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浙江工业大学研究生入学考试基础课、专业基础课考试大纲
浙江工业大学 2013 年
硕士研究生入学考试基础课、专业基础课考试大纲
科目代码、名称: 937 工业微生物（II）
专业类别： □学术型 ■专业学位
适用专业: 085221 轻工技术与工程、085238 生物工程、085231 食品工程
一、基本内容
工业微生物学是我校全日制生物工程及轻工技术与工程工程硕士点考生选考的专业课
之一，通过考试评判考生是否达到高等学校本科毕业生的水平，以保证所录取的考生具有较
好的工业微生物学基础，满足新世纪社会对本专业研究生的要求。
第一章 绪论
微生物的特点及应用
微生物学的发展简史和重要代表人物
工业微生物学及其研究的对象和任务
第二章 微生物的形态与分类
微生物在生物界中的地位
微生物的分类与命名
微生物的分类依据和方法
细菌结构及功能、繁殖与群体形态、分类系统、工业上重要的细菌及其应用。
放线菌的形态与结构、生长与繁殖方式、生理特性、与细菌和霉菌的比较、工业上有重要用途的主要放
线菌。
大型原核微生物——蓝细菌的形态特征及大小、细胞结构及组成、生理特性和主要用途。
酵母菌和霉菌的形态与大小、细胞结构、培养特征、繁殖方式、分类位置、工业上有重要用途的主要酵
母和霉菌。
形成大型肉质子实体的真菌—蕈菌的生长发育过程、繁殖方式和主要用途。非细胞型微生物
病毒的主要特征、噬菌体的形态结构、噬菌体的生长繁殖方式、噬菌体与工业微生物发酵生产、噬菌体
在基因工程中的应用。
第三章 微生物的营养和生长
微生物的营养物质及其功能、微生物的营养类型及代表微生物、吸收营养物质的方式、微生物培养基。
微生物生长的研究方法、微生物生长的测定方法、微生物生长方式和微生物的群体生长的规律
微生物的培养方法：好氧法；厌氧法：好氧菌与厌氧菌的区别；分批培养、连续培养、同步培养
影响微生物生长的环境因素：温度、pH、氧和辐射等对微生物生长繁殖的影响。
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