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报告的语言应该简明扼要，避免冗长的句子和复杂的词汇，以确保读者易于理解。在修改阶段，我们需要对报告进行审查，确保语言流畅、结构合理、信息准确。请大家关注下面的报告范文，希望能够帮助到你们的写作。
乡土文化调查报告篇一
---化汇集而成的一种反映民族特质和风貌的民族文化，是民族历史上各种思想文化、观念形态的总体表征。
三、中国传统文化内容。
凝聚中华民族力量的客观要求，是建设有中国特色的社会主义物质文明和精神文明的现实需要。
四、当代大学生与中国传统文化。
2---历史典故——“闻鸡起舞”、“投笔从戎”、“三顾茅庐”进行调查，有%的同学仅仅是“了解一些”，还有16.%的同学甚至“不了解”。
我们还就大学生对历史事件和历史人物的评价进行了调查。以“对武则天评价”为例，选择“没考虑过此问题”和“不清楚的”分别为15%和17%，“完全否定”的占16%，“完全肯定”的占20%，而选择“功过参半”的占31%。由此可以看出，在对重要的历史人物和重大的历史事件评价方面，大学生主观性比较明显，客观性和理性化有待提高，这是思维和认知不成熟的表现，同时与大学生的知识结构也有关系。社会环境日益多元化，尤其是网络的出现使他们对历史的关注越来越少，再加上一些以历史题材为主的影视剧对历史真相叙述的误差，也对大学生产生了一定的消极影响。
4---学生仅占76%，而对圣诞节、情人节等西方节日却趋之若鹜，对于“情人节或圣诞节是否放假”有高达69%的大学生持赞成意见。年轻一代对春节、中秋、端午等传统节日渐渐没兴趣了，认为这些节日土气、不够时尚，反而对西方的圣诞节、情人节、万圣节等一些洋节越来越重视。比如，今年情人节，玫瑰销量在中国就达到美国的倍。
同时，新兴的节日对传统节日文化的冲击也是有着不可估量的作用。据调查发现，2012年11月11日的“超级光棍节”至少有90%的大学生参与节日庆祝活动。“光棍节”是新兴的一个节日，它起源于90年代高校的校园趣味文化。光棍节的由来只是象征单身一族的寂寞宣泄，然而只经过短短的二十年时间，光棍节就发展为可以和西方情人节相媲美的节日，“2012年11月11日”这个被称被人为制造出来的“世纪光棍节”让淘宝商城实现了日销售额的超级大单。在这其中，大学生起着推波助澜的6---析，这些动机中，既有追求理想的精神动力，也有实现个人自身价值的利益考量，但表现突出的是入党动机的功利性。抱着功利化动机入党的大学生，把入党作为实现个人利益的一种手段，而不是一种崇高的信仰，他们考虑的往往是如何利己，而不是如何更好的服务他人。他们入党是为了给自己带来名、利、权等方面的资本和实惠，可以在以后寻找工作时增加一个及其重要的筹码。
3.实用主义在大学生中比较流行。
广告151班。
叶雯。
一.调查的原因和目的：现代流水线。
8---竹编的。鄞县、奉化、余姚山区有几十家乡村办竹编厂的竹编工人，能巧妙地利用篾丝和篾片，编制各种神形酷肖、情趣盎然的各种动物，并和传统的罐、篮、盒、盘结合起来，制成鸡罐、鸭盘、猫头鹰盒等，既实用又可观赏，成为馈赠亲友的好礼品。
竹编所用竹丝断面全为矩形，在厚薄粗细上都有严格要求，厚度仅为一两根头发丝厚，宽度也只有四五根发丝宽，根根竹丝都通过匀刀，达到厚薄均匀，粗细一致，观者无不赞叹其难。竹编工艺品分为细丝工艺品和粗丝竹编工艺品。在传统技艺街区展出了不同风格的竹编作品，既有历史悠久，技艺高超的青神竹编，又有将现代流行时尚与中国传统文化工艺相结合的刘氏竹编，博采众长。
竹编工艺大体可分起底、编织、锁口三道工序。在编织过程中，以经纬编织法为主。在经纬编织的基础上，还可以穿插各种技法，如：疏编、插、穿、10---了。”老人对竹编的坚持、执着和热爱感染了许多人。）因为同姓的缘故，我偶然间得知了我的祖辈与叶老师傅还是同村人，这多么奇妙的缘分呐！我不禁为我姓“叶”而感到骄傲、自豪。叶老师傅一脸笑意地告诉我们：他做了47年的老手艺终于有了接班人。塘溪镇上城小学校长童士峰知道竹编工艺面临传承的困境后，以东山村的名义申报鄞州区首批非物质文化遗产传承基地，并将基地设在上城小学。同时，该校出资5万多元建立了工艺竹编陈列室和制作室，并成立了以美术专职教师朱双阳为组长的竹编传承小组。从2009年9月开始，叶师傅每个星期都会花半天时间走进上城小学，手把手地教10名“徒弟”做竹编。从叶师傅的这件事中我反思到：不仅仅是竹编，宁波还有多少传统手工艺正在面临着失传的危机，那么更何况是中国呢？所以作为当代大学生的我们，保护传统文化的任务任重而道远！
12---更少不了大学生的参与。目前，大学生传统文化的缺失应从多方面考虑。下面我们主要围绕当代大学生传统文化缺失的表现和原因进行调查、分析和思考。探寻一下大学生传统文化丢失的原因以及解决的方法。
统文化发展趋势的见解等问题。
16---日，30%只了解常见节日，16%了解的很少。
八.意见与建议。
传统文化教育是一个复杂的系统工程，不是一个地区、一个部门、一所学校、一个家庭、一位教师所能单独完成的，而在传统文化教育中，家庭学校社会所起的作用最大，家庭、学校、社会应该互相配合、协同努力、创造良好的文化环境，形成良好的文化教育体系。
乡土文化调查报告篇二
‚一枝一叶总关情‛、‚春雨润物细无声‛。企业文化是企业在生产经营实践中，逐步形成的，为全体员工所认同并遵守的、带有本组织特点的使命、愿景、宗旨、精神、价值观和经营理念，以及这些理念在生产经营实践、管理制度、员工行为方式与企业对外形象的体现的总和。企业文化是企业的灵魂，是推动企业发展的不竭动力。
作为一家年轻的公司，公司的员工普遍年龄较小，且来自五湖四海，由于企业特点，公司员工尤其是基层场站员工工作环境单调，业余文化生活贫乏，面临着对家庭照顾不及、子女入学难等实际困难。四年时间里，是什么让这些来自全国各自的员工扎根江西，扎根江西天然气，扎根基层场站呢？那就是公司大力推进‚家文化‛建设，倾情打造员工成长乐园。
一、公司‚家文化‛建设现状。
家‛员工、个人，‚大家‛企业、国家，‚凝聚小家、发展大家、报效国家‛是其家文化的核心要义。
二是做法突出。公司坚持以感情吸引人，通过开展‚五小工程‛创建及一块展板、一张贺卡、一堂讲座、一封家书‚四个一‛活动，开展‚五小工程‛创建及一块展板、一张贺卡、一堂讲座、一封家书‚四个一‛活动。一份来自公司的生日祝福、一次畅所欲言的恳谈会、一张寄给远方亲人的喜报，无不温暖着每名员工的心。例如：为了解决青年员工婚恋交友难问题，公司与南昌县教育工会开展了‚金秋十月･爱在南昌‛青年联谊活动，共有15对青年牵手成功；在上饶站与共青团上饶县委开展了‚小城大爱･温暖西城‛单身青年联谊活动，促成了两名场站员工牵手心仪对象。
公司坚持以机制留住人。新员工入职第一天起，公司便会挑选一名优秀人员采取‚一带一‛的方式，手把手地帮助新员工加强业务锤炼，提升技能水平。公司通过严格实行绩效考核，拓展员工晋升通道，加强员工培训等方式，初步搭建了良好的员工成长平台。例如：公司每年都会举行一场涵盖所有生产运行人员的技能考核，激发员工加强学习、提高技能的同时，还为公司选拔人才提供了依据。
把根扎在企业；让员工拥有归属感，企业倾力搭建员工施展才华的舞台，建立公平、公正、公开的员工晋升渠道，大多数员工愿把他们的聪明才智发挥到极致，企业与员工就能实现共赢。
二、公司‚家文化‛建设存在的问题。
一是体系不全。公司没有提炼形成独特的企业精神、企业使命、企业价值观、发展观、人才观和员工行为准则。公司虽然开展了一些活动，但是只是个体性的。‚家文化‛建设缺乏统一的标准，统一的行动，统一的规范，未形成完整的企业文化体系，公司党群组织、工会组织、生产运行部门缺乏协调、沟通，没有形成合力，造成各场站‚家文化‛建设成效参差不齐。如在‚五小工程‛建设中，公司缺乏统一的建设标准，有的场站小菜园果熟菜丰，有的场站菜园鲜有收获，更有的场站家禽等饲养过多，影响了生产、生活环境。
二是认识不深。公司没有形成‚家文化‛建设体系，也就缺乏系统的宣传，公司上下对‚家文化‛缺乏足够的认识，员工基本说不清‚家文化‛到底是什么。个别员工对‚家文化‛建设的重要意义认识不高，没有领会其深远的战略意义和重要的现实意义，没有弄明‚家文化‛会给企业的发展带来永不枯竭的源源动力。有的场站对于企业文化建设只是应付了事，没有发挥最大的主观能动性。
上缺乏关怀，致使场站人气不旺，士气不高。
四是贴近不够。有的场站要么是按部就班地按照公司部署开展活动，要么只是机械地参加公司组织的活动，没有做到因地制宜。如：同样是开展文体活动，有的场站员工反映生活枯燥，文体活动较少，有的场站员工又反映文体活动过多，影响了正常生产。究其原因，就是文体活动没有贴近基层，没有达到员工喜闻乐见的效果。
三、
怎样建设公司‚家文化‛。
‚家文化‛理念的形成不是一蹴而就的，是一项长期的、系统的工程；‚家文化‛不是一成不变的，是一个长期的、动态的、发展的过程。要将企业文化建设贯穿于企业发展的始终，融汇到企业生产、经营的各个环节，不能单独的割裂的开展‚家文化‛建设。要通过实施‚家文化‛建设，将进一步巩固以共同理念凝聚人，以人文关怀亲近人，以优秀文化塑造人的核心价值理念，推动运营管理动态发展，共创和谐家园。
要形成富有时代特色和企业内涵的企业文化体系，要。
总结。
提炼公司企业精神、企业使命、企业价值观、发展观、人才观和员工行为准则。
一是建家居——建设美丽企业。
站员工生活管理，管好食堂、管好宿舍，解决好员工实际问题，如：要解决好很多场站员工反映的用水难问题，尤其是在‚五小工程‛建设中，要创出品牌，走出特色，并且因地制宜。要统一标准、统一考核、统一验收，统一评比，对于做的好的场站要给与适当奖励。
二是守家风——建设共进企业。
能力得到提高，价值得到体现，在企业真正体会到家的温暖与快乐，主动践行企业‚家风‛；要加强督查督办，强化厂务、站务公开和民主管理，资源共享，相互监督，产生压力，激发动力，奖优罚劣，对员工进行动态约束，形成人人头上有责任，件件工作有落实的良好氛围。
三是重家情——建设和谐企业。
‚家文化‛需要加强宣传，引导员工树立全新的理念：即‚员工都是家人，家务靠其料理，家业靠其创造，要给‘家的关怀’‛。具体阐述为，要把员工当成家人，每个人都是家庭成员，彼此之间关系平等，利益一致，目标相向，责任相同，建立起企业与员工的亲情关系。公司让员工有尊严地生活，快乐地工作，对他们关心冷暖，宽容失误，鼓励创新，成就事业。员工也要把公司当做自己的家，像料理家务那样料理公司的事务，像管理家产那样管理公司的资产。要在效益和利润增长的基础上，实现员工收入增长，保障大家追求健康、安全、和谐的权利，让公司发展的成果更多、更公平的惠及全体员工；落实好传、帮、带，积极为员工家庭解决实际困难和问题，因地制宜组织员工开展健康向上的文体活动，团结带领全站员工齐心协力完成好各项任务目标。
四是兴家业——建设发展企业。
‚家文化‛建设，调动员工干事创业的积极性，让每一位员工像对待自己的小家一样用心照料和经营自己的事业，主动‚议家情、知家底、管家事‛，努力争创效益，增强员工‚我兴我家‛的责任感，自觉地把‚建家兴家‛作为共同的愿景目标。
乡土文化调查报告篇三
与物质类文化遗产一样，非物质文化遗产也同样具有重要的历史认识价值。所不同的是，物质类文化遗产是以物化的固态的方式来展现其历史认识价值，而非物质文化遗产主要是通过活态传承的方式来实现其历史认识价值和意义。可以说，任何一种传统文化事项都具有历史认识价值，都会从不同的角度给人类以启迪。
人类社会要发展，就需要不断创新。创新的源泉主要来自两个方面：一是向国外学习，从异域文化中汲取营养；二是向传统学习，从本土文化中汲取精华。非物质文化遗产在文化创新、艺术创新、科学创新各个新领域中都将发挥重要作用。保护非物质文化遗产，不仅仅是认识历史的需要，同时也是创建新文学、新艺术、新技术、新工艺的需要。
正如《保护和促进文化表现形式多样性公约》所说，文化“多样性创造了一个多姿多彩的世界，它使人类有了更多的选择，得以提高自己的能力和形成价值观，并因此成为各社区、各民族和各国可持续发展的一股主要推动力，以及在民主、宽容、社会公正、各民族和各文化间相互尊重的环境中繁荣发展起来的文化多样性对于地方、国家和国际层面的和平与安全是不可或缺的”。人类非物文化遗产本身就是文化多样性的表现与体现，一定程度上说，保护非物质文化遗产也就是保护人类文化的多样性。
历史经验告诉我们，任何一个社会群体的发展都需要凝聚力，而一个群体或者民族的凝聚力最根本最重要的是来自于文化认同。我们今天所进行的非物质文化遗产保护事业，除了在保护中国千百年来积淀起来的各种传统艺术形式方面应发挥重要作用外，还应充分考虑到这些传统表现形式在传承中华文明，特别是传承中华道德文明、增强民族自信心和民族凝聚力方面将发挥重要的作用。
中国的非物质文化遗产，从表面上看似乎是由林林总总的岁时节令、千姿百态的民间艺术、口耳相传、手手相递的技艺绝招……构成的，但它真正的魅力远远超越于表现形式，这里面有一个“产”，在这个“产”里，接力了中华民族一代代人的思想力、创造力、生存力，可以激发起全民族的情感、骄傲和力量，这个“产”可以成为一个人一生永远的牵挂。
当过春节、划龙船、窗花剪纸、赏琴品诗……这些中国人几千年日常生活中的最为基本的部分逐渐消失，当游子回到家乡寻找乡间古乐、寻找泥塑公仔、寻找傩舞却遍寻不着，当文化逐渐地与别国越来越趋同，这种文化淡漠的背后，会不会是民族情感的淡漠？如此好有一比，假如全世界多样化的植物物种消失，仅仅剩下粮食这一类物种的时候，那时的地球将会是何种景象？当然这是不可能的。
所以我们要拯救和保护由祖先创造并且正濒临灭绝的非物质文化遗产，那些历经千百年，在千锤百炼的锻造中传承到今天的传统市井文化和乡土艺术，那些绝活，那些描绘在《清明上河图》里以及尚未描绘进去的一切生动丰富的文化遗产。
乡土文化调查报告篇四
前言。
近年来,山寨文化已流行于大学校园,受到大学生们的热捧，山寨文化对当代大学生的思想行为产生了重要影响。一方面,它所包含的创新、批判、娱乐精神激励了他们;另一方面,它也阻碍了他们正确法制观、价值观和消费观的树立。为了更好的了解大学生对山寨文化的态度以及对他们的思想产生了多大的影响，从而正确引导大学生正确对待山寨文化，促进自身发展。我们对我校的在校大学生进行了专题问卷调查。
一、调查对象与方法。
（一）调查对象。
本次调查以书面问卷为主，以进入宿舍，自习室等随机等方式，共发放问卷表100份，以较客观的方式收集到一定数量真实可靠的原始数据。
一、调查结果与分析。
（一）调查结果。
本次调查共发出问卷100份，回收问卷100份，其中有效问卷100份，回收率100%，问卷容量为100。
经调查报告显示，98%的同学身边都有山寨文化，山寨文化已经进入他们的平常的生活，他们坦言表示山寨文化在一定程度上是有利于他们的生活，仅有1%的认为山寨文化是一种不合理、不健康的文化，也只有1%的同学对山寨文化有别的看法。可见山寨文化对校园的影响力有多大。
（二）调查问题分析。
1、大学生对山寨文化的认识。
1了“山寨文化”已经慢慢普及化了，不再是某些地区的特征了。而真正关于山寨文化的定义，它是主要依靠模仿、解构等手段活跃起来,主要借助网络媒介传播,用来满足大众尤其是社会基层消费族的娱乐消费需求的一种文化形态。它是一种复杂的文化形态,其“基本内涵是低成本模仿，但也不乏创新元素。它颠覆传统,反叛权威和精英,带有浓厚的后现代主义色彩。另外它那固有的娱乐成分,使其深受大众喜爱。那么他们是从哪里了解到山寨文化的呢？有58%的同学选择了.报纸、杂志、书籍，有82%的同学选择了网络，42%的同学则是从电视广播那里学到的，也有23%的同学是听别人说的。从调查结果来看，同学们主要是通过网络、报纸、杂志、书籍以及电视广播这些途径来了解的。从中可以看出，山寨文化是通过多种途径进行传播的，形式多种多样，但主要还是依靠网络，因为网络正是大学生比较频繁的娱乐方式之一。随着网络的高普及，以及学生利用网络的高频率，“山寨文化”就这样简简单单的进入了大学生这个群体，并比较形象生动的表达了山寨文化的含义。网络既是山寨文化的主要传播途径,也是大学生接受山寨文化的重要渠道。
2、山寨文化对大学生思想行为的影响。
大学生对山寨文化的认识中，山寨文化在很大程度上夜影响了他们的思想行为，从调查的报告中，不难可以看出，47%的同学认为山寨文化山寨文化包含着草根智慧的创新精神，25%的人认为山寨文化体现了挑战权威的批判精神，85%的同学认为山寨文化彰显了自娱娱人的娱乐精神，42%的同学认为漠视知识产权,淡化了道德法律意识、强化功利思想和玩世心态,冲击了核心价值观。从中不难可以看出对山寨文化上，多数人还是认为它是由正面意义的即它对大学生的思想行为的影响是好的，只有少数部分的同学认为山寨文化对他们的思想行为影响是负面的。而山寨之妙处,正在于暗中满足人们那些膨胀的消费欲,满足这种欲望中豪奢的幻想;同时,又能够让使用者随心所欲而不是战战兢兢地花费、消耗这种豪奢的产品。”对于大学生来说，他们在经济上还是一个弱势群体，没有很强的经济实力，当然这些山寨文化对于他们来说，就是很好的一种选择。因而山寨文化就在大学校园里面悄然兴起。
3、山寨文化在校园壮大的原因。
现，正好打破了这一僵局，它以出众、漂亮的外观，实惠、低廉的价格，在中低收入者中畅销，市场竞争的愈演愈烈，山寨产品越做越有优势，消费的人群越来越大，所以，对于平民来说，山寨产品既实用，又能满足他们共享精英文化的愿望。也有27%的同学则认为是文化取向，特别是当今的网络世界。其他人则是认为利益的驱使，因为山寨总是暴力的行业。
三、解决对策。
（一）加强学校的宣传力度，从本质上教育大学生，提高大学生的认识能力以及分辨能力。
第一学校要加强宣传力度从根本上引导大学生对山寨文化的正确认识。
学校是学生生活的主要场所，也是学生思想及其价值观形成的主要场所，正确引导大学生对山寨文化的认识，从校园学生的身边开始做起。另外，引导大学生正确对待网络以及广播电视等传媒手段的正确理解。
第二净化山寨文化的传播途径,建立网络信息管理约束机制，网络既是山寨文化的主要传播途径,也是大学生接受山寨文化的重要渠道。因此,高校必须加强网络信息管理,堵疏结合,趋利避害,掌握思想教育的主动权。面对良莠不齐的山寨信息,网络监管部门应该借助技术、行政和法律等手段,控制信息源头,正本清源;各大学校园应该安装网络滤霸，阻止各类不良信息进入校园网络,为学生营造一种健康文明的网络环境。
（二）加强宣传教育，正确树立大学生的各种观念，从思想上认清自己所处的环境，努力要求自己。
第一加强宣传教育,帮助大学生树立正确的价值观，营造健康向上的校园文化氛围,加强马列主义理论教育,帮助当代大学生树立正确的世界观、人生观和价值观,防止他们抵挡不住“山寨”的不良诱惑而误入歧途;引导大学生学习与知识产权相关的法律、法规,帮助他们明辨山寨文化中合法与非法、罪与非罪等模糊性问题,强化他们的法制意识，让他们学会合法利用山寨产品;充分利用课堂、宣传板和网络等各种宣传教育阵地,开展讲座、班级讨论和校园bbs等形式的宣传教育活动,加强大学生思想政治教育,提高大学的道德素质。
动,提高校园文化的整体水平,创造良好的育人环境。
（三）加强学生思想工作，引导学生树立正确的消费观，健全校园的管理制度。
第一树立勤俭节约、艰苦奋斗的精神。勤俭节约、艰苦奋斗是我国的传统美德，是一种民族精神，而不是一种具体的消费行为。作为精神，它是永远不过时的。特别是我国还处在社会主义的初级阶段，生产力水平还比较低，还面临人口、资源等压力，我们更应该发扬勤俭节约、艰苦奋斗的优良作风。从个人思想品德的修养角度讲，有利于个人优秀品德的形成和情操的陶冶，是有志者应该具备的精神状态。
第二，健全校园的管理制度，正确引导大学生形成健康的思想，促进大学生对山寨文化的认清。
总之，山寨文化的盛行让我们看到了社会发展迈向更成熟阶段的一个前兆。我们在为文化的多元发展欢欣鼓舞的同时,也应该积极反思现存文化体制的弊端进行改革。草根文化和主流文化的这种对抗锋芒在日后的发展中将会不断削弱,从而使二者走向更加完美的融合。作为一名大学生，我们更应该正确看待山寨文化给我们带来的各种利弊，积极应对山寨文化对我们的影响。大学生的艺术需求是多样化、多层次的，这就需要我们的文艺工作者坚持“百花齐放，百家争鸣”的方针，弘扬主旋律，提倡多样化，深入体验生活，才能创作出深受学生欢迎的艺术作品。因此，对山寨文化的监管和引导就应该朝这个方向努力，使山寨文化成为人们喜闻乐道的文化形态。总之，我们要站在学生，站在当今的学生的角度，站在校园的高度上，辩证地分析和看待“山寨文化”，去深层解剖“山寨文化”的意义。一定要以科学发展观为指导，学会用辩证的思维方式分析现象，以最广大学生的利益为出发点，努力做到为学生服务。另一方面，我们自身要加强投入校园文化建设当中，坚持原则，打造属于我们的一片文化天地。
附录：问卷调查表及问卷结果统计。
敬爱的同学：
您好！我们是福建农林大学交通学院的学生。为了了解大学生如何看待山寨文化,开展此问卷调查。我们将会对调查结果进行分析整理，形成真实反映调查情况的报告，并提交有关部门，让更多同学正确认识山寨文化。感谢您的配合!
1、您对校园的山寨文化认识程度如何？
a完全了解b基本了解c不了解d没有听说过。
2、您是通过哪些途径了解山寨文化的呢？（多选）。
a网络b电视广播c书籍杂志d听别人说的。
b山寨文化体现了挑战权威的批判精神c山寨文化彰显了自娱娱人的娱乐精神。
d漠视知识产权,淡化了道德法律意识、强化功利思想和玩世心态,冲击了核。
心价值观。
4、您认为山寨文化在校园壮大的原因是？a消费需求b文化取向c利益的驱使。
5、您身边存在山寨文化吗？a存在并且合理。
b山寨文化是不合理的c不存在d其他看法。
6、山寨文化对当代大学生有好处吗？
a没有b有c不知道d好坏均半。
7、您认为山寨文化有必要存在校园当中吗？
a有必要b没有必要c不知道d对自己没有影响。
8、您认为山寨文化和正品之间是否有联系？
a有联系b没有联系c不知道d不清楚。
9、您会买属于山寨的产品吗？
a会b不会c不清楚d其他。
10、您买过山寨产品吗？
a买过b没买过c不知道是不是山寨d其他。
关于大学校园山寨文化调查的数据统计表。
问卷容量：100。
乡土文化调查报告篇五
家乡人民主要是村里人。
采访式调查，查资料，亲身实践。
1、围绕风俗习惯、民间建筑、方言土语等主题，指导学生通过网上调查、社会考察、采访等方式和收集相关资料等方式了解家乡传统文化。
3、引导学生互相交流活动成果，互相学习，增强彼此对传统文化的了解。
1、风俗习惯。
下面是有关春节时候的习俗，虽说小打小闹，但也是地方的风俗吧。大年初二上午，各村民在村领导的带领下，打开祠堂的大门，把里面供奉的观音寿星公公等神仙抬出来，用新毛巾，新汲的井水，由村里辈分较大的前辈们将其擦洗干净，再给他们一番仔细装帧。神门便被打扮的光彩夺目。随着他们便在鞭炮唢呐声中被请入到专制的木架上，将木架放入一顶装饰的十分漂亮的木轿里，由村里的青年人或中年人扛抬围绕游走。后面通常跟着浩浩荡荡的观看队伍，尤其是孩子们喜欢跟随木轿追打嬉戏，场面甚为热闹!木轿过处，人皆欢喜!当然你还可以请他们到你家停放一会儿，但你必须不停地放鞭炮，还得包红包，图的一个吉利。这些财务便充当村费，供以后一些农节开支，为各种村里活动提供保障。
农事安排在农村很讲究的。我们村要过农历正月十五才能下田劳作。发试下田之日叫起春早稻插秧时，各家各户先要开秧门，下田栽禾苗时秧不够。不能互相用手递秧，栽不赢后面的人抛在田中间叫吃田螺。我们这有种特产红桔，红桔产区采摘红桔时，摘桔人不能喝酒，还得剪指甲，并要用木制马梯来摘。
我们还有饮茶风俗，以擂茶最为显著。擂茶是我们新干一枝独秀的奇葩。过去一般只在客家人中存在，但现在已被新干大多数人接受，尤其是七琴和谭丘。擂茶时，擂者坐下，双腿夹住一陶制的擂钵，抓一把绿茶放入钵内，我一根半米长的擂棍将茶捣碎，边擂边不断的给钵内添些芝麻，花生仁，草药也可以。直到钵中东西捣成碎泥，茶便擂好了。然后同瓢筛滤擂过的茶，投入铜壶加水煮沸，一时满堂飘香。据说擂茶有解毒的功效，即可食用也可药用。
除此以外，始于宋形于明而盛于清的新干莲花落又称为落离莲或者摇钱树，当地称瞎子戏，是当时盲人乞讨而唱的民间曲艺，内容多为劝世人扬善惩恶，吉祥纳福为主。委婉动人，通俗易懂，生动风趣，具有寓教于乐，淳化民风之功效。
2、方言土语。
3、民间建筑。
新干宝塔山七级状元塔位于105国道旁，是为了纪念何昌言的。他直言不讳，敢疏小人，为当朝做出了丰功伟绩。也是为了激励广大新干学子端正态度，积极教育每一代人要多学知识为国家做贡献。青铜文化公园和大洋洲青铜博物馆都展示了商朝时候的文物。极大地深化和推动了江西对殷商文明的认识与研究，还有利于考古工作的进行。
1、关于风俗习惯结果的调查分析通过上网查资料、向父母请教等方法了解了家乡的传统节日，以及相关的文化习俗，可以收集到了很多的文字和图片资料。
2、关于方言土语结果的调查分析通过平日收集的一些较为典型的家乡话，了解到我们家乡方言的独具特色，吉普话也可以说是赣方言的主要来源之一。随着普通话的推广，如今的`小孩都很少讲家乡方言。因此也就出现了一个问题，若干年后，地方方言可能就会消失。
3、关于民居建筑结果的调查分析在活动中，我们参观的建筑不仅让我们了解了家乡的建筑特色，而且了解到家乡深厚的文化底蕴。同时，我们也发现这里的文物急需要保护，希望我们的政府和群众积极加以保护。
这次关于传统文化的调查报告活动可以加强我们学生与社会的联系，加深学生与社会的了解，使学生可以更好地走向社会，走进生活，接受更多的锻炼。并更深的了解了家乡传统文化且对我们学生也优秀教育指导作用，希望广大学子积极行动真正领会传统文化的博大精深!
乡土文化调查报告篇六
2012年12月26日。
尊敬的杜书记，各位银行家、各位领导：
四年前，我和中国银行业协会、普华永道三方讨论筹备这份调查报告的时候，再平会长曾提出一个看法：他说我们向窗外以某一个角度拍一张照片，是一件非常普通的事情；但是如果我们每年在这个时候都从这个角度拍一张照片，坚持二十年，汇聚在一起就会变成一件作品。正是这样一个共识一直鼓励着我们的课题组坚持在做这项工作，而这份报告也是在座的银行家和参与调查、访谈的很多银行家大力支持的结果。下面，我想简单地就报告内容给大家做一个汇报：
我们每年的报告都有一个主线，今年的主线就是在经济周期性回落的阶段，银行家怎么来看待、怎么应对，银行怎么来转型，从外部环境，包括利率市场化、金融改革和监管评价等方面分别展开。
经济环境。
银行家普遍调低了对2012年中国经济增长的预期。半数左右的银行家认为全年经济增长7.5%左右。37.3%的银行家认为经济在二季度探底，另有25.2%的银行家认为探底时间在第三季度。30.4%的银行家认为全年经济增长呈缓慢回落态势，2012年难以触底回升。不过，银行家对于中国中长期经济增长的前景依然保持信心。72.2%的银行家认为“技术创新”是中国未来3-5年经济增长的源泉，另有59.6%的银行家选择“制度变革红利”。面对经济下滑，中国政府在4月开始提出“稳增长”的政策基调，调查显示，当前银行家最关注的宏观因素分别为“宏观调控政策的变化”（75.1%）、“金融监管政策的变化”（72.4%）和“全球经济增速放缓”（64.4%）。
银行家对当前的贷款需求萎缩现象进行了客观分析。除了经济形势低迷、企业投资意愿下降之外，房地产和政府平台贷款等政策限制也导致了贷款增量的下降。虽然整体经济下行给行业景气度普遍带来影响，但是分行业看，不同行业之间仍然存在较大的差异。银行家力图在总体贷款需求下滑的局面下寻找出景气度相对较好的行业进行重点扶持。农村金融机构高管们普遍看好城镇化过程中涉农贷款的增长；城市商业银行的银行家则看好与经济周期关联度不大的行业，比如批发零售、日常消费等。
利率市场化。
虽然很多银行家在我们前三年的调查中都表示正在为利率市场化做准备，但2012年6月中国人民银行宣布允许存款利率上浮依然出乎多数银行家的预料。调查中，这一举措被普遍认为是利率市场化迈出的重要一步，也势必对中国银行业的发展带来深远影响，六成以上的银行家认为未来3-5年是推行利率市场化最好时机。
银行家认为存款利率市场化对银行业影响巨大。对于未来取消存款利率上限的改革，56.6%的银行家认为对银行业影响偏负面，高出认为影响偏正面的选择25.8个百分点。对于未来取消贷款利率下限的改革，58.3%的银行家认为对银行业无明显影响或偏正面影响，其中，近三分之一（32.5%）认为影响偏正面。
根据自身优势，采取差异化发展趋势是利率市场化之后银行业的主要应对措施。银行家认为，应对利率市场化的策略可以概括为：一是客户下沉策略，发展中小企业客户；二是低负债成本策略，加强与客户的联系，增强低成本存款业务；三是投行化、表外化，减少占用资本金。
服务实体经济。
银行家们认为，为了更好地服务实体经济方面，给不同形态企业提供有针对性的金融支。
持，需要改变当前同质化经营、适合各类企业风险特征金融产品不足等问题。
与中国正在推进的产业升级与经济转型趋势相吻合，84.8%的银行家认为，加大对战略性新兴产业、科技创新、现代服务业、文化产业的支持力度，是当前银行业服务实体经济最有效的措施。在具体的信贷投向上，银行家选择投向的重点领域依次是战略新兴产业（72％）、物流业(52.1%)、传播文化业（50.8％）、机械制造业（46.2%）、农林牧渔业（44.7％）、信息科技服务业（44.2%）等。战略新兴产业中，节能环保产业、高端设备制造业、新能源继续成为银行家表示重点支持的领域，与上年基本保持一致。
与此同时，响应国家产业政策，对一些限制发展行业减少信贷也是支持实体经济的重要内容。银行业重点限制的行业中，房地产业以67.4%的比例高居榜首。与2011年相比，由于政府还贷二级公路收费的取消及公路行业风险的暴露，银行业对公路铁路运输业的支持力度出现下降，且有超过20%的银行家表示将限制对公路铁路运输业的贷款规模。此外，在国家倡导节能环保、低碳经济的背景下，造纸业、纺织业、冶金业也是重点限制的行业。另外目前国际航运市场低迷，船舶制造业景气度变差，也成为银行业重点限制行业。
除自身积极做调整之外，银行家也就监管者如何引领银行业金融机构支持实体经济发展提出了建议。银行家普遍希望监管层面能够适度放松信贷规模（48.7%），并通过差别化准备金政策使银行能够拥有更多的可供调配的信贷资金（46.7%）。同时，有36.6%的银行家希望监管层面能够引导社会营造良好舆论氛围。
金融综合改革。
2012年全国金融工作会议提出要引导和规范民间资本进入金融领域。54.8%的受访银行家认为，金融业中，最应当向民间资本开放的行业是银行业；79.4%的银行家支持具备一定资质的民间资本发起设立村镇银行。与此同时，银行家也表达了对其风险的担忧。调查显示，高达86%的银行家认为，“不具备相应的风险管理能力”是民间资本发起设立村镇银行的主要风险。选择“容易引发关联交易”的银行家占比为55.1%，超过一半。
战略转型。
随着中国利率市场化的推进、资本项目的逐步开放，银行同业竞争日益激烈，各家银行均在加快转型和调整的步伐。逾四成的银行家选择通过“实现特色化综合经营”推进自身战略转型，也有37.9%和33.9%的银行家选择“提高资本利用效率”、“调整业务结构”作为其战略调整的重点，同时有29.4%的受访者选择“调整客户结构”作为其战略调整的重点。在调整业务和客户结构方面，调查显示，私人银行、财富管理等在个人金融业务中的重要性凸显。其中，私人银行跃居第一位，体现了在高净值人群规模不断壮大的背景下，为高端客户提供更加全面的资产管理服务已成为商业银行发展个人金融服务的重点。
2012年5月，随着央行、银监会、财政部联合下发《关于进一步扩大信贷资产证券化试点有关事项的通知》，第三轮资产证券化试点启动，额度约为500亿元，试点银行和试点资产范围进一步扩大。82.9%的银行家建议当前应该“稳健审慎推进”。住房抵押贷款是银行家认为现阶段最可行的试点资产（70.8%），选择“地方融资平台贷款”和“企业信贷”的银行家分别占比42.5%和39.8%。此外，接近七成的受访银行家认为，“相关法律法规不健全”是现阶段中国推进资产证券化面临的主要问题。
小微企业融资。
2011年下半年以来，小微企业呈现出经营困难、信贷需求下滑、风险程度上升等新特点，这给正在大力拓展中小企业业务的中国银行业带来了新的挑战。
银行家表达了对小微企业贷款不良率的忧虑。在对2012年及未来三年可能出现不良率偏高的业务的调查中，小微企业位列第三。不过，77.4%的银行家依然认为小微企业贷款仍然是公司金融业务发展的重点。
理财产品。
2011年以来，银行理财产品的爆发式增长堪称银行业负债管理的一大亮点和重要手段。存款市场激烈的竞争，信贷额度的管控，资本监管、存贷比考核等来自监管的压力，以及其他投资渠道的低迷，都是促进中国银行业理财产品市场爆发式增长的重要原因。近八成的银行家对于理财产品业务的发展持支持态度，其中54.3％的银行认为可适当扩大规模，23.6％的银行家认为应大力增加其规模。
与此同时，理财产品市场高速发展背后的潜在风险和存在问题也引起了银行家的关注。调查显示，50.9%的银行家认为理财产品形成的大量表外资产，可能会对银行的资产质量和经营稳定性带来影响；75.2%的银行家对理财产品同质化、价格恶性竞争表示担忧，希望监管层面能加以引导。
随着经济下行压力的加大，中国银行业面临的风险因素逐渐增多，房地产、地方政府融资平台风险尤为突出。调查显示，分别有67.9%和58.8%的银行家对前述两项风险表示了关注；有32.6%和26.6%的银行家认为这两项业务是2012年及未来三年可能出现不良率偏高的业务，位居前两位；房地产业以67%的比例高居重点限制行业的榜首。
值得注意的是，银行家一直重点关注地方政府融资平台风险。尽管目前融资平台贷款的清理规范工作有序推进，但银行家对平台贷款依然持谨慎态度。调查显示，六成以上的银行家表示应收缩地方政府融资平台贷款规模，46.2%的银行家认为地方政府融资平台“风险不会全面爆发，但部分地区出现违约现象”。相对西部地区，中部、东北及东部区域的银行家对待地方融资平台贷款的态度更显谨慎。与2011年相比，银行家在2012年经济下行背景下对于信用风险的关注程度重新上升到第一位。
2012年，中国银行业加快推动新资本协议的落地实施，并将“制定全面风险管理流程”、“加快实施整改达标”和“制定资本占补平衡办法”等作为目前的首要工作。同时，中国银行业持续推进内部控制建设，超过九成的银行家认为内部控制与业务发展呈现良性互动的关系。
人力资源管理。
面对日益复杂与激烈的竞争环境，银行家始终关注“人”作为生产力核心要素所发挥的关键作用。调查显示，90.2%的银行家认为所在银行未来三年员工数量将继续增长，该比例连续三年上升，显示银行业强烈的扩张意愿。
入，选择“加速信息系统建设，大幅增加投入”的银行家比例继续保持最高，达到69.1%。近年来，中国银行业信息科技建设取得了长足进步，有银行家表示通过it建设实现银行业务信息化的阶段已经接近尾声。未来信息科技建设将成为银行业务发展与创新的核心推动力之一，其重点将是以客户关系、数据分析、风险管理等为主的信息管理系统建设。面对新技术日新月异的发展，银行家对移动支付等业务创新给予了较大重视，普遍希望以银行为主导，与相关行业合作发展新型业务。
社会责任。
“发展低碳金融，推行绿色信贷”是银行业履行社会责任的重点领域，尤其在大型商业银行、城市商业银行和股份制商业银行体现得较为明显，这一定程度上反映了商业银行通过履行社会责任与发展金融业务的有机结合，来实现信贷资源的优化配置；而政策性银行和农村商业银行，则更加认同“对不发达地区、弱势企业或人群进行金融支持”。
“网点服务流程和效率”与“金融产品创新”被认为是公众金融服务中最亟需改进的两个方面，说明这两项“痼疾”仍未完全得到解决；由于客户群体等方面的差异，股份制商业银行的瓶颈主要在于金融产品创新，而大型商业银行则在网点服务流程和效率方面亟待改进。
监管评价。
对于银行家而言，《商业银行资本管理办法（试行）》（以下简称“《办法》”）的出台是2012年值得关注的监管动态之一，对于几经调整后出台的《办法》，银行家给予了较为正面的评价，并表示将通过加强资本管理水平、发展资本节约型业务等方式应对《办法》实施后银行经营管理面临的挑战。
在对现有监管指标体系的评价方面，银行家表示了一定程度上的认可，但希望对存贷比指标的监管应用和数值设定进行适度调整。平台贷款清理规范工作已经进行到了第三年，银行家对目前的各项风险监管政策表示了认同，对“展期和借新还旧”的评价也偏正面。同时，面对中国范围广泛的影子银行，例如银行理财产品等，67.5%的银行家认为其“使金融业务绕过监管，影响经济金融稳定”，62.8%的银行家认为会“导致货币信贷规模控制的效力减弱”，希望加强对影子银行监管力度成为银行家的共识。
银行家群体。
多数银行家认为其在岗位上的付出与回报相匹配，其中股份制商业银行的高管认同度最高，占74.3%；而大型商业银行高管的态度，则相对分化，凸显了其内部管理和激励机制等方面还有待进一步健全。
约七成银行家预期未来三年其所在银行的收入及利润增长率将低于20%，并且扩大生息资产规模是未来利润增长的最有力推动因素。银行家对未来的资产质量表示乐观，半数以上预期其所在银行未来三年不良贷款率将维持在1%以下。八成银行家认为2012年末其所在银行资本充足率将达到10%以上。64.6%的银行家认为2012年末其所在银行拨备覆盖率达到150%以上。
希望大家继续给予支持、指导，使我们这个工作做得更好，能更准确、更全面地反映各位银行家对经济金融形势的展望和研判，促进整个银行业的转型和科学发展。
谢谢各位！
乡土文化调查报告篇七
7月7号从玉溪出发，晚上到大理，并在我亲戚家借助一晚。8号早上从下关从发，中午到达鹤庆。然后，把组员带到我家，在我家住一个星期左右，在此期间，我们会准备好数码相机、笔、纸等所需用品及资金，在工作实施之前充分做好物质方面的准备。在田野调查实施之前，我们会认真的做好以下准备工作。
预先对所调查区域或对象有一定的了解。对所选区域相关文献档案资料去掌握和了解相关知识。在对各选定点做调查之前，与各级政府的文物管理职能部门、乡镇政府、村委会、办事处做好联系协调工作，以取得当地政府及群众的支持配合，并能了解到一些线索。在调查前先撰写好详细的调查提纲和设计调查表格，以便调查工作的顺利进行，同时节约时间。
当通过文献、资料对调查对象的了解基本完成后，根据调查的目标和掌握的情况，拟订调查工作的方案或者计划。
首先带领组员在我们长头东登村，和附近的西登村对不同年龄的人做相应的调查，为期两三天，在我家住宿。差不多后整理好调查资料。
然后，带领他们到松桂镇做相应的调查，积极与当地制作鹤庆白族服饰的店老板交谈并对其进行采访，详细调查他们对现今服饰现状所存在的问题、及当地白族对服饰现状的看法和建议以获得有用的资料。并找出如何将白族服饰文化继承和发扬，使之不灭绝。维护白族的服饰特色，弘扬白族文化，丰富我国及世界文化内涵。展现个少数民族风采，维护文化的多样性。为期两天，并借助于农民家中。
最后，将组员带到鹤庆县新华村、甸南村、金墩村等调查点，对当地各阶层白族进行访问、探索白族服饰的发展史，各时期所存在的问题，及各时期白族服饰的改进和各颜色、各现状所代表的意义和详细说明资料。为期五天。
调查结束后，认真整理好所有的资料，并把组员带回玉溪。
一、对调查地点的详细了解：我们对大理地理位置、白族分布、人口、经济发展情况及气候、温度、植被覆盖等作了系统的了解和认识。
二、认识目的地文化信息：重点了解了宗教信仰、风俗习惯、政治结构、历史发展史、明间文化类型、明间工艺等。同时，对各目的地的宗教历史、发展史、迁徙方式和途径、日常生活等均作全方位的了解和把握。
三、查阅国内外有关白族服饰的研究现状，以便了解其他地域或是相似文化的内涵、特色、存在形式及其现实影响。
四、对调查所需的相关工具、所需设备作好充分的准备。
五、学习各种调查方法、如：问卷调查、个体采访、对比调查等、
在几天调查采访中，我们能够获取一定的各方面的资料，他们知道的都会尽量的告知我们，调查还算顺利。可存在问题是，有些资料好是无法知道，像白族文化在最近一段时间的改进；详细的历史发展历程；每一样他们心目中的含义；有些样式为什么要像现在所存在的这般设置、、、、、、诸多的'疑问，我们都没有得到相应的资料。而且现在存在不同年龄的人，他们也不知道诸多的信息，连相应的记载的书也没有明确的记载，这就意味着很多问题是一个谜，还没有找到圆满的解释和答案。同时，这更体现了白族服饰的研究价值和潜在价值，需要更深入，更深刻的研究，也说明了服饰文化的博大精深。
通过调查，我们得到了很多我们需要的材料、同时，对好多有用的材料重要的材料也没有得到完整、全面的获取。
在调查之中，通过访问、相片的采集和查询有关资料，我们得到了一些有关大理白族服饰的诸多材料书面的材料，采集了有关白族服饰的诸多照片。其中，白族服饰包括了帽子、衣服、裤子、其他的装饰品的样式、色彩及有关实物的文化内涵和代表意义。而且对服饰在人们心目中的地位、对白族日常生活的影响作了相应的了解和书面记录，并采集了相应的相片，对白族服饰在不同阶段、不同的年龄、不同的时期所穿戴的服饰的不同作了相关记录和采集相片。在得到的材料之中，白族服饰在现实的意义、形式、及所蕴含的文化内涵是得到的材料的核心，与此同时，大理白族服饰的现状的相关资料是我们调查得到的材料的重中之重，而对大理白族服饰的发展历程、为什么有的形式是现在存在的这种形式、有些东西的产生原因、前提、背景、初衷、、、、、、这些只是作了一个粗略的了解，没有详细的资料和相应的说明，这也是我们的调查所存在的缺陷。
现状告诉我们，有些材料我们没有办法获取，因为有诸多的为什么连现在的白族人他们也不知道，即使我们采访了很多位高龄的老人、学识上有一定建树的人、他们依旧没能给我们合理解释和说明，更不用说详细的、系统的说法。纵使我们查阅过相关的记录书籍、也还是未能找到我们很多为什么的解释。况且，在我们到的信息中，有很多东西都只是传说，到底实际情况是怎么回事，我们也无法获知。
总的说来，我们就一部分有关白族服饰的材料、采集了一些大理白族服饰的相关相片，感受到了大理白族服饰文化的博大精深。同时也使我对大理白族服饰文化的诸多谜产生了好奇。不知道怎么样才能对大理服饰文化有一个系统的了解。
一、每天对我们所获取的材料加以完善，并作系统的整理，将采访中记录的信息写成电子稿。作好每天的总结。
二、对采访中所采集的相片加以分类管理。
三、对所有的材料进行汇总、总结、并保存为电子稿。
四、最终形成一个ppt和田野调查论文。
目前,无论是发达国家，还是发展中国家，民俗旅游均已蓬勃发展。突尼斯根据西方游客喜欢猎奇的心理，利用本国土著居民的村落故迹、山洞住宅、民族服饰、车马游玩等民俗文化来发展旅游业，已成为非洲和阿拉伯国家中的旅游大国。在国内，深圳中国民族文化村汇集了全国几十个民族的灿烂文化，昆明云南民族村也展示了云南二三十个少数民族的风俗，在广东，岭南文化、客家文化和连南瑶风情的旅游开发也是目前的关注热点。因此，对民族文化的旅游开发进行研究和调查已成为当今的一个重要课题。
随着我国经济的高速发展、生活水平的不断提高以及大众族的影响，现在的大多少数民族也渐渐的被大众化、越来越多的少数民族为了赶上时代潮流、适应社会的发展和需求，也日趋失去了少数民族的特色、尤其是服饰，随着各种科技的应用，现代人设计了更多更加时髦、更加有个性的现代服饰。为此、白族服饰在慢慢的被取代、在九零后的很多少数民族，他们对他们自己的服饰文化几乎一无所知，取而代之的是对时髦服饰的追求和向往。因此，鹤庆的白族服饰，也面临着灭绝的危机。但它却有着她独特的风格和样式、富有深刻的内涵及研究价值。
大理白族服饰有一个漫长的发展历程，并且长期以来形成了她自己独特的风格和民族特色。在现代服饰的冲击下，新一代的年轻人均已穿上了时尚的服饰。然而，老一辈的人们依然对他们的服饰情有独钟，更显示出了她独特风格。
大理的白族服饰，随着社会的进步，无论是样式、色彩还是内涵都在不断变化。样式在保留其基本内涵不变的情况下，已日趋精美，而且更加富有新意。色彩在原来的基础上变得更加鲜艳和秀丽，展示着大理白族独特民族文化。而大理服饰的内涵，已在不断的丰富和全面。就头饰而言，大理白族姑娘头上戴的头饰都各具特色。如“风花雪月”，垂下的惠子是下关的风，艳丽的花饰是上关的花，冒顶的洁白是苍山雪，弯弯的造型是洱海月。等等，含义都更加丰富多彩。他们的服饰以白色为贵，再配以对比明快而映衬协调、挑绣精美的披挂，充分反映了白族人在服饰艺术上的高度智慧。山光水色，亮丽风流萃于一身的白族服饰，以风花雪月的精心搭配，在中华民族的服饰百花园中独树一帜，并以形色俱佳的语言，向世人诉说着白族文化的古今和未来。
白族服饰和任何服饰一样。由帽子、上衣、裤子、鞋子组成，并和有其他的装饰，浑然一体。与现代服饰的区别在于它独特的形式和不同的意义。白族服饰也许与白族人民崇尚白色有关，不论男女服饰，在坝区或山区，都盛行以白色为尊贵，并且能根据不同性别、年龄、身材、相貌配以其他色彩布料加工制作出精美、鲜艳的外装。一眼望去便给人们美观大方、色彩分明、线条突出的感受，很富有地方民族特色，常给人过目不忘的印象和美感。
大理地区的白族男子大多衣着白色对襟上衣，外穿镶花边黑领褂，下穿白色或蓝色的“肥宽”裤子，头缠白色包头，肩挎工艺考究又实用的绣花挎包。而在山区或与其他民族居住的白族男子，在白色对襟衣外面穿一件羊皮褂或腰系蓝色土布腰带。男子服饰现多已改变成汉族服装，只有在绕三灵、火把节等民族节日才能看到一些具有民族特色的服饰。
白族妇女服饰，虽各地有所差异，但都盛行以白色为尊贵，因此白族妇女不论老少，都爱穿白衬衣，加工制作精细、鲜美的艳红色、蓝或浅蓝色领褂，下穿灰蓝、绿色布料加绣花边裤角的裤子，脚穿绣花鞋，腰系加工精致，上面镶边处绣有花、鸟等图案的绣花短围裙。白族妇女一身的服饰，不论老少，不仅显得十分协调，而且还给人以美观、大方的感觉。大理白族的服饰，既与其他的服饰有某些相同之处，也有许多自己鲜明的特色。看过电影《五朵金花》的人，都对白族的服饰有着深刻的印象。阿鹏的服饰，上身着白色对襟衣，外套坎肩，下穿白色或蓝色宽裤，头缠白包头，肩挂绣花挂包，这种装饰色调明快大方，彰显白族男性的英俊潇洒。“大红领褂白衬衫，艳蓝围腰花飘带，叫人不得不喜欢”，说的是“白族金花”的服饰。这一服饰的基本构件为白色右衽大襟衣，外加领褂（又称坎肩，无领）和围腰，下穿花边裤，式样多为紧身和束腰，色调上也追求明快大方，对比强烈。发式为辫子盘头顶，缠以鲜红头绳，然后用绣花或彩色头巾包裹，左侧垂下雪白的缨穗。戴银质耳坠，领褂右衽佩有银制“三须”、“五须”。手上喜戴银质、珐琅或玉石的手镯和戒指，脚穿绣花鞋。这一身打扮，结构映衬协调，色彩飘逸，对比明快，线条婀娜多姿，难怪有一位诗人曾吟诗感叹：“独辫明灭系红绦，满头云锦分外娇。流苏俏向红颜窥，鬓云暗把刘海招。紧袖白衫洱海怜，绛红领褂苍山绕。”
白族小孩的服饰，腰系“围腰头”的带子。带端呈扁矛形，带面由宽而窄，与腰头加接处最窄。小孩服饰中的帽子，有绣花的狮子帽、虎头帽，兔子帽、老鼠帽、青蛙帽、鸡冠帽、鱼尾帽、姑娘帽等，一般都钉上银饰物。一顶帽子往往要几十个工才做成。衣裤有僧衣，绣花口水兜，绣花撑腰，绣花围腰，绣花被风，连袜裤，绣花裹背。鞋子有绣花狮子头鞋、虎头鞋、猫头鞋、兔子鞋、老鼠鞋、翅头鞋、船形鞋、蝴蝶鞋等。中老年妇女常用黑、蓝色布料，少数用彩绸，较长且宽大。青少年女子喜用白、蓝色，一般用布料较短且窄。均用挑花装饰，以白线为主，少用红线。年轻人的飘带挑花图丰富，有花卉、飞禽等上百种。图案千变万化，带端部位皆挑绣蝴蝶。
白族的头巾分为挑花头巾、刺绣头巾、扎染头巾、多层头巾、、、、、、他们均呈方形。女用。尤其在大理胜于流行。
挑花头巾。蓝布底白线挑花，用几何针法挑制各种图案。青年人头巾挑花艳丽、繁多。随年龄增长，花纹图案不断简化。蓝底白线挑花这一反彩线挑花的色调，是白族妇女头巾最突出的特色。
刺绣头巾。流行于洱源西山、乔后等山区。以天蓝或浅绿色布为底，边为锯齿形彩线挑花，中间绣有山花野草，色彩以大红大绿突出。
乡土文化调查报告篇八
调查题目：新疆特色饮食文化调查。
团队名称：食行西域。
调查区域：乌鲁木齐。
起讫日期：xx年xx月xx日–xx年xx月xx日
调查主题：新疆特色饮食文化调查及分析。
调查的目的、意义：新疆地处祖国边陲，与内地距离较远，交通不便，内地对新疆，独特的饮食文化知之甚少。纵观全国，具有特色的新疆饮食也比较少，所以通过推广新疆特色饮食文化不仅可使人们了解新疆，还有助于各民族之间文化的交流。
在新疆，新疆之美美在石河子。石河子有“戈壁明珠”之美誉，它环境优美，而且军垦美食节也在这里举办，便于我们对新疆特色饮食文化的调查。
调查方法：访谈法，数据分析法，实证分析。
调查步骤：首先，做好准备工作，寻找相关资料，作出调查表。其次，进行数据分析，作出分析表，然后进行实地调查，寻找具有特色的美食，与餐饮人士进行访谈。最后，进行数据整理，作出报告。
新疆大盘鸡起源于九十年代初期，主要是鸡块和土豆块，陪皮带面烹饪而成。新疆大盘鸡色彩鲜艳，有爽滑的麻辣鸡肉和软糯的土豆，辣中带甜，粗中有细，而且经济实惠。
新疆菜中，羊肉还有一种出了名的吃法就是手抓羊肉，羊肉最香的吃法或许就是这种嫩肉白水一把盐和大块手抓，它拒绝酱油排斥孜然，保卫了本质的纯正，原汁原味非烤非炒，袒露着天然的诱惑，这种古朴的，独特的，带有原始风味的吃肉方式，让人们充分享受肥美，细细地体味咀嚼柔韧的快感。
这一天，我们品尝到了最具新疆风味的特色菜—大盘鸡和手抓羊肉，通过访问饭店的厨师了解到大盘鸡在新疆悠久的历史，并且目前新疆大盘鸡已基本形成了系列化品种，每到新疆来的游客，都能以品尝到新疆大盘鸡为一快事。除此之外，新疆特色菜还有馕包肉，炒烤肉，椒麻鸡等，这些特色菜充分反映了新疆菜系香浓味重的烹饪特点。
今天我们主要调查的是新疆特色主食，如馕，拌面，抓饭等。“阿布拉的馕”这家店的馕可以说是新疆最好吃的，也是很出名的一家馕店。馕是新疆各民族人民最喜爱的食物，已有两千多年的历史了。馕烘烤后，产生焦黄诱人的颜色，食之酥软，易消化，耐储存，有便于携带，因此广受欢迎。馕和新疆人民相依为伴了一千多年，已成为新疆人的伴侣，不论在乌鲁木齐，在喀什，最多的小吃店还是馕店。新疆拌面属菜面合一的食物，以面食为主，菜食为辅，可荤可素，口味随客人自己而定。非常适宜北方人的饮食习惯，是一种人人会做且喜食的佳肴。之后，我们去了龙泉街的五月花餐厅吃抓饭，抓饭使用羊肉，大米，黄萝卜，植物油混合闷制而成的米饭，因手抓食，故称抓饭。抓饭是新疆各族人民最喜爱的食物之一。各类具有新疆特色的主食，反映出了新疆维吾尔族人民从牧业生产到农业生产的过程，有很长的历史渊源。
介绍完新疆的特色主食和特色菜，接下来要说下新疆的特色烧烤了。新疆的烧烤主要集中于夜市中，在乌鲁木齐，“五一夜市”是一出比较出名的夜市。对于新疆的特色烧烤，最出名的恐怕要是烤羊肉串了，其余的'还有烤羊排，馕坑肉，烤包子等。烤羊肉串是新疆特色的风味小吃，据古书中记载，在中国已有一千八百多年的历史了，新疆的烤羊肉串风味独具，肥香热辣，驰名全国。另外，馕坑肉也是新疆，独特的美食之一，俗称烤肉中的“巨无霸”，不但肉块大，钎子也长，肉上裹上蛋清，烤出来颜色金黄，油亮生辉，香气扑鼻。此次在夜市吃新疆特色烧烤，通过与烧烤师傅的交流，让我们对新疆烧烤饮食文化有了更多的了解。
新疆的水果出名，新疆的干果也同样好吃。巴旦木，核桃，大枣，葡萄干，无花果，杏干，天山乌梅，杏仁等，新疆的干果都是等果实成熟之后采摘下来晾晒的，所以这又保证了干果的品质，糖分足，营养丰富，色泽好。通过与干果店铺老板的交谈，让我们了解到新疆的干果都是不经过任何加工，自然风干的真正意义上的干果，这也是新疆干果所独有的地方特色，是新疆干果的优势和特长，同时，新疆的干果也具有较高的药用价值。
通过此次调查,让我们更进一步的了解到了新疆，独特的饮食文化。新疆是个多民族聚居地区，人么由于民族不同，信仰不同，饮食也很不同。过去经济不发达，物质匮乏，处于游牧经济的少数民族以肉食、奶食为主，米食居于次要地位，很少吃蔬菜。改革开放以后，新疆各民族群众告别短缺经济时代，生活水平也蒸蒸日上。但很多具有新疆特色的饮食也随之保留了下来，譬如离逝悠久的馕，大盘鸡等等，充分体现出了新疆，独具特色的饮食文化。近些年来，收到经济快速发展及外来经营理念的影响，新疆餐饮业也迎来了前所未有的发展机遇，八大菜系在新疆可谓应有尽有，而且经营特色菜品的餐饮业不断出现，许多地方特色小吃也争相进入新疆市场，如今新疆餐饮业已经呈现出多元化发展的趋势。
新疆各民族之间饮食的交融和对外交流，改变了人们的饮食架构，同时也影响了人们的饮食文化。中国人讲吃，不仅仅是讲一日三餐，解渴充饥。人们借吃这种形式表达了一种丰富的心里内涵。吃的文化已经超越了“吃”的本身，获得了更深刻的社会意义.
乡土文化调查报告篇九
大学生家乡随着改革开放的日益深入，外来文化充斥在我们生活的方方面面，我们在享受外来文化带来的快乐之时，往往忽略了培养着我们长大的本土家乡文化，导致我们家乡的文化不段没落。一个地区的风俗是这个地区的特色，知道了地区的风俗，才算是这个地区的人，而现在的人们因为忙碌的工作与学习已经淡忘了自己的家乡风俗。因此我从家乡文化入手，通过搜集资料，了解大学生对家乡文化的认识的层度。
为了解目前我校在校学生对家乡文化了解的真实状况，我们特进行此次问卷调查。
武汉工业职业技术学院的在校大学生。
学校食堂，学生宿舍楼。
调查采用集体开卷式，不记名问卷的方法。学生问卷，共发下调查问卷35份，总共收回有效问卷35份，所有数据全部采用人工统计处理分析，有效率达100%。
1.性别。
2您的家乡是哪里？
3您所在地春节有哪些习俗。
4您的家乡春节期间有忌做针线活吗？
5您对以上习俗的态度是。
6您对家乡文化有多少了解。
7您知道家乡有哪些名人。
8您对家乡的饮食有什么特点。
9中国各地的民俗文化丰富多彩，您认为造成民俗文化差异的原因是什么？
10您的家乡大年初一基本上干什么？
11您觉得家乡文化对你的影响？
12除夕夜您一般干什么？
13您的家乡民俗文化最有特色的是。
14您有宗教信仰吗活动中的作用。
15您认为传统习俗在春节庆祝活动中的作用。
16对于家乡传统风俗文化的保留工作状况，您认为怎么样17您家乡春节气氛如何。
18您的家乡结婚时喜欢用以下哪种方式。
19您对家乡文化的了解途径主要是哪些方面。
20对家乡文化的发展，您的建议是？
(一)大学生对家乡文化的认知。
1.关于家乡习俗的了解(由来)：调查结果也很令人意外,10%的人对。
于家乡的文化还是相当了解的，60%是比较了解，30%的人稍有了解，这种结果还是比较令人满意的，大多数人还是保留着当地的风俗，身为自己土生土长的家乡，他的文化不应该是了解甚多的吗？这就要求我们大学生要更加关注自己家乡的文化，且文化背后的故事。例如：每个地方的春节，过法也是千奇百怪，有早上吃团年饭的、有晚上吃的、有关冰灯的、有舞龙狮的、有吃饺子的等，这些都是因为各个地方的故事不同所纪念的节日方式不同。
家乡饮食的了解：很多人都会说，我的家乡没有什么好吃的，我早都吃够了，我还是喜欢在外面吃小吃，或许我们忽略了一个问题，最原滋原味的东西才最有营养。但是，每个地方的食物都有其地方的特色。
3.关于家乡民俗文化的特色：20%的人认为在服装上，12.5%的人认为在节日上，45%的人认为在饮食上，22.5%的人认为在其他的方面，饮食上的民俗文化是最为突出的，中华美食具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点，是中国烹饪数千年发展的结晶。饮食在发展中形成了“十美风格”，讲究味、色、香、质、形、序、器、适、境、趣的和谐统一。中国的烹饪，不仅技术精湛，而且讲究菜肴的美感，注意食物的色、香、味、形、器的协调一致，因此地区的饮食特色比较丰富。
4.关于大学生对家乡传统习俗的看法：32.5%的人认为是活跃气氛，22.5%的人认为是为了增加家庭凝聚力，40%的人认为是为了继承传统文化，5%的'人认为是老人们的旧观念。看来大多数的家乡文化都被慢慢的继承了下来，希望把它们发扬光大，且被后代子孙接受，还慢慢与这个时代相融合，但还有少数子孙不理解。传统节日的文化内涵底蕴深厚，许多方面我们了解的都不够，传统的节日文化是我们宝贵的精神财富，是需要我们认真加以传承和发展的。
间，因而使现代中国大部分人很难准确知道中国传统节日日期；洋节比中国传统节日更能让商家获得更多、更高利润，因而商家会在洋节进行大范围促销行动，造成洋节比中国传统节日更热闹形象。
（二）大学生对家乡文化发展的现状与希望。
伴随着改革开放和经济的快速发展促进了中外交流，这无疑对我国国民视野开阔和思维开放起到了良好的引导作用。但在此同时，国外文化及文化产品也随之进入我国，全球化是当今世界不可阻挡的发展趋势。在全球化这柄双刃剑面前，传统文化承受着它狂风暴雨般的洗礼。在这场文化较量中，对于我们这个继承了很多年的民族文化一定必须发展下去，思考传统文化在全球化过程中所面临的机遇与挑战以及让传统文化与时代相结合的措施等，很多年轻的人们都不愿意去继续过那传统的节日，觉得没什么过头，都喜欢去过西方浪漫有趣的节日，导致传统节日失去了在人们心里的地位。我们通过这次调查发现，很多大学生对自己家乡文化的发展没有想法，觉得还要继续保持旧的、好的传统就好，对于家乡的未来更没有过多的建。但是，在这个与时俱进的时代，决定了我们不可能撇开现代文化而去发展传统文化的问题。但是，传统文化是遗留下来的历史文化象征，更确切地说，只有从传统文化的上述现状和定位出发，不断推动传统文化实现现代化转型，并在传统文化、现代文化与后现代文化之间保持适度的张力，就能更好的发展传统文化。
乡土文化调查报告篇十
文化影响力的根本特性在于“直指人心”，中国文化“走出去”的目的在于使中国文化、中国模式、中国故事走进他国人民的内心世界，走进人类历史的深处。回望20，中国文化走出去在文学、戏曲、影视、出版、考古领域斩获颇丰：中国文学家屹立在世界文坛，捧得一座座国际大奖的奖杯;中国戏曲屹立于世界舞台，在诠释中国传统文化魅力的同时，还尝试着用中国话语讲述西方经典故事;中国影视从单个作品合拍的“借水行船”，到集结队伍的“组团出海”，一步步拓展着中国影像传播的世界版图;中国新闻出版单位海外布局规模初具，用带着纸墨香气的图书展现中国文化的亲和力;中国考古队的身影进入世界古代文明发源的核心区域，参与文明互鉴，彰显着我国正在迈向考古强国的坚定步伐……总而言之，探索多样的合作模式、借助丰富的内容形式、深入挖掘背后的文化精神，正成为当下中国文化走出去的鲜明特点。
文学以中国故事丰富世界文学的面貌。
中国文化走出去，文学应当先行。年，中国文学在世界文坛保持着持续活跃的态势：中国作家与世界对话的自觉、自信和能力大为提高;中国当代文学也以独特的魅力，参与和丰富着世界文学的面貌，改变甚至塑造着世界文学的格局。尤其是4月4日，在意大利博洛尼亚国际儿童书展上，中国儿童文学作家曹文轩荣获“国际安徒生奖”，成为我国首位获此殊荣的作家。“我的成功要归功于中国这块土地赋予作家的无穷灵感。”曹文轩说，中国故事是这个世界上非常难得的故事。当中国作家在讲中国故事的时候，也必须站在全人类的高度，去思考人类存在的基本状态。一个中国故事，一个全人类的主题，两者的结合，将引领中国文学走向世界。
中国文学在世界文坛取得丰硕成果的同时，我们亦不能忽略文学先天的不足，即语言文字造成的翻译之难。所以，中国当代文学的对外译介工作在中国文化走出去战略中饰演着重要角色。中国当代作品翻译工程、中国当代文学精品译介工程和中国当代少数民族文学作品翻译工程，向优秀作品的译介提供资助;主办汉学家文学翻译国际研讨会、文学翻译家工作坊和国际写作营，参与主办中外文学翻译研修班，进一步加强与各国翻译家、汉学家的联系与合作;《人民文学》杂志相继推出英、德、意、法、俄、日等外文版，成为向世界各国推介中国文学的重要窗口……通过对外译介，中国文学与外面的世界产生了越来越深的关联。
出版以书为媒，让世界了解中国。
国家京剧院的实验京剧《浮士德》前不久在意大利巡演时大受欢迎，他们的经典大戏《杨门女将》又到澳大利亚以国粹之美征服了当地观众……2016年，中国戏曲频频走出国门，唱响国际舞台。
诸如青春版昆曲《牡丹亭》、豫剧《程婴救孤》、越剧《寇流兰与杜丽娘》等，在美、英等国剧院演出，在将中国戏曲的.曼妙与华美展现在世人面前的同时，也把中国传统文化中忠诚、守信等理念传播开去。为了适应国外观众的审美需求，主创对传统经典进行了适度的调整。比如，国家京剧院在赴澳大利亚演出时，对《杨门女将》删繁就简，将演出控制在两个小时内。这种因地制宜的举措拉近了国外观众与中国戏曲的心理距离。
用中国戏曲演绎外国名剧或名著，可谓中国文化走出去的一大亮点。国家京剧院的实验京剧《浮士德》，对歌德的名著做了中国化的演绎。去年在意大利演出大获好评。今年11月，该剧又赴意巡演，仍反响热烈。湖南省湘昆剧院的昆曲版《罗密欧与朱丽叶》8月赴英参加爱丁堡边缘艺术节，用中国传统戏曲的形式演绎西方人耳熟能详的戏剧故事，给人耳目一新的感觉。英国观众对该剧表现出极大的热情，演出上座率有八成以上。这种运用传统艺术手法呈现西方经典的做法，可谓“以中国话语讲述世界故事”的有益尝试，有效提升了外国观众对中国戏曲的欣赏层次。
影视“组团出海”开创走出去新模式。
一支中国考古队出现在越南的遗址上落下了中国考古学界“走出国门第一铲”。自那以后中国考古学界注重加强与国际学术界的沟通关注周边国家和地区的学术研究动态跨越国界来思考人类历史文化发展的脉络。十年后的2016年中国考古学界有约70个国际合作项目包括调查、研究、合作发掘等各种形式走出国门的境外考古已不再罕见。
2016年5月，在郑州召开的首届中国考古学大会，吸引了十余个国家的几十位学者参与讨论，大家一致认为，中国已经成为名副其实的“考古大国”。对其他古代文明的考古探索，是检验现代中国考古理念和技术的试金石，是展示中国考古实力的大舞台。如今，从非洲肯尼亚海滨，到蒙古高原的草原;从古丝绸之路上的中亚古城，到中美洲丛林中失落的玛雅文明古城;还有印度、孟加拉、柬埔寨等国的宗教寺庙和遗址，都留下了中国考古人坚实的足迹和勤奋的汗水。国家文物局副局长宋新潮指出，通过开展境外考古项目，不仅能够推动我国在相关领域的学术科研工作，而且更重要的是为“一带一路”提供坚实的学术支撑。
文化在自信与开放中走向国际。
一个国家的可持续健康发展，不仅需要雄厚的经济实力，更需要强大的文化力量。这是因为文化带来的认同感，是国家发展与社会进步所需凝聚力的重要来源。从另一个角度看，中国文化对外传播能力的提升，应该和中国经济的崛起同步。因为，若文化传播能力不能跟进，那么，世界对崛起中的中国便很难实现了解和信任。所以，为了让中国文化在世界舞台上发出声音，无数文化工作者、对外传播工作者夜以继日、殚精竭虑。
2016年，当华美的中国文化画卷在其他国家的银幕、荧屏上绽放异彩，当各种国际影视节展的大银幕上投影映出具有质感的中国自然与社会风貌，当来自不同国家的粉丝用各种语言在中国古装剧、都市剧的视频下留言点赞……我们知道，这一年，文化工作者在开放的国际交流合作环境之中，又走出了坚定的一步，让更多来自不同国家的观众见识到了中国文化的魅力与光华。
浪漫中国的情感与道义。
转型中国的思考与选择。
21世纪伊始，当中国在经济领域以更为积极的身影活跃于世界舞台上时，有关政府部门启动了广播影视“走出去工程”，为世界各国观众了解真实的中国贡献力量。一方面，我们希望通过新闻媒体，让其了解中国在重大国际问题上的立场、态度和观点;另一方面，我们也希望通过多种题材类型的影视作品，展现当代中国的精神气质、生活图景。在这样的传播诉求下，当代题材作品越来越吃香，《媳妇的美好时代》《超级工程》等一批体现现代中国都市生活、建设成就的作品，渐渐在对外传播中崭露头角。
2016年中国当代题材的文化作品在对外文化交流中亮点频出。纪录片《喜马拉雅天梯》、故事片《清水里的刀子》，在多个国家放映，收获专业奖项与观众口碑。而以《亲爱的翻译官》《如果蜗牛有爱情》等为代表的都市剧，融职场生活与情感纠葛于一体，在海外青年观众中引起一阵网络热议。
这些当代题材的文化作品，对中国人的生存状态、所思所想进行集中体现。其中，有的作品展现了转型中国的普通人在现代与传统之间的选择。现代性给当代中国人带来的问题，也是现代性给全人类带来的共同问题，这使得作品拥有了跨越民族差异、走向世界市场、触动人类心灵的内在文化内涵。也有的作品展示年轻人在都市生活中面临的问题，这和居于城市化发展程度较高地区的国际受众之间也有着极大的通约性。于是，当代中国就通过这些文化作品，与时下的国际受众进行着对话、互动。
现代中国的崛起与风范。
2016年，无论是传统题材，还是当代题材，成功实现中国文化走出去诉求的这些作品在制作技术、镜头语言、特效包装等方面，还传达出一个重要的信息——中国文化已经具备了现代感与大国气质。比如，g20杭州峰会文艺演出环节，将诗情画意融入了声光电的魔术手中;国产古装剧的拍摄在后期制作时加入各种特效，给观众带来视听震撼;时装剧里无论是美术、布景、运镜，还是服装、化妆、道具，都时尚新颖，使中国的现代气息得以有效传达。这些附着于内容外围的技术手段，让观众切身感受到大国崛起的风范。
回顾2016年中国文化走出去中这些突出的亮点，很多是通过中外合作途径实现的。像《我们诞生在中国》《长城》这样的多国合拍电影“借水行船”，用外国的资本、技术和班底呈现中国故事和中国文化，在国际主流市场传播。还有展现近代华人在美国发展史上作出重要贡献的纪录片《金山》，同样得益于中外合作，以真实的影像力量，向西方国家传递真实的中国形象。尽管这些合作还未形成成熟的经验、稳固的模式，尽管我们的成功更多地集中在个案而未形成规模，但我们在交流互动中将文化延伸到世界更广阔的国家和地区，不失为一种有益尝试。不过无论方法如何创新，形式怎样突破，中国文化行走国际时仍需坚守文化自觉、保持文化自信。唯有如此，才能使中国文化的对外传播更加有力、有效，从而实现文化自强。
乡土文化调查报告篇十一
本文在对内蒙古呼包鄂地区120户中小文化企业入户问卷调查的基础上，以大量翔实数据为基础，结合现场访问、座谈获得的信息进行深入分析研究，从经营水平、发展能力、发展环境三个方面对呼包鄂地区中小文化企业的发展状况进行综合评价，并据此提出呼包鄂中小文化企业的发展建议。
【呼包鄂地区；中小文化企业；发展状况。
呼包鄂地区被称为内蒙古的“金三角”和经济发展的“发动机”，也是内蒙古文化创新最多、文化辐射最广、文化消费能力最强的文化产业富集区。目前，呼包鄂地区文化产业一体化正在有序推进。据相关统计，20xx年呼包鄂地区的中小文化企业为6483家，从业人员75965人，实现产值182.3亿元，占本地区文化产业产值的68.5%，人均产值接近24万元，远高于同期呼包鄂地区人均生产总值。以上数据说明，中小文化企业已经成为推动呼包鄂地区文化产业发展的重要力量。
为了对呼包鄂地区中小文化企业的发展状况进行综合评价，我们于20xx年7~8月分三个小组赴呼包鄂三地开展调查，调查组共发放问卷120份，回收有效问卷100份。考虑到中小文化企业的发展状况是其经营水平、发展能力和发展环境的综合反映，我们的调查也从这几方面对受访企业进行综合考察，并基于调查分析的结论提出相应的发展建议。
1.经营状况较好，盈利水平较高。图1反映的是被调查企业对自身总体经营状况的评价。其中认为经营状况比较好的有44%，认为一般的有44%，两项相加高达样本量的88%。而认为经营状况不太好或很不好的企业仅占样本量的11%，说明呼包鄂地区中小文化企业的总体经营状况比较好。中小文化企业的表现并不等同于大型文化企业的表现。在我们的调研过程中发现，很多由大企业和政府牵头建设的文化产业园区和大型文化产业项目处于“停滞”和“半停滞”状态，错误决策、盲目投资、大环境不好是造成这种状况的直接或间接原因。而中小文化企业的优异表现则说明了其独特的优势和顽强的生命力，如贴近市场，贴近消费者，应对灵活，“船小好调头”等。
下面，我们通过图2和图3进一步考察呼包鄂地区中小文化企业的经营状况。图2、图3分别反映的是呼包鄂地区中小文化企业的营业额增长情况和净利润增长情况。营业额和净利润增长或持平的企业均占到样本量的绝对多数，表明呼包鄂地区中小文化企业的整体盈利水平较高。从图3中我们可以看出，净利润增长在21%~60%的企业占样本量的74%，表现十分抢眼。这说明相较于传统行业，文化产业的产出附加值更高。另外，也说明文化产业和中小文化企业在稳定地区经济上具有独特的作用。在呼包鄂地区，自20xx年金融危机之后，受宏观经济形势下行影响，煤炭、电力、化工等传统优势产业呈整体下滑趋势，一些行业甚至出现净利润同比负增长的现象。呼包鄂地区中小文化企业在营业额和净利润增长方面的突出表现，与其他行业的一片颓势相比较，形成了鲜明的对照。
2.竞争压力较小，市场空间有待提升。图4反映的是呼包鄂地区中小文化企业的行业竞争压力状况。43%的受访企业认为竞争比较激烈，认为竞争压力一般和不太激烈的分别占51%和6%，没有企业认为面对的竞争压力非常激烈。这说明呼包鄂地区中小文化企业经营过程中面对一定的竞争压力，但竞争压力整体较小，经营环境较为宽松。
图5反映的是呼包鄂地区中小文化企业竞争压力的影响因素。从图5中我们可以看出，得票数较多的选项是假冒和模仿猖獗、国内企业的竞争、愈演愈烈的价格战，而得票数较少的选项是来自于大型企业的竞争压力、国外企业、品牌的竞争、电子商务分销渠道的冲击，这说明呼包鄂地区中小文化企业的行业竞争压力主要来自国内和本地企业的竞争，国外企业、品牌和新兴的电商分销渠道造成的竞争压力较小，同时反映出本地文化产品市场处于一种无序竞争的状态。究其原因，可能是相较于发达地区，呼包鄂地区的文化市场刚刚兴起，市场规模还较小，市场较为封闭，对外部竞争者吸引力有限，这在客观上也为呼包鄂地区中小文化企业营造了一个较为宽松的市场竞争环境，使中小企业成长有了一个难得的缓冲期。另外，从图5的统计数据结果看，大型文化企业对中小文化企业造成的竞争压力并不是很大，这再次验证了在一个行业中，大型企业和中小型企业各具优势，完全可以共生共存，共同发展。
图6反映的是呼包鄂地区中小文化企业产品市场来源，也就是其产品的销售流向。我们可以看到，在呼包鄂地区中小文化企业的市场来源构成上，国内市场占53%,本地市场占36%，而海外市场仅占11%。这说明呼包鄂地区文化市场整体上是封闭型市场，本地文化企业的产品销售过度依赖国内和本地市场，企业“走出去”的意识和产品出口严重不足。
3.发展不成熟，管理水平较低。图7反映的是呼包鄂地区中小文化企业的整体管理状况。在被调查企业中，43%认为自身的管理比较完善，42%认为自身管理水平一般，35%认为管理不太完善，而非常完善和很不完善2个选项为零。由于本题答案较为笼统，具有较强的主观色彩，只能从中了解到呼包鄂地区中小文化企业对自身经营管理水平的基本态度。从答案的分布来看，呼包鄂地区中小文化企业对自身管理水平的评价还是比较客观的，既不盲目自大，又不妄自菲薄。
为了对呼包鄂地区中小文化企业的管理水平进行更为准确的判断，我们设计了“如果管理不太完善，主要问题体现在哪些方面（可多选）”这样一个问题，在选项中我们列举出了体现企业管理水平的各项影响要素。从图8中我们可以看到，得票数最多的选项是渠道管理和市场销售，说明呼包鄂地区中小文化企业管理水平提升最迫切的需求来自于营销环节。除此之外，生产管理、采购和物流管理、人事管理、财务管理、成本管理5个选项的得票数也较多，说明呼包鄂地区中小文化企业的内部管理还较为粗放，还存在若干亟待解决的管理问题。得票数较少的2个选项是战略管理、技术和研发，可见呼包鄂地区中小文化企业对影响自身长远发展的战略管理和技术研发投入不够重视，缺乏长远的发展眼光和足够的危机意识。
尤其是对于中小企业来说，资金问题经常成为制约企业发展的“瓶颈”，所以我们对呼包鄂地区中小文化企业发展能力的考察首先考察的是其融资能力。另外，技术创新能力也是决定现代企业发展能力的重要因素，而文化产业的创意经济属性，使技术创新能力在文化企业发展能力构成要素中显得更为重要。因此，我们对呼包鄂地区中小文化企业发展能力的考察将通过融资能力、技术创新能力2项指标体现。
1.资金压力较大，融资成本较高。图9反映的是呼包鄂地区中小文化企业在经营过程中的资金需求状况。在受访企业中，表示遇到较大资金困难的占51%，表示偶尔遇到资金困难的占46%，而表示资金充足的仅为3%。说明呼包鄂地区中小文化企业在经营发展过程中，普遍存在资金压力，只是遇到的困难程度大小不同。下面我们将通过图9的分析，进一步考察呼包鄂地区中小文化企业在遇到资金困难时的'解决办法。
图10反映的是呼包鄂地区中小文化企业的主要融资来源。我们可以看出，呼包鄂地区中小文化企业融资最主要的来源还是一些传统渠道，包括民间借贷、内部集资、自有资金。在企业遇到资金困难时，依靠自有资金不足以解决问题，而民间借贷和内部集资则意味着高成本融资。在剩下的几种融资渠道中，我们发现呼包鄂地区中小文化企业从银行贷款、政府基金、风险投资获得的资金支持较少，说明中小文化企业从以上几种渠道融资的困难较大。但我们可以看出，相比政府基金和风险投资，中小文化企业获得银行贷款的几率还是要大很多，可见政府的文化产业发展专项资金对中小企业的帮助非常有限。本来风险投资可以在文化企业融资过程中发挥重要作用，但我们看到风险投资在呼包鄂地区中小文化企业的主要融资来源中是居于末位的，可见风险投资在呼包鄂地区文化市场的介入程度还远远不够。此外，我们发现小额贷款公司正在成为呼包鄂地区中小文化企业的新兴融资渠道，这说明中小文化企业在从银行贷款、政府基金、风险投资融资较为困难，而民间借贷、内部集资等传统融资成本又过高的情况下，倾向于从贷款相对容易、融资成本相对便宜的小额贷款公司融资。
在图10中，我们惊喜地发现，虽然中小文化企业从银行获得贷款较为困难，但相比以往，中小文化企业从银行融资的成功率正在呈上升趋势。图11反映了呼包鄂地区中小文化企业从银行获得贷款的难易程度，其中56%的受访企业认为“很困难”，43%的受访企业认为“困难，但可以争取”，只有1%的受访企业认为“很容易”。这说明中小文化企业从银行争取贷款的“基本面”还是“困难”，但那扇曾经对中小企业“紧锁的大门”正在慢慢打开，说明中小企业促进政策在银行信贷方面还是得到了一定的落实。
2.技术创新能力不足，缺乏核心竞争力。图12反映了呼包鄂地区中小文化企业对技术创新的重视程度。在受访企业中，28%认为技术创新对企业经营发展“重要”，59%认为“一般”，甚至还有13%的企业认为“不重要”。可见，在呼包鄂地区中小文化企业中普遍存在轻视技术创新的现象，这种态度在图14中也有间接的反映。文化创意产业不同于其他传统产业的重要特征就在于依靠密集的智力资源投入，生产高附加值的文化产品。从理论上讲，中小文化企业应该比大型文化企业更崇尚技术创新，因为能够根据多变市场需求及时进行技术创新正是中小企业的竞争优势所在。呼包鄂地区中小文化企业之所以对技术创新不够重视，可能是因为其生存和竞争的压力较小，从事技术创新的动机还不够强烈。
下面我们将通过图13和图14的分析来进一步考察呼包鄂地区中小文化企业技术创新的实际能力。图13反映了呼包鄂地区中小文化企业无形资产状况。受访企业的75%都没有自己的注册商标或专利，仅25%的企业表示拥有自己的注册商标或专利。说明呼包鄂地区中小文化企业的技术创新状况堪忧，因为注册商标和专利是一个企业技术创新的载体，是企业产品核心竞争力的重要来源。呼包鄂地区中小文化企业无形资产的估值低，说明企业相互之间还处于较低水平的竞争状态，企业参与竞争的手段还较为简单。
图14反映了呼包鄂地区中小文化企业的核心技术来源情况。在受调查企业中，高达30%的企业表示“没有核心技术”，44%的企业表示自己的核心技术来自“引进和模仿”，23%的企业表示核心技术通过“联合开发”获得，仅3%的企业拥有“自主研发”的核心技术。从严格意义上说，只有通过“联合开发”和“自主研发”两种形式取得的核心技术，才能算真正的技术创新。而通过“引进和模仿”获得的所谓“核心技术”只是简单的抄袭和复制行为，创新意义不大。所以，在呼包鄂地区中小文化企业中，真正拥有核心技术或者说真正具备技术创新能力的企业并不多。
而其经营状况的好坏除了“主观能力”，还取决于企业外部发展环境的好坏。所以，我们对呼包鄂地区中小文化企业的调查还将考察其外部发展环境，包括市场环境、政策环境2项指标。
1.市场环境欠佳，存在诸多不利因素。为了考察呼包鄂地区中小文化企业所处的市场环境，我们设计了一个利克特量表。结合中小文化企业的特点，把4种最有可能对企业经营行为造成干扰的市场环境因素作为量表的陈述项目，它们分别是“市场需求难以确定”、“同业间的无序竞争”、“行业技术更新太快”、“社会服务体系不健全”。然后，通过定序测量的方式要求受访人对陈述项目的认同程度做出选择，在1~5的数值区间，1表示不同意，5表示完全同意。量表的统计结果如图15所示。
由图15我们可以看到，“市场需求难以确定”、“同业间的无序竞争”、“行业技术更新太快”、“社会服务体系不健全”均处于高认同度区间，说明这4种市场环境因素均对呼包鄂地区中小文化企业的经营行为造成了较大干扰。
在4种市场环境干扰因素当中，“市场需求难以确定”、“同业间的无序竞争”、“行业技术更新太快”没有关联，而“社会服务体系不健全”则对前三者均存在较大的影响。这是因为，一个健全的中小企业社会服务体系，能够在企业信用评级、资金融通、政策咨询、技术服务、教育培训、行业引导等各方面，给中小企业提供支持和帮助。而在社会服务体系不健全的情况下，中小文化企业只能独自承担经营风险，市场竞争环境必然趋于恶劣。
2.政策扶持力度不够，政策效果不明显。作为本课题研究的目标之一，我们非常关心中小企业促进政策对于呼包鄂地区中小文化企业发展的政策环境影响如何，我们特此进行了相应的调查。
图16反映了中小企业促进政策的宣传效果。在受访企业中，表示对政策非常了解的为0，表示对政策比较了解的为10%，表示对政策基本了解的为41%，表示对政策不太了解的为44%，还有5%的受访企业表示对政策完全不了解。我们可以看出，中小企业促进政策在呼包鄂地区中小文化企业中的宣传效果并不理想，很多企业对政策的了解停留在一知半解的状态。
图17反映了中小企业促进政策在呼包鄂地区中小文化企业中的实施力度。我们看到只有16%的受访企业表示享受过政策优惠，高达84%的受访企业则表示没有享受过任何的政策优惠。这说明至少从中小企业的主观反映来看，中小企业促进政策的实施力度明显不足，政策的覆盖面过窄。据我们了解，目前内蒙古尚没有针对中小文化企业专门制定相应的促进政策。文化产业领域现有的促进政策还过于偏向对文化产业园区和重点文化企业的支持，政策对中小文化企业的发展缺乏应有的关注度。
为了对中小企业促进政策在呼包鄂地区中小文化企业中的实施效果进行更为细致的考察，我们设计了一个利克特量表，把中小企业促进政策的主要内容概括为四个方面作为量表的陈述项目，它们分别是“税收政策”、“财政政策”、“贷款援助”、“专业服务”。然后，通过定序测量的方式要求受访人对各项政策的满意程度做出选择，在1~5的数值区间，1表示非常满意，5表示非常不满意。
量表的统计结果如图18所示。我们可以看出，在所列4项中小企业促进政策中，受访企业对税收政策的满意度相对较高。其原因可能在于税收政策在中小企业促进政策组合中，使用得最早、应用最为广泛、规定最细且具有操作性，故而相对来说也就落实得较好。财政政策和贷款援助的满意度较差。在实际的政策执行中，这两种政策经常互相捆绑在一起，存在相当的关联性。在中小企业促进政策组合中引入各种专业服务，是政策更为完备、更为贴近市场需求的体现。专业服务涉及到企业信用评级、资金融通、产权交易、政策咨询、技术服务、教育培训、行业引导等方方面面，相比税收、财政、贷款援助政策，政府专业服务体系还很不成熟。从图18中我们看到，受访企业对于政府提供的专业服务评价出现了分歧。说明在呼包鄂地区中小文化企业中，部分企业对企业的发展和管理有更高的追求，对政策变化的敏感性更强，从而能够与政策及时对接，抢先一步享受到政府提供的某种专业服务。
1.重视中小文化企业的发展，将其纳入区域文化产业的整体战略。虽然目前无论从企业数量、从业人数，还是从对地区文化产业增加值的贡献看，呼包鄂地区的中小文化企业都已经成为推动本地文化产业发展的重要力量，但对中小文化企业的重视仍然没有上升到应有的战略高度。
在传统文化产业理论中，过于看重大型文化企业的作用，认为中小文化企业的主要作用在于吸纳就业和活跃文化市场。实际上，中小文化企业的存在意义远不止于此。中小文化企业由于具有贴近市场、转型灵活的特点，在应对市场变化时相比大型文化企业更能及时规避经营风险，这一点在我们的调查中已经得到部分的验证。在一个区域内的文化产业体系中，大型文化企业和中小文化企业应该在一个完整的产业链条上形成分工合作的关系。大型文化企业发挥其融资能力强、资金雄厚、市场与技术开发能力强、生产成本低和品牌形象好的优势，中小文化企业则发挥其贴近市场、反应灵敏、转型灵活的优势，在市场竞争中利用双方各自的优势形成差异化的经营合作。这种大型文化企业与中小文化企业互利共生的分工合作局面的形成，将有利于企业经营风险的分散，并有利于区域文化产业整体竞争优势的形成。
所以，今后呼包鄂3市在制定文化产业发展战略规划或开展区域文化产业合作时，应该重新审视中小文化企业的定位和作用，从打造完整产业链的角度推动大型文化企业和中小型文化企业分工合作关系的形成，并把中小文化企业的发展纳入到区域文化产业的整体战略中考虑。
2.根据中小文化企业的特性，制定具有针对性的促进政策体系。根据中央精神和地方发展的需要，近年来内蒙古及呼包鄂3市陆续出台了若干促进中小企业发展和文化产业发展的相关文件，内容涉及市场准入、资金支持、税收减免、土地使用、投融资政策、社会服务、人才政策等方方面面。但因为中小企业发展和文化产业发展政策的制定分属不同的政府职能部门，政策内容和政策重点存在很大的差异，在具体政策执行过程中会发生较大的阻碍。另外，各类中小企业的政策需求并不完全一样，中小文化企业的特殊性更为明显，由于至今为止全国上下都还没有针对中小文化企业发展制定专门政策，现有政策对中小文化企业的帮助必然相对有限。
20xx年11月，内蒙古自治区文化厅出台了《内蒙古自治区“十二五”文化发展规划》，《规划》提出，“十二五”时期，自治区文化部门管理的文化产业要实现跨越式发展，现代文化产业体系和市场体系基本建立，推动全区文化产业成为国民经济支柱性产业。而内蒙古文化产业要真正实现跨越式发展，必须在政策制定上具备超前的意识和创新的胆略。呼包鄂地区作为内蒙古文化产业发展的核心区域，文化产业发展具备较好的基础，可以考虑以呼包鄂作为试点，整合现有相关政策，根据中小文化企业的特性，制定具有针对性的促进政策体系。
3.大力发展行业中介组织，促进中小企业社会化服务的开展。我国目前仍处在经济转型期，中小企业在资金融通、技术创新、市场开拓、人才提供、信息获取等方面的大量需求得不到满足，这种情况已成为制约中小企业发展的“瓶颈”，迫切需要建立完善的社会化服务体系帮助中小企业解决发展中的各种难题。
在20xx年国务院下发《国务院关于进一步促进中小企业发展的若干意见》（国发〔20xx〕36号）之后，各地纷纷成立了中小企业局、中小企业公共服务中心、中小企业发展促进中心等名称不一的事业单位性质的服务机构，为中小企业提供信息、创业、法律、政务、商务、人力资源、技术支持等服务。
20xx年，内蒙古在呼和浩特、包头、鄂尔多斯3市先行启动政府主导的中小企业公共服务平台建设试点、中小企业产权交易市场建设试点和中小企业信用体系建设试点，标志着内蒙古中小企业社会化服务体系规范化建设的正式开始。今后，呼包鄂3市作为内蒙古中小企业社会化服务体系建设的先行先试地区，在进一步强化政府主导下的公益性服务职能的同时，应该通过市场化运营方式，尽快培养扶持一批社会化的中介组织，为中小企业开展全方位的专业服务。目前，呼包鄂地区的中小企业社会化服务体系建设刚刚起步，还不可能针对中小文化企业提供专门服务，但政府应该选择适宜的时机，根据各行业中小企业社会化服务需求的差异，建立起具有分类扶持功能的中小企业社会化服务体系。
[2]马首.我国区域文化产业竞争力研究[m].北京:社会科学文献出版社,20xx.
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乡土文化调查报告篇十二
信阳市位于河南省南部，南与湖北接壤，左扼两淮，右控江汉，承东启西。屏蔽中原，素有“三省通衢”之称，从古至今，是江淮河汉之间的战略要地，又是南北经济重要史悠久，人杰地灵。信阳是华夏文明的发祥地之一。信阳地区山水秀丽、气候宜人，素来有“江南北国、北国江南”、“豫南小苏州”之美誉。有信阳特有的文化。
信阳地区优越的气候与土壤条件，是绿茶生产的理想环境，千百年一脉相承的手工制茶工艺，使“信阳毛尖”的独特风味无与伦比。但这种以传统手工炒制为主的制茶工艺，劳动强度大、生产效率低、生产成本高、生产工艺随意性较强，产品质量不稳定，并且随制作人员的素质和技术水平不同而炒制茶叶的质量有很大差异，难以实现标准化生产。近几年，信阳毛尖经过技术人员不断研究、改进、完善，机械加工技术渐趋成熟，生产出的产品完全符合传统信阳毛尖茶的品质要求，外形更加完整紧直，碎茶率低，色泽更加翠绿香气更加浓郁，受到专家和消费者的认可。目前，全市有信阳毛尖茶机械加工生产线近70条，可生产干茶200万公斤。
（一）信阳毛尖茶。
信阳毛尖是河南省著名土特产之一，素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外。信阳毛尖茶清代已为全国名茶之一，1915年荣获巴拿马万国博览会金奖，1958年评为全国十大名茶之一，1985年获中国质量奖银质奖，1990年“龙潭”毛尖茶代表信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名的好成绩，荣获中国质量奖金质奖，1982年、1986年评为部级优质产品，荣获全国名茶称号，1991年在杭州国际茶文化节上，被授予“中国茶文化名茶”称号，1999年获昆明世界园艺博览会金奖。
（二）信阳茶文化节。
从1992年以来，信阳凭借全国十大名茶之一的信阳毛尖茶的品牌优势，以茶为媒，广交朋友，在每年五月前后举办的大型文化活动，其中包含招商引资，融资洽谈等多项活动，旨在发展当地经济，促进信阳茶叶优势的长足发展，是信阳本地最大的文化经济活动之一。
至今信阳茶文化节已举办十八届。在第十八届信阳国际茶文化节上，信阳茶文化节将正式更名为“中国茶都——信阳国际茶文化节”。更名后，信阳茶文化节将更加国际化。同时，中国绿茶大会也移师信阳。本次绿茶博览会共设置了200多个展位，吸引了来自国内外众多参展商。信阳毛尖、云南普洱、福建铁观音、西湖碧螺春等知名茶品都在博览会上一展英姿。
信阳是著名的革命老区。土地革命时期，信阳是鄂豫皖革命根据地的首府所在地。中国工农红军的第一架飞机——“列宁号”在这里起飞，人民军队的第一个航空局——中共中央鄂豫皖军委航空局在这里建立。这里还是《八月桂花遍地开》等经典红色歌曲的诞生地。该市的红色资源具有分布广、集中度高，品位高、影响大，跨度长、类型多等特点。邓颖超祖居、王大湾会议旧址、鄂豫皖革命旧址群、红二十五军长征出发地等革命历史遗迹(遗址)遍布信阳的山山水水。全市现有革命纪念地和革命历史遗址479处。刘伯承、邓小平、董必武、李先念、徐向前等革命前辈都在这里留下了战斗的足迹；许世友、李德生、尤太忠、万海峰等一大批共和国高级将领是这片红色圣土的杰出代表；吴焕先、高敬亭、许继慎等革命先烈更是长眠在这片热土。
（一）信阳主食。
信阳主食：主食类型分为两种：淮河以南米为主，每日早晚为稀食，中年为干米饭；还有本地独特的高桩馍、油酥火烧、潢川贡面、三股酥油条等。面条吃法除常见的用菜下面外，还有清水面条、捞面条、热干面条、蒸面条等。包子的馅常用菜、肉、豆等，均蒸食。面饼的品种有锅饼、蒸饼、烧饼、馅饼等，多是贴锅烙制，油条、麻花家常炸食者不多。此外，还有一些节日食品，如腊八粥、汤圆、粽子、糍粑等。随着经济的发展，城镇居民由以米面为主的主食型结构，逐步向主、副食品结构发展，高营养食品有所增加。
信阳菜肴：豫南人“会吃”，对菜肴甚为讲究，家庭主妇大都是熟饭能手，男子擅烹饪的也比比皆是。菜味不咸不淡，稍喜麻辣。日常做菜，以炒、焖为主，其次是炖、煮。待客时，蒸、煎、炸、爆、熘、拌、卤样样皆有。油、盐、酱、醋、味精、五香粉、麻辣粉、辣椒粉是制菜的基本调料。菜肴熟食居多，生拌常在夏季和酒席上出现。商城、新县由于山高水寡，水质偏酸、缺碘，熟制菜肴用猪油，尤其是农忙季节，劳动强度大，一日不吃猪肉就感到力乏心慌，故有“吃块肥肉才能把庄稼种”之说。植物油被视作水油，只作拌生菜和炸制食品用。在商城，人们还偏爱用有异臭味的腊猪油调菜。带有臭味的筒鲜鱼和风干熏制的羊肉、鸭蛋干、臭豆腐卷、臭豆腐渣等，被视为佳味。过年的腊肉一直可吃到次年农历七月十五以后。
鱼头酒的来历：据河南省社会科学院哲学研究所副研究员周全德考证，流行全国的鱼头酒就起源于信阳一带。信阳人摆宴最讲究客人“酒要喝好”，有“怪酒不怪菜”之说，若不喝醉几个客人就觉得不尽人意，为此想方设法敬酒，更多的是行酒令。旧时的文人士绅常行雅令，现在流行通令，最通用的是划拳。此外，主人的辈份低的要给客人、长辈敬酒。为让客人多喝酒，上整鱼时将鱼头对着首位的客人，此人必须喝鱼头酒，鱼尾所指的人则要陪喝鱼尾酒。鱼头酒不下肚，喝鱼头酒者不在鱼身上动筷，他人不得先行动筷吃鱼。鱼头酒一般为2一3杯，鱼尾酒1一2杯，近年又有“头三尾四背五腹六”之说，意在劝客人多喝几杯。
主要传统菜肴有：虎皮肉(红烧肉)、粉蒸肉、炖鸡、煎鱼、豆油卷肉、鸡旦肉饺、八宝饭、油炸丸子、滑肉、火锅羊肉、火肉、排骨肉、肉丸子、清炖牛肉、辣子狗肉、心肺汤、咸鸭蛋、菠菜麻油凉拌、芫荽麻辣凉拌、臭豆腐、腐乳、辣子咸豇豆、咸蒜瓣、炸鱼、咸韭菜等。南部地区还有血豆腐、鱼糕、煨葫芦、南瓜炖泥鳅等。还有各种汤：有咸酸肉(鱼)丸汤、清炖鸡汤、鸡片汤、肚片汤、羊(牛)肉汤、鸡蛋甜(咸)汤、海参汤、鱿鱼汤、银耳汤等。平时红(婚)白(丧)事待客为八个凉菜、十个热菜(包括汤)，在上热菜时最后一道菜必须是红烧大肥肉，俗言“大肉上了桌，有菜也不多”，故大肉上罢，最后以四个汤菜碗结束。若来贵客，凉菜仍为八个，但质量可以提高，热菜16—20不等，数目得为双数。1981年香港五分行商人来息洽谈生意，息县招待所一顿共做出60个不重样菜肴。如此丰盛，不足为奇。本县曾有“富贵不断头”宴席，即轮流不停地上菜，不计其数。
（二）信阳小吃。
信阳小吃种类多，有很多小吃街，下面介绍两种特色的小吃。
1、热干面。
吃武热经常说“少放点芝麻酱，多下点面”，信阳吃信热要说“多放点汤，少要点芝麻酱”。信阳基本每个早餐点买的都有热干面，而且每家的信热一早上都可以买完。足见信热的受欢迎程度了！说说几个比较著名的信热集散地吧，一个就是九安，那地方是吃信热最上档次的地方，也是第一个吃信热有空调的地方。虽然是3块一碗，基本还是可以接受的，有肉的，千张的，素的好几种，而且里面还有鸡蛋饼，八宝粥，豆皮，炒米粉等等，是个美食城，推荐一下。二是电影院门口，信阳剧院旁边的胖子热干面，好像整个胜利北路风味小吃一条街就这一家信热，这里的信热好吃在放的佐料比较多，吃起来很有味，不过就是由点少。三是幸福路茶叶市场里面的信热，只是早上买，旁边还有煎饺，蒸饺，煎鸡蛋，米线等等，我们每次早饭的据点就是那里。其实我平时很少吃信热，所以说的出来就这些了。其实无所谓在哪，有人家的地方就有信热，自己家门口的信热才是最好吃的！！还有一家是我们很是怀念的，信高操场旁边的胖嫂热干面，那也许是我们在信高本部吃的最多的东西了，可惜没有了啊！
2、信阳人民特色的烤鱼了。
别的地方的烤鱼就是干烤，信阳的烤鱼不一样的就是用料酒烧，这个方法是哪个人，哪家烧烤店发明的已经无从考证，而且烤的种类越来越多，从单一的乌鱼，到现在的羊排，鲶鱼，乌鸡，兔子，味道也是越来越好吃，吃的方法也是越来越多，原来就是在炭锅里煮鱼和千张（发现信阳人很喜欢千张），现在可以煮白菜，豆腐，海带，还有我们这些烧烤杀手最爱的方便面,烤鱼是一门烧烤和火锅完美结合的`艺术。信阳的烤鱼第一就是新华烤王了，原来只有八一路的一家，现在在申城大道，信师对面有家分店。烤王的一些小菜比如说锅贴啊还是不错的，价格也适中。烤羊排就是其士下面的建良了，这家的羊排不是用料酒烧的，而是用羊油炸出来的，闻着就香的很，味道就不用说了。其士周围随着建良的出名，引来了越来越多的烧烤摊，不过还是建良的正宗。
信阳市（原信阳地区），素称河南的歌舞之乡，在民间音乐、舞蹈等传统文化方面有着丰厚的存量，在风格上迥于淮河以北的河南省内各地区。中华人民共和国建国前（即第一次国内革命战争时期）曾有一次较大的变革，即在原生状态的民间音乐舞蹈中加入了一些新的音乐、舞蹈元素，形成所谓新民歌和新民舞；建国后，至1978年经过两次"文艺采风"，原生状态的民歌、民舞在被收存保护的过程中又有所变化，纯原始的民间音乐舞蹈已不多见。代之以原民间音乐舞蹈素材为基础，再创作而形成的一批音乐、舞蹈节目存在形式。除此之外，信阳地处江淮之间，历史上受荆楚文化、吴越文化、中原文化的多重影响，而形成传统文化多样性的特征，在文物方面尤为突出，呈现出多姿多彩的人文景观。
（一）信阳民间音乐、舞蹈。
信阳民歌大致可分为革命历史民歌、新民歌、号子、山歌、田歌、小调等几类；信阳民舞在八十年代普查时，共有80余个舞种，120多个演出形式，400多个传统节目，3350多个演出班社，占全省的舞蹈演出班社1/3以上。1984年5月，河南电视台以信阳民歌为主体拍摄了音乐专题片《歌乡行》（上、下集），同年11月在中央电视台播出后，又在该台国际联播节目中再次播放。《中国民间歌曲集成·河南卷》中收录信阳民歌224首。著名的信阳民歌有《八月桂花遍地开》、《送郎当红军》、《花轿到门前》、《车水歌》等。xxxx年河南电视台又以信阳民间歌舞为内容拍摄了电视艺术片《情满大别山》并在中央台多次播出。著名的信阳民舞有花挑、花扇、花伞、火绫子、狮子舞、春牛舞、竹马舞、旱船、龙灯等。其代表作品《丰收乐》、《一把伞》、《山乡渔歌》、《锣鼓闹秧》等曾在全国汇演、调演比赛中获奖。除此之外，信阳传统文化中还有一部分音乐演奏形式、节目；如"潢川锣鼓"、"商城丝弦"等。
（二）信阳民居。
传统的信阳民居大致分为两类，一类是以原信阳县（含全市区）、息县为代表的具有明显北方民居特征，一般具有较宽敞的院落，大门位于院落正中，不设影壁，门两侧设有耳房。一类属徽派民居，白墙、青瓦，院内有"#"，四周为回廊，大门两侧均有耳房，大户人家还有过道戏楼，现存较为完整的有如新县"丁李湾民居"，光山县"白雀园明清街"等。"丁李湾"位于新县八里乡，房屋于嘉庆中期形成规模，东西长700米，房屋180间，前后九重，每重建筑风格各异。其间木楼小榭，园门斗拱，柱雕戏画，呈园林建筑格局，是不可多得的豫南民居建筑群。现该民居园内庭院、木雕仍较为完好的保留着原样。"白雀园明清街"位于光山县白雀镇，长约500米，呈条带状，沿白露河西岸向南向北扩展，有房屋500余间，大多为明清时期的建筑，有浓郁的豫南建筑风格。当时的白雀园商户云集，水陆交通便利，从水路码头上岸进城的古城门至今依然完好。已被河南省政府公布为省级文物保护单位。
（三）信阳灶戏。
信阳灶戏，是信阳特有的民间曲种，其唱腔音乐与端公祭神唱的"灶书"唱腔相近，修称"唱灶"。它最早流行于固始东乡、北乡的罗集、分水、蒋集、往流等地乡村的木匠群体中，至今约150年历史，其代表曲目为《郭丁香》。活动鼎盛时期，即清末至民国年间才在固始县毗邻的商城县、潢川县、淮滨县和安微省的霍邱县、阜南县、金寨县等部分区域流传。五十年代，灶戏还在农村时有演出，此后随生产生活方式和文化生活的改变而逐步走向衰亡。如今除七十岁以上的艺人和六十岁以上的群众，懂它的声腔音乐和表演形式、主要剧目外，中、青年一代知晓者已寥寥无几。
灶戏作为流传在民间的一种曲艺形式，演出和传承都很困难，据口碑资料整理而得，灶戏在一百四十多年前的清朝咸丰年间产生。先后形成曲目约10余个，但表演和受众面较窄，主要以心传口授形式传承。群体受众也很有限。
