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华南理工大学
2013 年攻读硕士学位研究生入学考试试卷
（试卷上做答无效，请在答题纸上做答，试后本卷必须与答题纸一同交回）
科目名称：微生物生化(含工业微生物学、生物化学)
适用专业：发酵工程，生物工程(专硕)
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一、 名词解释（先翻译，后解释，每小题 4 分，共 40 分）
1、 Metagenome
2、 Activated sludge
3、 Gram stain
4、 Symbiosis
5、 Binomial nomenclature
6、 Heteropolysaccharide
7、 Terpenes
8、 General acid-base biocatalyst
9、 Aspartate transcarbamoylase
10、Melting temperature of DNA
二、简答题（共 110 分）
1、为什么将 16S rRNA 或 18S rRNA 作为生物进化的标尺？（10 分）
2、假如以糖蜜为原料发酵生产谷氨酸，应采用哪些代谢调控措施来控制谷氨酸的分
泌？（15 分）
3、阐述细菌耐药性的可能机制，要控制细菌的耐药性，你认为应该采用哪些策略？
（15 分）
4、基因组学、蛋白组学及代谢组学等技术的发展和完善对微生物学的研究和应用有
何深远的影响？你的看法如何？（15 分）
5、在解析蛋白质一级结构时通常会采用一种对角线电泳技术来进行二硫键的定位，
请简述该技术的原理。（10 分）
6、血液中存在凝血和溶血两个对立统一的系统，请简述这两种系统的生物化学原理。
（10 分）
7、葡萄糖激酶是己糖激酶同工酶中的一种，请简述该酶存在的位置以及其生理意义。
（10 分）
8、请简述真核生物中 hnRNA 的一般加工模式。（10 分）
9、机体可以通过激素来调节脂类代谢，请简述胰岛素、肾上腺素及甲状腺素对脂类
代谢调节的模式。（15 分）
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