方案的成功需要团队的合作和协调，各成员之间需要密切的沟通和协作。方案的可行性是制定方案时需要重点考虑的因素之一，我们要评估方案的可行性和可持续性。如果你正在制定一个方案，以下是一些值得参考的案例和思路。
幼儿园食品安全检查方案篇一
根据近期上级关于加强进博会期间安全管理工作的一系列重要指示和要求，为营造进博会期间良好的安全氛围，保证幼儿园各项工作安全有序开展，近日我园安全领导小组对幼儿园食堂进行了全面的食品安全专项检查，确保幼儿园食堂食品安全零隐患。
首先，根据区教育局下发的《关于开展全区学校食堂食品安全专项整治工作的通知》精神，组织相关人员开展食品卫生安全的学习，主动提升食品安全意识，落实食品安全管理责任和操作规范的要求。其次，强化主体责任，对照《学校食堂食品安全检查主要内容》对本园食堂食品安全状况认真开展了检查，现将自查情况小结如下：
食堂内地面无残留的食物残渣等垃圾，地面无积水；水池内外、排污地沟等处无堵塞，没有饭菜残渣；灶台、操作台等处干净整洁；墙面、门窗整洁无污渍灰尘。“三防”“灭四害”设施完好，库房通风整洁，整齐明亮，饮用水设备安全，使用环境卫生。
我园建立了落实食品安全管理主体责任制度，园长是第一责任人。检查了食堂各项食品安全规章制度的落实情况，积极履行食品安全信息追溯工作，严格执行食品进货查验和食品原料索证索票情况，原料贮存在有效期内，餐饮具按规定进行清洗消毒保洁，做好食品留样，餐厨废弃物按规定处置。
从业人员持健康证、卫生知识培训证上岗，做到“四勤”，规范着装，规范操作。
通过自查，我园食堂食品安全零隐患。我们将以此为契机，定期开展全面的食品安全专项检查，使幼儿园成为家长放心、社会满意的幼儿园。
幼儿园食品安全检查方案篇二
活动主题：
安全饮食，健康你我。
教学目的：
1、通过活动，让学生了解当前的食品安全现状。
2、让学生在生活中能养成爱干净的习惯，具备讲究卫生的意识。
教学重点：
让学生真正明确食品安全的重要性，饮食要讲究的必要性。
教学过程：
(一)教学准备：
让学生通过报刊、杂志、网络等多种途径，了解我国当前的食品安全状况。教师引导：食品安全是一个关乎生命的重要话题，也是一个迫在眉睫的话题。说起食品安全，我们的许多同学会有这样的想法：食品安全是食品安检部门和大人们的事，和我们无关。其实，食品安全与我们息息相关，关系到我们的人生安全，是每个公民的事，也是每个公民必需知道和注意的事。
(二)我们面临的食品安全问题有哪些?(先让学生讨论他们所知道的食品安全问题有哪些。)。
1.食品中农药残留的危害。
观察图片及阅读材料，指导学生了解食品中农药残留的各种表现及危害，请学生分别举出生活中的相应例子。使学生认识到农药残留在食品中人类健康的危害，明确目前食品中农药残留的危害无处不在的危机现状。
2.滥用食品添加剂的危害。
网上以有不少不到揭示出很多无牌、无良的商家为图谋利而不顾人们的生命安全，滥用色素、香料等添加剂。观察图片及阅读材料，了解滥用食品添加剂的主要表现和危害。
3.食品包装容器与设备的危害。
观察图片及阅读材料，知道在日常生活中，食品与我们人类的关系是最为密切的。食品包装机械作为食品的“贴身衣物”，其在原料、辅料、工艺方面的安全性将直接影响食品质量，继而对人体健康产生影响。
(三)面对这些问题，我们应该如何做?(让学生讨论，得出结论)。
食用经过检测的合格产品或有机农产品。
农产品为我们提供了大量人体所需的能量和营养，是人类每天必不可少的食物来源之一。
在食用食品时我们可以做到的：
1、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒。
2、尽量少吃或不吃剩饭菜。如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。
3、不吃无卫生保障的海产品，如生鱼片、生贝类等，避免细菌性食物中毒。
4、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品(这类食品如制作不当会产生有毒物质)。
不光顾无牌无证的小贩。在我国，在各个街头巷尾几乎都可以看见不少无牌无证的流动小贩，尤其在学校附近，对于这些无牌小贩，我们必须做到：
1、到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。
2、购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度较好的品牌。
3、仔细查看产品标签。食品标签中必须标注：产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的'产品。
少使用塑料制品。
现在我们使用的塑料包装袋，塑料瓶罐等，大部分是用不可降解的聚乙烯生产的，这些包装物就用会释放一些有害的物质到食品当中，食后危害身体，被抛弃到大自然后，会对环境形成“污染”。我们每天能做到的有：
1、尽量使用环保袋。
2、不使用不可降解的快餐盒。
3、不随手乱扔塑料包装物。
4、尽量购买用纸包装的物品。
5、购买塑料瓶饮料时要看瓶底安全标签，尽量使用自己的水壶。
6、多喝白开水，白开水是最好的“饮料”。一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康。
(四)教师总结：
通过我们今天的讨论，大家知道了在我们日常生活中部分食品存在的危害，以及哪些食物对身体有益，让我们大家都行动起来，拒绝街边小吃，养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播。
我想只要我们细心观察和学习，我们就能健康地成长，健康地学习和生活。
幼儿园食品安全检查方案篇三
为了落实教育局关于学校(幼儿园)食品安全工作方案精神，把幼儿园食品安全工作摆上议事日程。为切实将幼儿园食品安全工作落实到实处，加大对幼儿园食堂的监管力度，确保幼儿园全体师生就餐安全，避免食品安全事故的发生，我幼儿园特制定如下方案：
组长：
成员：
组长：
成员：
1、从事食品生产经营人员上岗前必须到尧都区疾病防控中心进行健康检查，合格并取得健康证方可上岗，工作时佩戴健康证。
2、本制度执行责任人每年组织本单位从业人员进行健康检查，并掌握结果。
1、建立健全的食堂卫生清扫工作，坚持环境卫生清洁"四定"(定人、定物、定时间、定质量)制度。
2、主管领导定期检查(每周二到三次)。
3、食堂负责人自查(每天)。
4、卫生领导组成员抽查(不定期)。
5、按标准要求，不留死角。
6、查出问题，立即解决，并追究责任人。
1、食堂管理员根据每日食谱要求，通知库管员准备每餐食品所用原料。
2、肉、禽类食品专用清洗池清洗，专用菜板，专用刀进行切割，装入容器备用。
3、蔬菜类根据不同品种进行粗加工程序：
(1)叶菜类摘除不可食部分，用洗菜池清洗后，用专用切菜板、专用菜刀，根据食谱要求切割装入装用容器备用。
(2)根茎类：在洗菜池中清洗干净外皮，需打皮处理的，打皮后再次清洗，然后用专用菜板，根据食谱要求切割装入容器备用。
4、粗加工人员必须穿戴整齐，持有健康证上岗。
5、负责人随时监督检查各岗位工作人员操作情况。
1、原料采购必须有专人负责并掌握食品卫生知识和采购常识。
2、定点采购食品及原料，采购定期包装食品时索要卫生许可证、食品检验合格证或化验单。采购肉类禽食品要索取检疫证明，采购非定期包装食品时，要检查食品的色、香、味、形等感官性状。
3、每次采货向货主索取收据，并保存收据至食品进行后无异常。
4、食品采购员必须有安全证。
(五)从业人员卫生知识培训制度：
1、幼儿园食堂卫生管理人员应该经常参加食品卫生知识及有关卫生法律、法规学习，掌握与食品卫生有关的法律法规和卫生识，并对本幼儿园食品从业人员进行卫生培训和教育。
2、卫生管理人员要定期组织本单位的从行业人员进行食品卫生知识培训做到按要求操作，养成良好的'卫生习惯。
1、烹饪食品时不得使用亚__盐，幼儿园不得储存亚__盐。
2、加工烹调食品必须使用食品添加剂时要在使用前看清其食品使用标签和说明书，标签模糊或来源不明的添加剂不得使用。
3、调料罐必须有用量标示，标明罐内调料品名、购入调料。
(七)餐具用餐清洗消毒制度：
1、使用后的餐具必须在指定清洗槽内将食物残渣和油污洗涤干净。
2、确认餐具已洗净后，将餐具放于消毒消毒柜内消毒。
幼儿园食品安全检查方案篇四
学校食品安全管理工作是一项基础性和保障性工作，社会关注度极高。近期，广西xx市某中学发生食物中毒事件，93名师生被送医院接受治疗，在社会上造成了很坏的影响，也给我们做好食品安全管理敲响了警钟。为保障师生的身体健康和生命安全，维护正常教育教学秩序的开展，杜绝此类事件在我区发生，根据省、市、区关于学校集体用餐安全管理的相关文件精神。提高幼儿园食堂管理人员和从业人员的法律意识、责任意识，增强师生的自我保护能力，指导各园做好食品安全管理工作，督促幼儿园落实校园食品安全主体责任，特制订本方案。
以党的十八大精神为指引，抓住“20xx年全市食品药品安全宣传月”和“xx市标准化食堂”建设工作为契机，开展校园食品安全科普宣教活动，提高广大师生维护食品安全的参与意识，全面争创平安学校、构建和谐校园，以实际行动保障“校园安全年”活动的顺利开展。
“普及食品安全常识，建立科学饮食文化”
20xx年6月1日-20xx年6月30日。
（一）认真开展食品安全教育进课堂活动。食品安全宣传月活动期间，召开专题会议，充分利用“1530”安全教育模式，给广大教师召开专题会议，给幼儿上一堂生动的食品安全教育课，引导幼儿养成健康的饮食习惯，远离“垃圾”食品；各班级要鼓励幼儿搜集关于食品安全的相关知识，办一期有关“食品安全”的黑板报，强化师生的食品安全意识，提高广大师生对食品安全的鉴别能力，使食品安全意识入脑入心。
（二）认真开展食品安全培训进食堂活动。6月16日是“食品安全宣传主题日”，在“主题日”期间认真开展一次针对食堂从业人员的食品安全教育培训活动，强化从业人员的责任意识和风险意识。同时，要教育从业人员树立“练为战”的思想，将培训获得知识记在心里，落实到行动上，切不可搞“两张皮”。
（三）认真开展食品安全进家庭活动。要结合“减盐行动”计划，通过“小手拉大手”“家长一封信”等活动，引导家长养成健康生活方式，教育从事食品生产经营的家长，强化道德观念，倡导诚信从业风气，形成食品安全主体责任和道德诚信意识。
要认真开展一次校园食品安全隐患排查。着重要排查幼儿园进货渠道是否正规；索票索证是否规范；食品储存是否符合要求；防鼠防蝇设施是否完好；储存原料是否发霉变质或超过保质期；原料领用是否按照“先进先出”的原则进行；库存是否合理；从业人员是否持证上岗，并取得有效健康证明；从业人员操作是否规范；是否存在使用劣质、散装、转基因食用油现象；食堂卫生（特别是顶棚卫生）是否整洁；下水道设置是否符合要求；备餐间是否实行封闭管理，是否按要求安装了消毒设施；加工扁豆、豆角、土豆等食物是否烧熟煮透；餐饮具是否按规定进行清洗消毒；对每一餐的食品进行验收、留样；是否存在剩饭重装现象；学校饮用水是否通过水质检测；饮用水和饮水机是否由专人管理；管水工作人员是否办理有效健康证明。
（一）提高认识，加强食品安全宣传活动组织领导。夏季是食品安全事故高发期，要充分认识开展食品安全宣传活动的重要意义，主要领导亲自布置，分管领导抓好落实，切忌搞形式、走过场。
（二）加强宣传，营造校园食品安全浓厚氛围。要通过飞信、宣传栏、主题班会等形式，开展丰富多彩的校园食品安全宣传活动，并通过“悬挂横幅，张贴海报”等方式，营造浓厚的校园食品安全氛围。
（三）强化措施，广泛开展校园食品安全教育。要抓住“食品安全宣传月”的有利时机，在全校师生和食堂管理人员、食堂从业人员当中深入开展宣传、教育和培训，并确保宣传、教育、培训的广度和深度。
（四）落实责任，按时上报活动总结材料。要结合标准化食堂创建工作，制定详实的活动方案认真开展活动，并将总结和活动照片于20xx年6月21日前通过邮箱报临港区学前办。
幼儿园食品安全检查方案篇五
为切实加强我校食堂及周边食品安全卫生工作，预防和控制肠道传染病及食物中毒的发生，有效提高我校的'卫生水平，保障广大师生身心健康和生命安全，依据《食品安全法》、《传染病防治法》、《消毒管理办法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《学校卫生工作条例》、《生活饮用水卫生监督管理办法》的有关规定和要求，我校特制定本计划。
通过专项整治，排查隐患、防控风险，进一步加强学校食堂和校园周边餐饮食品安全监管，推动学校食堂食品安全管理制度进一步健全，学生的食品安全意识进一步提高，学校校园及校园周边餐饮服务食品安全状况明显改善，有效防范校园食品安全事件的发生。
1、严格落实食品安全主体责任。认真贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品安全工作有布置、有落实，并及时反馈情况。
2、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项规章制度，配备相应的食品卫生安全管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。
3、配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。
4、加大食品安全设施投入，改善食品环境，降低食品安全风险系数。
5、开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、食药等部门做好专项整治工作，对发现的安全隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。教育课、班会、讲座、板报、广播、网络等形式进行食品卫生安全教育，要加强教育，使学生养成良好的卫生习惯，自觉抵制购买流动摊点食品。增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。
6、突出重点、狠抓落实。加强食堂检查督导，严查违法行为。学校要严格按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》的规定，将学校食堂作为食品安全事故防控的重点，采取措施，排查隐患，积极指导学校不断完善学校食品安全事故应急预案，提高防控水平及应对能力。要始终把学校食品卫生安全工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好四个方面的工作。
(1)加强学校食堂安全监管，提高餐饮质量。
学校食堂监管从源头抓起，建立采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理，并有专人负责;积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施，规范食品存贮、加工、烹饪各个环节，禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品;依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的发生。
(2)调查校园周边餐饮食品安全状况，加强与家长、食药局、街道办协调，沟通，做好校园周边食品安全工作。
(3)加强事前预防工作，严防突发事件的发生。
要进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，提高警惕，预防校园侵害。切实做好食堂管理，严格控制外人进入操作间，严防盗窃和投毒事件发生，严把房门关。
(4)加强业务培训，提高监管水平。
对经营食品的从业人员进行业务培训,让其提高食品安全意识和掌握卫生操作规范,避免食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度,增强责任感、使命感，确保食品卫生安全。
幼儿园食品安全检查方案篇六
为进一步宣传贯彻《食品安全法》，切实维护食品市场秩序，保障xx食品市场消费安全，维护全乡人民的生命与财产安全，按照县食安委下达的通知，经乡党委研究决定，在3月5日至15日开展3.15食品安全检查和宣传活动。具体实施方案如下：
一、工作目标
二、时间安排：2012年3月5日至3月15日
三、组织分工
xx政府成立315食品安全宣传检查小组，由xx任组长，xx任副组长，成员由各办所抽调1-2名人员组成。
四、工作步骤
（一）展开宣传（3月5日至3月15日）。xx利用赶集天，组织社事办、安办、工商、卫生等部门的人员在堰坝场、河坝场以悬挂横幅、发放宣传资料、设置咨询台等方式就《食品安全法》向过往群众以及相关食品经营者展开广泛宣传。
（二）专项检查工作展开（3月15日）。xx组织社事办、安办、工商、卫生等部门的人员及各村、社区安全协管员，对餐饮场所、学校食堂、超市的食品安全情况、环境卫生状况进行专项检查。
五、工作要求
（一）加强领导，提高认识。为保障全乡人民的生命财产安全，确保《食品安全法》准确、严格实施，是xx政府的重要职责。作为政府，要切实履行食品安全法定职责，做到不包不揽，不推不卸，强化责任意识，切实承担起食品安全的监管职责，努力实现“四高”目标，做到监管与发展、监管与服务、监管与维权、监管与执法相统一。
（二）认真学习，加强落实。各办所要认真组织好人员，全员要先参加培训，培训时要积极学习认真掌握，并落实到实际工作中。
（三）落实责任，宣传到位。各办所要把《食品安全法》宣传工作分解到每一个段（片）长，要把社会宣传和监管工作进社区、进村社、进超市、进饭店、进学校结合起来，采取发放宣传材料、开展现场咨询、在居民聚居点开辟宣传专栏等方式，扩大《食品安全法》的社会宣传面，确保宣传工作落实到位。
（四）部门联动，形成合力。各办所要在乡党委的领导下，集中开展群众宣传和咨询活动，确保《食品安全法》宣传取得实效。
情况，购进食品验货制度和索证索票制度执行情况。对卫生状况差的要给予通报批评，并及时与工商部门进行衔接，依法给予相应的行政处罚。
幼儿园食品安全检查方案篇七
为了确保事情或工作得以顺利进行，常常需要提前准备一份具体、详细、针对性强的方案，方案是阐明行动的时间，地点，目的，预期效果，预算及方法等的书面计划。怎样写方案才更能起到其作用呢？以下是小编帮大家整理的幼儿园迎接安全检查方案，仅供参考，欢迎大家阅读。
1、切实加强元旦期间幼儿安全教育，增强幼儿安全防范意识。
2、向幼儿进行防冻、防烫、防交通事故、食品安全、预防传染病等安全防范教育，增强幼儿的自我保护和安全防范意识。
3、了解节日的来历，知道节日的日子及习俗，乐于参与节日的活动。
4、了解节日中应注意的安全和卫生，增强自我保护的意识。
元旦假期安全ppt课件
（一）介绍元旦知识。
（二）防冻疮。
1、冻疮最常张在哪？常发生在身体末端，暴漏部位。
2、冻疮防护。
（1）室内保暖：尽量保持室内温度不低子10℃；
（2）外出保暖：外出时带好手套、帽子，穿棉鞋棉袜；
（3）裸露皮肤擦护肤品；
（4）合理饮食：适当多食用年羊肉等防寒保暖的食物；
（5）适当运动：促进血液循环，提高皮服对寒冷的适应力。
（三）交通安全。
1、步行安全：
（1）行人须走人行道，没有人行道的要靠路边行走。
（2）行走时必须要看红绿灯，红灯停，绿灯行。
（3）行人不准在车道上追逐，或车辆临近时猛拐横穿。
（4）不准在道路上扒车、追车或强行拦车或抛物击车。
（5）不准在公路上玩耍、嬉闹。
（6）学龄前儿童在街道或公路上行走，须有成年人带领。
2、乘坐公共汽车安全知识：
（1）乘坐公共汽车，要排队候车，按先后顺序上车，不要拥挤。上下车均应等车停稳以后，先下后上，不要争抢。
（2）不要把汽油、爆竹等易燃易爆的危险品带入车内。
（3）乘车时不要把头、手、胳膊伸出手窗外，以免被对面来车或路边树木等刮伤；也不要向车窗外乱扔杂物，以免伤及他人。
（4）乘车时要坐稳扶好，没有座位时，要双脚自然分开，侧向站立，手应握紧扶手，以免车辆紧急刹车时摔倒受伤。
（四）迷路了怎么办？
小朋友们要记住，平时应当准确地记住自己家庭所在的地区、街道、门牌号码、手机号码及父母的工作单位名称、地址等，以便需要联系时能够及时联系。迷路了也可以向路上的行人问路，还可以找警察叔叔，让他们把自己送回家。如果迷了路，要沉着镇静，开动脑筋想办法，不要瞎闯乱跑，以免造成体力的过度消耗和意外。
（五）预防烫伤发生烫伤对小儿来说是十分痛苦的，因此，玩火、火柴以及煤气灶具的危险性，教育小儿不要在厨房打闹。家中的开水壶不要放在地面，暖瓶不要放在桌旁床边，以免小儿碰倒造成烫伤。对于严重的各种烫伤，特别是头面、颈部，因随时会引起休克，应尽快送医院救治。头、面、颈部的轻度烫伤，经过清洁创面涂药后，不必包扎，以使创面裸露，与空气接触，可使创面保持干燥，并能加快创面复原。
（六）食品安全小朋友们要记住，路边的`小食品颜色艳丽，包装精美，口感好，价格便宜，又有小玩具在里面。这些漂亮美观的小食品很有诱惑力和吸引力，但那些小食品都是一些不正规的厂家生产的，卫生条件差，不干净，而且里面还添加了化工原料，对身体有害。自觉拒食垃圾食品，让父母帮助选择营养丰富、绿色健康食品。大家相互监督，远离垃圾食品，爱护自己的身体。
（七）预防传染病流感流行的时候要减少到人群密集的公共场所。保证健康饮食及充足的睡眠，勤锻炼，勤洗手，室内保持通风，养成良好的个人卫生习惯。若出现高烧、结膜潮红、咳嗽、流脓涕等症状，在家中，要及时告诉家人，前往正规医院看病。在学校，要及时告诉老师，老师会通知你的家长，带你去看病。治疗期间，不能去学校。要等病完全好了，才能去学校。
（八）不玩电。小朋友们要记住，我们千万不能碰电插线板，不把手指和小金属片捅电插线板和插座的小嘴巴，电器的插头要请爸爸妈妈插，学会安全用电。
安全工作是幼儿园工作的重中之重，它关系到每一名幼儿的安全，牵系着每一位家长的心。
幼儿园食品安全检查方案篇八
（一）严格执行食品卫生法和饮食卫生“五四”制，按岗位责任制要求，搞好环境和个人卫生工作。
（二）彻底消灭厨仓库、配食间的老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子。
（三）严禁采购，加工腐烂、变质、霉烂的肉类、奶类、水产品、蔬菜、水果等食品原料，禁止家禽类活物进入厨房。
（四）易腐食品应低温冷藏，隔夜食物大多数不宜再用，应作废弃处理。
（五）凡患有皮肤病、化脓性创伤、上呼吸道炎症、口腔疾病者或其他传染性疾病，应禁止从事食品加工和食品供应工作。
（六）把好食品采购、验收关，防止有毒食物进入厨房，以防误食或由于加工不当而引起食物中毒。
（七）厨房中的.非食用或非直接食用品如：面碱、小苏打、明矾、硫黄去污粉、清洁剂、食品添加剂、发色剂等应分类专门贮存，禁止与其它物品特别是食品混装。
（八）剧毒物品（包括杀虫剂）禁止进入仓库和厨房。
（九）一旦发生事故，应保持现场应有状态，防止当事人擅自毁掉可疑食物，应收集食品容器、砧板、半成品或原料、采集病人排泄物或呕吐物样品，及时送交卫生管理部门，以备检查，听候处理。
（一）食堂的设备应符合消防规范，并需要配备足够的消防设备。
（二）加强火源管理，油灶、煤气炉灶、电热设备及电源控制柜应有专人负责，下班前，应将所有的电源切断。
（三）随时消除油渍污物，将易燃物品置于远离火源的地方，厨房和仓库内应禁止吸烟。
（四）必须对所有的员工进行消防知识的培训，定期组织对所有的消防设施的检查。
（五）禁止一切非厨房人员进入操作场所。
（一）所有设备实行包机制，操作人员必须严守操作规程和安全制度。
（二）加强＊具管理，设置专用＊具柜和＊具架，上班时专人定点使用，下班后集中存放保管。
（三）炉灶操作人员在烹制、运送食品过程中，应避免直接接触高温炊具炉具，必要时，应戴上手套或用布巾隔热，以防烫伤灼伤。
（四）员工如受到伤害，应立即送医院治疗，并通知其家属，在伤口未愈之前，伤员不应与食品再有接触。
幼儿园食品安全检查方案篇九
为确保暑期食品安全，根据市委、市政府指示和市整规领导小组通知精神，经研究，定于7月18日至28日在全区开展为期10天的暑期食品安全专项检查。现将有关要求通知如下：
认真贯彻落实国务院和省、市、区政府有关加强市场监管的会议精神，按照“石政办发[]33号”文件中食品安全的有关要求和责任，切实加强对种植、生产加工、流通领域和消费环节全过程的管理。
暑期食品安全专项检查重点为肉类及熟肉制品、蔬菜、水果、奶制品、水产品、饮料等；重点区域包括各类食品生产厂家及超市、集贸市场、批发市场、街边摊点、餐饮场所等。
（一）各单位可结合此次检查活动，根据本单位职责和工作实际，可增加检查对象，扩大检查范围。
（二）严厉打击无证、无照经营行为，凡检查过程中发现的无照经营行为，均应移送工商局，按照《无照经营管理办法》从严处理，坚决取缔。
（三）凡属不符合卫生标准的食品，应采取必要的措施予以控制，严禁再次流入市场。
（四）加强对肉品运输、储藏环节的监督检查，加大对蔬菜、水果农药残留的监测、检查力度，确保食用安全。
（五）加强对机关、企事业单位、建筑工地和院校食堂的监管，落实对群体用餐食品卫生监管的各项措施，严防集体食物中毒事故的发生。
整规领导小组各成员单位，于7月29日前，将开展工作的。情况，包括：检查的部位、查处的案件数（按肉品、熟肉、蔬菜、水果、奶制品、水产品、饮料、其它分类），取缔无证经营数、农药残留监测数据，查扣或销毁不符合卫生标准食品数，检查中发现的问题，下一步工作措施等，书面报区整规办（附软盘），专项检查活动期间，市整规办将到各区进行督导，活动结束后还要抽查有关单位开展专项检查的效果。
幼儿园食品安全检查方案篇十
夏季的消防安全工作是幼儿园工作中的一个重点。为贯彻南安市教育局及九都中心小学关于开展夏季消防检查工作的文件精神，切实做好学校夏季火灾防控工作，把握消防工作主动权，坚决预防和遏制火灾事故，确保消防安全形势持续稳定。经学校研究，决定自2016年6月8日至9月20日在全园范围内集中开展夏季消防检查，特制定实施方案如下：
组 长：黄乌治
副组长：陈闽湘 陈瑛珊
成 员：各部门负责人和各班主任
集中开展以夏季校园火灾隐患整治和消防安全宣传为主要内容的夏季消防检查，坚持将消防检查与提升师生消防安全意识相结合，进一步落实监管职责，提高学校自我管理水平，增强校园火灾防控能力，确保夏季幼儿园里不发生事故。
1、消防违法违规行为。
以各班教室、寝室、厨房等重点部位和消防栓、灭火器、消防通道等消防安全设施进行检查。通过检查，摸清隐患底数，建立隐患台帐，制度整改计划，落实整改工作。建立并落实消防安全责任制，消防安全责任人、管理人、消防专兼职人员、保安等人员培训，日常消防检查巡查，消防设施运行和维护保养，人员安全疏散，用火用电管理，灭火应急预案制定和组织演练等情况。
2、火灾隐患排查整治。
落实2016年度教育系统消防工作主要目标责任情况；开展“拉网式”校园火灾隐患排查，建立排查台账情况；指定隐患整改计划、整改措施、完成整改情况；一时难于整改到位的火灾隐患，及时报主管部门和当地政府有关部门进行挂牌督办、跟踪督办情况。
3、消防安全宣传教育和培训。
开展消防安全教育主题班会,消防安全教育培训，防火逃生应急疏散演练，短信、微信向师生及家长宣传普及消防知识等途径，开展消防安全教育活动宣传及火灾预防和逃生自救知识确保校园平安。不断创新工作手段督促火灾隐患整改，并及时核查处理。
（1）每学期开展不少于一次的消防安全教育课，将消防知识纳入教学、培训内容，做到消防知识进教材、进课堂。按规定开展消防安全课外活动。
（2）进行消防安全宣传，设置疏散陶正标志和消防安全提示。在安全教育日（周）、安全生产月、“5.12”“11.9”重要纪念日组织开展一系列消防安全教育主题活动，借助报纸、广播、电视、网络、板报、专栏以及手机短信、微信等，向师生及家长宣传普及消防安全、火灾预防和逃生自救知识。
（3）对消防安全责任人、消防安全管理人员、校园保安人员、宿舍管理人员开展消防安全教育培训，保证全体教师懂得基本消防常识、消防设施器材使用方法和逃生自救技能，将消防知识列入各种安全培训内容。
4、防火应急疏散演练。
按照教育部《中小学幼儿园应急疏散演练指南》要求，落实应急疏散演练制度，制定灭火和应急疏散逃生预案，完善应急反应机制建设。活动期间集中开展至少一次全校性的防火逃生应急疏散演练切实提高师生应急逃生避险和自救自护能力。
夏季消防检查工作分三个阶段进行：
1、动员部署阶段（6月13日前）。幼儿园加强组织领导，结合实际，制定具体工作方案（包括组织机构、工作目标、实施步骤、工作要求），明确目标任务，召开安全会议，及时动员部署，确保检查工作落到实处。
2、隐患排查阶段（6月13日至9月5日）。
（2）组织检查。幼儿园组织保卫科、总务处等相关部门在自查的基础上整改消除火灾隐患。
3、加强巩固阶段（9月5日至9月10日）。
幼儿园组织消防检查领导小组加大开学初的`消防安全检查力度，及时督促整改火灾隐患，确保防火工作万无一失。
4、总结验收阶段（9月10日前）。幼儿园组织相关人员对各部门、各班级夏季消防检查工作进行综合验收，认真总结经验做法，分析存在问题落实整改措施，建立提升火灾防范和消防宣传的长效机制。于9月10日前，将检查工作总结书面材料送交中心办公室。
1、提高认识，加强领导。要充分认识开展夏季消防检查的重要意义，将其作为夯实火灾防控基础、建立长效机制的重要举措，制定具体实施方案，既要通过夏季消防检查稳定火灾形势，又要带动校园消防基础工作、促进源头治理，提升校园火灾防控水平。
2、广泛宣传，营造声势。要充分利用各类渠道，针对夏季火灾特点，广泛开展针对性强的提示宣传。要掀起强大声势，注重从正反两方面进行宣传报道，既要宣传火灾隐患整治过程中好的做法和成效，也要曝光存在的消防隐患，营造浓厚舆论氛围。
3、严格督导，落实责任。要层层分解工作责任，严格依法履行监督职责，对检查发现的隐患，狠抓整改环节各项措施的落实。根据《九都中心小学2016年夏季消防检查自查表》开展自查活动，并做好相关资料收集整档工作。对组织有力、成效明显的，提出表扬；对工作不落实、进展缓慢的，通报批评。
幼儿园食品安全检查方案篇十一
“民以食为天，食以安为先”。我园食品卫生的安全是关系到在校每一位师生身心健康的重要问题，因此，对于加强食堂工作管理，对于食堂从业人员进行有计划的、经常性的食品卫生安全知识的培训，也是食堂管理工作的重要组成部分。为了规范我园食品卫生管理，预防我园食物中毒事故发生，确保师生身体健康，特制定本计划：
一、培训目的。
为了进一步提高我校食堂从业人员的综合素质，做到文明、守纪、爱校、爱生、安全、卫生、有序、规范。尤其是：对食品安全卫生知识、业务知识要加大培训力度，真正做好卫生工作、安全工作，应预防在先，防患于未然。为创造高质量、高水平一流服务的目标而共同努力。通过培训，要提高我校食堂从业人员的素质，加强他们的安全意识，使他们高质量地为教育、教学服务。在日常操作中更加严谨、规范，工作水平更上一层楼。让每一位师生吃的放心、舒心、开心，为我校的后勤安全工作提供有力的保障。
二、培训内容。
中华人民共和国教育部令第14号《我园食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《我园食堂管理人员与从业人员上岗卫生知识培训基本要求》、食品卫生法律法规、食品卫生知识、业务知识、各项卫生管理制度及岗位职责。
三、培训安排。
每学期开学前一个月安排一次培训学习。
1、及时组织食堂工作人员进行食品卫生安全教育及岗位技能培训，严格执行食品卫生法，严防卫生事故的发生。
2、每学期进行一次有关食品卫生安全方面的知识问卷答题。
3、从业人员必须爱岗敬业，互帮互学，钻研业务技术，通过不断的苦练基本功来提高服务质量和服务水平。
幼儿园食品安全检查方案篇十二
1、食品加工前应检查食品原料的卫生质量，不合格原料不选用。
2、食品粗加工必须做到荤素食品分池清洗，荤食品不能放在洗蔬菜的水池中。蔬莱要先洗后切，不得将切好的菜长时间泡在水里。
3、严格执行生熟分开，刀板、抹布、容器、餐具均有生熟标记，不得混用。切配菜应有专门案板，荤素估板必须分开。每天使用后洗刷干净，用前消毒。
4、灶台保持清洁，做到无油腻、无浮尘、无食物残渣，排气罩不滴油。工作结束后做好地面、灶台的清洁工作。
5、饭菜烹任时，尽可能保存食品的营养素，加工食品必须充分加热，使食品每个部位均匀受热。
6、为防止有害物质的`产生，幼儿尽量少吃油炸食品，烧烤食品在烧烤时避免明火与食品直接接触。
7、炊事人员尝菜时，不能用炒勺或手指，尝剩下的汤菜不能倒回锅内。
8、隔顿、隔夜食品，外购熟食，不得回锅烧后给孩子吃。
9、幼儿园食堂不得制作凉菜、卤菜。
幼儿园食品安全检查方案篇十三
10月28日-11月8日，采用划片分组方式，对全省16市专项整治工作进行调研检查。
（一）校园周边食品安全问题。
1.网格化监管推进情况。查看文件办理流转单或者已经印发的文件，了解市局接收省局通知、开始落实、研究部署的时间；市局已经印发文件的，查看对是否明确市局监管网格，以及对县级部署要求。
2.经营者警示教育工作开展情况（可在县级局检查）。对校园周边食品销售者。查看集中培训或其他方式记录、影像等资料，解警示教育开展时间、范围、场次等，是否包含校园周边食品安全的内容。
3.责令整改办理情况（重点查看县级局），查看是否下达责令整改通知书、是否明确整改期限、到期后是否进行复核并记录、有无以责令整改代替行政处罚的等情况。调取县级局或监管所档案，必要时到经营场所现场核对。
4.案件查办情况（重点查看县级局）。查看校园周边食品安全违法案件档案，了解自8月以来是否有案件（立案文书）、案件数量、作出处罚决定的情况（罚没金额多少、有无吊销许可证等）。
5.整治效果情况。随机抽查5家校园周边食品经营者，对照检查表（附件），重点查看“三区”不分，“三无”食品等问题整治情况。
6.省纪委察访发现问题整改情况。到青岛市城阳区、烟台市、高唐县实地检查。
（二）食用农产品销售环节问题。
1.首批抽检不合格产品核查处置情况。到县级局调取办案档案或文书，检查是否核查来源、通报当地农业部门，有无严厉查处抽检不合格农产品及生产经营企业和责任人，涉嫌犯罪的，有无移交公安部门。
2.对经营者开展教育培训情况，查看有无严格落实索证索票义务的'内容。
3.其他情况。挖掘总结各地典型经验及做法，有无取得可评估、可验证的整治成果，长效机制建立情况。
检查过程中记录存在的问题，在记录表上由相关人员签字，汇总形成督办单。督办单经省局和市局人员分别签字后，将记录表作为附件，复印一份交市局办理，原件省局人员带回存档。
幼儿园食品安全检查方案篇十四
为加强学校管理，提高安全卫生意识，营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把安全卫生工作放在第一位，抓平时，重细节。根据常教安〔20__〕30号文件关于进一步加强学校食堂管理的通知精神，为确保全校师生的身心健康，稳定正常的教学秩序，严防食物中毒事故的发生。20__年5月10日，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：
一、学校领导重视食堂卫生工作。
本学期初，学校成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。
二、做到责任到人。
建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除，做到食堂清洁，通风、除尘、除害。
三、调整厨房内部布置，做到物品摆放整齐、干净。加强了各种设备的安全检查。食堂用电设备、电路、开关插座的安全状况都比较好，管理比较规范、到位，操作规程明确。
四、主要存在的问题。
1、学校人数多，餐具量大，部分餐具的消毒只是放入开水中消毒。
2、食品留样工作有不规范的现象。五、整改措施。
为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：
（1）加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校食堂要通过板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。
（2）食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程，加大监管力度。
（3）学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。利用校园广播、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。
（4）、不定期组织教师和学生对食堂及小卖部进行检查，严禁三无产品进入。
总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜绝食物中毒事故的发生，我们一定在本学期中再接再励，把食堂安全工作做得更好。
幼儿园食品安全检查方案篇十五
一、为了加强食品质量安全监督管理，确保本经营单位按照法定条件、要求从事食品经营活动，销售符合法定要求的食品，保护消费者的合法权益，制定本制度。
二、凡进入本经营单位的食品都应该当实行进货检查验收，审验供货方的经营资格（包括：食品流通许可证、食品卫生许可证、工商营业执照等），验明食品合格证明和食品标识，索要相关票证。应当检验检疫的，还应当向供货放按照产品批次索要符合法定条件的检验机构出具的检验报告活泼者由供货方签字或者盖章的检验报告复印件。
三、对食品包装标识进行查验核对，内容包括：
1、中文标明的商品名称、生产厂名和厂址；
2、产品自量检验合格证明，认证认可标志；
4、根据商品的特点和使用要求，需要标明的规格、等级、所含主要成分和含量；
5、限期使用商品的生产日期、安全使用期（保质期、保鲜期、保存期）和失效日期；
6、对使用不当、容易造成商标破损可能危及人身、财产安全的商品的.警示标志或中文警示语。
四、法律、法规规定必须检验或者检疫的农产品及其他食品，必须查验其有效检验检疫证明，未经检验检疫的，不得上市销售。法律、法规没有明确规定的，应经有关产品质量检测机构或市场设立的检测点检测合格才能上市销售。
五、经常检查食品的外观质量，对包装不严实或者不符合卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，应立即停止销售，并进行无害化处理。
格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。保证食品进货查验记录真实，应统一保管，保存期限不得少于两年，接受行政执法部门的检查。
八、在进货时，对查验不合格和无合法来源的食品，应拒绝进货。发现假冒伪劣食品时，应及时报告当地工伤行政管理部门。
幼儿园食品安全检查方案篇十六
为深入了解新学期中小学幼儿园开学工作情况，及时发现和解决开学工作中存在的问题，督促全省中小学幼儿园各项工作规范进行，省教育厅决定组织20xx年秋季开学工作联合检查组,对我省部分县、市（区）中小学幼儿园秋季开学工作进行检查。
20xx年9月22日-9月27日。
（一）检查对象：8个县、市（区），每个县、市（区）检查辖区内1所重点高中、2所以上农村初中、2所以上小学和2所以上幼儿园（初中和小学由检查组指定，其中城区小学一所）。
（二）检查方法：检查组到达后，先听取市县（区）教育行政部门的有关本辖区开学情况的介绍，然后到学校实地查阅课程表、作息时间表和有关工作总结、计划等书面材料，查看功能室、学生宿舍、食堂等设施，并通过随堂听课、与师生个别访谈等形式了解学校教育教学管理情况和开学有关的其他情况。检查完毕后，检查组即向当地教育行政部门反馈检查情况。
根据新学年工作安排，重点检查县域义务教育均衡发展、学校安全、规范办学行为、教育教学常规管理、教育重点工程建设以及“百名干部走基层、万名教师访万家”活动开展等情况，努力发现好的典型和差的典型，给予通报表扬或通报批评。
（一）县域义务教育均衡发展工作推进情况。
重点检查县、市（区）县域义务教育均衡发展规划、义务教育学校标准化建设项目规划和规范化学校创建规划等重大教育规划的实施情况。
1.学校保安人员、监控设施等的配备情况，开学初师生安全教育活动开展情况；学校周边环境综合治理情况。
2.校车安全管理情况。是否建立校车许可制度；是否建立校车驾驶人资格审批制度；是否制定了校车服务方案；是否制定了校车安全管理的各项制度等。
3.学生入学教育活动开展情况。是否组织上好开学第一课，开展“乘着梦想的翅膀”等主题教育活动；教育行政部门和学校新学期德育工作计划的制定、执行情况；学校心理健康教育工作和青少年校外活动中心建设、管理情况等；新生入园、入学预防接种证查验情况。
（三）规范办学行为情况。
1．规范办学行为工作落实情况。重点检查阳光招生情况，中小学均衡编班、班额控制情况，落实省定课程方案的'情况，教辅材料的管理情况；幼儿园防止“看管式”、“小学化”教育倾向的落实情况；不足龄儿童违规入读小学的查处情况和采取的禁止措施落实情况。
2．学校收费情况。学校对最新收费政策的落实和收费公示制度执行情况；中小学乱收费举报机制建立情况；治理中小学乱收费，对重大举报、违规案例查处情况。
（四）教育重点工程建设情况。
重点检查中小学校安工程、农村义务教育薄弱学校改造计划、公办乡镇中心幼儿园建设等教育重点工程的建设进展情况。农村中小学现代远程教育工程的设备维护、管理与教学应用情况，“校校通”工程的建设情况；教学仪器配备及使用情况。
（五）特殊群体就学政策落实情况。
重点检查进城务工人员随迁子女“两为主”政策落实情况；农村留守儿童就读和在校寄宿生活保障情况。
（六）开学常规情况。
1.教师回校、教材到位情况。主要检查教师到岗和缺岗情况，教师师德师风开展情况；教科书到书情况及质量情况。
2.学生回校情况。重点检查贯彻落实8月27日省教育厅召开的控辍保学座谈会精神情况，控辍保学责任制落实情况，尤其关注初中学生辍学情况；“两基”工作摸底造册，档案管理情况。
3.学校教学常规管理情况。开学工作安排和新学期工作计划制定、执行情况，教师备课、课堂教学及作业批改等教学常规落实情况等。
（七）中小学学籍管理情况。
重点检查是否按规定要求做好国家中小学生学籍信息管理系统运用工作，及时收集上传新生学籍数据情况等。
（八）“百名干部走基层、万名教师访万家”活动开展情况。
重点检查市县教育行政部门干部走基层的情况；教师家访情况，教师家访长效机制建立情况。
（九）高中学校综合素质评价平台建设情况。
1.上学期高中学生（高一高二）的综合素质评价工作是否都已完成（打开本校网页查看）。
2.是否对新入学的学生和新教师进行理念培训和平台操作培训；新学生、新教师的账号是否都分配到位。
3.有没有安排专人负责这项工作，是否明确学校管理员工作量。
由厅办公室和厅基教处牵头组织，从有关处室（单位）抽调人员，分成4组，每组检查2个市县。
第一组：海口市xx区、xx县；
第二组：xx市、xx市；
第三组：xx县、xx县；
第四组：xx市、xx县。
（一）请被检查的8个县、市（区）做好迎接检查的各项准备工作。
（二）请未抽检到的其他县、市（区）参照上述要求认真组织开展本地开学工作自查，并按《海南省教育厅关于做好20xx年秋季中小学幼儿园开学工作的通知》（琼教基〔20xx〕122号）要求，于20xx年9月20日前将开学工作自查报告报送省教育厅基础教育处。
幼儿园食品安全检查方案篇十七
20xx年4月23日。
工商所、中心卫生院、食安办、教办、畜牧兽医站、农业服务中心、公安派出所、环境整治办。
开展食品安全专项整治“百日行动”工作情况；示范县创建工作推进情况；以农家乐、学校食堂等为重点场所，以生鲜猪肉及制品、鲜活禽畜及制品、禽蛋、食用油、调味料、酒类等节日消费量大、消费者投诉举报多的食品为重点品种，加大检查力度和抽检频次，规范食品添加剂使用行为，坚决打击食品非法添加和滥用食品添加剂、采购和使用“地沟油”行为，严厉查处制售假冒伪劣食品行为，消除食品安全隐患，保证群众节日食品消费安全。
这次检查组成一个大组，按职能分工分环节进行。
组长：分管副镇长苏宇。
成员：食安办、工商所、中心卫生院、畜牧兽医站、公安派出所、农业服务中心、水利站、环境综治办各1人。
督查范围：镇辖区内经营、加工制作坊农家乐单位。
联络员：镇安办参检人员。
车辆安排：工商所、派出所各派一辆车。
1、检查人员有证的持证上岗，着制服装，备齐登记卡册表及执法文书。
2、每到被督查户（店）按本次检查内容现场抽查食品生产经营单位食品安全情况。
3、对检查中发现的。问题，要立即书面责令限期整改，属于违法行为，相关部门要按照各自职责依法予以查处。
4、检查中，各参检人员要及时做好登记和检查。
