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食物消化教学设计及反思 消化与吸收教学设计示范篇一
教学目标
1.知道消化的概念。
2.知道消化系统的组成及各器官的结构与功能,知道消化腺、消化液、消化酶的关系。
3.能说出淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程。
4.知道小肠适于消化的特点。
4.认同结构与功能相适应的生物学观点,培养学生的创新精神。 教学重难点:
重点:1.消化系统组成及功能。2.三大营养物质的消化过程。
3.小肠适于消化的特点.难点:三大营养物质的消化过程。
概述三大营养物质的消化过程。能说出淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程。教材分析:
本节课主要描述人体消化系统的组成,以及三大营养物质在消化道内的消化过程,认识小肠是消化的主要器官以及与消化功能相适应特点,形成结构与功能相适应的生物学观点,培养学生的创新精神。
教学准备:课件 教学过程:
一、创设情境,引入课题
提出问题:食物中的六大营养物质是不是都能被人体直接吸收呢?学生讨论,交流。
根据图例可以看出水、无机盐、维生素这些小分子物质能被直接吸收,而淀粉、蛋白质、脂肪需要消化后才能被吸收。那么什么是消化呢?
学生讨论、交流。
得出结论:食物在牙齿的咀嚼,舌的搅拌和肠道蠕动等过程,以及在消化酶的作用下使大分子物质转变成小分子物质的过程。
二、新授
(一)消化系统的组成学生观察消化系统的组成,引导学生总结消化系统包括消化道和消化腺。
1.消化道有哪些部分组成呢?从上到下依次是口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门。 2.消化腺又有哪些部分组成呢?唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺、肠腺。
3.各种消化腺有什么作用呢?
能分泌不同的消化液,分别是唾液、胆汁、胰液、胃液、肠液、绝大多数消化液里含有消化酶:如唾液含有唾液淀粉酶、胰液含淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等多种酶,胃液含蛋白酶、肠液和胰液一样也含多种酶。唯独胆汁不含消化酶。
4.那么什么是酶呢?它有什么作用呢?引导总结:
酶:活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物,也称为生物催化剂。
作用:将复杂的大分子物质分解为简单的小分子物质。(二)食物的消化过程
淀粉、蛋白质、脂肪这三类大分子物质是如何被我们的消化系统消化的呢?
1.首先看一下淀粉的消化过程,我们知道口腔中有唾液腺能分泌唾液,唾液中有唾液淀粉酶,当淀粉进入口腔后唾液淀粉酶就会把淀粉分解成麦芽糖,那么麦芽糖通过咽、食道、胃进入小肠,那么小肠中有哪些消化液呢?(肠液、胰液)
淀粉在肠液和胰液的作用下最终分解为什么呢?(葡萄糖)2.接下来我们看一下蛋白质的消化过程: 同学们我们看一下蛋白质开始被消化的起始部位在哪里呢? 在胃里,因为胃中有胃液含有蛋白酶对蛋白质有初步消化作用,那么蛋白质最终消化的场所又是在哪里呢?也是在小肠中进行,在小肠中由于肠液、胰液的共同作用下最终将蛋白质消化为氨基酸。
3.最后我们再来看一下脂肪的消化过程:
与淀粉蛋白质不同,脂肪在口中和胃中均不消化,那么在哪里消化呢?只在小肠中消化。
同学们看一下参与脂肪的消化液有那些呢? 胆汁、肠液、胰液,其中肝脏分泌的胆汁对脂肪有乳化作用,脂肪消化的最终产物是什么呢?是甘油和脂肪酸。
4.下面我们来总结一下:
出示消化道中的口腔、胃、小肠三段消化道,在口腔中在唾液作用下
淀粉 麦芽糖
在胃中在胃液的作用下
蛋白质初步分解
在小肠中在肠液、胰液等作用下
脂肪还有胆汁的乳化作用。
那么大家来总结一下,消化的主要场所在哪里呢? 不难看出消化的主要场所在小肠。(三)小肠适于消化的特点 那么小肠有哪些特点适于消化呢?
通过学习我们知道:1.小肠很长,约5~6米
结合图我们可以看出:2.环形皱襞和小肠绒毛增大了消化的面积。
我们还了解到:3.小肠内有多种消化液,肠液、胰液、胆汁 等 以上这些特点都有利于营养物质的消化,因此,可以说小肠是消化的主要场所。
以上内容就是我们所说的食物的消化过程,同学们掌握了吗?
食物消化教学设计及反思 消化与吸收教学设计示范篇二
教学设计
学 校:布朗山乡九年制学校 科 目:小学科学 内 容:《食物的消化》 年 级:四年级 教 师:自永芳
1 食物的消化教学设计
一、教学内容: 苏教版小学科学四年级上册,第四单元第3课食物的消化。
二、教学目标
1、知识与技能:
让学生知道并能指认人体主要消化器官,了解消化过程。知道保护消化器官的保健常识。
2、过程与方法:
通过讨论、交流、课件展示直观的让学生体会食物的消化过程。
3、情感与态度
感受食物的消化过程,关注饮食消化卫生,养成良好的饮食卫生习惯。
三、教学重点与难点
重点:了解食物在人体内的消化器官,知道食物的消化过程。难点:了解食物在消化道消化过程。
四、教学准备:
课件、人体消化器官模型、一盒饼干。
五、学生学情分析:
四年级小学生,抽象思维能力还不强,需给学生提供自己探究的环境和思维的源泉,所以要给学生提供人体解剖模型、还有一些多媒体课件,以突破视觉限制,创设一个丰富的视听情境,以立体的图、文、音、视、动的信息来激发他们的求知欲望和探究的动力。
六、教学过程:
(一)创设情景,导入新课。
同学们今天吃东西了吗?我们每天都要吃食物,从出生到现在我们吃进去的食物堆起来可以成山了。可是我们却没有变成像山一样的大胖子。那么,我们吃下去的食物到哪里去了呢?食物就像游客一样,在我们身体里“旅行”。我们把食物在人体里的“旅行”叫做消化。你想不想知道它是怎样“旅行”的?今天,我们一起来学习食物的消化。板书:(课题:
3、食物的消化)
(二)探索新知
1、认识人体的主要消化器官 。
同学们,老师准备了一盒饼干,请同学们一人一块把它吃下去,感受食物会到哪里?凭着自己的认识,在小组里讨论,交流食物在人体内是怎样“旅行”的。指名回答。
同学们真像小科学家,自己找出了食物旅行的地方及它们的名字,真不错。我们把这些地方统称为消化器官。(板书)那消化器官有哪些部分呢?(学生发言)出示课件,(板书)消化器官:口腔、食道、胃、小肠、大肠、肝门
2、认识人体的消化器官。出示人体消化器官模型让学生指认。
3、活动:画出食物在人体里的“旅行图”。
4、探究消化器官的作用及消化过程
食物要消化吸收,消化器官就承担着不同的作用。我们来听一听食物是怎样被消化的。(出示课件)
5、教师进一步讲解食物的消化过程。
人的身体有一个近7米长的消化系统。食物进入口腔,经牙齿的嚼碎,舌的搅拌跟唾液混合,对食物进行初步消化,将食物中少量的淀粉分解成糖。口腔的作用:是对食物进行初步的加工。然后经过食道的吞咽进入胃,胃就像一个加工厂通过胃的挤压、磨碎、搅拌、消化。像胃的这种动法叫蠕动运动、胃液分解食物,使食物变成食糜进入小肠,被进一步消化吸收。胃的作用是储藏食物并继续消化。食物在小肠停留3-5个小时,通过肠液、胆汁、胰液再次消化吸收。小肠的作用是充分消化食物吸收养分。剩下的食物残渣随小肠的蠕动进入大肠。大肠的作用是吸收水份,使残渣变浓,形成粪便大约经过10小时,大肠蠕动排除体外。总之食物中的营养物质通过消化被人体吸收,给我们提供养料,供我们健康生长,消化剩下的废物则排除体外。因此,我们吃进去的食物通过消化、吸收,我们才没有变成像山一样的大胖子。
6、课件巩固练习:各消化器官作用。
7、认识消化器官的重要性,养成良好的饮食习惯。 通过以上的探究学习,我们知道了消化器官所起的作用就是“消化食物”,从而为人体提供了营养物质。想一想,我们的消化器官在什么情况下容易出问题,出了问题这个
4 人会怎么样?(学生发言)那我们怎样才能养成良好的饮食习惯呢?应该怎样保护好我们的消化器官呢?(学生发言)(出示课件)
(三)小结
通过今天这节课的学习,你有哪些收获?(学生发言)
七、板书设计
食物的消化
消化器官:口腔 食道 胃 小肠 ︱
作用:初步 吞咽 继续消化 充分消化
消化 食物 吸收食物 吸收食物、八、课后反思:
大肠 收集残渣 吸收水分
食物消化教学设计及反思 消化与吸收教学设计示范篇三
3 食物的消化
一、教学目标 1.科学知识
(1)能说出淀粉在口腔的变化。
(2)说出人体的消化器官名称及指出这些消化器官的位置。(3)描述消化器官的功能及食物大致消化过程。2.科学探究
通过间接的方法获取有关人体内部器官的知识。3.科学态度
(1)愿意与同学交流关于食物在人体内的消化过程。(2)保持探究人体奥秘的欲望。
二、教学重、难点
教学重点:认识消化器官及其作用,懂得怎样保护消化器官。教学难点:了解消化器官的作用及其消化过程
教具准备:馒头、记录表格、多媒体教学仪器、实物投影、教学ppt
三、教学过程
(一)导入主题——食物的消化 媒体:出示食物馒头。
问题:今天我们将和馒头一起参加一个神奇的旅行,就是到我们身体内部去旅游一番,首先馒头来到出发地点:我们的口腔,想一想从我们的口腔出发,它的旅存行将到达哪些地方呢?今天我们就来学习食物的消化
(二)活动一:食物在口腔中的变化 1.观察口腔的结构
媒体:ppt展示馒头旅行的第一站口腔。问题:口腔这个旅游点有什么特点呢?
活动:学生进行分组活动,互相观察口腔的特点,填写观察记录,进行讨论。交流:请学生代表陈述他们的发现,同时教师及时给予点评。
小结:口腔是人体的消化器官,内有牙齿和舌等,口腔周围还有唾液腺,能分泌唾液。2.感受馒头在口腔中的变化 媒体:出示慢头。
问题:当馒头进入我们的口腔,它的人体之旅就开始了,接下来,它在我们的口腔中会发生什么变化?请每个同学都来体验一下。引导:注意让学生洗手,按要求有序取馒头。活动:学生进行分组活动,感受慢头在口腔中的变化。交流:请学生代表陈述发现。思考:为什么馒头越咀嚼越有甜味呢“
小结:口腔中的牙齿能咀嚼食物,舌搅拌食物,睡液腺分泌唾液使食物中的小部分淀粉初步被分解为麦芽糖。馒头中含有淀粉,被唾液初步分解为麦芽糖,所以馒头在口腔中咀嚼后能感觉到甜味。
(三)活动二:食物消化的过程
1.认识其他消化器官及其在人体中的正确位置 媒体:ppt展示人体轮廓(或人体模型)。
问题:咀嚼后慢慢咽下后,馒头第二站到达哪里?能否在人体轮廓图中正确画出的旅游路线和景点呢?(也可以让学生把属于消化器官挑出来拼在人体模型里)引导:让学生仔细想一想,馒头在体内消化的路线。
活动:学生在人体轮图上画出消化器官(或在人体模型上安装消化器官)。
交流:小组同学交流自己画的图,并交流有不同的地方。引导学生汇报自己的发现。
展示:请2-3个小组展示画的路线图。并说说食物进入咽和经过的路线及器官所在的位置。讲解:老师给同学们带来了一个人体内脏器官模型,看看慢头经过的路线和器官是这样的先从口腔进入咽再到食管、胃、小肠、大肠、肛门。
小结:人体的消化系统由消化道和消化腺组成。消化道包括口腔、食管、胃、小肠、大肠、肛门等器官,消化腺包括唾液腺、肝脏、胰腺等器官。2.描述食物的消化过程
媒体:人体内食物消化过程的视频。任务:观察课本中的图,尝试描述食物的消化过程。活动:学生互相相描述食物的消化过程
问题:食物营养物质主要在哪个部位被吸收了呢?食物从口腔到食物残渣排出肛门,需要经历多长时间?
小结:消化是人体将食物分解为身体能吸收的简单物质的过程。我们吃进去的食物通过消化系统被人体消化了。小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官,营养物质被吸收后,食物残渣形成粪便后由肛门排出体外。
(四)拓展
问题:我们应该怎样保护我们的消化器官?
任务:分析日日常生活中常见的现象,狼吞虎咽、饭后剧烈运动、贪吃冷饮等习惯对消化系统的影响。
交流:小组之间互相交流一下这些习惯对消化系统有什么危害。
小结:小小的习惯影响着我们]的健康,平时能够用学到的知识去指导自己的生活,促进身体健康
四、板书设计
食物消化教学设计及反思 消化与吸收教学设计示范篇四
《食物的消化》教学设计 肥城市老城中心小学 滕贞贞
【教材分析】
人摄取的食物必须通过消化器官对食物中的营养成分加以消化,才能吸收养料供养身体,维持生长、发育、代谢、修补等生命活动。但是针对小学生的认知水平和实际需要,本课重在指导学生了解食物在人体内的消化过程。【学情分析】
学生在学习了食物的营养和合理搭配食物之后,指导学生认识自己的消化器官,懂得消化器官保健的常识,养成良好的饮食习惯,对学生健康生活与成长十分重要。【教学目标】
1、能用画图和文字记录的方式进行交流 。
2、知道并能指认人体的主要消化器官,了解消化过程。
3、知道保护消化器官的常识。关注饮食消化卫生,养成良好的饮食卫生习惯。
教学材料:人体轮廓图、笔、消化器官挂图或模型、消化过程的多媒体影片 【教学重难点】
重点:了解食物在人体内的消化过程。难点:了解消化道运送食物的方式。【教学准备】 教师:人体轮廓图、课件
学生:小馒头、牙签、铅笔、橡皮 【教学过程】
一、情境导入,提出问题。
1、课件出示图片:这是老师一天中吃的食物。那你一天都吃了哪些食物?(1、2名学生回答)
2、提问:可以看出我们每天都要吃许多的食物。我们一生要吃多少食物?你知道吗?(学生猜测)
3、谈话:我们吃的这些食物如果堆起来,可以堆成山。这座山可重达30吨,相当于30头奶牛或6头大象的重量。可是我们却没有变成像大象一样的大胖子。这究竟是为什么?我们吃下去的食物到哪里去了?(学生交流:被我们消化了、被我们排除体外了、成为营养被我们吸收了„„)
4、谈话:对呀,就是因为我们能对食物进行消化吸收,这样才使我们渐渐的长大。那食物在我们体内到底是怎样消化的呢? 这节课我们就来研究这个问题。(板书课题)
【设计意图:从日常生活入手,激发学生的学习兴趣,让他们带着问题走人本课的学习。】
二、合作探究,解决问题。
(一)、初步认识人体消化器官
1、猜测,尝试
(1)师:现在老师想带你们去旅行,喜欢吗?请我们的“导游”闪亮登场(出示一个小馒头)。“馒头导游”将要带我们去一个时刻充满生机和活力的地方,你知道会是哪里吗?(学生猜测)对,那就是我们的身体内。
(2)提问:旅游时游客可以跟着导游走,我们怎样才能跟着“馒头导游”到我们的身体里去旅行呢?(学生:把它吃掉)
(3)师:现在就让我们一起跟着“馒头导游” 到我们的身体里去旅行。仔细听,“馒头导游”给大家提要求了(课件出示):
1、为了卫生请用牙签把我送进你的嘴里,同时边吃边想像我是怎样带着你们在身体内旅行的?都去了哪些地方?
2、旅行后请每个小组绘制一张旅行图,要求绘制的景点明确,路线清楚。(4)学生分组活动
2、比较,交流,认识,指位
(1)师:你认为小馒头是怎样旅行的?比较各组的消化图(2)学生交流
(3)师:大家绘制的旅行图各不相同,其实馒头旅行的景点是固定的,旅行的路线也是固定的。究竟谁画的“旅行图”是正确的呢?下面我们请出一个“权威人士”。
(4)出示课件:这就是“馒头导游”刚才领我们去的地方,让我们再重新走一遍。(讲解)这里还有两个地方是肝、胰,它们不是食物经过的地方,有什么作用呢?一会儿老师再告诉你们。(5)学生改正旅行图
(6)讲解:食物旅行的路线称为消化道,旅行所到达的每一个地点叫做消化器官。
(7)学生在自己的身体上找消化器官
【设计意图:调动学生已有经验,引入认识消化器官的学习,训练学生用画图的方式进行交流的能力。】
(二)探究人体消化器官的功能、特征
1、谈话:我们已经认识了食物要通过的消化器官的名称、食物消化的顺序以及它们在人体中的位置,那么,这些消化器官是怎样来消化食物的呢?我们一起来看一看,听一听。要求:(1)认真观看,注意倾听。(2)看完后用你喜欢的方式先小组交流,再全班交流。(播放视频)
2、学生交流,请代表上台展示
【设计意图:此环节是本课的重点,所以通过一段视频让学生能很清晰的了解食物的消化过程。】
3、经过刚才紧张的学习,大家一定有点疲劳了,我们来放松一下,做个游戏。游戏的名称叫做“角色扮演” 这个游戏的规则是这样的 假如你是这些器官 你会对吃进人体的食物进行怎样的加工
比如你扮演的角色是口腔 你可以这么说 大家好 我是口腔 我住在主人的什么部位 在我这里住着什么 它们会怎样工作的(1)学生以小组为单位进行讨论,最后派出五个代表来汇报讨论成果学生讨论
(2)学生代表以第一人称的口吻拿着消化器官图片对相应的器官进行
(三)请同学对刚才这个活动进行评价
说一说你映像最深刻是哪个 你学到了什么也可以。你有哪些补充
不仅仅刚才同学的表演很精彩 刚才这位同学的评价也很精彩。
(四)、保护消化器官
消化器官对我们人体健康非常重要,我们应该怎样来保护我们的消化器官呢?(学生讨论、汇报)
三、养成良好的饮食习惯,做一个健康少年
1、关于良好的饮食习惯,你知道哪些?请同学们讨论一下这些做法对吗?说一说为什么(出示课件)
2、你知道哪些关于饮食健康的谚语?“早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少”。讲的是一日三餐食量分配的原则。(2)“饭后一个果,医生不找我”。强调的是维生素的作用。(3)“有荤有素,有粗有细”。指的是食物的合理搭配原则。(4)“饭后走一走,活到九十九”。说的是适量运动促进消化吸收的道理
3、你自己的饮食习惯好吗?为什么?
总结:要注意卫生,饭前要洗手。要按时就餐。吃东西是要细嚼慢咽不能暴饮暴食。还要注意食物的搭配。
四、学生谈收获
五、总结:今天“馒头导游”带着我们在身体内走了一圈,让我们知道了食物的消化路线。同学们真的收获很多。希望你们爱护这些消化器官,让自己有一个健康的体魄。
【板书设计】 食物的消化
消化系统:口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门 养成合理的饮食习惯