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在日常学习、工作或生活中，大家总少不了接触作文或者范文吧，通过文章可以把我们那些零零散散的思想，聚集在一块。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的范文吗？以下是小编为大家收集的优秀范文，欢迎大家分享阅读。
家乡的大蒜说明文篇一
老家山东农村是个盛产大蒜的地方，它也成家乡主要的土特产品。每当秋季收成结束，整好了地，种大蒜的活计就开始了。在村外的田间地头，放眼望去，到处都是种蒜的人们，或端着盆子，提着篮子，都在忙忙碌碌地种植大蒜，场景非常壮观。
俗话说：“白露早，寒露迟，秋分种麦正当时”。种蒜和种麦是同期进行的。必须是在秋分这个时候，如果种早了，因为气温高，大蒜就会生长迅速，长过了劲，第二年，就长不出大蒜头。乡亲们称这种现象叫“过苗”。种晚了呢，天寒地冻，蒜种发不出芽，单薄的身躯就会烂在了地里。
种蒜有一整套的程序，掰蒜种、拌药、施肥、浇水、下种，一环扣一环。种蒜也是很累人的活儿，你必须弯着腰一颗颗的把蒜种栽到刨好的沟里，然后罩上塑料薄膜，再浇上一遍水。蒜种下地后，用不了几天，蒜瓣就拱出土来，芽尖儿刺破塑料薄膜。由于这个时候的大蒜苗的根部还在塑料薄膜里面，天气再冷，只要冻不了根部，蒜苗就能顽强地活下去。当第二年的春天来了，大蒜猫了一冬，憋足了劲，叶也长得快，又宽又长，绿莹莹的。等到大蒜成长定型时，蒜薹就冒出来了。蒜薹是乡亲们的第一次收获，乡亲们要在蒜薹老气之前恰当的时间，把它抽出来，卖给前来收购的蒜商。
我从记事起，家里就年年种蒜，一直到我工作，大蒜都是我家有限土地里的重要经济作物，我们上学的一部分学费可要靠它。七八岁开始，就参与种植、辫蒜、晒蒜了，也时常跟上父亲上街去卖蒜。如今村里人每家种蒜都在一二亩，有的人家种的更多，镇上建了好几家大蒜脱水厂，加工大蒜、蒜片、蒜粉、腌制蒜米等等，既解决了大蒜的销路问题，又增加了农民的收入。这不，到了收蒜的季节，乡亲们在体会收获的喜悦，家家户户在拔蒜，晒蒜，忙得不亦乐乎，一天下来，大都累得腰酸背疼，但还是乐此不疲，看着饱满硕大的蒜头，他们的脸上分明写满了丰收的喜悦。这时候农田里的麦子也黄了，可以把收获的大蒜整理、辫成方便晾晒的蒜辫了。晒干后，乡亲们把它盘成垛，上面围上挡雨的草毡子，放置在院子里或大街两旁，就像一座座蒙古包或小岗楼，这也是我们那里乡村的一景，你如果有兴趣去村子里走走看看，一定会被这一独特的风景所陶醉。
大蒜是家庭中离不了的一种调味品。炒菜的时候，剥开大蒜白色薄衣，露出晶莹玉白的颜色，放上一枚拍碎的蒜丁，那味道就是不一样。我们全家人都爱吃蒜，当然也包括我，我打小就喜欢吃蒜，不管是生的还是熟的，也不管是腌的还是炒的，有蒜就有食欲，有时都被辣出了汗，可是还是忍不住要吃。直到现在，我仍然特别钟爱煎饼卷上两根蒜薹，就辣疙瘩腌菜，那个好吃劲儿就别提了。要吃大蒜，当然不能局限于吃蒜薹，还要吃蒜泥，新蒜下来，是最好吃的时候。喝咸糊糊，吃新蒜泥拌熟鸡蛋，感觉天下食品没有比得过它们的。素日里，村里人凉拌菜，吃饺子，总要用蒜臼捣一碗蒜泥，淋点香油，加点醋、酱油什么的调着吃、蘸着吃。那真是又香又辣，一份生活里绝妙的享受。
每年收完大蒜，亲朋好友来城里都会给我带来几辫让我尝鲜，每当这个时候，大蒜便勾起了我对乡村生活美好的回忆。
家乡的大蒜说明文篇二
我的故乡在四川温江，我爱家乡的大蒜。
冬天，农民伯伯先在大蒜田里铺上薄薄的稻草。等到寒冷的冬天过去了，大蒜也发芽了，长出了嫩绿的蒜苗。这时农民伯伯把蒜苗摘了起来，别说这蒜苗，它也能做出许多美味佳肴，这可是正宗川菜必不可少的原料。比如你炒回锅肉时加上一点之后，炒出来的回锅肉就会比原来好吃一百倍，隔得很远就能闻到回锅肉的香味，那扑鼻诱人的香味，让人恨不得马上咬一口来尝尝。
春天到了，大蒜长出一根根细长的蒜苔。这时，妈妈常用蒜苔来炒肉，可好吃了。
春末，大蒜成熟了，大蒜非常圆像乒乓球一样，它的表面有一层既硬又厚的壳，剥开以后，对着光看过去，大蒜显得特别明亮。家乡的大蒜汁多肉厚，用刀切开，它会有序地粘在刀上，用鼻子闻闻，有股臭臭的异味，可是它却是我们做菜时不能缺少的调料，拌菜、红烧肉……会让菜变得更鲜美。不过，吃了大蒜可要记得漱口，否则嘴巴就有股臭味。
家乡的红七星大蒜是国内外罕见蒜种，它含有丰富的大蒜素、粗纤维、蛋白质、铁、钾、镁、硒……，温江大蒜具有杀菌清毒、降低血压，防癌抗癌的作用，浑身是宝。
我爱家乡的大蒜，希望你有空也能到我的家乡来尝尝我家乡的大蒜。
家乡的大蒜说明文篇三
因为假期里生物老师让种蒜我没种活，所以我要看一看大蒜的成活率到底有多高。
网上的人说养大蒜要用水养成活率才高。原来不能用土养，怪不得以前养的`老不活。
这次我找了一个花盆，用胶水封上底，用石头固定住蒜的下半部分倒上水，放到阳台上就行啦。网上说大约1天就会出根发芽，出了根的蒜成活率就很高啦。后来听家里老辈人说用点肥料会长的更快一些，我就在水里放了几粒化肥后，继续等待。
第2天有的小蒜底下长出了白色的小根、上面也有了一点小绿芽。
第5天芽长得很高啦可是水没啦，我换水的时候看见有两头蒜的根部发黑了，问了妈妈才知道是死啦。
后来每过两三天就换次水蒜长得很好有的蒜原来的果肉已经被小蒜苗撑裂啦。
后来我知道了那俩小蒜苗是怎么死的啦，原来是放水时放多了，再加上那俩蒜本来就小，水末过了蒜，小蒜苗没有氧气才死的。
蒜在水里的成活率是很高的，如果算出了苗的话成活率可以达到90％以上。
家乡的大蒜说明文篇四
你吃过大蒜吗？你喜欢吃它吗？你是不是很透彻地了解它呢？今天就让我们来走近它吧！
大蒜的叶子是绿色的，蒜苗高高瘦瘦的，长到一定的时候，蒜苗里边就会长出一根茎来，等这根茎老了的时候，蒜苗开始变黄，长在土里的大蒜就成熟了。
一个大蒜是由很多一瓣一瓣月牙形的大蒜子紧紧包裹着的，一个个大蒜就像一个个圆鼓鼓的小灯笼，裹着好几层外衣呢！大蒜臭臭的，吃起来有股怪味儿。但你可别小看它那小小的果实，用处多着呢！
大蒜生吃，外皮脆脆的，能消炎并且还可以增强抵抗力。一般感冒的人就喜欢上医院打针、吃药，自己痛苦不说，是药三分毒啊！其实你只要生吃几瓣大蒜子，或是拿大蒜子蒸冰糖来吃，感冒很快就能痊愈，肠胃不好的人也很管用哦！大蒜还能除虫呢！如果你家在农村，菜地里的菜长虫了，怎么办？你第一想到的是喷洒农药吧？可是农药是对人体极其有害的呀！不用担心，可以把大蒜子榨成汁兑水后喷洒在菜叶上就可以了，这样不仅无毒无害，还除了虫，真是一举两得！大蒜还具有排毒、祛疾、止痒的.功效呢！有一次，我被蚊子咬得全身都是痘痘，痒的难受极了。妈妈马上拿爷爷在端午节那天做的油大蒜给我全身上下擦了一遍，几分钟后我就奇迹般的不痒了。其实最最重要的还是它的叶子，放到一盘香喷喷的菜里，既调色又调味，真是可口啊！
大蒜全身都是宝，以前我很讨厌它，觉得它太臭了，哪个菜里都不准妈妈放。可自从了解它以后，我就变得不那么讨厌它了！
