最新蔬菜生产技术教案(三篇)

蔬菜生产技术教案篇1

2012~2013学年第二学期通用技术校本课程总结

通用技术校本课程——“设计与制作”是我校根据社会经济、技术、文化发展的需要为进一步体现学校“为学生可持续发展奠基”的办学理念，突现学校办学特色，满足不同层次学生的兴趣、爱好自主开发的一门课程。它由学生自主参加，以学生活动为主，它与“通用技术”的必修课程一起构成学校“通用技术课程”体系。“通用技术”校本课程对培养学生的兴趣特长、创新思维习惯和实践能力，培养学生分析和解决问题的能力以及团结协作和社会活动的能力，全面提高学生的素质，发现和培养人才具有重要意义。

一、课程说明

我校“通用技术”课程的校本课程开发的指导思想是依据高中《技术课程标准》，在突出学生的自主性、自愿性和灵活性的基础上，根据我校客观条件开发的课程。在课程开发的过程中我们一方面既要考虑锻炼师资队伍，另一方面又要考虑所开设的科目尽量贴近学生的年龄特点，尽量方案简明、操作简单、材料易求。使学生在解决、验证一个个与简单的科学原理和课本知识的问题中体验成功的快乐，感受解决问题过程美。从而提高学生的技术素养。

（一）培养目标

1．培养学生的兴趣、爱好，发展个性特长。

2．拓展学生的知识领域，培养创新精神和实践能力。

3．提高学生的思想品德修养和审美能力，陶冶情操、增进身心健康。4．培养学生的科学态度和精神，学习和掌握科学的基本知识、基本技能和方法。

5．培养学生的团结协作和社会活动能力，使学生热爱学校生活，适应社会。

（二）教学原则

校本课程与其他课程一样．都是由学生自主选择的原则，在遵循一般教学原则的同时，还要考虑到其自身的特点和规律。在教学上还应遵循以下原则：

1．自主性原则：尊重学生的主体地位，以学生自主活动为主，教师讲授、指导少而精，尽量让学生多炼、多动，给学生以尽可能多的时间与想象、创造空间。

2．自愿性原则：学生在“自选”科目时，教师应尊重学生的意愿，报名后按各自选择编组活动，充分发挥学生的个性特长。

3．灵活性原则：教学内容、方法应以学生的实际情况而定，教师应从学生的能力、效果等差异出发、因材施教，灵活的做内容形式上的调整，使全体学生都得到发展。

4．开放性原则：体现在目标的多元化、内容的宽泛性、即时性，时间空间的广域性、可变性，评价的主体性、差异性。

（三）教学形式

作为一门以学生实践为主的课程，要尽可能给学生更大的自主活动余地以及更多的实践、交流的机会。在教学上拟采用以下形式：

1．专题研究：如水火箭设计制作、纸质桥梁设计制作等。

2.模型探究：利用实验室的现成模型套件，根据课本知识设计制作模型。

二、本学期教学总结和后期工作 1.教学形式

（1）集体面授。知识是创新的基础，只有有了扎实的基础知识和基本功，才谈得上创新。对于《技术与设计1》《技术与设计2》和选修课程中的理论知识部分，我们采用集体面授的方法，帮助学生牢固掌握课程中所涉及的基本知识、一般过程、基本思想和方法，引导学生使用常规的技术语言表达设计方案，对此做出正确的评价，增强革新意识。集体面授，不仅实现了教学效益的最大化，而且为学生进行创意活动奠定了扎实的知识基础、思想方法基础和技术语言基础。

（2）团队活动。学生对通用技术的课程需求是有层次的，有的只满足于完成必要的学习任务，获得必须的学分；有的在学习的过程中产生了强烈的兴趣和进一步学习的动机，心理上具有跃跃欲试的表现欲望和追求成功的企盼。为此，我校将学生按照班级将学生分为小组，进行小组活动，学生在团队活动中，不仅提高了创意设计能力和操作实践能力，而且也增强了沟通合作的意识和集体荣誉感。

2.已完成的教学活动

（1）水火箭设计与制作。

本设计与制作在于考察的是系统设计的相关知识。系统设计是研究和认识系统目的的，本教学内容应围绕系统设计展开。根据系统的目的和要求、各系统之间的相互关系，对系统进行整体设计，评价和优化，就是系统设计。通过分析系统设计应考虑的问题，根据系统设计的一般步骤，应能进行简单的系统项目的设计。

本设计活动是与理论学习“系统的结构”和“系统分析”同步进行的活动课，使学生加深对系统设计的理解，学会简单系统的设计。要求学生初步学会简单系统设计的基本方法，并能确定生活或生产中的一个简单对象，根据设计要求完成系统方案设计。

（2）模型制作

通过利用实验室配置的“模型套件”让学生通过相应模型巩固学习课本中的相关知识，具体制作了“桥梁承重模型”“自动门”“风扇”“转向小车”“自行车”等。

3.后期工作安排

目前学生的新课教学已经结束，在后期的设计活动过程中为了针对贵州省学业水平考试，在教学设计中让学生设计制作“纸质桥梁”。其目的是为了巩固学习过的“设计的一般过程”“技术试验及其方法”“设计评价”“结构的稳定性”“流程的设计”的有关知识。

三、反思

1.学生的选择。通过教学发现学生很多并不是喜欢动手制作的学生，很多只是“套餐”选择时跟着搭配过来的。学生没有表现出所期望的热情，课程设计中的交流无法实现。理想中采取边教学边操作、边演示边实验、边巡视边辅导的师徒式、活动式、导师式的教学方式，组织学生开展形式多样的活动，在“做中学”在“学中做”。采用“聚餐式”交流、无组织辩论等师生、生生之间的自由对话交流，不断触发学生的创新灵感，保证学生学习和创作活动的良性持续。

2.师资不足。

关于“设计与制作”的开设初衷是想开设一些较有科技含量的设计，但是由于任课教师的水平有限，目前只能安排“纸张+剪刀”的设计，虽有一些技术含量但是科技含量不足。

“谁来教通用技术课程”成了我们必须面对和解决的最迫切的问题。

以前的劳技教师，包括物理教师、计算机教师当然可以用来一解燃眉之急，但是从长远角度和提高通用技术课程的教学质量的角度来看，这些应急措施显然是被动的。

因此，选拔具有深厚科技素养、动手实践能力强、对通用技术课程有强烈兴趣的本校在职教师“另起炉灶”，加强课程培训，形成一支稳固的高质量的师资队伍，对于缺乏通用技术课程教师的学校尤其是没有外部支持条件的乡镇学校，不失为应对上述问题的一个良策。

3.设备不齐。包括教室和学生设计所需的仪器设备。由于目前只有一节课，学生的作品只能完成部分，未完成的作品只能带回教室，等的下一次课时有些学生的作品又不见了，没有地方存放学生的半成品。“乐高套件”目前学校只有8套，学生每组由6人左右，不能保证学生每个人都能参与动手，也就导致了有些学生在旁边“偷懒”。

4.课时不合理。要想完成一个设计，每周一课时让学生不能完成出作品的雏形，等下个星期学生的思路也断了。

5.学生管理不到位。目前学校校本课程的模式，任课教师不能认识全体学生，对校本选修的学生考勤目前是学生负责，但是经过任课教师的清点，发现只有3次课人到齐，但是学生没有给任课教师及时反馈，应该在学生考勤表中增加教师签名栏。

6.评价方式之后。目前社会、家长、教师和学生只重视高考科目的成绩对于通用技术这样的非高考科目并不重视。这就要求我们在评价学生的课程学习时，要用多把尺子衡量学生，注重学生的学习态度、学习过程、参与程度，注重学生在活动过程的创意和一闪而过的灵感，注重他们的动手实践中的“技术含量”“创新成分”，教师应认真观察并及时做好记录。目前，对学生的评价大多是模糊空间很大的质性评价，开发出一套行之有效的质性评价与量化评价相融合、即时评价过程性评价与终端性评价互为补充的全面测评学生技术素养的量表，应该成为我们的不懈追求。

蔬菜生产技术教案篇2

电工技术实训总结

对于一个生物学院的学生来说，学习电工技术让我很郁闷，我想如果我要学习电工技术，那么那些电信的同学是不是也应该学习学习生物类的课程呢。但这仅是我刚开始的想法，现在想想也挺好笑的。虽然说电工不是我们的专业课程，但毕竟我们每天都会接触到电工，这与我们的生活还是息息相关的，学习它还是有必要的。下面我就谈谈对这门课程的认识与感受。

一、对本课程的认识

电工技术是非电专业的一门基础课程，是一门实践性很强的课程。在本学期的学习中主要学习了以下四个项目：

1、电路元件及万用表的认识

本项目主要讲解电阻元件、电容元件、电感元件等，并认识了这些元件。

2、直路电流的认识

本项目介绍了直路电流的基本定律和分析方法，如基尔霍夫定律、电阻的串联并联及分压分流公式、叠加定理等定理及分析方法。

3、日光灯照明的连接

通过本项目的学习，能分析日光灯电路的工作原理，学会正弦交流电流电路的基本概念，能判断正弦交流电路中电压、电流相量之间的关系，理解功率的概念。

4、三相交流电路的连接

本项目要求理解三相交流电路的分析以及他们的工作原理。

现在生活中一刻也离不开“电”，所以说对电工有一定的了解是非常必要的，并能安全用电，这对生活而言是一笔宝贵的财富。

二、本课程对其他专业课程和就业的影响

这门课程是我们的专业拓展，许多同学认为它与我们制药专业没有太大的关系而不去认真对待，但我觉得这门课对我们未来的发展有着无可替代的作用。首先我觉得这门课弥补了我们专业课的许多不足，因为我们专业除了这门电工技术课程之外，再也没有其他任何一门关于电学的课程了。在以后的工作中，我们是离不开电的，我们会一直和他打交道，所以他虽然和我们的专业没什么联系，但却是必须要学习的一门课程。

众所周知在现代科学技术运用中，电工技术的运用占了相当重要的地位。作为一名高职高专的学生，我们将来的工作主要是在运用和操作领域，而各种电气和电子设备，主要是由不同的电路组成的。因此，掌握电路的分析和计算方法就显得十分重要，而这门课程就着重介绍了这方面的知识，学习这门课程，不但拓宽了我们的视野，而且还增加了我们的知识面，对我们自身的发展以及就业来说是百利而无一害。如果我们没有这些电学知识做铺垫，试问我们如何才能胜任自己的工作岗位，如何才能在社会上找到自己的一席之地。

三、对本课程的掌握程度

通过对本课程的学习，我掌握了：1常见电阻元件、电容元件、电感元件的基本特性、结构与符号及分类；2参考方向;电压和电流的参考方向是可以任意取定的，但是一旦定便不可更改，凡是电路图上标注的电压、电流方向都是参考方向，有了参考方向后电流和电压便有了正负之分。3电源的两种模型——电压电源电流电源。当电流源和电压源之间需要转换时只需要满足等效转换后对其他元件并没有影响。4基尔霍夫定律；任意时刻，流入电路中的任何一个节点的各支路电流的代数和恒等于零。此定律不仅适用于直流电路，也适用于交流电路。5支路电流法；支路电流法是依据基尔霍夫定律对电路中的一节点进行分析列出平衡方程的方法

6、节点电压法；节点电压法是根据支路电流法对通过一节点的电流进行电压分析。

7、网孔电流法；以假想的网孔电流为未知数，应用基尔霍夫定律列出个网孔的电压方程，并联立解出网孔电流再进一步求出各支路电流。8叠加定律、当线性电路中有几个电源共同作用是，各支路的电流或电压等于各个电源单独作用时在该支路产生的电流或电压的代数和。9正弦交流电，正弦量的三要素，有效值的概念以及有关计算。10电阻元件、电感元件、电容元件上电压和电流的相量关系。11RLC串联电路的相量分析以及串联谐振电路的谐振条件、特点。12三相交流发电机的认识

四、对老师的意见和建议

不得不说老师讲课讲得很仔细、比较全面、有重点。每讲一个知识点，都会根据同学们掌握的情况来决定接下来讲得东西——如果懂了就继续，没懂就重讲一遍，并且还会将一些习题来巩固所学的内容。对于这种方法我是挺喜欢的。但我还是想给老师提几条建议：

1、每讲一个知识点后，可以适当的布置一些课外作业以巩固知识，另外也可避免因长时间不看书而导致忘了所学内容。

2、每节课留一定时间让同学们讨论所学内容。

3、课内可适当提问，提醒那些没认真听课的同学。

4、增加一些实践性教学，提高同学动手能力。

五、实训心得

第十七周的时候，实训终于开始了，大致安排是先练习焊接技术，再进行石英钟的组装，故障排除以及总结。星期一的上午老师讲了PCB电路板的手工焊机技术，主要包括以下几部分： 一）工具和材料

1、焊接工具：内热式电烙铁、外热式电烙铁。

2、焊接焊接材料：?焊料：主要是易熔金属，其中手工焊料为锡铅合金；?焊剂：助焊剂（松香）和阻焊剂（光固树脂）。想在一般用手工焊锡丝——焊料与焊剂的结合体。二）基本操作

1、清除元器件表面氧化层

2、元器件的插入

加热焊接（五步法）：准备——预热——送焊丝——移焊丝——易烙铁

步骤一：准备施焊，左手拿焊丝，右手握烙铁，进入备焊状态。要求烙铁头保持干净，无焊渣等氧化物，并在表面镀有一层焊锡。⑵ 步骤二：加热焊件，烙铁头靠在两焊件的连接处，加热整个焊件全体，时间大约为1～2秒钟。对于在印制板上焊接元器件来说，要注意使烙铁头同时接触两个被焊接物。⑶ 步骤三：送入焊丝，焊件的焊接面被加热到一定温度时，焊锡丝从烙铁对面接触焊件。注意：不要把焊锡丝送到烙铁头上！⑷ 步骤四：移开焊丝，焊丝熔化一定量后，立即向左上45°方向移开焊丝。⑸ 步骤五：移开烙铁，焊锡浸润焊盘和焊件的施焊部位以后，向右上45°方向移开烙铁，结束焊接。从第三步开始到第五步结束，时间大约也是1～2秒。

3、检查焊点缺陷，主要缺陷有六点

①焊锡用量过多,形成焊点的锡堆积。②焊锡过少,不足以包裹焊点。③冷焊，焊接时烙铁温度过低或加热时间不足,焊锡未完全熔化、浸润、焊锡表面不光亮(不光滑),有细小裂纹(如同豆腐渣一样!)。④焊锡连桥。指焊锡量过多,造成元器件的焊点之间短路。这在对超小元器件及细小印刷电路板进行焊接时要尤为注意。⑤空洞。⑥拉尖，焊点表面的焊锡形成尖锐的突尖。这多是由于加热温度不足或焊剂过少,以及烙铁离开焊点时角度不当浩成的。

4、拆焊，要用到吸焊器：加热焊点——吸焊点焊锡——移去电烙铁和吸锡器——用镊子拆去元器件 三）注意事项

1、电烙铁的安全使用和科学使用

2、区分有极性元器件的极性

3、尽量避免重复焊接

4、焊接时不可施加压力

讲完基础知识后，就开始进行焊接练习，首先老师给每个同学发了一个电路板，然后就教我们怎样焊接，最后就是我们自己来练习焊接。刚开始不知道怎么焊接，总是出错，不是焊锡多了就是少了，还有就是焊锡粘到烙铁上面，弄得自己手忙脚乱的，虽然这样，但还是挺兴奋的，毕竟这是第一次接受这样的训练。但经过一上午的练习之后，在下午的时候就能够很熟练的烙出漂亮的焊点了。比较熟悉之后就会想着赶紧开始装石英钟，没心思去练习怎样焊接了，觉得这个很枯燥，没意思。就这样一个下午又过完了。

第二天上午老师给我们介绍了石英钟的原理图，并教会我们认识各种元器件如电阻、电容、二极管、三极管、芯片、晶体等。

并且知道了电阻的表示方法：色环标注法。

每条色环代表不同的数字，根据不同的色环可计算出电阻值。

最后老师讲了焊接的顺序，即先电阻、二极管，再三极管、电容，最后才是芯片和晶体。

接着就开始了我比较期待的实训环节——组装石英钟。

当拿到零件时我才后悔前一天自己没有认真练习焊接技术，因为看着电路板根本无处下手，手拿着烙铁总是发抖，不能很好地将元器件焊接在电路板上，但这种情况没有持续很久，后来就可以焊出圆锥型的光亮圆滑焊点，所以还是应该归咎于自己没好好练习。

经过一天的时间，终于把石英钟组装好了，弄好之后，特自豪的向同学炫耀了一番。

这次实训中我最大的感触就是一定要细心、和冷静！在那么小的电路板上要焊接上几十个元件，如如果不集中精力，稍微不小心就可能前功尽弃了！在组装的时候，我就出现了错误，我把两根导线接反了，好在同学发现了我的错误，并及时改正过来了，不然真的的前功尽弃了。除了细心和冷静，还有就是合作，有很多地方一个人是完成不了的，必须他人帮助才可以完成。这让我深深体会到团结就是力量这句话的含义了。

最后我想说的是我对电工真的没什么很大的兴趣，有很多地方都不是很清楚，但我还是会认真学习，毕竟这与我今后的生活有很大的联系，学好这门课程对今后有很大的帮助。

蔬菜生产技术教案篇3

蔬菜育种技术

课程名称：适用专业：适用年级：学年学期：任课教师：编写时间： 教案

园艺植物育种技术各论 园艺专业等 三年级

2010-2011学年第二学期 刘志勇 2011年3月

第一章 绪论

上课班级：08级园艺专业 日 期：2011年4月17日 学 时 数：2学时

本章教学目标：

通过本章学习，了解蔬菜育种的定义及重要性，了解蔬菜育种技术课程的内容和任务，了解蔬菜育种技术的发展现状及发展趋势。

本章基本要求：

通过概念的阐述，是学生明白蔬菜育种是做什么的，为什么要开展育种技术研究，让学生掌握蔬菜育种的任务及基本流程。通过课程学习，学生能够表述清楚蔬菜育种技术的发展现状及发展趋势。

本节的教学内容: 第一部分：蔬菜育种的概念和任务 第二部分：蔬菜育种的基本途径 第三部分：蔬菜育种技术体系 第四部分：蔬菜育种工作的发展趋势

本章教学重点：

① 使学生了解、熟悉蔬菜作物主要的育种途径。② 使学生掌握蔬菜作物育种技术的发展方向和重点。

本章教学内容的深化和拓宽：使学生了解国内外种子产业发展的现状与趋势。本章教学方式：板书

本章教学过程中应注意的问题： 通过举例说明，加深学生对关键问题的理解，联系生产实际，启发学生的学习兴趣。

本章主要参考书目：

①西南大学主编，《蔬菜育种学各论》，中国农业出版社，2000年。②沈阳农业大学主编，《蔬菜育种学》，中国农业出版社，1992年。

③山东农业大学，《园艺植物育种学总论》，中国农业出版社，2000年。

本章思考题：

①蔬菜育种的基本途径有哪些？ ②蔬菜育种的趋势有哪些？

第二章 大白菜育种技术

上课班级：08级园艺专业 学 时 数：8学时

本章教学目标：

①了解大白菜的基本生物学特点 ②掌握大白菜的分类及其特点

③掌握大白菜主要农艺性状的遗传特点，尤其是杂交制种相关的性状 ④掌握大白菜杂交制种的基本流程

本章基本要求：

①使学生了解大白菜的基本种性特点，进而了解开展杂交制种技研究的必要性 ②使学生了解现阶段大白菜杂交制种技术研究现状，进而理解雄性不育在大白菜杂交种生产中的重要性。

③掌握大白菜100%核基因雄性不育系定向转育模式的实质

本节的教学内容: 第一部分 起源与种质资源 重点讲谭其猛和李家文两位学者的起源学说。第二部分：开花授粉与性状遗传 为后期雄性不育系的利用奠定基础。第三部分：我国大白菜育种研究现状及展望 重点讲已有成就及存在不足 第四部分：现代育种的主要目标 产量已经满足，应将优质放在第一位，举例黄心、桔红心、紫色大白菜等。

第五部分：主要育种途径与选择技术 可以拿其中的一个生态型进行举例说明。第六部分：良种繁育 主要讲一下雄性不育系和自交不亲和系，重点讲制种的原则。

本章教学重点：

① 使学生了解、熟悉目前大白菜各种杂交制种方法优劣。② 使学生掌握大白菜的最根本的生物学特性。

本章教学内容的深化和拓宽：使学生了解国内和国外白菜类蔬菜杂交种生产技术发展现状与趋势

本章教学方式：板书

本章教学过程中应注意的问题：培养学生用发展变化的观点看待问题，通过举例说明，加深学生对关键问题的理解，联系生产实际，启发学生的学习兴趣。

本章主要参考书目：

①西南大学主编，《蔬菜育种学各论》，中国农业出版社，2000年。②沈阳农业大学主编，《蔬菜育种学》，中国农业出版社，1992年。③山东农业大学，《园艺植物育种学总论》，中国农业出版社，2000年。

本章思考题：

①为什么说雄性不育是大白菜杂交种生产的理想途径？ ②大白菜核基因雄性不育系创制方案及其理论基础？

第三章 番茄育种技术

上课班级：08级园艺专业 学 时 数：5学时

本章教学目标：

通过本章学习，了解番茄育种主要研究进展和掌握番茄品种选育方法。

本章基本要求：

通过本章学习，了解番茄育种主要研究进展和掌握番茄品种选育方法。

本节的教学内容: 第一部分：起源与种质资源 第二部分：开花授粉与性状遗传 第三部分：主要育种成就与研究进展 第四部分：现代育种的主要目标 第五部分：主要育种途径与选择技术 第六部分：种子生产

本章教学重点：

① 使学生了解、熟悉番茄主要的育种途径。② 使学生掌握了解番茄杂交种的制种方式。

本章教学内容的深化和拓宽：使学生了解国内外番茄种子产业发展的现状与趋势，同时可以讲到不同地区的番茄种植特点。

本章教学方式：板书

本章教学过程中应注意的问题： 通过举例说明，加深学生对关键问题的理解，联系生产实际，启发学生的学习兴趣。尤其是应该讲到我国番茄育种所面临的严重形势。

本章主要参考书目：

①西南大学主编，《蔬菜育种学各论》，中国农业出版社，2000年。②沈阳农业大学主编，《蔬菜育种学》，中国农业出版社，1992年。③山东农业大学，《园艺植物育种学总论》，中国农业出版社，2000年。

本章思考题：

①番茄育种的基本途径有哪些？ ②番茄育种的趋势有哪些？

第四章 黄瓜育种技术

上课班级：09级园艺专业 学 时 数：5学时

本章教学目标：

通过本章学习，了解黄瓜育种主要研究进展和掌握黄瓜新品种选育方法。

本章基本要求：

通过本章学习，了解黄瓜育种主要研究进展和掌握番茄品种选育方法。

本节的教学内容: 第一部分：起源与种质资源 第二部分：开花授粉与性状遗传 第三部分：主要育种成就与研究进展 第四部分：现代育种的主要目标 第五部分：主要育种途径与选择技术 第六部分：种子生产

本章教学重点：

① 使学生了解、熟悉黄瓜主要的育种途径。② 使学生掌握了解黄瓜杂交种的制种方式。

本章教学内容的深化和拓宽：使学生了解国内外黄瓜种子产业发展的现状与趋势，同时可以讲到不同地区的黄瓜种植特点。同时，重点介绍欧美国家同我国黄瓜育种方向的差别，以及国外种子企业在中国的研发情况。

本章教学方式： 板书

本章教学过程中应注意的问题： 通过举例说明，加深学生对关键问题的理解，联系生产实际，启发学生的学习兴趣。尤其是应该讲到我国黄瓜育种所面临的严重形势，例如国外种子企业加大了华北型黄瓜的研发力度，并且已经有了部分新品种推向了市场。

本章主要参考书目：

①西南大学主编，《蔬菜育种学各论》，中国农业出版社，2000年。

②沈阳农业大学主编，《蔬菜育种学》，中国农业出版社，1992年。③山东农业大学，《园艺植物育种学总论》，中国农业出版社，2000年。

本章思考题：

①黄瓜育种的基本途径有哪些？ ②黄瓜育种的趋势有哪些？