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中南林业科技大学 2018 年硕士研究生入学考试
338:生物工程产品工艺学 考试大纲
(一)生物工程产品工艺学 绪论
基本概念:生物工艺学、生物工程、生物工程产品;
现代生物工程的现状与特点;我国生物工程及其产业发展的困难与问
题;
现代生物产品生产工艺特点及发展趋势。
(二)生物工程产品工艺学基础
基因工程、酶工程、细胞工程、发酵工程及生物分离工程基础:
工具酶、常用载体、目的基因的获取与表达;酶分子修饰、定向进化与固
定化;细胞培养;微生物菌种及选育、发酵工艺及控制;目标产物的分离纯化原
理、方法及工艺。
(三)生物工程产品
氨基酸:氨基酸的结构与性质、生产方法及用途;几种氨基酸(谷氨酸
和赖氨酸)的发酵微生物、发酵工艺、提取工艺及代谢调控;
核酸类物质:核酸类产品应用及生产现状,核苷酸生物合成,鸟苷、肌
苷酸及辅酶 A 的产生菌、发酵工艺及提取工艺;
生物制品、基因工程药物及生物能源:生产方法、工艺、质量控制及发
展趋势。
生物安全、生物产品生产法规和 GMP

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