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中南林业科技大学 2018 年硕士研究生入学考试 338:生物工程产品工艺学 考试大纲 (一)生物工程产品工艺学 绪论 基本概念:生物工艺学、生物工程、生物工程产品; 现代生物工程的现状与特点;我国生物工程及其产业发展的困难与问 题; 现代生物产品生产工艺特点及发展趋势。 (二)生物工程产品工艺学基础 基因工程、酶工程、细胞工程、发酵工程及生物分离工程基础: 工具酶、常用载体、目的基因的获取与表达;酶分子修饰、定向进化与固 定化;细胞培养;微生物菌种及选育、发酵工艺及控制;目标产物的分离纯化原 理、方法及工艺。 (三)生物工程产品 氨基酸:氨基酸的结构与性质、生产方法及用途;几种氨基酸(谷氨酸 和赖氨酸)的发酵微生物、发酵工艺、提取工艺及代谢调控; 核酸类物质:核酸类产品应用及生产现状,核苷酸生物合成,鸟苷、肌 苷酸及辅酶 A 的产生菌、发酵工艺及提取工艺; 生物制品、基因工程药物及生物能源:生产方法、工艺、质量控制及发 展趋势。 生物安全、生物产品生产法规和 GMP
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