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待客宴饮礼仪篇一
★做客赴宴礼仪
1、赴宴宜带鲜花做礼物
案例：andrew受邀去中国朋友家吃饭，andrew带了一束盛开的香水百合和一盒巧克力准时出现在朋友家门口。朋友的妻子愉快地把花插到花瓶中，摆在了餐桌上；朋友的女儿接过巧克力，蹦蹦跳跳地把andrew迎到了客厅。
点评：英国人通常会很守时，应邀到朋友家做客，去晚了显得对人不尊重，太早到也许对方家里还没有做好准备，所以准时是最好的。去朋友家吃饭，英国人 通常会带一些小礼物，比如餐酒、鲜花或者巧克力。如果知道今天主人准备的是什么肉类，可以带相应的红酒或白葡萄酒，如果主人家里有小孩子，可以特别为小孩 准备一份巧克力或糖果。值得注意的是，带的礼物不必贵重，名贵的威士忌或茅台会使主人觉得准备的餐点相比而言显得简陋。而买花的时候也要注意，白色马蹄莲 或康乃馨会使人联想到葬礼。
2、用餐时最好不接电话
案例：晚餐开始了，andrew事先已经把手机调到了静音，坐到餐桌上，他把餐巾平铺在腿上，从最外侧的刀叉开始用起。主菜是羊排，andrew切下一小块放到嘴里，吃完后又切了一小块。andrew与朋友边吃饭边轻松的交谈，整个晚餐在愉快的气氛中度过。
点评：吃饭中不接手机是andrew特别提到的，他认为人与人面对面的交流是最重要的，在吃饭的时候经常接电话容易手忙脚乱，而且对主人不尊重。餐 巾要放在腿上，塞进领子里有些不雅。英国人吃饭用的餐具比较多，不同的食物要配不同的刀叉，用餐时应从外向里取用，另外，每吃一道菜要换一个盘子。andrew说，吃一块较大的食物时，最好吃一块切一块，不要用叉子叉起来咬着吃。
3、餐后主动帮助收拾餐具
案例：一顿愉快的晚餐结束后，朋友和他的妻子开始收拾餐具，这时andrew主动说：“我们一起收拾吧。”于是他端起餐桌上的盘子送到了厨房里。
观点：到别人家里吃饭有讲究。接受邀请到朋友家吃饭是社交场合经常遇见的，西方人喜欢这种在家里吃饭的形式，以示亲切友好。家宴往往由主妇亲自下厨 烹调，家人共同招待。由于中西方礼仪文化的差异，到别人家里吃饭也有不少讲究，带什么样的礼物，吃饭时注意的礼仪，饭后的一些交流活动„„做好这些，相信 一定会使客人给主人留下良好的印象，使友情更加深入。
中国人做客除了上述礼仪外，没有太多的礼仪禁忌，礼物禁忌也没有太多。所以，我们主要了解一下到外国朋友家做客的时候需要了解的一些禁忌。
★做客赴宴应注意的禁忌
1、在与外国人交往中应注意哪些禁忌？
（1）跟英国人打交道，要注意下列三点：一不要系带条纹的领带；二不要把王室的家事作为谈话的话题；三不要把英国人通称为英国人，而称“大不列颠人”，就会使所有的英国人满意。（2）欧美人忌讳谈论其私人性质的问题。比如：“你多大岁数了？”“你结婚了没有？”“你有多少收入？”“家住在哪儿？”都不便询问。因为欧美人希望别人承认自己的权利，也尊重别人的权利。随便询问个人问题，等于冒犯了他的尊严。
（3）德国人比较注重形式。在与德国人打交道时，如果对方有博士等头衔，要使用这个称呼。朋友们见面或离开，总是互相把手握了又握，这样，他们就会高兴。如果帮助对方把外衣穿上，那会更显得亲热。
（4）如果到芬兰、瑞典等北欧国家，要是应邀到主人家里作客，一定要准时到达。可不要忘了给女主人带几束单数的鲜花，最好是5朵或7朵。
（5 与东南亚国家的外宾相处，交谈时不要跷“二郎腿”。假如无意中把一只脚颠来颠去，以至鞋底朝向了对方，这是非常不礼貌的表现。
（6）在印度、印尼、阿拉伯国家等，不能用左手与他人接触，也不能用左手传递东西。（7）在佛教国家不能随便摸小孩的头顶。
（8）在南美洲国家，交谈时要亲热，要离得近近的，说话时文静地把嘴凑到对方的耳边，但不可粗放而失庄重。
（9）在拉美，不要赠送与刀剑有关的礼品，因拉美人认为，赠送刀剑意味着割断关系。（10）伊朗人称好不伸大拇指。
（11）保加利亚、尼泊尔等一些国家，摇头表示赞同，点头表示不同意。
（12）伊朗人对婴儿眼睛特别敏感。外来人对婴儿眼睛要三缄其口，若出言不慎，母亲可能出钱让人挖掉婴儿的“邪眼”。
（13）对待欧美上年纪的人，说话做事更要注意。如果他（她）们上楼梯或爬山，千万不能扶他们。东方人认为能帮助行动不便的老人一把，是对老人的尊敬。而欧美老人恰恰相反，别人扶他（她），他们觉得这样有失体面，反而招来不快。
（14）要是到拉美国家去，在大街上走路时要十分注意：两男或两女在大街上走，千万不能手拉手。因为拉美地区的同性恋问题越来越引人注目和鄙视，在大街上成双成对的男女挽着胳膊走，被视为自然，而同性男女拉着手走路，会被误认为是同性恋者。
2、做客赴宴中应慎用的礼物有哪些？
（1）手帕。这是巴西、意大利、巴基斯坦等国很忌讳的一种馈赠品。因为这些国家的人认为手帕与眼泪是不可分割的，是一种令人悲伤的物品，同时还认为是一种容易引起争吵和产生不如意事情的东西。在中国台湾，也很忌讳手帕。
（2）刀、剪、剑。中国台湾地区最忌，因为当地有“一刀两断”之说，所以送这种礼物必然会让人有一种威胁之感。古巴、委内瑞拉、智利等国人，很忌讳以刀剑为礼物赠人，因为在他们民间，送刀剑有割断友谊的意思。
（3）梳子。在日本，梳子是件令人很敏感的东西，民间流传着尤其不能以梳子为礼相赠的习俗，其原因是“梳子”一语在日语中的发音与“苦死”贴近。这样一来，送人梳子就与“送人苦死”相关联了。
（4）香水。法国人和美国人都特别忌讳男宾客以香水为礼品赠送给女主人，因为他们从传统观念上认为，除非是热恋中的情侣，否则，男人送给女人香水，便有过分亲热或“不轨企图”之嫌。
（5）酒品。这是西亚中东地区国家的人普遍禁忌的馈赠物。因为阿拉伯国家的人依奉伊斯兰教，其教规严格禁止饮酒，就是含有酒精的其它饮料，也属于禁饮的范围。
（6）扇子。扇子在中国台湾地区也是一种较敏感的礼物，扇子用于夏季扇凉，一到深秋，再无利用价值，可狠心抛弃。台湾民间有句俗语：“送扇，无相见。”因此，扇子不可当礼物赠人。
3、到国外做客赴宴送花的机会主要有哪些？（1）在讲法语的地区不要送菊花。因为只有在葬礼时才使用菊花。在法国，黄色的花是不忠诚的表示。
（2）在拉丁美洲有些国家，把菊花看成一种“妖花”，只有人死了，才在灵前放菊花。（3）在德国，如果你应邀去作客，千万不要送女主人红玫瑰，因为它是赠送情人的礼品。在给德国人送鲜花时，切不要用纸包装。
（4）在瑞士，你被邀去作客，你要送红玫瑰可以送1枝，也可送20枝，但不要送3枝，因为3枝意味着你们是情人。
（5）给前苏联一些国家的人送花，结婚日最好向新娘赠送白色或粉色的鲜花，因为它象征着纯洁。送黄色鲜花时要慎重，因为它意味着变节。红色鲜花象征爱情和赞美。另外，花束必须由奇数组成（3枝、5枝），奇数在这些国家是吉利的象征。
（6）在巴西，绛紫色的花主要用于葬礼，因此，千万不要送巴西人绛紫色的花。（7）如果到芬兰、瑞典等北欧国家，要是应邀到主人家里作客，一定要给女主人带几束单数的鲜花，最好是5枝或7枝。
（8）日本对送花有很多忌讳：他们忌讳以荷花为礼相赠。在探望病人时，忌用山茶花、仙客来及淡黄色、白颜色的花，因为山茶花凋谢时整个花头落地，不 吉利；仙客来在日语中读音为“希若拉面”，而“希”同日语中的“死”发音类同；淡黄色与白颜色花是日本人传统观念上就不喜欢的花色。他们对菊花也存有戒 心，因为它是皇室家族的标志，一般人不敢也不能接受这种礼物。
（9）墨西哥人忌讳以黄色和红色为礼相送，因为黄色意味着死亡，红花会给人带来晦气。
（10）如果应邀到加拿大人家作客，可向女主人赠送一束鲜花，但不要送白色的百合花，在加拿大，白色的百合花只有在开追悼会时才用。也不要送菊花。送花时要送单数。
（11）到西班牙人家作客，千万不要送大丽花和菊花，这种花和死亡有关。
（12）到英国人家作客，赠送女主人的鲜花，忌送百合花，因为百合花意味着死亡。亦忌赠黄玫瑰，他们认为此花象征分离。
（13）花的数目不能是“4”。南朝鲜、日本人忌讳“4”，他们认为“4”是表示死亡的数字。日本人还特别忌讳赠送数量为“9”的花，因为你送花的数量为“9”给他，就等于视他为强盗。花的数目也不能是“13”。西方人，尤其是欧美国家非常忌讳“13”这个数字。
4、到外国人家中做客赴宴的礼物在颜色方面有哪些忌讳？（1）欧美许多国家平时忌讳黑色，以黑色为丧礼的颜色。
（2）土耳其人在布置房间、客厅时，禁用茄花色，民间一向认为茄花色是凶兆。（3）巴西人认为人死好比黄叶落下，所以忌讳棕黄色。
（4）埃塞俄比亚人当对死者表示深切哀悼时穿淡黄色服装。因此，出门作客时不能穿淡黄色的衣服。
（5）比利时人最忌蓝色，如遇不祥之事，都用蓝衣作为标志。
（6）泰国忌红色，认为红色是不吉利的颜色，因为写死人姓氏是用红色。（7）埃及人的丧服是黄色的。（8）印度视白色为不受欢迎的颜色。
（9）伊拉克讨厌蓝色，视蓝色为魔鬼，在日常生活中忌讳使用蓝色。（10）在南美洲，不管气候怎样热，还是以穿深色服装为适宜。（11）乌拉圭人忌青色，认为青色意味着黑暗的前夕。（12）摩洛哥人一般不穿白衣，忌白色，以白色为贫困象征。
（13）西方人通常认为猫是可以带来好运气的小动物，尤其是黑色的猫。在美国却恰好相反，认为只有白色的猫才能带来好运气；匈牙利人也视黑猫为不祥之物，白色表示喜事。
5、与日本人交往应特别注意哪些忌讳？
（1）日本人用筷八忌：①舔筷子；②迷筷：手握筷子，拿不定吃什么菜，在餐桌上四处游寻；③移筷：动了一个菜后，理应吃饭，但不吃饭，接着又动另一 个菜；④扭筷：扭转筷子，用嘴舔取粘在筷子上的饭粒；⑤插筷：插着吃菜；⑥掏筷：用筷从菜的当中扒弄着吃；⑦跨筷：把筷子跨放在碗、碟上面；⑧剔筷：用筷 代替牙签剔牙。
（2）日本人很忌讳“4”和“9”这两个数字。原因是日语“4”的发音同“死”相似，而“9”的发音与“苦”相近。因此，正如西方人忌讳“13”一 样，日本人在日常生活中，特别是在请客或送礼时，忌出现这两个数字。据说，日本的医院一般都无4楼4号病房，有的影剧院也无4排、4号。
（3）日本人在办喜事时，忌讳使用“去”、“回”、“坏了”、“完了”之类的词，特别是办婚事时，不能用“离开”、“重复”、“多次”等词。同时，日本人在办丧事时，忌讳说“接二连三”、“一个又一个”、“还”、“又”之类的话。
（4）日本人发信时邮票不能倒贴。在日本倒贴邮票有示绝交。装信也要注意不要使收信人打开信后看到自己的名字朝下。
（5）在色彩和图案方面，日本人忌讳绿色和荷花。原因是认为绿色是不吉利的，荷花意味着祭奠。同时，日本人对饰有狐狸和獾图案的物品较为反感。因为它们是贪婪、狡诈的象征。
（6）日本是一个重视礼貌和礼节的国家。日语中尊称、谦称以及敬体句和简体句相当复杂，对不同的人要使用不同的表达方式和词语。因此，我们在与日本人打交道时，除了要保持穿着整齐、仪表端庄外，还要注意自己的语言是否恰当得体。另外，日本人还很注意日常中的一些小节，给他们划火些向里划、削水果时刀口朝内，这意 味着不给别人添麻烦。
（7）也许是受西方的影响，日本人很忌讳别人打听他的工资收入。年轻的女性还忌讳别人询问她的姓名、年龄以及是否结婚等。因此，同日本人在一起时，不要随便打听他人的私事。
（8）在日本，平时熟人见面很少握手，大都鞠躬问候。尤其是男女之间一般是不握手的。因为在日本人看来触碰别人的身体是失礼的。他们认为男女当众接吻是可耻的行为，拥抱也是不允许的。这一点与我国类似，当然与西方就大不相同了。
★做客赴宴赠送礼物的种类和方式
1、日本赠礼的种类和方式是怎样的？
（1）日本人将送礼看作是向对方表示心意的物质体现。礼不在厚，赠送得当便会给对方留下深刻印象。
（2）送日本人礼品要选择适当，中国的文房四宝、名人字画、工艺品等最受欢迎，但字画的尺寸不宜过大。
（3）所送礼品的包装不能草率，哪怕是一盒茶叶也应精心打理，但日本人忌讳打上蝴蝶结。
（4）中国人讲究送烟送酒，而日本人却送酒不送烟。
（5）中国人送礼成双，日本人则避偶就奇，通常用1、3、5、7等奇数，但又忌讳其中的“9”，因为在日语中“9”的读音与“苦”相同。
（6）按日本习俗，向个人赠礼须在私下进行，不宜当众送出。
2、美国赠礼的种类和方式是怎样的？（1）与美国人交往，有两种场合可通过赠礼来自然地表达祝贺和友情，一是每年的圣诞节期间，二是当你抵达和离开美国的时候。
（2）如是工作关系可送些办公用品，也可选一些具有民族特色的精美工艺品。（3）在美国，请客人吃顿饭，喝杯酒，或到别墅去共度周末，被视为较普遍的“赠礼”形式，你只要对此表示感谢即可，不必再作其他报答。
（4）去美国人家中做客一般不必备厚礼，带些小礼品如鲜花、美酒和工艺品即可，如果空手赴宴，则表示你将回请。
3、欧洲国家赠礼的种类和方式是怎样的？
（1）送礼在欧洲不大盛行，即使是重大节日和喜庆场合，这种馈赠也仅限于家人或亲密朋友之间。
（2）来访者不必为送礼而劳神，主人绝不会因为对方未送礼或礼太轻而产生不快。（3）德国人不注重礼品价格，只要送其喜欢的礼品就行，包装则要尽善尽美，忌讳用白色、棕色或黑色的纸包装礼品。
（4）法国人将香槟酒、白兰地、糖果、香水等视为好礼品，体现文化修养的书籍、画册等也深受欢迎。
（5）英国人喜欢鲜花、名酒、小工艺品和巧克力，但对饰有客人所属公司标记的礼品不大欣赏。
4、阿拉伯国家赠礼的种类和方式是怎样的？
（1）中国的工艺品在阿拉伯国家很受欢迎，造型生动的木雕或石雕动物，古香古色的瓷瓶、织锦或香木扇，绘有山水花鸟的中国画和唐三彩，都是馈赠的佳品。
（2）向阿拉伯人送礼要尊重其民族和宗教习俗，不要送古代仕女图，因为阿拉伯人不愿让女子的形象在厅堂高悬。
（3）不要送酒，因为多数阿拉伯国家明令禁酒。
（4）向女士赠礼，一定要通过她们的丈夫或父亲，赠饰品予女士更是大忌。
待客宴饮礼仪篇二
赴宴礼仪
赴宴是交际者经常性的活动之一，其中有许多值得注意的礼节。
这里主要讲讲正式就餐之前的赴宴礼仪。
1、应注意仪表整洁，穿戴大方，尽可能整齐、干净、美观地赴宴。
忌穿工作服，满脸倦容或一身灰尘。为此，进行一番洗理一番化妆是很有必要的。男士要刮净胡须，如有时间还应理发。注意鞋子是否干净、光亮，袜子是否有臭味，以免临时尴尬。
2、赴宴的时间安排。
赴宴的时间安排惯例是准时晚到制。有两层含义：第一，赴宴一定不能早到，以防主人还未做好迎宾的准备，但可以准时到达。准时到达时，如果主人还未准备好迎宾，那就是主人失礼，与客无关。第二，赴宴最好是晚到几分钟。这样更可保证主人已经做好迎宾准备。但这种晚到又不是长时间的迟到，让主人和其他嘉宾久久等候。这种晚到的时间可以在5 至10 分钟之间，视情况而定。如果是大型招待会，晚到时间可以放宽到25 分钟左右。如果你与主人关系密切，则不妨早点到达，以帮助主人招待宾客，或做些准备工作。
3、当你抵达宴请地点时，首先跟主人握手、问候致意。对其他客人，无论相识与否，都要笑脸相迎，点头致意，或握手寒暄，互相问好；对长辈老人，要主动让座请安；对小孩则应多加关照。万一迟到，在你坐下之前，应先向所有客人微笑打招呼，同时说声抱歉。
4、宴会开始前，可与邻近来宾交谈、自我介绍，不要把自己封闭起来，不与他人交流。
5、入席要遵守主人的安排，不要随便乱坐。如果邻座是妇女或年长者，应抽开座椅，主动协助她们先坐下。
6、宴会开始或结束都要听主人的招呼，没有宣布开始不要动筷子；没有宣布结束，即使吃饱了，也不能擅自离席。散席时，要与主人道别，不要悄无声息地走了。
除此之外，一定还要注意几件事：
第一、要考虑好是否携带礼品、鲜花。一般而言，如果出席家宴，或者出席带有私人性质的宴请，最好是带一件小礼物或者鲜花送给主人。
第二、要考虑是否带上名片、笔以及便条本。出席宴请活动，特别是大型招待会避免不了要遇到老朋友、结识新朋友，携带名片对于以后互通信息、保持联络大有好处，而且在收到他人名片时，若无名片回赠，其实也是一种失礼。
第三、要注意是否需要再温习一下将有可能在宴请活动时遇到的人的信息。再次相逢而又叫不上名字是一件非常尴尬的事情，要想避免这种局面，最好的办法是事先准备，看看以往收到的名片，回忆一些见面的情景。当然，遇到有叫不上名字的重逢之友，最好的办法是让自己的热情和机智试着帮助化解尴尬，能否成功，只好看手段和运气如何。
待客宴饮礼仪篇三
1、接到邀请后应及时告知设宴主人是否赴宴，如赴宴是否能准时。并应问清详细地址和时间等细则，并应询问邀请的目的，届时出席的宾客情况，着装要求等，以利事先准备完善，不犯唐突的错误。
2、赴宴前应保持身体清洁，最好沐浴和换上干净合体的衣服，头皮屑较多的人士应注意洗头，并时刻留意保持上衣的肩部和颈后无屑。最重要的且常被忽视的事宜是修理剪短鼻孔内的鼻毛，使其难以被人察觉。应保持口腔清洁，应该刷牙漱口，洁面，有口臭的人士最好事先到口腔诊所洁齿，或用口香糖洁口。有脚气的人士还应力争在赴宴前洗脚，换上干净的鞋，鞋垫和袜子，并切记不要在赴宴场合脱鞋脱袜。有腋臭的人士应事先清洁好局部，涂上爽身粉，并避免出汗，同时可准备携带纸巾，已备用餐时到卫生间再度清洁局部。有时间尽可能事先如厕。
3、赴宴的服装应与宴请的人士相符，应避免奇装异服，避免穿戴过于暴露的衣饰,避免上浓妆和喷洒过多的香水，强烈的香水气味令人生厌，其效果适得其反。
4、如果身体突然感到不适，应及时和主人联系取消赴宴的决定。如果患有传染性疾病如肝炎等，应毫不犹豫地婉言谢绝主人的邀请，或仅仅出席自助餐类的宴席。
5、应切忌携带未受到邀请的其他友人和自己的子女及配偶出席宴会。
6、应在身上携带一定数目的现金，已备救急之需。
7、应事先告知家人自己赴宴的地址和大致时间，以免长辈和其他亲人们的惦念和担心。
8、如果是参加家宴，一定要事先购买礼品，不能空手赴宴。礼品可为葡萄酒，鲜花，工艺品等，礼品的价格不能太少，也不宜昂贵或过分昂贵，除非客人另有企图。
9、出席宴会应尽量避免携带多余的物品，否则宴会各方可能会误认为所携带的物品为礼物而造成尴尬局面。
