随着社会不断地进步,报告使用的频率越来越高,报告具有语言陈述性的特点。报告的格式和要求是什么样的呢?下面是小编为大家整理的报告范文,仅供参考,大家一起来看看吧。
项目策划书收费标准 项目策划书可行性报告篇一
1、 名称:易天物流有限责任公司
2、 公司地址:天津市滨海新区
3、 注册资金:3000万人民币
1、经营范围:以北京、天津、河北为主要经营地区。
2、核心服务:通过网络、电话、传真等快捷方式进行一站式、直销式第三方物流服务。
3、经营模式:我们本着4个right:即把产品,在规定的时间,规定的地点,以规定的数量,最低的损失,合适的价格给顾客提供服务。物流成本已不再是客户选择物流服务的惟一标准,我们更多的是注重物流服务的质量.我们具体的业务流程如下:
电子配送中心在接到顾客提出的业务内容以后,如果不能达到顾客的要求,就婉言拒绝;能达到要求就迅速确认订单,并在2小时内迅速完成路线,人员安排开始进行业务。顾客在得到确认订单的同时将会得到一组帐号,通过帐号客户随时可以进入公司的网站或通过电话查询货物当时所处的地点及货物信息。货物到达目的地,我们的工作人员和收货人共同在业务单上签字。
4、 联合经营:由于我们在创业初期的经营范围集中在京、津、冀地区,所以对于其它地区的业务和其它物流业务我们采取与其它物流企业联合的方式。
落后的物流严重的制约着中国经济的发展,企业对物流的粗放式管理和过多的物流程序重复,无形之中大大的增加了企业的成本,降低了企业的竞争力。所以,越来越多的企业清醒地认识到物流的重要性。一些规模大,资金雄厚的大公司已经通过建立或整合自己的物流系统来提高企业的竞争力。但大多的中小企业,由于规模小,资金相对薄弱,没有能力建立自身完整的物流系统,这时第三方物流是他们的最好选择。
环渤海地区是继珠三角,长三角之后中国又一个经济地带。环渤海地区以北京,天津为核心城市,近几年的发展迅速,特别是08年北京奥运会的临近,更加刺激了地区经济的快速发展。经济的繁荣必定会引起物资的大量流通,所以环渤海地区是一个很大的物流市场。根据天津海关统计,今年上半年天津口岸外贸进出口总值381.66亿美元。前三位分别是:
现今,大多数中国的第三方物流公司大多都是以前的运输公司,配货公司改名而成。物流设施落后,管理水平低下,服务态度差,并且现今物流公司竞争并不是十分激烈。如果以先进的物流设备,先进物流管理理念,以及优质的服务将能确立行业内的竞争优势。
一些结构性因素造成中国货运业极度分散。作为计划经济的产物,许多制造商拥有自己的车队,利用率很低。供租用的卡车货运业仍原始落后,市场准入的壁垒也很低。由于大多数货运商的规模太小,在中国只有20%的运输货车是集装箱化的。这种低效率的另一面往往又是机遇。由于卡车的灵活性,在大多数成熟经济中,它仍然是制造商运输最终产品的首选方式。在美国,2000年卡车货运的市场份额已经升至81.5%。中国可能会出现同样的情况。由于中国已经加入wto外国公司被允许进入批发零售业,中国的物流市场需求会更加看好。随着政府决定消除地方保护主义,哪个企业最能迅速满足客户对于集装箱、过境运输、可靠的有保证的服务和增值服务等等,就将是最有可能脱颖而出成为行业的领先者。另外,环渤海地区地势以平原为主,交通便利,路程相对较短(以天津为半径最远地方不超过500公里),特别相对高度发达的高速公路网络,为汽车的运输提供了极大的便利,这也使得汽车在运输速度方面超越了铁路系统(考虑到铁路方面管理落后,官僚作风严重),相对于铁路运输,具有快速,灵活,准确的优势。所以此地适宜建立以汽车为主体的物流公司。
项目策划书收费标准 项目策划书可行性报告篇二
项目名称:**农业生态园
项目地址:
项目负责人:
**是农业村,山清水秀,远离城市、远离工业污染,南溪所处区域,属长江河谷中亚热带湿润季风气候区,兼有南亚热气候属性。气候条件是当今人们公认的最佳居住人文环境。气候温和,雨量适中,自然条件得天独厚,是种养的最佳适生区。
生猪养殖、水产养殖一直是我村农业经济收入的主要组成部分,但是,生猪品种结构不合理,品质差,饲养落后,一家一户养殖,规模效益差,一直制约着我村养殖业的发展,为了尽快适应养殖业的新形势,充分发挥我村养殖业的传统优势,打出特色牌,我们经过市场调研、论证,拟招商投资兴建农业生态园。
通过规划论证休闲农业生态园的可行性,使其成为满足市场需求,增加农民收入,促进观光农业的发展项目。
主要从事生猪养殖、水产养殖、优质瓜果种植等农业生产经营,其中种植蔬菜,种植西瓜,养殖良种猪,养鱼1等。农业生态园以“果、猪、鱼”立体农业开发模式,在山上种植果树,树下套种西瓜,林内养殖生猪,水面养殖鱼。
(一)交通便利,区位条件良好
宜庐快速通道的修建,加强了与周边城镇的交通。乡村公路的完善。
(二)市场前景:
猪肉是人们生活中不可缺少的肉食品,是我国人民最喜欢吃的传统肉食品,市场需求大。并且随着社会的进步,人民生活水平的提高,人们对肉蛋质的需求逐渐增加,同时对猪肉的品质提出了更高的要求。
近几年,我国生猪生产发展较快,纵观整个生猪消费市场,那些无公害的,瘦肉率高,品质好的猪市场十分紧俏,出现供不应求的局面。目前以饲养三元杂交猪为代表的生猪饲养已成为生猪生产的亮点。该项目将按“公司+农户”的方式运作,按合同生产,市场较为稳定。
大力发展无公害生猪养殖和水产养殖,是落实菜篮子工程,发展畜牧水产业,调整农业结构,保护生态治理环境的重要举措,对促进农业增效、农民增收,意义重大。
西瓜种植一直是我乡主要农业产业,也是我乡的特色农业产业,具有很好的经济效益。优质梨肉质细嫩,特甜,具有良好市场前景。
无公害蔬菜是当今人们关乎健康的主题。我们着力于环境治理。
圈舍夏季冲洗两次,每头种猪日平均排粪水30公斤,育肥猪日平均排粪水15公斤,建沼气处理池,粪池发酵,制成生物有机肥。俗称农家肥,用于蔬菜及果园区处理。养殖场远离居民区,自成体系,经过科学设计和建设,合理利用,无环境污染符合国家环保要求。
农业生态园拟建于**村,生态园主体工程建于**组
生态园计划占地总面积300余亩,生猪栏舍占地200平方米,办公楼占地500平方米,成立生猪养殖公司,园区建1个规模养殖示范场,扶持规模养殖或百户示范户,形成集饲养、饲料加工、环境保护、生猪繁殖多功能为一体的规范化生产示范基地。
生态园采用生态园模式进行观光园内农业的布局和生产,将农业活动、自然风光、科技示范、休闲娱乐、环境保护等融为一体,实现生态效益、经济效益与社会效益的统一。以集观赏、娱乐、休闲于一体的生态园区,打造地区具影响力的主题生态景区。
主要划分为几个功能板块:养殖区、种植区、观赏、百果园、观赏小道1000米、百果园2500m
蔬菜大篷前期300平*5个,逐渐辐射整个村;
修建观赏小道,突出园林式风格,增加景观性设置;
果园:种植特色农作物,设置游客采摘项目,丰富园区产品类型,集中展现当地特色。
综上所述,该项目的开发建设是可行的,是低风险,高回报、有一定影响力的项目。园区分期投入运营后,可通过边收益、边投入的方式,形成良性资本环链。
项目实施单位不断加强宣传,提高园区知名度,同时积极争取纳入县级旅游规划,加强与周边景区的合作,共同开发壮大市场。并成为宣传地区生态旅游业和现代农业发展的一个平台。
因报告是建立在扎实的调研基础上,具有较强的前瞻性和可操作性。以此为基础,争取得到银行资金支持,目前已经开始启动该项目。
项目策划书收费标准 项目策划书可行性报告篇三
一、活动背景
xxxxx的民工子弟学校是公办学校的有益补充,由于民工家庭的经济困难,学生无力购买课外读物,同时家庭也缺乏培养小朋友的课外阅读习惯。而缺失阅读对于孩子的成长是不利的,所以本次活动的目的是通过社会各界图书捐助,让xxxxx更多民工的孩子能看阅读到课外读物,为民工子弟学校的学生搭建起一座知识的桥梁,最大程度地实现图书漂流的意义——阅读的平等性,发挥图书漂流的社会公益性,将“图书漂流”活动引入民工子弟学校,让贫困家庭的孩子们也能够了解、参与普及性的文化活动,通过此项活动在全社会掀起关爱农民工子女的热潮。
二、项目负责单位
主办单位:xxxxx市义工联合会
协办单位:各大高校学生公益社团
三、项目周期
xxx年全年,分2-6月与9-12月两个重点实施阶段。
四、项目流程
(一)前期筹备阶段(20xx年1月—3月底)。
1.走访调查两所农民工学校,选定图书漂流对象。我们这里有一份民工子女学校的基本情况,在这么多的学校里选出2-3所学校漂书是我们首先要解决的问题。由于大部分义工都是乘坐公交的,为了方便参与活动,我们把学校的目标锁定于平江区,金阊区和高新区。(学校分别于:平江区立新小学,平江明星小学,金阊区东冉学校,金阊区新益小学,高新区新浒学校,高新区良山学校)学校的选择还需要义工前去考察 。
2.向社会尤其是重点向公办小学发出倡议,广泛募集图书。
①是向公办小学和初中发起“募捐图书”的活动。虽然方便募集图书,但是我们需要一些文件的证明和跟学校校长取得联系再在进行募集图书。
②是社区。可以招贴海报,让居民捐书,毕竟每个人的书架上总会有旧书的积存,与其卖掉,还不如捐献给这些怀有梦想的孩子们。
③是大型超市。超市也是一个人群的聚集点,可以在超市里设立一个箱子,让人们捐书,规定一个时间由义工去领书。
④是向社会发起“募捐图书”的活动倡议。例如在网络论坛上发帖,网络可以让更多的有爱心的人聚集在一起,所以我们可以加以利用。
3.整理图书、准备书箱,在某个学校启动图书漂流仪式。因为募集到得书数量很大,我们一本本的分类是一件费力的事情,所以将制作“漂书卡”,在每本书上盖章义工联图书漂流章,启动仪式上带足够数量的书到学校,给自愿报名参与活动的孩子发放的图书2本/人,每个孩子借书时要在漂书卡上登记。
讨论:
1 管理图书需要分类(可以按照科目,类型来选择)
2 就是对于第一次发放图书,我们随机发放,第二次以后,由学生凭发给他的书送还后,我们再给他第二本,第二次以后都是自由借阅。
(二)重点实施阶段(20xx年3月下旬—6月底)
图书借阅规则另外制定。
基本流程是:我们确定ab两个民工子弟学校为漂流学校,则第一周招募义工(包括大学生团队)去a学校,第二周则去b学校。每次去准备100-200本图书(可在学校放置图书漂流箱由校方保存),负责给借书的孩子登记并敲借书章(原则上还一本才可以借一本),收集孩子上交的《读后感》文章,每月对排名前几名借书、交读后感篇数前几名的的孩子进行奖励,在学期末可举办讲故事比赛或荐书演讲比赛的形式再对前几名的孩子进行奖励。ab两所学校的图书定期进行互漂。
(三)扩大覆盖面阶段(20xx年7月—12月)
扩大学校范围,继续图书漂流。图书漂流活动启动后,作为民工子弟学校校园常规文化活动,形成长效机制,长期运作,让越来越多的民工子弟的孩子们读到喜爱的图书。
项目策划书收费标准 项目策划书可行性报告篇四
1、手机卖场分布情况(调研数据见附表)房地产项目销售策划书1.1德百家电广场、澳德乐(计2家)
1.2金德通手机连锁(鲁北大厦、天衢购物中心)(计3家)
1.3冠芝霖手机连锁(计4家)
1.4诺基亚、三星专卖店(计2家)
1.5国美、苏宁、三联电器(计4家)
1.6银座商城(计3家)
1.7白天鹅地下商场
1.8步行街通讯市场
1.9浩博、人民商场手机卖场(计2家)
有充足资金运营,黄金商圈位置佳,可选组合经营
1、优势:地理位置处德州繁华商圈、手机卖场较集中地段、预打造德州营业面积最大的体验式购物卖场、有固定消费客流量、经营多年较熟悉市场环境、有供应商品牌商运营商资源。
2、劣势:现卖场环境差规模较小、运营商无支持、全新卖场有经营风险、费用较高、市场处在震荡期、竞争激烈、无优秀销团队、人才匮乏。
3、机会:有市场容量、有市场发展空间、厂商的重视和投入、卖场和生产商产品类型转型发展初期、智能手机市场发展初期。
4、威胁:运营商手机销售份额上升、全国市场销售量和出货量下滑、智能机普及导致进货成本增加和品牌商洗牌、竞争对手打压、厂家支持力度有待提高市场定位:名称:联发通讯航母经营范围:品牌手机零售及批发、手机配件和手机增值服务、运营商合作营业厅目标消费者:泛指德州及周边老龄、中年、青年手机需求人群,偏重于高端产品消费人群地点规模:白天鹅一楼、营业面积600平方米、员工数60人以上发展目标:做德州市最大的智能体验式手机卖场
1.1外部牌匾:
1.2外部广告位
1.3外部门脸
1.4外部停车位
1.5外部活动场地
2内部格局规划
2.1品牌形象展示区
2.2体验区品牌店中店
2.3环岛综合展示区
2.4运营商营业厅
2.5办公库房区
2.6配件及增值服务区
2.7公司形象区(咨询、收银)
2.8对外租赁区
3、实施进度与安排
3.1装修
3.2招聘与培训
3.3备货
3.4管理制度与企业文化
3.5试营业与开业筹备
企业文化
公司愿景----成为最受顾客喜爱和信赖的、员工引以为荣的、德州一流的、最强大的移动通讯多元化企业。
企业宗旨----为顾客提供便捷、无忧的服务;为厂商提供简单、强大的销售;为员工提供稳定、向上的发展空间。
经营理念----以人为本、以客为尊、诚信务实、合作共享。
服务理念----真诚专业、便捷无忧、顾客满意。
团队理念----热忱团结、务实创新。
员工理念----没有满意的员工就没有满意的客户。
管理理念----以身作则、公正严明、绩效为纪。
工作态度----心怀感激、欢喜做事、快乐团队。
四个坚持----品质、服务、价格、效率。
企业作风----注重整体利益,群策群力,在确认团队贡献的同时肯定个人成绩;寻求并利用差异与争论,通过相互信任和坦率的沟通,正视问题,解决问题;积极聆听他人意见,主动沟通,保持言行一致;百分之百地支持决定;关注社会,成为有责任感的公民。
1、租赁费
2、装修费及固定设备费
3、人员费用
4、水电费
5、执照
6、开业费用
7、阶段性广告投入
8、外部关系费用
9、税费及其它
10、备货资金
11、周转资金
1、预计营业额
2、预估利润率
3、预计费用成本
4、现金流预估
5、盈利版块收入规划
6、产品定位及结构
7、战略规划及阶段性发展规划
8、竞争策略研拟
9、网络部规划
10、引进增加人气项目
11、连锁店规划
战略发展:
第一年:制定最有力的市场竞争策略、最有吸引力的员工薪酬体系,
抢占市场份额和上游资源,建立顾客满意服务模式,建立合作商满意双赢信誉模式,提升公司形象,打文化度根基,市场投入占预算30%以上,预计持平或预亏。
第二年:完善运营系统,组建网络运营部,进一步增强议价和主推资
源机能力,围绕顾客满意最大化的竞争策略,坚定信誉度和美誉度扩大,展开新一轮攻坚战,市场投入25%以上,预计持平或盈利。
第三年:巩固管理团队的知识和管理水平含金量,组建加盟连锁模式,
铸造有效盈利模式,提升增值服务能力,与运营商强强联
手,加强运营商产品销售,与厂商建立紧密合作关系,融入省级行业荣誉圈,市场投入20%以上,预计盈利。部门拟定:
总经办(人资行政、外连业务)
财务部(结算部、会计部)
采购部(国内品牌、国外品牌、运营商)
营业部(含客服接待)
市场部(含会员中心、网络营销中心、连锁加盟开发)
项目策划书收费标准 项目策划书可行性报告篇五
公司成立的时间;拥有的优势(如:具有先进的设备、先进的管理手段、拥有懂管理、业务强的专业人才等);前景规划。
公司有明确的经营理念、经营战略、企业使命、价值观念等,但公司为了能有更好的发展亟待一套完整的企业视觉识别系统(vi)作为其对外宣传和对内管理的有效手段,是企业理念尽快通过直观的形式传递出去,争取受众的认同,并为企业长久发展做信息宣传,打造人们心中一个优秀知名的的企业(品牌)。vi对企业内部管理也会发挥很大的作用,对职工产生凝聚力与归属感,为企业(品牌)的明天而努力。
市场上的企业视觉形象如何(标志大多以几何形为主体元素,造型简洁、清晰。色彩明快如:如表现生命力的红色、绿色;表现科技感的蓝色等)这些特征是长期为市场所接受的。本公司的标志和形象的设计既要体现行业的共性,也要避免雷同,要显示自己个性。
经过分析总结企业内部与外部的情况,本企业的vi设计定位概括为:
1.体现品牌的特点
2.彰显品牌的气质和不断发展的目标
3. 表现品牌经营理念和企业文化
根据企业需求,vi设计项目包括:标志设计、标准字设计、标准色和辅助色设计、基本元素组合设计等基础部分;办公系统、服装
系统、旗帜系统、交通工具系统、指示系统、礼品等应用部分。vi最终汇编成册,以方便日后使用与管理。
1.工作小组成员
项目负责人、;xx
助理:xxx
设计总监;xxx
设计师:xx
制作人员:xx
2.工作计划:
vi设计项目总体时间为3个月
20xx年3月:标志设计与讨论,最终确定标志方案
20xx年3月-4月:完成vi基础部分设计
20xx年5月:完成vi应用设计部分,并制定成vi手册
vi设计完成后,与公司(单位、企业)全体职工及相关人员(新闻媒体、合作商、分支机构)举办发布会,将视觉形象和理念传递给内部和外部,获得认同。
vi实施可在应用部分确定后随即展开,办公系统先行实施,其他部分需要联系生产商协作完成,设计师负责监督把握最终效果。
项目策划书收费标准 项目策划书可行性报告篇六
在我们河南境内有一条流淌了两千多年的河流,它就是贾鲁河。翻开河南地图,我们可以看到今天的贾鲁河发源于新密市,向东北流经郑州市,至市区北郊折向东流,经中牟,入开封,过尉氏县,后至周口市入沙颍河,最后流入淮河,它全长255.8公里。古时的贾鲁河水量充沛,可通舟楫,还时常有洪水泛滥,因此,古人又将它称为小黄河。今天的贾鲁河虽然浅可见底,但它仍是河南省境内除黄河以外最长、流域面积最广的河流。现在的贾鲁河,发源于新密白寨圣水峪的贾鲁河,进入市区后又有索须河、金水河、熊儿河、七里河、东风渠等支流汇入,但这些河基本上都无天然水源,贾鲁河成了郑州市的排污河。数据显示,郑州市城区每天产生的污水近130万吨,而郑州现有污水处理厂的日处理能力不到110万吨。这就意味着,每天有超过20万吨未经处理的污水直接流入了贾鲁河。就此现象对贾鲁河展开调研。
1、了解贾鲁河,总结贾鲁河存在的环境问题,根据对贾鲁河整治展开调研;
2、通过行知大河宣传,促使市民们关注河流保护,唤醒人们心中的环保理念;
3、团结各个成员,加强组织内部交流,传承绿色文化;
4、促进省内外各高校环保社团成员间的积极交流,锻炼个人能力,培养营员吃苦耐劳、团结协作、相互学习的精神,加强对环保社团骨干和团队建设、素质拓展培训师的培养。
5、为暑期准备参与绿色营的孩子,进行知识的灌输。
5月1号
上午
9:30在河南工业大学新校区集合,相互认识,整队出发
下午
13:00左右骑车至尖岗水库,寻找贾鲁河源头
晚上
在水库附近露营,团建破冰融合,绿色知识培训以及营歌的学习。
5月2号
上午
6:30集合,开始晨练
8:00出发去西流湖,沿途分组进行贾鲁河调研
下午
在西流湖整顿,搞一次环教,广宣,
晚上
在西湖公园进行调研分享和社团交流
附录(二)
绿意中原简介
河南省青少年生态环保社团联盟(简称“绿意中原”),是河南省各高校环保社团在自愿、自主的基础上组建于xx年4月2日的大学生环保志愿者的区域环境及公益信息交流和活动组织合作平台。绿意中原成立的目的对内是为了促进各社团之间的交流与协作,组织协调区域性的社会活动,推动社团的建设和发展;对外代表整个河南地区的环保社团,加强与外界的联系与互动,增强河南地区环保社团的社会影响力。其宗旨是为社团的成长与发展提供相应意见和建议,整合区域的资源和经验,服务于各高校社团。其活动的指导方针是:“让河南的大学生积极参与到环保活动中,让全国性的和环保活动都能有河南大学生的身影!”绿意中原植根于省内高校环保社团,服务于省内环保社团,以集体名义协调各社团之间的关系,组织区域性活动。
xx年3月,为进一步联系、凝聚全省青少年生态环保社团,促进河南省青少年生态环保社团的全面活跃和健康发展。在共青团河南省委的指导下,整合社团资源,成立河南省青少年生态环保社团联盟。联盟成立后,将着力促进各社团之间的交流与合作,组织协调区域性的社会活动,重点推广团组织的各类品牌活动,不断增强河南地区青少年生态环保社团的社会影响力。
新的绿意中原,新的希望。绿意中原在逐步调整和逐步完善中摸索前进。我们立足河南,坚持环保民间自组织,坚持为发展河南的环境事业而不懈努力。我们坚信,环保唯有广泛的公众参与,才能真正解决本地环境问题。
行知大河的职能
行知大河项目组肩负着培养河南省内高校环保社团的力量和增强河南省内高校环保社团对外影响力的重任。其主要职能包括以下三个方面:
一、培养联盟成员为组织目标奋斗的愿望,通过组织自然体验等方式使成员真正热爱自然、了解环保,最终真切希望为环保做些事情;
二、培养联盟成员为组织目标奋斗的能力,通过社团交流、团队培训等方式提高成员做环保的能力;
三、项目组通过邀请省外优秀社团参与暑期绿色营并选派成员参加外
省绿色营,通过对外交流提高做环保社团的能力,同时也通过这种方式宣传着河南的环保力量,使绿意中原和各高校环保社团获得更大的社会影响力。
行知大河的工作
一、在绿意中原层面联合各高校开展并协助各高校环保社团单独开展徒步、野营等自然体验活动,促进各高校自然体验活动经验及新思维的交流;
二、策划并组织河南绿色营及遴选外派营员,做好营员的前期培训及后期资料整理,加强营员联络;
三、所在高校成员宣传行知大河,加强各环保社团与项目组的联系,培养下届成员。
微博名:行知大河
微博网址:
邮箱为
注:本策划的最终解释权归河南省青少年生态环保社团联盟--行知大河项目组所有
项目策划书收费标准 项目策划书可行性报告篇七
我公司于20xx年xx月受上市公司xx股份(xx)委托,编制xx山的项目策划、总体规划及详细规划。目前,项目策划已经完成,正在进行详细规划的编制。
xx山拥有中上水平的自然资源,但仅在x盆地周边,就有峨眉山、青城山、九顶山、西岭雪山、瓦屋山等多座名山。xx公司提出,蓥华山作为旅游产品,必须是一流的,必需有面向国际市场的基础。为此,我们对资源进行了深度的挖掘,并就产品定位与主题提升,绞尽脑汁。经过反复研究与验证,最后确定了"中华第一禅山"的定位。
为了使项目策划成为可行的、可操作的成果,我们把"禅"区分为禅宗与禅文化两部分,对禅宗的运作策划了沿人脉关系为主线的操作线路,对禅文化的景观、情境、建筑、小品、活动、导游词等等,进行了具体的策划,“禅”这一极为抽象的宗教哲学概念,转化为可参观、可体验、可参与、可接触的旅游产品与旅游文化。
最后,围绕景区开发,我们提出了以滑雪场为启动点,以高山景观为观赏核心,以禅宗、禅文化为核心吸引力、以休闲度假社区为未来盈利增长点的投资分期与开发计划,完成了项目商业模式的策划,使投资商完全把握蓥华山开发运作的关键所在。
在此,我们将蓥华山策划的案例,简要叙述,以飨读者。
蓥华山位于xx省xx市境西北,距市区xx公里,景区范围xx平方公里。地处市域西北,与xx、x、xx相连,地处川西平原与青藏高原的过渡地带(龙门山构造带)上,属岷山山脉南段(九顶山段)向东南延伸的一条支脉,亦为什邡山地之主脉,山顶海拔xx米,区内最高海拔x米,最低海拔x米。
蓥华山景区属于龙门山国家地质公园,于19x年开始开发,但旅游产业未形成规模。如何科学地发展,则是在全面开发前必须考虑的问题。先研究策划,再规划设计,以此为基础,实施开发建设和运作经营,则成为发展旅游业必须遵循的工作轨迹。本策划即是对如何开发蓥华山景区提出的建议性方案,并前瞻性地涉及到今后的设计和运作层面,旨在理顺、明晰相关理念,指导今后一系列工作能够科学地展开。
蓥华山资源评价:
优势:蓥华山的自然资源具有一定的独特性,其高山自然景观类型较丰富。在海拔xx米以上,有高山草甸、高山野玫瑰、杜鹃林、原始森林以及冰雪资源等,蓥华山峡谷神奇险峻,天象景观变幻莫测。这些高山观光产品,在全国山岳型景区中,价值非常高。四季旅游资源的概念清晰,春游春赏杜鹃、赏春水,夏游高山观景、滑草、避暑,秋游秋观红叶,冬游冬看雪景。同时什邡本地是禅宗八祖--马祖的故乡,具有很好的文化底蕴。
劣势:蓥华山的自然资源(高山景观和飞水岩瀑布群)本身禀赋虽较高,但因其位于龙门山脉,有银厂沟、欢乐谷、九顶山、九龙沟等多加景区共存;特别是在资源大省xx的背景下,峨眉、青城、西岭雪山、四姑娘山、巴朗山、贡嘎山、千佛山、金佛山等十多座山岳景区,仅靠自然资源、一般性恢复佛教道教文化等,都难以形成独特吸引力,更不要说成为世界级旅游产品;独特资源的可进入性差;可用土地的不足使得一些好的项目创意和景区设计不能够付诸实施,只能在现有土地局限的基础上进行建设开发。
结论:
如果仅从自然资源本身来说,蓥华山的自然资源与周边相比,不具有垄断性的资源优势;如果仅从宗教角度来说,蓥华山很难超过峨眉山和青城山的宗教文化;所以通过自然景观与文化的完美结合,可以将蓥华山xx流的资源打造成为国内一流的景区。
我们的解决方案是:通过挖掘禅文化,对参禅悟道产品进行极致打造,深度策划现代运动休闲项目,结合对蓥华顶高山观景的打造与包装宣传,形成具有独特吸引力的综合旅游度假区。
项目策划书收费标准 项目策划书可行性报告篇八
此次调研是针对宿州市酒店基本概况的研究与关注,宿州学院社会科学与管理工程系的酒店管理专业的学生对酒店实际情况的了解、基本调查能力与沟通能力的培养而展开的。通过全面、系统的市场调研,对宿州市酒店的基本概况、发展现状和趋势进行全面的了解,从而为我系酒店管理专业的教学与研究提供基本的市场资料和基本认知,为锻炼了解酒店的实际情况和锻炼市场调查能力、人际沟通与交往能力提供机会,老师对酒店实际情况的了解和组织协调能力的锻炼、探索新的辅助教学的方法。基于以上几点我们组织和设计了这次宿州市酒店基本概况的抽样问卷调查和访谈活动。
本次市场调研的目的主要是解决以下几方面的问题:
1、了解和研究宿州市酒店业市场现状及发展趋势;掌握第一手的酒店实务和基本概况。
2、了解宿州市酒店业的经营者和主管人员对宿州市酒店业的看法和对酒店管理专业的学生的基本要求和期望。
3、锻炼学生市场调查与研究的基本能力、技巧,人际沟通与交往的基本能力。
4、与宿州市酒店餐饮协会取得联系与合作共同做这次的市场调查,加强与专业组织的联系与合作,为地方非政府组织和酒店提供基本的市场状况参考。
此次的宿州市酒店基本概况调查主要采用入店式抽样问卷调查(酒店主要负责人的调查)和对宿州市酒店餐饮协会的相关专家的访谈两部分来进行,主要采用定性与定量相结合的方法进行研究。
一是通过问卷调查分析宿州市酒店的基本情况,了解酒店的基础设施、设备、基本服务、主要服务理念和企业文化及其市场营销策略,并分析其成败原因,从而全面掌握宿州市酒店的概况;
二是通过结构式访谈了解宿州市酒店餐饮协会的专家和管理人员对本市酒店的各基本方面的看法与研究;
三是通过对问卷调查数据资料和结构式访谈的文字资料的分析,形成此次调查研究的调查报告和研究报告,为我系酒店管理专业的教学与研究提供基本的资料,为行业协会和酒店提供决策支持的基础信息。
(一)宿州市酒店概况问卷调查
1、调查方法:采取抽样的结构问卷调查入店(酒店)面对面访问
2、调查区域:宿州市东西向的汴河路、胜利路、浍水路、三八路,南北向的淮海路、宿怀路、西昌路、宿固路等(包括相邻的小巷100米以内的酒店店)
3、调查对象:
(1) 符合我们这次酒店概况调查常规过滤条件
(2) 在上述各指定路段区域的酒店(不包括社会餐饮企业)
(3) 属于经济型的酒店的门面必须在三间以上的,客房在20间以上的。
(4) 不包括家庭旅馆和一般的旅舍。
4、样本容量:60家酒店
酒店样本量的确定属随机抽样,我们对此进行分析,在限定的误差范围内,使样本成本达到最小,是我们选择样本量的标准,具体依据如下:
正式调查样本店为40家;试访样本店:2家;扩大样本店:18家;
得出样本量应为60家
5、抽样方法和样本分布:
以各条街道的酒店数量比例在各条街道上分配样本
汴河路抽样数:8家;胜利路抽样数:6家;淮海路抽样数:7家;浍水路抽样数:3家;三八路抽样数:6家;宿怀路抽样数:5家;西昌路抽样数:3家;宿固路抽样数:2家;
扩大样本店:18家,主要集中在汴河路、淮海路和胜利路上,进行补充。
7、调查问卷基本内容(调查问卷设计提纲)
(1)酒店的基本情况,包括酒店的发展历史、类型、经营性质、管理模式、员工与管理者基本情况、总体运营情况等;
(2)客房部分,包括基本的设施、设备、基本服务、服务标准与规范、基本经营情况等;
(3)餐饮部分,包括基本的设施、设备、基本的产品与服务、产品与服务的标准与规范、基本经营情况等;
(4)商务服务部分,包括酒店的商务设施、设备、基本服务、服务标准与规范、基本经营情况等;
(5)娱乐康健部分,包括基本的设施、设备、基本服务、服务标准与规范、基本经营情况等;
(6)酒店的其他情况,包括员工的培训、人力资源的基本管理、相应级别的其他功能设施、市场营销等;
(二)宿州市酒店餐饮协会专家和代表性酒店的负责人的访谈提纲
1、访谈的人数:共8人,其中协会2人、酒店主要管理者6人。
2、座谈人员条件:是各自单位的决策人或主要参与决策者和管理者
3、主要访谈内容:
(1)对目前宿州市酒店状况的基本看法
(2)对当前宿州市酒店市场的基本状况的看法
(3)对宿州市竞争对手酒店的基本看法
(4)对我们的学生有什么样的期望
(5)对我们这次调查的意见和建议
(6)访谈对象的个人社会背景:性别、年龄、学历、所学专业、收入、现居住地、职务、职业生涯的发展历程、对自己职业和工作的评价等。
1、总体控制
(1)保证调查组成员调查与访谈基本能力、人际沟通应注意的问题,进行调查前基本培训;
(2)所有调查工具和操作文件与调查对象深入讨论,
(3)调查工具(调查问卷、访谈提纲)经过试调查、试访,修正,保证要领的一致性
(4)保证入店调查与访问样本的真实性,并由酒店管理专业老师对实地规范操作进行监督,并参与访谈。
(5)做到抽样复核比例30%,有效复核率80%,复核一致率70%,复核合格率80%
2、分阶段调查质量控制点
(1)计划阶段:杜绝调查计划不周密及调查项目不系统,必须特别注意专业人才的专业水准及组织;
(2)调查实施阶段:调查员必须严格训练,不得违背抽样原则;样本调换率必须加以控制,记录要注意准确性;
(3)统计分析阶段:处理数据的软硬件必须达标,项目需正确分类编码;登录数据误差达到零;
3、质量控制的技术手段
(1)调查员试访制度:正式访问前进行实地试访,有效降低遗漏项目及单位的发生机会;
(2)问卷质量控制:在问卷中增加逻辑检查和调查员必须到现场才能回答的问题数量,检查问卷真实度,并由老师督导实地回访或电话的形式核实。
(3)统计质量的控制:用检验平衡法等控制录入环节的误差。
4、资料处理方法及工具
(1)二手资料,来自酒店和行业协会的基本资料,作为问卷调查和访谈的重要补充,作为定性与定量分析的资料之一;
(2)一手数据通过spss软件录入计算机,进行描述性统计与交叉分析。必要时采用spss统计软件进行数据处理工作。具体有以下几方面的统计分析:
①对卷面进行一般性描述分析
②对不同酒店类型进行变量分析
③对访谈资料进行定性与理论分析
项目执行过程预计90天(包括星期六、日和其它节假日在内)
1、计划阶段共25天,从11月6日至12月3日:其中调查工具、问卷、访谈提纲、抽样、学生调查员的培训和联络宿州市酒店餐饮协会等准备工作;
2、调查访问阶段共14天,从12月4日至12月15日(两个双休日):包括入店酒店概况的问卷调查(学生,老师督导)和协会专家的访谈(老师与学生);
3、数据处理阶段约14天,从12月16日至12月30日,对访谈资料进行整理和处理,对问卷调查数据进行录入、处理;
4、分析研究阶段共37天,从20xx年1月1日至2月7日(如果春节没有时间处理,研究和调查报告需第二学期开始出来)。对问卷调查数据进行分析与研究,对访谈资料进行理论分析,初步形成调查报告和研究报告。
1、组织,
(1)参加此次调查的老师包括武永成、宋徽、李敏和徐敬亮老师,武永成作为总协调人;
(2)四人均为问卷调查的现场督导和协调人员,一个人负责一条街道的入店调查;每人负责访问2名酒店或协会负责人;
(3)调查员培训,由我们几个共同进行。
(4)学生本着自愿原则参与,凡是不能通过调查培训的学生不允许参加,以免影响调查的组织和质量问题,以及做其他与调查无关的事情。
2、安全,
(1)全部调查过程,由班级干部负责把学生统一到达指定的地点集合,然后按照预定方案入店调查,每天调查结束后集合,直到坐上公交车回校;
(2)培训和组织突出安全的教育;
(3)采取有效措施预防安全事件的发生。
项目策划书收费标准 项目策划书可行性报告篇九
20xx年x月x日是xx代理商公司开业大吉的日子,开业庆典活动是公司面世的首要环节,整个开业活动的成功与否,意义非凡。这次开业活动的宗旨在于:充分展现公司品牌,扩大“云消债”进军市场的知名度及业界的影响力,达到目标客户和准客户对“云消债”业务的有效认知和深入了解,为公司奠定良好的市场基础。此次代理商公司开业,总部将本着诚信、专业、严谨的原则制定本方案,通过全方位的配合与服务(人员充场、氛围营造、开业事项协助、会销业务讲授等)为代理商广聚人气、财气。
1,营造声势:
代理商开业活动须具有社会关注面广、活动参与性强等特点,通过参会嘉宾由点到面的口碑传颂加速客户成交,迅速建立业务渠道的开发工作。
2,树立形象:
通过完善的活动组织流程、云消债对市场需求的满足能力和现场的推介树立价值品牌、广阔前景、素质良好、业务纯熟和服务周到的企业形象。
3,加快业务开发:
通过开业形象塑造、会销促成代理商亲友和受邀嘉宾与代理商建立合作关系,成为会员、经纪人或者区域代理。
4,对内作用:通过此次开业庆典的隆重举行可以增加员工对公司的信心,加强公司的凝聚力。
开业活动主要在三个区域进行:
1,开业公司外的庆典活动:通过在现场周围安排宣传彩旗、彩条旗、横幅、易拉架、桁架喷绘、吉祥物(如大象:有吸水吸财之意)、金蟾、醒狮等材料造成视觉效果以及音乐烘托、主要发言人致辞、诚信宣言、剪彩、礼炮等造成氛围烘托等;
2,在公司内部通过参观、接待、vi(易拉宝、吊旗、公司形象业务展示板、宣传彩页、画册等)展现企业风采、员工素质和经营业务等让受邀嘉宾产生好感和好奇心;
3,用餐即会销现场:在现场通过现场用餐、放松交流、悬挂横幅、群鱼科技视频介绍、ppt课件的展示、熟人心理、他人带动效应和从众效应等氛围和方式促进交易。
活动场面—隆重、大气磅礴、有条不紊;
活动气氛—喜庆、热烈、活力;
活动内容—参与性、可观性强,内容丰富、精彩、新颖;
活动档次—中高档,商务气息;
活动费用—节俭、实惠中显现大气。
(一)活动时间:20xx年x月x日
活动地点:公司外部、公司内部、x酒店
(二)请柬发放
(三)前期造势:建立立体推广架构,多点进攻。在代理商代理区域进行全方位广告宣传信息传递,掀起开业前人群关注度。
(四)成立活动筹备小组及各组职责
为了成功举办开业活动,并做如下分工:
1,活动总指挥:组成成员:总部领导、代理商领导各1人
主要职责:活动全程全面领导、检阅。
2,项目监督组兼协调联络组:
组成成员:总部负责人+代理商负责人(各1人);
主要职责:活动全程组织、策划、实施、执行和监督工作。
3,嘉宾接待组(含礼仪服务):
组成成员:代理商(工作人员3-4名)+(庆典公司6名礼仪小姐)
主要职责:
a、负责相关领导、特邀嘉宾、客户等参加开业庆典来宾的接待工作;
b、同时将接待所需的物品、用品全部准备就绪;
c、开业庆典庆祝的前期准备、现场接待工作;
d、安排礼仪小姐接待相关领导嘉宾等,引领签到、佩带胸花、引领入场。
4,宣传推广组:
组成成员:代理商(工作人员1-2名);
主要职责:
a、负责联络、邀请、落实相关领导、嘉宾;
b、负责宣传资料的准备、现场供给;
c、负责活动广告物料广宣文案的确定。
5,安全保卫组:
组成成员:保安人员(安保4-6名):
主要职责:
a、负责拟订和实施活动现场的安全保卫方案,提前消除不安全隐患,并制定保卫、交通、治安、防火等应急措施;
b、由于出席本次开业现场可能有较多围观群众,现场需圈定警戒线,以确保人员安全。
6,后勤服务组:
组成成员:代理商(工作人员2名):
主要职责:a,饮料、纪念礼品等;
b、负责协调并保证活动现场广告物料所需电源;
c、其他各种物料的筹备、运输和供给保障。
7,庆典执行组:
组成成员:xx广告公司;
主要职责:活动全程实施、执行(策划、设计、制作、安装、维护、撤除等)。
a、代理商对所有重要嘉宾领导邀请;
b、总部和代理商对活动策划方案的修改、确定;
c、活动筹备小组成立
d、活动相关礼品、宣传资料的设计及制作;
e、媒体前期宣传造势开始(网络为主);
f、活动所有相关手续办理;
g、活动现场的准备工作开始
h、活动现场的安装、制作完成;
i、代理商开业庆典活动
j、会销六.开业典礼仪程
表格形式(不知道丁总有没有整理)
1、剪彩、致辞贵宾的确定及讲话稿的拟定;
2、各类广宣资料的提前准备;
3、主持人文稿、开盘庆典活动议程;
4、活动执行计划推进表;
5、相关领导、嘉宾的邀请、亲友到位落实;
6、专用电源配置;
7、相关领导、嘉宾、新闻记者、亲友实到人数统计;
8、礼仪小姐换装束(需更衣室一间)的设置;
9、提供邀请领导、嘉宾名单;
10、提供签到嘉宾(单位)的名单;
11、专用停车场的位置(车辆调度人员:2名);
12、活动现场保安工作的提前部署(需保安人员4-6名);
13、活动前一天晚上清理、清洗活动现场;
14、领导嘉宾、各类礼品的提前预订;
15、活动现场警示标志;
16、其他——可能出现的突发事件及应对措施;
(1)遇雨:后勤服务组准备足量伞(或在舞台上搭建充气帐篷)。
(2)闹事:
a、如有社会闲杂人员闹事,由保安出面制止,必要时扭送派出所;
b、如有误会较大或极度不满的单位或个人闹事,由各分工小组成员及负责人把可能发生的时间控制在最小。
(3)通讯:要求各工作人员活动当前必须畅通联系方式。
(4)车辆:安排1辆备用车辆供临时调度。
17、提前三天对活动当天的天气情况进行查询;
18、准备专人(5名以上)对突发事件进行合理处理;
19、其他未尽事宜的提前准备、协商解决;
20、整个开业庆典需准备充分、有条不紊、分工协作、责任分明。
项目策划书收费标准 项目策划书可行性报告篇十
随着经济发展,生活水平显著提高,水果正逐步由数量型向质量型改变,小商贩和传统的水果店以无法满足广大消费者对水果品质以及购买环境的要求,因此水果专卖店能够得到市场的认可,这是果品销售的发展必然趋势。
在欧洲等发达国家的国内市场,大都有自己的果菜集团,自己实行直销和特许连锁经营。如欧洲的埃康迪批发市场,较早的进入这个领域。现在已拥有6000家连锁店和10000家小店,垄断着德国同类产品21%的销量,外来的客商无法与之抗衡。
现在,中国水果的主体市场尚处于幼稚期,但市场容量递增速度却很惊人。如果,这一时期,不先行导入,抢占战略制高点,以后进入将面临较高难度,在战略上也会受制与人。
同比‘便利店’的特许加盟,水果专卖店具有投资少,技术含量低,易操作,利润大和回报快的优点。不久的将来,必然成为一个新的加盟热点。
水果,这种大众消费品已逐渐转变为生活必需品,是大众消费的一个重要组成部分。目前,大众消费群体的水果消费途径是由以下两种方式组成:
集市水果摊 ⑵ 大型超市
针对一般消费群体而言,主要的水果消费途径是集市水果摊(菜市场、街道流动小贩),他们往往选择时令水果作为主要消费对象,对非时令水果、进口水果等中高档水果的选购相对较少,他们也会在去大型百货超市集中采购的过程中选购水果。此类消费群体以中老年消费者居多,他们时间充裕,能够很有耐心的挑选水果品质、权衡价格希望能够得到最大的实惠。他们的消费特点是:要求便利、要求低价、对比选购性强。
对于中高档消费群体而言,水果消费的主要途径是来源于大型百货超市和社区便利店。这部分人群以中青年为主。他们每日忙碌于工作和交际,日常消费品的采购一般是在周末或节假日,在大型百货超市进行一站式购齐。而这部分消费者更看中水果的品质和种类。他们往往会对新鲜、新奇的水果种类显现出喜好和偏向。
按以上两种消费途径为维度进行表格分析,具体如下:
< < | < < | < < | < < | < < |
水果摊 < < | 一般消费群体(中老年) < < | 70% 30% < < | 低价、便利 < < | 实惠、实用 < < |
超市 < < | 中高消费群体(中青年) < < | 40% 60% < < | 品质、种类 < < | 高品质、诚信 < < |
通过上面的对比表我们能够发现,两个消费群体的消费心理略有不同,但是都对水果销售商提出了要求。为了能够满足这两种消费群体的消费心理,也为了顺应市场需求,就需要有既便利、低价又时尚、提供高品质商品的零售形式出现,这就是本报告所要研究的“水果连锁超市”的销售形式,也是“水果连锁超市”的基本定位。
水果连锁经营实行的是团体作战,灵活和及时的配送,可以保持各单位货品的新鲜度集群开店,可以降低成本,货品采购和配送成本,其高度一致的整体行动和区域市场占有密度,可以迅速扩大品牌的知名度和占有市场,其特性完全符合水果销售。
现在互联网发展如此神速,便捷的全球物流系统和互联网相结合,对互联网销售来说是如虎添翼。但互联网销售现主要涉及的行业主要是有较长时间保质期又便于零散销售和运输的产品,比如:服装、电子产品、数码产品和极少部分的包装食品。所以说互联网销售低廉的价格对现有的营销渠道带来沉重的打击,尤其是对终端零售是致命的一击,说不定,等我们80、90后逐渐的步入社会的创造和消费主导群将会全面扭转现行的营销与销售渠道,似的互联网真正融入到我们的生活中去。但蔬菜、水果卖就是新鲜,所以我断言在短短几年内也不会由网络替代我这些水果零售企业,要替代也是有只能实现城域互联网水果蔬菜销售平台,但这正是我们将来发展的方向与目标。
水果超市是水果行业发展到一定阶段的产物,它和水果零售的专业场所与水果批发及大型综合超市经营特征不同,我们塑造的是服务周到的社区平价水果超市。
水果超市的出现对传统的水果店,小摊贩冲击很大,首先在拿货上的渠道优势,进货的价位比一般路边小摊和水果店低,而且水果超市的种类也更加丰富,一般都达到上百种。
从环境上说,水果超市的装修比较好,水果分隔排列整齐,能够吸引人,水果标价牌标明水果产地,价格。给人公正,诚信不欺骗的感觉,使用电子秤结帐,不会短斤缺两,配备标有水果店的名称,联系方式的包装袋,工作人员统一着装,给消费者的感觉比较好。
年轻人特别是年轻女性大多都会从美容.健康的角度考虑多吃水果,但是很少有时间和精力单为买水果跑市场,在路边的摊贩买即不放心,又放不下架子,水果超市的出现正好为他们解决以上问题,下班后还可以顺路选购,回家马上就可以操作,方便省事又迅速。
年轻人来到水果超市,他们往往是想买马上要吃的水果,即不原花太多时间比较和挑选,也不会太计较和挑选。也不会太计较价钱的高低。他们就是感觉便利就是一次满意的消费。
市场策略主要包括经营策略、服务策略、商圈划定策略、铺面规划策略、进货渠道策略等环节紧密构成,具体如下:
平价形象的塑造除了严格的控制商品的毛利率及各种经营成本,还在于其经常开展一些特价销售,会员制销售以及利用pop广告和自有品牌来塑造现象。
1、特价销售
特价销售是连锁店运用最多的一种推广方式,也是平价形象塑造的主要手段之一,一般来说,特价要比市场低20%以上。比原定价低10%才能吸引到顾客。其数量从每个分类商品选出一、两个商品进行促销。实行特卖的目的并不在于追求所有的顾客都能购买特卖商品,而是力求吸引尽可能多的顾客来商场购物!为了使顾客对特卖活动保持新鲜度,持续推动客流量。特卖商品要定期更换!
2、平价销售
将商场内全部商品或某个分类商品整体折价出售,其价格应该比市场价低10%。
折价特价销售尽管表面看起来无非是减价让利,但实际上与减价让利有很大的差异,折价是一种长期的稳定让利,即通过压低价格来保证销量,从而保证利润的总量,同时保证客源,也就是说,让顾客对商店形成一种强化信息,将使顾客对商店形成一种信赖感。
3、会员制销售
会员制销售最能体现长期效果的一种促销方式,能把一批忠实的顾客牢牢吸引在身边,缩小竞争对手的消费群体。
(1)实行累计积分制
即购物时出示会员卡,收银员通过pos机记录会员消费情况,并将会员的消费金额换算成积分,再根据积分进行抽奖,赠品等活动。
(2)对会员实行一定折扣的会员价
它即可以对整个商场的商品实行相同或不同的价格折扣,也可以仅仅对标有会员价的部分商品实行折扣。
(3)获得门店的各种优惠服务
可享受会员价商品,可参加优良会员大比拼活动,可参加会员消费积分大派送活动,也可以在生日当天送免费果篮和贺卡等。
注:采取会员制度不单单只是为了用一些优惠长期捆绑客户,更深一层目的是根据系统统计数据对客户进行详细的数据分析,为下一步精细化营销和深度营销提供可靠的数据依据。
4、pop广告
pop广告即为销售点广告,是指在商品购买场所零售商店的周围,人口,内部以及有商品的地方设置的广告。包括商店的招牌.门面装潢.橱窗设计.商店装饰。它的作用在于向消费者传达明确的商品信息,包括商品的位置.价格.特价时限等,吸引刺激消费者进行购买,提高超市的销售额营造整个超市的销售气氛。
零售业最重要的就是要遵守‘顾客第一’的宗旨,因为顾客的价值不在于他一次购买的金额而是他一生能带来的总额,其中包括他自己和亲朋好友的口碑效应,同时,顾客的满意也与企业利润之间存在正向相关的联系。实践表明,有90%以上的利润来源,1/10由一般顾客带来,3/10由满意顾客带来,6/10由忠诚顾客带来。
而作为水果零售行业,我们所销售的产品和竞争对手没有较大差别,所以我们就要改变观念,在保证水果质量和价格的基础上我们的重要营销工作应向销售的附加值服务上转移,以此区别与其他竞争对手,稳固自己的生存空间。
1、薄利多销原则
商业调查发现,如果商品进货是1元,标价1.2卖出去的数量是标价1.4元的3倍。
2、比满意更满意的服务原则
我们卖的不是水果,而是服务。让我们成为顾客最好的朋友,微笑着欢迎有心光顾本店的所有顾客,提供我们所能给予的.帮助(一定的范围内免费送货上门),不断改进服务,给予他们更好的服务。
3、招呼原则
只要顾客出现在你面前,员工必须放下手中的事,立即微笑的打招呼。并询问有什么要帮助的。
4、日清原则
指的是工作必须在当日下班之前完成,对于顾客的服务要求在当天予以满足,作到日清日结,决不延误,而不顾客户是穷人还是富人。
1、商圈概述
商圈的划定是一个非常复杂的工作,在决定经营业态的基础上,要分析商圈内的消费群的购买能力、生活状况、年龄阶层、消费倾向等因素。最重要的是要了解一级商圈内的家庭户数,家庭户数越多,购买频次就越多。另外,周边是否存在竞争对手,双方的商圈是否重叠,也是很重要的因素。如何利用地理位置等因素吸引更多的消费者,是商圈选择的重要环节。
由此可见,商圈的确立是至关重要的环节,水果连锁超市的商圈选择应该有以下结论:
2、店铺选址
选址要素:①未来几年的持续经营能力;②进出通畅的道路;③店铺面积的合理确定。
详解
① 未来几年的持续经营能力:是选择店址的重要因素。选择经营性的水果超市应该说是一项长远的投资,应该抱着发展的眼光衡量一个店址。对周边人口密度的市调及消费水平的市调后,再根据切实的地理位置、消费者出行习惯、道路特点、店铺门口朝向等等诸多因素予以综合考虑,并结合相关的市政规划,来考虑是否可以作为最佳位置。
② 进出通常的道路:优良店址的另一个必备条件就是进出畅通的道路。道路的畅通不仅影响商品的安全性,而且影响商品的运达时间和运输费用。一般来说,要求与店铺有关的街道交通方便、道路宽阔、车辆进出自由,且店铺附近最好有车站。因为网点设在几个车站的交汇点附近,往往能吸引大量顾客前往进行购物。
③ 店铺面积的合理确定:店铺面积的确定直接影响到店内最大客户承载量,这直接关系着销售额的多少。选择店铺时应更多的考虑实用面积和空间分割规划,尽量做到消费者方便到达各个角落,并能够作到按需分流。当然,处于成本的考虑,店铺面积也不是越大越好。
选址的三要点:
第一,分析消费群体。水果是居民消费,买主以家庭主妇为多,所以靠近集贸市场的地段比较好。
第二,靠近小区、企事业单位的地段。店子若是开在小区里面,首先要保证其入住率在70%以上,而很多水果店在小区的入住率只有10%的时候就进去了,等着消费群体入住,这种做法很不科学,不管做什么生意都不是等着赚钱的。
第三,大型的购物广场附近也是非常好的地段,如沃尔玛旁边、火车站附近等。并非水果店多的地方不能再开店,取胜的要点在于合理的价格、较好的服务和环境、以及畅通的渠道。
1、店面招牌广告规划
在规划设计店面广告时,我们主要遵循以下原则:造型简练,设计醒目。店面广告要想引起消费者以及过路人的注意,必须简洁的形式新颖的格调,和谐的色彩突出自己的形象,否则就会被消费者忽视,设计内容包括:1广告招牌.2门面海报。
2、店内规划
(1)店内色调规划:店内色调应该按照不同区域的功能而实施不同的色调装修,针对春、夏季的水果陈列区应当以冷色调的中性色为主,多采用粉蓝色、亮绿色、浅紫色为主;而其他区域应该以暖色调为主。再配合水果本身不同的颜色对比,陈列出另人耳目一新的感觉。尽量将色差大的同类水果摆放在一起。
(2)人口规划:根据店的实际情况,将店门设置为人口处,在人口处设置摆放方便消费者选购的提篮。
(3)收银台规划:收银台布置在出口处(pos收银机、电子秤),给客户以规范化、标准化的感知。同时,收银台的数量应以满足顾客在购物高峰时能够迅速结算为出发点,顾客等待结帐时间不能超过3分钟,否则就会产生烦躁的情绪。
(4)布置规划:利用藤蔓式、枝节式的装饰植物进行闲置区的装饰,避免给人感觉店内布局轻重不一、形式单一。店内的天顶太高,整个店面将会显的人气不够,而且天气热的情况下,对冷气的浪费比较大,因此,天花板不能过高和空洞。在天花板上面悬挂一些绿色的枝叶和假水果,这样能突出水果店的自然.绿色.健康的概念。
(5)灯光设计规划:店内的灯光设计,主要突出水果的自然色泽,因此,选择高亮度的白光比较好,这样水果的本色就出现在消费者的眼前,不会出现色泽偏差。
(6)货架:货架的高度在1米左右(以女性的普遍身高为依据、以女性挑选水果无需弯腰为标准),货架材质最好为木质,无棱角,边框不能过高,以绿色为主。
(7)陈列:针对不同的水果,进行不同的陈列方式,就需要不同的陈列排挡。一般果类水果以倾斜30度左右的排架陈列,而香蕉、芒果、瓜类以分层式的排挡陈列。
(8)标识:果超市的标识能否清晰地标明价格、等级、产地、品牌,。要知道,这里面其实有不少奥秘,等级不同、产地不同、品牌不同,价格差距很大。洋水果产自哪国?是否有入关批文?让消费者一目了然,不仅便于明明白白消费,也是商家诚信经营的准则。
3、卖场的功能性补给规划
(1)第一能吸引人的点:人口——主打货区
卖场人口,是顾客毕经之路,也是最能吸引人的地方,此处配置的商品主要是:
[1]流行水果
[2]色泽鲜艳,引人注目的水果
[3]季节性强的水果
(2)第二吸引人的点——主力货区
[1]主力水果
[2]购买频率高的水果
[3]采购力强的水果
(五)进货渠道策略
进货渠道为该项目成功与否的重要部分,现在普遍的水果销售流程是:果农--一级果贩(省市级)--二级果贩(跨省级)--水果批发市场代理商--水果批发商--水果贩,但现在很多超市都省掉了水果批发商这一环节,直接从水果代理商那上货,有些国外大型连锁商场则是直接从果农订货或是自己承包果园,聘请果农按照自己的要求与标准种植水果。
只要我们掌握了最短的进货渠道那我们就掌握了最有利的市场竞争利器,所以初期本地产的水果比如苹果、梨、李子、猕猴桃等等我们可以自行在果农处较大量收购,其余水果主要订货途径还是水果批发商少量多批次。但为了能够在行业内部长期发展并做大做强,那我们就必须优化上货渠道,直接从代理商货二级甚至一级果贩处上货(前期没有分店规模小,我们可以才去商家联盟等方式集体采购等方式)。
结论:水果连锁超市进货原则--进货渠道要尽可能的短,降低上货成本,提高市场竞争力。在缩短渠道的同时也能确保水果的新鲜程度,提高商品质量,提高利润空间。
由于我未对西安的市场进行详细调研,以下估价只是初步预估,仅供参考。
< < | < < | < < | < < | < < |
< < | 设备 < < | pos机3000元 < < | 5000 < < | pos机3000元、工服1000元等 < < |
铺货 < < | 5000元 < < | 5000 < < | 前期采取少量多次订货模式 < < | < |
装修 < < | 10000元 < < | 10000 < < | 简单、新颖、轻松、舒适的装修风格 < < | < |
证件 < < | 3000元 < < | 3000 < < | 营业执照、税务登记证、卫生许可证等等经营证件 < < | < |
货架 < < | 10000元 < < | 10000 < < | 包括货架、冰柜、收银台等等 < < | < |
合计 < < | 33000元 < < | 这3.3万为必须前期支付,但还需预留3万左右流动资金 < < | < | < |
< | < | < | < | < |
< | < | < | < | < |
< < | 店租 < < | 4000元/月 < < | 48000/年 < < | 每半年结算一次房租 < < |
人工 < < | 1000元/月/人 < < | 60000/年 < < | 供需5人(订货、收银、替班各1个,流动补货招待2个) < < | < |
水电 < < | 1000元/月 < < | 12000/年 < < | 没有具体数据、初步估算。 < < | < |
运输 < < | 400元/月 < < | 4800/年 < < | 每周两次订货,每次成本50元。 < < | < |
合计 < < | 124800元 < < | 平均每月10400元的固定指出。 < < | < | < |
费用暂时无法精确预估,待实地调研后再补。
(一)企业发展收益
通过前期单店的市场运营与推广,可以逐渐塑造自身品牌,打造品牌效益,为以后规模化发展打下基础。同时也能通过前期的市场摸索确定自己的订货渠道,降低自身运营成本,增大利润空间,提高市场竞争力,并为以后自己的订货、配送系统积累经验与资源。
(二)直接经济收益
该部分要根据市场具体情况及店面周边消费群体情况而估算(待补)。
(三)潜在收益
通过在水果销售行业的了解,经过对市场的调研与分析,可考虑向水果行业的上游和下游或周边行业发展,总之一句话:一切皆有可能,我们只需用心去努力。
项目策划书收费标准 项目策划书可行性报告篇十一
2.1 工程基本情况:工程概况,质量目标,主要施工项目及工程量,同工期及控制性工期要求,质量、安全要求,环境保护及文明施工要求及现场施工条件等。
2.2 组织机构及岗位职责:机构是由领导机制,部门设置,层次划分,规章制度,信息管理系统等构成的有机整体,一个合理有效的组织机构为框架所形成的权力系统,责任系统,利益系统,信息系统是实现施工项目管理及实现最终目标的组织保证。
2.3 项目目标:①质量目标及分解目标 ②环境目标及分解目标 ③安全目标及职业健康安全目标分解目标 ④工期目标 ⑤现场管理目标 ⑥经营管理目标(成本控制目标, 物资及机械消耗,劳务费、管理费、咨询费、洽商指标分解) ⑦科技研发目标包括qc成果及工法课题等 ⑧ ci目标。(其中质量目标,工期目标,经营管理目标通称“三大目标”他们的目标值主要由合同界定,彼此之间存在互相联系和制约的关系)
2.4 施工方案及流程:对项目主要施工技术方案,关键线路及主要工法施工流程,拟提出的设计优化及设计变更等内容进行简明扼要的概述型描述,施工技术方案和流程策划既有利于进行技术和 施工资源的准备工作,又有利于施工进程合理开展和现场合理规划,应兼顾合理性和经济性,全面分析综合考虑,科学编制。
2.5 工程施工策划:工程施工策划章节应按照施工合同要求并结合项目部实际阐明项目管理模式,工程自营及分包规划,主要材料设备供应,主要机械配备,施工技术管理,测量,试验及试验计划,关键及特殊过程等.
2.6 项目风险,施工特性辨识及应对措施:对项目风险施工特性进行辨识评估,并制定相应应对措施,项目风险应重点对控制性周期,项目经营前景及施工安全状况等方面内容进行表达和评估。
2.7 质量、安全和环境保证措施:质量保证措施必须明确工程质量管理的要点及控制措施,内容应包括质量标准的采用,质量通病的防治措施及质量保证制度和措施等,安全保证措施应明确安全教育培训制度,例会制度,巡查制度及事故易发点(重大危险源)控制措施等.
2.8 工期保证措施:根据“项目风险施工特性辨识及应对措施”中对工程控制性工期的风险评估,有针对性地提出具有可操作性的工期保证措施,工期保证措施主要是对工期压力较大的关键线路和极易转化为关键线路的分布分项工程或施工工序提出工期保证措施,从施工技术优化生产资源投入及工程管理力量等方面进行保证.
2.9 现场管理策划:现场管理策划主要是结合工程实际对常规工程现场管理进行优化,形成高效的现场管理体制,工程现场管理岗位及职责应重点明确,现场管理策划应遵循以下方面,①经济原则,把经营要素分解到现场管理具体措施之中,②科学原则,现场重点清晰明了,现场布置科学合理,现象资源高效利用, 现场施工流畅运行.③标准原则,规范化,标准化及制度化是现场管理有序的标准,有利于克服管理主观随意性,有利于形成现场管理的统一意志.
2.10 经营管理策划:此部分需对主要管理模式进行说明,对项目经营形式进行评估,经营评估需进行大量细致的经营基础工作,主要包括项目自营及分包,管理费、人工费、变更索赔、材料成本分析及单价分析等,形成经营管理工作组织机构及制度,制定成本控制措施。
2.11 科技工作策划:科技工作策划主要内容为qc活动,四新技术的应用及科技攻关工法等的规划
2.12 ci策划:ci是公司识别系统,是保证公司在经营理念行为模式及对外形象方面达到高度统一的有效工具,项目部应根据总公司ci定位,进行ci策划。
2.13 信息化的管理与实施:互联网、监控、工具软件的应用,项目管理信息平台的运用及人员分工情况。
工程部
20xx年5月31日
项目策划书收费标准 项目策划书可行性报告篇十二
餐饮业的火锅和中餐发展几乎达到饱和。所以我们在投资时,从几方面的考虑和调查分析得出,换回大的效益,再以回笼的资金扩大市场,发展经济。
快餐自主经济的市场有很广的发展领域,消费者也是很单纯的消费,相对外部市场竞争要小,个体经营单纯,以小投资为主,服务于年轻上班一族和在校大学生,学生和上班一族就是本店的顾客,应该怎样服务于顾客,首先,要吸引学生和
年轻上班一族的注意目光。
让他们能在最短的时间来光顾本店,所运用的营销方法是多种途径的;其次,是怎样让第一次光顾的顾客变为潜在的顾客、常客、种子顾客,所运用的营销方法也是多种多样的在成都有很多以这形式开店的成功的案例。比如金汉斯。巴西烧烤。咖喱咖喱快餐。都是成功案例。最重要的是新都没有一家是这种形似店,竞争就等于无。 二:新都周边的市场调查
从周围餐馆的分析:
1、大多数餐馆都是以普通小型中餐经营,没有多大特色,菜品都是以川味和火锅为主。
2、周围有两家西餐快餐为主的店在经营,一家是韩国烧烤。一家是德克士。两店经营都算不错,但味道已经过时,最重要的两个都个致命缺点,就是性价比不高。
两家想要吃饱最少一个人花费在50元左右,在36/人的价位上我们能做出更好品质的菜品和更高的服务。
3、周围的餐馆很少用到营销策略,除德克士有很多策略都可以象德克士学习。三:"餐饮店"的发展计划
现在成都是新特区。新都是成都的重点发展对象。我们要以"诚信﹑服务"为宗旨,"别具一格"为发展的首要举动, "餐""饮""乐""闲"为发展目标。开一家餐饮店为首要发展方式,创造出自己的品牌,
在以"多元化发展战略"在新都经济发展快速的时候更上潮流,扩大自己的市场。争取在一两年时间内,赚取本金后还有一部分利润,用这部分利润来扩展市场。 四:店铺主要策划
1、找一两百平方的店铺。最好在二手市场买一些桌椅和沙发,九成新,具有一定的特点。
2、招聘三名厨师和4名服务员,在学校招收一到两名学生做兼职。
3、装修一定要大方得体,有一种别距特色的感觉,抓住消费者的消费视觉,先是吸引视觉,后是味觉,最后综合成感觉。
4、在为开张之前,有一定的广告宣传。自己先给朋友介绍请他们免费品尝亲身的感受,不用说,他们都会给你做一个活宣传。另一个也节约了经费。还有就是在人口密集的区和各大校园门口发送传单,招数虽然有些过时不过效果好很实惠。
5、服务员最主要的工作是清理餐桌和店铺的卫生,随时都是一层不染,没有油腻的感觉,给顾客留下深刻的印象,对每一个职员要求先把自己的卫生处理好,才能更好的服务于顾客,如果有顾客或者出现不干净的事物或环境马上处理,赔礼道歉重新更换食物或者打扫卫生,如顾客还不满意可以以陪赏进行道歉。
6、我们的质量﹑服务﹑环境要做到一流的,
7、为了提高服务质量,就得抓好员工这一关,让他们真正的容入到服务中来,以"良好的服务,积分制"如果积分越多,在月末的时候奖金就越多,赏罚分明不管谁做错了都
要自己负责要不马上走人。
8、在经营中,可以在某一个时期,进行营销活动,来吸引更多的顾客。
项目策划书收费标准 项目策划书可行性报告篇十三
1.黑衣壮活态文化大全“黑衣壮”已经成为广西旅游文化的品牌,是吸引游客云集那坡的宣传亮点。
2.壮族医药大全壮医药作为传统文化,近年有渐成保健诊疗文化热点之势。
3.桂西风光、天籁神韵依托于秀丽、典型的桂西自然风貌,山环水涌,与狮山相对,有龙山相拥,时而阳光灿烂,时而雨雾缭绕,极其奇丽神秘,也是山水观光的佳境。
1.因地制宜原则,根据当地的实际情况,依靠当地固有的资源,突出黑衣壮和壮药的特色。
2.特色原则,开发出独具个性的黑衣壮民俗旅游产品和壮药特色,深度挖掘黑衣壮文化与壮药内容。
3.文化原则,深度挖掘黑衣壮深厚的文化内涵,从多学科,如民俗学、社会学、文学、艺术学、人类学等角度来研究黑衣壮,发掘民俗内容,丰富民俗旅游项目的文化意蕴。
4.多样化原则,文化村的开发针对游客需求的多样性,开发多形式的旅游产品,满足不同游客的不同需求,不仅有观光型,还有参与型、娱乐型、健身型、生态型等旅游产品。
1.项目性质,文化村以自然生态环境为基础,以黑衣壮和壮药为特色,突出黑衣壮民俗风情和壮药健身保健,以黑衣壮民俗风情体验和休闲健身为主要功能的特色民俗文化旅游村。
2.形象定位,黑衣壮民俗风情、壮药大观。
1.景区构成,文化村划分为一园、一区、一村、一庄,即黑衣壮民俗文化大观园、壮医药种植保健诊疗区、黑衣壮民俗生态村和黑衣壮民俗文化山庄。
2.项目策划
(1)黑衣壮民俗文化大观园
①景区示意门——上劳山公路与xx—那坡公路连接处,内收x米,简易示意性建筑,壮族文化特色,石结构或竹木结构,无顶盖。占地面积15平方米。
②壮族特色景区大门、停车场——中心景区入口处,永久性砖石(仿竹木)结构或竹木性过渡建筑,壮族文化特色,设有售票处、小商品零售店。附近设停车场,占地面积xx平方米,建筑面积25平方米。
③多情山歌迎宾门——大门与中心区之间,壮族特色亭门或风雨桥式建筑,建筑面积xx平方米。表演山歌迎客。黑衣婆娑的村姑,声名远扬、极具文化个性和民族亲和力的多声部黑衣壮山歌,令游客耳目一新,精神振奋。
(2)图腾神话传说文化园——中心区第一景观,壮族特色亭门或风雨桥式建筑,占地xx平方米。建立图腾门楼一座,在路面、两边,设置壮族图腾崇拜符号建筑物,如铜鼓、青蛙、凤鸟、花山壁画神像、古壮字以及在那坡发现的各种图形、景象,设一个亭子表演壮族师公信仰礼仪。目的是以神圣、神奇、神秘的文化底蕴,将游客带入肃穆、崇敬的文化圣殿。
(3)人生礼仪园——中心区重点景观和活动项目。占地xx平方米。由一组壮族干栏式建筑环绕着一个中心广场构成。主要展示黑衣壮的衣食住行、生老病死的人生礼仪,给游客带来一次人生文化的巡礼。
①花婆送子礼——干栏式民居内,建筑面积xx平方米,表现生育礼俗和取名习俗等:门插艾草、红蛋相贺、甜茶敬客等。
②欢腾的歌坡——中心广场,总面积xx平方米,可容纳xx多人,表演以歌交友、以歌择偶的礼仪:山歌对唱、抛绣球、歌舞表演、狮子舞等。
③热闹的婚礼——一干栏式民居内,表演黑衣壮婚俗:族内婚、入赘的习俗,喝喜酒、背新娘。
④祥和的日子——干栏式民居群、间间相通,曲折有致。每一间展示一项内容,服饰展览表演、黑衣壮锦织染示范、壮族特色饮食品尝、壮族信仰文化体验、古壮字碑林(壮族经书)知识简介等项目。
项目策划书收费标准 项目策划书可行性报告篇十四
黄豆是含蛋白质最丰富的植物性食物,它的蛋白质的质量和蛋、奶食物中蛋白质相似,而它的蛋白质含量超过肉类、蛋类,约相当于牛肉的两倍,鸡蛋的两倍半,因此,科学家把黄豆称为蛋白质的仓库。黄豆中的脂肪含量达18%,以不饱和脂肪酸居多,质量好,溶点低极易消化吸收,还含有丰富的必需脂肪酸和亚麻油酸,是人体维持健康不可缺少的。黄豆中含有钙、磷、铁、铜、锌、碘、以及核黄素、尼克酸、维生素e,黄豆芽中维生素c丰富,因此又是矿物质、微量元素、维生素的良好来源。我国劳动人民在几千年以前,就会利用黄豆做营养食品;我国科学工作者已研究出以黄豆为主要原料生产各种代乳品,因此,黄豆也是婴儿平衡膳食中必不可少的食品。
1、凝胶化,大豆蛋白质的凝胶化在豆腐的形成以及用做畜肉、鱼肉制品添加剂方面起着重要作用。所谓凝胶化是指蛋白质分子之间依靠s--s键和非共价键等分子间相互作用,形成一个有持水能力的网状结构。凝胶除了具有较高的黏性外,还具有可塑性、弹性等性质。
2、乳化性,加入大豆蛋白质能够使油在水中形成稳定的乳化液。大豆蛋白质是表面活性物质,一旦集结于油一水界面时便可以降低表面张力,使之容易乳化。乳化油滴表面的蛋白质是保护层,能够阻止油滴聚集,提高了乳化液的稳定性。红肠、蛋黄酱、稀奶油、甜点等都是蛋白质的乳化作用在食品中的具体应用。蛋白质除了和油形成乳浊液外,其乳化性还与乳浊液中脂肪的稳定性和食品的风味物质吸附与保持有重要作用。
3、发泡性,蛋白质的发泡性常被应用于甜点、水点等食品中。蛋白质发泡类似于乳化,由于空气比油滴具有更强的疏水性,使蛋白质在气泡表面形成了薄膜。显然蛋白质的亲水性、柔软性、疏水性、坚固的结构对蛋白质发泡能力和形成泡沫的稳定性起着重要作用。
4、吸收脂肪,大豆蛋白质能够促使脂肪的吸收与结合。组织化大豆粉吸收的脂肪占其质量的65%~130 %,在15~20 min吸收脂肪量达到最大值,这一数值主要与大豆粉的粒度大小有关,粒度小吸收脂肪的量较粒度大得多。脂肪的吸收只是乳化作用的一种表现。加人大豆粉有助于食品油炸(煎)时防止吸收过多的脂肪。这是由于大豆蛋白质受热变性,在油炸食品表面形成抗脂肪层。
5、吸收水分,大豆蛋白质的肽链结构中含有极性的侧链,能够吸收水分并保留水分,某些极性部位是可以电离的(例如羧基和氨基)。ph值的变化可以改变其极性,从而影响大豆蛋白质的吸水性,当ph值大于或小于4.5时,保留水分的量急剧增加。在焙烤食品、糖果的生产中,添加大豆粉等会增加产品的吸水力,使产品的保鲜时间延长。
6、组织化作用,大豆蛋白质能够使各种传统食品和新型食品具有组织化作用,如含有8%以上分离蛋白质的溶液,加热能够形成胶体;含有16%~17%的分离蛋白质溶液,经过加热后能够得到有弹性的自承重凝胶;也有方法能够使大豆粉和大豆分离蛋白具有和肉相类似的组织。
7、面团的形成,脱脂大豆粉与40%~60%的水混合即形成“面团”,这种“面团”没有小麦面粉特有的8 黏着性、附着性、弹性 大豆蛋白质的这3种特性与具有这3种特性的制品有着直接的影响,例如干豆腐在吸水后便有黏着性、附着性和弹性。
9、薄膜的形成,大豆粉和水形成的“面团”经过高温蒸煮后,表面形成一层薄膜,对含水溶液起 着阻挡层的作用。
10、色泽控制,大豆粉可以用做漂白剂或促使烘烤食品着色的着色剂。例如大豆粉在面包中用做漂白剂,其脂肪氧化酶使不饱和脂肪酸氧化,使小麦粉中黄色的类胡萝卜素漂白并去色。面包表面色泽的增加是大豆蛋白和小麦粉中的碳水化合物反应的结果
大豆是重要的食用油、蛋白食品和饲料蛋白原料,在国家粮食安全中占有重要地位。目前中国大陆大豆产量排名世界第四,大豆加工和消费量居世界第二,是最大的大豆进口国。
中国大陆是一个食用油严重短缺的国家 ,中国大陆是世界第一大饲料消费国,第二大商品饲料生产国,但饲养所用的蛋白质原料长期短缺,一直依赖大量进口,成为制约行业发展的最大瓶颈。豆粕的蛋白含量高达43%以上,占饲料工业蛋白原料的60%左右,约85%的豆粕被用于养殖业和家禽的饲养,作为补充禽畜蛋白质的主要来源。
在20xx年8月颁布的《关于促进大豆加工业健康发展的指导意见》中,提出要大力发展国内大豆生产,引导大型加工企业使用国产大豆;引导内资加工企业通过兼并重组方式整合资源,淘汰一批落后的小规模加工厂,培育一批加工量20xx 吨/日以上,产、加、销一体化,具有较强竞争力的大豆油脂加工企业。《意见》还要求严格控制大豆油脂产能盲目扩张,单个大豆油脂加工企业大豆年加工量达到全国总量15%以上的,原则上不再准予其新建和扩建大豆油脂加工项目。
食品行业是永不衰退的朝阳产业,从动物蛋白为主向植物蛋白转变,大豆含有极丰富的蛋白质。食品作为消耗性工业产品,在国民经济发展中需求弹性系数较大,食品工业的增长将会与gdp保持同步增长的趋势。随着我国人民生活向更加宽裕的小康生活过渡,大豆深加工产业,是具有广阔发展前景的长青产业。
从全球范围分析,人们的生活水平和消费观念逐渐提高,并且对食品的品质和营养层次的要求也越来越高,日常的膳食结构也发生了变化。从温饱型转向了优质化、高档化,对高蛋白质、低脂肪、低热量,精深加工的大豆蛋白食品需求十分旺盛。大豆蛋白制品众多,如大豆蛋xx、大豆浓缩蛋白、大豆分离蛋白、大豆组织蛋白等。这些产品可作为蛋白质原料,添加到肉制品、面制品、儿童食品、糕点、冷饮等各种食品中。
大豆分离蛋白是一种蛋白质含量90%左右的高纯度蛋白质,属于低脂肪不含胆固醇的精制蛋白质。产品具有高倍吸水,高倍吸油和高凝胶的特性。被广泛应用与肉制灌制食品领域(火腿肠),是一种不可替代的主要填充材料,它可使肉制食品提高营养,降低成本,增强口感和弹性,延长保质时间等作用。
大豆功能性蛋白蛋白质含量70%,具有起泡性、溶解性、乳化性、分散性等特性。广泛应用于面制食品、烘焙食品、冷饮食品,是一种用途很广的食品添加剂。
1、地理区位
穆棱市有着优越的地理位置,位于黑龙江省东南部,地理坐标:东经129°45′19″至130°58′07″,北纬43°49′55″至45°07′16″。东与俄罗斯接壤,有41.8公里的边境线;南连绥芬河、东宁等国家一级口岸;西接闻名遐迩的牡丹江市、风光秀丽的镜泊湖;北靠煤城鸡西市。既处在东北亚“金三角”之中,又位于对俄出口的黄金通道上。国际经贸大通道301国道和滨绥铁路贯穿全境,形成了纵横交错、四通八达的交通网络。
2、地理特征
穆棱市地势南高北低,东西两侧高,中部低。山脉属长白山系老爷岭山脉,呈西南东北走向。平均高度为海拔500-700米,同牡丹江市接壤的大架子山(牡丹峰),高度为1117米,是全市最高峰。
3、气候概况
穆棱市属于中纬度北温带大陆性季风气候。冬季漫长寒冷干燥,夏季较湿热多雨,春秋季风交替气温变化急剧,秋天常见早霜。极端最低气温-44.1℃,最高气温35.7℃。年平均降水量530毫米,降雨集中在6-8月,无霜期在126天左右,日照2613小时。
我国食用豆制品已有悠久历史,在加工利用方面也做了大量工作,但和一些先进发达国家比还有很大差距。
1、研究开发起步晚,基础差
美国从50年代起就开始开发大豆深加工产品,目前大豆制品有5000多种,销售形势都很好。据了解,我国大豆加工企业有4300家,但大多产品质量不稳定,难以实现规模化、标准化,而且大部分是榨油企业,加工层次偏低,几乎没有生产高级调和油的企业。我国有17家分离大豆蛋白的企业,尽管不少设备是进口的,但由于技术管理粗放,产品纯度低,像双汇、金锣等知名火腿肠厂家,只好高价向国外进口,仅从美国保利公司年进口大豆分离蛋白就达3万t。22??费者对豆制品认识不足
我国每年生产各种豆制品,消耗大豆30万~40万t,可是市场上供应的豆粉、豆浆晶、大豆饮料、大豆冰淇淋,以及一些大豆糕点,销售量并不十分理想,致使有些大豆食品生产厂家引进国外成套设备,产品基本返销给国外,由于包装、运输等原因,利润很少。
2、大豆混种混收,难以满足加工要求
我国虽然种植了一批领先世界的优质大豆品种,但无论高油还是高蛋白的品种,大多混种混收,良种起不到良种的作用。并且我国现行的粮食购销体制,还没有做到优质优价。其结果是难以满足企业加工要求,企业只好花钱进口优质大豆。
1、积极引导大豆食品的消费,制定相应的支持政策,许多人对大豆食品的营养价值、保健功能认识不足,要加强宣传力度
2、在综合利用上下功夫
大豆食品的深加工不同于一般农副产品加工,技术性强、工艺复杂、设备投资大,对一些中小型企业可先由拓宽发展传统的豆制品入手。多数传统豆制品成本低、消量大,可以边加工、边积累资金,培养力量,当条件改善后马上在综合利用上下功夫,变次为主、变废为宝。如榨油企业可在开发油的同时,进一步开发利用豆粕、油脚等;还可生产一些工艺简单、适销对路的豆浆晶、蛋白素肉、豆奶粉、大豆冰淇淋,以及各种口味的饮料等。
3、充分利用大豆食品加工的各项先进技术
对一些资金足,技术力量强的大型企业,可以搞大豆脱脂,提取高级调合油;还可从大豆油的油脚中提取磷脂,大豆油的油脚中含粗磷脂40%~50%,是很有价值的资源;提高大豆分离蛋白的生产水平,加大生产规模,把市场抢回来。
4、大豆食品加工和科研生产相互促进
大豆食品加工业与农业紧密相关,大豆食品工业的发展必然会对农业生产的大豆质量和品种提出新的要求。育种工作者可以选育出高蛋白、高脂肪、无腥味的大豆,以及特用的绿大豆、黑大豆等供食品加工业利用。反过来,食品加工业对大豆原料的需求以及利用食品加工的废料生产肥料、植物生长激素等,促进大豆生产的发展。