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宴会服务员岗位职责 服务员岗位职责和流程(21篇)
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宴会服务员岗位职责 服务员岗位职责和流程(21篇)

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宴会服务员岗位职责 服务员岗位职责和流程(21篇)
    小编:王一快

无论是身处学校还是步入社会,大家都尝试过写作吧,借助写作也可以提高我们的语言组织能力。相信许多人会觉得范文很难写?下面我给大家整理了一些优秀范文,希望能够帮助到大家,我们一起来看一看吧。

宴会服务员岗位职责 服务员岗位职责和流程篇一

1、做好安全保卫,节电节水工作。检查门窗,水电气开关,空调开关,音响情景。

2、热情接待每一位客人。

3、随时注意查看菜肴和酒水质量,杜绝把不合格的菜肴和酒水供给给客人。

4、了解和执行餐厅的规章制度

5、爱护餐厅设施设备,并对其实施保养清洁。

6、主动征询客人对菜品锅底质量和服务质量的意见和提议

7、了解客人所携带的物品,餐后提醒客人记得带回。

8、经过礼貌接待及机敏而富于知识的交谈与客人坚持良好的关系。

9、了解每餐客人预订和桌位安排情景,为客人供给周到的服务

10、熟悉菜单上所有品种的名称单价掌握菜品饮料知识和服务操作技巧。

11、发扬互助互爱精神,员工之间加强团结,沟通谅解,共同做好服务接待工作。

12、能迅速有效地处理各类突发事件。

13、负责及时补充餐厅内的各种餐具,以备急用。

14、搞好营业前后的卫生工作,坚持餐厅环境整洁,确保餐具,部件等清洁完好。

15、保证各种用品调料的清洁和充足

16、负责开餐前的准备工作

17、严格按餐厅规定的服务程序和服务规格进行服务。为客人细节服务。

18、理解客人点菜点酒水推销餐厅的特色菜品。根据客人的口味,帮忙客人选择。

19、坚持个人身体健康和清洁卫生。

20、理解部长分配的服务工作,向客人供给优质服务。

21、将客人的要求传递给厨房。

宴会服务员岗位职责 服务员岗位职责和流程篇二

1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

3、运用礼貌语言,为客人供给最佳服务,

4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

5、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮忙同事工作;

6、进取参加培训,不断提高服务技能。

1、年龄18—30岁,身体健康,能吃苦,

2、品行端正,能吃苦耐劳,初中以上文化程度,月休3天

薪资只是参考到时候面试再谈。

宴会服务员岗位职责 服务员岗位职责和流程篇三

1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

3、运用礼貌语言,为客人供给最佳服务,

4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

5、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮忙同事工作;

6、进取参加培训,不断提高服务技能;

7、工作地点:汉街、积玉桥、江夏藏龙岛根据需求安排;

1、年龄18—30岁,身体健康,热情主动有灵气;

2、品行端正,能吃苦耐劳。

宴会服务员岗位职责 服务员岗位职责和流程篇四

1、按照领班安排认真做好桌椅,准备好各种用品,确保正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

3、运用礼貌语言,为客人供给“”服务,

4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

5、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮忙同事工作;

6、进取参加培训,不断提高服务技能。

身体健康,品行端正,能吃苦耐劳,初中以上文化程度。

宴会服务员岗位职责 服务员岗位职责和流程篇五

1、加强业务知识的学习,不断掌握服务技能,供给服务质量

2、进取配合领班工作,服从领班及上级领导指挥,团结,善于帮忙同事工作

3、善于向顾客介绍及推销本餐厅饮品及菜肴

4、具有良好的会话本事,善于运用语言技巧,为客人供给最佳服务做到:礼貌有礼,掌握原则,有问必答,言简意明

5、工作时要做到四勤:口勤,眼勤,手勤,脚勤,及时了解客人的要求

6、做好上班前后的楼面及吧台卫生工作,进取检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需要用品是否整洁和齐备

7、要有纯熟的业务操作知识,掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐情景及规律

8、坚持清新,整洁,优雅状态,为宾客供给热情,礼貌,周到,高质量的餐饮服务

9、做好酒吧及楼面物品领用,保管及日耗报损等方面工作,并进行每月物品,饮品的盘存

10、工作职责心强,有独立处理业务的本事,发现问题及时上报,善于班前班后提出问题,及时转达客人提出的意见

宴会服务员岗位职责 服务员岗位职责和流程篇六

迎宾员进口处礼貌地迎接客人,引领客人到适当座位。协助拉椅,以使客人入座。

通知区域区域服务员,以便及时关上菜单及其它服务。

清楚子解餐厅所有座位的位置及容量。确保适当的人数在相应的坐位上。

平均分配客人到不一样的区域,平衡工作量。

记录客人的意见及投诉,及时汇报直属餐厅经理,以便处理。

理解客人的预订或婉言谢绝客人的预订。

负责存放衣帽、雨伞等物品。

接听电话、通知受话人。

宴会服务员岗位职责 服务员岗位职责和流程篇七

1、准时参加各种培训课程,文娱活动及思想教育学习。

2、按酒店规定的岗位卫生职责制做好卫生工作。

3、严格执行并遵守酒店内部的一切规章制度。

4、按要求做好收市后的各项工作。

5、负责岗位的财产管理工作,客人离店时提示客人带齐随身物品并迅速检查岗位物品。

6、礼貌待客,微笑服务,帮忙,督促,带领新员工

7、负责岗位的消防节能等工作。

8、理解客人各种类型的投诉及提问,不卑不亢,不在解答本事范围的,及时请示上级解决,关于内部机密问题,礼貌婉言拒绝回答。

9、服务过程微笑待客,进取配合部长工作。

10、定期向上级报告工作情景,反映问题,提出好的服务意见。

11、坚持备餐间卫生及备品充足

12、熟悉菜品的各种服务程序,菜牌,酒水牌价格,使工作能够顺利完成

13、按照管理级的指示,做好所在区域内的卫生清洁工作,负责餐具,座位摆设,更换

宴会服务员岗位职责 服务员岗位职责和流程篇八

1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

3、运用礼貌语言,为客人供给“”服务,

4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

5、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮忙同事工作;

6、进取参加培训,不断提高服务技能。

1、年龄18—30岁,身体健康,身高1。58m以上、身高1。70m以上,能吃苦,

2、品行端正,能吃苦耐劳,初中以上文化程度。

宴会服务员岗位职责 服务员岗位职责和流程篇九

1、高中以上学历,年龄在18—30岁之间

2、具有酒店前台收银工作经验。

老家菜是一家连锁型的餐饮企业,长期招聘服务员、收银员,有意者欢迎来电咨询

老家菜一店:高新区香樟大道与海棠路交口

老家菜二店:高新区香樟大道与海棠路交口香御公馆

老家菜三店:经开区繁华大道与习友路交口往东100米

老家菜四店:蜀山区望江西路与怀宁路交口

老家菜五店:包河区徽州大道与望江路交口向南50米

老家菜六店:金寨南路与包公路交口向东100米

高新区香樟大道与海棠路交口老家菜酒店总部办公室

宴会服务员岗位职责 服务员岗位职责和流程篇十

1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

3、运用礼貌语言,为客人供给最佳服务,

4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

5、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮忙同事工作;

6、进取参加培训,不断提高服务技能。

1、年龄18—30岁,身体健康,身高1、60m以上,能吃苦。

2、品行端正,能吃苦耐劳。

宴会服务员岗位职责 服务员岗位职责和流程篇十一

1、严格遵守公司规章制度,清晰岗位职责和岗位要求。认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台等工作,确保美食街正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归的感觉。

3、主动灵活地运用礼貌语言,为客人供给优质服务。

4、善于向顾客介绍和推销美食街的特色饮品、美食。

5、配合领班、主管工作,服从公司安排和调配,有团队合作精神,善于帮忙同事合力完成工作任务。

6、能进取参加公司举办的培训,愿意不断提高服务技能。

宴会服务员岗位职责 服务员岗位职责和流程篇十二

1、负责对包房客人消费解说,代买酒水,兑酒斟酒,清理台面等;

2、负责对职责区域的卫生维护工作;

3、能熟练进行消费介绍;

4、负责消费咨询,顾客迎送作。

1、品行端正,身体健康;

2、熟悉场所类环境、礼仪,服从部门管理员的工作安排;

3、有较强的亲和力、沟通本事和良好的纪律性,执行力强。

宴会服务员岗位职责 服务员岗位职责和流程篇十三

1、按照上级安排,负责餐前准备、餐中服务和餐后收尾等工作;

2、负责所辖区区域设备、安全和卫生工作;

3、出色的沟通本事和客户服务技巧,为顾客供给高质量的专业服务;

4、服从管理,团结同事,能够作为团队的一员协调工作;

5、能够将注意力集中于宾客的需求,在任何时候始终坚持冷静和礼貌;

6、上级安排的其他事项。

1、22—35周岁,中专以上学历,上海户籍优先;

2、有一年以上高档酒吧、餐饮服务经验者优先;

3、工作主动热情,礼貌耐心,职责心强,具备客户至上的服务理念,餐饮基本礼仪;

4、形象气质佳,身体健康,亲和力强,应变本事强;

宴会服务员岗位职责 服务员岗位职责和流程篇十四

1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用。

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

3、运用礼貌语言,为客人供给优质服务;

4、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮忙同事工作;

5、进取参加培训,不断提高服务技能。

1、年龄18—42岁,身体健康,能吃苦,工作进取。

2、品行端正,能吃苦耐劳,初中以上文化程度。

宴会服务员岗位职责 服务员岗位职责和流程篇十五

1、按照领班安排认真做好桌椅,餐厅内的卫生,准备好各种用品,确保正常营业

2、主动接待顾客应做到热情,礼貌,耐心,周到,让顾客有宾至如归之感。

3、运用礼貌语言,为客人供给最佳的服务

4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜品。

5、配合领班工作,服从上级领导的指挥安排,

6、进取参加培训,不断提高工作技能。

1、年龄18—26周岁,身体健康,品行端正,男女不限,初中及以上文化程度

宴会服务员岗位职责 服务员岗位职责和流程篇十六

1、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

2、运用礼貌语言,为客人供给最佳服务;3、善于向顾客介绍和推销相关项目;

4、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮忙同事工作;

5、进取参加培训,不断提高服务技能。

1、年龄18—30岁,身体健康;

2、品行端正,能吃苦耐劳,初中以上文化程度。

工作时间:倒班工作制。

宴会服务员岗位职责 服务员岗位职责和流程篇十七

1、为客人迎宾领位,供给雪茄、酒水等商品热情的服务;

2、辅助销售等工作;

3、维护店面及店内设施的美观、舒适和清洁,打造良好消费环境。

1、具有职高以上学历,形象气质具佳;

2、具有酒店服务经验者优先;具备必须的英语听、说本事者优先。

工作地点:国贸区域,地铁1号线永安里b口出,建国饭店一层

宴会服务员岗位职责 服务员岗位职责和流程篇十八

1、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感。

2、运用礼貌语言,为客人供给最佳服务。

3、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点。

4、年龄18—30岁,身体健康,能吃苦。

5、品行端正,能吃苦耐劳,初中以上文化程度。

宴会服务员岗位职责 服务员岗位职责和流程篇十九

1、按照领班安排认真做好桌椅、餐厅卫生,餐厅铺台,准备好各种用品,确保正常营业使用;

2、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;

3、运用礼貌语言,为客人供给优质服务;

4、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;

5、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮忙同事工作;

6、进取参加培训,不断提高服务技能。

1、年龄18—30岁,身体健康,美女身高1。58m以上、帅哥身高1。70以上,能吃苦;

2、品行端正,能吃苦耐劳,初中以上文化程度

1、公司给入五险

2、每日工作八小时

3、管三餐

4、公司全体员工一年一次拓展活动加一次拓展旅游

5、工作满一年的可享受7年的带薪年假,国家规定节假日放假,如上班可给予三薪或者两天公休

6、工作满一年者,公司供给一次健康体检

7、转正员工生日可享受公司一百元代金券,进店体验公司健康饮食

8、公司员工进店用餐,所有菜品八折优惠

9、公司满三、五、十年的优秀员工都有大礼相送。

10、各种婚育假以及婚育补助。

底薪3200元菜品提成日突破月突破全勤奖

宴会服务员岗位职责 服务员岗位职责和流程篇二十

1、按规定着装,佩带好工作牌,整理好仪容仪表,提前十分钟到岗,准备接班;

2、认真参加班前会,做到对当天工作心中有数;

3、备好工作车,车上放每一天准备更换的棉织品和消耗品,工作车在工作时一律挡在所清扫房间的门口,车上物品码放整齐,拿取方便,不脏不乱,坚持车帘和抹布袋干净无破损。

1、每一天根据宾客起居情景对自我所负责区域及时进行清理;

2、卫生工作要严格按操作规程进行,卫生工具要注意保养,不得混用;

3、认真执行茶具、洁具消毒制度,消毒后的茶、洁具要加套、加封条,防止再次污染;

4、清理房间严禁摆弄宾客物品,必须移动时,要恢复原状,清理后要注意锁好门窗,确保宾客财务安全;

5、客房清扫的一般顺序为:客人口头提出打扫的房间,门上悬挂“请即打扫”牌子的房间,重点客人的房间,普通住客的房间,走客房,空房;

6、清理房间要按照操作程序进行、具体做法是:

(1)敲门:把工作车推到所要打扫房间门口,站立的姿态要端正,用中指轻敲房门三下,报名自我的身份“服务员”,敲门的力度要适中,不能太轻也不能太重,轻了客人听不见,重了让人感觉不礼貌。三四秒如房内没有回答,再轻敲三下,用钥匙把门打开,打开之后,将房门推开三分之一,再敲三下门(如发现客人在睡觉,就不用敲门通报,也不能进房,而是将房门轻轻关上,如发现已惊扰即道歉,退出房间,关好房门;如客人在房,要立即礼貌的询问是否能够进行工作供给所需服务)。

(2)拉:清扫房间时,必须先拉开窗帘,打开窗户,拉窗帘时要检查窗帘是否有脱钩或被损坏的现象,如房间有异味,可喷洒空气清新剂。

(3)倒:倒垃圾桶。倒垃圾桶时要注意垃圾桶内的有否客人丢的一些用品,稍加保留,客人退房后再丢弃,以便消除隐患,另注意住客房报纸或其它纸上客人写字不能仍。

(4)撤:撤出用过的脏杯子,及时更换或刷洗,如果走客房间里有餐具,通知餐饮部。撤床单、被罩、枕套放入布草袋里,并拿干净的放回房间,如有损坏布草及时送回库房。

撤床时应注意以下3点:

〈1〉如发现床单等床上用品被客人弄脏、洗不掉,要礼貌提醒客人,根据规定进行索赔;

〈2〉在撒床时要注意看是否裹有客人的衣物,在撒枕头时注意下边有无客人遗留的手表、耳环、戒指等小物品;

〈3〉撒下的床单等物品不准仍在地上。

(5)做床:要一客一消毒一更换然后根据做床程序进行。具体程序如下:

〈1〉首先要将床拉出,距床头板40厘米左右,这样便于操作,并检查床是否损坏;

〈2〉检查防滑垫上有无毛发和污迹及时更换并整理好,防滑垫四角拉平,把皮筋在床垫下套好;

〈3〉铺床单环节有甩单﹑定位;

〈4〉铺床时注意床单平整,被子与枕头摆放一致。

(6)擦尘;擦尘应准备两块抹布,一干一湿,干的用来擦电器,湿的用来擦家具,另外准备两个损废干净枕袋擦镜子。擦尘要按照房间的顺时针方向或逆时针方向进行,顺序是从上到下从里到外,依次擦干净,做到不漏项,动作轻捷,擦一件家具设备就检查一项。其顺序是:

〈1〉先从门、门框擦起,擦门时应当把门牌、门框、门面、门锁擦干净,并检查门锁是否有异常现象,并且里外都要擦,以防日久积尘,可坚持门的整体干净;

〈2〉踢脚板:擦尘擦到什么部位,就要顺手把踢脚板一块擦过;

〈3〉衣柜:衣柜上端设一横杠,摆放有两个衣架;

〈4〉柜子下层有两套被子,如住房客人衣物比较多,可清理表面卫生,但必须要细心细致,不要把客人的衣物弄脏弄乱;如有客人晾湿的衣物,及时拿回卫生间,如走客房,要把衣架杆、衣柜、上下几层衣架都要擦干净,并要检查衣架是否齐全,有无损坏;

〈5〉电源控制闸板也要用干布擦干净,并检查插线板是否有松动或异常现象;

〈6〉行李架和写字台电视柜前端对齐,间距一致。如住客房上头放有行李,原则上是不要移动客人行李,而是把表面浮土擦去即可。如果走客房,则要把行李架稍拉出一点,要把行李架的四周都擦干净;

〈7〉写字台:住客房写字台,台上放有客人的文件、图纸之类,擦时不要移动,把周围的尘擦干净即可,如放有客人物品,要把它轻轻拿起,擦完尘后再放回原位,注意绝不允许服务员任意翻阅客人物品,如果是走客房,那就要把写字台由里到外彻底擦干净,包括抽屉里面,不管走客房还是住客房,在擦尘时,检查补充的物品是否短缺。

〈8〉方凳:方凳置于写字台内侧,以抽屉中线、摆放对称,擦方凳要把方凳周围擦干净,注意方凳有无松动现象。

〈9〉电视机:擦电视机要用干抹布擦,如有客人要向客人说“对不起”,关掉电源,然后再擦,如有客人说“不用”,那一切以客人为主,如是走客房,则要把电视前后,尤其是爱聚尘的地方及电视转动板都擦不干净,遥控器放在电视机旁边显眼处;

〈10〉窗台:擦窗台时要把里边、外边的窗台擦干净,包括窗槽、护栏、纱窗,擦完后,把窗户关好,做到没有布毛。

宴会服务员岗位职责 服务员岗位职责和流程篇二十一

1、服务员不能够座台,不能够在规定外向客人强索小费,注意控制调节自我情绪,不随意发脾气,不出现粗鲁行为,塑造自我令人满意愉快易接近的随和性格。

2、熟悉场所内经营的品种及价格,随时向客人推销提高销售额。

3、每一天准时站位,姿态端正,背不靠墙脚不交叉,不可交头接耳,见到客人主动打招呼,并采用同意规范的礼貌用语。

4、营业结束后服务员应对其管辖房间进行清理打扫,并认真仔细检查房间所隐蔽角落各项设施,用具是否清洁齐全,并切断电源和清楚烟蒂等易燃之屋=物,检查完毕通告上司复查后方可下班。

5、每日参加班前例会,做好各项准备工作,坚持良好的仪容仪表,以最佳的精神面貌维护公司形象。

6、负责进行自我管辖区的清洁工作,坚持房间干净整洁,沙发茶几茶具门窗电视柜电脑柜各项用具等物品数量齐全,摆放规范并擦拭干净。

7、熟悉场所内房间的'结构及分布情景,消费方式,坚持迅速回答客人。

8、房间客人买单时及时与之相关人员联系,并按规定程序结帐。

9、热爱公司,爱岗尽职,遵守公司各项规章制度,按规定时间上下班,服从安排,不得随便请假。

10、客人进场时应主动亲切问候,及时向入座的客人介绍房间消费形式,并按服务流程进行服务。

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