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在平日里，心中难免会有一些新的想法，往往会写一篇心得体会，从而不断地丰富我们的思想。心得体会可以帮助我们更好地认识自己，了解自己的优点和不足，从而不断提升自己。以下是小编帮大家整理的心得体会范文，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
餐饮部长培训心得体会总结篇一
我个人认为做餐饮店如果不追求成长，或不向更高的目标挑战，就无法品味成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃，自然而然就会散漫、淘汰。
只有努力创新的餐饮店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败，任何餐饮店都必须表现出自己的特色，才能创造出附加值，也才能不断增加顾客。
不能靠亏本的方式去吸引顾客，必须以优质的服务获得正常的利润。长期对食客提供优质的服务以及更佳的品种，才能不断发展。
要以食客的眼光为出发点，清楚食客的需要，再去满足他。我认为了解你的经营对象是开店的第一步。
必须了解食客的需要，做到这一点，最好的办法是倾听。要集思广益，顺应自然，再做该做的事，必然无往不利。
餐饮店到处都是，要使食客上门，非得有一些特色不可，同时要配合食客的需要，再如何充分发挥。需要注意的是：除了要注意地域性和开店条件，还要考虑该地区的收入水平、文化水平等。特色并不限于经营品种，其它方面诸如良好的服务、华丽的店面、诚恳的员工等。
生意的成功，系于是否能够掌握良机，平时就要选择适当的时机，调查食客想要选择的品种，形成店内新的利润增长点。
餐饮部长培训心得体会总结篇二
以前我都是一个很胆小的男孩孩，自从进了__餐饮领班后，我变得大胆多了。从而这次的第二阶段的培训，使我感受很深。 变得更加自信与勇敢。
工作上的培训多少跟校园时代中的学习不太一样，更多注重的是实际操作的掌握，分析能力和沟通技巧的运用。
理论知识学习是最为基础的工作，它需要我们认真的记忆和总结。而十一以后的上线操作，却让我感到了自身的欠缺。在进入工作之前就已经想到，将来遇到的困难可能会比想象的多，曾告诉自己无论怎样都要坚持下来，当时的信心还是非常坚定的。
最近常感到人的心境还是容易被影响的，但是每当我意志薄弱时候，我都会想起培训第一天老师讲的那句话：“是成是败，看坚持!”很喜欢这几个字，近来也常常不经意的想起，还是依然的告诉自己不管如何我都会坚持下来!
当每个人选择做一件事情之前，我们无法预知将来是否会一直持续的走下去，但既然决定去做了，那就不要轻易的去放弃!每一段路途中的挫折和困难都是存在着的，不可能总是躲避，只有直视面对!
那天老师讲沟通技巧课的时候，第一条规则就是：“在接听电话的时候不要受周围声音，外界状况的干扰，甚至客户心情的影响!”现在想来也是非常受用于生活的，而且我也是很庆幸我所在的这个班级，大家经常在一起交流，互相学习，互相帮助。老师也都很耐心，所以可能花的时间多一些，但只要努力，就不会留遗憾!
想起了苏轼的《定风波》：“回首向来萧瑟处，归去，也无风雨也无晴”。
任何的事情只有你去挑战了去尝试了你才能体会的到它真正的含义，时光紧紧流失，转眼之间培训的日子从炎暑走到了初秋，这段紧张而忙碌的生活丰富了我的人生经历，也让我学到了很多!
餐饮部长培训心得体会总结篇三
宣传思想文化工作者所在的岗位不论是自己选择的，还是组织安排的，不论是做领导工作还是做一般的具体工作，都要自觉做到“干一行，爱一行;钻一行，精一行”。下面是本站带来的宣传部长培训班心得体会，欢迎大家阅读。
当好基层宣传部长，提高宣传思想文化工作科学化水平，应该做到尽责作为、顺势而为、创新善为。
一要尽责作为。占着岗位，不尽心尽责，那就是失职或不称职。宣传思想工作点多、面广、线长，政治性、政策性很强，更需要做到在其位、谋其政，尽其责、竭其力，以高度的政治责任感、强烈的事业心和积极的态度，把宣传思想工作作为一项事业、一门学问、一门艺术、一个建功立业的岗位，去奋斗、去钻研、去争创一流。特别要注重在围绕中心加强新闻宣传方面下功夫，在紧扣各级党委的重大决策策划主题活动方面下功夫，在培养树立先进典型、引领社会风尚方面下功夫，在挖掘地方文化资源弘扬地域文化特色方面下功夫。
二要顺势而为。文化若水，需顺势而为。当前，在江西这样一个经济欠发达的中部省份，基层宣传思想工作受到了经费、人员、场地的掣肘，我们必须在整体推进的基础上，充分发挥比较优势，因地制宜，顺势而为，并持之以恒地抓下去，才能做出特色、做出品牌、做出亮点、做出影响。九江县历史悠久，人文昌盛，我们先后举办了田园文化艺术节、祭扫陶渊明墓暨缅怀文化先贤诗文吟诵会、岳母文化研讨会和十大孝星评选等社会反响很好的活动，极大地提高了九江县的知名度。可见，只有牢牢把握大势，巧借优势，宣传思想文化工作才能特色鲜明、亮点频现。
三要创新善为。随着时代的进步和社会的发展，宣传思想工作也面临着诸多新的课题和挑战。比如，面对现代科技的迅猛发展，知识和信息发生爆炸，如何创新形式、正确应对;面对人口老龄化、留守儿童等社会问题，如何应对挑战、破解难题等，这些都需要我们在观念、内容、方法、手段和机制上大力推进创新。实践证明，只有紧紧绷紧“创新”这根弦，贴近实际，贴近群众，贴近生活，宣传思想工作才有生命力。
首先，要做广大党员干部思想解放的“引领者”。解放思想是引导广大党员干部敢于先行先试的前提，宣传部门担负着建设学习型党组织的重要职责，要把解放党员干部的思想摆在首位。一是创新学习形式。积极探索“多媒体教学、专家讲座、调研探讨”的理论学习模式，以“高层次、新视野、重实践”引领党员干部解放思想。二是创新学习途径。增强学习的吸引力和挑战性，拓宽情景模拟、社会实践、业务研讨等新的学习途径，紧紧围绕全区转型跨越发展的重大理论和实践问题进行专家解读。三是拓宽学习渠道。可以与大中专院校联合，组织党员干部进行专题学习和进修，建立与先进发达地区友好合作机制，定期组织党员干部到经济发达地区学习考察，挂职锻炼。
其次，要做转型跨越发展舆论氛围的“营造者”。宣传部门具有舆论引导的主动权，在新一轮转型跨越发展的新形势下，宣传部门一定要借势发力，把着力营造推动转型跨越发展的浓厚舆论氛围作为服务中心工作的重要切入点，在推广先进经验、塑造先进典型、引领发展路径、启迪发展思维上下功夫，通过开辟专版、专栏，做好成果展示、新鲜经验、创新举措、先进事迹、民生热点问题的宣传报道，把推动转型跨越发展的先进经验宣传出去、推广出去，把转型跨越发展的共识凝聚起来、调动起来，把外界对城区发展的注意力吸引过来、争取过来，从而为转型跨越发展营造出率先发展、和谐发展的浓厚舆论氛围。
最后，要做加快经济社会发展步伐的“推动者”。一是要充分发挥文化搭台，经贸唱戏的优势，以文化节庆活动为抓手，不断创新文化为经济建设服务的新途径、新领域，探索文化效应转变为经济效益的新路径。二是将对外宣传和经贸推介有机结合，不失时机地利用重大经贸活动宣传推介城区的优惠政策、优良环境，实现对外宣传与招商引资的有机融合。
宣传思想文化工作的特殊性，要求宣传思想文化工作者必须忠诚、有心、勤恳、敢为，积极地开发自己、提升自己、规范自己，扎实走好每一步。
一、信仰上忠诚。宣传思想文化工作者作为精神文化产品的创作者、生产者，承担着“以文化人”的重要职责，必须在思想觉悟、精神境界、道德修养、文化水准等方面比一般人高出一筹，尤其要坚定对中国特色社会主义理论的信仰，任何时候任何情况下都忠于党、忠于祖国、忠于人民，时刻与党中央保持高度一致。
二、学习上有心。宣传思想文化工作者作为社会主义先进文化的传播者、引领者和建设者，既要刻苦学习和牢牢掌握做好意识形态工作所需要的业务知识，又要广泛学习市场经济知识、法律法规知识，做到既讲政治，又懂经济。思想上必须时刻想着学习，行动上随时开卷有益。
三、做事上勤恳。宣传思想文化工作者所在的岗位不论是自己选择的，还是组织安排的，不论是做领导工作还是做一般的具体工作，都要自觉做到“干一行，爱一行;钻一行，精一行”。要尽职尽责、全力以赴，做到“抓一事，成一事，事事有着落;办一件，完一件，件件得解决”，使宣传思想文化工作由虚变实。
四、创新上敢为。宣传思想文化工作要想真正突出优势、收到实效，必须在创新上多下功夫，不论是内容、方法、理念还是形式、载体和途径都要全面创新。要以灵活多样的形式传达党执政为民的心声、表现人民群众建设小康社会的火热实践、沟通干部群众之间的血肉联系。
餐饮部长培训心得体会总结篇四
一年之际在于春，宾馆的发展也象春天的花草，到处充满活力。在淡季的情况下，宾馆领导发起了“加强学习培训，转变工作作风，促进宾馆发展”的活动，各部门都紧锣密鼓的展开工作。我们餐饮部也不甘落后，我们餐饮部内部在宾馆的大纲下，又制作了适合我们餐饮时间更详细的培训计划，分阶段培训，分阶段考试，即时考察我们学习的效果。
一、员工手册的学习
我们更细化学习各项宾馆规章制度，了解宾馆的发展方向，从仪容仪表到宾馆的劳动纪律，让我们有了新的认识，为我们以后的工作敲响警钟。知道什么是我们该做的，什么不该做。每天我们都集中学习，学习的同时也教我们去尊重我们自己的工作，现在工作不好找，我们要珍惜眼前的一切，用我们优质规范化的服务和遵章守纪的工作态度去把握自己。在工作岗位上实现自己的人生价值。
二、饭店行业礼仪规范
饭店行业礼仪规范是为全面提升中国饭店行业员工的整体素质和服务水平，塑造文明礼貌的职业形象，培养爱岗敬业的职业道德，以礼仪促规范，中国旅游饭店业协会特别制订的。我们在前一段时期粗略的学习了一遍，并没有透彻的学习，这次学习，我们时间充裕，和员工一起逐条审过。礼仪规范学习后，我们恍然大悟，原来在平时的工作中，我们有很多地方做的都不到位，从小小的鞠躬礼到文明用语，似乎我们有太多的忽略，比如在平时工作中鞠躬礼不标准、文明用语太少、面部无表情等常见问题我们好象都没有多加注意。从基本的礼仪规范学习中，我们员工知道了什么才是一个合格服务员的标准，即使在现实生活中也可以用到。与此同时，我们还对前厅、客房、康乐和其他礼仪规范也进行了学习，让我们了解了更多的酒店服务知识。最重要的是和我们最直接的餐饮服务礼仪，对我们的服务细节更加有了明确的阐述。
三、对岗位职责和工作内容的学习
让我们重温本岗位的职能、重要性及其在酒店中所处的位置。工作对象、具体任务、工作标准、效率要求、质量要求、服务态度及其应当承担的责任、职责范围，工作流程。掌握酒店软管理措施如相关票据、账单、表格的填写方法、填写要求和填写规定。一句句看似简单的词汇，却包含着许多实际活动。一天的工作时序是那么的清楚，哪个时间段做什么，都规定的明明了了。在实际工作中，理解透这些我们工作起来就轻松多了。也让我们基层管理人员更明确每天的工作环节，知道哪儿是重点，去督促什么地方。
四、细微化服务标准
最近我们又学习了细微化服务标准的餐饮服务和服务通用标准部分，在员工手则和饭店行业礼仪规范的奠定下，对我们服务的细节加以补充。从客人进入餐厅，到客人离开餐厅，一个个服务环节阐述的环环相扣。零点服务、自助餐服务、酒吧服务、宴会服务、酒店相关的硬件设施、设备工具的操作、管理，机电等设备、工具的使用，应当知原理、知性能、知用途，即通常所说的“三知”;另外还应当会使用、会简单维修、会日常保养，即“三会”。即使有些知识有些现在用不到，但是我们增加知识，拓宽视野，都是一件很好的事情。
五、学习管理人员的十个必须做到
我们基层管理又学习了《管理人员的十个必须做到》，作为基层管理人员，最重要的就是带领员工标准的完成一个个接待任务。基层管理需求的就是执行力，把一条条的指定灌输到员工的思想。通过学习，给我们基层管理人员打气，为下一步的工作执行情况明确了方向。带领员工把所学的东西运用到实际工作中，做好一个榜样、督导的角色。在工作中、生活上处处关心员工，使员工感到我们宾馆这个家外之家的温暖。
餐饮部长培训心得体会总结篇五
一是内容丰富。5天时间，听到了国家总局研修学院杨秀松教授（规范起草人）主讲的《餐饮服务食品安全操作规范》；辽宁省鞍山市局副局长刘淑妹主讲的《餐饮服务食品安全行政处罚程序与执法文书》；沈阳市食品药品稽查支队副支队长张春伟主讲的《餐饮服务食品安全监督与稽查》；广州市食品执法分局重大活动保障科洪文华科长主讲的《重大活动食品安全监管》；南昌市局食品药品稽查支队支队长（教授、硕士生导师）徐艳钢主讲的《食品安全事故应急处置》；还引入了鼎新集团质量控制体系的高级管理人才刘成章博士讲授《企业食品安全管理》。学习内容丰富、课程安排紧凑、培训紧张有序。
二是拓宽视野。各位授课老师都有着深厚的理论功底和丰富的实践经验，授课方式也是丰富多彩，让学员们在快乐中学习，在学习中收获。大家普遍认为，此次培训主题明确，师资力量配备合理，授课方式新颖。比如，总局研修院杨秀松教授，在谈到餐饮服务操作规范时指出，总局将在今年新出台一部规章、一个大纲、一套教材、一个题库、一个系统，促进企业履行主体责任，解决基层监管难题。鞍山市局杨淑妹副局长以自己丰富的办案经验告诉我们办案须严谨，但严谨中又不失灵活，教授了我们如何把握两者之间的关系。授课老师们讲的都是我们基层监管人员最想知道的事，谈的是我们最想解决的问题，教的是我们最适用的技巧，大家受益匪浅。
三是勇于担当。当今社会当今社会矛盾凸显、收入分配不公、干群关系紧张、食品药品不安全风险大量存在、监管系统改革频繁等等因素，导致很多人思想浮躁、诚信道德缺失。本次培训，授课老师们还教授了我们如何做人、如何履职、如何自我保护等方面的知识与技能。刘淑妹副局长教授我们要时刻牢记我们的职责使命，认真履行自身的工作职责，勤奋工作，严格按照法律程序办事，努力提高办事效率，真正做到“在岗一分钟、尽职六十秒”，在工作中不仅要提高自身的业务能力，确保广大群众的食品安全，更要学会利用法律的武器保护自己在监管过程中不被失职、渎职。
四是明确重点。当前党和政府把食品安全问题提升到一个空前的高度，社会关注度高，舆论燃点低，国务院在20xx年的食品安全重点工作中指出要实施餐饮业质量安全提升质量工程。“民以食为天，食以安为先”，只有解决了老百姓吃的问题，国家才能安定团结，国家的发展才能更稳更快。作为一名餐饮服务监管工作者，不但要有高度的责任感还要有神圣的使命感。我们的工作不但关系到个人的荣辱得失还关系到千家万户的健康。因此在工作思想上首先应该和党、国家及上级主管部门保持高度一致。围绕年度工作重点，以强有力的工作队伍、扎实的工作作风、饱满的工作热情，推动餐饮业质量安全稳步提升。
总之，这次培训让自己真正“学有所获、获有所得、得有所用”，也将是我人生征途中的一个充电器、一个加油站、一盏航标灯……。我将以此次培训为契机，加强学习、提高素养、与时俱进、开拓创新，使自身工作再上一个新台阶，不辜负领导对我的关怀和帮助。
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