方案是从目的、要求、方式、方法、进度等都部署具体、周密,并有很强可操作性的计划。方案书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇方案呢?以下就是小编给大家讲解介绍的相关方案了,希望能够帮助到大家。
大众汽车营销策划方案红旗汽车营销策划方案篇一
在金融危机的大前提下,企业的生存变的愈发的困难了,很多中小企业甚至大企业都倒闭关门了,很多公司在苟延残喘!饮料市场的竞争一直非常的激烈,虽然饮料市场的消费群体极大,但是竞争的企业实在是非常的多,所以我们公司必须要根据自己的实际情况,分析一下自身的条件,做出一份更好的市场影响策划书,在市场中占有一定的份额,实现企业的发展。
(1)整个产品市场的规模。
(2)各竞争品牌的'销售量与销售额的比较分析。
(3)各竞争品牌市场占有率的比较分析。
(4)消费者年龄、性别、职业、学历、收入、家庭结构之分析。
(5)各竞争品牌产品优缺点的比较分析。
(6)各竞争品牌市场区域与产品定位的比较分析。
(7)各竞争品牌广告费用与广告表现的比较分析。
(8)各竞争品牌促销活动的比较分析。
(9)各竞争品牌公关活动的比较分析。
(10)各竞争品牌订价策略的比较分析。
(11)各竞争品牌销售渠道的比较分析。
(12)公司过去5年的损益分析。
策划书正文由6大项构成,现分别说明如下:
(1)公司的主要政策
确定目标市场与产品定位。
销售目标是扩大市场占有率还是追求利润。
制定价格政策。
确定销售方式。
广告表现与广告预算。
促销活动的重点与原则。
公关活动的重点与原则。
所谓销售目标,就是指公司的各种产品在一定期间内(通常为一年)必须实现的营业目标。
销售目标量化有下列优点:
为检验整个营销企划案的成败提供依据。
为评估工作绩效目标提供依据。
为拟定下一次销售目标提供基础。
策划者拟定推广计划的目的,就是要协助实现销售目标。推广计划包括目标、策略、细部计划等三大部分。
①目标
企划书必须明确地表示,为了实现整个策划案的销售目标,所希望达到的推广活动的目标。
②策略
决定推广计划的目标之后,接下来要拟定实现该目标的策略。推广计划的策略包括广告表现策略、媒体运用策略、促销活动策略、公关活动策略等四大项。
广告表现策略:针对产品定位与目标消费群,决定方针表现的主题。
促销活动策略:促销的对象,促销活动的种种方式,以及采取各种促销活动所希望达成的效果是什么。
公关活动策略:公关的对象,公关活动的种种方式,以及举办各种公关活动所希望达到目的是什么。
③细部计划
详细说明实施每一种策略所进行的细节。
广告表现计划:报纸与杂志广告稿的设计(标题、文字、图案),电视广告的创意脚本、广播稿等。
媒体运用计划:选择大众化还是专业化的报纸与杂志,还有刊登日期与版面大小等;电视与广播广告选择的节目时段与次数。另外,也要考虑crp(总视听率)与cpm(广告信息传达到每千人平均之成本)
促销活动计划:包括商品购买陈列、展览、示范、抽奖、赠送样品、品尝会、折扣等。
公关活动计划:包括股东会、发布公司消息稿、公司内部刊物、员工联谊会、爱心活动、同传播媒体的联系等。
市场调查在策划案中是非常重要的内容。因为从市场调查所获得的市场资料与情报,是拟定营销企划案的重要依据。此外,前述第一部分市场状况分析中的12项资料,大都可通过市场调查获得,由此也显示出市场调查的重要。
然而,市场调查常被高层领导人与策划书人员所忽视。许多企业每年投入大笔广告费,而不注意市场调查,这种错误的观念必须尽快转变。
市场调查与推广计划一样,也包含了目标,策略以及细部计划三大项。
假如把策划案看成是一种陆海空联合作战的话,销售目标便是登陆的目的。市场调查计划是负责提供情报,推广计划是海空军掩护,而销售管理计划是陆军行动了,在情报的有效支援与强大海空军的掩护下,仍须领先陆军的攻城掠地,才能获得决定性的胜利。因此,销售管理计划的重要性不言而喻。销售管理计划包括销售主管和职员、销售计划、推销员的挑选与训练、激励推销员、推销员的薪酬制度(工资与奖金)等。
任何策划案所希望实现的销售目标,实际上就是要实现利润,而损益预估就是要在事前预估该产品的税前利润。只要把该产品的预期销售总额减去销售成本、营销费用(经销费用加管理费用)、推广费用后,即可获得该产品的税前利润。
制定出一份好的策划书并不难,难的是在执行策划书的时候,我们的执行人能否按照策划书的要求来做到这一切,相信我们一直以来都在努力,但是企业的生存并不是一直按照我们的努力来实现市场份额的,只有不断的努力加成功的营销,才能在市场竞争中取得胜利!
大众汽车营销策划方案红旗汽车营销策划方案篇二
8月底,不仅大学新生准备入校,在校学生也开始返校学习,家长们也为学生们开始积极筹备读书的种种生活用品。在此时进行有针对性的促销活动,必能引起广大市民及媒体的关注,增强企业品牌的知名度扩大企业的市场影响力。
8月22日―8月31日
1.买150减30,学习用品实惠一减到底
书包、文具各种学生用品全场优惠,活动惊喜不断
2.学生专场
学生区、精致饰品区开设学生特惠专场,更多优惠期待您
3.同贺高考实惠某某
活动期间,凭国家统招高考录取通知书在百货类购物享受现价再8折优惠!
4.整点再送
活动期间,每日11:00――12:0017:00――18:00单件商品购物满188元,均加送钢笔一支。
五星店、十五小、新民店、建设店、光明店、二十中、新大店
一、活动期间营业员操作注意事项:
活动期间,收银员及营业员必须做到以下几点:
1、活动期间,营业员必须宣传活动规则。
2、营业员必须在品牌所在柜位标示“此商品不参加活动”,以免顾客与商场产生争议。不参加活动的商品营业员买单时应提醒顾客此商品不参加活动,以免顾客造成顾客误会。
3、顾客在退换货时,工作人员注意顾客退货商品是否在活动期间购买,以购物小票为准。
4、活动期间营业员注意pop等宣传品的摆放。
二、促销活动现场操作规范流程:
1、顾客来到活动点,工作人员致礼貌语“欢迎光临”,并热情主动接待。
2、热情主动接待每一位顾客,做好宣传工作。
3、保证每日活动商品数量充足。(如遇存货不足提前申请)。
大众汽车营销策划方案红旗汽车营销策划方案篇三
增加餐厅品牌影响力,提升餐厅知名度和美誉度;提升餐厅形象,增加餐厅竞争力;加强餐厅员工的企业忠诚度和向心力;提高全员服务意识、工作积极性;展现餐厅文化底蕴,进一步提升餐厅的企业文化;提升餐厅销售额,增加利润;为20xx年更好的发展打下良好的基础。
20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日,共计10天。
xxxx餐厅
餐厅全体员工、餐厅新老顾客
提升顾客满意度、增强员工凝聚力、扩大品牌影响力
一)外部顾客活动
1、打折促销
1)每日推出一款特价菜,每日不重样。
3)打折,这是一个迅速提高销售额的法宝,建议适当打折刺激消费。
2、赠送礼品
有计划发放餐厅店庆纪念品、小礼物,增强与客人亲近感,扩大宣传面。餐厅统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方,如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等,按桌发放。
3、抽奖活动——“品美食、中大奖、游广州”
凡是于12日至21日店庆期间,当日当次消费满150元以上的 顾客均可以参加。每店设立一等奖2名,奖励“广州一日游”,餐厅统一组织,中奖顾客食宿住行完全免费;二等奖11名,奖店庆红包1个,现金100元;三等奖100名,奖店庆红包1个,现金5元。
二)内部员工活动
1、服务大比武
2、内部征文——“我的选择——xxx餐厅”
要求:1)题材围绕微山湖餐厅所发生的事情,可以是工作经历、感想、看法、寄语等。2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。3)截止时间为9月18日。希望全体员工积极投稿。本次征文活动将评出一等奖1名,奖金200元;二等奖2名,奖金100元;三等奖5名,奖金50元。并进行集中展出。
在信息发达的现代社会,媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。餐厅根据不同媒体有不同媒体受众的特点,合理进行自己的市场定位和目标客户的定位,合理的选择媒体投放广告,不可片面追求覆盖率,造成广告的浪费。
一)餐厅外部广告推广
1、人流量集中的地方,火车站,公交车站等,做户外广告。
2、报纸《南方都市报》、广州本地电视台也要进行宣传。
3、并进行传单发放。
4、在线网络宣传(电子优惠卷等)。
二)餐厅内部产品宣传
1、在推行传统餐饮的同时,推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、绿色家宴。随着生活水平的提高,人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱,而是吃“绿色”,吃 “健康”。绿色家宴的推出,无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上,力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚,使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上,注重菜肴的营养搭配,平衡膳食,满足人们的健康要求。强烈建议厨房部推出。
3、中秋季节是滋补的好时候,建议引进高档营养滋补菜品。
三)餐厅企业文化宣传
1、借餐厅店庆之机,向消费者宣传餐厅的企业文化,增强餐厅在目标消费者中的影响力。12日至21日店庆期间,设立大型宣传板,上面张贴餐厅的精神口号,广州风景图片,火锅的制作流程,餐厅图片资料,餐厅员工寄语等,让顾客把“吃”当作一种享受,使顾客乐而忘返。
2、餐厅前厅现场气氛,包括灯光、音响、海报、pop等。
一)现场布置条件准备
氢气球、条幅、餐厅吉祥物、大型宣传海报、宣传单、展板、pop(各种张贴画)、礼仪小姐、纪念品等。
二)餐厅店外现场效果
氢气球带着条幅在空中飘飘欲飞;吉祥物热情向你招手;楼体外打出“11周年店庆”醒目标和优惠项目的大条幅,以及供应商的祝贺单位的条幅;进门处设置一个高精度喷绘的店庆告示牌;礼仪小姐发放餐厅店庆纪念品;整体呈现出一种喜气洋洋的气氛。营造出简洁又有品位的节日氛围,消费者从门前一过,就会被这种气氛所吸引。
三)餐厅店内现场效果
服务员穿戴整齐,面带微笑,热情洋溢;总台服务细致耐心;地面光可鉴人;桌椅一尘不染;餐厅各种宣传资料随手览阅;灯光明亮柔和;音乐如高山流水;绿色盆景赏心悦目;顾客从进店时刻起,即能享受到一流的服务和视、听、触、嗅觉的全方位感官享受。进餐完毕,还可以参与抽奖,并赠送纪念品。
1、氢气球 1500元
2、纪念品 1000元
3、条幅 200元
4、宣传资料海报 500元
5、广州一日游 2200元
6、内部竞赛 1650元
7、广告费用 10000元
8、合 计 17050元
1、宣传造势,五店联合店庆,气势宏大,让消费者产生强烈的记忆感,引起良好的口碑宣传,提高餐厅的知名度和美誉度。
2、店内外造型富有人情味,服务周到,能提升目标消费者的本企业 忠诚度。
3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛,能极大的增强本餐厅员工的企业归属感和向心力,提高工作积极性 。
4、通过促销,提升餐厅营业额。
5、本次活动规模大、而费用相对低廉,能取得事半功倍的效果,形成大的轰动效应。
大众汽车营销策划方案红旗汽车营销策划方案篇四
近年来,乡村旅游风起云涌,蓬勃发展。许多山区通过发展旅游,走上了富民强县之路。这其中,广东梅县是一个成功范例。2005年以来,地处粤东山区的梅县深入开展红色旅游、乡村旅游和创建“广东省旅游强县”工作,使全县旅游产业突飞猛进。2006年,全县共接待中外游客242万人次,旅游总收入14.8亿元。2007年6月25日,梅县作为县域旅游发展的典型,被国家旅游局列为首批“中国旅游强县”创建试点单位。为了提升梅县旅游形象,加快旅游市场发展,2007年4月,梅县县委、县政府委托我们做旅游营销策划。7月18日,我作为总策划人,向梅县五套班子领导详细阐释了未来三年梅县旅游营销的总体思路,得到充分认可。梅县县委书记骆裕根表示,该策划“分析透彻,定位准确,为梅县旅游营销工作指明了方向”。7月30日,在广东省旅游局长研讨班上,我又以梅县为例,进一步阐述了粤东旅游的市场前景,得到省局领导的重视和肯定。现将梅县旅游营销策划的过程、思路和方法整理发表,以供国内旅游城市领导和业内同行作为参考。
接手这一案例之初,我们并未急于撰写营销计划,更未对市场妄下断语,而是迅速展开了前期调研。首先是资源分析。这项工作说起来容易,做起来难。处在信息高速流动的网络时代,坐在电脑前鼠标轻点,千里之外某个城市和景区的资料,就能源源不断地拷贝和下载。但是,资源分析如果仅仅满足于资料罗列,或者停留于一些空洞的概念,那无异于纸上谈兵。相反,营销策划人必须深入实地,仔细勘查,用心体会,全面感知。
举例来说。我们对梅县的资源分析,主要分为八个类别和若干细目。地理方面细分为地形(山区县,特点是“八山一水一分田”)、位置(距广州434公里,深圳398公里,汕头191公里)、气候(温差较大,雨量充足,灾害天气多)等等。那么,这样的地形、位置和气候,对梅县的旅游营销工作有什么影响呢?在为期三个月的策划过程中,我们先后选择民航飞机、高速大巴、火车和自驾车等交通工具,高速大巴又分别选择白天和夜晚、坐票和卧铺等,从不同的路径多次深入梅县。8月20日,当我们开车从梅县返回广州途中,恰逢该地区夏季常见的台风雨。在狂风暴雨电闪雷鸣之中,山间高速公路一片白雾迷茫,能见度只有数米,车速最低时只有20码。这样的亲身体验,使我们对台风雨影响游客出行的严重程度,有了非常深刻的直观感知。从营销策划角度看,夏季台风雨构成了梅县旅游经营工作中的不确定因素,大大压缩了全年的有效旅游时间,这就要求我们必须大幅提高有效旅游时间内的营销效能。
其次是市场调查。我们在市场调查过程中,重点是处理好两个关系:一是历史资料和当前市场的关系。一方面,尽可能详细地搜集和研究前人已做的调查资料,另一方面,对其调查结论审慎看待。二是硬信息和软信息的关系。硬信息是指经过硬化的集成数据,比如城市和景区的各种旅游统计报表。软信息是指经营工作中的日常细节,比如景区氛围、游客表情、员工状态、管理者语气等等。硬信息的主要作用,是能让我们对旅游市场的大体状况有所了解。但是,硬信息受到人为因素影响较大,往往容易失真。此外,硬信息还有一个致命弱点,就是在数据硬化过程中常会过滤和删除掉对市场营销具有重大启示的关键细节。关于这一点,战略管理大师明茨伯格曾指出:“硬信息通常是延迟的、空洞的和过于集中的。这也许解释了依赖于这种正式化信息(像会计表、市场营销研究报告、管理方面的民意测验等)的管理人员,要想制定一份好的战略时,为什么会遇到那么多的困难”。事实上,营销策划方案要做到切实可行,绝不能脱离经营工作的细节。正如明茨伯格所言,“一个有成效的战略家并没有脱离日常细节,而是沉浸在其中并从中得出战略启示”。
例如,根据《梅州市旅游业发展总体规划(2005-2020)》的问卷调查,梅州的游客主要来源于粤东地区,约占游客总量的47%;其次是珠三角地区,约占35%;再次是省外邻近地区,约占12%。这一调查结果说明什么呢?它说明梅州在过去相当长的时期内,一直未能真正打开珠三角客源市场。但请注意,这个调查的执行时间是2005年。当我们时隔一年半之后回头审视这一调查结论,如果仅停留于纸面数据,忽视2006年以来的市场变化,我们的市场判断就会出现重大失误。事实上,对一个新兴市场而言,一年半的时间不算太短。500多个日日夜夜,足以使市场格局发生颠覆性的变化。2005年以来,梅县投入旅游产业的资金高达16亿元,旅游配套设施逐步完善,综合旅游环境大幅提升。而梅州至深圳、河源、漳州、龙岩等地的高速公路的相继开通,珠三角休闲度假市场的高速发展,更是不容忽视的市场催化剂。那么,目前梅州地区游客来源的构成情况到底如何呢?2007年4月,我们实地走访了梅州地区的多家旅行社,结果发现,2006年梅州本地龙头旅行社的旅游业务,出现了前所未有的突破性增长。以梅州市旅游总公司为例,该社2004年、2005年的游客接待量分别为17255人和20522人,但是,2006年该社的游客接待量高达87678人,增幅超过300%。其中,增幅最大的是河源至梅州的一日游,游客人数高达5万人,客源全部来自珠三角地区。
一是交通条件。梅县所处的粤东山区,地理位置相对偏僻。根据当地人介绍,在上世纪九十年代,由于山路崎岖,从梅县开车去广州通常要花上一天时间。可见,交通不便一直是制约梅县旅游发展的重要原因。但是,这一状况正在得到改变。随着梅河高速、梅深高速、梅汕高速、梅漳高速、梅龙高速、梅赣高速的陆续开通,未来将有至少6条高速公路从梅州通往周边其他城市,交通可进入性大大加强。而梅县机场每周有航班飞往广州和香港,更是一个潜在的有利条件。
二是旅游产品。梅州市的旅游景区主要集中在梅县境内,而梅县品质最好的六个景区集中在雁洋镇。这里有全国重点文物保护单位叶剑英故居和全国红色旅游经典景区叶剑英纪念园,有国家aaaa级景区雁南飞茶田度假村和雁鸣湖旅游度假村,有广东省风景名胜区阴那山旅游区和广东四大名寺之一灵光寺,还有别具韵味的桥溪客家民俗村。这些景区资源互补性强,分布相对集中,有利于旅游团队和自驾游的行程安排。从旅游体验的角度看,广东人民对叶帅有深厚感情,叶帅故居和叶剑英纪念园对红色旅游市场和中老年市场具有持久吸引力。雁南飞和雁鸣湖的住宿条件和环境一流。尤其是雁南飞茶田度假村,曾获中国建筑工程“鲁班奖”,堪称国内景区设计的经典之作。因此,以雁洋镇为战略支点,以点带面推动梅县的旅游发展,具有市场可行性。
三是增量客源。梅县旅游的可持续发展,必须获得源源不断的增量客源。过去,梅县的旅游客源主要来自邻近的潮汕地区。但是仅靠一个潮汕市场,是难以支持梅县旅游长期发展的。未来的增量客源可能在哪里呢?当我们将目光放大到广东、福建和江西全境,可以看出梅县旅游的辐射半径实际上涵盖三个地区:珠江三角洲、韩江三角洲和厦漳泉三角洲。其中,珠江三角洲是全国出游率最高、消费能力最强的客源地市场,也是梅县旅游实现突破性发展的希望所在。
四是市场格局。当我们战略透视梅县所处的区域旅游市场,发现梅县所处区位十分独特:在广东境内,珠三角地区是国内最大的客源地市场;在福建境内,武夷山和厦门是全国著名的两大旅游目的地。珠三角、武夷山、厦门这三个重要节点,构成一个大三角形的闽粤赣边区域市场格局,而梅县恰好位于这一市场的战略核心。
由此,我们做出一个趋势推断:过去,由于粤东山区和闽西山区交通条件制约,珠三角客源地市场跟武夷山、厦门这两大旅游目的地之间,长期处于相互隔绝的封闭状态。但是,随着梅龙高速、梅漳高速和拟建中通往武夷山的武永高速和邵武高速的开通,珠三角客源向武夷山和厦门这两大旅游目的地的大规模流动,在未来具有现实可能性。若如此,闽粤赣边区域市场的总体格局将会发生革命性的变化。梅县在这一区域市场中的未来地位和作用,将是一个不可替代的重要休憩地和旅游中转站。
梅县旅游市场的未来发展,还面临周边城市的竞争。就红色旅游而言,江西的井冈山和瑞金,福建的会议旧址,政治地位和历史地位更为突出。而梅县的红色旅游产品相对单一、独立,无法在市场中取得绝对优势。就客家文化而言,周边城市竞相在打客家牌,福建龙岩的永定土楼在申报世界文化遗产,江西赣州的宣传口号为“客家摇篮”,广东河源的品牌定位是“客家古邑”。而梅州市虽逐年加大对“世界客都”的宣传力度,但在客家文化诉求方面,并未与竞争者形成明显的市场区隔。因此,要找出梅县的核心竞争优势,我们还需从旅游区位、城市品牌、核心产品、接待能力、游客来源和旅游消费等方面,将梅县跟周边城市进行比较。经过综合考虑,我们将梅县所在的梅州市跟邻近的河源市做一比较。
1.旅游区位
河源是粤东地区的交通枢纽,也是梅州通往珠三角地区的必经之路。京九铁路、广梅汕铁路、105国道、205国道、惠河高速,构成河源四通八达的交通网络。在高速交通方面,河源到广州、深圳的距离分别为250公里、176公里。在铁路交通方面,河源到广州和深圳的距离分别为180公里、160公里。而梅州无论公路还是铁路,跟广州和深圳的距离均在400公里左右。显然,河源的交通可进入性强于梅州。
2.城市品牌
梅州的品牌定位是“世界客都”,主打客家文化牌。河源的品牌定位是“万绿河源、温泉之都、恐龙故乡、客家水乡”,主要围绕水资源做文章。其中,“客家水乡”存在定位错误,违背人们对客家文化的传统认知。目前,河源已将品牌定位调整为“客家古邑,万绿河源”。
3.旅游产品
4.人文资源
河源跟梅州同属客家文化地区,人文资源也具有高度同质性。就客家建筑而言,梅州有桥溪客家民俗村、丙村仁厚温公祠,河源有南园古村和苏家围。就名胜古迹而言,梅州有元魁塔、联芳楼、南华又庐,河源有龟峰塔、越王井、龙川古城。
大众汽车营销策划方案红旗汽车营销策划方案篇五
随着经济发展,生活水平显著提高,水果正逐步由数量型向质量型改变,小商贩和传统的水果店以无法满足广大消费者对水果品质以及购买环境的要求,因此水果专卖店能够得到市场的认可,这是果品销售的发展必然趋势。
在欧洲等发达国家的国内市场,大都有自己的果菜集团,自己实行直销和特许连锁经营。如欧洲的埃康迪批发市场,较早的进入这个领域。现在已拥有6000家连锁店和10000家小店,垄断着德国同类产品21%的销量,外来的客商无法与之抗衡。
现在,中国水果的主体市场尚处于幼稚期,但市场容量递增速度却很惊人。如果,这一时期,不先行导入,抢占战略制高点,以后进入将面临较高难度,在战略上也会受制与人。
同比‘便利店’的特许加盟,水果专卖店具有投资少,技术含量低,易操作,利润大和回报快的优点。不久的将来,必然成为一个新的加盟热点。
(一)消费群体分析
集市水果摊 ⑵ 大型超市
针对一般消费群体而言,主要的水果消费途径是集市水果摊(菜市场、街道流动小贩),他们往往选择时令水果作为主要消费对象,对非时令水果、进口水果等中高档水果的选购相对较少,他们也会在去大型百货超市集中采购的过程中选购水果。此类消费群体以中老年消费者居多,他们时间充裕,能够很有耐心的挑选水果品质、权衡价格希望能够得到最大的实惠。他们的消费特点是:要求便利、要求低价、对比选购性强。
通过上面的对比表我们能够发现,两个消费群体的消费心理略有不同,但是都对水果销售商提出了要求。为了能够满足这两种消费群体的消费心理,也为了顺应市场需求,就需要有既便利、低价又时尚、提供高品质商品的零售形式出现,这就是本报告所要研究的“水果连锁超市”的销售形式,也是“水果连锁超市”的基本定位。
水果连锁经营实行的是团体作战,灵活和及时的配送,可以保持各单位货品的新鲜度集群开店,可以降低成本,货品采购和配送成本,其高度一致的整体行动和区域市场占有密度,可以迅速扩大品牌的知名度和占有市场,其特性完全符合水果销售。
结论:水果连锁超市的市场定位是――低价、便利、时尚、诚信、高品质、服务优。主要服务对象为中高收入阶层,辐射低收入人群。
(二)市场前景分析
现在互联网发展如此神速,便捷的全球物流系统和互联网相结合,对互联网销售来说是如虎添翼。但互联网销售现主要涉及的行业主要是有较长时间保质期又便于零散销售和运输的产品,比如:服装、电子产品、数码产品和极少部分的包装食品。所以说互联网销售低廉的价格对现有的营销渠道带来沉重的打击,尤其是对终端零售是致命的一击,说不定,等我们80、90后逐渐的步入社会的创造和消费主导群将会全面扭转现行的营销与销售渠道,似的互联网真正融入到我们的生活中去。但蔬菜、水果卖就是新鲜,所以我断言在短短几年内也不会由网络替代我这些水果零售企业,要替代也是有只能实现城域互联网水果蔬菜销售平台,但这正是我们将来发展的方向与目标。
水果超市是水果行业发展到一定阶段的产物,它和水果零售的专业场所与水果批发及大型综合超市经营特征不同,我们塑造的是服务周到的社区平价水果超市。
(一)价格优势,品种丰富
水果超市的出现对传统的水果店,小摊贩冲击很大,首先在拿货上的渠道优势,进货的价位比一般路边小摊和水果店低,而且水果超市的种类也更加丰富,一般都达到上百种。
(二)购买感觉好
从环境上说,水果超市的装修比较好,水果分隔排列整齐,能够吸引人,水果标价牌标明水果产地,价格。给人公正,诚信不欺骗的感觉,使用电子秤结帐,不会短斤缺两,配备标有水果店的名称,联系方式的包装袋,工作人员统一着装,给消费者的感觉比较好。
(三)够档次,有品位。
年轻人特别是年轻女性大多都会从美容.健康的角度考虑多吃水果,但是很少有时间和精力单为买水果跑市场,在路边的摊贩买即不放心,又放不下架子,水果超市的出现正好为他们解决以上问题,下班后还可以顺路选购,回家马上就可以操作,方便省事又迅速。
(四)便利,服务快捷
年轻人来到水果超市,他们往往是想买马上要吃的水果,即不原花太多时间比较和挑选,也不会太计较和挑选。也不会太计较价钱的高低。他们就是感觉便利就是一次满意的消费。
(一)经营策略
平价形象的塑造 除了严格的控制商品的毛利率及各种经营成本,还在于其经常开展一些特价销售,会员制销售以及利用pop广告和自有品牌来塑造现象。
1、特价销售
特价销售是连锁店运用最多的一种推广方式,也是平价形象塑造的主要手段之一,一般来说,特价要比市场低20%以上。比原定价低10%才能吸引到顾客。其数量从每个分类商品选出一、两个商品进行促销。 实行特卖的目的并不在于追求所有的顾客都能购买特卖商品,而是力求吸引尽可能多的顾客来商场购物!为了使顾客对特卖活动保持新鲜度,持续推动客流量。特卖商品要定期更换!
2、平价销售
将商场内全部商品或某个分类商品整体折价出售,其价格应该比市场价低10%。 折价特价销售尽管表面看起来无非是减价让利,但实际上与减价让利有很大的差异,折价是一种长期的稳定让利,即通过压低价格来保证销量,从而保证利润的总量,同时保证客源,也就是说,让顾客对商店形成一种强化信息,将使顾客对商店形成一种信赖感。
3、会员制销售
会员制销售最能体现长期效果的一种促销方式,能把一批忠实的顾客牢牢吸引在身边,缩小竞争对手的消费群体。
(1)实行累计积分制
即购物时出示会员卡,收银员通过pos机记录会员消费情况,并将会员的消费金额换算成积分,再根据积分进行抽奖,赠品等活动。
(2)对会员实行一定折扣的会员价
它即可以对整个商场的商品实行相同或不同的价格折扣,也可以仅仅对标有会员价的部分商品实行折扣。
(3)获得门店的各种优惠服务
可享受会员价商品,可参加优良会员大比拼活动,可参加会员消费积分大派送活动,也可以在生日当天送免费果篮和贺卡等。
注:采取会员制度不单单只是为了用一些优惠长期捆绑客户,更深一层目的是根据系统统计数据对客户进行详细的数据分析,为下一步精细化营销和深度营销提供可靠的数据依据。
4、pop广告
pop广告即为销售点广告,是指在商品购买场所零售商店的周围,人口,内部以及有商品的地方设置的广告。包括商店的招牌.门面装潢.橱窗设计.商店装饰。它的作用在于向消费者传达明确的商品信息,包括商品的位置.价格.特价时限等,吸引刺激消费者进行购买,提高超市的销售额营造整个超市的销售气氛。
(二)服务策略
零售业最重要的就是要遵守‘顾客第一’的宗旨,因为顾客的价值不在于他一次购买的金额而是他一生能带来的总额,其中包括他自己和亲朋好友的口碑效应,同时,顾客的满意也与企业利润之间存在正向相关的联系。实践表明,有90%以上的利润来源,1/10由一般顾客带来,3/10由满意顾客带来,6/10由忠诚顾客带来。
而作为水果零售行业,我们所销售的产品和竞争对手没有较大差别,所以我们就要改变观念,在保证水果质量和价格的基础上我们的重要营销工作应向销售的附加值服务上转移,以此区别与其他竞争对手,稳固自己的生存空间。
1、薄利多销原则
商业调查发现,如果商品进货是1元,标价1.2卖出去的数量是标价1.4元的3倍。
2、比满意更满意的服务原则
我们卖的不是水果,而是服务。让我们成为顾客最好的朋友,微笑着欢迎有心光顾本店的所有顾客,提供我们所能给予的帮助(一定的范围内免费送货上门),不断改进服务,给予他们更好的服务。
3、招呼原则
只要顾客出现在你面前,员工必须放下手中的事,立即微笑的打招呼。并询问有什么要帮助的。
4、日清原则
指的是工作必须在当日下班之前完成,对于顾客的服务要求在当天予以满足,作到日清日结,决不延误,而不顾客户是穷人还是富人。
(三)商圈策略
1、商圈概述
商圈的划定是一个非常复杂的工作,在决定经营业态的基础上,要分析商圈内的消费群的购买能力、生活状况、年龄阶层、消费倾向等因素。最重要的是要了解一级商圈内的家庭户数,家庭户数越多,购买频次就越多。另外,周边是否存在竞争对手,双方的商圈是否重叠,也是很重要的因素。如何利用地理位置等因素吸引更多的消费者,是商圈选择的重要环节。
结论:水果连锁超市的商圈选择(选址)原则――
①在家庭户数不少于20xx户的居民区附近选址开店。
②在居民区的出入路口选址开店。
2、店铺选址
选址要素:
①未来几年的持续经营能力;
②进出通畅的道路;
③店铺面积的合理确定。
详解
① 未来几年的持续经营能力:是选择店址的重要因素。选择经营性的水果超市应该说是一项长远的投资,应该抱着发展的眼光衡量一个店址。对周边人口密度的市调及消费水平的市调后,再根据切实的地理位置、消费者出行习惯、道路特点、店铺门口朝向等等诸多因素予以综合考虑,并结合相关的市政规划,来考虑是否可以作为最佳位置。
② 进出通常的道路:优良店址的另一个必备条件就是进出畅通的道路。道路的畅通不仅影响商品的安全性,而且影响商品的运达时间和运输费用。一般来说,要求与店铺有关的街道交通方便、道路宽阔、车辆进出自由,且店铺附近最好有车站。因为网点设在几个车站的交汇点附近,往往能吸引大量顾客前往进行购物。
大众汽车营销策划方案红旗汽车营销策划方案篇六
显然,那些在没有清晰地市场调研之前就根据感觉做出来的新品牌产品想要取得营销成功难度非常大。每个企业都要对于自己的能力有一个清晰的认识,人贵在有自知之明,企业同样如此。很多企业狂傲自大,认为自己推出的品牌产品具有足够的创新性,能够与跟进者抗衡,结果自己辛苦研发的好品牌产品,却被那些“不要脸”跟进的巨头们山寨,继而自己被挤出市场。
知己还得知彼。消费者市场到底怎么样?有没有足够的消费需求存在或者未被满足,一旦要去挤占成熟的市场,就要结合自己的能力。
在知己知彼之后,企业就要为新品牌产品做好定位。有人认为,定位就是给品牌产品找准了位置,有效地满足潜在消费需求。笔者认为正确但不全面。任立军认为,品牌产品定位除了说明你期望或者能够处于的位置之外,企业还要学会利用定位来判断企业的能力范围之内是否能够真正处于那个位置。因此,做品牌产品定位的时候,最重要的不是找位置,而是要详细研判企业是否拥有足够的能力处于那个位置。
我们曾经做过一个黑龙江蓝莓饮品品牌,受到上一家营销策划公司的影响,老板一直强调其饮品的高端定位,认为中国拥有足够的高端消费人群,市场空间不成问题。可是,当我们要求企业列示满足这个高端定位的支撑因素时,老板除了蓝莓果和我们营销策划团队再无支撑因素,显然,这样的高端定位没有足够的支撑是无法实现的,这种定位我们称之为虚空定位,基本无效。
营销渠道体系构建
对于市场营销来说,渠道为王这样的表述永远不会消失,原因很简单,营销渠道是实现营销价值传递的路径,除非进入到自给自足的自然经济时代,否则,只要有商品就需要通过营销渠道来进行传递,套用一句公益广告语:“没有渠道,就没有买卖”。
显然,新品牌产品上市营销策划也一定不会忽略掉营销渠道体系的构建。笔者曾经在其他文章里描述过底层配置营销渠道构建理论体系,这是一个比较好的方法,尤其对于新品牌产品上市的营销渠道体系构建。
提到营销渠道体系构建,很多企业都会想到糖酒会的招商和样板市场打造。先说糖酒会的招商,对于糖酒会来说,只适合做营销渠道招商的修修补补招商,不适合营销渠道体系的构建式的招商。原因很简单,糖酒会招商拥有太多的选择,人们在面临过多的选择时,往往会不自觉地提高期望值,而且也可能会做出错误的判断,这种可以称为偶然性招商,而以企业为中心的目的性招商则还要企业自己踏踏实实地做工作。再说一下样板市场打造,很多企业在新品牌产品上市时,为了样板市场打造就花掉了半年或者一年甚至更长的时间,把所有精力全部集中在样板市场上,从时效性来看,并不划算。正确的做法应该是样板市场和其他目标区域市场要求同时进行,只是样板市场投入的精力要多投入的资源要大,这样可以保证样板市场的建设速度快于其他市场。
运用底层配置营销渠道构建体系,从细分市场入手,再配置终端渠道,再配置经销商渠道,这是纸面上的沙盘推演式的渠道配置,在实际操作过程中,还要按照正常的执行计划进行。
对于新品牌产品上市的市场营销政策制定,这是最为颇为脑筋的事情。显然,没有制约策略能力比较的营销策略几乎很多人都会做,但一旦要求政策具有强大的博弈能力的话,也就是将企业的营销策略融入到营销政策当中,通过营销政策的表象来掌控整个营销系统,那么就是一项具有超高技术含量的工作了。
我们在为企业做营销策划服务时,几乎100%地会发现企业的市场营销政策存在不同程度地问题,有接近40%的企业的市场营销政策没有融合进营销策略,导致营销政策的作用呆板没有销售力,几乎不存在对于市场和渠道的掌控力。
任立军认为,新品牌产品上市的市场营销政策的制定一定要围绕着企业的营销策略体系来做,任何无法支撑营销策略体系的政策都不应该存在,任何无法精准支撑营销策略体系的政策都需要被修改。
大众汽车营销策划方案红旗汽车营销策划方案篇七
企业开张伊始,尚无一套系统营销方略,因而需要根据市场特点策划出一套行销计划。
(一)市场状况分析及市场前景预测
1。产品的市场性、现实市场及潜在市场状况。
2。市场成长状况,产品目前处于市场生命周期的哪一阶段上。对于不一样市场阶段上的产品公司营销侧重点如何,相应营销策略效果怎样,需求变化对产品市场的影响。
3。消费者的理解性,这一资料需要策划者凭借已掌握的资料分析产品市场发展前景。
①以同类产品"李施德林"的良好业绩说明"德"进入市场风险小。
②另一同类产品"速可净"上市受普遍理解说明"李施德林"有缺陷。
③漱口水属家庭成员使用品,市场大。
④生活水平提高,中、上阶层增多,显示其将来市场成长。
(二)影响产品的不可控因素进行分析
如宏观环境、政治环境、居民经济条件,如消费者收入水平、消费结构的变化、消费心理等,对一些受科技发展影响较大的产品如:计算机、家用电器等产品的营销策划中还需要思考技术发展趋势方向的影响。
营销方案,是对市场机会的把握和策略的运用,因此分析市场机会,就成了营销策划的关键。只是找准了市场机会,策划就成功了一半。
(一)优势
(二)劣势
一般营销中存在的具体问题/劣势,表现为多方面:
企业知名度不高,形象不佳影响产品销售。
产品质量但是关,功能不全,被消费者冷落。
产品包装太差,提不起消费者的购买兴趣。
产品价格定位不当。
销售渠道不畅,或渠道选取有误,使销售受阻。
促销方式不务,消费者不了解企业产品。
服务质量太差,令消费者不满。
售后保证缺乏,消费者购后顾虑多等都能够是营销中存在的问题。
从问题中找劣势予以克服,从优势中找机会,发掘其市场潜力。分析各目标市场或消费群特点进行市场细分,对不一样的消费需求尽量予以满足,抓住主要消费群作为营销重点,找出与竞争对手差距,把握利用好市场机会。
(三)机会
(四)威胁
营销目标是在前面目的任务基础上公司所要实现的具体目标,即营销策划方案执行期间,经济效益目标到达:总销售量为×××万件,预计毛利×××万元,市场占有率实现××。
(一)营销宗旨
一般企业能够注重这样几方面:
以强有力的广告宣传攻势顺利拓展市场,为产品准确定位,突出产品特色,采取差异化营销策略。
以产品主要消费群体为产品的营销重点。
建立起点广面宽的销售渠道,不断拓宽销售区域等。
(二)产品策略
透过前面产品市场机会与问题分析,提出合理的产品策略推荐,构成有效的4p组合,到达最佳效果。
1)产品定位。产品市场定位的关键主要在顾客心目中寻找一个空位,使产品迅速启动市场。
2)产品质量功能方案。产品质量就是产品的市场生命。企业对产品应有完善的质量保证体系。
3)产品品牌。要构成必须知名度,、美誉度,树立消费者心目中的知名品牌,务必有强烈的创牌意识。
4)产品包装。包装作为产品给消费者的第一印象,需要能迎合消费者使其满意的包装策略。
5)产品服务。策划中要注意产品服务方式、服务质量的改善和提高。
(三)价格策略
那里只强调几个普遍性原则:
拉大批零差价,调动批发商、中间商用心性。
给予适当数量折扣,鼓励多购。
以成本为基础,以同类产品价格为参考。使产品价格更具竞争力。若企业以产品价格为营销优势的则更应注重价格策略的制订。
(四)销售渠道
产品目前销售渠道状况如何对销售渠道的拓展有何计划,采取一些实惠政策鼓励中间商、代理商的销售用心性或制定适当的奖励政策。
(五)促销策略
(人员推销、广告、营业推广、公共关系)
以广告宣传为例:
1。原则:
①服从公司整体营销宣传策略,树立产品形象,同时注重树立公司形象。
②长期化:广告宣传商品个性不宜变来变去,变多功能了,消费者会不认识商品,反而使老主顾也觉得陌生,所以,在必须时段上应推出一致的广告宣传。
③广泛化:选取广告宣传媒体多样式化的同时,注重抓宣传效果好的方式。
④不定期的配合阶段性的促销活动,掌握适当时机,及时、灵活的进行,如重大节假日,公司有纪念好处的活动等。
2。实施步骤可按以下方式进行:
①策划期内前期推出产品形象广告。
②销后适时推出诚征代理商广告。
③节假日、重大活动前推出促销广告。
④把握时机进行公关活动,接触消费者。
⑤用心利用新闻媒介,善于创造利用新闻事件提高企业产品知名度。
(六)具体行动方案
根据策划期内各时间段特点,推出各项具体行动方案。行动方案要细致、周密,操作性强又不乏灵活性。还要思考费用支出,一切量力而行,尽量以较低费用取得良好效果为原则。尤其就应注意季节性产品淡、旺季营销侧重点,抓住旺季营销优势。
这一部分记载的是整个营销方案推进过程中的费用投入,包括营销过程中的总费用、阶段费用、项目费用等,其原则是以较少投入获得最优效果。费用预算方法在此不再详谈,企业可凭借经验,具体分析制定。
总结
(或方案调整:这一部分是作为策划方案的补充部分。在方案执行中都可能出现与现实状况不相适应的地方,因此方案贯彻务必随时根据市场的反馈及时对方案进行调整。)
大众汽车营销策划方案红旗汽车营销策划方案篇八
在我校发行的有关英语学习的报纸和杂志有21世纪报、英语周报、英语辅导报、疯狂英语等七种,竞争异常激烈,目前我又了解到学习报的英语版正在大量进入我校市场。据了解他们的销售模式只是单纯的在大学校园宿舍进行推销,但覆盖面不广,往往是各据一方。但后期报纸或杂志的发送成了最大的问题,往往出现发送报纸或杂志不及时,或报纸积压的问题,没有给学生留下好的印象。这对于刚进入我校市场的新东方英语是一个不错的有利条件。
推销对象:西北工业大学**级本科新生
对象总人数:预计本科新生在3600人左右
对象需求分析:
(1)对于刚踏入象牙塔里的大学生来说,他们心中早已经有了自己的英语学习目标,考过英语四六级,然后像更高的目标奋斗。
(2)在我校,由于新生进校十天左右会有一个英语分班测试,对于远离考试几个月的学生来说会比较重视此次考试。然而事先不知情的他们很少有人会带上以前的课本或者资料,因此这也是新东方英语推销的有利切入点。
(3)现在英语四六级的试题改革,对当代大学生英语水平有了更高的要求。提高英语成绩的有效方法也是最基础的方法就是扩大词汇量。寻找一份有效地能帮助自己扩大词汇量并提高自己英语整体能力的资料是许多刚进校的学生想知道的,同时考过英语四级也成了学生学习英语的目标。
(1)推销市场实地分析:西北工业大学地域广阔,宿舍分布较为集中。
(2)推销人员:为了进行较好的市场宣传与推销,推销人员应遍布学校新生各个宿舍区,这样才能做到有利的宣传与推销,在第一时间抢占校内较多市场,同时为以后报纸的配送提供了更多的方便。同时考虑到男生进入女生宿舍不方便,推销人员应有一定的男女比例,通过这些建立有利的地理优势!
(3)鉴于对市场实地的分析,估计总共需要40人左右的推销员分布在校园各个新生宿舍进行宣传与推销,至于后期发送杂志大概需要5人。
读新东方英语,做未来的主人!
诚实守信,服务至上,让顾客满意!
(1)人员招募:考虑到前期推销的艰难性,我将招募比较有责任心的、想做的并且想执着地干下去的同学和朋友,特别是以前有过推销经验的同学和朋友优先。同时也要考虑到人员地域的分布和性别比列,将招募的人员分为5个小团队,其中一个小团队为女生,并选择能力较强的人为队长。
(2)人员培训及经验交流:作为推销团队,就应该有团队精神,同心协力将推销的事情做好。团队精神的培养需要团队成员更多的相处和彼此的了解。为了获得更好的推销成果,掌握一定的推销技巧是不可少的。虽然个人的智慧或者经验是有限的,但积水成河,聚沙成塔,团结的力量是无穷无尽的,要求我们能够广泛的汲取经验并互相交流。除此之外,更要努力学习理论知识,多学习有关推销的技巧。
(1)提前两天到校,制定推销详细规划步骤。
(2)协调组织成员,鼓舞士气!
(1)定点宣传:新生入学阶段,在宿舍的主要路口设接待点。为新生及其家长提供免费饮水并制作相应的宣传版进行平面宣传。同时如果条件允许可以适量地提供免费报纸。
(2)宣传与推销:新生入学的时段到新生宿舍进行宣传推销。
(3)抓住老乡会的时机,帮忙新生了解大学生活及英语学习,为新生对大学的诸多困惑进行解答,同时对英语的重要性和学习方法进行讲解,借助推销我们的报纸。
(1)首先要给人一种亲切的感觉,自我介绍很重要,带上学生证是必须的,作为学长或学姐的我们要在新生们眼中是很值得信赖的。可以以学长或学姐的身份向他们介绍学校情况,像交朋友一般。交谈时要面带微笑,拉近彼此间的距离,言语中透露大学英语学习的重要性:作为我校的大一新生,进校后会有一个英语分班考试,这将决定他们在那个级别的班里学英语。讲清楚分班考试的重要性,快班的同学的英语老师较好,有利于他们的英语成绩的提升,更早的参加英语四级考试。而且很多同学来校时没带任何与英语有关的书或资料,买了这份杂志可以为考试做些准备,找回英语的感觉,同样可以受用于以后大学英语课程及英语四级的学习。
(2)推销时要带上一份样品,言谈应尽量言简意赅,切入推销主题时不能表现得太商业化,这会使得新生们显得反感。
(3)如果能顺利的推销出一份杂志,一定要开正规的订阅发票,最好该杂志专用的。还要留下校园主管的联系方式,如有任何报纸发送方面的问题可以向校园主管反映。同时推销人员还要主动留下自己的联系方式,主动提出什么问题都可以找我们学长或学姐。即使在某个宿舍没能推销成功,同样要以学长或学姐的身份留下联系电话,一来可以留给新生回头机会,二来可以向他或她的室友进行宣传,为以后征订的人留下途径。
(1)每天从各队长处收集整理最新征订情况。
(2)每天开队长会,共同解决推销中遇到的问题。
(3)每天开组内会,鼓舞团队,齐心协力!
(1)基于前面对于市场实地的分析,后期发送杂志同样做到方便快捷。因此会在校园各个新生宿舍选取个别人作为发送员,对每期的杂志进行及时地发送,给新生以满意的服务和印象,同时这也是占据市场和扩大市场的有效途径。
(2)鉴于其它杂志和报纸在发送方面存在的漏洞,给新生客户造成了很不好的印象,有人甚至提出退款,所以后期的发送服务一定要及时、周到,据此建立读者反馈机制:根据各个宿舍区征杂志订的人数安排该区域内发送员(一个发送员负责一个宿舍楼);另外发送员也要受到新生客户的监督,客户对杂志发送方面的问题,如发送不及时、错发、漏发等问题均可向校园主管反映,由校园主管处理解决,通过这些来间接地监督和考核业务员的业绩。
(3)为了避免错发、漏发等问题,需要制作相应的表格将杂志发送员所负责的学生信息进行汇总,每发一份杂志在表上做好相应记录,使发送工作有条不紊进行,避免出现问题而引起客户的不满!
对每位订购客户进行问卷调查,提出杂志的优点和缺点,有利于报纸的改进和发展。
大众汽车营销策划方案红旗汽车营销策划方案篇九
诠释咖啡文化,演绎现代生活,引领时尚潮流。
1、格调方面:咖啡厅为温馨浪漫的风格,为顾客提供优质的服务,给顾客贵族式的享受,力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境,引导消费者转变消费观念,向崇尚自然、追求健康的文化品位方面转变。
2、针对消费群体:主要针对年收入在20万元以上的商人,企业家,政府官员,白领阶层,富二代,官二代等生活充裕,经常外出就餐,追求浪漫时尚的人群,这些人性格乐观,充满希望,易于接受新潮的东西。
3、企业类型:针对中高层消费者的服务餐饮行业。
随着人们生活水平的不断提高,消费观念的逐步改变,咖啡厅已经成为人们日常生活中一个重要的休闲聚会场所,咖啡厅越来越受到广大消费者的青睐,尤其是年轻一代新新人类对于咖啡厅的执著,使咖啡厅行业得到了足够大的上升发展空间。
1、尊重餐饮业人员的独立人格。
2、互相监督:管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。
3、营造集体氛围:既要上下属感受到西餐厅纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性。
4、公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干。
以专业咖啡为主,结合精品西餐、中西套餐、精美小食、水吧饮料等来满足消费者的需求。
2、西餐类以进口牛排为主,如:黑椒牛排,诺曼底猪排,西冷牛排等。
3、时尚水吧饮品如:木瓜牛奶,香蕉牛奶,港式奶茶等
4、根据不同的季节制定一些冷饮,热饮,点心、沙拉等
5、特色制定:星座咖啡,水果咖啡等具有年轻时尚特点的咖啡。
十二星座对应咖啡:
双鱼座佳巴俄式咖啡狮子座摩加纯咖啡处女座卡布奇诺咖啡
1、品牌策略:
建议在华信酒店的基础上再取一个富有内涵个性化突出的名字,营造典雅的个性氛围传播,符合目标市场消费者的消费需求,而且招牌的字体设计要美观大方,要具有独特性;易吸引人的注意。
2、价格策略:
1)主要走中高档价格策略,在食品“色”,“香”,“美味”,服务等方面力求尽善尽美,努力给客户最大限度的享受和心理满足。
2)针对消费者比较价格的心理,价格不宜高出同行业竞争者。
3、促销策略
(1)咖啡厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手的情况,比较自己与竞争对手产品和服务的区别,在此基础制定出具体的促销计划和方案,在实施计划的过程中,通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格,树立起鲜明的企业形象。
(2)促销策略中的'宣传策略走低成本,高产出方式,印刷宣传品。分路段发放,采用密集战略,同时利用广告宣传栏宣传,利用互联网站信息流优势宣传和突出形象。
(3)宣传亮点:星座诗
1、开店地址:香港尖沙咀金马伦道76号顶楼,铺面约700平方米,预计最多可同时容纳五十多名客人,区内无其他同特色类型咖啡店竞争,邻近购物中心,是香港年轻人及外国客人的集中地,也是尖沙咀人流最密集的地方。
2、货源
(1)香记咖啡有限公司
香记有限公司是为客户专业提供咖啡、茶、咖啡机及其它配套产品的香港龙头企业。凭着我们的专业知识和公司的声誉,我们的产品不仅销往香港,澳门,大陆,更响享誉亚洲地区。我们的宗旨:”香记咖啡与别不同”,意味着我们会不断提升我们对咖啡的热情和专业精神。我们下决心提供与别不同的质量,优质的服务和不同的咖啡,茶,饮料及其相关饮品去迎合广大的餐饮市场。我们得到包括多家跨国企业、五星级酒店、高级西餐厅、私人会所、航空膳食公司、连锁快餐集团、咖啡店等尊贵客户的信赖,成为他们指定的供货商。公司主要经营咖啡,茶,糖浆,奶制品,特式饮料,机器设备,咖啡机,咖啡豆。
(2)麻栗坡越骏边贸有限公司
我公司是新加坡籍华侨投资成立的新型边贸公司.公司面对越南\泰国\新加坡等地开展业务.目前主攻农业相关的项目,在越南有较大的供求网络.公司以诚信为生存之本,愿寻找更多的商业合作伙伴,共同发展,实现共赢!现公司将大量的精力投入到越南罗布斯塔咖啡豆的进口业务上,公司引进的咖啡豆品种在数量和质量上均有保证!
3、吧台设备及预算:吧台设备的预算(大概):
专业双头机器:20000元~35000元
商用磨豆机:3000元~6000元
制冰机:3000元~6000元
蛋糕柜:3000元~6000元
冰柜:20xx元~4000元
冰沙机:1000元~20xx元
榨汁机:500元~20xx元
4、店面布置
④大厅四周以星座古典图饰的隔音隔板做出4或6人的小型卡座位置
5、西餐厅服务业的模型。
以顾客为中心,以顾客满意为目的,通过使顾客满意,最终达到本店经营理念的推广。
1)经理1人
负责综合协调各部门工作,制订营销方案,工作流程,建立考核培训制度,督促员工工作,同时接受上级的监督,做好咖啡厅与各部门的交流工作。督促员工的工作,鼓舞员工的工作热情,听取员工的意见。综合决策各种工作的运行。
2)主管2人
协助经理做好本部门的各项管理工作,定期对员工进行考核评估,注重现场管理。
3)领班2—3人
4)服务员12—18人传菜员5人迎宾2—4人(可考虑设立杂工部)
九销售计划
1)开业前进行一系列宣传工作,发放问卷调查表,根据消费者的需求,完善本店的产品和服务内容。
2)推出会员制,季卡、月卡,从而吸引更多的顾客。
3)按累计消费一定消费额,赠送一定价值的优惠券
1、实行严格的财务管理
实现损益控制的手段是通过"日报表"和"月报表"上的科目审核。
2、每日的收入应进行及时清点,所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份,以便核对及入帐。
3、店内所有的物品属店内的固定资产,不得随意破坏或带走,
4、如果经过每月的结算后,收入比计划高,将适度调整工资,以调动大家的工作热情,如发现在工作中无故破坏本店的财产,将从责任人的工资或奖金中扣除。
5、对于帐目,要做到日有日帐,月有月帐,季有季帐,年有年终总帐,这样本店的盈亏在帐面上一目了然,避免经营管理工作的盲目性。
7、盈亏平衡分析
开设咖啡厅,销售毛利应接近或略高于行业平均水平。在了解了别的咖啡厅的平均毛利水平,估算到咖啡厅的各项变动成本和固定成本后,就可以计算出盈亏平衡点,并确定达到盈亏平衡所须的营业额。可大致计算出咖啡厅的销售利润率和投资回报率,从而确定投资回报期。
“不仅是利润,更是服务和问话。"作为从业者,希望本咖啡厅成为大家优质服务和行业健康发展的理想和信仰,我们相信,只有在一种公平,理性的经营思路下,不懈地坚持,其结果是大家都希望的双赢局面,从而在总体上促进西餐厅的形成和发展。