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考试时间：3小时 满分150分 （机密）
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华 南农 业 大 学
年攻读硕士学位研究生入学考试试题
考试科目： 微生物学
用题专业：
（考生注意：全部答案必须写在答卷纸上，写在试题上无效。答案要注明题号，不用抄题。答卷纸封面需
填写自己的考生编号与试题一并交回。）
一、填空题（每空0.5分，共20分）
1. 以链霉菌为代表的放线菌通常形成分支丝状结构，由 、
和 三部分构成。
2. 鞭毛是细菌的“运动器官”，是由 、 和 3部分构成的。
3. 支原体突出的形态特征是无细胞壁 ，因而它对 不敏感。
4. 食品的卫生标准中微生物指标包括 、 和 。
5. 细胞壁的基本骨架是肽聚糖层，由 和 组成。
6. 微生物产生的次级代谢产物包括：毒素、 、 、 和 。
7. 真菌的无性孢子有节孢子（粉孢子）、游动孢子、 、 和分生孢子等。
8. 温和噬菌体的侵染过程为 、 、 和 。
9. 细菌细胞质中有些有机、无机成分以大分子状态储存在细胞中，并且大到可以在光学显微镜下观察，这
种颗粒状的储藏物质称为内含物，主要有：糖原和淀粉粒、 、 、 和 。
10.细菌分类鉴定的经典方法主要是根据细菌 和 以及 来确定它们在分类系统的地位。
11.pH或[H+]对微生物的作用主要体现在三个方面：（1）影响细胞质膜电荷和养料吸收、
（2） 、（3） 。
12.微生物的产能方式（呼吸类型）分为 、 和 。
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2013-07-16
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