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最新食堂服务员的岗位职责(优质10篇)

格式:DOC 上传日期:2024-01-12 00:46:54
最新食堂服务员的岗位职责(优质10篇)
    小编:zdfb

利用课余时间参加各种语文辅导班或学习小组,可以加深对语文知识的理解和应用。写总结时要注意语法和用词的准确性,避免流于表面和模糊不清。总结是在一段时间内对学习和工作生活等表现加以总结和概括的一种书面材料,它可以促使我们思考,我想我们需要写一份总结了吧。那么我们该如何写一篇较为完美的总结呢?以下是小编为大家收集的总结范文,仅供参考,大家一起来看看吧。

食堂服务员的岗位职责篇一

1. 参加食堂就餐配餐服务工作。

2. 负责工作区域内的卫生清洁,和餐具摆放。

3. 做好食堂包厢的接待服务工作。

4. 对食堂的所有台账,登记成册.

任职资格:

1. 有相关餐厅酒店工作经验,酒店管理餐饮专业者优先。

2. 普通话标准,形象好气质佳性格开朗工作积极主动,有较强的沟通能力。

3. 工作时间上午10:00—19:00 年龄40岁左右

食堂服务员的岗位职责篇二

分管部门。

直接上级:食堂经理。

直接下属:。

本职工作:负责食堂日常接待、服务管理工作。

岗位概要:负责食堂日常接待服务管理工作,协助经理对食堂日常工作进行组织协调,确保食堂经营工作的正常开展。

直接责任:

1.在经理领导下,做好职工食堂工作。

2.做好员工的工作、休息时间安排及考勤记录。

3.督促检查员工的工作,严肃工作纪律,执行食堂管理规定。

4.指导员工努力钻研业务技术,提高业务技能。

5.根据餐饮业卫生质量要求,清洁达标、卫生达标,严防集体伙食事故的发生。

6.负责食堂其他日常事务,完成公司及经理临时交办的其它任务。

食堂服务员的岗位职责篇三

1、加强学习,树立真心实意为全体师生服务的思想,真诚对待每一位师生,服务热情周到。

2、遵守各项规章制度,爱岗敬业,团结协作, 尊敬领导,听从指挥,按时完成领导交给的各项工作任务。

3、拣菜时先检查原料质量,变质原料不加工,肉类、水产品等不落地摆放。

4、荤菜、素菜分池清洗。肉类清洗后无血、毛、污,鱼类洗后无鳞、鳃、内脏,蔬菜按“一拣、二洗、三切”的顺序操作,洗后无泥沙杂草。

5、拣菜、洗菜结束后将地面、水池、加工台、工具、器皿清扫、洗刷干净。

6、认真做好分餐工作。服装要整洁(穿工作服、戴帽子、戴口罩),饭菜量要均匀,做到生人与熟人一样。学生用餐中随时注意给学生增添饭菜。

7、师生用餐后,立即收齐餐具,然后清洗消毒。消毒后的餐具放于保洁橱里。

8、餐具洗消完毕后将洗碗消毒池及其他清洗消毒设备冲洗干净。

9、认真搞好包干区卫生。做到餐桌、餐凳上无食品残渣、无油污。餐厅、更衣室、卫生间、晒台等场所无异味,地面无灰尘、无积水、无杂物,墙壁无灰尘,各种用具干净,摆放整齐。

10、搞好个人卫生。服装整洁,不留长指甲,不涂指甲油,不佩戴首饰,勤洗手。如果生病,立即向领导报告,主动请假或调班。

食堂服务员的岗位职责篇四

练习场服务员岗位职责练习场必须保持干净,地上无废纸,烟头杂物。练习场设备摆放整齐,洗手间无异味。注意礼貌,客人来要主动上前问候,为客人接过球具安排打击位,同时为客人准备好所需的练习球。客人练球时,服务员应站立一旁,不能随意走动,保持安静,随时应客人的要求提供服务,并不定时的巡视及清理台面。4注意及时提醒和制止非练球者进入打球区域或捡球者在草地上打球,并有礼貌的让其离开。客人打完球后应近快将客人球具擦干净并入袋装上车,为客人办理结帐手续。客人离开时要与客人礼貌告别,同时要留意客人是否把练习球,租杆带离练习场。客人离开后,服务员应及时整理好桌椅上的卫生,同时准备好练习球为迎接下一批客人作准备。每天从保管室拿出来的练习球要做好登记,捡回来的球要清点数目并核对出入保管室的球的数目,捡回来的球要清洗干净,同时尽可能捡回打出界外的球。两班交接,要做好交接手续,点清数目,不得提前下班。晚上下班前服务员要把练习场的球全部捡回,放回指定的地方保管好,下班要认真检查门,窗,灯是否关好,确认无误方可离开。轮流就餐,要保证练习场有人值班,外出要请示,不得擅离岗位要按时上下班,不得无故旷工。上班时不得打私人电话,接听私人电话,不准吃零食,聊天,睡觉。练习场击球区域必须时刻有员工值班,当班人员不允许练球。12加强对练习场保管室的管理,非练习场人员禁止入内。13要注意整洁,上班要着工作服,佩戴工牌。在任何情况下,练习场员工不准座下与客人谈话,必须有礼貌的应对,全面提供优质的服务。所有员工须遵守公司规章制度及部门各项规定,严格按岗位服务流程运作。每日做有关报表,并在第二天把日报表交与部门主管审核。17每月月底对练习场物品进行盘点。

食堂服务员的岗位职责篇五

8、与财务部人员配合,追收仍在酒店住宿客人拖欠的账款;

9、发生紧急事件时,必须作正确的指示;

10、遇危险事故而没有领导可请示时,应果断作出决定,视情况需要疏散客人;

11、为生病或发生意外事故的客人安排送护或送院事宜;

12、负责贵重物品遗失和被寻获的处理工作;

13、金色大堂范围内需维修项目,并督促有关部门及时维修;

14、做好本组范围内的防火防盗工作;

15、向领导反映有关员工的表现和客人意见;

17、做好领导指派的其它工作。

食堂服务员的岗位职责篇六

1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

3、运用礼貌语言,为客人供给最佳服务,

4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

5、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮忙同事工作;

6、积极参加培训,不断提高服务技能。

1、年龄18—30岁,身体健康,身高1.60m以上,能吃苦。

2、品行端正,能吃苦耐劳。

食堂服务员的岗位职责篇七

1、按时点名上岗,离岗时向领导汇报,并签离准确时间。

2、按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作,摆台用托盘,餐具要求无破损,备用器皿要充足,摆放整洁美观。

3、了解当日估清菜及特别推荐菜,详知其价格,口味特色,制作方法,营养价值等以便及时做好推销工作。

4、迎接客人,向你三米范围之内的每位客人微笑问好,并帮助客人拉椅让座。

5、开餐后按服务程序及标准为客人提供优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。

6、时刻关注宾客需求,反应敏捷,主动为客人点烟,更换餐具,烟缸,添加酒水、茶水,要能服务在客人示意之前。

7、对vip客人给予重点关注,对老弱病残客人给予特别关注,并按其相应标准提供服务。

8、尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题,必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管,寻求解决办法。

9、当班结束认真做好收尾工作。

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食堂服务员的岗位职责篇八

1、按时到岗,接受领班分配的任务。

2、做好所辖区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作。

3、做好开餐前的各项准备工作,及时按要求补充各种物品。

4、按照标准和要求,规范摆台,布置餐厅,了解预定及菜品酒水信息。

5、按照餐厅规定的服务标准和程序细心周到地做好各个环节。

6、完成上级布置的其他各项任务。

7、可以接受夜班。

8、提供食宿.

食堂服务员的岗位职责篇九

职责描述:

1、为员工进餐提供优质服务,做好开餐供应和清洁卫生工作,每餐配菜认真分量均匀;

2、做好开餐前的各项准备工作,及时按要求补充各种物品,负责每餐餐券收取统计工作;

3、经常巡视,如若发现脏物及时清理保证餐桌、地面干净,餐后按质量要求清理卫生;

4、收餐后做好食堂区域环境、物品设备、餐具用具的卫生清洁工作;

6、每天对员工数量进行预估,防止饭菜浪费;

任职资格:

1、身体健康,持有效期内健康证;

2、为人诚实、吃苦耐劳,有良好的团队合作能力;

3、个人形象干净卫生,气质较好;

食堂服务员的岗位职责篇十

职位描述。

1、按照上级安排,负责餐前准备、餐中服务和餐后收尾等工作;

2、负责所辖区区域设备、安全和卫生工作;

3、出色的沟通本事和客户服务技巧,为顾客供给高质量的专业服务;

4、服从管理,团结同事,能够作为团队的一员协调工作;

5、能够将注意力集中于宾客的需求,在任何时候始终坚持冷静和礼貌;

6、上级安排的其他事项。

任职要求:

2、有一年以上高档酒吧、餐饮服务经验者优先;

3、工作主动热情,礼貌耐心,职责心强,具备客户至上的服务理念,餐饮基本礼仪;

4、形象气质佳,身体健康,亲和力强,应变本事强;

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