2025年美食节主持串词(7篇)

美食节主持串词篇一

(2)女士们，先生们

(合)大家晚上好!

(1)欢迎大家来到由膳食管理委员会主办的活动。我是主持人。

(2)我是主持人。希望朋友们能度过一个欢快而又难忘的一天。

(1)本次美食节以“”为主题，是一个以弘扬饮食文化为主，注重创新，将饮食文化与时代充分结合的活动。它将带您进入精彩纷呈的美食世界，给您带来独一无二的美食盛宴!

(1)下面有请为我们闭幕仪式致开幕词。

(2)感谢精彩发言，那么大家都知道，通常评价一种食物美味与否都要从色、香、味三个方面，“色”是排在第一的。

(1)没错，说的通俗一点呢就是我们评价一种食物好不好吃首先就是看它是否漂亮。下面，就请大家先欣赏一下让我们口齿留香，回味无穷的美食吧!

(2)选手的美食真是色味俱佳啊~看的我都垂涎欲滴了。

(1)我看哪，就你那色味俱佳的形容是不足以打动台下的各位来宾的，还是让专业的美食家来为我们点评一下咱们的美食，也让大家能够更深入的了解我们美食的精髓。下面有请我们的美食家先生上台。

(1)大家掌声欢迎

(2)感谢x先生的精彩发言，到底是专业人士，经过和他的对话，我们不仅仅看到感受到选手美食的美味，更仿佛看见它们就朝我们走来!

(1)此刻大家能看到我们一百名礼仪小姐手举托盘，步履婀娜的朝我们走来，仿佛一幅浑然天成的水墨丹青。

(2)水墨丹青，如诗如画。我也仿佛感受到美食那种典雅、古朴的美了。

(1)不过啊，选手的美食就犹如怀春的女子一般，是多变的。时而古朴、时而活泼、时而忧愁、时而灵动。接下来请大家欣赏另两种独具代表性的美食，感受别具一格的美。

(2)大家都知道美食修身，美曲养性。因此我们特意邀请了方锦龙先生以及新派敲击乐团为我们表演民乐串烧。。

(1)很感谢各位领导和各位来宾的光临，谢谢大家!

(2)祝大家能渡过一个愉快的美食节，也祝愿大家身体健康，工作顺利!

(合)再次感谢大家的光临。再见!

美食节主持串词篇二

(画外音) 各位领导，各位来宾，汕头经济特区30周年欢迎晚宴 暨汕头美食文化节开幕仪式即将开始，请各位就坐!

(开场短片+片头)

(音乐灯光show)

(男)各位领导，各位来宾

(女)女士们，先生们

(合)大家晚上好!

(男)欢迎大家来到由主办，承办的汕头经济特区30周年欢迎晚宴 暨汕头美食文化节的开幕式现场。我是主持人。

(女)我是主持人。希望朋友们能度过一个欢快而又难忘的夜晚。

(男)本次美食节以“”为主题，是一个以弘扬汕头饮食文化为主，注重创新，将汕头饮食文化与时代充分结合的活动。它将带您进入精彩纷呈的美食世界，给您带来独一无二的美食盛宴!

(男)下面有请为我们开幕仪式致词。

(男)感谢精彩发言，那么大家都知道，通常评价一种食物美味与否都要从色、香、味三个方面，“色”是排在第一的。

(女)没错，说的通俗一点呢就是我们评价一种食物好不好吃首先就是看它是否漂亮。下面，就请大家先欣赏一下让我们口齿留香，回味无穷的潮汕美食吧!

(播放短片)

(男)我们潮汕的美食真是色味俱佳啊~看的我都垂涎欲滴了。

(女)我看哪，就你那色味俱佳的形容是不足以打动台下的各位来宾的，还是让专业的美食家来为我们点评一下咱们的汕头美食，也让大家能够更深入的了解我们汕头美食的精髓。下面有请我们的美食家——李纯恩先生上台。

(男)大家掌声欢迎

(互动访谈)

(男)感谢李先生的精彩发言，到底是专业人士，经过和他的对话，我们不仅仅看到感受到汕头美食的美味，更仿佛看见它们就朝我们走来!

(播放第一道菜视频)

(女)此刻大家能看到我们一百名礼仪小姐手举托盘，步履婀娜的朝我们走来，仿佛一幅浑然天成的水墨丹青。

(男)水墨丹青，如诗如画。我也仿佛感受到潮汕美食那种典雅、古朴的美了。

(女)不过啊，我们的潮汕美食就犹如怀春的女子一般，是多变的。时而古朴、时而活泼、时而忧愁、时而灵动。接下来请大家欣赏另两种独具代表性的潮汕美食，感受别具一格的美。

(视听展示)

(男)大家都知道美食修身，美曲养性。因此我们特意邀请了方锦龙先生以及新派敲击乐团为我们表演民乐串烧。

(女)请大家欣赏

(民乐串烧)

(男)我们潮汕的茶文化历史非常悠久，品功夫茶是潮汕地区很出名的风俗之一，在潮汕本地，家家户户都有功夫茶具，每天必定要喝上几轮。即使是侨居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保存着品功夫茶这个风俗。可以说，有潮汕人的地方，便有功夫茶的影子。

(女)不错，我们潮汕人不可一日无茶，所以潮人平时待客，第一件事便是泡茶。那么在大家吃饱之后，我们也希望大家能够喝足!接下来请大家欣赏由茶艺技师为大家带来的茶艺表演。

(茶艺表演+送茶品茶)

(男)朋友们，欢乐的时光总是短暂的。今晚的相聚，让我们分享了如此快乐的时光，冀望未来有更美好的收获。

(女)亲爱的朋友们，汕头经济特区30周年欢迎晚宴 暨汕头美食文化节开幕仪式到此结束。

(男)很感谢各位领导和各位来宾的光临，谢谢大家!

(女)祝大家能渡过一个愉快的美食节，也祝愿大家身体健康，工作顺利!

(合)再次感谢大家的光临。再见!

美食节主持串词篇三

a：在场的观众朋友们!

b：在场的参赛队伍以及评委老师们!

a：欢迎来到仙林外翻美食节的现场!

b：a niong ha se yo!

a：a niong ha xim ni ga!

b：很高兴今天大家能够聚集在这里，与我们仙林外翻社一同感受美食的诱惑。

a：我是主持人。

b：我是主持人。

a：诶，，咋们社团的韩语体验课刚刚结束，你觉得怎么样?

b：我觉得非常好，我不仅学会了韩文怎么读，还了解了许多韩国的风土人情。

a：我想到的其实是韩国的娱乐产业。韩国的娱乐产业非常发达，随着中韩合作交流的日益密切，韩流也被越来越多的中国人所了解与接受。比如中韩歌会，香港mama盛典，running man等等。还有许多人对韩国组合非常了解，比如exo啊，bigbang啊，tara啊，少女时代啊，包括我自己也很喜欢金泰妍的歌曲。

b：看来我们都对韩国有一定的了解呢!

b：这次美食节我们仙林外翻社可是有备而来的。我们准备了两部分有趣的活动，可以让选手们制作出美味的寿司，还能让观众们品尝到美味的韩国料理呢!

a：是吗，说的我都有点饿了呢!那么我们就先请今天参赛的十组选手进行一下自我介绍吧! 。。。

2.活动流程

b::请参赛选手到各自的位置进行准备。

a:接下来我们就来介绍一下活动的具体流程。

b:好的，我们的第一项活动是创意寿司制作大赛。大家可以看到我们现场有十组参赛队伍，每组参赛队伍将会有一些基本食材，选手们将利用这些食材制作美味的寿司，制作完成后将由评委和现场观众品尝打分。

a: 比赛的时限为40分钟，每组选手要在比赛规定时间内做出四条切好的寿司，评委们将从外观与味道两方面进行打分，最高分五分，最低分零分。若未能在规定时间内完成相应数量的寿司，少一条就扣五分。

b：选手不允许提前试吃，每次违规扣一分，扣完为止。

a：选手如果带了亲友团，来一位观众我们就给这个队伍加一分，最高加五分。 b：比赛过程中选手们也要注意不要浪费食材，注意保持好现场的秩序。

a:倍知校园负责人 *同学

b：仙林外翻社长 *同学

a：仙林外翻副社长*同学

b：我看大家都已经跃跃欲试了呢!但是不要着急，在比赛前，先让我们社的韩语老师为我们介绍一下韩国的寿司文化和韩式寿司的具体制作方法，请大家掌声欢迎!

a:欢迎老师!

(韩语老师介绍寿司起源和制作方法)

3.额外奖励

a：相信大家听完老师的介绍后，一定对寿司有了更加深入的了解。

b：是的，我原来一直以为寿司只有日本才有呢。

a. 我也是这样的，真的是恍然大悟。但是我仔细一想，选手们想要做出美味又独特的寿司，光有一些基本食材是不够的啊。

b. 没错，我们外翻社也早有准备，我们准备了一些沙拉和肉松，可以使制作出来的寿司变得更加可口与美味。

b. 我们准备了十个与韩国有关的问题，问题呢有难有易，每组选手可以选择一个题号，选手们需要在十秒钟之内给出答案，回答正确就可以获得额外食材。

a：选手们你们准备好了吗?为更美味的寿司而战吧!

b：根据赛前的抽签顺序，我们先请第一组选手选择一个题号作答。

。。。。。。。。

questions

1.韩国的檀君神话中,哪种动物饮用草药后变成了美女?(熊)

2.韩语字母表中有几个元音?(21个)

3.首个被美国格莱美官方网站介绍的韩国组合是什么?(bigbang)

4.大卫·贾柏的电影《寿司之神》的原型是谁?(小野二郎)

5.引进中国的第一部韩剧是什么?(崔真实«嫉妒»/«爱情是什么»)

6.韩国总统的官邸叫什么名字?(青瓦台)

7.韩国现任总统是谁?(朴槿惠)

8.韩国菜素有五色五味之称，请问五色指的是?(红白黑绿黄)

9.韩国文字是在那一年被发明的?(1446年)

10. 韩国的国花是什么?(木槿花/无穷花)

4..宣布开始制作

a：刚才的提问环节让我们看到了选手们的机智，不过光机智是不够的，要想做出美味的寿司，还需要有过硬的实战能力。

b：没错，选手和观众朋友们也都等得很着急了。

a：下面我宣布，创意寿司制作大赛，

ab：正式开始!

b:选手们要注意时间哦!

(开始掐表计时，注意可以看情况调整

5.韩料品鉴

a:选手们忙着制作，我们也不能闲着啊。

b:是的，我们在制作大赛进行的同时，就来介绍一下我们的第二个活动——韩料品鉴。 a:我们外翻社联合仙林地区的各家韩国料理店，为大家准备了美味的韩国料理。

b:待会我们就请评委老师和观众朋友们一起来品尝一下这几家料理，看看到底哪一家最好吃。

a：每位品尝者需要给品尝过的韩国料理打一个分数，最高五分，最低零分，所有打分结束后交到投票处，我们的工作人员将进行统计，最后会选出最美味的韩料餐厅。

b:每份料理由工作人员端上来的同时，我们的韩语老师也会先简单地介绍一下每种料理的制作方法，让大家在品尝美味的同时明白美味是如何诞生的。

a:看我们说了这么多，观众早就馋了吧!

b:那我们赶紧看看第一家准备了什么美食吧!

6.品尝过程

a:现在品尝的是第一家哪里的+什么美食，(讲解)，大家尝一尝吧!

b:大家别忘了打分哦!

a:第二家。。。

(然后让他们给每家打一下分，还可以互动一下采访觉得哪家最好吃)

a：我来找一些同学，问问他们尝过之后感觉如何，，，

(balabalabalabala

b:好的，工作人员正在汇总打分结果。

7.比赛后期

a:让我们回到寿司制作的比赛上来。看，同学们都还在很努力的做呢。

b:是的，没想到大家都这么擅长做寿司，真是深藏不露呢!(笑)

a:老师在韩国想必也吃过不少的美食，能不能给我们分享一下呢?

(balabalabalabalabalabala,反正聊开就好了

8.制作时间结束

a:离比赛结束还有10分钟，请同学们抓紧时间哦。

。。。。。。(这个时候可以采访一下已经制作结束的同学，注意控制时间)

b:时间到，比赛结束，请选手们停止制作。

a:下面有请评委老师和观众品尝选手们的制作成果

b:享受美食的同时不要忘记打分哦!

。。。。(发挥，有序

a:好的，打分也全部完成了，请工作人员统计。

9.宣布结果

a:我现在已经拿到了料理餐厅的结果，

b:大家是不是很期待呢?

a:获得第三名的韩料餐厅是 ，得分

b:获得第二名的餐厅是 ，得分

a:获得第一名的餐厅是 ，得分

b:恭喜以上获奖的几家餐厅!

a:现在我们手上还有一份更加激动人心的结果，那就是创意寿司制作大赛的获奖情况。 b:但是在公布最终结果之前呢，我们要先揭晓一下一二三等奖的奖品。

a:没错，大家期待已久的奖品现在就要告诉大家了。

b:获得三等奖的队伍将会赢得 价值50元的零食大礼包一份。

a:获得二等奖的队伍将会赢得 价值100元的猫的天空之城丝袜奶茶礼盒一份。 b:而获得一等奖的队伍将会赢得价值150元的星巴克电子代金券一张。

a:哇哦真的都是丰厚的奖品啊，选手们有没有信心获奖呢!

b:我们还是不要卖关子了，赶紧公布结果吧。

a:好的，下面我宣布，获得创意寿司制作大赛三等奖的队伍是 ，恭喜你们! b:获得创意寿司制作大赛二等奖的队伍是 ，恭喜你们!

a:最后我宣布，获得创意寿司制作大赛一等奖的队伍是 ，恭喜你们赢得了最终的大奖! b:恭喜!有请获奖队伍上台领奖!

10.结束语

a:美好的时光总是过得很快，想不到两个小时一下子就过去了。

b:是的，我们仙林外翻美食节到这里也要跟大家说再见了。

a:感谢评委老师及各家韩料店的大力支持，感谢选手们全心全意投入。

b:也感谢观众朋友们的热情参与，感谢在场工作人员的辛勤忙碌。

a:我宣布，20xx仙林外翻社美食节

ab:到此结束!

美食节主持串词篇四

亲爱的朋友们，大家下午好!

欢迎各位来到华润1234space首届mini美食节暨20xx美味盛典活动现场，我是主持人。本次美食节以“新潮、健康、趣味”为三大主题，将举办包括趣味运动会、美女突击、艺术展、花灯、美食教室等一系列精彩活动。它将带领你们走向一个妙趣横生的美食世界，注定会让这个美味的下午成为你们独一无二的记忆。下面有请、嘉宾发言。

(嘉宾发言)

感谢发言，接下来将要进入到激动人心的时刻，开始华润1234space首届mini美食节暨20xx美味百事通美味盛典的启动仪式。有请美味百事通总经理、绿色食品发展促进会 执行会长宋炜炜女士发言。

(嘉宾发言)

此次美味盛典由香港、国内著名美食家担任评委，首个“美食侦探团”全城出击，大众食客参与公众微信投票，深圳多家主流媒体联手打造，参与性与互动性更强。金筷子餐厅、王牌天王小吃、十大人气餐厅，最佳王牌吃货等重量级奖项耀世登场，神秘明星加盟盛宴与美味百事通美食宝贝，酷帅大厨亲密接触，全城时尚男女年终“美食大趴”，美食美酒等你high翻天。现场立即参与投票互动即有可能获得万元大奖和豪华餐券!

(模特走秀时旁白)在此，特别鸣谢“ woocao窝巢”为这场“美食宝贝秀”提供服装及造型支持，窝巢专注于设计更时尚更实用的围裙。现在邀请我们的美食宝贝为我们奉献一场视觉上的“美味盛宴”。来启动此次美味百事通美味盛典。

(美女模特四个四个出场，举牌走秀)

(走秀结束)美女突击开场串词

看到靓丽的美女，午后的倦意多少扫掉了一些对不对!更精彩的还在后面!马上8位盛装的mini美女将全体出动，突击身处华润1234space的幸运顾客，带给他们用百分百健康食材制成的美味轻食，让他们在大饱眼福的同时也能大饱口福!

(美女出发了)拉茶表演开场串词：

喝过很多饮料，却依然不知道该喝什么好?试试拉茶啦!让我们热烈欢迎来自翠华的拉茶师傅。这位师傅将在这里为我们现场表演港式拉茶。

拉茶来自马来西亚，马来西亚人称为“飞茶”。把煮好的奶茶利用两个杯子从高处把茶拉来拉去，重复多次，制成外观犹如泡沫咖啡的拉茶。师傅所在的翠华几乎是港式饮食文化的代表，在翠华餐厅喝一口奶茶，尝一口菠萝油面包，几乎是每位到香港的游客必不可少的行程。来自马来的拉茶在香港翠华生了根，让拉茶平添了一份别具一格的香港风味。

(美女转场回来了)趣味运动会开场串词：

看够了吃完了喝过了，是时候运动一下了!mini美食运动会即将开始!这可不是普通的运动会，美食和运动将在这里合二为一，给你的味蕾和肢体带来前所未有的体验，更有精美礼物等你来拿!错过冠军怎能痛快?想要不留遗憾赶紧去报名吧!

滚西瓜比赛开场串词：

到了夏天，清热解暑的西瓜就成了生活中的常客，但吃过西瓜没什么，您滚过西瓜么。并不是规则球形的西瓜滚起来还真不是件容易的事情!那我们就比比呗!接下来就是滚西瓜比赛，参赛选手按照规定路线，边滚西瓜边朝终点前进，在赛道上往返一个来回，首先到达终点的选手为冠军。比赛过程选手只能用手不能用脚。

有请我们的美女先为我们做一次示范!

(美女示范)预备!三!二!一!开始!

(台词随机应变)

香蕉接力跑开场串词：

以3人为一队报名进行比赛，每队队员按照规定路线，以香蕉为接力棒进行接力赛跑，每位队员需在赛道上跑一个来回后，将香蕉交予下一位队员，最后一名队员到达终点后，将香蕉吃完完成比赛。首先到达终点并吃完香蕉的队伍获胜。

有请我们的美女先为我们做一次示范!

(美女示范)预备!三!二!一!开始!

(台词随机应变)

甜橙保龄球开场串词：

跑步什么的终究是考身体的事情，下面让我们玩点考技巧的：甜橙保龄球。以个人为单位， 选手以橙子为保龄球，争取撞倒全部益力多瓶子。和普通保龄球一样，每位选手有一次投球及一次补中机会，按照撞倒的瓶子计分，每一个瓶子一分，如出现同分，则加赛一次，每位选手只投一次决胜负。

有请我们的美女先为我们做一次示范!

(美女示范)预备!三!二!一!开始!

(台词随机应变)

结束语

美食节主持串词篇五

一、游园语句：(背景音乐)

请各班老师带着家长和孩子们到各班的区域内(回到区域内之后各班班主任请把一、二、三等奖选出来交给年级组长)

二、园长致辞

各位家长朋友们，下午好!感谢你们百忙之中抽空来参加我们第二届美食节亲子活动。此时此刻，我的心情和大家是一样的：高兴、快乐、幸福，喜悦之情溢于言表。我们之所以举行如此隆重的美食节亲子活动，主要目的是:通过此次活动为了进一步宣传幼儿园的绿色健康饮食文化，让孩子们品尝到美味可口、种类繁多的健康菜肴，让大家借此机会能更进一步的增进沟通与交流、增进理解、增进友谊，是大家的感情更加进一步，关系更加密切、和谐、融洽，更进一步增强我们团队的凝聚力和向心力，同时让大家在紧张的工作之余放松心情，在这里我们大家一起开开心心的过一个有意义的美食节亲子活动。

三、家长注意事项：

那么美食节的活动当中，家长们也要配合我们工作的几点事项：

1. 家长带着自己孩子，不要乱跑，遵守秩序

2. 品尝食品时，可以跨班品尝，但一定不能拥挤

3.品尝美食的过程中请家长们注意卫生，垃圾一定扔进垃圾 桶和旁边的垃圾箱，给孩子们做一个好榜样。

4.各位家长品尝美食完之后如要离开请与老师沟通。

5.最后品尝完美食不能打包，做一位榜样的好妈妈、好爸爸、好家长，让整个氛围都是和谐的。

四、颁发美食奖

下面请我们的美女老师给大家介绍本次活动的奖品，一等奖看起来很大哦，但是里面是什么，我还不能透露哦，想要拿一等奖的家长就要看你的美食够不够吸引人!二等奖也是一个很精美的礼品，和一等奖不差上下，大家要加油哦!下面是三等奖，别看这份礼品很小，但里面的礼品很精致哦。下面是抢答环节的礼品，很大份对不对?(问观众)所以大家等会一定要认认真真的听我念题，不然奖品就不属于你咯!下面是抽奖环节的礼品，一共有5位幸运观众，获得一等奖的家长来抽取这五位幸运观众!最后是我们的教师前一、二、三等奖的奖品，也很丰富哦!我们的评选是公正、公平、开放的!大家想不想要这些礼物哦!大声点听不见(麦克风指向观众)!

下面我要颁发家长的一等奖、二等奖、三等奖了!请老师将名单拿上来!

恭喜获奖的家长!

下面我要颁发教师的一等奖、二等奖、三等奖了!请老师将名单拿上来!

恭喜获奖的老师!

五、美食抢答活动

六、活动开幕

那么就进行我们活动的最后一项，河源市源城区二九二英才幼儿园 “品尝绿色食品，感受快乐童年” 第一届美食节亲子活动正式开始，希望家长、孩子们今天吃的开心、玩的开心!

美食节主持串词篇六

大家上午好!

武陵山珍自1997年创办以来，整整走过了20xx年的风雨历程，我们每一个小小的进步都离不开大家的支持与关爱，武陵山珍人也时刻牢记为人类健康奉献森林美食的经营理念，在你身旁，和你一样，共同成长。请欣赏独唱伴舞《和你一样》，表演者：武陵山珍总店a区。

20xx年前的武陵山珍，只是观音桥附近一个普通的餐馆，20xx年后，却已成为拥有直营店23家，加盟店100多家的集团公司;这十三载的日日夜夜里，一代又一代的武陵山珍人用他们的热情和执着诠释着对这个品牌的拥护和热爱，请欣赏龙湖紫都店为大家带来诗朗诵《武陵山珍风雨十三年》。

为了光复故土，南北重新统一，维护文明和进步，岳飞不屈不挠地奋斗了后半生，直至生命的最后一息，仍履践着自己“尽忠报国”的誓言。新中国成立的道路上，又有多少革命先烈付出了自己的鲜血和生命，在国庆佳节即将来临之际，让我们欣赏由南方花园店带来的舞蹈《精忠报国》，缅怀先烈、共同感受今天的美好生活!

在美食节开幕式文艺汇演就要落下帷幕之时，让我们重温儿时的珍贵记忆，再展当代青年的另类创意。请欣赏江北旗舰店给大家带来的《武陵山珍第八套广播体操》。

相逢是缘份，相聚是首歌，到这里，武陵山珍民族艺术团文艺汇演活动就要结束了。感谢远道而来的朋友们，愿你们在美食节各项活动中品尝到更多称心如意的美食! 在这里，借用苏轼的这句 “但愿人长久，千里共婵娟”预祝在场所有的朋友们家庭幸福、平安、快乐、永远团团圆圆!中秋节快乐!

感谢各位领导和嘉宾的光临，感谢现场所有的朋友们和演职人员，祝愿大家健康平安，幸福吉祥!祝愿美食节圆满成功!

今天的演出到此结束!

美食节主持串词篇七

经过了一天的休整，这时的您是否格外的轻松呢，想好和家人一起品味什么样的美味了吗?今天的节目中我要带给您别样的美味，走出庄里吧，一起去品味外国的美味佳肴吧。

今天我们把行程锁定到哪里了?那当然是6月的梦想之地----南非。想去南非看世界杯啦，当然也千万别错过南非的风情美食与山川美景，做一次全方位的美食体验，一定会收获颇丰。今天节目中带领大家走进南非，你将发现一些世界上独一无二的南非美食。(歌曲 ：南非世界杯主题曲)

说起南非最有名的餐厅，一定要提到南非有一家名为“货仓”的主题餐厅，被修建在一艘沉船之内。来此就餐的人们可以边品尝美食，边欣赏窗外遨游的鲨鱼。那是一种什么样的刺激感觉，正在就餐的您随时可以看到鲨鱼向你张开了血盆大口，所以来此的人，还真的需要一些勇气哦。其实“货仓”餐厅建在一个大型海洋公园之内，整个餐厅是一艘船，船身大部分沉入水下。这艘沉船是仿照20世纪初南非传说中的“幽灵船”的样子打造的。很有意思吧。

非洲，对于外界来说是一个神秘如梦的地方，那里有浓密茂盛的热带雨林，有世界上最广袤的撒哈拉沙漠，有古朴粗犷的风俗民情，当然还有具有浓郁风情的非洲美食。今天我要给大家介绍南非的美食。南非的美食“重镇”是开普敦，长久以来，深受东西方以及非洲饮食文化的影响，形成了自己独特的美食文化。

说起开普敦，这里既有各色各样的本地风味佳肴，也有融合了世界各地口味的美食。南非的厨师们无疑在倾力而为，满足世间一流美食家的口味。人的一生中并不是总有机会可以品尝到鳄鱼肉、跳羚肉或者鸵鸟肉。所以，如果有机会在南非旅游最好还是利用这个机会在南非品尝一下。

片花小标

举世瞩目的第十九届世界杯今年首次移师非洲大陆。很多人一听到非洲，贫穷，饥荒，落后这样的刻板印象立马跳进了我们的脑海。其实非也!非洲大陆的很多地区经过近20xx年的飞速发展，已经慢慢踏上小康之路。此次世界杯的举办国———南非，就是其中的代表。

虽说民以食为天，但是南非本地无论白人还是黑人，日常的饮食还是以鸡肉、牛肉、土豆等常见食材为主，做法也就是炸鸡、牛排、薯条、沙拉等西餐。如果想吃点南非本地特色，可以去本地餐馆尝试一下南非鸵鸟肉和蛋，以及一种大羚羊肉，南非国家公园就是以大羚羊的头像作为标志。 回国前可以去超市买些肉干。南非的牛肉干做法和国内的不同，他们是直接把牛肉，和各种口味的酱料配在一起直接腌制风干而成，别有一番风味，而且还有提神的效果哦。

南非除了有驰名世界的红酒外，本地出产的一种带有大象图案的巧克力奶酒也非常值得一尝，由于添加了一种产自南非的神秘水果，口味醇厚独特。这种奶酒最近还推出了世界杯官方授权的纪念版本。

南非所有的餐馆，无论中餐还是西餐，除了肯德基、麦当劳以及可以打包外带的店以外，在买单的时候，都要附上总价10%的小费。

了解了基本情况，下面我将带领大家一一品味南非的特色美食吧。

片花+广告

您准备好了吗?我们开始上菜了，首先为您端上的第一道大餐是珍奇野味

经过120xx年对野生动物的创造性管理，在世界野生动物领域的领头者――南非能够为游客提供一道道独特的山珍野味。面对鳄鱼肉排、驼鸟炖肉或是由大羚羊、跳羚羊肉制作的可口、精美、富有异国情调的食品，你难道还不想大快朵颐吗!

卡鲁小羔羊――据大家说，大多数厨师都认为我们的卡鲁羊独具特色。因为这些羊以香草和灌木为食，所以它们的肉有一种特殊的香味。无论是煎、炒、烹、炸，都样样俱佳。

另一道南非美食，作法是将羊肉或猪肉切成四方块状，肉内放入杏果，接着把肉插于木棍上，在户外生火慢烤;肉烤熟后，佐以玉米粥。将羊肋排和百合花以及其它材料，放入水中以小火慢熬。以水熬煮各种蔬菜，例如蕃茄、绿豆、包心菜、花菜等，属于南非的家常菜之一。

端上的第二道就是海鲜大餐

――对于注重健康的海鲜，清澈的水质和交汇于此的两大洋为他们提供了众多的选择。从鲍鱼、龙虾、对虾到各种贝类，你肯定从未品尝过如此鲜美的海味。(jia3)岬羽鼬[yòu]――世界上没有哪个国家像南非这样消费如此多的岬羽鼬(又被称为冈鳗，在南半球的其他地区也被称为鳕鱼或石鳕鱼)。这种鱼肉质结实，有着漂亮的鳞，能很好地吸收香味，是一道佐酒的好菜。

南非的海岸线东起邻国莫桑比克西至邻国纳米比亚，这一地理位置使南非的海产特别丰富。在这里，喜欢鱼类食物的游客可以找到当天最好的海鱼美味。

南非是鳕鱼(学名叫岬羽鼬)的最大消费国。这是一种白色的海鱼，可以制成较大的鱼片，适合各种烹饪方法。在炙烤后涂上柠檬油就成为难得的美味。

鳎鱼是一种扁平的鱼，跟岬羽鼬同样受到美食家的欢迎，但是想品尝这道美味却不如20xx年前那样容易。经验告诉我们，游客可以要求餐馆老板推荐一道鱼菜，因为老板会知道当天有什么新鲜的鱼刚刚送达餐馆。

杖鱼(snoek)：这是一种生活在好望角水域的海鱼，味道鲜美、具有刺激性。使用这种南非自产的鱼制作而成的菜肴是当地的一种特色食品。将杖鱼制成饼，辅以奶油和白兰地，或者将鱼展开放在在炭火上炙烤，涂上杏子酱或者黄油，则成为让人倍感满足的美味佳肴。在好望角地区这道菜很常见，非常值得品尝。

非洲梭鱼：如果游客在南非东海岸的德班地区游览，则可以在当地餐馆品尝一下当地梭鱼。梭鱼通常在当天由私人渔船在深海地区捕获后出售给餐馆，因此非常新鲜。梭鱼美味多汁，可以制成较大的片状，是当地最新鲜的海鱼。 鲳鱼：鲳鱼味道丰富，可以满足游客挑剔的口味，在各个餐馆通常都是一道特色菜肴。鲳鱼油脂丰富，美味无比。当然，如果游客喜欢脂肪少一些的鱼，还是不要品尝鲳鱼。

对虾：真正的美味。对虾大小均有，用大蒜、柠檬油腌泡汁加工。对虾价格低廉，在游玩的过程中至少要品尝一次。南非大多数对虾都从北边的邻国莫桑比克进口。

乌贼：这是一道当地餐馆常备美味。各个餐馆加工乌贼的方法已经从以前简单的油炸变为现在更加适合美食家口味的加工方法，如焦烤、涂油和蒸煮(西班牙肉菜饭)。鲜嫩可口的乌贼，辅以自制的塔塔沙司，成为南非无以伦比的顶级美味。

为您端上的第三道美食是一种名字十分奇特的美味叫猴腺肉

什么猴腺肉，也许您要问了，难道是猴子肉吗?其实放心的告诉你，不是猴子肉而是牛排，吃起来比听起来要好得多。它起源于一个玩笑，此后便顽强的留存了下来。几十年前，每当海外的厨师们看到来自约翰内斯堡的用餐者总爱在食品里添加西红柿酱和一种特别的酱时就感到非常生气。于是，他们把两种酱混合在一起，加入其他少许东西，然后戏称其为猴腺，并把它端给用餐者以羞辱他们。但你知道吗?如今，它的名字仍然出现在一些偏僻牛排店的菜单上。

该上第四道菜了：

那必须尝尝这种炸鸡――它是南非饮食文化的代表。它使用一种由辣椒、大蒜、鲜柠檬汁、香草和胡椒制成的调料，经过烹制，绵软无味的鸡肉便成了一道香辣可口的美味。风干肉干和香肠――这些食品一定是我们国家食品领域的象征。在冰箱发明之前，人们为了保存剩余的猎物，用食盐、胡椒粉、香菜、醋和硝石等把肉洗净，然后挂起来晾晒。用这种方法处理过的肉只要保持干燥就能一直保存下去。而南非香肠则是一种用带子卷起来销售的农夫香肠，非常粗壮。这种香肠味道辛辣，有香菜的香味，只要放入烤架或热锅上，就会滋滋作响，油花四溅。

鸡肉系列的美食包括咖哩鸡、香辣优酪乳鸡、tandoori鸡等。南非人的肉食以牛肉为主，最受欢迎的是bobotie，碎牛肉或羊排以特殊香料调味，再搭配风干桃子、杏果或葡萄干;这种典型的马来菜反映出，马来厨师已逐渐调整传统的东方烹调方式，并适当运用南非当地的材料，以创造出崭新的南非美食。南非最其影响力的传统美食首推马来料理。马来式的蔬菜料理包括马铃薯与就豆咖哩;其它像是洋葱、芹菜、小黄瓜、胡萝卜、苹果等，都佐以五花八门的调味。samoosa是常见的小吃，起源于印度，馅料包含:碎肉、马铃薯、鱼、鸡肉与蔬菜。

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吃到这时，美食怎能不搭配美酒，为大家上酒啦。

白兰地――南非出产世界上最好的白兰地(它们与法国的科涅克白兰地一脉相承)，但却鲜为人知。人们习惯将其与可口可乐一同饮用，在享受了一顿美食之后，用水晶杯斟上一杯白兰地，再点上一支香烟，这实在是一种真正的享受。

当然您会说看球赛怎能少了啤酒――每个国家都有自己的啤酒，由于气候的温暖，南非更为钟爱自己酿造的啤酒。城堡和狮牌是南非著名的啤酒品牌，但是同样流行的还有纳米比亚啤酒，例如温得赫克窖藏啤酒(不含防腐剂，工艺水平几乎与德国的酿酒大师相同)。此外，如果你能找到一瓶津巴布韦产的赞比西河牌啤酒，那你一定要尝尝，它是津巴布韦最畅销的出口啤酒。

葡萄酒和汽酒――这是可能使你陶醉的两类饮料。南非的一些荣获国际大奖的葡萄酒质量非常出色，而且价格要比国外同类产品便宜的多。尝尝当地醇厚的红葡萄酒吧，如梅洛、卡百内索维浓、品乐，不过你要小心点，这些酒都很有劲。

最后上点主食吧

玉米和玉米粥――玉米一直是非洲人的饮食基础。非洲人或把它们用火烤，或碾成细粉，以烹制他们所喜爱的玉米粥。在早餐时喝玉米粥，佐以酸奶、糖或醮有西红柿和洋葱汁的肉，那真是天下的美味。

咖喱角――这种三角形的开胃饼是印度南非人对世界饮食的贡献。其馅既可以是辣椒沫，也可是多种蔬菜的混合物。这是一种适合边走边吃的食品，当刚出锅的时候，真是香气扑鼻。

最后还有一种美食一定要提，各种巧克力――南非每年都要出口数以吨计的巧克力棒。一旦你品尝过任何一种南非巧克力，你就会明白为什么在寄给海外南非人的包裹里总能发现巧克力的原因了。你可以在南非各地的超市和便利店中买到这些巧克力，它们是最好的送人礼物。

说了这么多，您是否为南非的特色美食开始心动了呢?真正期待石家庄也早日有一家经营南非特色的饭店出现，满足我的口味。好了今天的节目就到这里了，在下周的异域美食之旅中，我们将带大家来畅游俄罗斯，希望可以找到您喜欢的美味。好了，感谢您的收听，明天的5：30我们继续相约。