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浙江农林大学硕士研究生入学考试
生物化学考试大纲
本《生物化学》考试大纲适用于浙江农林大学生物学、林学硕士学位的研究生入学考试。主要
内容包括生物大分子以及其他生物分子的结构、性质和功能；生物体内主要的物质代谢和能量转化；
生物遗传信息传递的化学基础；基因表达调控和基因工程基本理论等。要求学生比较系统地理解和
掌握生物化学的基本概念和基本理论，掌握各类生化物质的结构、性质和功能及其合成代谢和分解
代谢的基本途径及调控方法，理解基因表达调控和基因工程的基本理论，能综合运用所学的知识分
析问题和解决问题。
一、 考试内容
1 核酸的结构与功能
核酸的生物学功能；核酸的种类和分布；核酸的化学组成
DNA 的分子结构；RNA 的分子结构
核酸的一般性质；核酸的紫外吸收性质；核酸的变性、复性和分子杂交
2 蛋白质化学
蛋白质氨基酸的结构及分类；氨基酸的理化性质
肽和肽链的结构及命名；重要的天然寡肽
蛋白质的一级结构；蛋白质的构象和维持构象的作用力；蛋白质的二级结构；蛋白质的三级结
构；蛋白质的超二级结构和结构域；蛋白质的四级结构
蛋白质一级结构与功能的关系；空间结构与功能的关系
蛋白质的相对分子质量；蛋白质的两性解离及等电点；蛋白质的胶体性质；蛋白质的沉淀反应；
蛋白质的变性与复性；蛋白质的紫外吸收与呈色反应
蛋白质的分类
蛋白质分离纯化的一般原则；蛋白质的应用
3 酶
酶的概念；酶的专一性；酶的化学本质
酶的分类和命名
酶的催化作用与分子活化能；中间产物学说；酶的活性部位和必需基团；诱导契合学说；使酶
具有高催化效率的因素；胰凝乳蛋白酶的催化机理；酶原激活
酶反应速度的测量；酶浓度对酶作用的影响；底物浓度对酶作用的影响和米氏方程；pH 对酶
作用的影响；温度对酶作用的影响；激活剂对酶作用的影响；抑制剂对酶作用的影响
酶活性调节
酶的活力测定及分离提纯
维生素与辅酶
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4 脂类与生物膜
生物体内的脂类：脂肪酸、脂肪和蜡；磷脂、鞘磷脂、鞘糖脂；胆固醇和萜类
生物膜的化学组成；生物膜的结构——流动镶嵌模型；生物膜的功能
5 糖代谢
新陈代谢概述
生物体内的糖类：单糖；寡糖；多糖
双糖和多糖的酶促降解
糖酵解：糖酵解的概念；糖酵解的化学历程；糖酵解的化学计量与生物学意义；糖酵解的其他
底物；丙酮酸的去路；糖酵解的调控
三羧酸循环：丙酮酸氧化为乙酰 CoA；三羧酸循环；三羧酸循环的调控；三羧酸循环的生物学
意义
磷酸戊糖途径：磷酸戊糖途径的生化历程；磷酸戊糖途径的化学计量与生物学意义；磷酸戊糖
途径的调控
6 生物氧化与氧化磷酸化
生物氧化概念；生物化学反应的自由能变化；高能磷酸化合物
电子传递链(呼吸链)：线粒体；电子传递链；电子传递抑制剂
氧化磷酸化的概念及类型；氧化磷酸化与电子传递的偶联；氧化磷酸化的机理；氧化磷酸化的
解偶联和抑制；线粒体穿梭系统；能荷
多酚氧化酶系统；抗坏血酸氧化酶系统；黄素蛋白氧化酶系统；超氧化物歧化酶和过氧化氢酶；
植物抗氰氧化酶系统
糖异生途径；糖酵解和糖异生的互补调节
蔗糖和多糖的生物合成
7 脂类代谢
脂肪的消化和吸收；甘油代谢；脂肪酸的氧化；酮体代谢；乙醛酸循环
甘油的生物合成；脂肪酸的生物合成；三酰甘油的生物合成；脂肪代谢的调节
磷脂的降解与生物合成；糖脂的降解与生物合成
8 蛋白质的酶促降解和氨基酸代谢
蛋白水解酶；食物中蛋白质的消化吸收；细胞内蛋白质降解
氨基酸的分解与转化：脱氨基作用；脱羧基作用；氨基酸降解产物的去向
氨基酸的生物合成：氨基酸的合成与转氨基作用；各族氨基酸的合成；一碳基团代谢
9 核酸的酶促降解和核苷酸代谢
核酸酶；脱氧核糖核酸酶；限制性内切酶
核苷酸的降解；嘌呤的降解；嘧啶的降解
核糖核苷酸的合成；脱氧核苷酸合成
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10 核酸的生物合成
DNA 的复制；逆转录作用；DNA 的损伤、修复与突变
转录；RNA 的复制
核苷酸合成抑制剂；与 DNA 模板结合的抑制剂；作用于聚合酶的抑制剂
基因工程的概念；基因工程的操作技术；基因工程的应用与前景
11 蛋白质的生物合成
mRNA 与遗传密码；tRNA 的结构及功能；核糖体；翻译辅助因子
蛋白质的合成：氨基酸的活化；肽链合成的起始；肽链的延伸；肽链合成的终止与释放；真核
细胞蛋白质生物合成；蛋白质的翻译后加工；抑制翻译的抗菌素
蛋白质定位：分泌蛋白；线粒体与叶绿体蛋白
12 代谢调节
代谢途径的相互联系；代谢调节；细胞信号转导；基因表达调控
二、 考试要求
1 核酸
掌握主要的嘌呤、嘧啶、核苷、核苷酸的结构。了解 DNA 和 RNA 在组成、结构和功能上的
差异。掌握 DNA 双螺旋模型的要点，以及模型在生物学上的意义。弄清楚 DNA 超螺旋形成过程
和特点。掌握几种类型 RNA 结构特征。掌握核酸变性和复性时反映在光谱学上的变化，以及核酸
杂化原理。了解几种最常用的核酸研究技术。
2 蛋白质化学
了解氨基酸的分类、结构和一些重要的化学反应以及一些分析方法。掌握肽键、蛋白质一级结
构概念，几种主要蛋白酶的作用部位和蛋白质氨基酸序列确定的方法。掌握 a-螺旋、b-折叠的结构
特征，二级、三级和四级结构概念，维持蛋白质空间结构的主要作用力。熟悉肌红蛋白和血红蛋白
结构特征以及它们的氧饱和曲线和镰刀型细胞贫血病的起因。
3 酶
了解酶的分类和命名，酶与一般催化剂的异同；掌握一些概念：活化能、活性中心、反应初速
度、比活性、Km、酶原、别构酶、同功酶、竞争性抑制，非竞争性抑制、最适 pH 等；了解米式方
程及其推导过程；影响酶促反应的各种因素。了解和掌握一些主要的水溶性维生素的名称、结构、
生理作用和它们的辅酶形式；了解 4 种脂溶性维生素的生理作用。
4 脂类与生物膜
了解脂类的类别、功能、脂的前体及衍生物的结构特点：掌握重要脂肪酸、重要磷脂的结构；
掌握油脂和甘油磷脂的结构与性质
5 糖代谢
掌握一些基本概念：酵解，发酵，底物水平磷酸化，巴斯德效应；熟悉酵解途径中的各步酶促
反应以及与发酵途径的区别；熟悉柠檬酸循环途径中的各步酶促反应，以及各步反应酶的作用特点；
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会分析和计算酵解和柠檬酸循环中产生的能量，以及底物分子中标记碳的去向；了解戊糖磷酸途径
的生物学意义：提供核糖-5-磷酸和 NADPH；了解糖代谢的次要途径葡萄糖醛酸途径可以生成糖醛
酸和抗坏血酸；了解酵解和糖异生途径差异
6 生物氧化与氧化磷酸化
熟悉氧化与还原反应是如何通过电子传递链偶联的。质子浓度梯度差是如何形成的。 掌握化
学渗透理论的要点，以及电子传递是如何与 ADP 的磷酸化偶联的。 熟悉胞液中的 NADH 转换为
线粒体中的 NADH 的途径。
7 脂类的分解和合成代谢
重点掌握脂肪酸 β 氧化过程，参与反应的酶、辅基和辅酶；会计算饱和、不饱和脂肪酸经 β 氧
化，柠檬酸循环和氧化磷酸化彻底氧化为 CO2 和水所产生的能量；了解酮体生成的部位、生成过程
及危害；了解脂肪酸合成的过程以及与脂肪酸分解过程的主要差别；了解甘油磷脂以及胆固醇生物
合成的基本途径
8 蛋白质的酶促降解和氨基酸代谢
掌握一些主要的概念：转氨作用，氧化脱氨，鸟氨酸循环，生酮和生糖氨基酸，固氮作用；熟
悉鸟氨酸循环发生的部位，循环中的各步酶促反应，尿素氮的来源；了解氨基酸碳骨架的氧化途径，
特别是与代谢中心途径（酵解和柠檬酸循环）的关系，以及一些氨基酸代谢中酶的缺损引起的遗传
病；了解非必需氨基酸和必需氨基酸合成的基本过程
9 核酸的酶促降解和核苷酸代谢
熟悉嘌呤环和嘧啶环上各个原子的来源；了解嘌呤核苷酸和嘧啶核苷酸从头合成的过程以及最
初产物。二者合成途径的差异；了解核苷酸补救合成途径的重要意义；了解核苷酸降解的过程和终
产物，尿酸堆积引起的疾病和治疗方法
10 核酸的生物合成
掌握一些基本概念：中心法则，半保留复制，前导链，滞后链，复制叉，不连续复制，冈崎片
段；了解几类 DNA 聚合酶的催化特点，DNA 复制的一般过程，以及原核细胞和真核细胞 DNA 合
成的异同；了解 DNA 损伤和几种修复的机制；了解 RNA 合成涉及的起始、延伸和终止三个过程；
掌握核酶的概念
11 蛋白质的生物合成
掌握一些基本概念：密码，反密码，氨基酸活化，“摆动”学说；了解 tRNA 分子在蛋白质合成
中的作用；了解多肽合成的三个过程，以及一些抗生素和毒素对合成的抑制作用
12 代谢调节
掌握一些基本概念：共价修饰调节、酶原激活、反馈抑制、前馈激活；了解操纵子学说内容；
弄清楚三种类型的操纵子的转录调控
三、 主要参考书目
《基础生物化学》郭蔼光 主编，高等教育出版社 （2001 年第 1 版或 2009 年第 2 版）
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