等。
5.了解餐饮市场发展状况，掌握酒店的菜肴状况，制定适合目前酒店市场的菜肴创新计划，并督导行政总厨落实执行。
6.督导管理人员做好服务的创新，保证较高的服务水准。
7.每日巡视餐厅、厨房及后台各区域，掌握服务及管理动态。
8.每日阅读经营日报表，了解部门及各区域经营情况，掌握经营趋势，发现问题及时做出调整。
9.拜访酒店餐饮的重要客户，与酒店宾客保持良好的沟通，掌握宾客的消费心理。
10.对整个就餐环境及设施设备进行整体协调部署。
11.控制原料成本，减少浪费，制定合理的定价策略，以便于有效控制毛利率。
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