在学习中，总结可以帮助我们巩固知识点并形成系统性的学习成果。如何处理人际关系，建立良好的人际交往是提高社交能力的关键。接下来是一些把握发展机遇的范文，供大家参考学习。
标准的员工手册怎么做篇一
为树立整体的公司形象，执行规范而统一的公司规章制度，我们编制了这本服务组的员工手册。
每一位员工在开始工作之前应认真阅读并理解本手册，并在工作中遵守本手册的有关条例。
本手册适用范围为所有餐厅服务组人员。本手册是除公司与员工所签署的合同/协议外，对公司规章制度的进一步补充，其内容可因需要而进行修改和补充。本公司保留对于本手册的解释权。
本手册内容包括不予公开的保密资讯，为公司专用，严格限用于内部传阅。公司的任何雇员不准向未获授权的人士泄露本手册内的任何资讯，并且应采用合理的手段保持该等资讯的保密性和安全性。
如果你对于员工手册有不清楚的地方，或想了解更详细的规定，欢迎向你的管理组或者餐厅经理咨询。
服务组主要工作内容。
服务组在餐厅里的工作包括：
依工作站标准程序准备高品质的产品。
亲切自然地欢迎顾客，并提供他们所想要得到的服务。
执行一切必须的清洁维护工作。
通过训练有素的你来执行这些工作，我们才能达到101%顾客满意的目标!
服务员协议。
公司会为你签订为期3-6个月的用工协议，协议期满，如双方均有意愿可续签协议。如你觉得无法适应你的工作或你的表现未达到我们的要求，双方均可提前15天书面提出终止协议，并按规定办理离职手续。
现金政策。
收银时可能会发生现金盈亏，我们理解到人们偶然发生差错难以避免，但无论怎样，这都是个严重的问题。在上柜台前我们会教你怎样处理现金。如发现现金严重盈亏，我们会提醒你注意并要求你重新学习怎样使用收银机;如果问题再次发生，视情节轻重，你可能会被调离此职位或受到纪律处分。收银员在收银过程中发生的现金盈亏，如果在千分之二内，由公司吸收;如果超过千分之二，不论盈亏，由收银员按应收金额与实际收银金额的差额全额赔偿。
请假。
请假最迟需于上班前12小时以电话形式通知值班经理。如遇早班开店，则需于前一晚或尽早通知管理组。请假应办理相应手续并由餐厅经理核准。
病假/事假。
服务员请假期间公司不支付薪资。
薪资。
你的薪资是根据你的表现和职级而定的。公司会依据当地劳务情况定出符合本公司状况的薪资架构。
发薪日期
你的薪资是每月固定发放，直接转入你的银行活期帐户。
训练。
训练是每一个人、每一天在进行的工作!
你在公司所受的训练都是在职训练。在工作现场，透过有计划的训练安排，你的训练员会利用训练教材帮助你学习工作站并熟悉餐厅的情况，只要有问题请随时向训练员或管理组提出。
工作站轮调。
通过训练学习成长，你将可能有工作轮调的机会，以能够最大限度地为顾客服务。
在营运最忙碌时，你通常会被派到你最熟悉的工作岗位，以便顾客能得到最好的服务。
个人仪容、仪表。
我们是属于食品服务行业，整洁地仪容对顾客极为重要，因此在上班时你必须梳戴整齐，展现专业地服装仪容，我们要求你特别注意如下事项：
1.工作时，必须穿戴整洁地深色防滑皮鞋，必须穿袜子。
2.女性可化淡妆，男性不可蓄胡须。
3.根据卫生要求，在生产区工作时间不可戴任何首饰及手表。
4.女性头发应当梳理整齐，不得遮面;男性前发不过耳，后发不可越领。
5.手指甲应修剪整齐并不可涂抹指甲油。
6.在工作开始前，休息后回到工作区域或任何手可能变脏的时候，必须洗手消毒。
7.如果你患的疾病有传染性，如重感冒或传染性眼炎，餐厅管理组有权要求你暂不上班，待健康情形完全恢复再开始工作。
安全。
对公司来说，员工、顾客及餐厅的安全是十分重要的，任何时候当你发现有不安全情况的，都应当立即向你的管理组汇报。
公司纪律/行政处分/员工申诉。
公司纪律。
我们尊重每一位同仁的自尊和隐私权。相互的尊重是维持一个充满善意和愉悦气氛之工作环境的基础，我们都有责任来维持。
餐厅员工不得以暗示、言语、行为或利用职权，对其他员工有不当的威吓胁迫或侵害骚扰。若有此行为，我们将依据公司纪律严肃处理。你有责任遵守纪律并依规定行事。
对于公司纪律之规定与执行，你若有任何意见或问题，可以直接向餐厅管理人员反应。
行政处分。
公司有权对下列违纪行为作相应的行政处分，且每次均要有书面记录记入个人人事档案资料中。对于服务员作出的任何一次行政处分，须经过餐厅经理同意并认可。
1.轻度违纪：指不涉及诚实问题，不对公司构成威胁，以及不对他人安全造成伤害;。
2.较重违纪：指对公司运作构成威胁，对员工及他人安全造成伤害;。
3.严重违纪：指严重威胁公司的安全及运作，或出现不能容忍的行为。
违纪处分的类型：
轻度违纪：
口头警告―――员工犯轻度违纪，应由餐厅管理组对其执行口头警告。
较重违纪：
书面警告―――员工犯较重违纪，或收到一次口头警告之后再犯轻度违纪的，应由餐厅经理签发书面警告。
严重违纪：
解除劳动合同―――员工犯严重过失，或收到书面警告后再犯较重过失，征求工会意见并经总经理核准后由餐厅经理执行与其解除劳动合同/协议事宜。
一年内，2次口头警告视作1次书面警告，2次书面警告视作解除合同/协议处理。
轻度违纪：(典型案例)。
1.无故迟到或早退。
3.未穿戴标准制服上班，不注意个人卫生和仪容仪表。
4.在工作时间内未经允许私自会客或接打私人电话。
5.未经管理人员许可，不在上班工作时段进入工作区域。
6.不遵守公司操作标准。
7.故意搬弄是非，造成同仁之间不团结。
8.未经批准，擅自掉换班表。
较重违纪：(典型案例)。
1.对同仁或顾客举止粗野、言语无礼。
2.未经主管批准擅离工作岗位处理个人事务。
3.无正当理由，拒绝合理的工作安排。
4.工作故意拖拉，直接影响餐厅营运、生产及产品品质。
5.对同事中有严重违纪现象而知情不报。
6.轻心疏忽而导致他人或公司财务受损。
7.使用供顾客专用的餐厅物料。
8.经过口头警告仍然无改善者。
标准的员工手册怎么做篇二
第一条、本《员工手册》未尽事项以公司各制度细则为准，制度发生修改的以修改后制度为准。第二条、本手册的解释、修订和执行由公司办公室负责。第三条、本手册在员工离职时应交还公司办公室。
第一节考勤管理。
一、工作时间公司每周工作六天。其中：冬季：
夏季：
1、所有专职员工必须严格遵守公司考勤制度，上下班亲自打卡(午休不打卡)，不得代替他人打卡。
2、迟到、早退、旷工。
3、请假 。
(1)病假。
a、员工病假须于上班开始的前30分钟内，致电部门负责人。
4、出差。
(1)员工出差前报负责人批准，否则按事假进行考勤。
(2)出差人员原则上须在规定时间内返回，如需延期应告知部门负责人。 。
二、辞职管理。
1、公司员工因故辞职时，本人应提前三十天向直接上级提交《辞职申请表》。
2、收到员工辞职申请报告后，负责人负责了解员工辞职的真实原因，并将信息反馈给相关部门,以保证及时进行有针对性的工作改进。
3、员工填写《离职手续办理清单》，办理工作移交和财产清还手续。 。
4、员工到财务部办理相关手续，领取薪金。
第二节职业准则。
一、基本原则。
1、公司倡导正大光明、诚实敬业的职业道德，要求全体员工自觉遵守国家。
政策法规。
和公司规章制度。
2、员工的一切职务行为，必须以公司利益为重，对社会负责。不做有损公司形象或名誉的事。
3、公司提倡简单友好、坦诚平等的人际关系，员工之间应互相尊重，相互协作。
4、公司内有亲属关系的员工应回避从事业务关联的工作。
二、员工未经公司全体合伙人授权或批准，不能从事下列活动：
1、以公司名义考察、谈判、签约 。
2、以公司名义提供担保或证明。
3、以公司名义对新闻媒体发表意见、信息 。
4、代表公司出席公众活动三、公司禁止下列情形兼职。
1、利用公司的工作时间或资源从事兼职工作。
2、兼职于公司的业务关联单位或商业竞争对手 。
3、所兼职工作对本单位构成商业竞争 。
4、因兼职影响本职工作或有损公司形象 。
四、公司禁止下列情形的个人投资。
1、参与业务关联单位或商业竞争对手经营管理的 。
2、投资于公司的客户或商业竞争对手的 。
3、以职务之便向投资对象提供利益的。
4、以直系亲属名义从事上述三项投资行为的。
五、员工在对外业务联系中，若发生回扣或佣金的，须一律上缴公司财务部，否则视为贪污。
六、保密义务：
1、员工有义务保守公司的经营机密，务必妥善保管所持有的涉密文件。
2、员工未经授权或批准，不准对外提供公司文件、技术配方、工艺以及其他未经公开的经营情况、业务数据等。
第三节行为准则。
一、工作期间衣着、发式整洁，大方得体，禁止奇装异服或过于暴露的服装。男士不得留长发、怪发，女士不留怪异发型，不浓妆艳抹。
三、禁止在办公区内吸烟，随时保持办公区整洁。
四、办公接听电话应使用普通话，首先使用“您好，__公司”，通话期间注意使用礼貌用语。如当事人不在，应代为记录并转告。
五、禁止在工作期间串岗聊天，办公区内不得高声喧哗。
六、遵守电话使用规范，工作时间应避免私人电话。如确实需要，长话短说，禁止利用办公电话闲聊。
七、严禁将任何办公用具取回家私用。员工有义务爱惜公司一切办公用具，并节约使用。 。
八、私人资料不得在公司打印、复印、传真。 。
九、未征得同意，不得使用他人计算机，不得随意翻看他人办公资料物品。需要保密的资料，料持有人必须按规定保存。
十一、为保障公司高效运行，员工在工作中有义务遵循以下三原则： 。
1、如果公司有相应的管理规范，并且合理，按规定办。
2、如果公司有相应的管理规范，但规定有不合理的地方，员工需要按规定办，并及时向制定规定部门提出修改建议，这是员工的权利，也是员工的义务。
3、如果公司没有相应的规范，员工在进行请示的同时可以建议制定相应的制度。
第四节奖惩。
一、惩罚条件。
1、违法犯罪，触犯刑律者。
2、利用公司名义在外招摇撞骗，谋取非法利益，致使公司名誉蒙受重大损害者 。
3、贪污挪用公款或盗窃、蓄意损害公司或他人财物者。
4、虚报、擅自篡改记录或伪造各类年报、报表、公司资料者 。
5、泄漏科研、生产、业务机密者。
6、谩骂、殴打同事领导，制造事端，查证确凿者。
7、工作时间内打架斗殴、喝酒肇事妨害工作生产秩序者 。
8、妨害现场工作秩序或违反安全规定。
措施。
9、管理和监督人员未认真履行职责，造成损失者 。
10、遗失经管的重要文件、物件和工具，浪费公物者 。
11、谈天嬉戏或从事与工作无关的事情者。
12、工作时间擅离工作岗位，致使工作发生错误者。
13、因疏忽导致设施设备或物品材料遭受损害或伤及他人 。
14、工作中发生意外而不及时通知相关部门者 。
15、对有期限的指令，无正当理由而未如期完成者 。
16、拒不接受领导建议批评者。
17、无故不参加公司安排的培训课程者 。
18、发现损害公司利益，听之任之者。
第五节员工权益。
一、劳动安全。
1、公司为员工提供安全的工作环境及必要的劳动保护。
2、在灾害条件下坚守岗位的员工，当人身安全面临危险时，应撤离至安全地带。
3、保管公司财产的员工,接到预警信号后，在确保生命安全的前提下,应立即采取有效措施保护公司财产安全.二、权利保障：
1、员工享有法律规定和公司制度赋予的咨询权、建议权、申诉权与保留意见权，公司对这些权利予以尊重和保障。
(3)对公司的经营管理措施有不同意见;(4)发现有违反公司各项规定的行为;3、申(投)诉方式：
(1)向公司合伙人直接提出申(投)诉;(2)可书面或面谈两种方式申(投)诉;。
(3)《申(投)诉书》必须具名，否则可能难以得到解决(4)受理申(投)诉者应在五个工作日内给予回馈。
标准的员工手册怎么做篇三
第一节新店开发前筹备工作。
第二节新品进店流程。
第三节促销员进店流程。
第四节促销准备工作。
第五节应收帐款工作。
第六节日常工作。
第二章分割工工作流程指导手册。
第一节接待前准备工作。
第二节售前准备工作。
第三节订货流程。
第四节接货流程。
第五节返货流程。
第六节售中准备工作。
第七节报表准备工作。
第八节售后工作。
第一节接待前准备工作。
第二节售前准备工作。
第三节订货流程。
第四节接货流程。
第五节返货流程。
第六节售中准备工作。
第七节报表工作。
第八节售后工作。
第九节员工管理条例。
第一节新店开发前筹备。
1.业务人员要对新店进行详细调查，内容包括以下几点：
1.1新店的经营形式：是连锁店形式还是股份制形式;。
1.2新店所处的地理位置、规模;。
1.3新店的效益调查及结款信誉;。
1.4新店周边居民的消费水平;。
1.5调查生鲜部门的采购主管、店面负责人的姓名，并对其拜访，争取在最短的时间内建立良好的客情关系。
2.合同的签定，业务员找到采购主管后，进行合同的谈判工作，合同工的内容围绕以下几点进行：
2.2该店年赞助费为多少;。
2.3单品进店/次及人员管理费/月;。
2.4确定回款期限(即帐期)，分为月结、现金结算或批结三种形式;。
3.落位：合同签定后，业务人员与店面负责人进行位置的选定，首先确定其位置，然对其台面、广告牌大小进行确认，将其长、宽、高标清传回公司，案台由分公司填写物资请购单经领导批示后到物资库领取，广告牌把量好的尺寸添到设计单上由ci负责设计。同时确定促销员进店时间，报到公司人力资源部，由人力资源安排人员并进行上岗培训工作。
4.确定进店单品数量，业务员通知公司准备其相关资料：
4.1价格单：包括品名、规格、条形码、供货价、零售价、税率。
4.2产品证件：质量检验报告;卫生检验报告;生产许可证;营业执照等复印件，绿色产品提供绿色产品证明。
4.3将准备好的三证及报价单提供给商超采购员，对方对其进行市场调研后，进行二次谈判，最终定进店单品数量及进销价格，将双方共同确认的报价单拿回公司结算中心找结算中心主管确认并留档作为此商场供货价格依据，然后拿此价格单到档案室扣章后再次转交给店方采购员。
第二节新品进店流程。
1.一切准备就绪后，按合同要求，商场采购员下首批进店商品，并附带进店费用，业务员持进店费用单到对方财务交纳商品进店费，商场负责提供正规发票，店方开始进行信息录入，信息生成后对方打印正规订单。
2.办理完毕后，将信息反馈回公司，公司接到订单后于店方确认送货时间，通知配送部按时间送货。
3.业务员对其到货情况进行跟踪，如货量不足，及时与采购员沟通补下订单。
4.新品进店后，通常情况下店方会为其安排货位，如我公司对货位不满意，可与采购主管或楼层经理进行沟通，直到调整到满意为止，或者在商场购买特殊陈列(端头或地堆)，以达到宣传品牌、提高销量的目的。
5.业务员要对新品进店后销量进行跟踪，总结不同时期的销售情况，及各单品销量，如销量没达到公司要求，要找出原因并及时采取相应的措施。
第三节促销员进店流程。
1.根据合同要求的进场人员数量，向公司人力资源部申请人员配置，促销员在公司经过岗前培训后，携带健康证、毕业证、身份证原件及复印件各一份。
2.由业务员带到商场人力资源部进行面试，面试合格后，按商场要求填写相关表格，拿回公司盖章，交给店方，按合同要求业务员同时要交纳人员管理费、服装费、抵押金等。一切完毕后，商场为促销员提供工牌，并进行商场上岗前培训。
第四节促销准备工作。
1.根据市场与商场的要求，向公司递交促销审批单，促销审批单内容包括：(1)促销原因;(2)促销目的;(3)促销商品名称、规格、促销前供货价格、促销后供货价格、促销前零售价格、促销后零售价格;(4)促销前回款价格、促销后回款价格;(5)促销时间段及几折销售;经公司领导批复后，通知业务员准备工作。
2.本渠道内部进行会议讨论，研究促销流程，并以书面形式通知商超采购员，同时要和采购员协商争取特属陈列或免费地堆、海报宣传等。
2.1以电话形式通知公司，配送部准时配送展示架、免费品尝品、公司地堆宣传品提前送到商场确定的位置。
2.2业务员要亲自到促销现场，及时跟踪商超变价和供货情况，并协助促销员写好pop，做好宣传准备工作，时刻关注销售情况，当天做好总结工作。
2.3促销结束后，业务员把促销宣传品及时归放，同时通知配送部准时把所有宣传品拉回公司。
2.4业务员与业务经理进行促销效果评估，进行了销量、毛利测算，单店分析。
第五节应收帐款工作。
1.业务员根据合同谈定的帐款期限进行结款工作，每月5日前到公司结算中心领取各店的验收单，核对金额无误后为结算中心出据收条，把验收单拿走。
2.根据商场不同对帐日期进行对帐，及时到店内打对帐单，领取付款通知单进行余额核对，核对无误后，将结款金额按照对方发票要求(普通发票、增值税发票)传真至公司财务开据发票。
3.到公司领取发票后，按约定时间向商场财务部投递，同时形成交接单，做为以后对帐依据。
4.如帐款有出入，查询是公司出具发票有差异亦是超市录入错误，如是公司错误找结算中心主管进行调帐，如是超市错误找超市财务人员进行调帐处理。
5.业务员要跟踪回款情况，及时与公司财务进行确认，对不能按期回款的商场要进行催款工作，否则停止供货。
第六节日常工作。
业务员要对自己所管辖的店面做出计划/周进行拜访，针对以下工作内容开展工作：
1.促销员的出勤情况;。
2.店面的维护(台面的清洁情况、pop的悬挂、促销员的服装是否整洁、货签是否对应。
3.了解竞品的动态(当前价格、促销形式是买赠或是折让);。
4.妥善处理客户投诉及店内突发事件。
5.每周对自己所管辖的店面进行销量分析，总结原因，上报主管领导。
第二章分割工工作流程指导手册。
第一节接待前准备工作。
1.分割工按商场要求时间提前十分钟上岗，到店后进更衣室更换工作服，工作服要做到整洁无污渍、无褶皱，女生不留披肩发，长发要盘起，男生头发不能过长，前不遮眉、后不触衣领，侧不过耳。
2.带上帽子、口罩、围裙、手套等，整理完毕后到镜前重新检查一遍，确认端正后从员工通道进入卖场。
第二节售前准备工作。
1.插好电子称、打包机、绞馅机的电源，如有冰台的，要到制冰处取冰片或块，放到冰台上以保证肉品的新鲜度。
2.打扫卫生：先擦熟食柜、保鲜柜、冻品柜和案台，然后清扫地面，检查价签是否对应整齐，如有丢失及时补充。同时看一下称纸和塑料包装袋是否够用，如发现不足应及时打电话给管店业务人员进行了沟通，争取与送货车一同送到。
3.盘点库存：
3.1到保鲜库检查前日剩余的各部位商品。
3.2把前日剩余商品出库摆放在案台上，按各部位肉称重。即：检查各部位商品库存数量。
3.4冻品的计算量同上，不过要减去当日的返货数量，即。
(前日库存+当日进货-当日库存-当日返货)*单价=当日销售额。
3.5盘点库存后，标出当日销量及销售额准时填写报表于9：00之前上报公司。
4、陈列商品及要求：
4.1按超市要求陈列，有纵向和横向陈列，在陈列商品时，本着先进先出的原则进行陈列。
4.2把前日剩余打包装盒销售的牛肉重新包装，贴上今日的价签，按顺序摆放在柜台上。
4.3柜台上要保持货物丰满、整齐、干净，产品齐全、货签对应、一货一签。
4.4柜台摆放商品整洁、随时打扫，做到用手触摸无灰尘为止。
第三节订货流程。
1.分割工根据早上盘点的库存数量在销售报表上标明次日订货量(详细标明名称、规格、数量及到货时间)，9：00之前以电话形式报到分公司内勤处，同时把前日销售数量、金额及库存一起内勤，由内勤统一汇总报给集团公司定单室。
2.接货时，货品数量没安要货数量配送时，可以在十点前向分公司内勤处或直接向集团公司定单室再定一次，这样可以避免断货现象发生。
3.订货量分为平时、周末、节假日三个阶段：
3.1平时指周一至周五，这几天的定货量要可参考销售来定即可。
3.2周末指周六、周日，这两天订货量要比平时订货量多一些，ka店约加2件，传统商超店约加1件，如有促销商品时，每品另外加1件。
3.3节假日订货，所有各部位肉及热销冻品类要比平时订货数量加2倍。
第四节接货流程。
1.配送司机将车停到超市后门的接货部，公司理货员进其卖场取拉货车，同时通知分分割工和促销员到接货部接货(沃尔玛店会以其内线电话形式通知店员)。
2.向理货员要送货单据，根据单据上所送商品商品进行验收，验收包括品种、数量、规格、单价、日期，冻品拿样品到接货部进行了扫码，鲜肉进行检斤，找各部门负责人验货，如质量、数量、规格、日期都无异议，由商超接货人员与公司理货员签字确认，方可进卖场销售。
3.接货时发现鲜肉斤数不够、部位肉颜色不好或肉内油、肋等杂质较多、货不对品时，分割工有权拒收，并当时填写返货单，由店长、理货员双方签字后，由理货员带着返货单和不足斤的鲜肉返回公司，然后把此情况上报集团公司质量部齐欣处，等到候处理意见(质量部电话7958729)。
4.冻品的接货方式由我公司理货员、店长及店内接货员一起开箱验货，如发现涨气、漏袋、无日期或超过1/3的商品时，当场填写店返货单和公司返单，由店内接货员与店长、公司理货员签字后，将店内返单交给接货部让其减去当日返货数量，然后返货及返货单由我公司理货员带回公司，由质量部齐欣进行了处理。
5.商品确认无误后，进入卖场摆放在柜台上，剩余商品存放在保鲜库内，随卖随出。
第五节返货流程。
按公司规定，鲜肉没有缺斤少两不允许返货(即鲜肉零返货)，冻品如有涨袋、漏袋、无生产日期或日期过1/3的现象，由店长填写店内5联返货单，并由店内理货员、楼层经理签字后，将其返货商品数量点清，包装好，送到商超防损部进行检查，无误后，由店长将店内返货单交给接货部一联，剩余四联交由公司理货员签字确认返回公司。
第六节售中准备工作。
1.分割工每天要以饱满的精神面貌、亲切的笑容来迎接每一位顾客，要求每一位员工在距离顾客1米处致迎宾语“您好，欢迎光临”、“先生/女士，您需要点什么，我帮你参考一下”
2.主动的与顾客打招呼，做好顾客的参谋，介绍商品时要做到不夸大优点、不隐瞒缺点，以诚待客，一切以公司利益为先。
3.分割工对各部位肉要熟练掌握分割方法，并了解各部位肉适合怎样烹饪，具体应做到：
3.1牛腱子：有前腱子和后腱子之分，肌肉发达，最适合酱制，口感好，是熟食产品中山珍花腱子的主要原料。
公司分割方法：修前腱子是在腱筋与牛腱肉连接处切下牛腱筋，然后将表面的血污、筋膜、杂质修净，再沿筋膜把牛腱上的非腱肉修除，修整时要注意走刀，保持肌膜完整;修后腱子先将后牛腱表面的血污、筋膜、血管、脂肪等修净，将单、双腱子分开，并将腱筋上的滑道油、牛毛等污物修掉后，在腱筋与腱肉的连接切下牛腱筋，腱筋上尽量少带肉，最后将单、双腱贴骨面的骨膜修除，并将双腱中的骨去除，保证腱肉表面肌膜完整。
商超送的腱子为修割后的鲜肉，可直接销售或把前、后腱子包装成盒摆放拒台上即可。
3.2肋条：是肋骨之间的条形短肉，脂肪沉积均匀，最适合红烧、清炖。
商超现场分割方法：由于此部位比较易区分，因此分割方法比较简单，只要顺着肋骨部位竖着切下，这样不仅使顾客用时易于改刀，也可以展示肋条其肥瘦相间的特点。
3.3里脊：称“牛柳”，“菲力”：是牛身上最嫩的部位肉，最适于生拌、溜炒、烤，多为加醋生吃，属于高档部位肉。
商场现场分割方法：因为它的形状酷似黄瓜，所以把它切成圆片状，把两个圆片鲜肉放在保鲜盒内就象两个眼镜片，即美观又便于销售。
3.4外脊：称“西冷”，“纽约克”：是牛的背部最长肌的第11-12胸椎之后的一块肌肉.肉质较嫩，属高档部位肉，适合涮、烤，是制作牛排的上等选料，亦有外脊肥牛的美称。
商超现场分割方法：将下脊上的皮下脂肪修除，修掉截四分体时留在外脊上的牛腩。修掉个脊筋，将外脊表面碎肉、软骨组织、血污以及骨膜上的碎骨修除，修割时走刀要适度，修外脊筋时不允许带有厚度超过1毫米的肉。
由于外脊属于高档部位肉，所以不在商超内销售。
3.5上脑：是牛背部与眼肉相连在1-6胸椎之间的净肉，也是牛运动量较少的部位。肉质较嫩，大理石纹分布均匀，是涮火锅最佳肉品，也是高档部位肉。
公司分割方法：将板筋抽调，片状软骨(肩胛骨)以及脆骨易除。在肋骨面将剔骨时残留的碎骨、泡状结缔组织、碎肉、筋腱修掉。将截锯囗处锯沫片擦净，修整时不要损伤肉，修脂肪、碎骨以及筋膜时要注意走刀，尽量少带肉。
商超现现场分割方法：首先应把上脑花切下来，然后从中间把肉切开，以便于顾客购买时，把最好的横断面展示给顾客，以方便顾客对上脑及其它部位肉的区分。
3.6肩肉：牛的肩部位肉内侧朝上，置于案台，然后将片状软骨以及剔肩胛骨时残留的骨膜修除，再将腱筋及其周围表面筋膜、脂肪以及筋膜修除。再把肩肉翻转过来，外侧面朝上，修除胴体号以及墨迹，厚度不允许超进2毫米，然后用修修割刀先将表面肌肉修除后，再将肩肉表面脂肪修净，最后将表面筋膜修除。
商超现场分割方法：此部位内有别于其它部位，它即有适合炖、炒、酱，也有适合生拌的，因此分割时一定要把其各部位分开，首先把肩肉中的底板肉剔出来，由于它内含筋所以适合酱，再把辣椒条从肩肉中分出来，最后把剩余的肩肉修整，横切给顾客。
3.7牛腩：是指牛的去掉肋骨含牛软肋的大块净肉。肉质较嫩，且脂肪覆盖较好，适合红烧、作馅、是制作相间肥牛的主要部位肉。
商超现场分割方法：由于年腩由筋皮包肉，因此顾客单凭表面很难看出肉的好坏，因此应把肉多的部位和筋多的部位分开展示出横断面，以便于顾客根据肉和筋的多少分开。
3.8脖肉：是牛的颈部位肉，肌肉厚重，脂肪含量适中，口感好，适合熘炒，制作肉馅等。
公司分割方法：将血管、血污、淤血肉、碎骨、淋巴结、异物及表面脂肪修除，深层大块脂肪修除。将板筋抽掉，但必须保证板筋的完整。表面现象泡状脂肪修净。修整时不要损伤肉，修筋膜、以及脂肪时要注意走刀，尽量少带部位肉。
3.9小黄瓜条：是牛的后腿部沿肌膜剥离下来的完整牛腱肌净肉。由于肉质细嫩，口感好，所以适合熘炒和生拌。
公司分割方法：将小黄瓜条表面的血污、碎肉、筋膜修除。表面脂肪修净。修整时要保肌膜完整。商超送的货为分割好的部位肉，可直接销售。
3.10大黄瓜条：亦称“烩扒”是牛的后部位肉与小黄瓜条相连的部分，主要是牛的半膜肌和内收缩肌，肉质坚实。
公司分割方法：将大黄瓜条表面脂肪修除，再将表面筋膜修除，最后修掉表面的风干膜。修整时注意走刀，筋膜上不允许带有厚度超过1毫米的肉。商超送的货为分割好的部位肉，可直接销售。
3.11臀肉：亦称“尾龙扒”是牛的后部位肉，较其他部位肉质较粗且硬实。适合做干煸牛肉丝、作馅、是为腿的主要原料。
公司分割方法：先将臀肉上面所带的脆骨剔除，将巾骨面的脂肪修净，同时将贴骨面的骨膜修除，再将表面的风干膜、血污修除。修整时要注意走刀，不允许带厚度超过1毫米的肉。
第七节报表工作流程。
1.日盘点：
因为分割工每天都要报销量和订货，所以每天都要盘点库存，为了准确，通常选在早晨卖场开业前就开始盘点前日库存。
2.月末盘点：
每月月末盘点在一号早晨8点前没开业时财务人员与分割工一起盘点，分割工把保鲜库内所有鲜肉及其它产品都拿出来，鲜肉按各部位检斤，冻品按单品进行盘点，盘点后将盘点数填在盘点表上，同时标清整月进货数、返货数，然后由财务人员及店长签字确认后各执一份。
第八节售后工作。
1.当顾客买完商品离开时，要用送宾语“再见，欢迎下次光临”如遇到购买商品较多的顾客要主动问询是否需要帮助。
2.如果遇到顾客投诉时，处理办法通常如下：
2.1首先要把公司的损失降到最低点;。
2.2如果属于产品质量问题，应给顾客立即调换或退货;。
2.3如果不属于质量问题时，要耐心向顾客解释清楚，尽量给予顾客满意，避免产生矛盾。如分割工不能自行处理时。要及时给管店业务人员打电话进行解决。
3.结束一天工作时，要提前对台面进行清理，把需要收回的货品收到固定的位置，需要摆放的商品要摆放整齐，做好闭店前的准备工作。
4.关闭所有电源方可离店。
第一节接待前准备工作。
1.分割工按商场要求时间提前十分钟上岗，到店后进更衣室更换工作服，工作服要做到整洁无污渍、无褶皱，女生不留披肩发，长要盘起，男生头发不能过长，前不遮眉、后不触衣领，侧不过耳。
2.整理完毕后到镜前重新检查一遍，确认端正后从员工通道进入卖场。
第二节售前准备工作。
1.打扫卫生：促销员进入卖场后，到水房打水对柜台上陈列商品逐一打扫，并重新摆放，同时看价签是否完整，如查有丢失要及时补上。
2.陈列要求商品陈列遵循先进先出原则，生产日期较长商品摆放前面，新到产品放到后面陈列，要求柜台上商品摆放整齐，货签对位，一货一签。
3.盘点库存：
3.1促销员早晨到店后对其柜台上的商品进行清点，根据库存数量订次日定货数。
3.2用前日库存加上当日送货数量减去当日库存与返货数等于当日销量再乘以各部位单价，即得出当日的销售金额。
(前日库存+当日进货-当日库存-当日返货)*单价=当日销售额。
盘点库存后，标出当日销量及销售额准时填写报表于9：00之前上报公司。
4.检查前日商品是否有漏气、胀袋及顶期商品(同保质期相比超过1/3的)，要及时填写返货单。
第三节订货流程。
1.促销员根据早上盘点的库存数量在销售报表上标明次日订货量(详细标明名称、规格、数量及到货时间)，9：00之前以电话形式报到分公司内勤处，同时把前日销售数量、金额及库存一起报给内勤，由内勤统一汇总报给集团公司定单室。
2.接货时，货品数量没按要货数量配送时，可以在十点之前向公司内勤处或直接向集团公司定单室再定一次，这样可以避免断货现象发生。
3.订货量分为平时、周末、节假日三个阶段：
3.1平时指周一至周五，这几天的定货量可参考平日销售来定即可。
3.2周末指周六、周日，这两天订货量要比平时订货量多一些，ka店约加2件，传统商超店约加1件。
4.节假日订货，所有商品要比平时订货数量加2倍。
第四节接货流程。
1.配送司机将车停到超市后门的接货部，公司理货员进其卖场取拉车，同时促销员到接货部接货(沃尔玛店会以其内线电话形式通知店员)。
2.向理货员要送货单据，根据单据上所送商品进行验收，验收包括品种、数量、规格、单价、日期，商品拿样品到接货部进行扫码，找各部门负责人验货，如果质量、数量、规格、日期都无异议，由商超接货部人员与公司理货员签字确认，方可进卖场销售。
3.熟食的接货方式由我公司理货员、店长及店内接货员一起开箱验货，如发现涨气、漏袋、无日期或进退过1/3的商品时，当场填写店内返货单和公司返单，由店内接货员与店长、公司理货员签字后，将店内返单交给接货部让其减去当日返货数量，然后返货及返货单由我公司理货员带回公司，并写明返货原因填在质量反馈本上由质量部齐欣进行处理。或以电话形式直接反映。
4.商品确认无误后，进入卖场摆放在柜台上。
第五节返货流程。
销售员对涨袋、漏袋、无生产日期或日期过1/3的现象，由店长填写店内5联返货单，主要标明产品名称、规格、数量及返货原因并由店内理货员、楼层经理签字后，点清返货数量并包装好，送到商超防损部进行检查，防损部签字确认无误后，由店长将店内返货单交给接货部一联，剩余四联交由公司理货员签字，再在接货时把返货返回公司。
第六节售中准备工作。
1.促销员每天要以饱满的精神、亲切的笑容来迎接每一位顾客，要求每一位员工在距离顾客1米处致迎宾语“您好，欢迎光临”、“先生/女士，您需要点什么，我帮你参考一下”
2.促销员要熟练掌握公司产品特点，以便更好的向顾客介绍产品：
1)牛肉红肠。
本产品用原料-牛前，从原料肉的精心修整，低温腌制，真空灌装，熏烤熟制及无菌包装，不仅有一整套严格的加工工艺做保证，而且所用加工设备都是西班牙先进的电脑程序控制设备，这样就使加工出的产品具有良好的口感，脆性强，具有清真灌肠制品特有的清香，是家庭餐桌及旅游休闲不可多得的美味产品。
2)法兰克福。
产品用原料肉-年前，这是一种斩拌乳化清真灌肠产品;生产时原料肉被高速斩拌成肉糜并用添加的上等辅料充分结合在一起，用西班牙先进的包装加工而成。本产品口感细腻脆性好，具有同类西式产品的风味，产品可开袋即食或切好后熘炒食用。
3)清真小肚。
产品用原料肉-牛霖，生产时肉块经过精心修整、切片、经料学的产品配比后再真空灌制、严格的煮制、熏烟等加工工艺制成。产品表面具有良好的烟熏色泽，切片性好，切面光滑、细腻、美观、咸淡适中、口感好、脆性强，是家庭佐餐及馈赠亲朋的高档熟食灌制品。
4)果木烤肠。
产品选用原料肉-牛前，自原料肉精心修整、绞馅、低温腌制都有一套严格的加工工艺，产品的熏烤、熟制有意大利先进的肉制品加工设备加工而成，特别是产品的熏制采用特殊的果木生烟，因此产品口感好、脆性强，更重要的是产品味道好、营养全、保质期长，是众多消费者十分喜爱的清真灌肠产品。
5)皓月烤肠。
为西式斩拌乳化肉制品，产品用原料肉-牛前，生产时精选的优质辅料肉一起被斩刀高速斩拌，辅料同肉糜均匀地结合在一起，再经真空灌制、熏烤熟制、无菌真空包装等工序加工而成。由于产品不仅采用国外的加工工艺，而且生产加工设备都是电脑程序控制，自动化程度较高的欧洲最先进的肉制品加工设备，因此肠体颜色美观(具有较好的烟熏色泽)，组织紧密结合，切片性好、细腻、口感脆嫩、风味独特。
6)茶香牛肉。
是一种低温肉类灌肠制品，产品选用原料-牛前，生产从精修原料肉、绞馅、低温腌制、真空管制及烘烤、烟熏、蒸煮熟制=真空包装等加工工序，不仅有一套先进而严格的加工工艺做保证，而且生产设备都是世界最先进的电脑程序控制操作，因此产品颜色及外形式美观、咸淡适中，具有肉香与茶香、鲜美口味、口感脆嫩。
7)山珍野餐肠。
是一种西式肉类灌肠制品，产品选用原料肉-牛霖，生产时从原料肉的精心修整、高压盐水注射、低温滚、腌制(使科学配比的盐水成分均匀地扩散到肉块的肌肉纤维中，同时，肉块被不断的摔肌纤维不同程度的断裂，自然增大了肉块的亲水膜区域)，真空灌制、熏烤熟制、真空包装等操作，既有一套严格的加工工艺控制，又有西班牙电脑程序控制的肉制品加工设备的有效控制，使产品烟熏色泽好，切片美观、口感脆嫩、滋味鲜美;由于产品中含有数十种名贵的长白山中草药成分，因此，不仅营养丰富，而且具有较好的滋补保健的食疗功效。
8)牛肉冷餐。
本产品用原料肉-牛霖，原料肉的精选精修，嫩化、滚揉、真空灌装、蒸煮熟制及无菌包装等严格按良好卫生操作规程及关键控制点加工而成，产品具有切片光滑、肉色红润、咸淡适中，滋味鲜美，营养丰富，是旅游野餐餐桌冷拼的佳品。由于该产品所选原料肉为牛霖，故产品脂肪含量很少，属于低脂肪高蛋白的高档消费品。
9)牛肉冷切。
本产品用原料肉-牛前，本品生产时将精心修整的肉块进行低温斩拌、真空搅拌、灌制及熏烤熟制等工艺操作，操作中严格控制各关键控制点，由国外先进的电脑程序控制的肉制品加工设备加工而成。因此，产品具有良好的切片效果，口感香嫩、爽口、滋味鲜美、营养丰富，是餐桌上的佳品。
10)脆脆肠。
本产品用原料肉——牛前，针对市场消费热点开发来的具有清真特色的脆脆肠，经过低温腌制、斩拌、真空灌装采用牛小肠衣灌装，国外先进设备熏蒸熟制而成，产品口感细腻，香脆可口，是旅游休闲之美味佳品。
11)丘比肠。
本产品用原料肉——牛前，自原料肉精心修整、绞馅腌制、低温灌装到蒸住熟制，都是一套严格的加工工艺，严格按照良好操作规范操作，并有关键控制点监控。产品具有切片性好，滋味鲜美、物美价廉的特点。
12)高温肠系列。
本产品选用原料——牛前、鸡肉，生产工序为精心修整、腌制斩拌、低温搅拌、真空灌装、高温杀菌等。每一工序不仅有严格的加工工艺控制，而且都是采用从西班牙和日本进口的电脑程序控制操作的肉制品加工设备加工而成，产品有精品牛肉肠、好滋味、味珍多、香嫩鸡、特级鸡肉肠等产品，产品具有清真特色，口感细腻、滋味鲜美、营养丰富，是旅游休闲和家庭餐桌之佳品。
13)烤里脊。
本产品用原料肉——选用高档部位肉，产品采用精选牛肉作为原料肉，经嫩化、滚揉、修整成型、烘烤熟制等，传统工艺与现代先进加工手段加工而成。具有肉质细嫩、滋味鲜美、营养丰富等特点，是家庭餐桌不可多得的产品。
14)黑椒烤肉(熏烤肉类)、香辣烤肉。
本产品用原料——经排酸、嫩化后的优质部位肉牛霖，产品生产时原料经精心修整后，用国外先进的盐水注射机对肉块进行注射科学配比的盐水，同时肉块的肌肉纤维被切断，继而经过真空滚揉，使注射的盐水在肉块内充分扩散，增大了肉块内亲水膜区域，进一步提高了肉块的嫩度，再经全自动程序控制的熏烤、熟制过程加工而成。产品切片光滑，细腻、口感好、脆性强、肉嫩爽口、咸淡适中、滋味鲜美、营养丰富。
15)肥牛肉串。
产品选用的原料是经过低温排酸，肉质得到充分嫩化，低脂肪、高蛋白、营养丰富等特点，因此产品具有口感细腻、爽滑、风味独特，是家庭佐餐及亲朋聚会时的必选佳品，包括香辣牛肉串、孜然牛肉串、宝宝乐牛肉串。。
16)山珍云花腱。
产品用原料肉——前牛腱，原料经精心修整衙，同精选的长白山几十种名贵中草药经科学、严格的加工工艺酱制而成，是一种传统的中式熟食肉制品。本产品特点：表面清爽，不油腻，产品切面具有美丽的云花图案，切片性好，弹性好，咸淡适中，滋味鲜美，产品在具有丰富营养的同时，更有滋补保健，强身健体的功效。
17)百草烧牛鞭。
本产品选用原料——上等的牛鞭，原料经过一系列科学而严格的加工整理，并精心选用长白山几十种野生名贵中草药，采用传统的酱烧工艺，科学加工而成，产品弹性好，咀嚼感强，营养丰富，经常食用本产品可起到滋阴补肾、活血壮阳的神奇食疗功效。
18)千禧牛宝。
产品选用原料——鲜品牛宝，生产过程中牛宝经过科学而精心的处理后，配以长白山特有的如党参、枸杞等熟十种名贵的野生中草药的科学配比，经过一系列严格的酱烧工艺加工而成。产品切片性好，口感细腻，营养丰富，滋味鲜美，具有滋补壮阳的食疗功效。
19)红烧牛尾。
产品选用原料——上等牛尾，牛尾经过精心修整后，配以长白山野生的几十种名贵中草药，经一整套传统生产加工工艺酱制而成，产品具有良好的红烧色泽，香味四溢，咀嚼感强，滋味鲜美，营养丰富具有明显的滋补作用。
20)水晶牛肉。
是一种中式熟肉制品，产品选用的帮料是外脊筋，经过严格修整并加入党参、豆蔻、枸杞等多种中草药酱制而成，外观晶莹透明，颜色美观，弹性好，咀嚼感强，滋味鲜美，营养丰富，滋补疗效好。
21)皓月牛板筋。
22)牛肉串系列产品。
本系列产品选用的原料是经天然谷物饲养，分阶段科学育肥的良好肉牛，通过幻觉引导、无痛屠宰、电刺激、科学预冷嫩化及真空滚揉等先进技术和工艺加工而成，具有鲜明的清真特色，包括香辣牛肉串、孜然牛肉串及宝宝乐牛肉串等产品，此系列产品具有低脂肪、高蛋白、口感细嫩爽滑、风味独特、味道鲜美、营养丰富等特点，是家庭用餐及馈赠亲朋的理想佳品。
23)牛肉水饺系列。
本系列产品用原料肉——牛前。包括牛肉萝卜、牛肉香菜、牛肉胡萝卜、牛肉西红柿等产品。
由于本系列产品的原料肉低脂肪高蛋白，并经过了预冷嫩化，因而原料肉嫩度显著提高。同时选用优质面粉及新鲜蔬菜，经过一整套科学严格生产工艺手工包制而成，产品具有专长外形完整、色泽良好，晶莹剔透、口感多汁、口味鲜香、风味独特、营养丰富等特点。
24)丘比肠。
产品选用原料肉——牛前。原料肉经过了预冷嫩化，并经低温腌制，高速斩拌、真空灌制及程序熟制等独特加工工艺及德国、意大利等国先进肉品加工设备精心加工而成，口感脆嫩、滋味鲜美、营养丰富待特点。
25)牛副产品半成品、配菜系列。
牛副产品半成品包括：清煮牛大肠、清煮牛小肠、清煮散旦丝、清煮直肠、清煮牛肚等半产品;配菜系列包括尖椒肥肠、爆炒牛杂等产品。
此类产品生产时都选用鲜品原料，经过严格的预处理操作，并经长达2小时煮制，使产品达到完全熟制，因而，消费者在食用前无需再煮，直接用于作汤或熘炒即可食用。产品具有牛副产品特有的鲜美风味、口感好、营养丰富。
26)牛杂汤。
本产品用鲜品牛大汤、牛小汤、散旦等牛杂，经严格的预处理操作，采用传统工艺，用牛杂煮制出白色的杂汤，同时，牛杂被充分煮熟，再经现代加工技术生产出牛杂汤类产品。产品包含杂汤包、牛杂包及调料包。食用时将杂汤和牛杂放入锅内烧开后，再加入调料包充分调匀即可食用。产品具有杂汤应有的良好色泽，更重要的是具有牛杂的良好风味，鲜香可口，百食不厌。
27)绿品康系列。
本产品选用未生育青壮龄的鲜棒骨和骨髓提炼而成，富含人体所需几十种微量元素，从原料到配料均为天然无污染的绿色成分，经特殊的科学提纯工艺和严格检验工序，使营养成分的提取达到最适宜于人体吸收的浓度，含有纯度的活性钙、天然免疫球蛋白、甘氨酸、铁、锌和胶原蛋白等成分。科研人员经过艰苦努力可，又开发七种新产品上市，如术后速补型、女士饮用型，脱脂脱糖型、蘑菇菌型等，产品的针对性，食疗功能更强，坚持饮用本品，可增强人体免疫力，延缓衰老，强筋壮骨、滋补养颜。本品纯属天然的绿色营养食品，为每日佐餐必备，亦是适应当今“送礼送绿色、送健康”时尚馈赠亲朋好友的首选佳品。
第七节报表工作。
1.日盘点：
因为促销员每天都要报销量和订货，所以每天都要盘点库存，为了准确，通常选在早晨卖场开业前就开始盘点前日库存。
2.月末盘点：
每月月末盘点在一号早晨8点前没开业时财务人员与促销员一起盘点，促销员按单品进行盘点，盘点后将盘点数填在盘点表上，同时标清整月进货数、返货数，然后由财务人员及店长签字确认后各执一份。
第八节售后工作。
1.当顾客买完商品离开时，要用送宾语“再见，欢迎下次光临”如遇到购买商品较多的顾客要主动问询是否需要帮助。
2.如果遇到顾客投诉时，处理办法通常如下：
2.1首先要把公司的损失降到最低点;。
2.2如果属于产品质量问题，应给顾客立即调换或退货;。
2.3如果不属于质量问题时，要耐心向顾客解释清楚，尽量让顾客满意，避免产生矛盾如不能自行处理时，要及时给管店业务人员打电话进行解决。
3.结束一天工作时，需要摆放的商品要摆放整齐，做好闭店前的准备工作，关闭所有电源方可离店。
第九节员工管理条例。
1.要准时上岗，不迟到，不早退，迟到、早退一次扣提成5%，三次以上不参与提成;。
2.工作时间不准会私客，不准与周边人员嬉戏、打闹，发现一次罚款5—10元;。
3.工作时间不准梳披肩发，不准化浓妆，不留长指甲，发现一次罚款5—10元;。
4.工作时间不准擅自离岗、空岗，一经发现予以5—10元罚款;。
5.工装要勤洗勤换，做到干净、整洁，发现一次罚款5—10元;。
7.产品要摆放整齐，且陈列丰满，做到一货一签，违者予以5—10元罚款;。
8.保证台面货品充足，按照先进先出的原则进行陈列，违者罚款5—10元;。
13.用统一的营销术语、专业语言，并做到规范、文明;。
14.距顾客2米外开始致欢迎词，开始介绍产品，微笑服务;。
15.爱惜公司宣传用品，帮助保管促销宣传品，如发生丢失现象，按成本两倍进行罚款;。
17.促销员有事请假1天须向业务人员请求，3天或3天以上必须报业务经理批示方可;。
18.促销员必须保守公司秘密，不允许泄露商业机密，一经发出给予以辞退;。
20.促销员必须无条件服从公司安排，如一按公司规定标准或不按公司规定时间完成，处以5—10元罚款。
注：以上每项5分，共100分，每月进行考核，评选3名优秀员工(90分以上)上报公司，由公司给予奖励;低于60分者给予辞退前警告，连续两个月60分者给予辞退。
标准的员工手册怎么做篇四
1.、忠于职守，尊重领导、服从工作安排，不得有阳奉阴违或敷衍搪塞的行为。
2.、爱护集体、关心集体，讲求职业道德。上班时间不得做与工作无关的事及处理私人事务，不得从事第二职业。
3.、廉洁奉公、严于律己，不得假借职权贪污舞弊或以公司名义在外招摇撞骗、索贿受贿等。
4.、不得携带违禁品、危险品或无关的物品及人员进入办公场所，注意防火、防毒、防盗。
5.、经手公司财产(包括货款)必须按规定上交公司，不得私留挪用，经手的财务单据凭证须真实、准确，不得伪造、篡改。
6.、严格保守公司商业秘密，不得将公司有关财务经营状况、技术资料、经营销售、客户资料、公司机构等，在未经批准的情况下向外传播、提供或交给无关人员，违者公司有权追究法律责任。
7.、严格执行个人薪资保密工作，员工之间不得相互打听询问，对工资计算或发放如有异议，可直接向财务查询。
8.、不得超越职权向客户做业务上和利益上的承诺，包括奖励、补贴、损耗等。
9.、服务要细心、周到，对客户的合理要求要尽力满足，对不能满足的要作出解释;耐心倾听客户投诉，找出事情发生的原委，并迅速解决或向主管提出建议。
10、在公司内不得吵闹、斗殴、聊天闲谈或搬弄是非影响团结或扰乱工作秩序;任何个人利益都必须服从公司集体利益，将个人努力融入集体奋斗中;不言有损公司声誉之语，不做有损公司利益之事。
公司文化。
一、从整体上塑造公司形象。
1.公司鼓励员工发扬开拓创新精神，能适应市场竞争的形势，锐意革新，敢于在强手如林的同行中创出一流的水平。
2.公司鼓励员工有积极进取的价值观和人生观，关心社会问题，关心公益事业。在公司和住所都要处理好与社区的关系，争创最佳的社会形象。
3.公司参与社会的公平竞争，以合理的价格，周到的服务，服务于社会。
4.公司要求员工全力维护公司形象，爱护并宣扬公司名、公司徽标、公司商标、商品名、商品的包装等。
二、从个体上塑造公司形象。
作为公司朝气激情的创业团队中的一员，各位员工的仪表、仪容、谈吐、举止、行为，不再仅仅是个人文化素质的直观反映，更是公司形象的再现。公众的亲疏，客户的取舍，将与每一位员工的个体形象息息相关。
1.、形象意识。
公司要求员工必须具备强烈的形象意识，从基本做起，塑造良好个人形象。
2.、员工仪容仪表。
员工衣着应当合乎企业形象及部门形象，原则上员工穿着及修饰应稳重大方，整齐清爽，干净利落。
3、社交、谈吐。
(1)在交谈中善于倾听，不随便打断他人谈话，不鲁莽提问，不问及他人隐私，不要言语纠缠不清或语带讽刺，更勿出言不逊，恶语伤人。
(2)与客户交谈诚恳、热情、不卑不亢，语言流利、准确。业务之外，注意话题健康、客观。采用迎送礼节，主动端茶送水。
(3)与同行交谈，注意措辞分寸，谦虚谨慎，维护公司形象，不互相倾轧，客观正派，不涉及同行机密。
4、举止、行为。
(1)遵守考勤制度，准时上、下班，不迟到、早退。病假、事假需及时申请或通知部门主管，填报请假单。
(2)办公室内禁止吸烟，保持良好的精神状态，精力饱满，乐观进取。
(3)对待上司要尊重，对待同事要热情，处理工作保持头脑冷静，提倡微笑待人，微笑服务。
(4)开诚布公，坦诚待人，平等尊重，团结协作，不将个人喜好带进工作中，不拉帮结派，党同伐异。
(5)热情接待每一位来宾，不以貌取人，不盛气凌人，与客人约见要准时，如另有客人来访需等待时，应主动端茶道歉。
(6)保持良好坐姿、行姿，切勿高声呼叫他人。
(7)出入会议室或上司办公室，主动敲门示意。
人事管理。
一、人员招聘。
1、人员任用流程。
根据公司发展状况，结合各部门业务量及人才需求，由部门负责人填写用人申请，交公司总经理签字同意后，由行政后勤部联系招聘事宜。应聘人员在通过部门负责人的初试与考核后，经总经理复试，确认录用人选。
2、新进员工报到时应提交资料。
(1)人事资料登记表及最近半身脱帽二寸照片二张;。
(2)最高学历原件及复印件;。
(3)居民身份证及本人所在地户口复印件;。
(4)其它能证明本人经历和成绩的证件;。
(5)部分职位需提供担保书;。
(6)人事部门要求的其它资料。
以上资料请在5个工作日内交人事部门。
3、试用期。
所有应聘人员除总经理特批可免予试用或缩短试用期外，一般都必须经过三个月的试用期。期满合格者，经部门负责人考评后报总经理批准，聘为正式员工。试用期内品行和能力、工作表现欠佳不适合工作者，可随时停止聘用。如有必要，经部门负责人同意，可延长试用期，否则通知办理离职手续。对于不予聘用者，不发任何补偿费，试用人员不得提出任何异议。
4、正式录用。
试用期满前，部门负责人要按员工表现做出评核，经总经理签署，报人事后勤部正式录用，转为正式员工，签订聘用合同书。并根据其工作能力和岗位享受正式员工的各种待遇。
5.聘用合同。
合同期内，公司与员工都严格遵守合约。但下列情况将终止雇佣关系：
(1)合同期满，双方不续订劳动合同;。
(2)双方协商一致，解除劳动合同;。
(3)不可抗力等原因，公司无法正常进行经营活动;。
(4)合同期内，员工不适合该岗位工作;。
(5)合同期内，员工违反国家相关法律、法规;。
(6)员工严重违反劳动纪律和单位规章管理制度，屡教不改;。
(7)员工擅自解除劳动合同;。
(8)贪污公款挪用公物者;。
(9)国家相关法律、法规规定的其它情况。
二、薪酬。
1、薪酬原则。
公司员工的薪金发放，实行职务给与制，按其所担任的职位、职务的繁简及责任的轻重，实行岗位工资发放制度。
2、薪资构成。
(2)销售人员：工资总额=基本工资+绩效工资+提成。销售人员以月基本销售定额、基本货款回收率(回款额/销售额)作为业绩的考核标准，达到公司所定标准，才能有绩效工资。绩效工资的多少由部门主管按当月工作表现评定。销售提成依据销售回款额计提。
3、薪资发放。
雇员薪酬每月以30天计算，于次月10号发给。
4、薪资调整。
公司可依个人绩效、个人考绩及公司营运状况对员工薪资进行调整并按受聘前约定予以适当调薪。
5、年终双薪。
员工服务满一年可得相当于当年最后一个月的基本工资作为年终双薪，服务少于一年的按比例发年终双薪，发放年终双薪的日期定为次年的春节前。
三、福利。
(1)公司按规定为每位员工缴纳养老保险、医疗保险及失业保险。
(2)公司为每位员工办理的各项保险，应由员工个人承担的部分，公司将在当月薪资中予以扣缴。
(3)生日贺金：员工生日的月份，经确认可获100元的生日贺金。
四、终止或解除劳动合同。
1.终止或解除劳动合同分为本人离职、公司辞退、协议遣散等形式。
2.员工离职的手续办理。
(1)办理程序：离职申请、核准申请、办理移交、结清借支款项、离职。
(2)离职申请：员工离职需提前三十日提出离职申请。
(3)离职手续未办理者，薪资不予发放。
(4)离职员工薪资于办妥离职手续后按规定日期发放。
3、公司辞退或协议遣散的手续办理。
(1)办理程序:辞退通知或遣散通知、办理移交、结清借支款项、辞退或协议遣散;。
(2)遣散或辞退通知：公司提前发辞退通知或遣散通知;。
(3)辞退手续或协议遣散手续未办理者，薪资不予发放;。
(4)辞退人员或协议遣散人员的薪资于办妥公司一切手续后按规定日期发放。
4.注意事项。
(5)由公司辞退的员工，在收到公司通知离职的当天办理交接手续，由财务部结清劳动报酬后离职。
考勤管理。
一、出勤。
(1)正常工作周期:周一至周五。
二、加班。
(1)公司不提倡加班，力求高效率工作，在正常工作时间完成工作任务;。
(3)员工需要申请加班的，需先请示主管上司，经批准后方可安排加班;。
(4)加班补贴由主管上司视实际情况按公司奖惩条例报请给予奖励。
三、上班登记制度。
(4)上班准时到达公司后没有签到的员工，因考虑考勤表的功能作用及影响考勤管理，一律按签到时的时钟显示时间登记。
四、外出规定。
(2)上班时间未经批准外出办私事者，一经发现，按旷工处理。
五、请休假及薪资事宜。
1、年休假。
(1)服务满一年以上未满三年者，每年给予年假5天;。
(2)服务满三年以上未满五年者，每年给予8天;。
(3)服务满五年以上者，每年给予10天;。
(4)年休假应事先申请并经部门经理(以上)同意，方得休假，休假最小单位为半天，年休假应在当年度用完，如因业务之需经总经理批准，可延长半年。
2、带薪病假。
员工每年有五天的带薪病假。但是必须出具医院证明或得到上级主管的批准。
3、事假。
员工确有需要请事假的，按规定签批请假单后方可休假。若因突发事件无法亲自办理者，应急速告知主管并请同事代为办理。请事假将按基本工资/30天*事假天数扣减。
4、婚假(含节假日)。
工作满一年的员工结婚可享有三天的有薪婚假，若符合晚婚规定(男满25岁，女满23岁)的增加十天的有薪婚假，申请放婚假的有效期为取得结婚证的三个月内。
5、产假(含节假日)。
符合计划生育的转正女员工按实际情况可享有下列的有薪产假。
(2)男员工可享有10天的陪产假;。
(3)哺乳期一年内，每天可有一小时的哺乳时间。
6、计划生育假(含节假日)。
实行节育手术的按《劳动法》有关规定执行。
7、慰唁假(含节假日)。
员工的直系亲属去世，该员工可获三天有薪慰唁假，而嫡亲去世可获一天的有薪慰唁假。
8、公伤。
员工因公受伤(有医院鉴定证明)，医疗期视作正常出勤，并按规定予以各种保障。
9、公众假期。
公司员工享有国家及政府规定的休假权利。
(1)元月1日1天。
(2)3月8日(妇女节，限女性)半天。
(3)5月1日(劳动节)3天。
(4)国庆节3天。
(5)春节3天。
奖励与惩戒。
1、奖惩原则：
行为表现优异，或有特殊贡献者，给予奖励。行为不符合规定，给公司造成不必要的损失者，给予处罚。
2、奖惩方法：
奖励记嘉奖一次奖励奖金50元年度考核加0.5分。
记小功一次奖励奖金150元年度考核加1.5分。
记大功一次奖励奖金450元年度考核加4.5分。
惩罚记警告一次扣当月薪资50元年度考核减0.5分。
记小过一次扣当月薪资100元年度考核减1.5分。
记大过一次扣当月薪资450元年度考核减4.5分。
以上功过，必须在同一考核年度互相抵消。
3、奖惩关系：
3.1嘉奖三次等于小功一次。
3.2小功三次等于大功一次，大功三次可以考虑晋升。
3.3警告三次记小过一次，小过三次记大过一次。
3.4大过二次，视情节轻重予以降职或留用察看处分。
3.5记大过三次予以开除。
4、奖惩流程：
4.1奖惩建议人以邮件或书面形式告知相关部门经理，并依事实提出建议。奖惩建议人所提的奖惩建议，可以针对本人，也可针对其他同事。
4.2建议人所属主管签核。
4.3由行政后勤助理送单至主管副总经理和公司总经理对所建议事实进行会签。
4.4手续完成后，行政后勤部出公告，并登入该员工个人档案，月末将奖惩资料转财务部，财务部门根据奖惩金额拨入该员工薪资。如属辞退、开除，则于当天办理好离职手续，发放薪资(另见离职相关规定)。
5、奖励实施细则：
5.1员工如有下列表现者，予以嘉奖奖惩：
(1)当月全勤(无迟到、早退、事假、病假)。
(2)当月的月度评定被评为优秀。
(3)工作勤奋，责任感强，工作业绩突出。
(4)积极改进工作方法，明显提高工作效率。
(5)管理有方，业务推广成效显著。
(6)为公司创造经济效益或其它突出贡献的行为。
5.2员工如有下列表现者，予以记小功奖励：
(1)参与配合公司咨询项目并成功获得资格审查。
(2)对于主办业务有重大拓展或改革具有成效者。
(3)预先制止或检举严重违法违规行为，经查属实。
(4)遇突发事件，积极配合解决，且处理得当。
5.3员工如有下列表现者，予以记大功或酌予奖金奖励：
(1)连续3个月度评定被评为优秀。
(2)参与公司咨询项目并成功获得资格审查，并承担主要角色。
(3)研究创新或有其它特殊贡献，使公司获得重大利益。
(4)对主办业务有重大革新，提出具体方案，经采用确有成效者。
(5)办理重要业务时成绩特优。
(6)适时消除意外事件或重大变故，使公司免遭严重损失。
(7)年底综合评定被评为“年度优秀员工”。
6、惩罚实施细则。
6.1员工如有下列表现者，予以记警告处分：
(1)当月迟到或早退累计达3次以上。
(2)当月的月度评定被评为差。
(3)连续3个月度考评被评为一般。
(4)工作怠惰或擅自离开工作岗位，但未造成损失。
(5)工作疏忽或未依作业规定作业，影响业务正常运作或公司声誉，情节轻微。
(6)在工作场所喧哗、嬉戏或口角，不服规劝。
(7)浪费公物，情节轻微。
(8)行为不检点，仪容不整或未按公司要求着装，有损公司形象。
(9)不听从主管人员的工作安排及指挥。
(10)未经主管许可，上班时间私自会客或打私人电话。
(11)督导下属无力，致使工作不能按时完成。
(12)工作不力未尽职责，或积压文件以致延误工作时效。
(13)无故不参加公司组织的集体性文体活动累计达2次以上。6.2员工如有下列表现者，予以记小过处分：
(1)因工作疏忽或未依规定操作，致使机器设备遭受损失或伤及他人。
(2)严重影响工作场所秩序或同事士气，不利于公司业务正常作业。
(3)捏报请假事由，经查属实。
(4)对同事恶意攻击、中伤或诬告制造事端。
(5)当月无故旷工1次。
6.3员工如有下列表现者，视情节轻重予以记大过、降职、留用察看处分：
(1)未经准假而撤离职守，使公司遭受重大损失。
(2)一个月内无故旷工两天，或以不实理由、证明请假者。
(3)散布谣言或泄露公司机密，对公司造成不良影响。
(4)遗失重要文件或物品，使公司遭受重大损失。
(5)拒绝接受主管的工作安排或监督，情节严重。
(6)督导下属不力，使公司遭受重大损失。
6.4员工如有下列表现者，予以辞退处分：
(1)试用不合格。
(2)不能胜任本职工作，经合理调整工作岗位仍不能胜任。
(3)在应聘时伪造证件、相关证明资料或履历。
(4)确认患有精神异常，短期内(1年)无法痊愈。(5)试用1个月后，仍然公开刊登个人求职资料或到人才市场进行应聘活动。
(6)一个月内连续旷工三天或累计达三次。
6.5员工如有下列表现者，予以开除处分：
(1)利用职务之便招摇撞骗，严重损害公司声誉或使公司利益蒙受重大损失。
(2)故意泄露公司技术资料或业务机密，使公司遭受损失。
(3)在工作时间内或工作场所兼营个人事业。
(4)冒充主管签名或编造、盗用公司印信。
(5)恐吓、侮辱主管或同仁，或以暴力威胁，情节严重。
(6)煽动或组织罢工、怠工，或有罢工、怠工行为。
(7)非法集会或聚众要挟，妨碍工作秩序。
(8)聚众赌博，或酗酒闹事，妨碍正常工作秩序。
(9)偷窃公司或同事财物。
(10)滥用职权，营私舞弊或收受贿赂。
(11)年度内累计记大过三次。
(12)工作中未经公司指派或许可，而往他处工作。
(13)触犯法律，被公安机关拘留，拘传或判处有期徒刑等刑事处罚。
(14)其它导致公司重大损失、情节严重之过失行为。
7、绩效考核规定。
7.1员工奖惩列入每月及年度绩效考核档案表。
7.2如有记小过处分者，当月绩效不得评为优秀;。
7.3如有记大过处分者，当月绩效不得评为合格﹔。
7.4如有受开除处分者，当月无须进行绩效考核﹔。
7.5年度内累计小过三次者，年度绩效不得评为优秀﹔。
7.6年度内累计大过二次者，年度绩效不得评为合格。
保密规定。
1、严禁对外泄漏薪资结构、操作规范、对外订单、采购订单及其它公司文件。
2、本手册所称“商业秘密”，是指包含各种相关之技术、发明、创作材料、人事、财务、营销计划、客户资料、经营策略等。不论是口头、书面等形式，凡经本公司公布应保密或未公布但依一般商业观念，可判断为机密文件的信息、物品等。
3、入职员工应保证于任职期间或离职后三年内均严守保密义务，决不以任何方式使第三人知悉或持有本公司的商业秘密。更不得自行利用或以任何方式使第三人非法利用本公司的商业秘密，以及从事与本公司相似的竞争行为或其它与本公司利益冲突的行为。
4、无论有意或无意造成公司资料外泄者，均将受到公司惩罚。
5、有意泄漏公司机密造成公司损失者，公司将保留起诉权利。
手册约定。
1、公司员工务必了解本规则之一切内容，任何人不得以未知为由而免除责任;。
2、管理规则不尽之处，将随时修订;。
4、每个员工持有的手册，离职时须归还公司。
标准的员工手册怎么做篇五
二、聘用规定…………………………………………………………………………4。
三、入职规定…………………………………………………………………………4。
四、工资报酬…………………………………………………………………………5。
五、工作时间及法定假期……………………………………………………………5。
六、福利………………………………………………………………………………6。
七、合同解除…………………………………………………………………………8。
八、工作纪律…………………………………………………………………………9。
九、财务管理…………………………………………………………………………11。
十、奖罚规定…………………………………………………………………………13。
标准的员工手册怎么做篇六
1.员工享有平等就业和自主择业的权利，取得劳动报酬的权利，休息、休假的权利，获得劳动安全、卫生保护的权利，享受社会保险和福利的权利。
2.所有员工享有社会保险的权利，参加社保的员工、公司和个人按照国家规定分别承担保险费用。
3.凡符合国家计划生育政策的职工，享受90天生育产假，产假期间的待遇按社会保险法律规定执行。
4.所有员工享有法定的其它假期。
5.员工工龄在一年以上者，每年可享受5天带薪年休假，工龄在5年以上者，每年可享受7天带薪年休假。工作满10年未满20年每年可享受10天带薪年休假。满20年以上的14天带薪年休假。
6.因工负伤的员工享有法定工伤待遇(待遇按法律规定执行)。
7.员工的工作时间实行标准时间制，加班费标准按劳动法规执行。
8.员工工资的发放依照在进入公司时双方协商的工资标准执行，公司根据员工的业绩、能力等决定是否调整工资。
9.不得向他人泄露个人工资金额。
10.对特殊工种的，按规定发放劳动保护用品。
11.外地员工，可申请在工厂生活区内住宿，行政部按规定妥善安排。
标准的员工手册怎么做篇七
1)终止试用需提前通知，由该部门经理和人力资源部视情况而定。终止试用的离厂手续按人力资源部相关工作程序办理。
2)员工辞职，需以书面形式提前三十天通知公司，离职时公司有权监督其收拾私人物品直至离去：
3)如未按规定通知期限而提前离职，则需用相差天数的薪金作为对公司的补偿。
4)辞工者的应得薪金可委托本公司其它员工代为领取。
6)如未书面通知公司或未到通知期限，自行离开公司者，作为自动离职处理。
7)员工若有触犯法律被公安机关传讯、拘留等公司可将该员工停薪停职，若查明无实际依据，该员工可复职，薪金由停职之日起补回。
8)公司重要岗位员工,如保安、仓管员工的招聘和辞退、离职,必须经总经理面试或批准.
第九章：其它。
标准的员工手册怎么做篇八
第一章总则。
第一条为明确公司与员工双方的权利与义务，促进公司各项经营活动正常、健康、有序的开展，本着公司与员工之间互惠互利、平等协商的原则，依据《中华人民共和国劳动法》(简称《劳动法》)和公司实际情况制定本手册。
第二条本手册所称员工系与公司建立劳动关系的所有员工。
第三条一般规定。
一、公司经营管理者有权依照公司各项现行管理规定，指派或分配员工工作;。
二、员工对于公司指派或分配的各项工作，均有义务履行，不得无故拒绝;。
四、本《员工手册》载明的有关规定适用于公司全体员工。
第二章员工聘用。
第四条公司根据发展需要聘用员工，由人力资源部依据实际需求情况编制定岗定编报告和人员聘用方案，呈总经理批准后，负责执行内部调配工作或实施公开招聘。
第五条员工的聘用分首次进公司的招聘和续聘等情形。
第六条公司采取逐层聘用的方式聘用员工，即部门负责人以上员工由总经理决定聘用;部门员工由部门负责人决定聘用。
第七条凡应聘人员有下列情形之一者，公司不予录用或续聘：
一、《劳动法》规定不得雇佣者(含未成年人);。
二、有违法、违纪行为者;。
三、曾在本公司及相关企业工作，后被开除或未经批准而擅自离职者;。
四、经审查认定学历和工作履历有故意欺骗行为者;。
五、不符合公司规定的其他有关条件者。
第八条首次进公司的招聘可采取公司自行招聘或委托中介方招聘等方式。自行招聘时公司须组织实施笔试和面试等考核录用程序;委托中介方招聘时，相关择录标准和程序等事项按双方约定执行。
第九条公司对首次签订劳动合同的人员，均实行叁个月的试用期。试用期计入劳动合同年限。试用期间，公司将指定人员帮助新员工尽快了解公司概括，熟悉将从事的业务工作，具体内容主要以本《员工手册》为准。
第十条员工试用期间，如果感到公司实际状况、发展机会与预期有较大差距，或由于其它原因而决定离开，可提出辞职，并按双方签订的《劳动合同书》办理解除劳动合同手续;相应的，如果员工无法达到公司要求，公司将按有关规定解除或终止劳动合同。
第十一条员工试用期满，人力资源部将与试用部门负责人一起对员工进行考核(部门负责人以上人员由总经理考核)，经有关程序考核合格者，于期满次日起转为正式员工;经考核不合格者，则依法解除劳动合同。
第十二条员工的续聘工作按本《员工手册》和公司相关规章制度的规定执行。
第十三条公司有权依工作需要安排员工的岗位、岗位等级、考核、奖惩、解雇等事项，公司员工应积极给予配合。
第三章劳动合同管理。
第十四条公司逐步实施全员劳动合同制管理方式。
第十五条签定劳动合同的基本原则。
一、坚持合法的原则。劳动合同的内容、条款、签订的程序，必须符合《劳动法》和有关法律、法规和政策的规定。
二、坚持平等自愿，协商一致的原则。公司与员工双方必须本着平等自愿，协商一致的原则签订劳动合同。
三、坚持权利与义务相结合的原则。经过平等自愿，协商一致签订的劳动合同，公司与员工既享有合同规定的权利，又承担相应的义务。
第十六条劳动合同分为无固定期限劳动合同和有固定期限劳动合同，有固定期限劳动合同一般为壹年(含试用期三个月)。
第十七条连续服务期的要求。
对经公司出资培训后的员工，除经公司同意其离职外，必须遵守经培训后连续为公司服务的期限要求：
一、参加境内学习培训在6个月以内的，连续服务期为1年;在6个月以上12个月以内的，连续服务期为3年。
二、参加境外学习培训在6个月以内的，连续服务期为3年;在6个月以上的，双方另行约定。
三、公司为其出资攻读大学本科的，连续服务期为4年;攻读研究生的，连续服务期为5年。
四、如双方签有协议的，按协议规定确定连续服务期。
第十八条劳动合同的签订。
一、在平等自愿、协商一致的前提下，由公司法定代表人或其授权代表，依法与员工以书面形式签订劳动合同书。
二、签订劳动合同时，员工在公司内的岗位等级，由公司总经理决定。
三、签定劳动合同后，可办理劳动合同鉴定手续。
第十九条劳动合同的变更。
在劳动合同的有效期内，公司、员工可以按照平等自愿、协商一致的原则，依法变更劳动合同的部分条款。劳动合同变更后，未变更的部分仍然有效。经协商未能就变更达成一致意见的，原劳动合同继续有效。
第二十条劳动合同的终止。
符合下列条件之一者，劳动合同即行终止：
一、有固定期限劳动合同期满，一方或双方不同意续订劳动合同的;。
二、签订劳动合同的双方有一方消失;。
三、经仲裁和判决而终止;。
四、由于不可抗力而使劳动合同无法履行;。
五、员工经批准离开公司;。
六、无固定期限劳动合同的终止条件出现。
第二十一条无固定期限劳动合同的终止条件。
符合下列条件之一，无固定期限劳动合同即行终止：
一、第二十条二、三、四、五款所列条件之一出现时;。
二、员工个人要求终止劳动合同的;。
三、公司与员工另有约定的条件出现。
第二十二条劳动合同的续订。
劳动合同期满，经双方协商同意，可续订劳动合同，并按本《员工手册》的相关规定执行。
一、公司、员工应在劳动合同期满时，及时协商是否续订的有关事宜;。
三、对掌握公司重要商业秘密，或担任某项重点工作的员工，公司应在劳动合同期满前30天，与其协商是否续订劳动合同。双方同意续订的，可续订劳动合同。如员工不同意续订，公司可将其调离原岗位，办理工作交接，公司认为必要时，可进行离任审计。
四、劳动合同的续订手续。公司应以书面形式通知员工是否同意续订。在得到公司的通知后，员工应在十日内做出书面答复。如员工未能按期予以书面答复，即视其为不同意续订，公司可按相关规定与其办理终止劳动合同手续。
第二十三条劳动合同的解除。
根据有关法规和本《员工手册》的规定，公司与员工双方均可解除劳动合同。
一、员工解除劳动合同的条件：
(一)有下列情况之一的，员工可以随时通知公司，解除劳动合同：
1、在试用期间;。
2、公司以、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫员工劳动的;。
3、公司未按照劳动合同的约定支付劳动报酬或提供劳动条件的;。
(二)有下列情况之一的，员工解除劳动合同，应提前30天通知公司：
2、担任某项重点工作，工作未结束的;。
3、与公司另有约定的;。
二、公司解除劳动合同的条件：
(一)员工有下列情形之一的，公司可以解除劳动合同：
1、在试用期间被证明不符合录用条件的;。
2、严重违反劳动纪律或公司规章制度的;。
(1)经常迟到、早退，一个月内累计迟到、早退达10次的;。
(2)连续旷工7天以上，或一年内累计旷工达15天以上的;。
(3)因员工本人的原因，给公司声誉造成较坏影响的;。
(4)拒不服从公司安排，不服从领导，严重影响公司经营管理秩序的;。
(5)采取不正当手段，索取虚假病假证明欺骗公司，经查证属实的;。
3、严重失职或违法违纪、营私舞弊，给公司利益造成重大损害的：
(1)玩忽职守，给公司造成较大经济损失;。
(2)弄虚作假，为个人或小集团骗取经济利益和荣誉，情节恶劣并查证属实的;。
(3)行贿、、贪污、挪用公款，不够刑事处分的;。
4、泄露公司商业秘密或以掌握的公司内部资料为他人做证，造成公司经营损失的;。
5、被依法追究刑事责任的;。
以上除第1项外，均属于过错解除劳动合同。
(二)员工有下列情况之一的，公司可以解除劳动合同，但应提前30天以书面形式通知员工：
2、员工不能胜任工作，经过培训或调整工作岗位仍不能胜任工作的;。
以上属非过错性解除劳动合同。
(三)员工有下列情形之一的，公司不得依据非过错性解除劳动合同的规定，解除劳动合同：
1、因工负伤被确定丧失或部分丧失劳动能力的;。
2、患病或非因工负伤，在规定的医疗期内的;。
3、女员工在孕期、产期、哺乳期内的;。
4、在公司连续工作十年及以上，且距法定退休年龄五年以内的;。
5、法律、行政法规规定的其他情况;。
员工在医疗期、孕期、产期、哺乳期内，劳动合同期满，不属于过错性解除劳动合同范围的，劳动合同期限应自动延续至医疗期、孕期、产期、哺乳期满为止。对因工负伤被确定丧失或部分丧失劳动能力的员工，按国家相关政策规定处理。
第二十四条终止、解除劳动合同的程序手续。
三、公司提出终止和解除劳动合同的，公司应当向员工出具书面通知，并在出具书面通知后及时为员工办理有关手续。
第二十五条违反劳动合同的责任。
公司、员工违反《劳动法》规定或劳动合同的约定解除劳动合同，给对方造成经济损失的，应当承担赔偿责任，并依照国家法律、法规、规章的规定予以赔偿。具体按劳动部《违反(劳动法)有关劳动合同规定的赔偿办法》、《湖北省劳动合同管理试行办法》办理。
第二十六条违反连续服务期的费用赔偿。
在公司规定和双方约定的连续服务期内，因员工要求解除劳动合同的，须偿还公司提供的培训费用。其赔偿计算公式为：
f=(a-b)/a*c。
其中f为违约赔偿额，其中a为连续服务期限，b为连续服务期内的实际工作时间，c为培训费用之和。
培训费是指培训期间公司为员工支付的基本薪酬和福利、交通费、住宿费、教育培训费、培训考察费等。参加多次培训的，本款所提c为多次培训费用之和。
第二十七条经济补偿。
公司依据国家有关规定解除劳动合同，或公司濒临破产进行法定整顿期间，或经营状况发生严重困难，必须裁减人员的，应当支付员工经济补偿金。具体按劳动部《违反和解除劳动合同的经济补偿办法》办理。
第二十八条员工的经济补偿金，由公司按规定标准一次性发放给员工，有下列情况的公司依法不予支付经济补偿金：
一、员工在试用期内被证明不符合录用条件被解除劳动合同的;。
二、员工在合同期内单方面解除劳动合同的;。
三、员工因本《员工手册》规定的过错原因而被解除劳动合同的。
第二十九条劳动合同争议的处理。
因履行劳动合同而发生的劳动争议，其争议的处理按《湖北省劳动合同管理试行办法》办理。
第三十条人力资源部应做好劳动合同的日常管理工作。
一、建立健全劳动合同的签定、续订、变更、终止、解除管理制度，规范劳动合同档案制度，按规定及时为员工办理各项手续。
二、按照本《员工手册》和劳动合同的相关规定，需拟定书面通知的，应按规定及时通知对方。
三、劳动合同终止、解除后，公司应下达《终止劳动合同通知书》或《解除劳动合同通知书》，并抄送失业保险等机构，按规定转移员工的社会保险手续。
第三十一条有关合同期间发生的劳动纠纷或争议，由人力资源部负责调解并妥善解决。
第四章员工培训。
第三十二条公司培训体系主要由新员工上岗前的职前培训、员工在岗培训和员工自我培训三部分组成。
第三十三条职前培训目的。
二、使新员工尽早掌握工作要领和工作程序、方法，达到岗位所要求的业务水平。
第三十四条职前培训内容。
一、讲解公司创业史、现状、经营范围及奋斗目标;。
二、讲解公司组织机构、企业文化，介绍公司人员;。
三、讲解各项办公流程，学习各项规章制度;。
四、介绍工作环境和工作条件，辅导使用办公设备;。
五、其他需要培训的内容。
第三十五条在岗培训和自我培训。
三、公司鼓励并支持员工利用业余时间参加与业务有关的各项在职教育、成人教育和职业培训，公司在制度上承认员工在社会上有资质的机构院校获得的各种学历、学位、资格和技能证书;公司将根据员工自我培训取得的成绩及为公司创造的经济效益酌情给予鼓励或奖励。
第五章员工的权利和义务。
第三十六条员工享有的权利。
二、公司员工不因国籍,民族,种族,性别、年龄、婚姻、社会地位或宗教信仰而受歧视;。
三、女性员工享有与男性员工平等的工作权利;。
八、公司员工享有国家法律规定的其他劳动权利。
第三十七条员工应履行的义务。
一、遵循国家法律、法规及本公司有关规章制度的规定，遵守各项管理细则;。
二、遵循公司利益第一的原则，自觉维护公司的利益和形象，严格保守公司的商业秘密;。
四、积极学习,刻苦钻研,努力提高业务水平,提高职业技能水平,积极参加培训和考核;。
五、创造和谐的工作环境，互相学习，互相帮助，共同提高，发扬团队精神，增强公司的凝聚力。
六、员工不得超越本职业务和职权范围，进行经营活动;。
七、员工除本职业务外，未经公司法定代表人授权或批准，不得从事下列活动：
(一)以公司名义提供担保、证明;。
(二)以公司名义对新闻媒介发表意见、消息;。
(三)代表公司出席公众活动。
八、员工未经公司书面批准，不得在外兼任获取薪金的工作;。
九、其他公司规定员工必须履行的各项义务。
第六章考勤管理。
第三十九条公司员工一律实行上下班打卡登记制度。上班有效打卡时间为7：00时至8：30时;下班有效打卡时间为17：00时至21：00时。
第四十一条上班时间开始后30分钟内到班者，按迟到论处;超过30分钟以上者，按旷工半日论处。提前30分钟以内下班者按早退论处;超过30分钟以上者按旷工半天论处。
第四十二条考勤事项的惩处办法严格按照公司相关工作纪律的规定执行。
第七章请假及休假管理。
第四十三条公司实行五天工作制，周六和周日属公休假日。法定休假日主要包括元旦、春节、劳动节、国庆节等国家法定假日，休假天数按照国家和当地政府的规定执行。
第四十四条探亲假。凡在本公司工作满一年的正式员工，与配偶不住在同一县市的，可享受探望配偶的假期待遇;与父母都不在同一县市的，可享受探望父母的假期待遇，但员工与父亲或母亲一方住在同一县市的，不能享受探望父母的假期待遇。具体探亲假期为：
一、已婚员工探望配偶，每年一次，假期30天;。
二、未婚员工探望父母，每年一次，假期20天;。
三、已婚员工探望父母，每四年一次，假期20天。
员工探亲假的往返路费自行承担，探亲假期间享有100%基本薪酬。
第四十五条病假。员工因病、伤必须住院治疗，须持医院有关证明报经公司审批同意后方可休假。未按公司规定办理请假手续的，按旷工处理。员工病假期间不享有奖金,工资扣除标准如下：
一、5天内(含5天)：工资扣除额=基本薪酬×52%/22.5×请假天数;。
二、5天至1个月(含1个月)：基本薪酬×64%/22.5×请假天数;。
三、1个月以上：工资扣除额=基本薪酬×76%/22.5×请假天数。
第四十六条丧假。员工父母、配偶等直系亲属去世，可给予3天丧假。丧假期间享有100%基本薪酬。
第四十七条婚假。员工结婚可休假3天;晚婚可另增加一次性连续休假12天。婚假期间享有100%基本薪酬。
第四十八条产假。女员工符合计划生育条件生育，享有90天产假;晚育享有120天产假;无故超过规定假期者,按病假处理。女员工产假期间享有100%基本薪酬。
第四十九条事假。员工因办理私事请假，应书面提出请假申请，经公司审批同意后，可以请事假。请事假天数原则上不得超过3天。事假期间工资扣除标准如下：
一、3天内(含3天)：工资扣除额=基本薪酬×64%/22.5×请假天数;。
二、3天以上：工资扣除额=基本薪酬×76%/22.5×请假天数。
第五十条公休假。公司员工工龄满5年的可申请享有公司提供的公休假。工龄满5至10年的(不含10年，下同)，公休假为5天;工龄满10至15年的，公休假为7天;工龄满15至20年的，公休假为10天;工龄超过20年的，公休假为14天。员工公休假期间享100%基本薪酬。员工已请探亲假的，当年不再安排公休假。
第五十一条员工的医疗期。
员工因患病或非因工负伤，需要停止工作医疗时，根据本人实际参加工作年限和在公司工作年限享有医疗期。具体按劳动部《企业员工患病或非因工负伤医疗期规定》办理。
第五十二条请假规定。
一、员工申请探亲假、病假、事假、婚假、产假、公休假均应提前向部门负责人或分管领导提出书面申请，经同意后呈报总经理审批，待批准休假后将书面申请报人力资源部备案。
二、员工休假完毕后，须到人力资源部报到，注销假期。无故违反规定未办理销假手续者，按旷工论处。
第八章薪酬及福利。
第五十三条劳动报酬和保险福利待遇。
三、员工的其他保险福利待遇，按照公司有关规定执行。
第五十四条员工工资系指公司依据国家有关规定和劳动合同的约定，以货币形式直接支付给员工的劳动报酬。工资以现金方式给付。
第五十五条公司实行岗位等级工资制，根据岗位性质和等级，确定员工的工资待遇，并以此作为支付薪酬的依据。员工工资水平随岗位和等级的变动而变动。
第五十六条员工工资主要包括基本薪酬等。下列项目由公司从员工工资中直接扣除：个人所得税;养老保险中应由个人支付的部分;失业保险中应由个人支付的部分;医疗保险中应由个人支付的部分;住房公积金中应由个人支付的部分;其他依法或依公司规定应扣除的部分。
第五十七条公司发放工资日期为每月的10日，支付的是员工上月1日至月末的工资。若支付日遇节假日或休息日，则顺延。公司因不可抗拒原因不得不延缓工资支付时，应提前1日通知员工，并确定延缓支付的日期。
第五十八条员工从较低级岗位调整到较高级岗位的，岗位等级工资一般按较高级岗位的最低档次执行;员工从较高级岗位调整到较低级岗位的，岗位等级工资一般按较低级岗位的最高档次执行。
第五十九条员工因调整岗位及等级，工资的调整自岗位或等级调整之日的下月起执行。
第六十条员工试用期工资按其与公司签订的劳动合同为准。
第六十一条人力资源部在总经理领导下对公司薪酬管理工作行使监督、管理和处理的职权。人力资源部负责员工薪酬发放明细的核定;财务部负责具体薪酬发放事宜。
第六十二条公司员工严禁相互打听工资水平。因相互打听他人薪酬信息，造成泄密的，依据公司有关管理规定，给予终止劳动合同，开除出公司的处分，公司不给予任何补偿。
第六十三条公司员工不得向其他公司或非公司人员透露公司薪酬结构和工资水平，由此造成泄密的，依据公司有关管理规定，给予终止劳动合同，开除出公司的处分，公司不给予任何补偿。
第九章附则。
第六十四条本《员工手册》自下发之日起实施。
第六十五条公司员工务必了解本《员工手册》的内容，不得以未悉为由而免除责任。
第六十六条本《员工手册》如与国家法律、法规相抵触，按国家有关法律、法规执行，如公司原有的规章制度与本《员工手册》相抵触，按本《员工手册》规定执行。
第六十七条本《员工手册》由人力资源部负责解释。
标准的员工手册怎么做篇九
目录。
第一节新店开发前筹备工作。
第二节新品进店流程。
第三节促销员进店流程。
第四节促销准备工作。
第五节应收帐款工作。
第六节日常工作。
第二章分割工工作流程指导手册。
第一节接待前准备工作。
第二节售前准备工作。
第三节订货流程。
第四节接货流程。
第五节返货流程。
第六节售中准备工作。
第七节报表准备工作。
第八节售后工作。
第一节接待前准备工作。
第二节售前准备工作。
第三节订货流程。
第四节接货流程。
第五节返货流程。
第六节售中准备工作。
第七节报表工作。
第八节售后工作。
第九节员工管理条例。
第一节新店开发前筹备。
1.业务人员要对新店进行详细调查，内容包括以下几点：
1.1新店的经营形式：是连锁店形式还是股份制形式;。
1.2新店所处的地理位置、规模;。
1.3新店的效益调查及结款信誉;。
1.4新店周边居民的消费水平;。
1.5调查生鲜部门的采购主管、店面负责人的姓名，并对其拜访，争取在最短的时间内建立良好的客情关系。
2.
合同。
的签定，业务员找到采购主管后，进行合同的谈判工作，合同工的内容围绕以下几点进行：
2.2该店年赞助费为多少;。
2.3单品进店/次及人员管理费/月;。
2.4确定回款期限(即帐期)，分为月结、现金结算或批结三种形式;。
3.落位：合同签定后，业务人员与店面负责人进行位置的选定，首先确定其位置，然对其台面、广告牌大小进行确认，将其长、宽、高标清传回公司，案台由分公司填写物资请购单经领导批示后到物资库领取，广告牌把量好的尺寸添到设计单上由ci负责设计。同时确定促销员进店时间，报到公司人力资源部，由人力资源安排人员并进行上岗培训工作。
4.确定进店单品数量，业务员通知公司准备其相关资料：
4.1价格单：包括品名、规格、条形码、供货价、零售价、税率。
4.2产品证件：质量检验报告;卫生检验报告;生产许可证;营业执照等复印件，绿色产品提供绿色产品证明。
4.3将准备好的三证及报价单提供给商超采购员，对方对其进行市场调研后，进行二次谈判，最终定进店单品数量及进销价格，将双方共同确认的报价单拿回公司结算中心找结算中心主管确认并留档作为此商场供货价格依据，然后拿此价格单到档案室扣章后再次转交给店方采购员。
第二节新品进店流程。
1.一切准备就绪后，按合同要求，商场采购员下首批进店商品，并附带进店费用，业务员持进店费用单到对方财务交纳商品进店费，商场负责提供正规发票，店方开始进行信息录入，信息生成后对方打印正规订单。
2.办理完毕后，将信息反馈回公司，公司接到订单后于店方确认送货时间，通知配送部按时间送货。
3.业务员对其到货情况进行跟踪，如货量不足，及时与采购员沟通补下订单。
4.新品进店后，通常情况下店方会为其安排货位，如我公司对货位不满意，可与采购主管或楼层经理进行沟通，直到调整到满意为止，或者在商场购买特殊陈列(端头或地堆)，以达到宣传品牌、提高销量的目的。
5.业务员要对新品进店后销量进行跟踪，总结不同时期的销售情况，及各单品销量，如销量没达到公司要求，要找出原因并及时采取相应的措施。
第三节促销员进店流程。
1.根据合同要求的进场人员数量，向公司人力资源部申请人员配置，促销员在公司经过岗前培训后，携带健康证、毕业证、身份证原件及复印件各一份。
2.由业务员带到商场人力资源部进行面试，面试合格后，按商场要求填写相关表格，拿回公司盖章，交给店方，按合同要求业务员同时要交纳人员管理费、服装费、抵押金等。一切完毕后，商场为促销员提供工牌，并进行商场上岗前培训。
第四节促销准备工作。
1.根据市场与商场的要求，向公司递交促销审批单，促销审批单内容包括：(1)促销原因;(2)促销目的;(3)促销商品名称、规格、促销前供货价格、促销后供货价格、促销前零售价格、促销后零售价格;(4)促销前回款价格、促销后回款价格;(5)促销时间段及几折销售;经公司领导批复后，通知业务员准备工作。
2.本渠道内部进行会议讨论，研究促销流程，并以书面形式通知商超采购员，同时要和采购员协商争取特属陈列或免费地堆、海报宣传等。
2.1以电话形式通知公司，配送部准时配送展示架、免费品尝品、公司地堆宣传品提前送到商场确定的位置。
2.2业务员要亲自到促销现场，及时跟踪商超变价和供货情况，并协助促销员写好pop，做好宣传准备工作，时刻关注销售情况，当天做好总结工作。
2.3促销结束后，业务员把促销宣传品及时归放，同时通知配送部准时把所有宣传品拉回公司。
2.4业务员与业务经理进行促销效果评估，进行了销量、毛利测算，单店分析。
第五节应收帐款工作。
1.业务员根据合同谈定的帐款期限进行结款工作，每月5日前到公司结算中心领取各店的验收单，核对金额无误后为结算中心出据收条，把验收单拿走。
2.根据商场不同对帐日期进行对帐，及时到店内打对帐单，领取付款通知单进行余额核对，核对无误后，将结款金额按照对方发票要求(普通发票、增值税发票)传真至公司财务开据发票。
3.到公司领取发票后，按约定时间向商场财务部投递，同时形成交接单，做为以后对帐依据。
4.如帐款有出入，查询是公司出具发票有差异亦是超市录入错误，如是公司错误找结算中心主管进行调帐，如是超市错误找超市财务人员进行调帐处理。
5.业务员要跟踪回款情况，及时与公司财务进行确认，对不能按期回款的商场要进行催款工作，否则停止供货。
第六节日常工作。
业务员要对自己所管辖的店面做出计划/周进行拜访，针对以下工作内容开展工作：
1.促销员的出勤情况;。
2.店面的维护(台面的清洁情况、pop的悬挂、促销员的服装是否整洁、货签是否对应。
3.了解竞品的动态(当前价格、促销形式是买赠或是折让);。
4.妥善处理客户投诉及店内突发事件。
5.每周对自己所管辖的店面进行销量分析，总结原因，上报主管领导。
第二章分割工工作流程指导手册。
第一节接待前准备工作。
1.分割工按商场要求时间提前十分钟上岗，到店后进更衣室更换工作服，工作服要做到整洁无污渍、无褶皱，女生不留披肩发，长发要盘起，男生头发不能过长，前不遮眉、后不触衣领，侧不过耳。
2.带上帽子、口罩、围裙、手套等，整理完毕后到镜前重新检查一遍，确认端正后从员工通道进入卖场。
第二节售前准备工作。
1.插好电子称、打包机、绞馅机的电源，如有冰台的，要到制冰处取冰片或块，放到冰台上以保证肉品的新鲜度。
2.打扫卫生：先擦熟食柜、保鲜柜、冻品柜和案台，然后清扫地面，检查价签是否对应整齐，如有丢失及时补充。同时看一下称纸和塑料包装袋是否够用，如发现不足应及时打电话给管店业务人员进行了沟通，争取与送货车一同送到。
3.盘点库存：
3.1到保鲜库检查前日剩余的各部位商品。
3.2把前日剩余商品出库摆放在案台上，按各部位肉称重。即：检查各部位商品库存数量。
3.4冻品的计算量同上，不过要减去当日的返货数量，即。
(前日库存+当日进货-当日库存-当日返货)*单价=当日销售额。
3.5盘点库存后，标出当日销量及销售额准时填写报表于9：00之前上报公司。
4、陈列商品及要求：
4.1按超市要求陈列，有纵向和横向陈列，在陈列商品时，本着先进先出的原则进行陈列。
4.2把前日剩余打包装盒销售的牛肉重新包装，贴上今日的价签，按顺序摆放在柜台上。
4.3柜台上要保持货物丰满、整齐、干净，产品齐全、货签对应、一货一签。
4.4柜台摆放商品整洁、随时打扫，做到用手触摸无灰尘为止。
第三节订货流程。
1.分割工根据早上盘点的库存数量在销售报表上标明次日订货量(详细标明名称、规格、数量及到货时间)，9：00之前以电话形式报到分公司内勤处，同时把前日销售数量、金额及库存一起内勤，由内勤统一汇总报给集团公司定单室。
2.接货时，货品数量没安要货数量配送时，可以在十点前向分公司内勤处或直接向集团公司定单室再定一次，这样可以避免断货现象发生。
3.订货量分为平时、周末、节假日三个阶段：
3.1平时指周一至周五，这几天的定货量要可参考销售来定即可。
3.2周末指周六、周日，这两天订货量要比平时订货量多一些，ka店约加2件，传统商超店约加1件，如有促销商品时，每品另外加1件。
3.3节假日订货，所有各部位肉及热销冻品类要比平时订货数量加2倍。
第四节接货流程。
1.配送司机将车停到超市后门的接货部，公司理货员进其卖场取拉货车，同时通知分分割工和促销员到接货部接货(沃尔玛店会以其内线电话形式通知店员)。
2.向理货员要送货单据，根据单据上所送商品商品进行验收，验收包括品种、数量、规格、单价、日期，冻品拿样品到接货部进行了扫码，鲜肉进行检斤，找各部门负责人验货，如质量、数量、规格、日期都无异议，由商超接货人员与公司理货员签字确认，方可进卖场销售。
3.接货时发现鲜肉斤数不够、部位肉颜色不好或肉内油、肋等杂质较多、货不对品时，分割工有权拒收，并当时填写返货单，由店长、理货员双方签字后，由理货员带着返货单和不足斤的鲜肉返回公司，然后把此情况上报集团公司质量部齐欣处，等到候处理意见(质量部电话7958729)。
4.冻品的接货方式由我公司理货员、店长及店内接货员一起开箱验货，如发现涨气、漏袋、无日期或超过1/3的商品时，当场填写店返货单和公司返单，由店内接货员与店长、公司理货员签字后，将店内返单交给接货部让其减去当日返货数量，然后返货及返货单由我公司理货员带回公司，由质量部齐欣进行了处理。
5.商品确认无误后，进入卖场摆放在柜台上，剩余商品存放在保鲜库内，随卖随出。
第五节返货流程。
按公司规定，鲜肉没有缺斤少两不允许返货(即鲜肉零返货)，冻品如有涨袋、漏袋、无生产日期或日期过1/3的现象，由店长填写店内5联返货单，并由店内理货员、楼层经理签字后，将其返货商品数量点清，包装好，送到商超防损部进行检查，无误后，由店长将店内返货单交给接货部一联，剩余四联交由公司理货员签字确认返回公司。
第六节售中准备工作。
1.分割工每天要以饱满的精神面貌、亲切的笑容来迎接每一位顾客，要求每一位员工在距离顾客1米处致迎宾语“您好，欢迎光临”、“先生/女士，您需要点什么，我帮你参考一下”
2.主动的与顾客打招呼，做好顾客的参谋，介绍商品时要做到不夸大优点、不隐瞒缺点，以诚待客，一切以公司利益为先。
3.分割工对各部位肉要熟练掌握分割方法，并了解各部位肉适合怎样烹饪，具体应做到：
3.1牛腱子：有前腱子和后腱子之分，肌肉发达，最适合酱制，口感好，是熟食产品中山珍花腱子的主要原料。
公司分割方法：修前腱子是在腱筋与牛腱肉连接处切下牛腱筋，然后将表面的血污、筋膜、杂质修净，再沿筋膜把牛腱上的非腱肉修除，修整时要注意走刀，保持肌膜完整;修后腱子先将后牛腱表面的血污、筋膜、血管、脂肪等修净，将单、双腱子分开，并将腱筋上的滑道油、牛毛等污物修掉后，在腱筋与腱肉的连接切下牛腱筋，腱筋上尽量少带肉，最后将单、双腱贴骨面的骨膜修除，并将双腱中的骨去除，保证腱肉表面肌膜完整。
商超送的腱子为修割后的鲜肉，可直接销售或把前、后腱子包装成盒摆放拒台上即可。
3.2肋条：是肋骨之间的条形短肉，脂肪沉积均匀，最适合红烧、清炖。
商超现场分割方法：由于此部位比较易区分，因此分割方法比较简单，只要顺着肋骨部位竖着切下，这样不仅使顾客用时易于改刀，也可以展示肋条其肥瘦相间的特点。
3.3里脊：称“牛柳”，“菲力”：是牛身上最嫩的部位肉，最适于生拌、溜炒、烤，多为加醋生吃，属于高档部位肉。
商场现场分割方法：因为它的形状酷似黄瓜，所以把它切成圆片状，把两个圆片鲜肉放在保鲜盒内就象两个眼镜片，即美观又便于销售。
3.4外脊：称“西冷”，“纽约克”：是牛的背部最长肌的第11-12胸椎之后的一块肌肉.肉质较嫩，属高档部位肉，适合涮、烤，是制作牛排的上等选料，亦有外脊肥牛的美称。
商超现场分割方法：将下脊上的皮下脂肪修除，修掉截四分体时留在外脊上的牛腩。修掉个脊筋，将外脊表面碎肉、软骨组织、血污以及骨膜上的碎骨修除，修割时走刀要适度，修外脊筋时不允许带有厚度超过1毫米的肉。
由于外脊属于高档部位肉，所以不在商超内销售。
3.5上脑：是牛背部与眼肉相连在1-6胸椎之间的净肉，也是牛运动量较少的部位。肉质较嫩，大理石纹分布均匀，是涮火锅最佳肉品，也是高档部位肉。
公司分割方法：将板筋抽调，片状软骨(肩胛骨)以及脆骨易除。在肋骨面将剔骨时残留的碎骨、泡状结缔组织、碎肉、筋腱修掉。将截锯囗处锯沫片擦净，修整时不要损伤肉，修脂肪、碎骨以及筋膜时要注意走刀，尽量少带肉。
商超现现场分割方法：首先应把上脑花切下来，然后从中间把肉切开，以便于顾客购买时，把最好的横断面展示给顾客，以方便顾客对上脑及其它部位肉的区分。
3.6肩肉：牛的肩部位肉内侧朝上，置于案台，然后将片状软骨以及剔肩胛骨时残留的骨膜修除，再将腱筋及其周围表面筋膜、脂肪以及筋膜修除。再把肩肉翻转过来，外侧面朝上，修除胴体号以及墨迹，厚度不允许超进2毫米，然后用修修割刀先将表面肌肉修除后，再将肩肉表面脂肪修净，最后将表面筋膜修除。
商超现场分割方法：此部位内有别于其它部位，它即有适合炖、炒、酱，也有适合生拌的，因此分割时一定要把其各部位分开，首先把肩肉中的底板肉剔出来，由于它内含筋所以适合酱，再把辣椒条从肩肉中分出来，最后把剩余的肩肉修整，横切给顾客。
3.7牛腩：是指牛的去掉肋骨含牛软肋的大块净肉。肉质较嫩，且脂肪覆盖较好，适合红烧、作馅、是制作相间肥牛的主要部位肉。
商超现场分割方法：由于年腩由筋皮包肉，因此顾客单凭表面很难看出肉的好坏，因此应把肉多的部位和筋多的部位分开展示出横断面，以便于顾客根据肉和筋的多少分开。
3.8脖肉：是牛的颈部位肉，肌肉厚重，脂肪含量适中，口感好，适合熘炒，制作肉馅等。
公司分割方法：将血管、血污、淤血肉、碎骨、淋巴结、异物及表面脂肪修除，深层大块脂肪修除。将板筋抽掉，但必须保证板筋的完整。表面现象泡状脂肪修净。修整时不要损伤肉，修筋膜、以及脂肪时要注意走刀，尽量少带部位肉。
3.9小黄瓜条：是牛的后腿部沿肌膜剥离下来的完整牛腱肌净肉。由于肉质细嫩，口感好，所以适合熘炒和生拌。
公司分割方法：将小黄瓜条表面的血污、碎肉、筋膜修除。表面脂肪修净。修整时要保肌膜完整。商超送的货为分割好的部位肉，可直接销售。
3.10大黄瓜条：亦称“烩扒”是牛的后部位肉与小黄瓜条相连的部分，主要是牛的半膜肌和内收缩肌，肉质坚实。
公司分割方法：将大黄瓜条表面脂肪修除，再将表面筋膜修除，最后修掉表面的风干膜。修整时注意走刀，筋膜上不允许带有厚度超过1毫米的肉。商超送的货为分割好的部位肉，可直接销售。
3.11臀肉：亦称“尾龙扒”是牛的后部位肉，较其他部位肉质较粗且硬实。适合做干煸牛肉丝、作馅、是为腿的主要原料。
公司分割方法：先将臀肉上面所带的脆骨剔除，将巾骨面的脂肪修净，同时将贴骨面的骨膜修除，再将表面的风干膜、血污修除。修整时要注意走刀，不允许带厚度超过1毫米的肉。
第七节报表工作流程。
1.日盘点：
因为分割工每天都要报销量和订货，所以每天都要盘点库存，为了准确，通常选在早晨卖场开业前就开始盘点前日库存。
2.月末盘点：
每月月末盘点在一号早晨8点前没开业时财务人员与分割工一起盘点，分割工把保鲜库内所有鲜肉及其它产品都拿出来，鲜肉按各部位检斤，冻品按单品进行盘点，盘点后将盘点数填在盘点表上，同时标清整月进货数、返货数，然后由财务人员及店长签字确认后各执一份。
第八节售后工作。
1.当顾客买完商品离开时，要用送宾语“再见，欢迎下次光临”如遇到购买商品较多的顾客要主动问询是否需要帮助。
2.如果遇到顾客投诉时，处理办法通常如下：
2.1首先要把公司的损失降到最低点;。
2.2如果属于产品质量问题，应给顾客立即调换或退货;。
2.3如果不属于质量问题时，要耐心向顾客解释清楚，尽量给予顾客满意，避免产生矛盾。如分割工不能自行处理时。要及时给管店业务人员打电话进行解决。
3.结束一天工作时，要提前对台面进行清理，把需要收回的货品收到固定的位置，需要摆放的商品要摆放整齐，做好闭店前的准备工作。
4.关闭所有电源方可离店。
第一节接待前准备工作。
1.分割工按商场要求时间提前十分钟上岗，到店后进更衣室更换工作服，工作服要做到整洁无污渍、无褶皱，女生不留披肩发，长要盘起，男生头发不能过长，前不遮眉、后不触衣领，侧不过耳。
2.整理完毕后到镜前重新检查一遍，确认端正后从员工通道进入卖场。
第二节售前准备工作。
1.打扫卫生：促销员进入卖场后，到水房打水对柜台上陈列商品逐一打扫，并重新摆放，同时看价签是否完整，如查有丢失要及时补上。
2.陈列要求商品陈列遵循先进先出原则，生产日期较长商品摆放前面，新到产品放到后面陈列，要求柜台上商品摆放整齐，货签对位，一货一签。
3.盘点库存：
3.1促销员早晨到店后对其柜台上的商品进行清点，根据库存数量订次日定货数。
3.2用前日库存加上当日送货数量减去当日库存与返货数等于当日销量再乘以各部位单价，即得出当日的销售金额。
(前日库存+当日进货-当日库存-当日返货)*单价=当日销售额。
盘点库存后，标出当日销量及销售额准时填写报表于9：00之前上报公司。
4.检查前日商品是否有漏气、胀袋及顶期商品(同保质期相比超过1/3的)，要及时填写返货单。
第三节订货流程。
1.促销员根据早上盘点的库存数量在销售报表上标明次日订货量(详细标明名称、规格、数量及到货时间)，9：00之前以电话形式报到分公司内勤处，同时把前日销售数量、金额及库存一起报给内勤，由内勤统一汇总报给集团公司定单室。
2.接货时，货品数量没按要货数量配送时，可以在十点之前向公司内勤处或直接向集团公司定单室再定一次，这样可以避免断货现象发生。
3.订货量分为平时、周末、节假日三个阶段：
3.1平时指周一至周五，这几天的定货量可参考平日销售来定即可。
3.2周末指周六、周日，这两天订货量要比平时订货量多一些，ka店约加2件，传统商超店约加1件。
4.节假日订货，所有商品要比平时订货数量加2倍。
第四节接货流程。
1.配送司机将车停到超市后门的接货部，公司理货员进其卖场取拉车，同时促销员到接货部接货(沃尔玛店会以其内线电话形式通知店员)。
2.向理货员要送货单据，根据单据上所送商品进行验收，验收包括品种、数量、规格、单价、日期，商品拿样品到接货部进行扫码，找各部门负责人验货，如果质量、数量、规格、日期都无异议，由商超接货部人员与公司理货员签字确认，方可进卖场销售。
3.熟食的接货方式由我公司理货员、店长及店内接货员一起开箱验货，如发现涨气、漏袋、无日期或进退过1/3的商品时，当场填写店内返货单和公司返单，由店内接货员与店长、公司理货员签字后，将店内返单交给接货部让其减去当日返货数量，然后返货及返货单由我公司理货员带回公司，并写明返货原因填在质量反馈本上由质量部齐欣进行处理。或以电话形式直接反映。
4.商品确认无误后，进入卖场摆放在柜台上。
第五节返货流程。
销售员对涨袋、漏袋、无生产日期或日期过1/3的现象，由店长填写店内5联返货单，主要标明产品名称、规格、数量及返货原因并由店内理货员、楼层经理签字后，点清返货数量并包装好，送到商超防损部进行检查，防损部签字确认无误后，由店长将店内返货单交给接货部一联，剩余四联交由公司理货员签字，再在接货时把返货返回公司。
第六节售中准备工作。
1.促销员每天要以饱满的精神、亲切的笑容来迎接每一位顾客，要求每一位员工在距离顾客1米处致迎宾语“您好，欢迎光临”、“先生/女士，您需要点什么，我帮你参考一下”
2.促销员要熟练掌握公司产品特点，以便更好的向顾客介绍产品：
1)牛肉红肠。
本产品用原料-牛前，从原料肉的精心修整，低温腌制，真空灌装，熏烤熟制及无菌包装，不仅有一整套严格的加工工艺做保证，而且所用加工设备都是西班牙先进的电脑程序控制设备，这样就使加工出的产品具有良好的口感，脆性强，具有清真灌肠制品特有的清香，是家庭餐桌及旅游休闲不可多得的美味产品。
2)法兰克福。
产品用原料肉-年前，这是一种斩拌乳化清真灌肠产品;生产时原料肉被高速斩拌成肉糜并用添加的上等辅料充分结合在一起，用西班牙先进的包装加工而成。本产品口感细腻脆性好，具有同类西式产品的风味，产品可开袋即食或切好后熘炒食用。
3)清真小肚。
产品用原料肉-牛霖，生产时肉块经过精心修整、切片、经料学的产品配比后再真空灌制、严格的煮制、熏烟等加工工艺制成。产品表面具有良好的烟熏色泽，切片性好，切面光滑、细腻、美观、咸淡适中、口感好、脆性强，是家庭佐餐及馈赠亲朋的高档熟食灌制品。
4)果木烤肠。
产品选用原料肉-牛前，自原料肉精心修整、绞馅、低温腌制都有一套严格的加工工艺，产品的熏烤、熟制有意大利先进的肉制品加工设备加工而成，特别是产品的熏制采用特殊的果木生烟，因此产品口感好、脆性强，更重要的是产品味道好、营养全、保质期长，是众多消费者十分喜爱的清真灌肠产品。
5)皓月烤肠。
为西式斩拌乳化肉制品，产品用原料肉-牛前，生产时精选的优质辅料肉一起被斩刀高速斩拌，辅料同肉糜均匀地结合在一起，再经真空灌制、熏烤熟制、无菌真空包装等工序加工而成。由于产品不仅采用国外的加工工艺，而且生产加工设备都是电脑程序控制，自动化程度较高的欧洲最先进的肉制品加工设备，因此肠体颜色美观(具有较好的烟熏色泽)，组织紧密结合，切片性好、细腻、口感脆嫩、风味独特。
6)茶香牛肉。
是一种低温肉类灌肠制品，产品选用原料-牛前，生产从精修原料肉、绞馅、低温腌制、真空管制及烘烤、烟熏、蒸煮熟制=真空包装等加工工序，不仅有一套先进而严格的加工工艺做保证，而且生产设备都是世界最先进的电脑程序控制操作，因此产品颜色及外形式美观、咸淡适中，具有肉香与茶香、鲜美口味、口感脆嫩。
7)山珍野餐肠。
是一种西式肉类灌肠制品，产品选用原料肉-牛霖，生产时从原料肉的精心修整、高压盐水注射、低温滚、腌制(使科学配比的盐水成分均匀地扩散到肉块的肌肉纤维中，同时，肉块被不断的摔肌纤维不同程度的断裂，自然增大了肉块的亲水膜区域)，真空灌制、熏烤熟制、真空包装等操作，既有一套严格的加工工艺控制，又有西班牙电脑程序控制的肉制品加工设备的有效控制，使产品烟熏色泽好，切片美观、口感脆嫩、滋味鲜美;由于产品中含有数十种名贵的长白山中草药成分，因此，不仅营养丰富，而且具有较好的滋补保健的食疗功效。
8)牛肉冷餐。
本产品用原料肉-牛霖，原料肉的精选精修，嫩化、滚揉、真空灌装、蒸煮熟制及无菌包装等严格按良好卫生操作规程及关键控制点加工而成，产品具有切片光滑、肉色红润、咸淡适中，滋味鲜美，营养丰富，是旅游野餐餐桌冷拼的佳品。由于该产品所选原料肉为牛霖，故产品脂肪含量很少，属于低脂肪高蛋白的高档消费品。
9)牛肉冷切。
本产品用原料肉-牛前，本品生产时将精心修整的肉块进行低温斩拌、真空搅拌、灌制及熏烤熟制等工艺操作，操作中严格控制各关键控制点，由国外先进的电脑程序控制的肉制品加工设备加工而成。因此，产品具有良好的切片效果，口感香嫩、爽口、滋味鲜美、营养丰富，是餐桌上的佳品。
10)脆脆肠。
本产品用原料肉——牛前，针对市场消费热点开发来的具有清真特色的脆脆肠，经过低温腌制、斩拌、真空灌装采用牛小肠衣灌装，国外先进设备熏蒸熟制而成，产品口感细腻，香脆可口，是旅游休闲之美味佳品。
11)丘比肠。
本产品用原料肉——牛前，自原料肉精心修整、绞馅腌制、低温灌装到蒸住熟制，都是一套严格的加工工艺，严格按照良好操作规范操作，并有关键控制点监控。产品具有切片性好，滋味鲜美、物美价廉的特点。
12)高温肠系列。
本产品选用原料——牛前、鸡肉，生产工序为精心修整、腌制斩拌、低温搅拌、真空灌装、高温杀菌等。每一工序不仅有严格的加工工艺控制，而且都是采用从西班牙和日本进口的电脑程序控制操作的肉制品加工设备加工而成，产品有精品牛肉肠、好滋味、味珍多、香嫩鸡、特级鸡肉肠等产品，产品具有清真特色，口感细腻、滋味鲜美、营养丰富，是旅游休闲和家庭餐桌之佳品。
13)烤里脊。
本产品用原料肉——选用高档部位肉，产品采用精选牛肉作为原料肉，经嫩化、滚揉、修整成型、烘烤熟制等，传统工艺与现代先进加工手段加工而成。具有肉质细嫩、滋味鲜美、营养丰富等特点，是家庭餐桌不可多得的产品。
14)黑椒烤肉(熏烤肉类)、香辣烤肉。
本产品用原料——经排酸、嫩化后的优质部位肉牛霖，产品生产时原料经精心修整后，用国外先进的盐水注射机对肉块进行注射科学配比的盐水，同时肉块的肌肉纤维被切断，继而经过真空滚揉，使注射的盐水在肉块内充分扩散，增大了肉块内亲水膜区域，进一步提高了肉块的嫩度，再经全自动程序控制的熏烤、熟制过程加工而成。产品切片光滑，细腻、口感好、脆性强、肉嫩爽口、咸淡适中、滋味鲜美、营养丰富。
15)肥牛肉串。
产品选用的原料是经过低温排酸，肉质得到充分嫩化，低脂肪、高蛋白、营养丰富等特点，因此产品具有口感细腻、爽滑、风味独特，是家庭佐餐及亲朋聚会时的必选佳品，包括香辣牛肉串、孜然牛肉串、宝宝乐牛肉串。。
16)山珍云花腱。
产品用原料肉——前牛腱，原料经精心修整衙，同精选的长白山几十种名贵中草药经科学、严格的加工工艺酱制而成，是一种传统的中式熟食肉制品。本产品特点：表面清爽，不油腻，产品切面具有美丽的云花图案，切片性好，弹性好，咸淡适中，滋味鲜美，产品在具有丰富营养的同时，更有滋补保健，强身健体的功效。
17)百草烧牛鞭。
本产品选用原料——上等的牛鞭，原料经过一系列科学而严格的加工整理，并精心选用长白山几十种野生名贵中草药，采用传统的酱烧工艺，科学加工而成，产品弹性好，咀嚼感强，营养丰富，经常食用本产品可起到滋阴补肾、活血壮阳的神奇食疗功效。
18)千禧牛宝。
产品选用原料——鲜品牛宝，生产过程中牛宝经过科学而精心的处理后，配以长白山特有的如党参、枸杞等熟十种名贵的野生中草药的科学配比，经过一系列严格的酱烧工艺加工而成。产品切片性好，口感细腻，营养丰富，滋味鲜美，具有滋补壮阳的食疗功效。
19)红烧牛尾。
产品选用原料——上等牛尾，牛尾经过精心修整后，配以长白山野生的几十种名贵中草药，经一整套传统生产加工工艺酱制而成，产品具有良好的红烧色泽，香味四溢，咀嚼感强，滋味鲜美，营养丰富具有明显的滋补作用。
20)水晶牛肉。
是一种中式熟肉制品，产品选用的帮料是外脊筋，经过严格修整并加入党参、豆蔻、枸杞等多种中草药酱制而成，外观晶莹透明，颜色美观，弹性好，咀嚼感强，滋味鲜美，营养丰富，滋补疗效好。
21)皓月牛板筋。
22)牛肉串系列产品。
本系列产品选用的原料是经天然谷物饲养，分阶段科学育肥的良好肉牛，通过幻觉引导、无痛屠宰、电刺激、科学预冷嫩化及真空滚揉等先进技术和工艺加工而成，具有鲜明的清真特色，包括香辣牛肉串、孜然牛肉串及宝宝乐牛肉串等产品，此系列产品具有低脂肪、高蛋白、口感细嫩爽滑、风味独特、味道鲜美、营养丰富等特点，是家庭用餐及馈赠亲朋的理想佳品。
23)牛肉水饺系列。
本系列产品用原料肉——牛前。包括牛肉萝卜、牛肉香菜、牛肉胡萝卜、牛肉西红柿等产品。
由于本系列产品的原料肉低脂肪高蛋白，并经过了预冷嫩化，因而原料肉嫩度显著提高。同时选用优质面粉及新鲜蔬菜，经过一整套科学严格生产工艺手工包制而成，产品具有专长外形完整、色泽良好，晶莹剔透、口感多汁、口味鲜香、风味独特、营养丰富等特点。
24)丘比肠。
产品选用原料肉——牛前。原料肉经过了预冷嫩化，并经低温腌制，高速斩拌、真空灌制及程序熟制等独特加工工艺及德国、意大利等国先进肉品加工设备精心加工而成，口感脆嫩、滋味鲜美、营养丰富待特点。
25)牛副产品半成品、配菜系列。
牛副产品半成品包括：清煮牛大肠、清煮牛小肠、清煮散旦丝、清煮直肠、清煮牛肚等半产品;配菜系列包括尖椒肥肠、爆炒牛杂等产品。
此类产品生产时都选用鲜品原料，经过严格的预处理操作，并经长达2小时煮制，使产品达到完全熟制，因而，消费者在食用前无需再煮，直接用于作汤或熘炒即可食用。产品具有牛副产品特有的鲜美风味、口感好、营养丰富。
26)牛杂汤。
本产品用鲜品牛大汤、牛小汤、散旦等牛杂，经严格的预处理操作，采用传统工艺，用牛杂煮制出白色的杂汤，同时，牛杂被充分煮熟，再经现代加工技术生产出牛杂汤类产品。产品包含杂汤包、牛杂包及调料包。食用时将杂汤和牛杂放入锅内烧开后，再加入调料包充分调匀即可食用。产品具有杂汤应有的良好色泽，更重要的是具有牛杂的良好风味，鲜香可口，百食不厌。
27)绿品康系列。
本产品选用未生育青壮龄的鲜棒骨和骨髓提炼而成，富含人体所需几十种微量元素，从原料到配料均为天然无污染的绿色成分，经特殊的科学提纯工艺和严格检验工序，使营养成分的提取达到最适宜于人体吸收的浓度，含有纯度的活性钙、天然免疫球蛋白、甘氨酸、铁、锌和胶原蛋白等成分。科研人员经过艰苦努力可，又开发七种新产品上市，如术后速补型、女士饮用型，脱脂脱糖型、蘑菇菌型等，产品的针对性，食疗功能更强，坚持饮用本品，可增强人体免疫力，延缓衰老，强筋壮骨、滋补养颜。本品纯属天然的绿色营养食品，为每日佐餐必备，亦是适应当今“送礼送绿色、送健康”时尚馈赠亲朋好友的首选佳品。
第七节报表工作。
1.日盘点：
因为促销员每天都要报销量和订货，所以每天都要盘点库存，为了准确，通常选在早晨卖场开业前就开始盘点前日库存。
2.月末盘点：
每月月末盘点在一号早晨8点前没开业时财务人员与促销员一起盘点，促销员按单品进行盘点，盘点后将盘点数填在盘点表上，同时标清整月进货数、返货数，然后由财务人员及店长签字确认后各执一份。
第八节售后工作。
1.当顾客买完商品离开时，要用送宾语“再见，欢迎下次光临”如遇到购买商品较多的顾客要主动问询是否需要帮助。
2.如果遇到顾客投诉时，处理办法通常如下：
2.1首先要把公司的损失降到最低点;。
2.2如果属于产品质量问题，应给顾客立即调换或退货;。
2.3如果不属于质量问题时，要耐心向顾客解释清楚，尽量让顾客满意，避免产生矛盾如不能自行处理时，要及时给管店业务人员打电话进行解决。
3.结束一天工作时，需要摆放的商品要摆放整齐，做好闭店前的准备工作，关闭所有电源方可离店。
第九节员工管理条例。
1.要准时上岗，不迟到，不早退，迟到、早退一次扣提成5%，三次以上不参与提成;。
2.工作时间不准会私客，不准与周边人员嬉戏、打闹，发现一次罚款5—10元;。
3.工作时间不准梳披肩发，不准化浓妆，不留长指甲，发现一次罚款5—10元;。
4.工作时间不准擅自离岗、空岗，一经发现予以5—10元罚款;。
5.工装要勤洗勤换，做到干净、整洁，发现一次罚款5—10元;。
7.产品要摆放整齐，且陈列丰满，做到一货一签，违者予以5—10元罚款;。
8.保证台面货品充足，按照先进先出的原则进行陈列，违者罚款5—10元;。
13.用统一的营销术语、专业语言，并做到规范、文明;。
15.爱惜公司宣传用品，帮助保管促销宣传品，如发生丢失现象，按成本两倍进行罚款;。
17.促销员有事请假1天须向业务人员请求，3天或3天以上必须报业务经理批示方可;。
18.促销员必须保守公司秘密，不允许泄露商业机密，一经发出给予以辞退;。
20.促销员必须无条件服从公司安排，如一按公司规定标准或不按公司规定时间完成，处以5—10元罚款。
注：以上每项5分，共100分，每月进行考核，评选3名优秀员工(90分以上)上报公司，由公司给予奖励;低于60分者给予辞退前警告，连续两个月60分者给予辞退。
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标准的员工手册怎么做篇十
员工守则一：
一、遵纪守法，忠于职守，
爱岗敬业。
二、维护公司声誉，保护公司利益三、服从领导，关心下属，团结互助四、爱护公物，勤俭节约，杜绝浪费五、不断学习，提高水平，精通业务六、积极进取，勇于开拓，求实创新。
为加强公司的规范化管理，完善各项工作制度，促进公司发展壮大，提高经济效益，根据国家有关法律、法规及公司章程的规定，特制订本公司管理制度。
一、总则。
《员工手册》是公司的基本法，是每个员工的行为规范。为了加强企业内部管理，确保企业生产经营正常有效地运作，促进。
企业。
文化。
建设的顺利发展。凡是本公司的员工，必须认真学习、自觉遵守活用《员工手册》。本《员工手册》适用于公司的全体员工。
1、公司全体员工必须遵守公司章程，遵守公司的各项规章制度和决定。
2、公司倡导树立“一盘棋”思想，禁止任何部门、个人做有损公司利益、形象、声誉或破坏公司发展的事情。
3、公司通过发挥全体员工的积极性、创造性和提高全体员工的技术、管理、经营水平，不断完善公司的经营、管理体系，实行多种形式的责任制，不断壮大公司实力和提高经济效益。
4、公司鼓励员工积极参与公司的决策和管理，鼓励员工发挥才智，提出合理化建议。
5、公司实行“岗薪制”的分配制度，为员工提供收入和福利保证，并随着经济效益的提高逐步提高员工各方面待遇;公司为员工提供平等的竞争环境和晋升机会;公司推行岗位责任制，实行考勤、考核制度，评先树优，对做出贡献者予以奖励。
6、公司提倡求真务实的工作作风，提高工作效率;提倡厉行节约，反对铺张浪费;倡导员工团结互助，同舟共济，发扬集体合作和集体创造精神，增强团体的凝聚力和向心力。
7、员工必须维护公司纪律，对任何违反公司章程和各项规章制度的行为，都要予以追究。
第二章工作准则。
第一条、员工应遵守本公司一切规章、通告及公告。第二条、员工应遵守下列事项：
1、忠于职守，服从领导，不得有敷衍塞责的行为;。
4、爱护公物，未经许可不得私自将公司财物携出公司;。
5、工作时间不得随意离开岗位，如需离开的应向车间主任请假并批准后方可离开;。
9、不得假借职权贪污舞弊、收赂或以公司名义在外招摇撞骗;。
12、按规定时间上下班，不得无故迟到早退。第三章办公室管理制度。
1、文件收发规定。
1)公司的文件由办公室拟稿。文件形成后，由总经理签发。
2)业务文件由有关部门拟稿，分管副总经理审核、签发。
3)属于秘密的文件，核稿人应该注“秘密”字样，并确定报送范围。秘密文件按保密规定，由专人印制、报送。
4)已签发的文件由核稿人登记，并按不同类别编号后，按文印规定处理。
报告。
报送结果。
6)经签发的文件原稿送办公室存档。
7)外来的文件由办公室文书负责签收，并于接件当日填写阅办单，按领导批示的要求送达有关部门，办好文件阅办;属急件的，应在接件后即时报送。
8)文件阅办部门或个人，对有阅办要求的文件，应在三日内办理完毕，并将办理情况反馈至办公室。三日内不能办理完毕的，应向办公室说明原因。
2、文印管理规定。
1)所有文印人员应遵守公司的保密规定，不得泄露工作中接触的公司保密事项。
2)打印正式文件，必须按文件签发规定由总经理签署意见，送办公室打印。各部门草拟的文件、合同、资料等，也由办公室各统一打印。打印文件、发传真均需逐项登记，以备查验。
3)文印人员必须按时、按质、按量完成各项打字、传真、复印任务，不得积压延误。工作任务繁忙时，应加班完成。办理中如遇不清楚的地方，应及时与有关人员校对清楚。
4)文件、传真等应及时发送给有关人员。因积压延误而致工作失误或造成损失的，追究当事人的责任。
5)严禁擅自为私人打印、复印材料，违犯者视情节轻重给予罚款处理。 。
3、办公用品购置、领用规定。
1)公司领导及未实行经济责任制考核部门所需的办公用品，由办公室填写《资金使用审批表》，报总经理审批后购置。实行经济责任制考核的部门所需购置办公用品，到办公室领用，办理出入库手续，明确金额。需购置的，由部门负责人填写《资金使用审批表》，报总经理审批后由办公室购置。大额资金的使用，由经理审核并总经理批准后办理。
2)办公用品购置后，须持总经理审批的《资金使用审批表》和购货发票、清单，到办理出入库手续。未办理出入库手续的，财务部不予报销。
3)办公用品只能用于办公，不得移作他用或私用。
4)所有员工要勤俭节约，杜绝浪费，努力降低消耗和办公费用。 。
5)个人领用的办公用品、用具要妥善保管，不得随意丢弃和外借，工作调动时，必须办理移交手续，如有遗失，照价赔偿。
第四章聘用制度。
第一条、报到手续：
经核定录用人员于报到日携带：一寸免冠照两张，学历证书及身份证复印件到人事科报到并办理。
入职。
手续，且并保证资料属实，否则公司有权解除劳动关系。第二条、试用及转正手续：
2、试用期内员工存在下列情况时，公司有权解除劳动关系：(1)不能胜任本职工作或工作能力达不到公司要求的;(2)违反公司规章制度(包括各车间各项制度)的;(3)事假达三天以上、病假达五天以上或迟到三次以上的。
3、员工如系临时性、短期性、季节性或特定性工作，视情况与本公司签订“定期工作。
协议书。
”，双方共同遵守。
4、员工录用分派工作后，应立即赴所分配的地方工作，不得无故拖延推诿。
第五章考勤制度。
第一条、上班时间为上午：7:00—11:30下午：12:30—6:00。如有调整的以公布的新工作时间为准。
第二条、考勤采用打卡方式，所有员工不得委托人打卡或代人打卡，如有发现双方均扣20元/次。
第三条、员工如有迟到、早退、旷工等情形依下列规定处理： 。
1、超过上班时间至十五分钟内为迟到;。
适用员工当月迟到/早退：一次扣5元;二次扣10元/次;三次辞退;。
正式员工当月迟到/早退：一次扣5元;二次扣10元/次;三次及以上扣20元/次。 。
2、超过十五分钟至一小时内未办理请假手续的按旷工半天处理; 。
3、迟到、早退超过一小时未办理请假手续的，以旷工1天处理;。
4、伪造出勤记录者，一经查明属实，均做旷工处理;。
5、旷工(旷工最小计算单位为半天)：试用员工作辞退处理;正式员工扣50元/天。 。
6、累计月旷工2天以上，年旷工12天以上者均作自动。
离职。
处理，不予结算工资。
第六条、因生产工序上的原因，需提前下班的员工由车间主任填写《考勤签发单》由本人交至人事科备档并核准考勤卡后方可离开。
第七条、员工由于各种原因需要请假的，应提前一天办理请假申请报车间主任审批;如遇有急病或紧急事故无法办理请假手续的，应及时向人事科或车间主任电话请假，并得到批准后一次不得超过一天(一般情况下不接受电话请假)，事后应及时补办请假手续并提供相关有效证明，否则以旷工处理;情节严重者公司予以开除处理。
第八条、
请假条。
必须本人填写，请假三天以上需报总经理审批;事假最小计算单位为半天(当天请假7小时或以上的按请假1天计算)，当月累计请假不得超过3天;全年累计不得超过30天。
第九条、在不影响生产的情况下，由车间主任合理安排员工每月休息二天。
第六章解聘制度。
第一条、本公司员工的解职分为“辞职”、“停职”、“辞退”、“开除”四种。
第二条、由于本公司行业特殊性，凡与公司签定。
劳动合同。
的员工合同期内一般情况下不允许辞职，如遇紧急情况需要本人请假办理的，应提前申请，经公司批准后方可离开(最长不得超过24个月，并要附上相关的证明);如员工执意要辞职的，公司将扣除工资的20%作为公司因此而造成的损失。
第六条、有下列情形的员工，公司给予辞退或开除处理： 。
1、严重违反公司规章制度和工作纪律的;。
2、能力不符合公司需要，调整或培训后仍不能胜任工作的; 。
3、有公司认为可以作辞退或开除的其他情况发生的。
第七条、员工连续旷工三天或超假无任何形式续假手续，以自动离厂处理。
第七章奖罚制度。
第一条、奖励。
1、有以下行为的员工，公司给予通报表扬并视情况给予20到300元的奖励：
2、员工奖励由车间主任提出，并到人事科提出申请，经总经理核实批准后马上给予奖励;对于公司没发现的奖励行为，员工也可以自己跟公司提出申请。
第二条、处罚。
(6)玩忽职守、违反操作规程，损坏设备工具，浪费原料给公司造成经济损失的;。
(7)泄露公司机密，或假借职权贪污舞弊接受招待或以公司名义在外招摇撞骗。
(8)员工有违反前条规定，应按情节轻重分别予以惩处;该主管知情不报者负连带责任而。
受惩处。
(9)有公司认定的可以给予处罚的其它行为。
第三条、员工之奖惩事项，由各部门主管列举事实，逐级核实并呈请总经理核定。第四条、其他未列举而应予奖励或惩诫事项，可视情节轻重分别予以奖惩。
过一次，记过三次予以免职。同一年度功过不得相互抵销。
第八章附则。
标准的员工手册怎么做篇十一
审核：李华金。
批准：李俊彬。
生效日期：20xx年08月08日
南华县医院医院检验科。
授权书。
为确保检验科的运作符合《医疗机构临床实验室管理办法》，现授权给本院检验科负责本院的医学检验工作，由此引起的法律责任由法人单位承担。授权检验科主任负责检验科的日常运作和质量管理体系的有效运行。
本院对检验结果的公正性、独立性不进行不恰当的干预，同时要求院属各相关科室对检验科的工作予以配合。
南华县医院医院院长:。
批准令。
本手册依据《医疗机构临床实验室管理办法》的规定而制定，它阐述了南华县医院医院检验科的质量方针和质量目标，并对南华县医院医院检验科的质量管理体系提出了具体要求，适用于南华县医院医检验科全面质量管理工作。
本手册已经审定，现予批准，并于批准之日起生效。
批准人签字：
批准人职务：南华县医院医院检验科主任。
批准日期：年月日
标准的员工手册怎么做篇十二
1.上班时间衣冠整齐干净，有工作服者一律穿工作服，工作服要整洁，工作证佩戴在左上胸，女士化淡妆，上班前不吃刺激性，有异味的食物，保持口腔卫生。
2.热情接待顾客，面带微笑，耐心回答客人的询问。以认真的态度为顾客做好接待工作，存放手袋，物品等事宜。
3.上班时不准在规定的范围内打私人电话，严禁在工作场所内吸烟，喝酒，吃东西，追逐打闹，私自议论等，以及做其它与工作无关的活动。
4.不得私自将本店物品带出本店。
5.发现物品损坏或出现故障要及时上报管理人员，联系维修，以免影响工作。
6.结账时要礼貌待客，对客人应付的现金清点后要复述一遍，防止出错单，跑单现象。
7.热爱本店，宣传本店，自觉维护本店信誉。
8.在工作岗位服务要热情，礼貌，周到，接待客人或与客人和同事交谈要用敬语，上班要按本店要求的标准进行服务，接送客人有道谢声，工作出现差错和失误要有致歉声。
9.有合作精神，做好本职工作的同时，还要为同事创造条件，注重服务质量，使客人对服务无可挑剔。
10.养成节约用电，用水，节约使用产品和消耗品的良好习惯，爱护货物，看到将要坏的地方立即通知维修。
11.不因自己心情而影响工作质量。
12.尊重客人的风俗习惯，不讥笑，议论客人的生理缺陷。
13.耐心回答客人提出的各种问题，指导客人正常使用本店设备。
14..客人有意或无意损坏本店设备要立即制止，通知管理人员，保护现场，礼貌地提出赔偿，严肃的报公安部门处理。
15.洗头后冲水要干净，服务要周全，不被顾客投诉。
16.发型助理或责任发型师剪发或服务过程服务要周到，要不断跟进。
17.不准慢吞吞，不高兴地接待顾客。
18.工作期间不要丢下客人不顾而和同事互相谈话。
19.严禁迟到、早退、矿工，迟到、早退五分钟以外每分钟罚1元，超过一小时算旷工，旷工扣除当日工资。
20.特殊事件可电话请假，但要在上班时间之前，否则超过上班时间每分钟按迟到计算。
21.、值日生负责全天店内外责任区卫生，环境事宜，客人走后及时清理台面，工具，洗刷工具，包括椅子归位。
