2025年食物消化教学设计及反思 消化与吸收教学设计示范(4篇)

食物消化教学设计及反思 消化与吸收教学设计示范篇一

教学目标

1.知道消化的概念。

2.知道消化系统的组成及各器官的结构与功能，知道消化腺、消化液、消化酶的关系。

3.能说出淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程。

4.知道小肠适于消化的特点。

4.认同结构与功能相适应的生物学观点，培养学生的创新精神。 教学重难点：

重点:1.消化系统组成及功能。2.三大营养物质的消化过程。

3.小肠适于消化的特点.难点：三大营养物质的消化过程。

概述三大营养物质的消化过程。能说出淀粉、蛋白质、脂肪的消化过程。教材分析：

本节课主要描述人体消化系统的组成，以及三大营养物质在消化道内的消化过程，认识小肠是消化的主要器官以及与消化功能相适应特点，形成结构与功能相适应的生物学观点，培养学生的创新精神。

教学准备：课件 教学过程：

一、创设情境，引入课题

提出问题：食物中的六大营养物质是不是都能被人体直接吸收呢？学生讨论，交流。

根据图例可以看出水、无机盐、维生素这些小分子物质能被直接吸收，而淀粉、蛋白质、脂肪需要消化后才能被吸收。那么什么是消化呢？

学生讨论、交流。

得出结论：食物在牙齿的咀嚼，舌的搅拌和肠道蠕动等过程，以及在消化酶的作用下使大分子物质转变成小分子物质的过程。

二、新授

（一）消化系统的组成学生观察消化系统的组成，引导学生总结消化系统包括消化道和消化腺。

1.消化道有哪些部分组成呢？从上到下依次是口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门。 2.消化腺又有哪些部分组成呢？唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺、肠腺。

3.各种消化腺有什么作用呢？

能分泌不同的消化液，分别是唾液、胆汁、胰液、胃液、肠液、绝大多数消化液里含有消化酶：如唾液含有唾液淀粉酶、胰液含淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶等多种酶，胃液含蛋白酶、肠液和胰液一样也含多种酶。唯独胆汁不含消化酶。

4.那么什么是酶呢？它有什么作用呢？引导总结：

酶：活细胞产生的、具有催化能力的一类有机物，也称为生物催化剂。

作用：将复杂的大分子物质分解为简单的小分子物质。（二）食物的消化过程

淀粉、蛋白质、脂肪这三类大分子物质是如何被我们的消化系统消化的呢？

1.首先看一下淀粉的消化过程，我们知道口腔中有唾液腺能分泌唾液，唾液中有唾液淀粉酶，当淀粉进入口腔后唾液淀粉酶就会把淀粉分解成麦芽糖，那么麦芽糖通过咽、食道、胃进入小肠，那么小肠中有哪些消化液呢？（肠液、胰液）

淀粉在肠液和胰液的作用下最终分解为什么呢？(葡萄糖)2.接下来我们看一下蛋白质的消化过程: 同学们我们看一下蛋白质开始被消化的起始部位在哪里呢？ 在胃里，因为胃中有胃液含有蛋白酶对蛋白质有初步消化作用，那么蛋白质最终消化的场所又是在哪里呢？也是在小肠中进行，在小肠中由于肠液、胰液的共同作用下最终将蛋白质消化为氨基酸。

3.最后我们再来看一下脂肪的消化过程：

与淀粉蛋白质不同，脂肪在口中和胃中均不消化，那么在哪里消化呢？只在小肠中消化。

同学们看一下参与脂肪的消化液有那些呢? 胆汁、肠液、胰液，其中肝脏分泌的胆汁对脂肪有乳化作用，脂肪消化的最终产物是什么呢？是甘油和脂肪酸。

4.下面我们来总结一下：

出示消化道中的口腔、胃、小肠三段消化道，在口腔中在唾液作用下

淀粉 麦芽糖

在胃中在胃液的作用下

蛋白质初步分解

在小肠中在肠液、胰液等作用下

脂肪还有胆汁的乳化作用。

那么大家来总结一下，消化的主要场所在哪里呢？ 不难看出消化的主要场所在小肠。（三）小肠适于消化的特点 那么小肠有哪些特点适于消化呢？

通过学习我们知道：1.小肠很长，约5～6米

结合图我们可以看出：2.环形皱襞和小肠绒毛增大了消化的面积。

我们还了解到：3.小肠内有多种消化液，肠液、胰液、胆汁 等 以上这些特点都有利于营养物质的消化，因此，可以说小肠是消化的主要场所。

以上内容就是我们所说的食物的消化过程，同学们掌握了吗？

食物消化教学设计及反思 消化与吸收教学设计示范篇二

教学设计

学 校：布朗山乡九年制学校 科 目：小学科学 内 容：《食物的消化》 年 级：四年级 教 师：自永芳

1 食物的消化教学设计

一、教学内容: 苏教版小学科学四年级上册，第四单元第3课食物的消化。

二、教学目标

1、知识与技能：

让学生知道并能指认人体主要消化器官，了解消化过程。知道保护消化器官的保健常识。

2、过程与方法：

通过讨论、交流、课件展示直观的让学生体会食物的消化过程。

3、情感与态度

感受食物的消化过程，关注饮食消化卫生，养成良好的饮食卫生习惯。

三、教学重点与难点

重点：了解食物在人体内的消化器官，知道食物的消化过程。难点：了解食物在消化道消化过程。

四、教学准备：

课件、人体消化器官模型、一盒饼干。

五、学生学情分析：

四年级小学生，抽象思维能力还不强，需给学生提供自己探究的环境和思维的源泉，所以要给学生提供人体解剖模型、还有一些多媒体课件，以突破视觉限制，创设一个丰富的视听情境，以立体的图、文、音、视、动的信息来激发他们的求知欲望和探究的动力。

六、教学过程：

（一）创设情景，导入新课。

同学们今天吃东西了吗？我们每天都要吃食物，从出生到现在我们吃进去的食物堆起来可以成山了。可是我们却没有变成像山一样的大胖子。那么，我们吃下去的食物到哪里去了呢？食物就像游客一样，在我们身体里“旅行”。我们把食物在人体里的“旅行”叫做消化。你想不想知道它是怎样“旅行”的？今天，我们一起来学习食物的消化。板书：（课题：

3、食物的消化）

（二）探索新知

1、认识人体的主要消化器官 。

同学们，老师准备了一盒饼干，请同学们一人一块把它吃下去，感受食物会到哪里？凭着自己的认识，在小组里讨论，交流食物在人体内是怎样“旅行”的。指名回答。

同学们真像小科学家，自己找出了食物旅行的地方及它们的名字，真不错。我们把这些地方统称为消化器官。（板书）那消化器官有哪些部分呢？（学生发言）出示课件,（板书）消化器官：口腔、食道、胃、小肠、大肠、肝门

2、认识人体的消化器官。出示人体消化器官模型让学生指认。

3、活动：画出食物在人体里的“旅行图”。

4、探究消化器官的作用及消化过程

食物要消化吸收，消化器官就承担着不同的作用。我们来听一听食物是怎样被消化的。（出示课件）

5、教师进一步讲解食物的消化过程。

人的身体有一个近7米长的消化系统。

食物进入口腔，经牙齿的嚼碎，舌的搅拌跟唾液混合，对食物进行初步消化，将食物中少量的淀粉分解成糖。

口腔的作用：是对食物进行初步的加工。

然后经过食道的吞咽进入胃，胃就像一个加工厂通过胃的挤压、磨碎、搅拌、消化。

像胃的这种动法叫蠕动运动、胃液分解食物，使食物变成食糜进入小肠，被进一步消化吸收。

胃的作用是储藏食物并继续消化。

食物在小肠停留3-5个小时，通过肠液、胆汁、胰液再次消化吸收。

小肠的作用是充分消化食物吸收养分。

剩下的食物残渣随小肠的蠕动进入大肠。

大肠的作用是吸收水份，使残渣变浓，形成粪便大约经过10小时，大肠蠕动排除体外。

总之食物中的营养物质通过消化被人体吸收，给我们提供养料，供我们健康生长，消化剩下的废物则排除体外。

因此，我们吃进去的食物通过消化、吸收，我们才没有变成像山一样的大胖子。

6、课件巩固练习：各消化器官作用。

7、认识消化器官的重要性，养成良好的饮食习惯。 通过以上的探究学习，我们知道了消化器官所起的作用就是“消化食物”，从而为人体提供了营养物质。想一想，我们的消化器官在什么情况下容易出问题，出了问题这个

4 人会怎么样？（学生发言）那我们怎样才能养成良好的饮食习惯呢？应该怎样保护好我们的消化器官呢？（学生发言）（出示课件）

（三）小结

通过今天这节课的学习，你有哪些收获？（学生发言）

七、板书设计

食物的消化

消化器官：口腔 食道 胃 小肠 ︱

作用：初步 吞咽 继续消化 充分消化

消化 食物 吸收食物 吸收食物、八、课后反思：

大肠 收集残渣 吸收水分

食物消化教学设计及反思 消化与吸收教学设计示范篇三

3 食物的消化

一、教学目标 1.科学知识

(1)能说出淀粉在口腔的变化。

(2)说出人体的消化器官名称及指出这些消化器官的位置。(3)描述消化器官的功能及食物大致消化过程。2.科学探究

通过间接的方法获取有关人体内部器官的知识。3.科学态度

(1)愿意与同学交流关于食物在人体内的消化过程。(2)保持探究人体奥秘的欲望。

二、教学重、难点

教学重点：认识消化器官及其作用，懂得怎样保护消化器官。教学难点：了解消化器官的作用及其消化过程

教具准备：馒头、记录表格、多媒体教学仪器、实物投影、教学ppt

三、教学过程

（一）导入主题——食物的消化 媒体：出示食物馒头。

问题：今天我们将和馒头一起参加一个神奇的旅行，就是到我们身体内部去旅游一番，首先馒头来到出发地点：我们的口腔，想一想从我们的口腔出发，它的旅存行将到达哪些地方呢？今天我们就来学习食物的消化

（二）活动一：食物在口腔中的变化 1.观察口腔的结构

媒体：ppt展示馒头旅行的第一站口腔。问题：口腔这个旅游点有什么特点呢？

活动：学生进行分组活动，互相观察口腔的特点，填写观察记录，进行讨论。交流：请学生代表陈述他们的发现，同时教师及时给予点评。

小结：口腔是人体的消化器官，内有牙齿和舌等，口腔周围还有唾液腺，能分泌唾液。2.感受馒头在口腔中的变化 媒体：出示慢头。

问题：当馒头进入我们的口腔，它的人体之旅就开始了，接下来，它在我们的口腔中会发生什么变化？请每个同学都来体验一下。引导：注意让学生洗手，按要求有序取馒头。活动：学生进行分组活动，感受慢头在口腔中的变化。交流：请学生代表陈述发现。思考：为什么馒头越咀嚼越有甜味呢“

小结：口腔中的牙齿能咀嚼食物，舌搅拌食物，睡液腺分泌唾液使食物中的小部分淀粉初步被分解为麦芽糖。馒头中含有淀粉，被唾液初步分解为麦芽糖，所以馒头在口腔中咀嚼后能感觉到甜味。

（三）活动二：食物消化的过程

1.认识其他消化器官及其在人体中的正确位置 媒体：ppt展示人体轮廓(或人体模型)。

问题：咀嚼后慢慢咽下后，馒头第二站到达哪里？能否在人体轮廓图中正确画出的旅游路线和景点呢？(也可以让学生把属于消化器官挑出来拼在人体模型里)引导：让学生仔细想一想，馒头在体内消化的路线。

活动：学生在人体轮图上画出消化器官(或在人体模型上安装消化器官)。

交流：小组同学交流自己画的图，并交流有不同的地方。引导学生汇报自己的发现。

展示：请2-3个小组展示画的路线图。并说说食物进入咽和经过的路线及器官所在的位置。讲解：老师给同学们带来了一个人体内脏器官模型，看看慢头经过的路线和器官是这样的先从口腔进入咽再到食管、胃、小肠、大肠、肛门。

小结：人体的消化系统由消化道和消化腺组成。消化道包括口腔、食管、胃、小肠、大肠、肛门等器官，消化腺包括唾液腺、肝脏、胰腺等器官。2.描述食物的消化过程

媒体：人体内食物消化过程的视频。任务：观察课本中的图，尝试描述食物的消化过程。活动：学生互相相描述食物的消化过程

问题：食物营养物质主要在哪个部位被吸收了呢？食物从口腔到食物残渣排出肛门，需要经历多长时间？

小结：消化是人体将食物分解为身体能吸收的简单物质的过程。我们吃进去的食物通过消化系统被人体消化了。小肠是消化食物和吸收营养物质的主要器官，营养物质被吸收后，食物残渣形成粪便后由肛门排出体外。

（四）拓展

问题：我们应该怎样保护我们的消化器官？

任务：分析日日常生活中常见的现象，狼吞虎咽、饭后剧烈运动、贪吃冷饮等习惯对消化系统的影响。

交流：小组之间互相交流一下这些习惯对消化系统有什么危害。

小结：小小的习惯影响着我们]的健康，平时能够用学到的知识去指导自己的生活，促进身体健康

四、板书设计

食物消化教学设计及反思 消化与吸收教学设计示范篇四

《食物的消化》教学设计 肥城市老城中心小学 滕贞贞

【教材分析】

人摄取的食物必须通过消化器官对食物中的营养成分加以消化，才能吸收养料供养身体，维持生长、发育、代谢、修补等生命活动。但是针对小学生的认知水平和实际需要，本课重在指导学生了解食物在人体内的消化过程。【学情分析】

学生在学习了食物的营养和合理搭配食物之后，指导学生认识自己的消化器官，懂得消化器官保健的常识，养成良好的饮食习惯，对学生健康生活与成长十分重要。【教学目标】

1、能用画图和文字记录的方式进行交流 。

2、知道并能指认人体的主要消化器官，了解消化过程。

3、知道保护消化器官的常识。关注饮食消化卫生，养成良好的饮食卫生习惯。

教学材料:人体轮廓图、笔、消化器官挂图或模型、消化过程的多媒体影片 【教学重难点】

重点：了解食物在人体内的消化过程。难点：了解消化道运送食物的方式。【教学准备】 教师：人体轮廓图、课件

学生：小馒头、牙签、铅笔、橡皮 【教学过程】

一、情境导入，提出问题。

1、课件出示图片：这是老师一天中吃的食物。那你一天都吃了哪些食物？（1、2名学生回答）

2、提问：可以看出我们每天都要吃许多的食物。我们一生要吃多少食物？你知道吗？（学生猜测）

3、谈话：我们吃的这些食物如果堆起来，可以堆成山。这座山可重达30吨，相当于30头奶牛或6头大象的重量。可是我们却没有变成像大象一样的大胖子。这究竟是为什么？我们吃下去的食物到哪里去了？（学生交流：被我们消化了、被我们排除体外了、成为营养被我们吸收了„„）

4、谈话：对呀，就是因为我们能对食物进行消化吸收，这样才使我们渐渐的长大。那食物在我们体内到底是怎样消化的呢？ 这节课我们就来研究这个问题。(板书课题)

【设计意图：从日常生活入手，激发学生的学习兴趣，让他们带着问题走人本课的学习。】

二、合作探究，解决问题。

(一)、初步认识人体消化器官

1、猜测，尝试

（1）师：现在老师想带你们去旅行，喜欢吗？请我们的“导游”闪亮登场（出示一个小馒头）。“馒头导游”将要带我们去一个时刻充满生机和活力的地方，你知道会是哪里吗？（学生猜测）对，那就是我们的身体内。

（2）提问：旅游时游客可以跟着导游走，我们怎样才能跟着“馒头导游”到我们的身体里去旅行呢？（学生：把它吃掉）

（3）师：现在就让我们一起跟着“馒头导游” 到我们的身体里去旅行。仔细听，“馒头导游”给大家提要求了（课件出示）：

1、为了卫生请用牙签把我送进你的嘴里，同时边吃边想像我是怎样带着你们在身体内旅行的？都去了哪些地方？

2、旅行后请每个小组绘制一张旅行图，要求绘制的景点明确，路线清楚。（4）学生分组活动

2、比较，交流，认识，指位

（1）师：你认为小馒头是怎样旅行的？比较各组的消化图（2）学生交流

（3）师：大家绘制的旅行图各不相同，其实馒头旅行的景点是固定的，旅行的路线也是固定的。究竟谁画的“旅行图”是正确的呢？下面我们请出一个“权威人士”。

（4）出示课件：这就是“馒头导游”刚才领我们去的地方，让我们再重新走一遍。（讲解）这里还有两个地方是肝、胰，它们不是食物经过的地方，有什么作用呢？一会儿老师再告诉你们。（5）学生改正旅行图

（6）讲解：食物旅行的路线称为消化道，旅行所到达的每一个地点叫做消化器官。

（7）学生在自己的身体上找消化器官

【设计意图：调动学生已有经验，引入认识消化器官的学习，训练学生用画图的方式进行交流的能力。】

（二）探究人体消化器官的功能、特征

1、谈话：我们已经认识了食物要通过的消化器官的名称、食物消化的顺序以及它们在人体中的位置，那么，这些消化器官是怎样来消化食物的呢？我们一起来看一看，听一听。要求：（1）认真观看，注意倾听。（2）看完后用你喜欢的方式先小组交流，再全班交流。（播放视频）

2、学生交流，请代表上台展示

【设计意图：此环节是本课的重点，所以通过一段视频让学生能很清晰的了解食物的消化过程。】

3、经过刚才紧张的学习，大家一定有点疲劳了，我们来放松一下，做个游戏。游戏的名称叫做“角色扮演” 这个游戏的规则是这样的 假如你是这些器官 你会对吃进人体的食物进行怎样的加工

比如你扮演的角色是口腔 你可以这么说 大家好 我是口腔 我住在主人的什么部位 在我这里住着什么 它们会怎样工作的（1）学生以小组为单位进行讨论，最后派出五个代表来汇报讨论成果学生讨论

（2）学生代表以第一人称的口吻拿着消化器官图片对相应的器官进行

（三）请同学对刚才这个活动进行评价

说一说你映像最深刻是哪个 你学到了什么也可以。你有哪些补充

不仅仅刚才同学的表演很精彩 刚才这位同学的评价也很精彩。

（四）、保护消化器官

消化器官对我们人体健康非常重要，我们应该怎样来保护我们的消化器官呢？（学生讨论、汇报）

三、养成良好的饮食习惯，做一个健康少年

1、关于良好的饮食习惯，你知道哪些？请同学们讨论一下这些做法对吗？说一说为什么（出示课件）

2、你知道哪些关于饮食健康的谚语？“早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少”。讲的是一日三餐食量分配的原则。（２）“饭后一个果，医生不找我”。强调的是维生素的作用。（３）“有荤有素，有粗有细”。指的是食物的合理搭配原则。（４）“饭后走一走，活到九十九”。说的是适量运动促进消化吸收的道理

3、你自己的饮食习惯好吗？为什么？

总结：要注意卫生，饭前要洗手。要按时就餐。吃东西是要细嚼慢咽不能暴饮暴食。还要注意食物的搭配。

四、学生谈收获

五、总结：今天“馒头导游”带着我们在身体内走了一圈，让我们知道了食物的消化路线。同学们真的收获很多。希望你们爱护这些消化器官，让自己有一个健康的体魄。

【板书设计】 食物的消化

消化系统：口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门 养成合理的饮食习惯