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服务员工手册 服务员管理手册篇一
(一)人事调配
1、员工定编管理
2、员工上岗管理
3、员工异动管理
4、员工离职管理
(二)劳动管理
1、考勤管理(双向考勤):检查员工到岗情况及处理员工假事。
2、劳纪管理:检查员工劳动纪律执行情况。
3、劳动组织:合理组织、调配员工，以适应营业淡旺季及促销等专项经营活动对人员的不同需求。
(三)薪酬管理
根据公司人事部统一规定，结合员工劳绩、劳效，计算发放员工薪酬。
(四)奖惩管理
即对员工工作、行为表现按《员工手册》实施奖励与惩罚。
(五)员工考评
即跟踪考察员工的工作表现，并对其进行科学、客观、公正的分析与评价。
(六)教育培训
1、上岗培训
2、在职培训
3、日常思想教育
(七)档案管理(部门人事档案)
1、人事台帐:人员设卡记录基本情况
2、工作档案:考评、出勤、奖惩、职级变更与表扬投诉信件等
二、员工管理规定(试行)
本规定适用于广场全体一线员工，一线员工由公司聘用员工和厂商自聘员工组成。
1、员工定编管理
1)各楼层的人员定编由人事部根据公司总体计划及经营实需状况统一制定。
2)由于工作需要，需进行定编调整(含临时性增减人员)的由现场，专柜，提前一周向人事部提出书面报告，经人事部确认后统一安排。(包括厂聘员工)
3)员工的定编(含厂商员工)变更，需有主管总(副总)经理级审批的新增员工审批表或清退表。如属合同变更的需附合同审批单，通知信息、财会一同做变更处理。
2、员工上岗管理
1)公司自有员工的上岗管理:
a、经公司招聘和培训合格后的新聘员工，经人力资源部调配，员工持人力部签发的员工调配单到所分配的部门报到。报到之日为员工上岗之日。
b、各商场对新聘员工进行上岗前入职教育，安排工作内容及岗位。
c、员工报到当日由综合主管为其办理员工工牌号、《员工手册》、工作餐卡(券)、工作制服，并收取缴纳制服押金。
d、综合主管引导新员工上岗，介绍给柜组长及成员，引导熟悉工作环境。
2)厂聘员工的上岗管理
a、厂聘营业员工聘用条件
年龄:26周岁以下
学历:高中以上文化程度
身体健康，五官端正，身高男性1.70米以上;女性1.62米以上，语言表达能力强，热爱商业零售工作。
b、上岗程序
填表:由厂商填写“厂聘营业员工申请表”由员工本人填写员工职位申请表
核对定编:厂商人员定编严格按合同情况执行，厂商持“申请表”请楼层综合主管对人员定编按合同进行确认，对人员异动原因情况进行说明。
面试:厂聘营业员工持经确认定编的“申请表”、身份、学历证明原件(复印件1份)到人力资源部面试。面试合格后填写“厂商员工登记表”，提供详细地址、联络电话、担保人电话、住址。提供户口所在警署的户籍证明，提交近期彩色照片(1寸)2张。用途建立本企业员工档案。厂商异动员工需统一时间培训，非办班时间禁异动员工。
培训：合格员工持人力资源部颁发的“新员工入职培训上岗通知单”到培训中心接受培训。(每月初开班，培训期一个月)经培训考试考核结业后，人力资源部开据调配单，新员工持单到需要部门报到。
c、促销员(临时员工)
促销员上岗程序依照“厂聘员工面试上岗程序”办理，并附促销申请。促销期促销员上岗不得超过一个月。
3)员工异动管理
①根据工作需要，公司有权对员工的职位或工作岗位作临时性或长期性调整，员工应无条件服从公司对其岗位的安排。
②员工异动(含部门内异动、部门间异动、岗位调整等)必须由人力资源部根据公司要求统一安排。各部门不得以任何形式进行员工异动，楼层因经营工作需要，对员工进行临时性的调整一周内的由楼层负责进行，一周以上的须事前报人力资源部备案。
③因经营工作需要，经营布局调整而发生的人员异动，原则上是营业员随柜组或经营品种的调整，成建制异动，并由人力资源部统一安排进行。
④根据工作需要而进行的员工岗位调整工作，由部门提出建议，部门经理签署，报人力资源部核准后，由部门进行调整。
⑤厂聘营业员工原则上不允许进行岗位调整。广场请退员工不得在进场聘用。
4)员工考核管理
①公司的制度和管理是绝对权威。员工必须自觉执行公司规范工作行为，严格按照公司及厂商规定完成工作任务。公司对员工进行同一标准的考核与管理，一线员工(包括新、老员工、厂聘员工)的业绩考核均纳于统一标准予以考核。
②员工的考核管理包括以工作业绩(工作态度、工作质量)劳动纪律及执行规范为主要内容的考核管理。
③员工考核工作按月度进行，由公司人事部统一布置。
④公司自有员工的考核由公司与各专柜厂商共同负责，公司派往专柜工作的员工应无条件接受公司及厂商的考核管理。
5)员工离职管理
①员工任何形式的离职均按公司《员工手册》规定统一进行。
②自动离职：
a、离职员工按公司《员工手册》规定天数提前向部门经理或区域主管递交“辞职申请书”经部门经理确认后报人力资源部备案。
b、在规定时间内，离职员工应坚守工作岗位，按要求完成工作任务。
c、部门经理、主管应督促离职员工按公司要求办理工作交接及离职手续。
d、离职员工其手续全部完毕后，由人中部统一办理离职清单。
③公司辞退
对不能胜任或违反公司《员工手册》规定而被即时除名、辞退或终止合同的员工，各部门主管、经理须督促其在公司人力资源部“离职通知”下发的当日内办理全部手续后，及时离开公司。
④厂聘员工的离职、辞退
a、为保证各专柜经营工作的正常进行，厂聘员工经培训上岗后，在各专柜工作未满三个月不得提出离职，未经公司许可厂方不得擅自更换营业员。
b、在本公司辞职的厂聘员工，从离开公司半年内，厂商不得重新聘用。原则上一方解聘的员工，另一方不得聘用(即从甲厂商辞职或解聘的员工，乙厂商不得重新聘用)
c、厂聘员工离职需提前三天向所在区域主管提出书面辞职报告，经商场批准，主管在三天内督促办理全部交接手续后(商品交接、退还工号牌、员工证、考勤卡、注销工号、交回更衣箱钥匙等)，方可办理有关结算手续。
d、对不适应工作和严重违规的厂聘员工，公司及厂方均有权对其作出辞退处理，其程序为：区域主管提报并提出辞职理由，商场经理批准，负责当日内督促办理全部交接手续手，请退该员工。
6)员工工资管理
①标准制定
a、员工工资标准由公司人力资源部统一制定。
b、公司派驻厂商专柜员工的工资严格按合同执行。
c、厂商聘用员工工资标准由厂商自行制定。
②工资发放
a、公司自有员工的工资每月11日由公司委托银行代为发放。派驻厂商专柜员工的工资按合同从厂商销售额中予以扣除。
b、厂商自聘员工的工资由厂方自行发放。
7)员工膳食管理
①全体员工(自有员工、厂商员工)必须在公司职工食堂就餐。
②公司自有员工、厂商员工的膳食费用将按定编人数从厂方结算款中予以扣除。
本规定为公司《员工手册》的补充规定，视同《员工手册》对员工的考核。
本规定望各商场、部门认真传达、培训，切实执行。
服务员工手册 服务员管理手册篇二
一、核心行为准则
认同集团企业文化，爱岗敬业、诚实守信，具有良好的职业道德、强烈的事业心和高度的责任感，愿意为集团实现“_行业全国第一”这一共同愿景努力奋斗。
二、通用行为准则
(一) 个人仪表行为规范
1、基本准则
精神饱满 仪态大方
遵章守纪 文明待人
规范着装 佩戴标识
2、具体要求
(1)工作时精神饱满，保持乐观开朗、积极向上的情绪，提倡讲普通话，相互交谈时，应保持适当的语速和节奏，并使用“您”、“谢谢”等礼貌用语。保持仪表的整洁、大方、得体，保持办公场所安静有序，不窜岗闲谈、嬉闹喧哗。
(2)讲究文明，爱护卫生，不随地吐痰、不乱倒垃圾、不乱扔杂物。下级向上级汇报工作，应按约定时间到达，万一因故不能赴约，要有礼貌地告知领导。到领导办公室汇报工作，应先轻轻敲门，听到招呼后再进入，汇报时要注意仪表、姿态，用语准确，语速和音量适中，时间不宜过长。领导到办公室检查工作或同事到办公室交流工作时，要起身站立。进出停车场，遵守秩序，按规定区域停放车辆。使用电梯时，先出后入，女士优先，保持电梯内安静、整洁，提倡三层以下步行上下楼。餐厅就餐时，按秩序取、用餐，尊重他人劳动成果，适量取用，爱惜粮食，杜绝浪费，餐毕应将餐具送至规定地点，以便服务人员统一清洗、消毒。禁止工作时间饮酒和酒后上班。
(3)公司统一工装前，按照职业要求规范着装，并在上衣左胸处佩戴集团标识。统一工装后，工作时间一律着工装。
男士着装要求：上班时间要求穿西装(衬衣)或衬衣，参加会议或出席重要活动须打领带，做到合体、优雅、规范。西裤长度应正好触及鞋面。领带颜色须与西装和衬衣协调、干净、不起皱。打领带时，衣领的扣子要系好，领带推到领扣上面，打好的领带尖应恰好触及皮带扣。衬衣要与西装和领带协调，领子、袖口露在西装外1厘米，注意领口和袖口干净，衬衣袖子不应卷起来。穿西装时，手应插在裤兜里，不能插在上衣口袋里。西装上口袋不要插笔，两侧口袋注意不要因放香烟、打火机而鼓起来。鞋最好穿黑色或深棕色皮鞋，袜子以深色为佳，以坐下后不露小腿为宜。
女士着装要求：上班时间穿质地较好的职业装，要求美观大方，不要过于华丽，提倡施淡妆，饰品要适量，尽量选择同一色系，注意与整体服饰搭配协调。
(二)人际关系行为规范
1、基本准则
互相尊重 友好合作
融洽沟通 以诚相待
热心公益 乐于助人
2、具体要求
(1)提倡良好、融洽、简单的人际关系，员工之间真诚相待，互相尊重，互相信任，互相体谅，和谐相处，紧密合作，在工作中建立真挚的友谊，虚心听取他人意见，多做自我批评，不在办公场所争吵，不随意翻看、拿取他人物品。
(2)积极参加集团组织的各类活动，对内发扬“_一家人、集团一家亲”的精神;对外坚持真诚回报社会、与社会共享发展成果的原则。
(三)办公作业行为规范
1、基本准则
遵章守纪 作风严谨
恪尽职守 尽职尽责
勤于学习 务实高效
2、具体要求
(1)严格遵守公司制定的各项制度，对上级交办的事情要迅速处理，并及时反馈，做到有始有终，遇突发事件或遇到较大困难时尽快向上级汇报，并及时妥善处置;员工对本职工作应尽职尽责，对其他部门的工作可以提建设性的建议，但不越权。
(2)上班前至少提前10分钟进入工作岗位，做好工作前的准备，按规定下班时间离开工作岗位，因公外出按规定填写《员工外出审批单》，做到不迟到、不早退、不脱岗，保持办公场所的整洁。上班时间禁止上网游戏、聊天或浏览与工作无关的网页，禁止使用办公电话聊天。员工参加各种会议、公务活动等，注意遵守会场纪律，手机调至振动状态，不随便出入会场或接听电话。未经公司书面批准，员工不得从事第二职业;员工直系亲属可能从事与公司利益发生冲突的业务时，员工应向公司申报，并提出职务上的回避。
(3)员工应时刻注意加强业务学习，服从上级调动和工作安排，保守公司经营机密，工作日清日结，自觉维护公司利益和形象。除本职工作外，未经公司授权或批准，员工不能从事下列活动：
①以公司名义考察、谈判、签约;
②以公司名义提供担保、证明;
③以公司名义对新闻媒介发表意见、消息;
④代表公司出席公众活动。
(5)接听电话或接待来宾时，要强化“第一责任人”的意识，注意不要在不了解对方动机、目的的时候，随便传话，更不要在未授权的情况下说出指定受话人的行踪或将受话人的手机、家庭电话告诉来电者。切忌不要只说“他不在”即将电话挂断。
来电接听场景演示：
下面是一位客户给公司打电话的经历，请参照工作人员与这位客户的对话过程。
工作人员：您好。
客户：你好。
工作人员：请问您找哪一位?
客户：请问_部的_在吗?
工作人员：对不起，他外出，请问您是哪里?
客户：我是_，他什么时候回来?
工作人员：这个不清楚，我能帮您什么忙吗?
客户：谢谢，我还是跟他再联系吧。
工作人员：行，他如果回来我请他跟您联络，请问您贵姓?电话号码是什么?
客户：我姓×，电话是_。等他回来让他赶紧给我打电话。谢谢!
工作人员：好的，请放心。
客户：再见。
工作人员：再见。
(四)团队意识行为规范
1、基本准则
提倡全局观念 维护整体利益
心系公司事业 施展个人才华
共创_伟业 同享发展成果
1、具体要求
(1)提倡员工与公司共同成长;员工个人利益应服从公司整体发展利益，强化团队奋斗意识，胜则举杯同庆，挫则共挽狂澜。
(2)公司鼓励员工不断学习先进知识技术，尽力为员工创造各种机会，为员工实现个人理想提供舞台，进而为公司发展做出贡献。
(3)日常工作中，员工应执行逐级上报制度，不得越级上报;员工有义务实事求是越级报告被掩盖的管理错误和弊端;允许员工在紧急情况下见机行事，使公司把握机会、规避风险、减少损失，越级报告者和见机行事者必须对自己的行为后果承担责任。
(五)公共关系行为规范
1、基本准则
礼貌平等 热情周到
不卑不亢 言而有信
统一识别 注重形象
2、具体要求
(1)员工代表公司进行对外交往时，应本着礼貌平等、热情周到的原则，展示公司良好的对外形象，不可有过激言行;在对外接待或商务谈判中，既热情周到，又不铺张浪费。
(2)员工对待客户，做到有理有节、不卑不亢、一视同仁、坦诚守信、有诺必践，自觉维护公司利益和形象。
(3)员工在对外交往中，应使用公司统一设计、印刷的传真、信纸、信封和名片等。
(六)环境意识行为规范
1、基本准则
爱惜企业财物 美化工作环境
工作场所禁烟 创造健康空间
倡导低碳生活 弘扬绿色旋律
2、具体要求
(1)员工未经批准，不得将公司的资金、车辆、设备、房产、原材料、有价证券等擅自赠予、转让、出租、抵押给其他公司、单位或个人;爱惜公共财物，不故意损坏和浪费公司财物，保养并管理好各类设备和物品，借用物品和现金应及时归还和清帐。
(2)员工下班离开办公场所时，应自觉关闭电灯、电脑、空调、饮水机等，关好门窗;损坏和遗失公司财产应立即上报，并由员工承担由其个人原因造成的损失;员工应保持工作区域、设备的整洁，维护公共卫生。
(3)禁止员工在工作场所吸烟，吸烟者可至吸烟区，保持清洁、健康的工作环境;倡导环保意识，提倡员工积极参与各类环保活动;提倡无纸化办公，员工应充分利用公司建立的局域网进行办公或信息沟通。
服务员工手册 服务员管理手册篇三
第一章 欢迎加入_
一、欢迎词
欢迎您加人_大家庭，愿_的工作成为你事业新的起点。
这是您的手册，也是我们_公司对人员管理的基本准则。它的目的是使您在新的工作中不感到拘束，并且告诉您一些必须了解的信息，请您仔细阅读。经常重温本手册会有助您在_充分发挥自己的才能。
政策对公司的经营来讲是必不可少的，尤其像_这样的公司，政策有助于我们卓有成效、井井有条地工作。当我们在一起工作时，为了一个共同的目标，我们必须建立保护大家并使大家共同受益的规则。我们都明白大多数人都渴望能有互助、礼让、有效、诚实的工作环境。为此我们相信本手册将会帮助您做到这一点。
您的直属上司是您工作的主要指导人，他将负责您的训练、工作安排及您的个人发展。当您在工作上有疑问或遇到困难时，请首先与您的直属上司沟通。当他无法帮您解决问题时，请咨询公司人力资源部主管，他会指导您并帮您找出问题的症结，或引导您运用公司的开门政策(openaioorpoijcy)，寻求公司最高管理层的帮助。总之，愿您在_的工作顺利，事业顺利!
_人力资源部
二、餐厅筒介、组织结构(略)
三、企业文化(略)
第二章 您的新工作
一、手册的意义
作为一个新员工，您可能有些紧张，这是正常的，因为这证明您重视此项工作。刚接触到工作时，您可能感到手脚笨拙，动作迟缓，甚至感到您是餐厅里唯一“茫然不知所措”的人，这种窘迫并非是您独有的，请记住您身边那个什么事都应付自如的同伴也曾有过同样的经历，那熟练的技术和协调性是能掌握的，如果您操之过急，将会形成坏习惯，经过短暂培训和练习您也会成为熟练的专家。
二、人员组成
1.服务组人员组成
所谓服务组，包括见习服务员、正式级别员工。
2.管理组人员组成
所谓管理组，包括ic、见习助理、二级助理、一级助理、店长助理、店长。
3.工作职责
(1)服务组的工作职责是准备餐饮、服务顾客、确保餐厅安全，以及执行一切必要的清洁与维护，以维护高度的卫生水准。我们所有伙伴的基本责任是要确保每一位顾客都有一个愉快的就餐经历。
(2)管理组的工作职责是对各项工作进行计划、组织、协调和控制，从而形成有效的管理。
4.收获
我们如实告知您，在_工作是艰辛的，但_对您付出的辛勤劳动除了给您薪酬和福利外，还有充实的生活，每天都将获得新的经验及很多的学习机会。
(1)您会学到如何运用时间，拟订计划。
(2)您能学到很好的待人之道。
(3)您能交到新的朋友。
(4)您会学到如何发挥团队精神。
(5)您将学习到各种有用的技能。
(6)您在_的工作经验将为您以后的人生增加更多机会。
第三章 薪资结构与工作考核
公司重视每一位员工，公司的人事目标就是培育优秀人才。同时我们也注重公平竞争，也就是工作表现及能力将与人事升迁、薪资调整互为影响。所以您的工作表现及能力相当重要，如果表现或能力出众，公司将逐级提升您的级别，您的薪资也将随级别的提高而调整。
一、升迁顺序
实习生→正式级别员工→见习ic→见习助理→二级助理→一级助理→店长助理→见习店长→店长→区经理→总经理
我们期盼，您的努力会有成功的结果。
二、基本薪资
级别工资+级别奖金
说明：
1.员工级别越高，相应的级别工资和级别奖金也越高。
2.各种级别晋升参见员工定级晋升标准。
3.管理组、服务组每月的薪资于次月 15日领取，我们将为您在_×银行建一个活期账户。全体员工实行薪资保密政策。
4.员工晋升级考核由人力资源部负责。考核分为理论及操作两部分，您的考核分数将直接影响您的人事升迁。所以您应该时刻注意您的操作标准及回顾您的理论培训。
5.有意晋升的员工于每月 10日之前，向店长提出书面申请，店长转交人力资源部，人力资源部在10天内作出安排。
6.节假日薪资：国家法定假日，如不能放假的，按有关规定给予补偿。以下是一些重要节假日：
国际劳动节(5月1日、2日、3日，共3天);
国庆节(10月1日、2日、3日，共3天);
元旦(元月1日，共1天);
春节(农历正月初一、初二、初三，共3天)。
7.津贴：分为职务津贴和岗位津贴。
第四章 福利制度
_的成功就是您的成功，您对_的成功起着至关重要的作用，为了感谢大家的努力，我们制定了以下的福利制度：
一、制服
我们提供给您工作制服，但是您必须自备黑皮鞋。同时您必须自己保管和清洗工作服。当您离职时，还必须退还整洁的制服。另外，您需要支付一笔固定金额作为培训费。当您离职时我们将依规定退还。
二、员工休息室
我们设有员工休息室，使每个人都拥有休息、用餐的空间。望您能尽力维护它的整洁。
三、用餐与休息时间
1、员工店内用餐可享受n折优惠。打包外带、请客等则作全价处理，用餐请按用餐程序。
2、每次上班休息n小时以上(含n小时)。
四、娱乐活动
我们将根据实际营运状况，每年组织几次活动，形式有聚餐、郊游等。
五、防护用品
我们为您配备了冬季、夏季的防护用品。
六、本店享受工龄补贴、医疗补助、社会劳动保险(根据贡献及工龄)。
七、对公司有贡献的员工组织免费旅游或带薪休假。
八、为您组织生日party，发放生日礼物。
九、提供进修培训。
十、设立“委屈奖”，如属顾客故意滋事而对员工造成很大委屈的，公司将对其通报表扬并给予一定礼物表示安慰。
11.杰出贡献奖，一年之中有三次被评为“本月之星”，或及时避免重大事故发生等，将有资格评为杰出贡献奖。
第五章 培训制度
_的目标是发展员工的最高技术水平，作为一名新进员工，我们将会对您进行入职培训和岗前培训，而且我们的培训工作将始终贯穿于您的整个学习和工作。开始的时候，您将在岗位开始学习，您的带训员会帮助您熟悉餐厅的情况、我们的顾客、我们的工作方式，以及认识其他的同仁，只要有疑问，请随时向带训员或经理提出。
培训的安排是有计划的，当然您在培训期间也有薪资，我们会保留您的培训记录。
第六章 沟通与协调
一、晨会制度
原则上每月举行一次(必要时可作增减)，由店长召集主持，讨论营运上发生的问题，您将出席会议。出席会议一样列计工时、计算工资。
二、公告栏
公告栏用于公布有关安全和公司营运状况及其他事项。详读并执行公告栏的资讯是您的责任。
三、集思广益
只要您有好的构想和建议，我们欢迎您能够提出，这对公司的成功和发展极为重要，一经采纳，公司将对您进行奖励。
四、坦诚开明
如果对本手册或工作有任何疑问，管理人员会尽力为您解答，并欢迎提出建设性意见。我们赞赏这种坦诚开明的通道来沟通意见。同样的，公司也鼓励您直接表达您所关切的一切事项。
五、员工投诉机制
我们设立了完善的投诉机制，如您有抱怨及不满，欢迎积极投诉。
第七章 工作须知
我们有一些特别的规定在此提出，提醒您多留意。
一、头发：不能留夸张的发型，头发不能垂在脸和肩上。
二、化妆：淡妆，精神，给顾客健康靓丽的形象。
三、香水：不能用(清淡型尚可)。
四、首饰：不戴任何首饰。
五、指甲：不可留长指甲及涂指甲油。
六、服装：整洁。
七、鞋子：鞋跟不超过4厘米，不穿深色长丝袜。
八、在顾客面前禁止有不礼貌的行为。
1.不可在客人面前打喷嚏、打哈欠、伸懒腰，如果要打的话，则侧身拿手帕或餐巾纸捂住嘴。
2.不可以在客人面前挖耳鼻、擦眼屎。
3.不可以在客人面前剔牙、打饱嗝，上班前不吃有异味的食物。
4.不能在客人面前抓头痒、修指甲、照镜子。
5.上班时候，不可在工作场合大声喧哗。
九.严禁在工作场所抽烟、吃零食，以维持整洁卫生及安全卫生。
十、不得在厨房内用餐。
十一、签单用餐只限本人。
十二、培训费及服装费：将与您的工作时间直接挂钩，公司将依据您的工作时间和具体情况按规定办理。
十三、现金处理原则
1.收银机现金的盈亏是可能发生的。我们知道，每个人都可能犯错，但这是一项极为严重的错误。在负责柜台工作之前，您将会被培训如何处理现金工作。如果出现严重的现金差错，您的现金处理程序将会受到检查，并依照情节受到处理。同时，您将被要求补足差额。
2.收银员上收款机时，身上不准携带任何货币，否则，以偷窃处理。
3.收银人员晚上结业清算时，先将备用金点好，将结账清单写好交给经理或ic。
十四、为了随时补充最新资料，如您的下列资料有所变动时，请立即向人力资源部报告：
1.电话号码
2.住址
3.紧急联络人
此外，请向店长询问各分店一些特殊规定。
第八章 安全健康
公司将提供清洁、安全又健康的工作环境，也希望大家能够共同维护安全和健康的标准，经常回顾您所接受的安全培训，留意安全规定，并保持工作场所整齐清洁。若发生意外伤害事件，或发现工作中有任何危险的情形，您有责任马上报告管理人员处理。
一、如果您所患的疾病有传染之处，如乙型肝炎、重感冒等，会直接影响同仁及顾客健康情况时，管理人员有权要求您暂停上班，等健康情况完全正常时再恢复工作。
二、机器设备
店内有很多电气类和易爆的设备，如高压锅、电饭锅、煤气瓶等，所以上岗前一定要接受安全培训，且做好记录。万一有设备出现故障，切勿自行修理，应及时反映给上级，由专业维修人员进行修理。
三、其他
1、不得向顾客透露本店的商业机密及员工住址、电话等私人情况。
2、答应顾客的要求一定要做到，否则，后果自负。高峰时，可将顾客需要代管的物品留于收银台，类似于自行车、现金和贵重物品等不代为保管(注：高峰容易失误)。
3、如遇顾客跌倒等情况，只可帮忙扶起，切勿帮忙捡包以免纠缠不清。
4、如遇劫匪，不要反抗，记住相貌，随机报警。
5、如遇顾客故意滋事，请参照危机处理原则。
6、遇火灾应马上扑救并立即拨打119火警。
7、遇停电马上采取补救措施，如收银使用应急票据，饭用高压锅煮，某些特殊产品如冰激淋停止出售等。
第九章 店内纪律及现章制度
无论是居家、上学或工作，只要是一个单位就要制定一些行为准则。_也同样如此。这些准则可以帮助您避免在工作中出差错或不知所措，而不是“吓唬”或监视您。为公平起见，我们认为制定一些我们工作时“该做或不该做”的行为准则是非常重要的。您有责任遵守并依照执行。
一、店内纪律
1.着装统一：工作服、工作帽、工作证、工作裤、工作鞋。工作服必须是干净、整洁的。
2.上班一律使用普通话。
3.上班时，不允许带现金及通讯工具。
4.上班第一件事看公告栏，上厨房第一件事双手消毒，准时上班。
5.不得私自动用店内物品(包括私自送人)。
6.报废食品不得食用。不得在厨房用餐。
7.上班绝对服从当班ic安排，上班跟ic报到，下班跟ic口头通知，未经允许不得私自下班(如果您对处罚有异议，有权利向公司投诉)。
8.员工不得在大厅内休息、用餐、喧闹，穿便服进人厨房必须佩戴“出人证”。
9.员工在上班时间内接听私人电话，每天不得超过2个，每个不超过3分钟;员工在上班时间内会客，每天1次，时间为5分钟，且离店(高峰时候不允许)。
10.员工就餐必须ic、收银员同时签名，否则，第一次全额计算，第二次加倍计算。签单物品不得外带或请客，否则，按全价计算。
11.患有严重感冒或传染病者，本店有权终止您的工作。
12.上班不吃有异味的食物，包括烟、酒等。
13.无故不打招呼或旷工而离开者，本店不予结算工资和奖金。
14.员工不得向顾客索要任何物品，否则，一经发现给予开除处理。
15.员工在送餐途中，不得故意延误或与熟人聊天，一经发现则严惩不怠。
16.休息室内不得食用带壳类零食，不得将店内物品滞留于休息室内。
17.私人物品一律放人更衣橱内，否则，一律没收。
18.关于月底总结的规定：
⑴月底(即最后一天)上交;
⑵纸张为16k规格的信纸;
⑶若未按要求，即以违纪处理外，重写一份(时限一天)。
迟到为员工的双违纪。
20.如果经理不在，发生故意违反劳动纪律的情况，从重论处。
二、规章制度
(一)处分的方式
在决定纪律处分之前，您会被告知您不符合公司要求标准及违反了准则和程序的地方。具体执行哪一种处分应根据违纪的情节轻重来定。
1.惩戒分为：警告、小过、大过、勒令停职、解雇、开除。三次警告相当于一次小过，三次小过相当于一次大过。
2.勒令停职：违职事件情节由管理人员判断其轻重，如果不宜予以解雇时，管理人员可将该员工处以勒令停职作为处罚，最少一天，最多一个月。
3.解雇：如经警告仍然再犯，该员工将收到解雇通知。如果碰到具体违职事件由管理人员判断是否应予解雇，该员工将被停职24小时，并由公司人力资源部对该员工作出处罚决定。
4.开除：严重违反店内纪律及造成重大损失者将被开除。
5.被公司解雇者：当月奖金为零，培训费按规定退还。
6.被公司开除者：当月基本薪资与奖金为零，培训费不退还。
(二)处分的具体执行
1.有下列情况者，公司给予警告
⑴在工作时间擅自离开工作岗位。
⑵因自身过失，致发生工作错误，情节轻微。
⑶无正当理由拒绝餐厅管理人员工作分配或故意顶撞上司。
⑷为顾客从外面购买食品来餐厅用餐。
⑸未经批准，擅自调换工作班表或岗位。
⑹收银工作时间带私人款项上岗者。
⑺收银进行赊账者。
⑻结业后忘关煤气、关门窗、拔插头等，当事人及ic都给予警告。
⑼日清、周清不合格，被当班ic发现，当事人警告一次;被店长发现，则当事人和ic各警告一次。
⑽其他未列事项，但违反规定的行为，经管理人员认定，应予警告。
2.有下列情况者，公司给予记小过
⑴不按操作规程使用餐厅各类设备，对店内造成经济损失者。
⑵未经授权，擅自从收银机中取钱，或是收款之后没有立即把钱放人收银机内。
⑶在服务中，饮用含酒精性饮料或是受酒精影响延误工作者。
⑷对公司同事或者顾客使用污语或威胁者。
⑸配料已坏造成出货，遭到客人投诉者。
⑹工作不力，屡诫不改者。
⑺在工作时间制造私人物件者。
⑻工作失职，未造成较大损失，ic未开全菜单造成暂时断货。
⑼其他未列事项，但违反规定的行为，经管理人员认定，应予记小过。
3.有下列情况者，公司给予记大过
⑴因擅离职守致使发生事故，使公司损失重大的。
⑵虚报费用者。
⑶私自挪用店内财物者。
⑷直属主管对下属人员明知舞弊有据，而予以隐瞒庇护或不为举报者。
⑸故意浪费公司财物或办事疏忽使公司受损者。
⑹工作时间内睡觉者。
⑺其他违反公司规定，经管理人员认定，应给予记大过。
4.有下列情况者，公司给予开除
⑴有吸食毒品恶习或参加不法分子组织等违法行为。
⑵伪造、冒用个人证明文件或谎报个人资料者。
⑶仿效上级主管人员签字，盗用印章者或擅用公司名誉者。
⑷在工作场所聚赌者。
⑸与同事或顾客发生打斗等暴力事件者。
⑹利用工作时间，擅自在外兼职者。
⑺严重失职、营私舞弊或收取贿赂，使公司蒙受重大损失者。
⑻偷窃公款、公物或员工财物或占有客人留下的物品者。
⑼蓄意破坏、损失机器设备者。
⑽严重违反劳动纪律或公司规章制度。
⑾连续旷工两天或月累计三天者。
⑿患有传染性疾病而故意隐瞒不报者。
⒀向顾客索要小费者。
⒁谎报价格，从中谋利者。
⒂泄露店内机密，捏造谣言有损公司声誉造成重大损失者。
⒃记大过满三次者。
⒄其他未列事项，但违反规定的行为，经管理人员认定，给予开除。
三、请假制度
1.事假须提24小时向排班经理请假，并在排班留言簿上留言。
2.病假可临时请假，但必须出具医院的有效证明方可。每请一次病假至多以两天为一计算单位。
3.连续旷工两天或月累计三天者开除。
4.每月请假不得超过三天，事假停薪，病假超过三天的部分薪水以级别工资×6小时/天计算。
5.请事、病假三天以内向店长或部门经理请假，三天以上向总经理请假。
6本公司员工享受婚、丧、产假。
第十章 辞职程序
一、见习阶段
1、提前三天口头辞职，说明辞职原因。
2、辞职日，上交洗干净的工作服、帽(衣物应无油渍)及《员工手册入
二、录用阶段
1、员工提前15天上交书面辞职申请。
2、ic提前一个月上交书面辞职申请。
3、管理人员提前三个月上交书面辞职申请。
4、辞职申请上写明辞职原因和离职日期。
5、辞职日上交洗干净的工作服、帽(衣物应无油渍)及《员工手册》。
6、不按辞职程序者，基本薪资与奖金为零，不退还培训费。
注：辞职申请上交后，经管理组批准才能辞职。
再一次欢迎您加人_!我们欢迎优秀杰出人才。
我们期盼能与您共事，也愿尽量使您工作满意。我们已举出许多资料足以使您在_工作期间内获得成功与愉快之经验，并请记得要随时复习这本手册，尤其重要的是，如果您有任何不清楚的地方，请随时提出询问。希望这本手册，能帮助您开始在_的事业，今后进展的要诀在于您自己的态度，您的成功就是我们的成功。
第十一章 修 订
本手册随时会有更改或修正，以体现本公司所制定井生效的新政策。有关这方面的资料我们会尽早通知您。但正如我们前面所述，我们当然更欢迎您对公司的政策及本手册提出宝贵意见。
服务员工手册 服务员管理手册篇四
一、 员工守则宗旨
我们的服务质量方针是：“服务至诚，精益求精，管理规范，进
取创新”。对此，每一个员工务必深刻领会并贯彻落实到一言一行中，我们是服务行业，所以必须树立服务光荣的思想，加强服务意识，竭力提供高效、准确、周到的服务，要将每一位来往公司的客人都视为宾客，为宾客创造一个“宾至如归”的境界。
二、 服务态度
态度往往决定你的服务质量，好的服务态度让顾客少点抱怨，比
如见面时要面带微笑、接电话时先说“您好”等;不好的服务态度会引起顾客对我们的反感，例如：对其不理不睬、十分不礼貌等。对于上述两种态度，聪明的你应该学会选择。
1、微笑是友谊的大使，以亲切和轻松愉快的感觉可以创造一个
良好的工作平台;平时说话多使用礼貌用语，“请、您好、谢谢、对不起”等等，切忌粗言相向，凡事要注意分寸。
2、和顾客交谈时应眼望对方，用心倾听，偶尔点头表明你正在
倾听。
3、在为顾客服务时不得流露出厌烦，冷淡，愤怒，僵硬，紧张
和恐惧的表情，不得吐舌，打眼色，扭捏作态，做鬼脸。
4、提供高效率的服务，做事不能拖拖拉拉。我们做事首先要顾
及公司的声誉，在服务质量相对提高的同时，要考虑到工作效率的重要性，不能顾此失彼。无论是常规的服务还是日常的管理工作，工作效率也是很重要的，是公司树立良好服务形象的重要因素之一。
5、团结协作能使集体壮大。各部门、员工之间应互相配合，少
说话、多做事，真诚协作，不得互相扯皮，应同心协力解决疑难，维护公司利益和良好的同事关系。
6、忠诚老实是员工必须具有的品德，做事阳奉阴违肯定得不到
同事和领导的认可。有事必报、有错必改，不得提供假情况，不得文过饰非，应尽职尽责，一切务必得到圆满的结果，以正确的方式工作，急顾客所急，想顾客所想，为顾客排忧解难，藉以赢得顾客的满意，
是连接我们与顾客友谊的桥梁，它使员工乐业、老板放心、顾客满意。
三、服务仪表
1、身体各部分应该保持清洁，尤其是面部和手部。
2、工作服应干净，整齐，笔挺，外衣钮扣要全部扣好，外出时不得穿着工作服，穿西装制服时，不论男、女第一颗钮扣须扣上，衬衣的第二颗钮扣须扣上，不得敞开，卷起裤脚、衣袖，领带必须结正，
不得显露个人衣物，工作服衣袋不得多装物品，口袋不能鼓起。
3、女员工只准着浅色袜，带花边、通花的袜子一律不准穿着，袜头不得外露，工作服外不得显露个人物品，如笔、钱包等。袜子不得露有破洞。
4、上班前不吃异味食物，坚持每天洗澡，勤换洗内衣物，保持口腔清洁。
5、头发要常洗，不得有头屑，不准将头发染成五颜六色。男员工头发以发脚不盖过耳部及后衣领为适度;女员工上班可化淡妆，但不得在办公室内化妆，不得浓妆艳抹。
6、不抓头，抓痒，挖耳，抠鼻孔。不得敲桌子，鼓击或玩弄其他物品，到别人的办公室不得随意碰触物品。
7、不得佩戴影响工作的过于夸张的饰物，不得留长指甲，女员工不得在指甲上涂色。
8、上班必须穿着工作服、佩带工作牌，注意衣服的整齐，不得任其歪歪扭扭，工作牌要注意将正面摆在前。
9、在表情方面，微笑是员工最起码应有的表情。我们应该做到精神振奋，情绪饱满，面对顾客应表现热情、亲切、真实、友好、不卑不亢。
四、服务仪态与细则
1、所有以立姿工作的员工，其正确的站立姿势应是：双脚自然垂直分开与两肩同宽(体重落在双脚)，肩平，头正，两眼平视前方，挺胸，收腹。保卫看见上级领导应该立即上前敬礼。
2、所有以坐姿工作的员工，工作时间里身体不得东歪西倒、前倾后靠，不得驼背，耸肩，叉腰，背手，插兜等;必须坐姿端正，不得翘二郞脚，不得将腿搭在桌子或座椅扶手上，不得盘腿，不得脱鞋。
3、上班、开会、会见客人、听课等应自觉将手机调到震动，使用手机应注意回避。
4、工作中做到：走路轻，说话慢，操作稳，效率高。出入办公室开门、关门动作轻便。在不完全开、关门的情况下，一定要先轻轻敲门，关门时手不离门把，尽量不发出声音。进入其他办公室沟通、请示、报告等要得到允许后方可入内。注意敲门力气的大小和敲门的频率。
5、与几位客人相遇应靠边而走，不得从中间穿过。忌粗俗无礼，不得二人搭脖、挽手而行，与顾客同时进出门(如电梯门)，应让顾客先行。请人让路要讲对不起，不得横冲直撞，发出不必要的声响。
6、上班时间不可做与工作无关的事。办公时间不谈论与工作无关的闲话，书籍，杂志，报纸等。不得哼歌曲，吹口哨，大声说话和喊叫。咳嗽、打喷嚏时应转身向后，不小心对着别人时一定要说对不起。不得用手指或笔杆指客人和为人指示方向。
7、维护安静、严肃的工作气氛。不随意急跑，不抢先行走，不大声呼唤，有事应走到有关人员面前轻声交待。不要装腔作势，声量不要过高，亦不要过低，以免顾客听不太清楚。声调要自然，清晰，柔和，亲切。
8、不准讲粗话，使用蔑视和污辱性的语言。三人以上对话，要用相互都懂的语言，不得模仿他人的语言语调和谈话，适当的幽默能增添轻松、欢乐的气氛，说话要注意艺术，多用敬语，但不能与同事或顾客开任何过分的玩笑。注意“请、谢”字不离口。不得以任何借口顶撞,讽刺,挖苦客人。顾客来时要问好，未知姓氏之前，要称呼“先生”或“女士”，不得毫无反应。顾客说“谢谢”时，要答“不用谢”。不便回答或解释顾客提问时，要注意巧妙地回避，但是态度不能恶劣或高声说“不知道”。
五、其他注意事项
员工因病、因事请假，须事先填写《员工请假单》按审批权限逐级上报，经批准后方可执行。且应于病假后上班第一天，如因特殊情况请病假必须于上班前或不迟于上班时间20分钟内致电部门经理，原则上一年内请假不得超过 30天，特殊情况或其他假若需报总经办审批，未补假或不经批准的缺勤按旷工处理，员工休假期满返回后，超过请假时间且又未续假者亦以旷工处理。
要经常留意张贴通知上的信息，不得擅自张贴、更改、撕毁通告，不得擅自动用，索取，收受顾客物品及小费。拾获员工或顾客之物品一律上交，任何情况下，在受到损伤或观察至某些危险情况时，要及时采取有交措施并通知经理。
服务员工手册 服务员管理手册篇五
1,员工应忠于职守,努力干好自己的本职工作,遵守本店的规章制度.
2,员工应服从领导安排,不和领导唱反调.
3,员工应按时上下班,不迟到,早退或旷工,上班时间开始后十五分钟后到者为迟到,下班前十五分钟内未获批准离岗着为早退,迟到或早退累积三次记旷工一次.
4,员工上班必须着工作服,戴工作牌,仪容整洁.
5,员工不准留长发,长指甲,戴首饰要做到淡妆上岗 .
6，上班时间禁止喧哗，聊天，吵闹。
7,员工在上班前应做好清洁工作,各项物品摆放整齐,吧台要检查器具物料是否变质,并作好开吧的准备工作.
8,上班时间不准拨打或接听私人电话,更不允许用店里电话办私事(特殊情况除外). 9,上班时间不准私自会客,做一些与工作无关的事情.
10,员工应讲究文明,说话要用文明用语,对待客人要热情,做到微笑服务,客进有迎声,客走有送声.
11,服务员点单时要熟练,要有适当的推介,不得强推,客人买单时要快而无误.
12,员工应爱护公物,不准大声喧哗,做到三轻(走路轻,说话轻,做事轻),每天下班后应将工作场所打扫干净,关好电源,门窗,清理并检查现场,安全第一.
13,员工应爱护本店财产，任何员工如蓄意或疏忽导致本店财产或器具损坏时，员工应作出赔偿或在工资里扣除，食品饮料均不可私用。
14,员工禁止在上班时间吃零食,抽烟.
15，员工之间不可互相借款。如有发现，处罚50元任何本店财务。
16，所有上岗员工均可在店里享受免费膳食。
17，下班人员不得无故逗留店内。
员工如有违反以上守则着,将视其情节轻重,对其做出相应的惩罚.
服务员工手册 服务员管理手册篇六
爱地物业员工手册：公事处理程序
目的是使员工在最短时间内解决公事上的困难。
一、直属主管
员工在公事上出现困难或发生争执时，应首先向直属主管报告，直属主管应尽力解决;若属权限外的，必须向上级部门主管请示。
二、管理处经理
当直属主管解决不了的问题，可用书面形式将调查材料向管理处经理报告，指出问题的性质，有关人员及建议解决的办法，同时将副本送综合管理部备案。管理处经理解决，在必要时总经理可参与协助。
三、总经理
若经上述步骤还未能解决问题，须将调查结果及建议解决的办法呈报物业公司总经理裁决。
四、仲裁小组
若遇重大问题，物业公司将由总经理、管理处经理、部门主管、员工代表组成仲裁小组协商解决，协商结果为最后裁决结果。任何管理阶层在其职权范围内能够处理解决的，都应自己着手解决，不应推诿或向上级请示。总经理在任何时候都可以提出参考意见。
服务员工手册 服务员管理手册篇七
物业公司的员工手册
前言
员工手册旨在为您在××物业管理有限公司工作期间内提供有效的指导，帮助您了解本物业以及有关的政策，包括人事政策、程序、规部分制度等，以及您在任职期间享有的福利和应尽的职责。
随着工作及环境的变迁，我们也在不断的积累经验，所以物业公司将有必要制定新的政策及规章制度，更新或修正甚至撤消某些目前的规定，这将是我们在不断进步发展的情况下产生的变动。
本“员工手册”按中华人民共和国有关劳动、人事法律、法规、条例及物业公司的实际情况而制订。手册中未包括的内容，将参照国家有关规定执行。
物业公司希望通过“员工手册”能使每位员工认识、了解物业公司的各项人事政策及规章制度;通过互相了解及合作的精神，共同推动物业公司发展。员工如要进一步了解手册内容，可向综合管理部查询。
员工是我们的宝贵财富。我们必须在物业公司的总体精神、总政策及规章制度统一规范下，团结合作，达到尽善尽美。我们的指导思想是：
员工无论从事何种工作，对物业公司而言是同等重要的。
每位员工的人格都是平等的，都应该受到同等的尊重。
物业公司将根据盈利情况向员工支付合理的工资，提供良好的工作条件。
物业公司将努力为员工提供发展机会，并通过培训，提高员工的专业知识水平和业务技能，为员工不断发展创造条件，努力减少开支，降低成本，在工作中严以律己，帮助本物业不断提高公众形象。
向用户提供优质服务是我们工作的基本原则，因此我们必须牢记：用户满意是我们的服务宗旨。我们应当以诚实守信的态度，向用户提供第一流的服务。
本《员工手册》的解释权和修改权归物业公司所有。
总经理致词
各位同事：
欢迎大家加入××物业管理有限公司工作。
物业管理是一项新兴的行业，与其他服务性行业一样，是为各用户提供细致而周到的全面服务。以用户至上的服务态度及用户第一的思维方式，是为实现上述宗旨的重要因素。由于所服务的对象是以人为主，对于各用户及其访客，应不论其职位与身份，以服务至上为宗旨，给他们留下深刻的印象。请牢记，完善的物业管理是靠全体物业员工的共同努力及其爱岗、敬业的团队精神，方能提供高水平的服务。本人希望在各位真诚的合作和支持下，使本公司的物业管理能够成为本市物业管理的楷模。
编制本手册的目的，是使各位在任职期间，清楚的了解本物业概况及目标，知道您的职责、义务、福利及规则。请各位熟知本手册的内容，严格遵守劳动合同条款、守则及规定。
如有疑问，请向您所属部门经理及综合管理部查询。
物业管理有限公司
物业公司总经理 谨启
人事宗旨
××物业管理的目标是使其成为一个关心员工，不断向前发展的企业。员工是物业公司的“重要财富”，是为物业公司辛勤工作，具有良好的素质，富有青春活力和创造力的企业主体。
物业公司的员工都是经过认真筛选，量才录用，并安排在与其能力相适应的工作岗位上。
物业公司为员工提供与其工作岗位相适应的报酬和补贴，同时为员工提供各种岗位的专业培训和个人的专业发展机会，为员工提供良好的工作环境，根据工作表现给予员工奖励或处罚。
物业公司为全体员工提供一个能够促使员工努力工作，提高工作效率的环境;我们鼓励团结合作，参与管理，相互沟通;激发个人和集体信念，以实现大的市场营销目标和利润指标;我们培养员工对工作的高度自觉性以及为物业公司工作而感到自豪的荣誉感。
每个在物业公司工作的员工，人格都会受到尊重，我们自觉地维护每个员工的尊严，每个员工的人生价值都会得到体现。
管理架构
一、 物业简介
略
二、 管理架构
劳动条例
一、受聘手续
1.所有员工都必须认真填写申请表及附免冠近照，同时按综合管理部要求提供个人身份证件。
2.员工在申请职位时所提供的资料必须详实正确，如有隐瞒、虚报，将被随时做解雇处理，且不给任何补偿。
3.员工若有个人资料发生变动，须于变更后一个星期内通知综合管理部，并提供有关证明。
二、员工类别
1.试用期员工
员工的试用期为1～3个月。部门主管或综合管理部认为有必要时，可延长试用期。试用期满后，根据员工工作情况与公司签订工作合同或劳动协议并享受物业公司提供的劳动待遇。试用期内若违反本手册规则或不称职者，将被随时辞退，公司不给任何补偿。
2.合同制员工
合同制员工即物业管理主管以上人员、工程技术人员、文档财务管理员。合同制员工的合同期一般为一年、三年或五年，每月按岗位发给工资并享受公司的相应劳保福利。
3.劳动协议制员工
劳动协议制员工即临时工，指安全管理员、保洁员。签订劳动协议，期限一般为一年，每月享受物业公司的工资待遇。
三、 体格检查
员工入职前必须到公司指定的市卫生防疫站进行体检，身体检查合格，拿到健康证后方能录用，员工体检将会每年进行一次。
四、 工作时间
物业公司员工实行每周5个工作日，每日8小时工作制度(不包括用餐时间)。因工作性质决定必须实行轮班制的工种的工作时间，将根据国家有关政策和物业公司规定相应作出安排。具体工作时间由部门经理安排。
五、 超时工作
如有需要，物业公司可要求员工超时工作，超时工作按物业公司规定给予补假或发放加班工资。
六、 工作考评
物业公司综合管理部每年将根据各部门对员工工作情况的评价作出总评，配合各部门负责人对员工作出全年工作鉴定，切实掌握员工实际工作情况。
七、 升职与降职
物业公司综合管理部将根据各部门经理提出的建议，对员工进行升职、降职的考评，并结合全年工作鉴定，提出意见报总经理审批。
八、 工资分类
工资分类表
岗位名称 基本工资 岗位工资 职务津贴 全勤奖 合计。
服务员工手册 服务员管理手册篇八
一、店面人员配备
1、店长1 名
2、销售主管1 名
3、收银员2 名
4、商务1 名
5、店面营业员若干名
二、店面人员职责：
1、店长工作职责
店长是店面的灵魂，主要负责连锁店面的日常管理(人、财、物)、组织、激励、培训工作，全面负责店内员工的管理工作，主要包括如下内容：
(1)员工管理
对员工日常工作进行监督和管理，包括迟到、早退、仪容仪表、待客礼仪、卫生等的全面管理;
a、帮助员工做好正确的职业规划、职业定位，帮助员工快速成长，为其创造晋升条件;
b、做好员工的激励工作，根据店面管理及考核制度，对员工工作进行准确评估，以鼓励先进，形成比、学、赶、帮、超的工作氛围;
c、经常与员工沟通，协调人际关系，努力创造积极、愉快的工作氛围。
(2)店务管理
对店内设备、货品、账目、安全措施等进行全面管理，具体为;
a、设备管理――对店内各种电器、收银机等设备的运作和安全情况进行检查，有问题及时解决;
b、账目管理――做到帐目清晰，钱账相符;
c、货品管理――认真做好产品的销售统计工作，保障合理库存，对各类赠品的领用严格把关，确保无破损、丢货现象;
d、安全管理――对门窗、电器开关进行检查后关店，消除安全隐患;
e、每日工作做到日清日结，日结日高。
2、销售主管
负责与客户信息沟通，维护和服务客户，处理客户反馈， 开发市场， 监控货款， 指导和考核下属工作，协助店长做好店面的各项管理工作。
(1)销售管理
根据店面的实际情况做好店内的业绩管理工作，具体工作为：
a、根据店面实际情况，制定合理的月、周、日销售计划及制定销售目标;
b、根据销售计划，制定相适应当的促销方案，并报股东会及代理商批准;
c、根据方案，实施销售计划及促销方案，结束后对以上两种方案进行最终总结，根据员工表现情况进行奖励。
d、对员工销售能力的管理，及时对员工在工作中出现的销售问题进行培训及解决;
(2)会员管理
对店内的顾客进行科学有效的管理，提高顾客对店面品牌的认知度，具体为;
a、根据店内会员管理制度，督促员工做好顾客信息的录入工作，确保会员信息真实准确;
b、经常对顾客档案进行分析整理，将顾客进行等级区分，督促客服做好顾客的回访工作;
c、定期作顾客消费记录查询及分析，分析顾客的忠诚度、购买产品情况、到店情况等，针对不同顾客做针对性会员促销活动;
d、会员顾客的信息管理：给会员发生日、节日等各种问候、回访及促销信息，维护会员对品牌的忠诚度，从而提高会员到店次数，增加到店人数;
(3)培训管理
对新进员工及老员工做好日常的培训工作，帮助新老员工提高专业技能，具体为：
a、根据店面新老员工的实际情况制定有针对性的培训计划;
b、培训计划应充分考虑：店面企业文化、专业知识、产品知识、服务礼仪、销售技巧、顾客反对意见及疑议等。
c、根据店内销售存在的问题进行针对性培训，实际解决店内问题，从而提高店面业绩;
3、收银员
(1)岗位职责
1.快速、准确地收取货款
2.为顾客提供良好的服务，回答顾客咨询
3.严格遵守唱收唱付的原则
4.店面财产(收银机、验钞机、收银台、电脑等)的保养
5.负责收银区前台的清洁卫生
(2)主要工作
1.确保收银动作的规范化、标准化，提高收银速度和准确性
2.及时将货款存到银行，及时作出差异报告
3.保证前台区域的清洁卫生
4.对商业资料的保密
5.各种票据和文件的收集、保管和传递
6.确保现金的安全
7.保证充足的零用金
8.确保顾客所购的每一件商品均已收银，不得遗漏
9.及时拾零，避免影响正常收银，并将商品存在的问题作好记录
10.识别伪钞
11.严格遵循礼貌规范用语
(3)辅助工作
1.协助做好顾客服务
2.协助盘点和前区商品的理货、补货
3.提高警惕，注意防盗
4、商务采购
1、及时了解各店面商品的需求及各种商品的市场供应情况，掌握店面对各种商品采购成本及采购资金控制要求，熟悉各种商品采购计划。
2、店面急用的物品要优质采购，根据店面库存货情况，定出采购计划，对定型、常用商品按库存规定及时办理，与店长经常沟通，防止商品积压，做好商品销售的周期性计划工作。
3、采购商品应做到价廉物美、择优录取。时鲜、季节性商品要做到提前采购，不得耽误销售。
4、采购商品应严格把好质量关，对不符合质量要求的要坚决拒收，根据销售动向和市场信息，积极争取定购货源，根据“ 畅销多进、滞销不进” 的原则，保证货源充足。
5、经常了解商品销售情况，以销定购。积极组织适销对路的货源，防止盲目进货。尽量避免积压商品，提高资金周转率。及时了解库存情况，对库存商品要做到“ 了如指掌” 和“ 心中有数” ，有计划、有步骤地安排好日常工作。
6、努力学习业务知识，提高业务水平，接待来访业务要热情有礼，外出采购时要注意维护店面的礼仪、利益和声誉，不谋私利。
7、严格遵守财务制度、遵纪守法、不索贿、受贿，在平等互利下开展业务活动。购进物资要尽量做到单据(发票) 随货同行，交仓管员验收，报账手续要及时，不得随意拖账挂账。
5、营业员
营业员是连锁店的基层工作人员，其仪容仪表代表了店面形象，其言谈举止处处显示了品牌及服务理念，具体工作职能为：
(1)严格遵守店面员工日常工作规范;
(2)努力学习专业及产品知识，全面提高专业技能及娴熟应用销售技巧;
(3)深入领会店面的服务理念，做好顾客的服务接待(售前、售中、售后)工作;
(4)服从店长工作安排，完成店长下达的销售指标;
(5)做好店内商品的整理及监控工作，防止偷盗，避免店内商品丢失破损。
孕婴用品店店面工作流程
店长一日工作流程
(一)营业前
1)组织晨会及交接-班会议的召开：
a、人员状况确认(出勤、休假、轮班、服装、仪容仪表及精神状况);
b、传达店面重要文件及通知;
c、上一班营业状况确认、分析;
d、针对营业问题，指示有关人员改善;
e、分配当日工作计划。
2)店内状况确认：
a、店面、展柜、试用装及试赠品的卫生清洁情况;
b、店内货品的陈列、补货、促销、订货等;
c、电器、灯光、宣传资料等准备情况;
d、畅销货品的储备及展示确认。
(二)营业期间
a、无顾客时的工作(有序的安排好员工的工作及其他准备工作，时刻为销售做好准备!)
1)记录当天晨会及交接-班会议日志;
2)顾客资料的整理、录入及pos 系统会员的分析管理;
3)时刻检查货架上有无空缺商品，如有提醒店员及时补上
4)监督店员的工作情况，错误地方及时纠正;
5)监督促销活动的实施和进展，提醒店员及时向顾客做好宣传和介绍;
6)对新员工作出相应的指导和培训;
7)安排老员工对专业知识的巩固学习;
8)安排员工轮流在店面周围发宣传单，吸引顾客到店(针对人流量少的时候);
9)赠品的合理赠送，时刻维护顾客服务;
10)接收货品，准备清点并及时入库，与电脑pos 核对;
11)时刻维持店内的卫生状况;
12)合理及时的安排送货上门的服务;
13)排员工轮流用餐。
b、有顾客时的工作(时刻围绕销售，做好细节工作，提高业绩!)
1)准备记录进店面的每一位顾客，提供店面到店人数水平值;
2)随时帮助后进员工的销售，提高后进员工的销售能力;
3)激励和跟踪所有员工对自已销售目标的完成，及时调整销售计划;
4)紧盯每一个员工的成交能力，随时分析店面成交率及店面单笔成交金额的水平值;
5)时刻关注目前销售与计划的差距，将情况告知员工，激励员工再接再励，为店面总业绩目标的达成时刻努力;
6)处理营业中顾客投诉;
7)服务礼仪规范时刻监督提醒。
8)空缺商品再次检查并补货，提醒店员，严格防范货品丢失;
(三)营业结束
1)各项营业报表的填写，分析完成销售计划的情况并列出明日销售计划及目标;
2)叮嘱收银员及时将货款存到银行;
3)安排卫生的打扫;
4)收回店外物品;
5)关闭照明、灯箱、电器;
6)签退，离开卖场。
营业员一日工作流程
(营业员工作人员应提前10 分钟到达店内做好各项准备工作)
(一)营业前
1)参加晨会及交接-班会议：
a、向店长汇报前上一班的销售业绩以及重要信息反馈;
b、听从店长分配当日工作计划;
2)检查准备商品：
a、复点过夜的商品
参加完晨会及交接班会议后，营业员要做的第一件事，就是根据商品平时的摆放规律，将过夜商品进行过目清点和检查。不论实行的是正常的出勤还是两班倒，营业员对隔夜后的商品都要进行复点，以明确各自所负的责任;在复点商品时，如果发现疑问或问题，应及时地向店长汇报，请示处理。
b、补充商品
在复点商品的过程中，根据销售规律和市场变化，对款式品种缺少的或是货架出样数量不足的商品，要尽快地补充，做到库有柜有。续补的数量要在考虑货架商品容量的基础上，尽量保证当天的销量。
c、检查商品标签
在复点的同时，营业员还要对商品价格进行逐个检查。对于附带价格标签的商品，应检查价签有无脱落、模糊不清、移放错位的情况。有脱落现象的要重新制作，模糊不清的要及时更换，错位的要及时纠正。
d、辅助工具与促销用品的检查准备
营业时销售工具和促销用品的准备，是营业前准备工作的一项重要内容，没有完备的工具和用品，要做好营业工作和提高服务质量是不可能的。促销员事先要将工具与促销品放在固定的位置，并养成使用后归放原位的习惯;随时留意工具与促销品是否完好，如有污损破裂现象，要及时地向店长换领。
e、做好店内与商品的清洁整理工作
店内的地面、货架、商品以及每个卫生死角都必须清理干净。
(二)营业期间
a、无顾客(以做临时工作和学习为主，并时刻做好服务的准备!)
1)做好顾客资料登记工作;
2)柜台空缺产品及时申补;
3)维护营业区卫生;
4)将工作日志记录完整;
5)对销售中遇到的问题及时讨论总结，以便为下一个顾客做好更完善的服务。
b、有顾客(所有准备的结果是为了有更高的业绩)
1)积极地根据顾客需求介绍产品，并讲清会员可享受的优惠服务;
2)时刻明确自己的销售目标，了解完成计划的情况，对未完成的销售任务进行合理分析和调整;
3)随时了解自己接待顾客的成交率，及时分析并努力提高;
4)店面促销活动及时告知顾客，促进每单销售的达成;
5)将销售过程中顾客未成交的原因及时分析，并告之店长，为提高员工销售总结好经验。
c、交接班
1)晚班接班的人没到，早班不允许下班;
2)早班人员要将工作日志的内容传达给晚班人员;
3)晚班接-班人员必须将货品认真清点，如有短少或毁损应立即向店长汇报;
4)做好顾客的销售服务工作，未接待完顾客不许下班，切忌因交接班对顾客服务怠慢，造成顾客不满情绪。
(三)营业结束
1)各项工作数据地整理、上报;
2)柜台货品整理;
3)打扫卫生包干区;
4)收回店外物品;
5)关闭照明、电器;
6)签退，离开卖场。
服务员工手册 服务员管理手册篇九
20xx年来，在院领导及上级职能科室的正确领导下，在院后勤等行政部门的帮助下，在科室全体医护人员的支持下，认真完成了20xx年度的各项工作任务，自身的政治素养、业务水平和综合能力等都有了很大提高。现将一年来的思想和工作情况以及今后的努力方向汇报如下：
一、加强思想政治学习，提高自身素质。
本人在思想上，能够认真贯彻党的基本路线、方针和政策，主动通过报纸、杂志、书籍等方式积极学习《廉政准则》等政治理论，严格按照《廉政准则》中的52个 “不准”要求自己，并认真撰写心得体会和学习笔记，使自身思想政治素质有了很大提高，为自己开展各项工作提供了强大的思想武器。在加强理论学习的同时，重点加强了工作业务知识和法律法规的学习，为完成做好本职工作打下了坚实的基础。
二、恪尽职守，认真作好本职工作。
1、科学合理的排班，培养护理人员的全面素质。
本科室护理人员基本长期从事固定岗位工作，都能很好地完成自己的本职工作，但是如因工作人员病假、事假等原因出现岗位空缺时，很难有比较合适人员进行填充，在20xx年8月科室工作人员配备充足的情况下，有针对性在一部分工作人员中进行轮岗，熟悉其他岗位的工作，为个科室医疗护理工作的顺利开展做好了铺垫，同时，也全面提高了护理人员的整体素质。
2、夯实基础护理，提供优质服务。
积极响应“优质护理服务示范工程”创建活动，积极组织科室护理人员学习、落实卫生部下发的《住院患者基础护理服务项目》、《基础护理服务工作规范》等有关文件，牢固树立服务意识，由被动式服务转变为主动服务、在护理工作中创造性开展工作，始终以病人为中心，落实基础护理，为病区患者提供安全、优质、满意的护理服务
4、建立检查考核制度，强化质量控制。
在科室成立了以我为组长的护理质量控制小组，每周有针对性对护理工作开展护理质量自查，建立健全了各项管理制度和考核制度，细化了护理人员的考核细则，每月进行一次汇总并在科室排名，对于排名在前两名和后两名的人员根据管理细则给予相应的奖励和处罚，各项检查考核制度的建立，进一步的调动了护理人员在工作中相互追赶、比拼的积极性，除此之外，护理质量也得到了进一步的提高。
5、积极开展康复活动，落实全程康复理念。
根据科室患者的实际情况，在科室内开展丰富多彩的康复工娱疗活动，主动深入患者听取患者意见，与患者一起制定康复活动计划，定期在患者中开展康复技能竞赛、生活自理能力训练等活动。20xx年3月外出学习回来后，与工作人员一起商讨学习心得，在科内顺利开展了对精神发育迟滞、老年痴呆等患者的模型、数字、字母等康复训练项目，这些项目的开展对患者的治疗、康复起到了积极的作用，缩短了患者住院时间，改善了患者的治疗效果。改变了参加工娱治疗需去康复科的现状，为病区承担工娱治疗做出了初步的尝试，同时，也全面落实了患者自入院到出院的全程康复治疗理念。
三、工作中的不足
1、工作的方式方法不够得当，在工作计划的编排和工作的轻重缓急的把握上不够到位，导致计划中的工作有未按时落实现象。
2、工作中大多只是简单的执行任务和做好常规性工作，缺少创新精神和意识。
3、基础理论知识不足，不能够满足临床需要。
四、下一步工作打算
1、加强精神专科知识的学习，努力掌握专业技能。
2、进一步加大科室管理力度，狠抓基础护理、护患沟通、健康宣教等工作，为争创市级重点专科、专科医院等级评审等工作做好准备。
3、在和做好常规临床护理工作的同时，积极探索新知识、新业务、新技能，有创造性的开展工作。
总之，一年来，我和科主任及全体科室医护人员同心同德，克服困难，知难而上，以医院大局为重，内强素质，外树形象，不断提高医疗护理水平，切实为病提供优质的护理服务。在今后的工作中，我会不断努力，积极进取，为病区的发展，医院的繁荣发挥更大的作用。
服务员工手册 服务员管理手册篇十
一、总则
(一)适用范围：本守则适用于________大酒楼所有员工。
(二)宗旨：本酒店将通过严格的管理，高效率的工作，一流的服务，为宾客提供舒适方便的用餐享受，“宾客至上，服务第一”是本酒店的宗旨。
(三)目标：把________大酒楼办成江西省著名餐饮连锁店，追求利润和使每一位顾客满意是我们要经营餐饮业首要的两大目标。
二、录用和辞退
(一)录用原则：本公司招聘员工是根据各工种实际需要，对凡有志为本公司服务者，视其对某一工作是否合适。以该工作的业务常识为标准进行审查考核。凡身体健康，履历清楚，通过考核，符合录用条件者，均有可能被录用。
(二)体格检查：符合录用标准者在正式录用前，必到指定的医院进行体格检查，合格后办理录用手续。以后员工每年体检一次，保证身体条件符合岗位工作要求，对患有传染病者，视其病情，本公司有权劝其离店休息或暂时调离工作岗位。
(三)试用期：受雇员工试用期一般为______个月。期满确定正式岗位，部门主管及人事部认为不合格者可酌情延长试用期或辞退。延长试用期满后仍不称职或犯有过失者，将被辞退。
(四)劳动合同书：试用期满，符合公司录用条件者，均和公司签定劳动合同书，明确公司与员工的权利、义务和责任，合同书具有法律性质，双方均必须遵守。
(五)裁员及辞退、辞职
(1)裁员：本酒楼若因业务变更或其他原因需要减员时，公司有权决定裁减员工。被裁减的人员应服从本公司的安排，不得提出无理要求，对裁减的人员本公司将提前______个月通知其本人及有关部门主管，公司对被裁减的人员将给予______个月薪资的补偿。
(2)辞退：员工因工作不称职或违反本公司的有关规定，违反劳动纪律或发生过失，公司将视其情节轻重给予必要的处分，甚至开除。
(3)辞职：员工因故不能或不愿继续在本公司工作而提出辞职。领班以上级别的需提前______个月递交辞职申请书，领班以下的需提前______个月递交辞职申请书，自动辞职者公司不发给补偿金，未提前申请而自动离职给工作带来损失者，需向公司交纳______个月薪资作为补偿金，由公司出资培训，未满规定服务年限而辞职者，按培训协议书规定交纳培训费。
三、店规
(一)员工如有下列事项变更应呈报人事部
(1)住址和电话;
(2)婚姻状况;
(3)诞生子女。
(二)仪容仪表
(1)仪容要端庄大方，上班要穿工作服，佩戴工号牌，服装要整洁，衣服要洗净烫平;不得裸背敞胸，穿短裤、背心，卷裤脚;不准穿拖鞋、水鞋、凉鞋等出现在酒楼内，穿皮鞋的要擦亮。
(2)男员工不准留长发，大鬓角，小胡子，怪发型;女员工化淡妆，不准头发过肩，不得浓妆艳抹;女性若留长发，上班时必须盘发;全体员工当班时不得佩戴手表、发卡以外的首饰物品;不得留长指甲，染指甲油。
(3)坐、立、行姿势要端庄，举止要大方。坐时不准将脚放在桌椅上，不准翘脚、摇腿;站立时姿势要自然大方、两手垂放或自然弯曲在背后或胸前、不得两手插口袋、不得两手插放胸前、不要呆板不动，依墙、靠壁或依椅靠柜;行走时不能摇头晃脑，拉手、搭肩，奔追逐等。
(三)礼节礼貌
(1)对待宾客态度要自然、大方、稳重、热情、有礼，做到笑面迎客，不以肤色、种簇、信仰、衣帽取人。
(2)与客人相遇时要主动让路，会见客人时不主动握手，特别是女宾，若客人先伸出手来和你握手时，应面带笑容与客人握手，握手时，姿势要端正，腰要直，上身向前倾，用力要随对方的表示，不能用左手与客人握手。
(3)与客人谈话时应站立端正讲究礼貌、不左顾右盼、低头哈腰或昂首叉腰，用心聆听客人的谈话、不与客人抢话、不中途插话、不与客人争论、不强词夺理、说话要有分寸、语气要温和，语言要文雅。
(4)不要询问客人的看龄，特别是女宾;不要询问客人的履历，工资收入，衣物价格;对奇装异服或举止奇特的人不可围观、不可交头接耳、不可评头论足;对伤残和有缺陷的人士不可歧视，服务要更周到。
(5)酒店员工必须向所有过往的宾客主动打招呼问好，员工之间遵循下级给上级问好的原则。
(四)劳动纪律
(1)按部门排班表规定的时间上班，上班不得迟到、早退、旷工，不得代他人签到或打卡，不得擅离职守。严格执行交接班制度，不得私自调班，需调班必须找好调班人员，征得上级同意后方可调班，上班时不准串岗。
(2)员工上班前不得饮酒，吃生葱，生蒜等食品。工作时间不许大声喧哗、说笑、追逐打闹，扎堆闲谈，脱岗串岗，下棋、玩牌等，服务时间不得吸烟、饮酒、吃零食。不得剔牙齿、抠鼻孔、挖耳朵，打饱嗝、伸懒腰、打呵欠、打喷嚏;不准随地吐痰、丢杂物、修指甲、搔痒、抠脚指等干其它与工作无关的事。下班后或上班前不得在酒楼内游荡闲逛。
(3)上班时间不准做私活、会客、洗衣服、洗澡、看书报、打私人电话、不得带亲友到酒楼营业地玩耍、聊天;不准开收录机、看电视、哼唱歌曲、小调等。
(4)不准抄吃、抄喝、抄用酒楼内物品。不得将酒楼的设备设施和物品送人或给客人超标准供应。
(5)坚持站立服务、微笑服务、热情待客、说话和气、举止文雅、注重礼貌。做到“请”字当头，“谢”字不离口。服务时不可与客人过于亲近或纠缠、攀谈。宾客对女员工有不轨行为，应设法巧妙回避并速报主管。
(6)不准索要小费，不得利用工作之便假公济私，谋取私利。不准偷听、偷看或者传播黄色书刊和录音录像制品。
(7)以主人翁的态度对待工作，遵纪守法，执行规章。绝对服从领导的工作安排和调动，按时完成任务，不得无故拒绝或终止工作。严守公司秘密。
(8)必须爱护公司的财产，爱护一切用具，注意节约原材料，节约用水、用电、用气、用油;注意设备的维护、保养，不私拿公司的物品。
(9)拾到客人物品或遗留物品，不论多少一律上交吧台或收银台登记并报告经理，由经理按规定处理，不得隐藏和私分。
(10)同事之间，上下级之间要团结协作，互相配合，平等相待，对违反纪律和规章制度的现象要批评、教育和帮助，不得隐瞒包庇。
(11)转接电话或和客人交谈，要使用本岗位礼貌语言，面带微笑，口气温和。
(12)亲友探访：无所特殊事宜，上班时不得在酒楼内会见家属亲友。员工外来电话，接线员不予转接应婉言拒绝，可让对方留下联系方式待下班后处理。如有紧急特殊事宜，应报告其上级，由其上级转告本员工。
(五)工作考勤
(1)每位员工上下班时必须打记时卡，打卡后应将卡片放回原处，严禁代人或委托人代打卡，违者给予处罚。
(2)穿好工作服后，应向领班或经理报到。
(3)如因公差、外勤、加班、病假、事假等原因未能打卡，应向领班或经理报告，应备有病、事假条等，以备核查。
(六)制服
(1)公司视不同岗位和职务发给不同的制服，员工上岗工作时必须穿着制服，所穿制服必须保持整齐、清洁。
(2)员工领取新制服，需交一定的制服押金，员工离开公司时，必须将制服交回人事部，并取回押金。公司将定期给员工更换新制服，若有损坏无法修整或遗失，将扣除制服押金。
(七)工作证和工号牌
(1)凡在本公司服务的员工均发给每人工作证和工号牌。员工当班时应佩戴工号牌，领导与保安部人员有权随时检查。
(2)工作证、工号牌、制服如有遗失、被窃，应立即向人事部报告，并由本人赔偿损失后补发新证(牌)，因使用时间太长而引起损失者可免费更新。
(3)员工离职时，应将有关证件交回人事部。
(八)检查携带的物品
(1)员工上班时不得将包裹及其它物件带进酒楼内寄存，更不得将有害的物品或禁止阅读的书刊带进酒楼。下班时不得将酒楼内任何物品携带出去，保安人员有权检查，任何人不得拒绝。
(2)员工若需将酒楼内物品或私人物品拿到酒楼外，需持主管签署的证明和保安人员的放行条。
(3)检查人员不得有伤被检查人员人格的言论和行动。
四、员工福利
(一)休假
(1)节假日：按市政府规定，本酒店员工可享受______日有薪假期：元旦______日假(公历一月______日);春节______日假(农历年初______、初______、初______);国际劳动节(公历五月______、______、______日);国庆节假(公历十月______、______、______日);三八妇女节(公历三月八日，妇女享受______天休假)。
(2)婚假：凡在本公司工作满______年以上有签定劳动合同的适龄青年结婚时可享受有薪假期______天，符合晚婚年龄的享受有薪假期______天。
(3)丧假：凡在本公司工作满______年以上有签定劳动合同的员工，如其直系亲属(指配偶、父母、配偶父母、祖父母、子女、兄弟姐妹等)不幸去世，可申请______天的有薪丧假。
(4)病假：员工因病不能坚持工作，必须事先请示上级，经批示后方可请病假，假条备人事部。病假期间不享受工资待遇，员工每月累计病假不得经常超过______天，否则公司可解除聘用，除非住院(但需出示县级以上医院证明或由县级以上医院开具的休假建议条)。
(5)事假：员工因故需请事假的，必须先请示上级，经批准后方可请事假，假条备人事部，未经批准不得无故缺席或擅离工作岗位。事假期间不享受工资待遇，员工每月累计事假不得经常超过______天，否则公司可解除聘用，除非确有特殊情况。
(二)教育培训：公司为了提高员工的管理水平，服务水准、知识水平、技术水平，员工必须接受教育培训，受培训的员工在合同期内要为公司服务，否则必须赔偿所支出的有关培训费用。
(三)生活福利
(1)按公司规定的范围，员工可以享用公司的福利设施，包括卫生设施、员工宿舍，但需办理手续，得到许可后方能使用。员工不得带亲朋好友留宿员工宿舍。
(2)员工上班时间每天可享用______餐免费餐或按公司的规定发给生活补贴费。
(四)灾害补偿
(1)员工因公而致伤、病、残时应立即就近送医院抢救治疗并报告人事部，治伤养伤期间照发薪金并酌情给予医疗补贴。
(2)员工因公而致亡者，将按政府有关劳动保护条例之规定办理补偿。
五、表彰
本公司员工凡符合下列条件之一者可以表彰
(一)表彰条件
(1)努力钻研业务，对提高业务水平和工作效率有所发明、创造、改革、提高，有显著成效者;
(2)爱店如家，积极工作，热情服务，创造优异的成绩者。
(3)努力拓展业务，积极开展市场销售，对酒楼营业有特殊贡献者;
(4)在为宾客服务中，深入细致，热情周到，使宾客深感满意而受到赞扬感谢者;
(5)严格控制开支，节省费用有显著成绩者;
(6)防患于未然，为保护人民生命财产安全，见义勇为，有特殊功劳者;
(7)拾金不昧者，为酒店赢得声誉;
(8)帮助宾客解决危难，妥善处理客人病、伤，受到客人表扬者;
(9)维护酒楼正常营业秩序，揭发、检举坏人坏事者;
(10)工作中坚持原则，秉公办事、廉洁奉公者;
(11)发现事故苗头不对及时汇报，防止重大事件发生减少酒店损失者;
(12)在其它方面有突出贡献者。
(二)表彰形式：口头表扬、通报表扬、授予奖状、授予奖品、授予奖金、加薪晋级。
(三)表彰程序：由基层领班、主管报告经理，由经理报告总经理批转人事部。
六、处罚
(一)处罚条件
(1)员工凡犯有下列条规之一，重者扣发薪金______元，轻者进行批评教育。
1)上班不打工卡或请他人代打卡及代打卡者。
2)不修仪表，不穿整齐的制服或戴禁戴的饰物。
3)工作态度不认真，不履行职责，不按操作规程操作。
4)不按手续和制度处理业务。
5)工作不负责而引起客人不满。
6)工作时间看电视、听收录机、看书报等。
7)工作时间内串岗，打私人电话、饮酒，唱歌及酒后上班。
8)在酒楼内随地吐痰、丢杂物、果皮等。
9)未经允许使用客人的设备、设施、用品。
10)将未用设备挪为它用。
11)违反安全规则和保密守则。
12)上下班不走职工通道。
13)无故迟到、早退。
14)上班时睡觉。
15)未经经理同意，擅自调班、调休。
16)未经许可，擅自使用公司长途电话、传真机、复印机和电脑等。
17)下班不接受保安检查。
(2)员工凡犯有下列条规之一，扣除薪金______元/次，领班以上管理层情节严重者降职处分
1)擅离工作岗位，经常迟到、早退，无心工作;
2)对上级不尊重不礼貌，违反或不服从上级的工作指令和工作调动;
3)对抗正确的业务督导，煸动他人破坏或企图破坏正常的工作秩序。
4)对宾客粗暴或不礼貌，对他人施加暴行、威胁或勒索。
5)蓄意损耗、损坏酒楼或客人物品;
6)拿取或偷食酒楼或客人食品;
7)擅自携出或企图携出酒店物品;
8)代客人在本酒楼外代购本酒楼有售的商品，令公司造成经济损失，在酒楼内私售私人物品;
9)利用工作之便索贿受贿，贪污或企图贪污公司的钱物;
10)制造谣言或恶意中伤本公司的声誉或其他员工的名誉。
11)行为不端，作风不轨，丧失人格、店规和国格;
12)因工作失职而造成灾、伤或其他事故;
13)在酒楼内打架、争吵、粗言秽语、赌博、喧哗。
14)盗窃酒楼、宾客或同事的财物，拾到客人物品不上交据为己有;
15)出示假的病假条;
16)严重违反酒楼员工餐厅或宿舍管理条例;
17)泄露公司机密;
18)违反公司安全条例及安全管理制度;
19)将宾客、同事的财物遗失、破坏却没有及时上报，对调查提供假信息。
(3)员工凡有下列条款之一，重者解雇轻者劝其退职
(a)在酒楼内斗殴、恐吓、威胁、危害同事;
(b)工作时间内醉酒或服食麻醉药物;
(c)有不道德行为或耍流氓;
(d)将犯罪分子带到酒楼作案，或介绍娼妓;
(e)携带违禁物品如：武器、毒品、爆炸品、易燃品等进入酒楼内，违反防火规章，造成事故隐患。
(f)向客人索取小费或财物;
(g)收受贿赂或向他人行贿;
(h)月累计无故旷工达______天以上;
(i)利用公职谋私利，与宾客串谋损害公司利益;
(j)传播、收看黄色淫秽书刊、录像等黄色物品;
(k)拒不接受上级或有关部门的调查;
(l)管理不善造成公司严重损失;
(m)经常违反公司规定，屡教不改者;
(n)丢失公司重要钥匙、印章、单据;
(o)触犯《治安管理条例》及国家任保刑事法律。
(二)处罚方式
(1)批评教育：当面或在一定范围内进行批评教育;
(2)扣发薪金：按犯错误程度和认错态度决定扣发薪金额;
(3)发过失书：写检讨书，发过失通知书，得_______次过失者，自然被解雇;
(4)降职处罚：写检讨书，降职处理或调动其工作;
(5)劝其退职：写检讨书，劝其退职;
(6)解雇处罚：员工犯有重大过失，公司可对其立即解雇。
(三)处罚程序
1.员工犯有过失，第(1)条中任何一条，由领班或直接经理执行;
2.员工犯有过失第(2)条及第(3)条，由经理及总经理批准，报人事部执行;
3.员工如果对处罚或处理意见不服，可以向上一级或越级上诉;
七、安全守则
(1)注意防火、防盗，如发现事故苗头或不正常现象，必须立即报告有关领导和保安部，并及时查找处理防患于未然。
(2)班前、班后要认真检查不安全因素，消除不安全隐患，确保酒楼、宾客、员工生命财产安全;
(3)禁止客人小孩在酒楼内玩火、玩电、玩水，避免意外事故发生;
(4)不准将亲友和无关人员带进工作场所，不准在值班室或员工宿舍留客住宿;
(5)如发现形迹可疑、犯罪人员、精神病患者，应及时报告直接上司、总经理室和保安部抓紧处理;
(二)火警。如遇火警必须采取如下措施：
(1)保持沉着镇静，不可惊慌失措;
(2)呼唤同事协助，就近按动火警警铃。
(3)切断一切电源开关，并将火警现场的门窗关闭;
(4)利用就近的灭火器材将大火扑灭;
(5)若因漏电引起的火灾，切勿用水或用泡沫扑灭;
(6)如火势扩大面致有生命危险，必须引导客人撤离火警现场。
(7)保安部要通知消防、公安部门和医院。
服务员工手册 服务员管理手册篇十一
一. 公司的八项基本原则
1.1客户原则
客户永远是对的—名人员工在与客户交往时一定要牢牢切记!客户是名人的衣食父母,须绝对尊重,尽心服务。名人员工无论对待任何客户，必须耐心、友善、诚恳、负责任，珍惜客户的每一分钱。名人员工必须时刻保持危机感，齐心协力地用更好的服务全力争取客户。
1.2实效原则
“做实效的网站”是名人网络的公司的使命。名人的一切活动必须永远围绕做实效的事情这一标准进行;做实效的事情必须深入名人员工心中;做实效的事情必须成为名人员工的行为准则。
1.3敬业原则
敬业精神—敬业乐业是名人网络人的必备素质。名人网络人对人对事必须有责任感。名人网络人对每一项业务必须充满激情，激发智慧，勤奋工作，不断创新，决不言输，做到更好。
1.4团队原则
团队精神—协作、沟通、配合、协调一致地达成团队的共同目标，团队的利益高于一切，是名人网络人的行为准则。名人所有员工都是名人大团队中的一员，人格平等，分工合作，维护团队利益，为团队的集体荣誉共同奋斗不惜。
1.5文明原则
名人网络人是文化人，有教养的、文明的人。名人特别强调诚实正直，尊重他人，心胸开阔，坦诚相处，互帮互助。名人倡导礼貌行为，待人接物，必具礼貌态度，用礼貌语言，采取礼貌行为。
1.6勤俭原则
勤俭节约是中华民族的美德。名人网络人应尊重人的智慧、爱惜财物、决不浪费。一点一滴的财力、物力、人力的浪费和损害公私财物都是可耻的行为。
1.7环境原则
名人网络是每一位员工共有的事业空间，任何个人偏好或行为均不得影响他人的工作状态、创作气氛及身心健康，不得有损公共环境。工作时间聊天睡觉，室内吸烟，桌面乱扔乱放杂物等行为一律禁止。
1. 8事业原则
名人网络人将互联网业看作是一种事业，而不仅仅是当作一种职业。名人网络人必须努力学习、相互吸取、取长补短、积极进取、不断提升，逐步提高自身的素质修养。
二. 聘用规定
2.1按本员工手册中的条款和条件，公司聘用员工，员工接受聘用。
2.2受聘者必须如实填写“员工登记表”的每一项内容(女员工须将个人的婚姻状况、生育计划如实反映，作为公司聘用安排的参考)并贴上照片，入职时连同身份证、学历、有关职称等复印件(交验原件)及履历交行政人事部处理存档。
2.3员工受聘期间，分别按试用期和聘用合同规定领取薪金。
2.4员工应把全部工作时间和精力完全投入并努力履行其职责。
2.5公司根据需要分配各员工的工作并保留随时调整的权利。
三. 入职规定
3.1培训
3.1.1新员工入职时由行政人事部安排新员工入职培训，行政人事部负责公司架构、制度、守则及一般工作程序的讲解培训;运营部负责公司运作流程的讲解培训。
3.1.2部门经理(或主管总监)负责部门的工作程序、作业操作规范及其职位描述的培训。
3.1.3公司负责为员工提供适当的在职专业技能培训。
3.2试用转正
3.2.1所有新员工，试用期最多为三个月，具体由公司视其工作表现或其实际需要而定。
3.2.2试用期满考核
3.2.2.1试用期结束时，试用期新员工按照公司规定的试用期考核办法办理考核手续，如果公司认为试用人员合格，则通知试用人员转为正式员工，双方签订正式聘用合同，合同期由入职本公司之日起计。
3.2.2.2试用期满考核办理程序：试用新员工提出试用期满考核申请，经总监同意签批后→去行政人事部领取试用期考核表并认真填写→交行政人事部安排考核面试→总监签署考核意见→总经理审批→行政人事部行文书面通知结果。
3.2.3如果试用人员在试用期内被证明不符合录用条件，公司须在三个月内通知试用人员不被聘用及其理由。
四. 工资报酬
4.1工资
4.1.1公司将按双方签订的聘用合同规定支付给员工月薪。
4.1.2员工工资按月支付，发薪日为下月10日。
4.2加班
4.2.1公司有权要求员工加班工作，实际加班工时作为当月的工作业绩和季度团队奖历分配的依据之一。
4.2.2员工加班超过晚上10∶00时，可另报销回家单程的士车费，但不能与其他因公市内交通费填在同一张报销单上。
办理程序：填写报销单→部门总监签字→行政人事部经理审核→财务部会计签字→总经理签字→出纳处报销。
4.2.3专业部门员工加班，由品牌部统一填写“加班单”，并报行政人事部备案。员工加班时间超过晚上8点以后，每超过一小时，第二天上班时间可延后一小时，凌晨二点以后，可于第二天下午1∶40上班。但须于晚上加班完毕前安排好自己的所有工作，写出说明贴于公司告示牌上，以便查找资料和安排后序工作。
4.3双薪
4.3.1作为奖励，在本公司工作一年以上的员工年终可享受双薪。
4.3.2工龄六个月以上的员工，即当年6月31日以前(包括6月31日)入职且当年12月31日在岗上班的员工，不足12个月者，则年终双薪按实际工作期限折算。
4.3.3在本公司工龄六个月以下的员工，即当年6月31日以后入职的员工，不享受当年双薪。
4.3.4双薪按员工年终当月的基本薪金计算，并以公历年度为准，只计当年。
4.4所得税
4.4.1员工领取工资和奖金、各种补贴等其它报酬，有义务向国家缴纳个人所得税。公司按照国家税法规定，代税务部门每月从个人薪金中，扣除该员工的个人所得税款，由公司每月统一向税务局缴纳。
4.5升职、加薪或降职
3.5.1在公司业务发展需要的情况下，将从内部提升任何适合的人员至更重要的岗位。在考虑提升候选人时，主要考虑员工的敬业精神、专业能力、工作成绩、团队精神、行为操守、文化修养等。
4.5.2凡在本公司连续工龄满一年的员工，根据敬业精神、工作责任心、工作能力、团队精神、工作成绩，公司考评和考核面试后，视其情况可以升职者升职，不能升职者可以增加基本工资5-10%;或者降薪、降职。
3.5.3公司将定期对各职位员工进行职位考核，凡因敬业精神、专业能力不胜任或工作态度欠佳而不适应工作需要者，公司将进行适当调整以至降职使用。
4.6 团队奖励：
4.6.1 公司内组建几个二级团队，公司对二级团队按季度实行与毛收入挂钩的奖励办法。具体办法按公司当时的有关文件规定执行。
4.6.2二级团队内部员工的季度奖金分配，按照员工的敬业精神、团队精神、工作能力、工作业绩进行分配。
4.6.3员工的试用期无奖金，不参加团队奖历的分配，试用期满转正以后期间，可以参加团队奖励的分配。
4.6.4季度末以前离职的员工，不再参加当季度团队奖励的分配。
五. 工作时间及法定假期
5.1工作时间
5.1.1公司现行工作时间周工作制，每周工作六天，从周一至周六。
5.1.2工作日的上班时间为：8∶30-12∶00，14∶30-18∶00。(冬季与夏季之间工时相差不超过半个小时)
5.2法定假日
5.2.1按国家的统一规定执行。当前执行1999年9月18日国务院修定发布的《全国年节及纪念日放假办法》第二条全体公民放假的节日：新年1天(1月1日);春节，放假3天(农历正月初一、初二、初三);劳动节，放假3天(5月1日、2日、3日);国庆节，放假3天(10月1日、2日、3日)。以上法定假日为有薪假期。
5.3其他假期
5.3.1员工有权请病假、事假，请假手续参看本员工手册第8.1.7、8.1.8条规定。
5.3.2婚假：有薪婚假期限根据政府当时规定执行。员工请婚假必须向行政部出示其结婚证书。
5.3.3产假：产假期限根据政府当时规定执行。员工在本公司工作两年以上可享受带薪产假(只享受基本工资);工龄两年以下的，产假为无薪假期。产假期及以后该员工的岗位，由公司另行安排。
5.3.4丧假：员工直系亲属(指员工的父母、配偶、子女，除次以外均不属直系亲属)死亡可享受有薪丧假。丧假期限根据政府当时规定执行。
5.3.5以上5.3条的各种假期包括公休假日在内。
服务员工手册 服务员管理手册篇十二
第一篇 总则
一、序言
欢迎您加入上海信息科技公司的大家庭!本员工手册旨在帮助您了解新的工作环境，从而使您尽快与公司融为一体。
本员工手册制定了员工的一般原则和规章制度;重要的是所有员工都必须了解其中所有的规章制度。员工应该遵守公司的政策和规章制度。
本员工手册，是对劳动合同中的条款细则进行补充。劳动合同和本员工手册均规定录用的条款和条件，以及可接受的程序。
本手册内容将会适时有所修改，因此，本手册的细则也将以不时修订的版本为准，而且也无法概括所有适用于你个人情况的条款细则。如有需要，新修订的部分将分别告知各位。因此，如对手册所述的方针政策和规章制度有任何疑问，请咨询行政人事部。
本手册归上海信息科技有限公司所有，仅供内部使用。
二、公司简介
上海信息科技有限公司(网前身上海团购网)创立于20xx年3月，是中国最大的家居生活消费品导购网站之一。目前拥有苏州、杭州、宁波、无锡、武汉、南京、合肥、长沙、深圳、济南、天津等分支机构。网站的核心业务是家居(含装潢、建材、家具、家电等)、婚庆和大宗生活消费品。
网站创始成员一贯坚持“成本、效率、细节、决心”的企业文化，带领公司团队在中国率先创立b+btoc商业模式，是中国现场团购和网络网购的开创者。几年来，已经为十几万装修用户提供服务，并引领着现场团购这一新兴消费模式不断走向成熟和规范，为会员、商家带来巨大价值。
我们的目标是让会员的装修像喝茶一样简单，更便捷、更愉快地买到性价比最高、最适合的产品。
三、企业文化
1.使命：让客户能够更便捷地买到性价比最高、最适合的产品。为员工提供发展的平台、
上海信息科技有限公司
实现员工的自我价值，提高工作生活质量。
2.经营哲学：共同价值观是永续经营之源、赢得顾客心是企业立足之本。
3.宗旨：诚恳服务客户，决心成就事业。
4.行为准则：成本、细节、效率、决心。
5.愿景：成为中国最好的家居消费网络导购服务平台。
第二篇 人力资源规范
一、入职手续办理
(1)报到：接到录用通知后，请按指定日期到公司行政人事部报到。如果您因故不能按期报到，请即与行政人事部联系，另行确定报到日期。
(2)提供个人资料：员工报到时须如实填写《员工入职信息表》，并向行政人事部出示下列真实有效的资料。如员工不能及时提供以下资料，则行政人事部有权不予办理入职手续。
◇身份证复印件 1份(验原件)
◇学历证书复印件 1份(验原件)
◇职称证书复印件 1份(验原件)
◇劳动手册及退工单原件(上海户籍员工)
◇居住证、就业证复印件各一份(非上海户籍员工)
◇一寸免冠照片1张
◇需要提供的其他资料
同时，请将个人社会保险缴纳情况、人事档案存放情况、居住证办理情况等信息如实告知公司行政人事部。公司提倡正直诚实，并保留审查员工所提供个人资料的权利。请务必保证您所提供的所有个人资料的真实性。如有任何虚假资料，一经发现，公司将立即与您解除劳动合同，且不给予任何经济补偿。
如信息和资料有变更，应在一周内向公司行政人事部提供。
二、试用期管理
1.试用期考核
试用期即将结束前一周内，对员工在试用期间的表现对照其录用条件进行考核，由部门负责人对其做出考核鉴定并填写《试用期工作表现评估表》，报请总经理批准后，公司行政人事部与员工面谈确认转正事宜。试用期内，公司经考核认定员工不符合录用条件，可以与员工解除劳动关系。
2.试用期离职
试用期内，员工提出与公司解除劳动关系，需提前三天书面通知公司。员工根据离职管理的规定办理离职交接手续。
员工入职后一周内提出离职的，公司不予支付薪资;员工入职后一月内擅自离职的，公司不支付薪资。
上海信息科技有限公司
三、考勤管理
1.公司实行打卡和登记考勤制度，平均每周工作40小时。无论何时上班、下班，出入办公地点都应打卡或登记考勤。公司不允许员工互相代打卡，代打卡人一经事实确认，将视为严重违反劳动纪律和规章制度处理，公司可立即与其解除劳动合同。
2.公司全体员工每月必须参加2次现场团购活动。请假未参加的，则按事假处理;无故未参加的，则按旷工处理。
3.上班时间外出，须得到部门负责人允诺并填写《外出登记表》，部门负责人对于下属负有监督的职责。
4.因公不能打卡，须如实填写《外出登记表》，经部门负责人确认，如未经部门负责人确认的则按照迟到、早退、旷工计。
5.迟到。公司员工须在9点到达公司并打卡,9：01—9：30按照迟到处理。一个月内，员工每迟到1次扣罚人民币10元，自第4次迟到起每次扣罚人民币50元。迟到时间超过30分钟不满1小时，按事假1小时处理;迟到时间超过1小时不满2小时，按事假2小时处理;迟到时间超过2小时，按旷工半天处理。
6.早退。公司员工在17：30分前离开公司的按照早退处理。员工早退30分钟以内的，每次扣罚人民币50元;早退30分钟以上的，按旷工论处。
7.旷工。以下情况视为旷工：
(1)迟到时间超过2小时或早退时间超过30分钟;
(2)未履行请假手续或请假未获批准而擅自离岗;
(3)经认定是依据虚假的病休证明而骗取的病休期间;
(4)事先不请假，而后又不能被公司确认属紧急情况而获批准;
(5)工作时间擅离职守、干私活、办私事或拒绝工作;
(6)不服从工作安排和合理的工作调动，经教育仍不到岗;
(7)提出辞职申请后离职前无故不到岗或消极怠工。
旷工期间不发放员工劳动报酬。旷工半天，扣罚人民币150元;旷工一天，扣罚人民币300元。
卡丢失、损坏、忘带等不能打卡时，应在前台处做好登记，行政人事部以登记进行考勤。如员工ic卡丢失、损坏，员工自行支付ic卡的购买费用，办理新卡。
9.为保证每月薪资的按时发放，每月2日前是上月考勤说明的截止日期(遇节假日顺延)，如员工需要有考勤说明，须在每月2日前将说明文件提交到行政人事部。考勤结转以后，进入工薪计算系统的上月考勤数据不再更改。
10.各部门节假日值班名单、踩点、输u卡等汇总，须在每月2日前提交到行政人事部。
11.当月迟到、早退达5次以上(含5次);当季旷工累计达3天以上或一年累计旷工达7天以上的属于情节严重，严重违反公司规章制度，公司有权解除劳动合同且不承担补偿责任。
四、休假管理
1.公司按照规定给予员工享有的法定节假日。
2.年休假
(1)休假天数。员工工作已满1年不满20xx年的，年休假5天;已满20xx年不满20xx年的，年休假10天;已满20xx年的，年休假15天。
(2)年假不得累积，不得转入下一年度。除非具有特殊理由，由总经理书面批准，可在下年第一季度补假，最多不超过5天。
(3)年假天数按工作日计算。年假不得以现金形式发放给员工。
(4)员工应合理安排休假计划，无特殊情况，公司应当同意员工的休假申请。
3.事假
(1)员工请事假，需要有充分、正当理由，同时必须至少提前1天填写《请假单》，请假3日以内的由部门经理批准，请假超过3日的报公司总经理批准。请假未经批准擅自离岗者作旷工处理。
(2)如遇突发事件，应利用电话在9：00前通知部门经理和行政人事部，并在到岗后1天内及时补办请假手续。如未补办请假手续的，按旷工处理。
4.病假
(1)员工每月可享受1天的全薪病假。
(2)病假以医院证明为依据，无医院证明一律视为事假。
(3)员工请病假应利用电话及时向部门经理请假，并于事后补交有关证明。病假3天以内，应于病愈上班第一天将医院证明交至公司行政人事部;病假超过3天，应通过邮寄或家属传递等方式将医院证明交至公司行政人事部。
5.婚假
(1)符合法定结婚年龄的员工结婚，享有3天带薪婚假(含公休日)。
(2)晚婚员工(男晚于25周岁的初婚，女晚于23周岁的初婚)，享有10天带薪婚假(含公休日)。
(3)申请婚假应提前一周向公司行政人事部及所属部门提出申请，并将工作安排好。提出申请的同时应向公司提交结婚证书复印件(验原件)，经公司行政人事部审核并存档。
6.丧假
(1)如员工直系亲属(父母、配偶、子女及配偶父母)不幸去世，可享受3天带薪丧假(不含往返路程时间)。
(2)向公司提交死亡证明复印件(验原件)。如有特殊情况，丧假可事后补办休假手续。
7.生育假
(1)符合国家计划生育规定的女职工产假为90天，其中产前休假15天。晚育的增加产假30天，难产的增加产假15天。多胞胎生育的，每多生育一个，增加产假15天。
(2)女职工怀孕流产的，公司将根据国家有关规定，给予产假, 具体按当地规定执行。
(3)有不满一周岁婴儿的女职工，公司在其正常劳动时间内给予每天两次哺乳(含人工喂养)时间，每次30分钟。多胞胎的，每位每次均有30分钟。每个劳动日内的两次哺乳时间可以合并使用，但不得以现金发放给职工。
(4)女职工违反国家有关计划生育规定的，视为严重违反公司劳动纪律，公司可与其单方面解除劳动合同。
(5)女性员工一旦确认怀孕，应立即通知行政人事部，并将有关预计分娩期的医生证明副本提交行政人事部。
(6)休产假必须于预产期前30天向部门经理申请批准并交至行政人事部备案。产假期间享受国家及地方法律规定的待遇。
服务员工手册 服务员管理手册篇十三
商店员工手册
聘用
每位员工在签订劳动合同前应出示健康证并按要求在公司指定的医院进行身体健康检查，拒绝检查者或体检结果不符合公司要求的，公司不予录用。
所有员工应该提供真实有效的个人资料，一旦有所变化(住址、联系电话等)应及时到人事部更改。
试用期
员工在正式聘用之前，必须有相关期限的试用期。试用期满，工作表现合格的，方可给予正式聘用;凡不符公司录用要求的，公司可解除聘用关系。在试用期内辞职者，须提前至少一星期向部门主管及人事部提出。
工作时间
按照《劳动法》的规定，工作时间定为每周40小时;
总部工作时间为星期一至星期五，每天9：00a. m – 6：00p. m(其中包括1小时的午餐，时间为12：00a. m–1：00p. m)
商店按营业需要自行制定工作时间，并实行综合工时制。
考勤制度
员工在上班前应先在考勤机上打卡，商场员工应在换上工作服后再打卡，下班时应先打卡后换工作服。
严令禁止代替他人打卡或要求他人代为打卡。
员工有迟到、早退或旷工等情况时，分别按下列规定处理：
迟到
上班迟到十五分钟至三十分钟者，扣除一小时工资;三十分钟至二小时者，扣除半日工资;二小时以上者，扣除半日工资外，按旷工半日论。
上班迟到者应立即报告上级负责人，并讲述迟到的原因。
遇有恶劣天气或其他不可控制因素而影响正常出勤时，按公司统一规定执行。
早退
下班时间前五分钟至十五分钟以内提前下班者，视为早退。早退者将被扣除一小时工资。
下班时间前十五分钟以前下班者，均以旷工半日论，并扣除半日工资。
旷工
未经请假或假满未续假而擅离岗位的员工均以旷工论。
迟到或早退累计三次者，将受到一次书面警告。
换班
商场员工在没有得到部门经理或上级批准的情况下，不得擅自换班。如需换班要填写换班申请单。否则，一律按旷工处理。
其他
商场安全管理部门的员工应在指定的范围内坚持工作，直到有人接替才可离开岗位。
没有上级主管的批准，员工不可擅离职守。如需在工作时间外出，商场员工须填“出门申请单”，经上级主管、幅吐)经理或商场经理签字并经人事部批准后，打卡离开公司，返回公司也须打卡。总部员工则必须口头向部门主管及人事部申请后打卡离开公司，返回公司也须打卡。
若员工忘记打卡，必须及时向主管说明，经部门经理或商场经理在“遗忘/漏打卡申请表”上签字并交给人事部，否则按旷工处理。商场员工一个月不得遗忘打卡超过二次，第三次将受到口头警告处分。
商场员工上下班走公司指定的通道，上班时须正确穿着制服并佩戴胸卡。
年度考评
公司除在试用期结束时对员工进行考核外，还将定期对员工的工作表现和发展进行评估的讨论，其结果将作为员工职位和薪金调整的依据。
合同续签
员工应在合同期满前一个月，用书面形式报告公司是否希望续签合同并简述理由。公司将根据员工在合同期间的工作业绩和态度决定是否续签合同。
晋升与调职
公司奉行机会均等的人事政策，为每位员工提供平等而合理的工作发展空间。公司会根据员工的工作表现、公司的需要并结合个人愿望提升和调动员工的岗位。
辞职与解聘
员工可以因正当理由向公司提出辞职，但必须至少提前一个月提出书面申请。公司会在一个星期内对其申请予以答复并按相应程序办理有关手续。若员工违反公司规章制度或劳动合同的有关规定且符合公司辞退员工的标准，公司按规定解除或终止劳动合同。在员工离开公司以前，应将公司的财产、工具、钥匙、证件以及所有有关公司的信息资料交还所在部门负责人。否则，公司有权力不办理相关手续。
亲属的雇用
一般情况下公司不雇用员工的亲属(如父母、子女、兄弟姐妹 等)。如公司员工与另一名员工结婚，则人事部门可以调动任何一方 的工作部门。
工资
以最大可能激励广大员工为公司利益努力工作，并使每一位为公司积极努力、有效工作的员工，都能得到一份与其付出相适应的劳动报酬，这是公司的基本薪资政策;定期参加行业性薪资调查，以确保公司薪资水平的合理性和竞争性，是我们保证公司的人力资源素质的基本手段。另外，员工的薪资是保密的，同事之间不要相互打听、询问和泄露，否则后果自负。
业绩评估后为公司的工资检讨期。公司按员工的工作表现、公司的营业状况、劳动市场的讯息、物价指数以及其他因素，检讨指数以及其他因素，检讨薪资福利水平并做相应的调整。
公司将采取银行自动转账方式于每月的二十五日发放工资。
津贴
商场轮斑的员工享受轮班津贴。
津贴为：
晚班至24. 00：6. 0元人民币/班。
连续工作12小时以上者：8元人民币/班。
纳税
公司将按国家规定统一扣除代缴个人所得税。
社会保险金
公司将按国家规定，为符合条件的员工缴纳各项基金或保险费用;按国家规定，须个人缴纳一定比例的，也将从员工的薪金中扣除代缴。总部现暂时委托 公司为总部员工办理相关手续。员工应在规定时间办理好“二金”的转移，否则，公司有权停发其工资。
加班
因公司工作需要，并得到上级主管、部门经理或商店店长的书面批准，每周工作时间超过四十小时的员工(不包括楼层经理及以上的管理人员)将获得加班工资，或给予与加班时间等同的补休，补休必须通过上级主管、经理或商场经理和人力资源部批准。
总部员工的加班费用另行规定。
假期
一般情况下，员工在请假之前必须填写申请单，注明请假类型及天数，得到部门主管、人事主管和总经理或店长核准后方可请假，并至少提前一天交到人事部。一切涉及假期的工资计算标准参照政府有关规定执行。
年假
工作期满一年的商场员工每年可获得五个工作日的带薪年假，以后服务每满一年，年假增加一天，直至十五个工作日为止。(管理人员另行规定，具体可参照劳动合同。)申请年假必须提前一个星期向部门负责人提出，并应根据公司情况来安排。除非总经理或店长批准，员工不能将年假累积至下一年度，并不得以现金补偿。年假应于每年12月底前休完，最多可延期至第二年正月十五前。
公休假
员工依法享有政府规定的法定假期，包括元旦、农历新年、五一国际劳动节和国庆节。如员工因工作需要，不能在法定假期当日休假，可获得国家规定的报酬。
事假
员工因私事必须亲自处理需要请事假。员工应事先填写事假单，经上级主管、部门经理、人事部和总经理或店长批准。事假作为无薪假。
病假
员工因疾病或者生理原因必须治疗或休养时，必须持病历卡和正规医院的疾病休假证明书，经人事部审核通过后，可申请病假。原则上，病假也须事先申请，但遇有急病或紧急事故得委托他人于第二天上年10：00以前通知部门主管或经理和人事部，并在病假发生后三天内将病历证明送至人事部，否则以事假处理并作书面警告。
员工在病假期间的薪资按下列规定执行：
试用期内：3天无薪病假(扣除当日所得工资)
试用期后至一年：7天全薪病假
一年以上：10天全薪病假
正式员工若连续病假超过十个工作日的，按公司关于员工享受医疗期的有关规定办理(详情见劳动合同)。
婚假
符合法定年龄的员工结婚时可享受连续三天带薪假期。员工在试用期满后，如属国家规定之晚婚年龄时结婚，则可获得连续十天晚婚假期(包括节假日、休息日)。申请婚假必须在开具结婚证半年内，假期必须一次性用完，人事部将保留结婚证复印件。
产假
凡女员工怀孕后应及时至人事部登记，试用期满后，可享受90天带薪分娩假期。产假期间工资照发，不发奖金及其他津贴。其他情况，按国家有关规定执行。凡不符合国家计划生育规定的产假，按病假处理。
护理假
在公司服务满十二个月的男性员工，如属初婚、未生育的再婚者，其妻子生育时，可享受全薪护理假三天(连续工作日)。(男女双方必须符合有关计划生育的规定。)
丧假
凡试用期满后，员工的直系亲属(包括配偶、父母、子女、兄弟、姐妹)去世，可享受三天(连续工作日)全薪丧假，如果是旁系亲属过世，可享受一天全薪丧假。
门诊与医疗
公司为每位符合条件的员工向国家缴纳占工资总数一定比例的医疗保险。在享受国家规定之门诊报销待遇之外，商场将给予每位符合条件的商场员工一定限额的门诊医疗费用作为补贴，具体规定由各商场自行制订。
另外，每位员工应按公司要求进行身体健康检查，拒绝检查者将被处罚甚至终止劳动合同。
总部员工的门诊医疗费用报销制度将另行制订。
培训与发展
公司向员工提供满足现职和适应将来工作需要的各种个人发展的培训。培训的范围包括与工作相关的知识、技能和管理方面的内容，以及与个人、组织的要求相适应的更广泛领域的培训。培训的形式一般分为：公司内部培训、国内培训和海外培训。与此同时，在不影响工作大前提下，公司积极提倡和鼓励员工在业余时间参加培a。
培训是一项花费较大但并非立竿见影的工作，在公司着眼已付出金钱及心力的同时，也希望员工能做出相应的承诺。为此，我们会要求被培训的员工与公司签订培训合同。培训合同的培训期及金额等规定，将按培训的实际内容而定。
评估与奖励
您将定期对您的工作进行回顾，同时您的负责人也会定期对您的工作表现进行评估。目的是让您了解自己的工作业绩和需要改进的地方。对您的最终评估将经过二级以上主管的审批，并以此作为您加薪、调职的提升的直接依据。
每位员工应出色完成本职工作，同时又能积极参与公司的整体发展。由于您的努力和合理化建议而给公司带来了显著经济效益，公司会给予您应有的奖励的荣誉。
劳动保护
禁止对机器、设备、运输工具、保护设施、安全装置等物品进行与本职工作无关的使用。
1.未经许可不得使用公司的机器、设备及运输工具。
2.一旦发现所使用的机器、设备、运输工具、安全设施有故障或异常情况，应立即通知其上级负责人。
3.未经许可不得在安全装置上添减仪器和零件。
4.从事特定工作的员工，必须按规定穿戴由公司配备的劳动防护用品，在使用加工机器和设备时，应严格遵循安全操作程序的要求。
5.未经许可不得进人他人办公室、仓库、服务总台、工程部及其他特殊场所，例如：信息处理中心、水房、电房、煤气缸储藏室等。
工伤事故
工作期间产生的任何事故应立即得到处理。在场员工应及时通知医生和安保人员到现场处理事故。严重情况下，应由当事人及事故现场目击员工到安保部门作详细的事故记录。对受伤员工应及时救治，必要时送往医院治疗。
工伤事故的处理将按照中华人民共和国及地方有关部门的法规和条例执行。
防火
预防火灾是每个员工的义务，这不仅关系到自身和同事的安全，同时也关系到超市顾客的安全。为此：
1.紧急通道口应始终保持畅道，禁止设备、材料或库存商品堵塞通道口。
2.随时提防消防设备及装置的电路板短路。消防设备不能被物品堵塞、堆压。
3.员工应通晓发生事故或火灾时的应急疏散程序，并应参加有关的培训。
工作纪律
1.严禁未经许可将公司的物品或设备带出公司，包括赠品。
2.严禁不尊重公司员工、顾客及所有与公司有关的人员的行为。
3.严禁在公司内争吵。
4.严禁在工作时间内购物。
5.严禁在工作时间内看报纸、杂志或书籍，吃零食或打磕睡。
6.严禁破坏工作场所或不按操作规定使用商场设备。
7.严禁接收供应商任何形式的佣金、礼物。
8.严禁因私人用途携带、消耗公司的商品、设备、工具。
9.严禁未经部门经理许可修改销售商品的价格。
10.严禁伪造或以欺骗的形式使用优惠卡。
11.严禁未经许可征集募捐或传递募捐名单。
12.严禁在工作场所聚众闹事。
13.严禁未经许可擅自离开工作岗位。
14.严禁探听、传说、讨论他人工资。
15.严禁工作时间酗酒或在酒影响下工作。
16.严禁商场员工在指定场所以外停泊其交通工具。
17.严禁在商场内吸烟。
18.严禁将私用的、盗版的程序和游戏等安装到电脑上，若由于违反规定而造成的直接或间接的损失，将追究其责任。
19.严禁在分配公司赠券、礼品时询私舞弊，损害公司利益。
以下工作纪律特别为商场员工所设立：
更衣室
1.员工在合同期间配有更衣箱，衣箱的钥匙由使用者妥善保管。
2.不要把贵重物品存放在更衣箱内，如有物品丢失，公司概不负责。
3.更衣箱的使用应随时保持更衣箱的整洁，并在公司指定的时间进行集体大清扫。
4.请勿在工作时间无故在更衣室逗留或休息。
5.在危及公司和人员安全的紧急情况下，安保部门的有关人员有权共同开箱检查其中的物品。开箱时应有指定的证人在场。其他情况下开箱应在被检查人及由其指定的证人在场的情况下方可进行。
6.更衣箱钥匙若丢失，应立即报请人事部另行配制，同时按公司规定进行赔偿。
7.员工辞职或被辞退时，应将更衣箱钥匙退还给人事部。
食堂
1.各员工在工作时间内去食堂就餐。
2.食堂仅供就餐之用，未经商场经理的许可不得从事其他活动。
工作卡
1.员工在工作时间内必须佩带工作卡。如发现未佩带胸卡者，将被罚款10元/次。
2.遗失工作卡的员工，应立即报请人事部另行制作，同时付款15元工本费。
3.员工辞职或被辞退时，应将工作卡退还给人事部。
工作服及工具
1.员工在工作时间内必须穿工作服。男士不得穿短裤，女士不得穿裙子、凉鞋，以免发生危险。如发现未穿制服者，部门主管必须责令其穿上制服，误工时间按旷工处理。
2.员工不能按其个人的意愿修改工作服及工具，如有损坏应立即向上级负责人汇报。
3.工作服及工具只能用于履行本职工作。
4.遗失工作服的员工，应立即报请人事部另行制作，同时按公司规定赔偿。
5.员工辞职或被辞退时，应将工作服及工具全部退还给人事部。
纪律处分
1.口头警告
2.书面警告
3.解雇
根据劳动法，因严重违反劳动纪律，员工将被无通知、无补偿解除劳动关系，包括但并不仅限于以下情况：
1.旷工连续三天(试用期内，旷工累计一天整)，或年内累计满五天。
2.泄露公司机密，以至损害公司利益。
3.玩忽职守，给公司利益造成严重损失。
4.偷窃或盗用公司或同事财物。
5.贪污、受贿或其他不轨行为而使公司的声誉、形象蒙受损失。
6.无理取闹，严重干扰公司业务。
7.泄露公司机密，尤其是采购条件及供应商情况。
8.违反公司商业行为准则，或有图利他人情节，并导致公司利益损失。
9.触犯国家刑律，被公安机关拘留或逮捕。
10.辱骂顾客、上级。
11.谩骂、打架、暴力行为。
12.在工作场所内的同事间不合适的暖昧行为。
13.在商场内吸烟。
14.工作时间酗酒。
15.未经授权使用公司的器材或设备。
16.故意毁坏公司设备。
17.损坏公司贵重物品。
18.欺骗上级，伪造成果。
19.未经上级领导准许接受供应商宴请。
20.代人打卡或让人打卡。
21.伪造考勤记录。
22.未经许可更改商品价格。
23.为私人目的保留出售的商品。
24.收银员故意放行未经结账的商品。
25.其他严重过失行为。
26.偷窃或参与偷窃公司的商品或财物。
27.书面警告累计至三次。
商场员工手册4
第一章 雇佣细则
(1)选聘准则
(2)试用期
(3)劳动合同
(4)身体检查
(5)人事资料
(6)工作时间
(7)培训
(8)工作表现考核
(9)升迁制度
(10)终止/暂停雇佣
(1)选聘准则
为保持高水准的顾客服务，每一位加入某商厦的员工，都是经过严格挑选的，以确保应聘者的外在条件(如：身高、体格、相貌)、态度、潜能、学历、工作经验和技能都符合应聘职位的工作要求。
除面试外，各部门根据工作性质不同，将有不同的笔试题，笔试亦是招聘甄选的一部分。公司的选聘原则是任人以才，在合理的人事管理原则下，杜绝一切人情事故，确保选聘制度的绝对公平。公司的用人原则是宁缺毋滥，用人不疑。
(2)试用期
公司聘用员工，在最先会以试用性质雇佣，试用期一般为三个月，并签定“试用期临时协议”。试用期满，有所属主管将观察所得，填报“新进人员考核表”呈部主管核准，从而决定是否正式聘用，并交人事课备案。
(3)劳动合同
试用期满，若员工表现良好，经双方同意，可签定正式劳动合同。有关员工除基本薪资将获调整外，并可享受公司正式员工所有的一切福利待遇。
(4)身体检查
4-1 员工在任职前，必须通过公司指定医院的体格检查才获聘用。
4-2 如有需要，员工必须因应公司的要求，接受疫苗及防疫注射。
4-3 若员工患有传染病，应立即通知公司，公司有权要求员工立即停职接受治疗直至痊愈为止。治疗期间的薪资，按本手册所列之规定办理。若员工在应享受的病假或假期结束后仍未能痊愈复职，公司有权在付清员工应得薪资后，解除劳动合同。
(5)人事资料
5-1 人事课将保留详实的员工资料以备查考。
5-2 新员工于到职之日所填交的履历，必须详实，如发觉虚报作伪，将立即取消录用资格或丧失领取福利和其他津贴的资格。
5-3 在职员工所填报的各项资料，如有变更，必须及时通知人事课，以便更正。
倘因员工延误通知，导致公司未能掌握员工的最新人事资料，一切责任由员工自行负责。
(6)工作时间
6-1 公司实行平均每周40小时的工作制，公司有权按业务需要安排和调动员工的工作时间。
6-2 由于工作性质不同，外勤员工超时工作部分，公司将给以一个固定的薪金作为补贴。
(7)培训
7-1 宗旨
公司深信员工是公司最重要的资产，务求员工拥有多种工作技术，提升个人的技能及事业发展，公司将通过各种培训课程，使员工提高工作效率，并配合业务发展。
7-2 上岗培训
所有新聘员工，公司将安排入职培训。
卖场员工于到职时须签妥培训协议书，保证在完成培训后在公司服务至指定期限。
倘员工在培训后为公司服务期未满指定期限，员工将向公司补偿培训的费用。
(8)工作表现考核
员工的工作表现，将由直属主管每年考核一次。
工作表现考核报告，将成为员工档案的一部分，连同其他因素，包括顾客的反映、考勤的记录，作为计划培训、调整薪金及调升的参考。
(9)升迁制度
各职级的员工，公司将按其工作表现及职位空缺情况在适当的时候给以升迁会，所考虑的因素包括：考绩、过去的资力、经验、年资、考勤记录。
(10)终止/暂停雇佣
10-1 离职通知
公司及员工可给予适当的通知期而解除劳动合同，解除劳动合同的通知将会以下所述：
在试用期内的第一个月，可给予对方即日通知，即可解除聘用关系。
在试用期第二个月开始，必须提前七天通知对方，方可解除聘用关系。
试用期满后，经理级以下须提前15天以书面形式通知对方;经理级以上须提前30天以书面形式通知对方，方可解除聘用关系。
公司不接受任何经电话、同事或亲友转达的离职申请。
凡属违纪辞退的，公司不须提前通知，亦不给予任何补偿而解除聘用。
10-2 离职须知
无论解雇或辞退，须于最后的工作日或之前，将经手办理的工作向直属主管或职务代理人交办清楚，再向人事课交回一切公司财物，离职人所缴交的押金将连同当月薪资一并支付。若因离职手续未交接完善导致公司损失，有关员工将承担相关责任。
已决定离职的员工，必须尽力服务至最后工作天为止，如借故怠慢，损害公司利益，公司有权立即终止其任职，任意缺席而无合适解释者，即作为旷职，由其旷职当日起，作为辞退。
10-3 员工如有下列情况，公司有权解除合同：
员工在受聘期间(包括试用期或试用期满后)，不能胜任工作，经过调整仍不能胜任者;
员工患病或非因公受伤，医疗期满后不能胜任原工作，也不能从事公司的另行安排;
员工违纪已达到员工手册所规定的辞退标准者;
公司宣告破产或者濒临破产并处于法定整顿期间;
公司因生产经营产生严重困难;
员工被除名、开除、劳动教养以及被判刑。
第二章 公司规例
(1)共同语言
(2)考勤
(3)个人卫生及仪容
(4)工作制服
(5)储物箱及办公桌
(6)识别证
(7)员工就餐
(8)出勤记录
(9)员工通道
(10)保安检查
(11)公司财物
(12)收取利益
(13)公司资料的保密
(14)利益冲突
(15)兼职
(16)来往传真及信函
(17)拾遗处理
(18)顾客投诉
(19)个人通讯器材
(1)共同语言
为确保员工相互之间及顾客的沟通畅顺无阻，公司以普通话及中文为指定的会话和书写语言。
(2)考勤
2-1 员工必须按时上下班，在工作时间内，未经主管批准不得无故迟到、早退或擅离职守。
2-2 当月迟到早退累计超过30分钟者，除员工全勤津贴受到相应扣除外，还将被扣除基本薪资及各项津贴。
2-3 经常迟到、早退者，除影响全勤奖外，将按情况给予处分。
2-4 员工无故旷工一天，将受到口头警告一次;旷工两天，将受到书面警告一次;如在一年中因旷工受到两次书面警告，此书面警告将成为最后警告，如员工仍不改进，公司则给予辞退。
2-5 员工必须按照编定时间表当值，如须调班必须事先填写“请假(调班)单”，并得到直属主管的核准，否则作为旷工处理。
(3)个人卫生与仪容
个员工须经常保持态度温文有礼，精神饱满，面带笑容，并应注意如下各点：
3-1 男员工头发须常修剪，发角长度以不盖过耳部及衣领为准，不得留胡子鬓角。
3-2 女员工必须简洁发型，头发以不盖过肩部为适度，长发女员工须整洁束上头发。
3-3 所有员工均应佩带“识别证”，并应佩带在左胸当眼之处，其他未经公司认可的佩带、证章等，一律不准佩带。
3-4 女员工不可佩带过于华丽的饰物，如项链、耳环、手镯、指环等。
3-5 卖场员工必须穿着黑色皮鞋，皮鞋应保持清洁光亮。
3-6 指甲应经常修剪，女员工如欲涂上指甲油，以透明为限。
3-7 制服及衣物应定时整烫，保持整洁。
(4)工作制服
4-1 公司按个人职务需要为员工提供工作制服，员工必须在上班时间内整洁穿着。
4-2 员工领取制服时，须交纳一定的抵押金，直至员工离职时退还。
4-3 员工必须自行负责清洗制服，并保持制服的清洁和完好无损。
4-4 员工不得在公司以外，特别是非工作时间身穿制服。
4-5 离职时应将制服归还给公司，除自然损耗外，制服如有破损，视破损情况扣缴押金。
(5)储物箱及办公桌
5-1 公司办公柜属公司财产，只供员工公事用途。
5-2 公司会因个别员工需要而提供储物箱。
5-3 员工领用储物箱钥匙时须缴纳一定的押金。
5-4 储物箱一经分配，不得私自调换或加配锁。
5-5 储物箱内不得存放饮料、食品或其他违禁品。
5-6 员工须妥善上锁并保持储物箱的清洁，因保管不当致使物品遗失，由员工自行负责。
5-7 离职时，员工须腾出储物箱并将钥匙交回公司。
(6)识别证
6-1 每位员工均由人事课发给识别证，必须在当值时佩带在左胸当眼处。
6-2 员工进入公司范围及享用公司福利和设施时，须出示识别证。
6-3 部门主管及保安员有权随时要求检查。
6-4 识别证遗失，须立即向人事课报失并办理缴费补领手续。
6-5 因丢失证件造成的一切损失由员工自行负责。
6-6 离职时，须将识别证交回人事课注销。
(7)员工就餐
7-1 员工须按部门主管的安排轮流在食堂用餐。
7-2 员工食堂只供公司员工使用，所有员工不得私自带外人来食堂就餐。
7-3 为保持公司形象及卫生环境，除食堂外，员工不得在店内其他地方就餐。
(8)出勤记录
8-1 员工上下班时，应亲自打卡，以记录上下班的时间。
8-2 严禁代人或托人打卡。
(9)员工通道
9-1 员工上下班必须使用指定通道。
9-2 除获得部门主管许可或遇特殊情况，须引客人乘答客用电梯外，员工应使用后方楼梯或升降梯。
(10)保安检查
基于保安的工作，员工在进出公司时，必须主动将携带的物品让保安人员检查，并须按公司章程办理有关手续。
(11)公司财物
员工须妥善保管公司财物，如有蓄意损耗或破坏，除纪律处分外，更须负责赔偿。
盗用或企图擅自将公司财物携离公司，无论价值多少，属严重过犯，除须负责赔偿外，更会被立即辞退。
(12) 收取利益
12-1 员工不得利用职务上的便利营私舞弊。
12-2 员工不得向同事、顾客、供应商或与公司有生意关系的任何人士索取或接受任何与其职务有关的利益，一经查出，除立即解雇外，亦可能送交法院。
12-3 此外，员工亦不得假借公司名义，向外担保或作其他类似行为。
(13)公司资料的保密
员工对公司一切业务及文件，及个人的薪资资料应付保密责任;对公司一切方针策略，薪酬制度、业务动态、销售数额、各种报表以及公司合作伙伴的业务资料，未得到部主管以上人员的核准，不得以任何方式向外宣泄，公司之文件，未经许可，不得复印或擅自携离办公地点。
(14)利益冲突
未得到部主管以上人员批准，任何雇员或亲属均不可经营与本公司有来往的业务，或经营向本公司提供服务、供应商品、物料或设备的业务。
(15)兼职
在受聘期间，员工不得从事外间任何全职或兼职的工作。
(16)来往传真及信函
16-1 所有外发的文件，必须经过部门主管以上职位人的签署方可对外发放。
16-2 外来文件，应根据内容和重要程度，迅速分送有关部门办理，任何员工不得把外来的文件任意分散、开拆和私有，一旦发现不缴交者，将追究责任。
(17)拾遗处理
在公司范围内所拾得的财物，不论大小贵贱，应原封不动的交保安单位处理。
(18)顾客投诉
18-1 如遇顾客投诉或有任何询问及困难时，所有员工必须专心听取投诉事项，并立即协助解决。
18-2 如投诉事项超越本身工作及权利范围时，应及时通知上级主管到场处理，不得以任何借口妨碍顾客投诉。
(19)个人通讯器材
为免在顾客服务中造成妨碍，除因工作需要并得到部门主管批准，所有在卖场当值的员工均不得携带传呼机和行动电话等个人通讯工具，违者将受到纪律处分。
第三章 薪酬
(1)发薪方式
(2)新酬调整
(3)基本工资
(4)全勤津贴
(5)奖金
(6)年底花红
(7)超时工作补薪
(1)发薪方式
员工的每月薪金于翌月10日发放，由银行转帐入员工帐户或以其他方式发放，如遇假期或休假，则在假期的前一日发放。
(2)新酬调整
2-1 试用期内员工可获得试用期内工资，试用期满后员工的基本工资将获得调整。
2-2 一般来说，公司会视下列因素不定时进行新酬调整：
公司业绩
同业的薪资水平
国内通货膨胀
员工的职责范围及工作表现
2-3 调整新酬将透过工作表现评估报告，评估员工在过往的一段时间内的工作表现，并由部主管批示，总经理核准方可执行。
(3)基本工作
3-1 正式员工及试用员工的基本工资以月计算。
3-2 各职级的起薪额由总经理制定，获聘用者，按其职级的起薪额支付薪金。
(4)全勤津贴
4-1 理级以下员工，公司特发全勤津贴以奖励出勤上班者。凡员工在一个月内无迟到、早退及请假，则可享受该月份的全勤津贴。
4-2 公司对员工的考勤非常重视，凡每月迟到、早退多于三次或三十分钟无合理解释者，将给予口头警告;一次口头警告之后而无改善者，将给予书面警告;两次书面警告之后而无改善者，将给予纪律处分或解雇。
4-3 口头警告或书面警告均可累积(以一年计)，一年后重新计算。
(5)奖金
5-1 员工在试用期满后，可以享有奖金。
5-2 卖场员工可按所属楼层每月营业额对比指标的达成率，依楼层分配比率享有奖金。
5-3 后勤人员可按全店营业额的达成率，按后勤人员分配比率享有奖金。
5-4 奖金按季结算，每季奖金在次季第一个月发薪日发放。
5-5 员工在一季度内因任何原因离职或被辞退，将不给予奖金。
5-6 员工在事假、病假、生育假、节育假期间不享有奖金。
5-7 奖金的发放细则，按公司公布的有关规定执行。
(6)年底花红
6-1 凡员工在截止十二月三十一日止已为公司服务满三个月者，将享有相当于过去十二个月实得基本工资总额的十二分之一的年底花红。为公司服务不满三个月者，将不享有年底花红。
6-2 年底花红通常在农历年前两周发放，员工不论基于何种原因，在年底花红发放日前离职皆不得享有花红。
(7)超时工作补薪
7-1 在正常工作时间外，因业务上的需要，由部门经理决定加班，并按加班时间之多少给予补薪或以调休冲抵。
7-2 超时工作补薪只限理级以下人员。
7-3 在计算超时工作补薪时，当天的超时工作必须为60分钟以上，公司才给予超时工作补薪。一般假日加班将以平时工作日的基本工资的1.5倍计算;国定假日加班将以平时工作日的基本工资的2倍计算。
7-4 加班一小时后，以每分钟为计算单位。
7-5 超时工作必须事先填写“加班申请表”并取得部门主管的核准，并于加班后，交上司确认，以备安排补薪事宜。
7-6 若公司须员工超时工作，员工必须会在事前接获上司的通知。
7-7 公司对所有超时工作的要求会严格审核，并只有在急需或工作紧迫的情况下才会批准。
7-8 超时工作的补薪会连同下一个月薪金一并发放。
第四章 福利
(1)假期：休假、法定假期、年假
(2)事假
(3)病假
(4)工伤及职业病假
(5)生育假、节育假
(6)婚假
(7)丧假
(8)膳食供应
(9)培训津贴
(10)医疗津贴
(11)雇主责任保险
(12)社会保险
(1) 假期
1-1 休假
各员工每星期可享有二天休息日，休假日期由各部门主管统一安排。
1-2 法定假期
员工每年可享有七天国家法定假期(元旦一天、春节三天、五一节一天、国庆节二天)。
1-3 带薪年休假
员工服务满一年，可享有年度带薪年休假，带薪年休假按员工年资等级计算：
带薪假休假年度由元月一日至十二月三十一日。
员工不可累积年假，若年度未仍有未领用的年度假期，公司将会撤消一切余数。
员工预想申请年度假期，须提前一个月呈交申请表并由部门主管核准后报人事单位。
(2)事假
2-1 员工遇特别事故，必须告假时，公司可酌情批于无薪假期。
2-2 员工因事请假，须于至少一天前向主管请假，填写“请假(调班)单”，经主管同意交人事单位备档。若因突发事件不能提前请假，员工应于请假当日亲自打电话向主管申请，并于复工当日补办手续。
(3)病假
3-1 员工因病需要休息，经公司指定医院出具病假证明方可办理病假手续。
3-2 病假期限及其待遇将以国家规定另行规定。
3-3 病假期间将扣除全勤奖及有关奖金。
3-4 员工因病不能上班，可用电话向主管告假，复工当日须补办手续，同时交医疗单位出具的病假单。请假者须于当日上班后三十分钟内亲自电话告之，否则以旷工处理，因病重不能亲自打电话，可由家人代通知。
(4)工伤及职业病假
4-1 若员工在工作时间内因执行公务而受伤，部门主管须及时通知人事，并于事发后三天向人事交工伤意外报告。
4-2 员工因工作上的原因，致伤或患病不能上班时，根据有关部门和单位的鉴定结果，按国家规定做公伤或职业病处理。
4-3 所有公伤或职业病假均为全薪假。
4-4 因违法操作导致受伤将不予以公伤处理。
(5)生育假、节育假
5-1 凡公司正式员工服务满一年者，于怀孕第一胎期间及产后均能享受一定的假期，假期内薪资由公司另行规定。
5-2 女员工申请产假，须于预产期二十八个星期前向主管提出，并附缴有关怀孕及预产期的证明文件。
5-3 如遇申请流产假，员工须于复工后两天内向人事提交有关流产证明文件。
5-4 若员工进行绝育或节育手术，持医院证明，按国家有关规定办理。
5-5 员工申请节育假，须于一星期前提出，并提交有关证明文件。
(6)婚假
6-1 如在公司服务满一年以上的员工，可享有三天全薪婚假。
6-2 符合晚婚条件(男25周岁，女23周岁)及在公司服务满意一年的员工，可享有五天全薪婚假。
6-3 任何员工在受雇期间只可享有一次婚假，并于注册期后三个月内享有。
6-4 员工如欲申请婚假，须于一个月前向所属部门主管呈交申请表及有关证明文件，并交人事确认。
(7)丧假
7-1 试用期满后，员工直系亲属以及岳父、岳母、公婆死亡，公司将给予三天全薪假期。
7-2 员工如欲申请丧假，事先须由主管批准并于复工后两天内向人事补交有关证明文件。
(8)膳食供应
8-1 公司为员工提供工作时间内的膳食安排。
8-2 员工将按公司规定时间在员工食堂就餐。
(9)培训津贴
试用期满的员工，如为取得与工作有关的专业及技术资格，修读有关课程，经公司批准后将获得有关资助。
(10)医疗津贴
10-1员工试用期满后，可享受公司医疗保险计划保障，并按该计划的规定，向公司或其代理保险公司索取因病或留院所支出的费用。
10-2 所有索取，须由指定的医疗单位出具的证明向保险公司申报。
(11)雇主责任保险
若有公伤事故应立即通知人事单位，公伤治疗期间不扣除薪资，因公致残或死亡的待遇将依国家有关规定办理。
(12)社会保险
按国家规定，公司和员工将各自承担有关社会保险的费用。
第五章 纪律处分
(1)目的
(2)轻微过犯
(3)重要过犯
(1)目的
为促进员工自律，建立员工行为标准，提高公司服务素质，维护公司商誉，所有员工必须严格遵守公司各项规章。如有触犯，将视情节轻重予以纪律处分。
(2)轻微过犯
1、未经得上级主管同意，无故迟到、早退、缺勤、而事后又不能做充分解释。
2、下班以后或放假期间内，无故在公司内逗留。
3、在公司内行为不检，如嬉戏、大声说话、聊天、叫喊、奔跑等。
4、不能保持储物箱或工作范围内卫生。
5、不遵守安全守则。
6、在不准饮食之地方或非就餐时间内饮食。
7、上班时咀嚼口香糖。
8、上班时吸烟。
9、随地吐痰或随地抛弃杂物。
10、脾气暴躁，无法自制，做出与员工身份不相符合的行为。
11、个人仪容不整洁。
12、谈吐粗鲁或污言秽语。
13、在更衣室以外地方更换衣服。
14、当班时不穿着整齐制服。
15、下班后仍穿着公司制服。
16、不使用指定员工通道。
17、工作态度不佳。
18、未经批准使用专供顾客使用的设备或物品。
19、工作服务效率欠佳。
20、未经部门主管批准，于卖场当值时携带传呼机、行动电话或其它个人通讯器材。
21、隐瞒或不理会顾客的投诉。
22、对顾客不礼貌。
23、工作时间接待亲友私人探访。
24、不佩带识别证。
(3)重要过犯
1、拒绝服从上司合理的命令。
2、上班时间内饮用有酒精成分的饮品或饮酒后当班。
3、在工作范围内赌博。
4、上班时间内睡觉。
5、擅离职守。
6、故意减低工作效率，故意疏于职守或故意拖慢工作进度。
7、不遵从部门主管安排的上下班时间及膳食时间。
8、未经公司同意在公司范围内进行任何形式的募捐或私人买卖。
9、擅自利用工作时间处理。
服务员工手册 服务员管理手册篇十四
餐厅奖惩制度
一.服务员的岗位职责与奖罚制度
1、 上班必须按规定着工作服，工作帽，统一发型。
2、 女服务员：上班不准浓妆艳抹，长发要盘起，短发不过肩，留海不超过眼睛，不准梳过于夸张的发型
3、 男服务员：头发不准染发，不留胡须，勤修面。
4、 不准留长指甲，不得涂有色指甲油。不准用刺激性很强的香水。
5、 上班时间不准戴手镯、耳环、项链等饰物。
6、 工作服要整洁，无油渍、无皱痕。
7、 上班前不准吃大蒜，大葱，槟榔等刺激性，带异味的食品，不能吃酒精含量过高的食物，饮料。
8、 不能当着客人的面做不雅观的动作，如抓痒，抠鼻子，挖耳朵，梳头发，剔牙，大呵欠等，打喷涕应适当遮掩。
9、 检查仪容，仪表应到卫生间或客人看不到的偏僻处。
10、 凡违反以上规定一次扣款5元，再次扣半天休，三次扣一天休。
二.卫生工作制度
a、 个人卫生
1、 勤洗澡、勤换衣、勤洗头发、不能有头屑、身体不能有异味。
2、 工作服要勤洗、勤换、不得有油渍、皱痕和异味。
3、 大、小便后手要洗净、擦干。
b、 区域卫生
1、 地面无杂物、桌椅按要求摆放整齐美观。
2、 桌面无油渍、无尘灰，餐盘无破损、无油渍、无灰尘、无水滴、无茶渍，餐具必须清洁。
3、 工作台要干净、整齐、物品按要求摆放一致，托盘要干净、无污渍。
4、 不准乱扔果皮纸屑，不能随地吐痰。要随手捡拾地面杂物，讲究公共卫生。
5、 门窗、玻璃、墙壁要保持光亮，无灰尘、无油渍、无蜘蛛网。
6、 卫生间要保持干净、整洁、无异味，卫生工具摆放整齐。
7、 每天员工轮流值班，保持卫生清洁。每周一搞大扫除。
8、 违反以上规定者，视情节轻重罚5——20元\次。
三.劳动纪律
1、 提前十分钟到岗，换好工作服，检查好仪容、仪表。
2、上班时间站立规范，不得倚墙、靠椅，不准聚一起闲谈，上班按规定时间在自己区域站立规范，面带微笑迎接客人的到来。严禁以工作场地作为休息场所，违者一次罚款10—20元。
3、 遇到客人和上司，要主动问好点头致意，不能视而不见。违者一次罚款5—20元。
4、客人来了前台员工要说欢迎光临。在服务过程中请使用礼貌用语，客人买单要致谢，客人离时要送客，“请慢走，欢迎再次光临，违者一次罚款5—20元。
5、不准与客人争吵，要记住客人永远是对的，不准向客人索取物品与小费。若因态度问题导致客人不买单，给餐厅造成的损失由本人承担。视情节轻重罚款20—200元。
6、拾到客人物品必须上交吧台或上一级领导保管，并尽快与客人取得联系，不准私自留藏，占为已有。一经发现，罚款20—200元并后果自负。
7、如遇客人较多时，不得私自离岗。离岗要上报领班(包括上洗手间)，领班安排人员顶岗后，才能离开。否则所造成的后果由本人承担，并罚款20元/每次。
8、 不准在餐厅内奔跑，不准在大吼大叫、大声说话，违者视情节轻重罚5—10元。
9、 不得罢工，或三五聚集闹事，严禁向外界人员透露餐厅的商业机密或抵毁餐厅形象，违者开除处理。
10、 员工必须参加班前会及平常的业务培训，违者一次罚款5元。
11、在工作中随时服从，工作完后再提出见解，不得当众与领导争辩，否则视情节轻重，罚款50—100元，并在班会上作书面检讨。
12、 上班时间不准吃东西，更不准私自吃、用餐厅或客人的食物，违者罚款50—200元，情节严重者开除。
13、熟悉业务知识，了解餐厅供应的食品及饮品、熟记餐单，如因业务不熟，造成客人不满情绪的，视情节轻重，初次罚款5—50元。
14、 不许利用职务之便少记客人所用食品，一经发现罚款50—100元。
四.物品管理制度
1、 餐厅所有设备设施，不能私拿、私用，若有私拿餐厅物品者，罚款50—100元/次。
2、 服务员不能随意开放空调私自使用，客人走后应立即关闭空调、电灯、风扇，违者罚款5—20元。 3、每天必须检查空调、灯光、卫生间下水道、厨房设备、收银机开关等工作是否正常，如有异常立即上报领班或主管安排人来维修。
4、 如已知某物不能使用，不可强行使用，否则造成的后果由本人承担。
5、下班前必须检查一切电器设备的开关是否关掉、门窗是否关好，领班检查到某区域没关电器设备开关，该区域服务员罚款20元/次，所造成的损失由本人承担。
6、 餐厅配发给服务员的一切物品，服务员应妥善保管、合理使用，如有损坏丢失，照价赔偿或使其恢复原样。
7、 若有发现故意损坏餐厅设备、设施者，作重罚开除处理。
8、 若客人损坏了酒店物品也应要求赔偿。但语气要委婉，不得对客人无礼。
9、 每月盘点一次工作用具、家私及餐厅各种设备设施。损耗与赔偿方案按具体情况实施。(另行通知)
五.员工的岗位职责与奖罚制度
1、做好每日开餐前的准备工作，检查好餐厅所需物品是否齐全。如不齐全，应马上做好补充工作。
2、 完成好上级安排的一切任务。
3、 坚决把好食品卫生关，做到变味、变质食品不上餐桌，违者罚款50—100元。
4、 遵守上下班制度，提前十分钟到岗，做到不迟到不早退。
5、 按规定着装，化淡妆。为客人服务时应彬彬有礼，热情大方，态度程度和谒可亲，面带微笑，使用礼貌用语。
服务员工手册 服务员管理手册篇十五
一、现场管理规范
主要是创造良好的企业形象，增加来店顾客，提高客服工作，扩大销售。现场管理重点有：
1、卫生管理。确保销售场地整洁，过道通畅，设备布局合理，时时保持设备、茶桌、橱窗等的干净、明亮，不擅自乱贴店内广告等。
2、陈列管理。商品丰富、货架丰满，根据商品保质期，先进先出，显而易见，易拿易放、商品组合陈列合理。
3、商品管理。开展科学的商品管理，注意收集时点销售数据管理的信息和利用abc分析法，筛选出畅销商品。灵活运用订货、补货，扩大畅销商品陈列空间，定期检查畅销商品的库存和标价单，以确保畅销商品不断档。
二、服务管理规范
上班前衣装整洁，保持形像良好，不可浓妆艳抹，须淡妆怡人。
1、服务用语。服务语言：“您好”、“请稍等”、“对不起”、“让您久等了”、“欢迎再来”等。忌讳用“不知道”、“卖完了”、“不行”、“没有了”等语言。
2、对缺货的处理。发现顾客购买的商品缺货时，首先应表示道歉，然后应告知该商品何时到货，或主动建议其他能取代的商品，最后店员必须将缺货的商品作为下次订货或补货的参考信息，反馈给店内相关的负责人。
3、客诉处理。处理客诉时，严禁对客诉推诿责任，应以诚挚的关心态度，耐心听取其陈述后，酌情处理，不能因此造成顾客流失。
三、门店人员岗位职责
1店长是门店的核心人物，店长必须服从公司总部的高度集中统一指挥，积极配合总部的各项营销策略，达到门店的经营指标。要做到：
——监督商品的要货、上货、补货，做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业。
——执行总部下达的商品价格变动。
——执行总部下达的销售计划、促销计划和促销活动。
——掌握门店的销售动态，向总部建议新商品的引进和滞销品的淘汰。
——掌握门店各种设备的维护保养知识。
——监督和审查门店会计、收银和报表制作、帐务处理等作业。
——监督和检查理货员、服务员及其他人员作业。
——负责对职工考勤、仪容，仪表和服务规范执行情况的管理。
——负责对职工人事考核、职工提升、降级和调动的建议。
——负责对员工的培训教育。
——妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾。
——监督门店内外的清洁卫生，负责保卫、防火等作业管理。
——监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度。
——做好与门店周围社区的各项协调工作。
店长除具备各岗职技能外，还要有全盘管理能力和组织能力
2店助理职责
店助理对本岗位工作应有相当丰富的经验，掌握本岗位技能，熟知门店各岗职技能，熟悉店长、副店长的工作职责，协助店长做好工作。
3门店收银职责
收银的具体岗职规范有：
——做好营业前的准备工作：服饰、仪表、清洁卫生，做到举止大方，佩戴好工号牌。
——营业前认领备用金并清点确认。
——营业前调试好收银机，准备好其他备用品，并了解当日变价商品和特价商品。
——顾客进店时，应表示欢迎顾客光临。
——登打商品价格时，应报出每件商品的金额，登打结束时，应报出商品金额总数;并主动将结算小票交顾客。
——收银时要唱票“收您多少钱”，找零时要唱票“找您多少钱”。
——应替顾客做好商品装袋服务。
——收银时要做到正确、快速、对顾客保持亲切友善的笑容，做到更好的接待顾客。
——耐心地回答顾客的提问。
——记录和保管遗失的物品。
——发生顾客抱怨或由于收银有误顾客前来投诉交涉时，应通知经理来处理，避免影响正常的工作。
——在非营业高峰期间，听从经理安排从事其他的工作。
——营业结束后，按所收货款填写交款清单，现金、支票分别填写，本人签字后将货款交给核算员。
——经核算员按收银机的存根审核后，如长款要写报告，短款自付。
——向有关部门提供销售信息及顾客信息等。
四、门店理货职责
理货是店中从事商品整理、清洁、补充、标价、盘点等工作的人员。门店理货职责是巡视货物，耐心解答顾客的提问，对所属货区商品的保质期心中有数，必须熟悉所负责商品范围内商品名称、数量和保质期，掌握商品标价的知识，正确标好价格，掌握商品的陈列原则和方法、技巧，正确进行商品陈列，保证商品安全。
五、验收职责
严格商品验收。商品验收是确认检查商品质量、审核商品产地、生产日期、发货时间、数量、价格、品种等的环节，因此，门店验收人员应手持送货单或发票、收据、与送货人逐一逐项清点，减少事后因退货或其他原因造成的浪费，避免以后发生不必要的争执。
